手繪 香港的美
一幅好的手繪地圖，可以讓人暫且放下手機，好好看世界。2008年思網絡的「嘉咸街市集遊園地圖」一直停留在腦海裏，在大白象四處跑的時代，每分每秒都如遊園地圖所說過的「在瞬間推土一瀉而下以前」，有人因公不忘私當保育界偵探畫盡香港舊樓，還有新鮮出爐的馬屎埔村生態地圖，以及仍在集資階段的香港獨立書店地圖，接力留下香港印記。記者：邵超
攝影：伍慶泉、林栢鈞
手繪城市地圖的特色 1.不按街景比例，以插畫形式表現。
2.講究示意能力，須方便閱讀。
3.人手繪畫，不使用電腦，並以色塊、線條、建築物區分層次。
4.按主題選擇適合的畫風。
5.毋須真實，可加入想像力。
6.常加入手繪動物、人物，不少畫家都喜歡畫貓。
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe07p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe07p.jpg[/img] ■貓珊：「地圖是說故事的方法，很主觀，很個人，很政治。」[/url]
舊城在畫簿裏活着 袁明珊，又叫貓珊，在英國劍橋大學主修兒童文學，回港卻當了保育界「偵探」。在中大建築文化遺產研究中心當研究助理，因為工作關係，經常從舊報紙圖片重組香港歷史，「我的工作是替等待評估的舊樓及社區撰寫身世書。」香港歷史太短，檔案保存零碎，一棟舊樓，看在貓珊眼裏，不能從社區裏割裂，每一幅舊照片及地圖都能替一棟舊樓羅列出時地人種種DNA，滄海桑田，舊樓的位置隨時代變化，她也要一一研究過才下筆，看她經營的網站和blog，簡直是小型歷史檔案館，「通常一定會翻查1923年起的航空照，能看得出當時房子街道的樣子，又會依舊地圖看該區當時的工業、工廠的位置等。例如船街以前一帶的船廠，大坑聖保祿那兒叫棉花路以前真的有棉花廠。除了儲舊照片，我亦會翻查舊報紙和看書，最喜歡看1900年前的遊記和香港書籍，通常有仔細形容當時的街道，十分有趣。」化繁為簡，貓珊最愛的手繪地圖是趙廣超的《香港建造：荷李活道》，手法細膩、乾淨，羅列了荷李活道大館、植物等有趣數字，也看到如牡丹代表多子等中國傳統知識。
貓珊在小時候，父母每日帶她落街散步，好奇心在滋長，「小時候以為每個家庭都愛散步，最初住在旺角通菜街，父母都很健談，跟樓下小店都有偈傾。當年赤足就落街散步，我笑時嘴角『貓鬚』乍現，街坊都叫我『通菜街之貓』。」多姿多采的街道風情，如今總見大型連鎖店和冷氣出風口。貓珊很害怕重遊舊區，怕心酸，「以前像保留皇后碼頭抗爭一年只逢一次，今日重建或大型基建頻頻，感覺像一日一次。」朋友紛說想移民，她也曾想放棄或扮作視而不見，「但本能地仍然好鍾意呢個地方。」
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe33p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe33p.jpg[/img] ■航空照和舊地圖都是貓珊創作地圖時非常重要的resources。[/url]
舊樓天台成秘密花園 看貓珊的手繪地圖，一個個小故事隱藏在細節中。「《地圖王》的功能不只標示街道，主要標出商業大廈、馬路，你不會看見樓梯。」在二維空間，貓珊筆下的太平山街一帶山城獨有的大量樓梯街逐一顯示，「我喜歡畫下小路、小店、舊樓，甚至街上的樹、植物，畫下有故事的小東西。」她的好奇心旺盛，從父母學來的攀談技巧，至今仍用得着，在畫中上環的身世書時，她發現了舊樓一個天台，成為她的秘密花園，這天我們停駐在令她着迷的這個小區，在城皇街梯級間來復往返，又在華賢坊東的小巷間遊走，停在一棟已拆的舊樓遺址前，這棟我沒印象的舊樓，在她的畫簿裏依然活着，「這條小街的舊樓都是三層高，樓下多是小型印刷廠。」貓珊轉一轉身，指着城皇街上一棟舊樓，「散步時最喜歡從這裏望向這棟舊樓，樓下的cafe看上去很寧靜。」我們倆都喜歡cafe前的樹，自然與人文在舊區裏交融。百年山城的佈局有待發掘；若我們沒有轉身離開，還可以分兩路拾級而下，在士丹頓街再碰上，這種小巷風情，一彎一景，正是香港小城窄縫中的副產物，不散步就可惜！
[table][tr][td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe09p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe09p.jpg[/img] ■華賢坊唐樓比同年代唐樓細，貓珊仍未找到原因。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe10p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe10p.jpg[/img] ■街坊指舊樓收樓後填封的水泥像棺材坑，認真大吉利是。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe06pnew.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe06pnew.jpg[/img] ■貓珊散步研究歷史的空間不限平地，爬上天台也能發掘香港驚喜。[/url][/td][/tr][/table]
