去邊度:識做一定做 樓農
城市種植(Urban Farming)不是新鮮事,但要家家種植卻非易事,香港的蝸居早已澆熄不少有心人的熱誠。今個星期六,MaD及The Good Lab將合辦樓上農墟,顛覆城市種植,展現家家種植未必遙不可及。現場會有10至12個攤檔,參加者可以買到新鮮有機蔬果,還能學習城市種植,更可即場製作天然蚊怕水,植物書籤等,把綠色設計帶回家。官方推動創意產業和源頭減廢的成果大家有目共睹。政府無能,還得靠民間發功。2010年創辦的MaD可謂港版Kickstarter,目的是推動創意變成可持續發展的項目,今次與The Good Lab合辦的第三炮活動,正是當下很流行的農墟,除了會在場內售賣有機農產品,還舉辦了多個工作坊。時下出色的農墟,如馬寶寶農墟、大埔農墟等,在售賣有機蔬果或綠色設計之餘,同時亦凝聚了一班認同永續農業及社區分享的有心人,而「家家種植──樓上農墟」亦正有此意,當中的「家家」,正代表我們的家和社區。
成立已有一年的好家庭菜園,是這次活動的焦點夥伴,他們會走入天水圍及深水埗接觸街坊和學生,進行一連串綠色創意實驗。創辦人之一的岑嘉宏(Kevin)指香港人活在石屎森林,新市鎮規劃單一而冷漠,好應該用綠色來融化,「以往談城市種植,感覺需要很多空間及空餘時間,整件事很中產,又或者對種植的概念仍停留於健康的層面。我們希望更深化當中的意義,想基層社群也分享到城市種植的好處,所以讓本區的學生把收成帶給低下階層,為食物加添意義。」
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/large/29fj203p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/small/29fj203p.jpg[/img] ■Kevin計劃去東涌搞活動,那兒多領匯商場,居民購物選擇少,故想讓市民認識城市種植。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/large/29fj202p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/small/29fj202p.jpg[/img] 九層塔及羅勒香草鹽 各$48■帶微辣的九層塔及羅勒香草鹽均加入檸檬皮,醃肉一流。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/large/b.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/small/b.jpg[/img] ■MaD是The Good Lab的其中一個創辦單位。兩個組織合力推動創新的環保項目。[/url] [/td] [/tr] [/table]
靚菜消失 毒菜禍港 民以食為天,城市種植能打動香港人的心,某程度上也因為我們有為食基因。學生透過種植拉近了跟食物的距離,「小時候吃得到的新界靚米靚菜,如元朗絲苗、鶴藪白菜都真真正正在香港存在過。」大家邊種邊聽香港農業故事。菜,不只得超市或大陸才有。在毒菜禍港與種植風潮下,城市種植自然較易推廣,但當潮流一過,豈非又是一盆散沙?Kevin並不認同,「我念小學時,綠田園基金已經在做有機耕作教育,他們是老前輩。」數數手指,1988年成立的綠田園,已經捱過26年,世上其實無難事。Kevin跟兩個拍檔創辦好家庭菜園,以社企模式運作,售賣自家製香草醬、香草茶及種植包,還開班教授將家中廢物,如凍肉膠盒、飲料膠樽、牛奶紙盒等upcycle為種植盆,既省錢又減少堆填區壓力。
MaD項目經理陳慧君(Crystal)表示,此活動最想推動社會創意,「靈光一閃想到好點子是常有的事,我們反而希望大家能考慮事情的最根本,如支持Kevin的新社企,最先考慮的不是商機,而是如何在生活中實踐可持續的理念,形成社會影響,推動他人參與。」可持續的敵人永遠是速食的消費主義,Kevin說:「在家種植最困難是開始第一步,其實犧牲一點時間、空間就能做到。用廚餘做堆肥,未必一定要一桶,其實可以是一個膠樽的尺寸。」Crystal補充:「香港人的想法傾向怕做少少沒成果,但微小的事一旦養成習慣,便能累積越來越大的成效。」天天實踐,今天邊逛農墟邊交流,也算是踏出了一小步。
[table] [tr] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/large/29fj207p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/small/29fj207p.jpg[/img] ■以為小孩子怕曬不喜歡務農?天水圍街坊印證植物能帶來家庭樂。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/large/29fj208pzok.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/small/29fj208pzok.jpg[/img] ■小朋友發揮創意,用膠樽製作成汽車狀的種植盆。[/url] [/td] [td] [url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/large/29fj205p.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20140829/small/29fj205p.jpg[/img] ■其中一個攤位Budding Pudding出售有機香草及士多啤梨盆栽。[/url] [/td] [/tr] [/table]
家家種植──樓上農墟 日期:8月30日(星期六) 下午2時至6時
地點:好單位(The Good Lab)西九龍通州街500號星匯居L1
網址:[url=http://www.mad.asia/posts/673/]http://www.mad.asia/posts/673/[/url]
http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20140829/18847807
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