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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。[Pn-ccK$k!d
每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
aC}4Wq-W!Zc,l 每人每天平均所需的能量（千卡）
fr/g sK$?_B  
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b ?                  男        女*
s\%mv? C'm1Kn %\6X/J)a/uJ$C7Ya
7-10歲        1970        1740
M4q8YAW%_ |/X/t2G%]1Y&Bm;|
11-14歲        2220        1845
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7dFDN{ Q'CF$F.[ 15-18歲        2755        21107\2o|'Ko(t W-qVl
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19-50歲        2550        1940b:qqOn d
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51-59歲        2550        1900/u#YO+b \\

#L I+lpg 60-64歲        2380        1900
OJX2Y yI^5n-S
*R@N;C%fe 65-74歲        2330        1900$e|$vO6qs
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>74歲        2100        1810$|y
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yp2SD$o]|?N * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡{bK;?]
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）0HYvN~
從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
L*t6Z-H6A4S w#E)` `'A 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。 N:rfg,U \8I!QB

z'cDt#UC-Us,h 活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
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N2K(_#W;epR)N#e
(`7mf!aQ"U/v 常見有關熱量的謬誤：#Q'O8yNS7x`:wl

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k:b0B5FZxv 1.        植物油的熱量較低u
6Ne3e#~Ne         雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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U1s;n%G;F"s7D 2.        水果含熱量低，多吃也不會胖unvc_1S!R/@]
        水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。-H
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Lqk6J0D MJ;bfhN]
常見食物熱量含量表 R[Dnk)x
五穀類        分量        卡路里
G7mE![-w7_m(e
.c ef^l9]j 白飯        1中號碗（用米64克）        234
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白粥        1中號碗（24克米）        88
'Iq,s9d$k,H'GG
1psK ?e-MY?w 米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173FX+b"Am#@-e
#q6SsK#N&X.J
河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284
Db"uGe5Dj9y
/ieIx*WI9? x 意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174
v"yb,Fj+FX.r1_n
8ayI"I#^(Bx_?#? 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167)c zR(_9BE

1G3~3I/W XU.D(A/w } 上海麵        1個（58克）        207v6yHOB@9[i7Pb

e0R#r {+^ 蛋麵        1個（55克）        215QK f{b\\
fW#i ZJ6L
伊麵        1個（細）（80克）        404b3uuQ;V8R:s3I"t;D
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即食麵        1個（100克）        4554W ^8SD Lw-Np

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G.`9W'|"N 麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180w8P,Gl!z G"|m9y

"Y3@oo&F#d(V
S5D5w| 早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
IT$])W8ar T8hl ESceg GXT
包、餅、糕點類        分量        卡路里
Mw5kJ^zM'l
Z[J6S4aA{` 漢堡包        1個（102克）        260        Wa*whV'O9q?:B&\ S
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EZF$Qn&]
芝士漢堡包        1個（116克）        310/K
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ZkR!k?,T
魚柳包        1個（142克）        440u\P t@h0_(eL
e&K's:R$?-m ](J
煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290
F#F7Q:kRo bV8t1cgfX
豬柳漢堡包        1個（117克）        370
5|Dp C2L'd M[
1h.x5?#TN"P0[/G 豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440)~!sEl$b
[U p'Q~&m
火腿三文治        1份（122克）        262
9V2jwiA {*y CP @$c"Ngk3Jr
芝士火腿三文治        1份（146克）        353
V4GJ*E:[l#R${6w $Q.r|D)fBF
熱狗包        1個（120克）        300Vr1gfz

]pZ,U,a:_ym ^ 牛角包        1個（41克）        180Fc K'P~Z
{0}q;Rl
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方包（厚身）        1片（50克）        125
Mp!\X(s1ed Ns !E;{Q6gd;L|
豬仔包        1個（60克）        169 S{0{$Mn\m)H&_3a
wu$|-EQ o.a/K-v
雞尾包        1個（65克）        221
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y-h5RFo
!txi!Q*isfK{ 菠蘿包        1個（70克）        235+f D'`U2h)C [i4W `
~9@#V s1?n2V
克力架餅        1塊（8克）        35
:y)^3Pci.soZ
C(yW)HuT8x.i 甜茶餅        1塊（8克）        28/a1@T'F
r^MC)["vY