三十間風情 在我們遊走於永利街一帶時，其實這區有個更有歷史況味的小區劃分，叫「三十間」。三十間包括已復修好的PMQ，還有必列者士街街市將改建成的新聞博物館，街道包括城皇街、永利街、華賢坊一帶唐樓建築群，這區曾經印刷業蓬勃，現時仍有一兩間小型印刷工場運作。有過百年歷史的三十間盂蘭勝會，年年在狹窄的行人路舉行，今年擺放大士王的背景不再是荒廢的荷李活道已婚宿舍，而是翻新後的PMQ。
為本土農業續筆 手繪地圖把時光停留在紙上。推土機在新界東北晃來晃去，昔日的農田和房舍豎着政府土地或私人土地的牌子。受計劃影響的粉嶺北馬屎埔村，兩年前一班本地插畫師應馬寶寶社區農場之邀，用畫來為馬屎埔村加油，李香蘭在村口伯伯的鐵皮屋畫下的貓仙人是村的地標，屋拆了，畫還在，貓仙人搬到村前一角守望村子。
早前村裏迎來另一批有心人，江凱兒（Irene）、馮敬亭（Tree Tree）和方泳棋（Gi Gi）都是香港理工大學設計學院的學生。三人原為功課研究馬屎埔村永續農業的流程，卻迷上了村裏的自然生態，兩個元素都歸納到新鮮出爐的《馬屎埔村生態地圖》之中。Tree Tree說：「組織資料時，原來有相片、sketch和文字記錄，最後覺得將所見所聞畫出來會較人性化及有親切感。」三人的師兄師姐們，當年為菜園村一個個守護家園和農業多年的村民，以畫筆記錄成《青苗上河圖》，這次集中火力帶出永續農業的好處和村子的自然生態。三人中Irene和Gi Gi都在新界鄉村長大，自然有親切感，巧合的是二人的村子同樣受到城市發展的影響。Irene小時候住在元朗山貝村，村裏有塊村民共耕的農田，曾經幫媽媽割過菜；Gi Gi回憶起童年吃的蔬菜咬下去實實淨淨，菜汁飽滿，現在的菜咬下去是空心的，「十多年前還未建西鐵時，大人耕田、小孩亦在田裏玩，現在村子變成半城市，各家自掃門前雪，都不打招呼了。」農田曾是村子活動的中心，因為主要種田的範圍被西鐵收購以興建朗屏車站及車廠，其他農田或荒廢或變成魚塘，「但魚亦沒人打理了。」連沒有種田回憶的Tree Tree也羨慕馬屎埔村仍在努力嘗試永續耕種模式。當天負責導賞的義工帶我們看堆肥，「回收鄰近屋苑的廚餘用來堆肥，再應用回饋社區，變相種出更加新鮮、有機，亦無農藥的農產品。」聽起來很簡單，但箇中繁瑣流程節節緊扣，這幅手繪地圖便是懶人包，極速了解社區、生態與永續農業的關係。Gi Gi補充：「政府宣傳減碳、廚餘回收等，拆件式工廠生產分工，好像各不相干，不就像功能組別！」在東北發展推土機一瀉之前，馬屎埔村仍在，馬寶寶農場的實驗仍在繼續。
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe103p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe103p.jpg[/img] ■種樓趕絕生態，Gi Gi等一班理大學生在今年七一遊行為東北動植物發聲。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe12p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe12p.jpg[/img] ■龍眼熟了，有它陪伴李香蘭繪畫的貓仙人守望村子。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe13p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe13p.jpg[/img] ■周日農墟展示本地農作物及環保產品。[/url] [/td] [/tr] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe101pnew.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe101pnew.jpg[/img] 馬屎埔村生態地圖
■除繪畫出附近一帶的動植物生態環境，更有簡單街道圖供遊人參考。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe02p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe02p.jpg[/img] ■生態地圖的背面是馬屎埔村永續農業圖解，解釋永續農業是對社區、生態和農業有益的三贏局面。Kubrick有售，$40[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe14p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe14p.jpg[/img] ■另一藝術家石家豪為馬屎埔村留下士多記憶。[/url] [/td] [/tr] [/table]
手繪小青娃
