娛樂滿紛 26FUN's Archiver

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM: J!F/`NLI5C
順便問下大家鍾意咩麵?R.D`h-a|%`
我既首選係福字:P [/quote]/b`{sAN"P&q3mY
福字岩乾食﹐我成日都食。
J(k~X2b2e%^ 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
~$BW(B8Y DwH\t*@H
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
)tfE1h%n+C(VL A 順便問下大家鍾意咩麵?
1X4a` Bq 我既首選係福字:P [/quote]
%GeJ4Ej~9q ~grj8j#S9g bb1b+A

3E$i!|$GJ'P9c 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:j l$B{:rh
1) 煲水(待水滾)
WM!~'VtHR0J 2) 落面(攪散即上)
$Xa"lB4qOwB d#Z 3) 過冷河0Y y(g3Nz
4) 煎蛋及腸備用
"A2nN%qf%W{ 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
w!J!vN}j.eh 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
#kKA8Z:{"ly]G*C
pj3wid ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:v Az5}:|,]et"C#]
係wo~咩叫過冷河? [/quote]P7bO5J$hwy.to
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:p ?w?%v.|aKjG
0I#j$H4US$L1v9|
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
8y8H#gaI#\ just kidding~:P [/quote]&|8`1Kh6g(z P5lw
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋4{ {'[v(PEq
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
`2I@uReSi 3p |*Q8?:^0AF
唔加,食齋面
#^$o R0T8K 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢Z&Hy2T7x"\
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
AS5ljE!v2f
*a&e2I2dHr%l 我真係睇到一頭煙...= ="n4L4}no*G6^*m!?~t
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]5a3fe3xh

J2Udh6p"[ 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM: ` |@z s
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
S[6S}6d)Ds,p ]:L9h 1) 煲水(待水滾)"f7iyApk
2) 落面(攪散即上)+G7v \#L9?t%h
3) 過冷河
4oF-q!Nd2H/d7E&J 4) 煎蛋及腸備用+@QbS G/W(G1~
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 BIE CR i+P ]M
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
t5~3L/]@%o\W [/quote]uD]$jF#\;`]
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
"Bq? B!D&g 1)調味落碗
3BT1d yK9EF 2)煲水(待水滾)
X/ca xW R6kw 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
T0^P%HM3h 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
3_5S/~4`"v_fm 5)加上几滴油6t[b:m(I6HJ
[size=5][color=Red]正[/color][/size]M H,d` S;A8H
:P:P:P:P

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