VD"~S2v 梳打餅        1塊（15克）        71q(AD.s3|i\-|
j"cPG4Um
馬利餅        3塊（15克）        35
+_&^(F6@EC:_8m ;KX*t!j;`(Csuzj
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492
`I%Y1nL(q}L
$Q'[yEY%kC 薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398
8h!N;O GP,Ib
-Bc6_.Q b f3ZK 芝士蛋糕.LK.g3VG
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        278W e,\l'u"aba3o
7h9h(Ty5P+s(V ^
焗蘋果批$~*b,q3w x$qG*V!aO*nL.B x
（直徑9吋/23厘米）        1/6個        405:\A6zJb+KV3Oi&`

9YH8\{O:SY,V 魚、蛋、肉類        分量        卡路里
9v1x/o`.KH^)]C
4Xu ]P&Lr _%aS 雞肉香腸        1條（45克）        115        yg:d{xd$E2f^
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火腿        2片（57克）        103 {\-hAP&d V

m8]4{-V\`1D$_R 燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270
7]0^B:y9OA
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Oe 煎豬扒（半肥瘦）        89克        334$jB%Y5M:^

#O0\ EKe;U 煎豬扒（全瘦）        67克        178@9oU@u;Gu_
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燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248
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]tc`B(U ZBn 燒肉（全瘦）        75克        170
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*V'QRxFF+Y$C&P(m+m 炸雞翼        1隻（55克）        178
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g1dXr3}3q AXw 燒雞肉        1碗（140克）        266
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Jb ]#EjB 炸雞上髀        1件（104克）        294
#T@)V)N!^.C^ lA4KK'a)c?g
炸雞小腿        1件（57克）        146
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?QP?'j'h1?7? 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287
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:x$f\.qA&k|s:_ 燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445
@ d-F ~-B `B!O hBNqX
燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
+[3t%a;Mm WT.iJ"L7WF
燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406
)\!E.ulj/sP:H A D)o"]Z&E6jj
銀鱈魚（白灼）        100克        102:vB3d/UI)x%{XWb8kA

sPZKX qU 吞拿魚（水浸）        85克        1112H:m7fN/gV

z@%]y)K s`h 吞拿魚（油浸）        85克        163`6GaCFq K
+V^Z9ZA[.^`7W
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
4VJ9NH!s*V W n/C'D8t
'?\oe;Nu4?k\ 大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57
w)p&g2w'Vw? oFa5tR!DN
白灼蝦        100克        99
/g?S0VB{'^-`8H c&Q"i2oG2L0GIl
烚蛋        1隻（50克）        74(K{9zF[\;]Z
L*u*H5kc,u3l
煎蛋        1隻（50克）        118U$p$L7O-h

NQ(rf-F 火腿芝士奄列        1份（118克）        290
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Ph B5Q-e0aB7~I %p?BS?
蔬菜        分量        卡路里
"UN5J6AH/B,Scm ;CuC?6s
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20
l$W4yH2R+cS9m
&Q @[A/t*ZDE 椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32
#kb4b$[ }*h!g
,~&K0^7X|'Orx 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44
[[Z dzM ?L `-P
fu8u_L \H 生菜        1中號碗（56克）        10!b/^!ox`?(_/wJo

5I7V#Vt-p&L+tP3JK 甘筍（水煮）        1條（72克）        31
E%U$]9rKR(d1rw_B/y
%t4]ilzE tl-L] 粟米（烚）        1條（77克）        83is(s'L)nf$Cz
P_gC8b%u5~ a4HKx~
青豆（水煮）        1碗（196克）        231
\w!H!fn'B { \Y4D
kW6VXS?l `WQ.? 蕃薯（烚）        1個（151克）        160
8`+p3C'it.^5T(Crm
/\Xd rH%E@|] 乾豆/豆製品        分量        卡路里
e._4q)Z'U_1NM"]