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe102bpnew1.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe102bpnew1.jpg[/img] 斑腿泛樹娃[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe102bpnew2.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe102bpnew2.jpg[/img] 澤娃[/url] [/td] [/tr] [/table]
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe102bpnew3.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe102bpnew3.jpg[/img] 花姬娃[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe102bpnew4.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe102bpnew4.jpg[/img] 花狹口娃[/url] [/td] [/tr] [/table]
英藝術家550小時慢畫 除了紙上觀，手繪地圖還可以成為全民參與的藝術活動，以及關搬家事。英國藝術家Gareth Wood自2005年畫地圖，前年搬到Bristol市又着手繪畫。黑白如版畫線條，Gareth在將近完成時還在網上邀請街坊，一齊為畫中最後一個熱氣球圖案提供意念，他執着於用手繪而棄電腦，源於一個慢字：「當你選擇手繪，便代表你必須有足夠的耐性和準確性，我也希望大家放慢步調，讓自己細心思考正在進行的事，最終會做得完美。」瘋狂在細節，Gareth每筆都在記錄及歌頌某個時刻人物、文化、歷史和未來，最終用盡逾100支墨水筆並花了550小時來畫滿900mm×900mm的藝術地圖，「地圖完成了，我着手準備搬去另一城市。」
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書店地圖填補城市空白 小型雜誌《Slowdown Town》的周家盈（Ka Ying）統計過，香港獨立書店的數量，約在45至48間徘徊。為籌備集資出版香港獨立書店地圖，Ka Ying在專欄裏寫了數篇她的心水，「讓喜歡讀書的人，拿着地圖上手，知道香港有何小書店。」隱在大廈裏的小書店，寧靜、隱密，Ka Ying像女兒家分享私密，希望香港人多點認識這些可慢慢享受書本的地方。「小型書店不像大型書店那麼嘈吵，閱讀氛圍很不一樣，很多店主其實不純為賺錢，反而可以跟店主多點交流。」不過香港人行小型至大型書店，仍像行街、行商場一樣，都只顧着做低頭族撳電話，這樣很不尊重書店。Ka Ying第一間採訪的便是灣仔富德樓的藝鵠，「藝鵠人文氣息較重，可能選的書跟環保、人文社會、性別議題有關，難以在連鎖書店找到。」
就像她說的一樣，每間小書店的佈局、裝潢、擺設，都反映店主的個性和偏好，那麼愛貓的藝鵠店主Kobe會是不折不扣環保迷，Ka Ying喜歡她回收廢木變成店的裝潢，「回收木家具的概念跟書店很合適，你買了回家，不用時可以送給別人，這亦是小書店的概念。」書店最近搬上14樓，仍在裝修中，訪問那天Ka Ying跟友人坐在窗旁聊天，木傢俬的色調和氣味，跟半滿的書香十分調和。設計師動用了兩個多月時間召集義工，拾木改裝，化身成書架、附車輪的儲物兩用坐椅、長枱木凳，還有天台的花槽、晾衣架，有意思的實驗，在書店裏也可以發生。Kobe說：「我很想填補這個城市的空白、缺口，在書店搞天台農場，嘗試這個環境所滋養出來的作物供應書店cafe，收成可以吃之餘，亦可以美化整個環境，最終想推動一個美麗的公民社會。」藝鵠的新面貌仍需等待，Ka Ying的地圖還在籌備，在急速的香港裏，兩人各自一針一線縫紉着一個慢空間。
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書店地圖中的小書店
[table][tr][td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe36p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe36p.jpg[/img] ■位於柏道的Books& Co是難得的地舖，可邊喝咖啡邊看書。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/large/02fe105p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140802/small/02fe105p.jpg[/img] ■踏進隱於荷李活道永安樓的Flow，外面的喧鬧被書本吸進去。[/url][/td][/tr][/table]
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20140802/18817797
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