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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
hJYfW }`O 每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
#U#?q:GI+} 每人每天平均所需的能量（千卡）
&{,i;a$Ote  'G"Er4LK5q
                 男        女*
.EJ7W)Cnu N\2D-[
.r;D&Wg+zl3C 7-10歲        1970        1740!Ki1HHc {"M@

G\| Z} x M 11-14歲        2220        18458N"G^z)lL
H!] x

;\'e5c+NM 15-18歲        2755        2110)S t\?*NL2Xf"g
h:| b5T,?/U
19-50歲        2550        1940
&K;uX5@-c d:U9}!U1Xw`
51-59歲        2550        1900
f#\'p0S;U4V#u5Q
6KL:SWg {t*H3fct 60-64歲        2380        1900
u0U6?#J7K^
KJ;fb Gp'` 65-74歲        2330        1900L7w.V/~x5qW

)Lt c"rSr >74歲        2100        1810u cnZ8N B
,lAD#KFZ\2v
* 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡)l8~"].Z%m#m%J&ok,`#\z
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
8^rAp z4|#eP!\ 從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
.C8n,F(wig9I 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
&oYU5]2Z_2g j H!PtC9\b)`8H
活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
Jc:{HZ:m4m F
9[7v {3?M/t)Z 常見有關熱量的謬誤： M&K3}de"}AK

|4e^s{)|3P"gVN9g 1.        植物油的熱量較低u
bt6ZLS-ez1f`w
        雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。;|U Q.FN7I]2L

b~!U9O$aSg 2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u,t-n/uf!_%Dk9H
        水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。
q-l"{nq%N B1^
N9{;Em{8U!B 常見食物熱量含量表 
*up*^ oz {#w 五穀類        分量        卡路里N P#_9U6g5o(Q:Oz

2^ [ QQ,`)Bog 白飯        1中號碗（用米64克）        234\4KitxAS

3H8QZ,B*tq'U&TJ 白粥        1中號碗（24克米）        88
BW1D6U9`t| l0YF y\vyz`
米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173
X#_y"{Cl3J1g
n,RG e5ue%o;h*]m 河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284!fgoI%h@#W5sb)Ug
7IDt3u8Yl
g6h.R
意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174!x
i6n3\%a.X
4PI3CLs-s7S9~
通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167v$H?+{ T5zP

a%XL t:zm-jn+p\ 上海麵        1個（58克）        207G-q*C-DW-_R,~
8kk ? N(L!q a[}5I
蛋麵        1個（55克）        215X-D
V Qo$Y1~
R s Wo;pl?\
伊麵        1個（細）（80克）        404
oD'~5f;E!u0K F E7K'v/Rr!Oi,i
即食麵        1個（100克）        455
.U"oa A6kx}
F 4vL*KrCOo
麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180
1Q Z?5d+i4? -^&rSxsA?
早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
f Xmsc~%X
K2Fj/A(Dw-G 包、餅、糕點類        分量        卡路里8a'eRyc1]}Z

,e q,Dw+\US/Q7n 漢堡包        1個（102克）        260        I4h8D#`Z8sTU6EM

v5p1YK0~-A&Yi7O.g 芝士漢堡包        1個（116克）        3105uIP iPr

X^3@Bg.gQC*I 魚柳包        1個（142克）        440
`+zO'e&@2c Z6m-Q(~%pT*l ~9v c._/D"E\
煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        2906hbU7{Zy0u,Ud

G7Q]5S_3nK 豬柳漢堡包        1個（117克）        370
+l"a8hFXlCx7Z `&M0T,yp#M*uj
ry)[
豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440
8qm%u+JWz VS;@?LI
火腿三文治        1份（122克）        262
sEf+Gu G,H,D
'|+yw8['hF/~FVs 芝士火腿三文治        1份（146克）        353
H"wKz7D}x7M? oK!yS0U5s W;yj
熱狗包        1個（120克）        3000s,Np'q/@5j
[ \2Xip
i?oCW ac^
牛角包        1個（41克）        180[$e8?Ep4`gK5I6s