+Gh6u
x'}%w!A5q#L 熟眉豆        1碗（171克）        198 a~\4mkMk

9C3xJ#Au6q:zya 熟紅豆        1碗（256克）        208
w3^+f0pcL~Am&[2t%V
,dJ uyV] 熟黃豆        1碗（172克）        298
5kZE p5Id,^#rRnu9e
2ex5M G|!H ~h} 熟豆腐        1磚（112克）        85
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A3X9G K"k
熟豆腐泡        6個（100克）        3161M2\B9C,AH

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水果        分量        卡路里1b%e'z$K
Bo{'R%{
!y h!Fze0Y]i
蘋果        1個（小型）（138克）        80HI\+He o+?.K:O

qZ2qZ'M6T 橙        1個（小型）（131克）        60
)z"Mg&j-e"FBL
jPfd M 香蕉        1隻（175克）        105:S9lUw zH
vu%G:`sS1`Yr5i
提子        10粒（50克）        35p#ZX.aK$VWYCX$P

U^9u&E"ak:VX@/]N+o$B1B 西瓜        1塊（926克）        152p5g)z/]!^9}

)dJ+M:TiR 芒果        1個（300克）        135%i)}X4M"w{-]

Yc$V2p9E 牛油果        1個（454克）        340
(WlI1l upCr T HplAq x B
點心        分量        卡路里`;P^$x!HQ!F

*^;["X
k-I;P_6YJ 蝦餃        1件（16克）        37t#{:TbsC(k
Cw6{4[8b/a8n/MI
燒賣        1件（16克）        42
\.i}7f-n!S~3Q8i
XAR?^(l 雞扎        1件（50克）        45 C)H;BuWXc N

gp"ubY 粉果        1件（20克）        44
!z8kTB&fx
K0c#w8_j 潮州粉果        1件（57克）        113
u$?7a @.v'j
9i-p'Vm-}(}h's 魚翅餃        1件（15克）        39
(e1?-h4jt,W i#D
n%q$o
$T*m@Yu"v`,M 山竹牛肉        1件（42克）        94_PrX8Y2o"c2D-|

l|'IW~*k 排骨        1件（20克）        370Q IP:Y8O lS

8MO@ |xS)_6J 叉燒包        1個（細）（38克）        94a7R)Y Oy.I`

.S/Xi,U t 豆沙包        1個（細）（33克）        80

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A"[ \,V 2WZ&BN'G r2bH_
蓮蓉包        1個（細）（33克）        97
&Y#P;ox.~#{U0` u4XG
G3|Hw$Oor*u 蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80
e%zwG+e V&M9D9N q3QA|q'\
齋腸粉        1條（57克）        66!Az)ffAI"x S
P3qS0kg,q,N`)JG$P1k
牛肉腸粉        1條（78克）        79
7q:~]n"pWnZUK8F
6ig2S1kZ.|\@ 鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191Cm+XVn8ul A

;M&}p6K`7t5` u 春卷        1條（40克）        136
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QS)?J&UY I5D^ 芋角        1件（26克）        1135G)NDJ"Q3oa
&|9I)a"c7M$s ?
零食        分量        卡路里VIEx_~/T

y'h6~(Is"Eub!kw 芝士圈        1小包（25克）        125
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焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170N.Ji-P,Ec
-k%[(o-l(M5B
焗栗子        3粒（28克）        68
7w]1T-J"T
ty7y(SP'M6jy 果汁糖        5粒（28克）        985sc@xF.V;LlCF
2y!Pe9E%zL+H.h
朱古力        1小包（50克）        265
E(x_Tx5a?7B_E \BJ4?+|P9]L
雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269%s!v5H0j"M4Rv`@
-Jc*?`;qo [,p
果汁雪條        1條（92克）        57*p"l!z(T7k` oo
$BR~D z)g]u
炸薯條（細）        1包（68克）        220
|3T8[3t`1{_:s(R
Q YP7x,? 炸薯條（中）        1包（97克）        320;m+L)Fb0]%N]

