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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。"S,u3Hq%~v\
每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。H]
T+yoLE
每人每天平均所需的能量（千卡）
!gk9v9I4}*|U2D  
3h%n;Le?&^#| \                  男        女*
E sN^#QUs9_K5qL ^ A_ldGl
7-10歲        1970        1740
l7[9])NfSs|

?(v^*dC4w/ux:fG 11-14歲        2220        1845
#[rM'BO0z z.},Jzp}~x$N
15-18歲        2755        2110!qc^"R2PKhx

*|&sb#\b#jDs+h 19-50歲        2550        1940
UT)a\_
O!f1p+} v2R 51-59歲        2550        1900^&Q%j"D8vI
&afU@;GZF9`
60-64歲        2380        1900VZ,UF'doR&`7L

6gzU3b#f,~ 65-74歲        2330        1900L6G{Su2I

!o:Zn@
`pU N >74歲        2100        1810
-p.r7y/_WY
Ce(GZute * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡AN"T1pr8D|
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）Zv/ZQ.P"D7jp!}
從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。8L/V\!@}dY}
假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。%Tx7X8_j3Wut(@E*l(l

`2qOD9iq/h&]7_VA7D 活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。*wJ1|3[5}0gs

4xm!|`
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Q1m[ 常見有關熱量的謬誤：!\ vn+P*hc

*{|p bWy#l` 1.        植物油的熱量較低u
8^ PlID.{{'@%h9o         雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。|_W#HO

|3L^'Sfp6jr 2.        水果含熱量低，多吃也不會胖udV~ H}JP
        水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。6|-y+P*D$HRO gjI*V`
"WfUpa
常見食物熱量含量表 d2ou,s|
五穀類        分量        卡路里
;I;nN2d[5OUC
L)eWp6`d0~ 白飯        1中號碗（用米64克）        234
:]+I-T^5VX[#X1eS,`Z dj Z4nI0nY.j Fv
白粥        1中號碗（24克米）        88
k#F~IvO
;^e9mMdj8@1m)Y 米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173
_)_%{)q,r\;c
${o~T"cl'w 河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284
.V Z#M!Hul ~\ R;Uoc)r
意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174

i!E3s.oI Y~zv %^c4`!}V
通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167'g1O1s!Yy{U/u
#Hz'W0j$FF]
上海麵        1個（58克）        207
-I:Ne)S4[ @ k_
1PCZB s){` 蛋麵        1個（55克）        215'\T]p3y Uw
bU+L7h7\^8l
伊麵        1個（細）（80克）        404
#X;Bu)b~ w5v*}5_D 9|gEI3~
即食麵        1個（100克）        455
;}EAsE3Gda+n :Z9l U*L8v D
麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180sHs6ShJ:jYO OB

b
p u6cR_3e-d 早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
Jq+g'K;xy4hO i!IP U+J4`wC+fF5h
包、餅、糕點類        分量        卡路里
1C,{q;[ v
{pe#S*co$T f 漢堡包        1個（102克）        260        O%dV:t RY0\5BA3e
)w-R[+OnYT1H
芝士漢堡包        1個（116克）        310|2y4eM-@3Q c8z
vO@:@oOY
魚柳包        1個（142克）        440)ecV3oC[r

,V6h)TK|:D*VUh 煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        2902b,RcBJv
E

n1kw.@Ki5_8AMk 豬柳漢堡包        1個（117克）        370
0W0w
I9@L -aFrI} ?0jdF
豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440
;U
H O'a-i
2e2Yw&g*~p_ Q 火腿三文治        1份（122克）        262+qu
xJW hL
^0I5t/N s.oU r3n*G
芝士火腿三文治        1份（146克）        353'[?Y['{w-x!Rw

%ALp'zJD 熱狗包        1個（120克）        300
$S|Q:M\N1Ubk`
&Jo$T_3S\!A 牛角包        1個（41克）        180$V*{zJXt
/v5^WS&^
方包（厚身）        1片（50克）        1256p'xP&Y.^#^1u-|U0_
6` a Md^J ^~
豬仔包        1個（60克）        169
9mT4A2G.rbD3x
iy`D8f-F 雞尾包        1個（65克）        221
6UXv$of
M7_ k/b7U4j
]C 菠蘿包        1個（70克）        235e.d*S
K.Z }[JO8a nO