? DJ:o.MWM 方包（厚身）        1片（50克）        125
F;hX b0esf4~@~:V
1HsSc'p2[ f$F;T 豬仔包        1個（60克）        1693ZA!Rxg-ADM
)J3L9L(G'|(L;Y?\
雞尾包        1個（65克）        221&zv3^{Kg#~
|_ J-E'd
菠蘿包        1個（70克）        235
s"wW3j"r2e{V ,VuW(SrB:\
克力架餅        1塊（8克）        35
{Ug;tW
!TO)@N,d9o#YP[ 甜茶餅        1塊（8克）        28V9l]%\#X3H#]_

`5L"H(G.PKO 梳打餅        1塊（15克）        71
/Hic"Xd-R7ma
?WA}{1as/`b 馬利餅        3塊（15克）        35]4cuZ#o"VcY
i:g@(s2Y:v._
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492n:e#B },Nx
J+ac4E0bv
薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        3988US:~p$F

NLX-EVFP 芝士蛋糕:]&|9H:P$Y6L
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        278
q+V;Sm(P [0n*S,b3B5oHy9CTx
焗蘋果批
}m7q4bq （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405/h$z3MUE/{J

b6i3F0K
v6c'~ 魚、蛋、肉類        分量        卡路里 m_b1PeIG7]
+Q&~2u
@"t/o Ep
雞肉香腸        1條（45克）        115       
ei3QY"I9o#RC#C1F+` HD-j~s
火腿        2片（57克）        103&`qY@?q

O!f@$FMM 燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270?%uSM+t.E!P'j)v
%r kb5^[T)|C
煎豬扒（半肥瘦）        89克        334
ql;lutoCy@;pQ
'Y OY.x^ 煎豬扒（全瘦）        67克        178
.J i~]GJA(b
M6c Oi1I%[;MP1f0C 燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248
T/x-tE4XFK7D2Wl
D8K@T4G1z,[v9^F 燒肉（全瘦）        75克        170Jd9?,e NH:Gz ~
+e9A%t lI3K
炸雞翼        1隻（55克）        178
"q1R2|$}Cn
g[$L
#v5]OHOe{
mr+kc c 燒雞肉        1碗（140克）        266P5s.t
`*})]]

.f [0Y$Qe 炸雞上髀        1件（104克）        294
h
E0HQh9jY d_*uZ%L0^
炸雞小腿        1件（57克）        146
{t l.[Xie
?"Qs4Kz)e 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287 j;i8{ M+w
Pt"f Hm"S
燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445
j.`:pa0Ow
r
V6va~9A 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        23622AC}!ADL*P]
Q%[{)p e L&U?
燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406
g ~'C-e"k6dz
K#O0QD,MQ 銀鱈魚（白灼）        100克        102:`;fxtUFE
B_^/o,?-iq M;F_
吞拿魚（水浸）        85克        111
HUQ y H"X'}-t
X\[)H4z.cW,~a X
吞拿魚（油浸）        85克        163
S/j2V1SVq4y
X;IPAqI\/F 紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        858EC4v:@@U
"E*i w"K,V:L0U^
大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57 ~2g$e4jcw6S)b.@\.O
!r'\'Xs%`Q
白灼蝦        100克        99&hZ5m p1_
Nh
S,t`oG
烚蛋        1隻（50克）        742pDJZ
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g'n#n6~Ok
煎蛋        1隻（50克）        118
ty)P,A4K8R3gS G`ClDT7j
火腿芝士奄列        1份（118克）        290
s\ C%BA3_0lT $CO_ A9Y
蔬菜        分量        卡路里V3CgF }+lG%u
ch*{Z6j{3tw
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20
\i(B#|P^K
5^i
ezVYs/X/V 椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32
Oy3T4W&K
)iijm$y Az 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44d ]IcV,wD+p

&G3iv2Ji,J1U&i 生菜        1中號碗（56克）        10)c B7Fy}!C+OHQ-N

? |2`&Q1J;ai!Q4? 甘筍（水煮）        1條（72克）        31
]Q7L3`1JS G0h,y
AIS2F!q+|fF 粟米（烚）        1條（77克）        83;ud-t Chp