dV [nZ.qo` qt 炸薯條（大）        1包（122克）        400
fW ||$|Z 8y~$LD)`wa,h
炸薯片（中）        1包（100克）        533
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+sM2Y'marz9Bs6kW r
q r Py0`#YS0DrP 脂肪        分量        卡路里
[ kO/F'i#{W\
u
m |@(ZD V-Hg 人造牛油        1湯匙（14克）        100
,](T#Lxk)L@
q&I5pS3U 芥花籽油        1湯匙（14克）        125
.O+Eyq L1Hq6I cl8ySM-\-jA
粟米油        1湯匙（14克）        125Z@E bCp`] gk

T g:qC#Y9p#~/q4|u$f1R 花生油        1湯匙（14克）        1259Y;f
x6^*aa
F@sd|
沙律醬        1湯匙（15克）        60
.@%r9q_4y)HV h6g)egw%\"r)Vk
低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35
%hD\} Zr]
6cI7Hir U1[[ 飲品        分量        卡路里
rP/f2a,E 2Ms#E3w'B
可樂汽水        1罐（355毫升）        150
G!c6vPI1o;Q2S (s-NJ.CJ%Bc D-]
代糖汽水        1罐（355毫升）        2
+z r)Kz@3c-I~-x7w #Y,f5i%Ep4D
清茶        1杯（240毫升）        2?V5k/X*i{+NsGo
o%i8t+kc3[]${
咖啡        1杯（240毫升）        2r(NC5{%o/~)F
Lb|.tH1p
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全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
5F~t(EFf2O}:Om J~I|2Sqn"A#v4s
低脂牛奶        1杯（240毫升）        121:r@8X
F{
V'Q`-A

#K1@2|K"S%m O
} 脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91
W-jES+H5P hu3i~5Y
8n`9J.A%{?x 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205Kf9G Lv#l'QV2^
4w5z"a^afR
煉奶        6茶匙（38克）        1232q?ed@}IgA

RXBpn 全脂淡奶        6茶匙（32克）        423}%YdoB&R(j
5n0n*i_m.l`.}5O
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360~m:y#]&Om$Tkj#v6OO

^5e-\p ])` 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314
dI;S'h7i;J,E| +`5V&D ORf&N&l
益力多        1瓶（100毫升）        70
;@S~4Q3u`{ 0rEX:W Plx(vEQ{1_
維他奶        1盒（250毫升）        120
D b^,uGG
M+Gjg-w_ 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198(e/\oGG |
/Ws0X T?#H
利賓納        1/3杯（70毫升）        160
.X(yC&H;pJ
5~,PS)|)hQ 純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114#oQ#U)|MS;F

$[Yty E,H Y+rP 好立克        2滿茶匙（15毫升）        59-hQXo%Kk^6g4V N

p9D8c)V5ID4U 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26tC&h!WP9BDn8?-Q

4H+h6k~oSf 谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19 kc {*]Nzw

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H;_jp 其他        分量        卡路里|/r~A#gIg4B[

x^{ ~ i
ClNn5n 砂糖        1平茶匙（5克）        206G/p8]V$bY_:\e

!M8kj0FL | 蜜糖        2平茶匙（15克）        43y3~XPw?

uCyjn;x!W/h-S 果醬        2平茶匙（15克）        39"JV"sES
5_ye5q L.S,L
花生醬        2平茶匙（15克）        93
cNn6u7T
O8i/q6]2U;c'] 糖膠        1湯匙（20克）        60
cb5X\x6C\A }(LJ[0}YR
 1安士=28克         1兩=40克]\OqFx
 6\0LfB$q
資料來源：衛生署中央健康教育組
[:mv,d:Cg m.Tq w 3O l#[oJ~'[+|/{^
[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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