GSJ%]hgO9@F 克力架餅        1塊（8克）        35.G"U6d[,g-K
P"Y4f tv.u
甜茶餅        1塊（8克）        28
;?q-|IJd \+B
6u+E`i)]6Jh5h`k 梳打餅        1塊（15克）        71
ZD"}I2@'g$B:j
2q r fpul8_{ 馬利餅        3塊（15克）        35
vs8oaDcy&]
+J)KD_tu q-^E\9h 鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492
Dj*o"`*b&So P$b])iF6]@/W O}
薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398
o?*M;?@;R)|;}(J.YG )`@#or*Dd}~
芝士蛋糕yX;W#NIc
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        278
7nR Ad?u
y.G X5vB9M6G3X
焗蘋果批vyK'Gfy/K8Yo
（直徑9吋/23厘米）        1/6個        405
H&IRVg#P8dof o&FL5A,SUo2U&rC
魚、蛋、肉類        分量        卡路里4};c^] QO0bl:w

j:?/p ? i1^:n nyt%XD 雞肉香腸        1條（45克）        115        ^|3zu;D#z@$^kOM

GW6a7qgJ6U 火腿        2片（57克）        1034xZw4zw6nv.}
/AR S6V6D3s
燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270*z%[.w3@$T oA-`_2F
&]0Nr qGz3X
p
煎豬扒（半肥瘦）        89克        334}B]'Anjp:h(yqs/e
E)ce3M6I/d&zc
煎豬扒（全瘦）        67克        178
e c!WZ0[EFr#\
r~q%S.g rbs)[ 燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248%H|RlQ)AxNyL@;P&d
pj#@uK#`J!n%r+X
燒肉（全瘦）        75克        170^.yR's!I#Jr}
,w vJu-[/V)r[;NC
炸雞翼        1隻（55克）        178
:X6C!S im`R *J|8S&UB!gr-A-GK
燒雞肉        1碗（140克）        266
B*O_&l3jP.TI
Ij+P(~)C@a_#b+P 炸雞上髀        1件（104克）        294ee3G-aAF/F

|qc,K.\6h 炸雞小腿        1件（57克）        146
1}b.e4V%DoaG-b
z"F(uYw+l&gP|-N 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287}H)xg_,P{m
;Hkd^j
燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445Me\Q7T[#zF;~7I

ki7x#JjmS 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362| g$|AT
x2Ri,W u}$z3B
燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406,l igA5Y^b K2Y @

F4?GA9z3~V)| 銀鱈魚（白灼）        100克        102-D;h AMa s#J1c6P
lp"c1H} EZ/d1P
吞拿魚（水浸）        85克        111V2\1F$t.X2|xCn!Q`

