johnwu 發表於 2005-6-11 01:39 PM
Mr/Ms Sing,
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/r1P)t5s8C-]YU
I suggest our next topic to be :
S$]1C5h+q+Nv*a
1) Beer
V#nP
y0r|1zCh
2) Wine
E[6O3\&o4B'H Z/z&O!p
T#C*f#_ g7h;gr_%n6@
What do you think?
singgeihot 發表於 2005-6-11 09:49 PM
[quote]Originally posted by [i]johnwu[/i] at 2005-6-11 01:39 PM:
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Mr/Ms Sing,
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I suggest our next topic to be :
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1) Beer
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2) Wine
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What do you think? [/quote]
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梗係好啦, 你係主持之人, 搞乜都得 :)
E-a nEi.E{n
不過成太唔飲得酒, 我都係間唔中飲吓啤酒, 所以就無乜意見, 但係我有 d n 年前嘅 lecture notes on the science of wine and beer making. 可能会有 d 用
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xIKf*a _r
希望 Gretz 同 Vivi 有多 d 嘢分亨吓啦 :)
william303 發表於 2005-6-12 04:11 AM
世 界 经 典 咖 啡 配 制 方 法
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.【摩卡奇诺咖啡】苦涩又甜美的独特咖啡!
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正如其名是由摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡调合而成,贪婪风味的咖啡。细长的杯子略带纽约式的风味,请慢慢品嚐。
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【作法】
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在杯子里放入巧克力糖汁 20 cc,注入浓深烘培的咖啡,仔细搅拌。再将一大匙鲜奶油浮在其上,然後,削些巧克力衬饰在上面,最後加上肉桂枝。
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.【卡布奇诺咖啡】芳香略带苦涩的咖啡
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这种咖啡是由颜色与义大利修道憎所戴的头金类似而取名。添加肉桂、柠檬薄片或柳橙薄片在其中,可享受一下复杂的风味。
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【作法】将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子,加上 2 小匙的砂糖。 将1大匙鲜奶油浮在其上,再洒些柠檬薄片或柳橙薄片,然后以肉桂枝代替汤匙来享用。
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.【梅兰锡咖啡】加满满的牛乳轻喝一杯
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melange在法语式混合(物)的意思。相同量的咖啡与生牛乳混合而成维也纳的热咖啡。
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【作法】在杯子里注入稍深的中烘陪咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火,然後再沸腾之前以泡沫器搅拌,泡沫尚未消失前,轻轻地加入咖啡中。
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.【摩卡薄荷咖啡】咖啡与薄荷的美好配对
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美国人喜好的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未与咖啡的绝配可以酿造出谐调的味道。
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【作法】在杯子里注入20cc巧克力糖浆,在注入略浓的深烘培咖啡,加上1小匙白薄荷,再将1大匙的先奶油浮在其上,再衬饰削成薄片的巧克力与薄荷叶,就会更漂亮。
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.【俄式咖啡】让躯体在温暖中溶化