2`H5JxIUy9U 青豆（水煮）        1碗（196克）        231
PC5?+^A0\6Tx
Q{,_4cGNCO 蕃薯（烚）        1個（151克）        160
aEb%A4F3T5^r
1Co;p.A%bco/p 乾豆/豆製品        分量        卡路里)Y({"? R$M%V
r1Q&f0l+qy&b/W
熟眉豆        1碗（171克）        198
sP"u\&{xH
3w6PZ$`AuP^} 熟紅豆        1碗（256克）        208
:|K*h`U+@2H[vC 9uf!F|/W$P,H
熟黃豆        1碗（172克）        298b-l0`@gFp

Xj)I&fj+b0E 熟豆腐        1磚（112克）        85&YRx;m5r,N?m
6k
f*_RrS
熟豆腐泡        6個（100克）        316+F7B$T"X/T8]'j
Q`%IR&Cv6g

f4x~-}[m4g&t 水果        分量        卡路里
6OM:i'BMn6A}#U1M
"u)\y/sm.B? 蘋果        1個（小型）（138克）        80'I(O2Eh8u"L9zt

|I4tx
b!~l L 橙        1個（小型）（131克）        60
.\^$r6z3@*^
iK.aC%M f7@;P8s 香蕉        1隻（175克）        105 d8q7r+u(p4sd7Y

4B)raTI3eX 提子        10粒（50克）        35
3`g:{3O"D
'@0ybi0i*UC1_ RQ 西瓜        1塊（926克）        152
JBw'hU9G
Zy,sx
q)U7I C(m 芒果        1個（300克）        1358NtT-}C6z
0[UVd'O.DK
牛油果        1個（454克）        340 L1ydyz-q
}FtTj0\
點心        分量        卡路里
[ bO*`*C)~
+BuM_g-W 蝦餃        1件（16克）        37S4uN,iy k"E%}i
t]sw V|
燒賣        1件（16克）        42
)yx5BR_5a7h E4n?j 6quL+n\{[/_![,z
雞扎        1件（50克）        45G1L]2E MF:l!j9K

X*t#e z*m)J;r 粉果        1件（20克）        44qG:K&BEFq|
,i2vE}B{9rw
潮州粉果        1件（57克）        113
2W x*pU1_ lB,@&Ml
}'zL_h\ Q 魚翅餃        1件（15克）        39
I!e!N m m8s W!?(O/@#E m ?
山竹牛肉        1件（42克）        942[!D"z0d%yYw!TL

0Q^'l6wy2C,Sn 排骨        1件（20克）        37b.H9X"[*Z
I:w}-Z"R)uRIV
叉燒包        1個（細）（38克）        94-Fd@!cI&vf

z5? Av{'b7l 豆沙包        1個（細）（33克）        80
lvp+E!DU+\ L
K
E?fJM 蓮蓉包        1個（細）（33克）        97 ?Zw(C-D
\b[s|ty
蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80M\"JM#q
K}B(m?+[%q_[
齋腸粉        1條（57克）        66
7S$I)UMU"zG:Q'A 3R2xbCHTE!^
牛肉腸粉        1條（78克）        79
C6V/]``U
;[e Md?7J9FN 鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191:Uth N/VE7u5_*a
s!V&wk1|s
春卷        1條（40克）        136hX0[,l#s'g*V&F

BG4Zt,o ^ 芋角        1件（26克）        113
.S]c[3EV/}pm&? c`]&j!Z5r5t4D
零食        分量        卡路里+k"Z@,v |x`~2ww
9{A%G.Yg,y
Z-[c*W
芝士圈        1小包（25克）        125"d @%|6_/lL+I\
w)e(H"L'^LWa(K
焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170&}C5g|0Z;Md