?8hE]jaq
吞拿魚（油浸）        85克        163iS.Q
VKM _*J S?
j On ulr3k
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
7JsO!Wm6gg
h3j*W } rBmI 大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57
;j,r{'GL2De&j
!q0w'U
e!hty9O 白灼蝦        100克        998^_E*^6H m
POcQ;Ic
烚蛋        1隻（50克）        74
r6W!L,ZW V h:x.wC7?^
煎蛋        1隻（50克）        118 w"jj?X;I
'E+g:^S??
火腿芝士奄列        1份（118克）        290O z-JdN4\(v'C-s
uyuNu-^\
蔬菜        分量        卡路里
7~ O0EA!B
'~5Uwk,A 白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20
l+HJ4B+q"M1x !P\OQs
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32
Z/`)g9b9L#|QIhF
Nhi
g#n q)c-AT 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44X2u{O,^1k^t4Q
:bRCQh1V!k)K
生菜        1中號碗（56克）        10n JR&XzP)f
Ig2II}{
甘筍（水煮）        1條（72克）        31
E7LKchp3h1b[i2| o
NUW6nc3b 粟米（烚）        1條（77克）        83
w4D.Xc_N |l,lGO&P @ p7GX
青豆（水煮）        1碗（196克）        231
g(]"_%oY5inQU 2K
k8aux7q
蕃薯（烚）        1個（151克）        160@:xX2ww
$W$z]{
q
乾豆/豆製品        分量        卡路里
:Y"hjRf:E9Hrh U VUhL0i ]
熟眉豆        1碗（171克）        198
|4C7l_7Rx2x.i,q3GWnL7e
3H
lrg4\a x/fy 熟紅豆        1碗（256克）        208
M;b;r/sx!y$q$f K'M-hj2Yd3Xs
熟黃豆        1碗（172克）        298
v0P B*CCx7DZ;Rs(h o+cR W;K7iC
熟豆腐        1磚（112克）        85^FU&@l#KZ1vg MET
;CJo#VF:[[v^Z
熟豆腐泡        6個（100克）        316
? El7{1_ f&t!H GA8wJ)G
*|k'b*G8?/uUw1c
水果        分量        卡路里
/BqR Ilq
1_CpkP2]Jc-lT 蘋果        1個（小型）（138克）        80
dxv;`*o h _B.{ b&\'}V
橙        1個（小型）（131克）        60
w4~[8Gta.[0r4`
d"@|&_JfuV 香蕉        1隻（175克）        105Qw:]L@z;k
R2ug}8jj;p7S"B
提子        10粒（50克）        35
5K.YpaZ-hf LQ&I
H'TOs!Q 西瓜        1塊（926克）        152?2e:}U_:l y$a

P0B"t ^^U3s 芒果        1個（300克）        135
/?{e QR;l W1` ,k4C$H `\5|j
牛油果        1個（454克）        340
o`"QiY+MQ%QA
j4Z5l q0T4O_u 點心        分量        卡路里
%PbBk4V
#Dv*Qv'M!S 蝦餃        1件（16克）        37\k0sISlC
M_|'t3@,R/z5g&O7@
燒賣        1件（16克）        42p6b(id2e7MaW

2R9K"r]6eq 雞扎        1件（50克）        45ZX(OC ['u"` oo
DN
J(O8OB`V#L)s$w
粉果        1件（20克）        44
2}bu3z#fq4J4]
R
R7\:K7b p 潮州粉果        1件（57克）        113P#\;Z!U`J:_V*X!k
L9K%j
BgJ%R5Q
魚翅餃        1件（15克）        39
l,~h(z'H p6t0~N Dp rhp6R$_0t[
山竹牛肉        1件（42克）        94CH't3Ee%eT

HbFOuZ#F 排骨        1件（20克）        37A-`"Pbrgt
4y`ut Z2Co{(f
叉燒包        1個（細）（38克）        94
f.Dt`4vTa2N "q,h%r?8U`?
豆沙包        1個（細）（33克）        80 `EJM)D `

yJzlNQ(DQ1b#k#T 蓮蓉包        1個（細）（33克）        97
.b;H:qFsD:\@
(jbd)GEL4u 蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80
+b7V W6[L%Q;c&t:x$A7v0n7X|
1kd2K Z\"YMlO 齋腸粉        1條（57克）        66$e(H,QD-S+D
0vcE8q ~;rH
牛肉腸粉        1條（78克）        79
`3y0_M2Vc$W3] $Jd pY_+f
鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191
2{e#K+?m(dk%f +a@SWw
春卷        1條（40克）        136
SuY"{T
0y"y(`+n,An L8A$} 芋角        1件（26克）        113
z i4pcX:apJ
"C'?]tc,q 零食        分量        卡路里!Wp4{%ux

p(I%~7n*S@"h 芝士圈        1小包（25克）        125
LBs7e7}5\+Oo 0P"Fj(~+^:| {+H
焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170k"`-S~2nu
R~8H8i3`8B^
焗栗子        3粒（28克）        68
9fqI.gb"E%e
j
p5W*W$tDj&| 果汁糖        5粒（28克）        98
y"M(?X#^(IgyCn