2IX`r t-` 焗栗子        3粒（28克）        68 J(m NW5A7`.n4[}

`:o$@m/K `KY 果汁糖        5粒（28克）        98
kM#~wKQr)RI$Tr3j Q-D6m
_+x{q
朱古力        1小包（50克）        265]Q:oX!Wo~h

^;Fs {[s 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269
9\v~K*H T
e%h'A%D;H*| 果汁雪條        1條（92克）        57lr%_,|{kR&w
|!~WT^ e
炸薯條（細）        1包（68克）        220 _*KGe|%h L(G'p

,VmW igr 炸薯條（中）        1包（97克）        320
1qB []'Kn'a
u3Ydb"P0v 炸薯條（大）        1包（122克）        400
;t2q9?9VAV8E 'upw;NR!XR0v
炸薯片（中）        1包（100克）        533-m%Q.l^9Y1A-fcef

6{/} }?B1_ ;MnC%f\+^,v4p
脂肪        分量        卡路里L"c-Z e Y{%M

z
cv"S.Y;o1C 人造牛油        1湯匙（14克）        100
F Y{4oui j%` d
c,m.\{5} J.hx 芥花籽油        1湯匙（14克）        125
?4h/GV&e
Xk NdG T 粟米油        1湯匙（14克）        125
`An&SU[+C
v'J
9Q T3o$`L 花生油        1湯匙（14克）        125
V"xO,@2jBj
2k!n6v_5Y1F+?r 沙律醬        1湯匙（15克）        60D`qIp,PP/oj

7`f&~0G9p w$` 低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35
Ps^YW0\0H %D0k y |4M
飲品        分量        卡路里
*cS2R%j!HX7AT
IsB@ a]9G 可樂汽水        1罐（355毫升）        150JH r5{$x%be
'zX:p%\y YG/E7y2]*{
代糖汽水        1罐（355毫升）        2D(O2mr/N2[
*Ewp\ Vw
n?
清茶        1杯（240毫升）        2
%f8Q(pu,Km ZU4yL^6T5W/e-z
咖啡        1杯（240毫升）        2MDqYu
#kN]NLuOv
全脂牛奶        1杯（240毫升）        150
:P&\5VX6folP t i8Q,_\yi{
低脂牛奶        1杯（240毫升）        121|1RwR:RkG1O#X B
O ehm]I
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脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91
&l8XV ]U|K8| Z5@Tl4Q
全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205vOE1F8z/V
LoV6q,F0ndU
X
煉奶        6茶匙（38克）        123M/_%GHW2FE;KI

Aq8KN:?l 全脂淡奶        6茶匙（32克）        42
p$x!_T!X/X BsWD*q 3w%?nm[SdM/O!w
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360
m9R^8J \
6a%[Nw}$Dp*w;V1M 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314
O5Vd4S Ne
"_ |g QH 益力多        1瓶（100毫升）        70

Xm]/l]m"{/aT%Q;Y
ddds9Zvc"Oz 維他奶        1盒（250毫升）        1205bLkd_S3TI

^6}I e}fbW 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198
WhY:L y$z/v.^k^ EG+[|D9^['O7|
利賓納        1/3杯（70毫升）        160
@yC)Fn9md 7C `9zp*h
W+j K[
純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114Q+gh ?bP
@S#a0o8vR,S
好立克        2滿茶匙（15毫升）        592[ ~ xe|*S

|
w`tOp3Sff 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26
QoJ8C^ c 8V;WVLO(b}2y
谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19 lJZ Q$s9||$CTm
-N!X6@,Z&g:l
其他        分量        卡路里
(RY }aH9N \XC
-H3i/AM4u t'\X 砂糖        1平茶匙（5克）        201H.x!^T hq4n-X
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蜜糖        2平茶匙（15克）        43
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果醬        2平茶匙（15克）        39
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@I)Gx'Ep 花生醬        2平茶匙（15克）        93
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糖膠        1湯匙（20克）        60
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 1安士=28克         1兩=40克J[pTEZHC`
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資料來源：衛生署中央健康教育組
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[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

查看完整版本: [健康資訊] 熱量知多少 [樂+]