#{)l ?S4~4o 朱古力        1小包（50克）        265q g~m+|(A+y

L@c:q J 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269
;r`'fY(sls0f
L&M:s bBfQi#n[ 果汁雪條        1條（92克）        57'lz QH C bHew:p

A"psr
IOI 炸薯條（細）        1包（68克）        220
"g)BB_:| h*mR!GV1H
o(H\(ICl2WS 炸薯條（中）        1包（97克）        320
G,Cs rj-w"o,E^6Pn
3lp6N-Vl.^ 炸薯條（大）        1包（122克）        400
#G&q:h
j%z/c0Uj!e4`
)n0s1Xhh 炸薯片（中）        1包（100克）        533!Y`MG3RlY

V2z,js}
ga Sit4[ tR-ab([xX'[.Bt9L
脂肪        分量        卡路里
9dI7f#T#zGUU5g 7Vkf1fLb ^
w+l4N
人造牛油        1湯匙（14克）        100
{N[g@7Xn5L \5SM)j5q9i
U
芥花籽油        1湯匙（14克）        125 _+d0Zv pg
8I~!l6e-B-]n
粟米油        1湯匙（14克）        125u!?%c
s yZL
4|NW5z']l D
花生油        1湯匙（14克）        125z'JDk*Td8u^%|;BQ
*j{'} wL6^'{?
沙律醬        1湯匙（15克）        60
;g+E{m ` ]*_{v KNQ
j1c3q1eV"OB ` y
低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35
d2h4qy;hi5^4K+dy&A
${$j3]%E+F:dm"Cj 飲品        分量        卡路里
NrO8J`#x }8jwiiqq:f
可樂汽水        1罐（355毫升）        150
XbFyZ D,b+@
~
U;w+J}/{;dY 代糖汽水        1罐（355毫升）        2
h\wC8nc
3E)Y
L1Id;~*vh 清茶        1杯（240毫升）        2"CX-T2D6qO4@w4M2M0B

!x3zJ0ZH1| 咖啡        1杯（240毫升）        2
0r)q O
D&};Q-u"|h
!WEk%gQS 全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
(l-}.Gs4yd
'bajbNZaU 低脂牛奶        1杯（240毫升）        121
3m5_.XR#x JS#hE;qqgG(Y
脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91
y5cT]4U,M
[1tmw,v)ayt-j$` 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205LL;}*j8hI7sE]
g'v1{9?HV/rd0\pd
煉奶        6茶匙（38克）        123
&u~.|]x8l;]
w2?^2O9_\&G*D 全脂淡奶        6茶匙（32克）        42Vwm'g X ]]:SMg
}%a
FGf/[W
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360
a-h+Bo(rZ&Bl
-|I7ohfW'RVu8f"?(cM 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        3140g1X3ll `.r1b
FU/{)hv P
益力多        1瓶（100毫升）        70eHpLuw2Qb
X)gBg/{4]7_0j6l
維他奶        1盒（250毫升）        120j;F-Q:w#A&|)l
JC1s%TN D
葡萄適        1小瓶（275毫升）        198] {*me*w/Kq
%r ]_O
x
利賓納        1/3杯（70毫升）        160
r6KI[)H6e6]T(p fk!O@4Z"lNt"n@
純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114
6EE'BD3@)~8m-qh0`L ,a7t9[p`8w
好立克        2滿茶匙（15毫升）        590IW7? u5LG.` F

Us2~ yo,}y/Z 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26
X+KG(E NJ.M;F-E
5G k iWa 谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19
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5YPW)W.G 其他        分量        卡路里Z*q}I1S
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砂糖        1平茶匙（5克）        20
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os!`?/wosh 蜜糖        2平茶匙（15克）        43
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果醬        2平茶匙（15克）        39
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7E+g.[j#h0R~ Mr 花生醬        2平茶匙（15克）        938p$d0t"C!L#mlH H]
4y+@)h#}m,L
糖膠        1湯匙（20克）        60
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{Lp9N?F9Y  1安士=28克         1兩=40克p2{-{IY+~?
 G3v'R0MnRvS)g
資料來源：衛生署中央健康教育組ebQ1?K7U
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[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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