娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
1a+e
t(H R^| E| 順便問下大家鍾意咩麵?
4`3CN7}A!^xT&C-v1} 我既首選係福字:P [/quote]
7Vb_Kalm7Xi 福字岩乾食﹐我成日都食。d ^(o(ooa*G;h
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
.E9`yp"^bw-Gy
e9b {qN4] {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
N)KU N1? c({M 順便問下大家鍾意咩麵?
(\,{f\#_"II"J.I 我既首選係福字:P [/quote]
7|V_"j)Or
ZCU\6yN.v?

c*}8N0k\tCH$q 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:Rj@,p`T
1) 煲水(待水滾)
]-@Avqh 2) 落面(攪散即上)
N-M
E$G#O$| 3) 過冷河
0n Cz{g_ 4) 煎蛋及腸備用
M
Q"z&cN?WW 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 6O"H+ra\)|.Q%T
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
8n8a A3j\L?6vs!f
#I l M}3WA ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:%R.I7u^]yP/? Y;n
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
/ueh%N.V 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
7XX@s|t R Q1[-{| w+d;R
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
$P ]eEu2H+j just kidding~:P [/quote]
;I:g_p$j Y7wvO 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
tV%fX }0d 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  L Y(g@.lZ~+w
B
:o ZC#@N.Y
唔加,食齋面
r)x#j J1~;k7? 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢FBLg*} fK,n]
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
5\
w*x_ n~#t YF;pDq ]oB}l
我真係睇到一頭煙...= ="
C+q]6d!x:V 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
3VQI*k&I,Z $e%CrU9q!M*l~ _S6V
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
@+qL4Z$P 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:'ci,[9t!P
1) 煲水(待水滾)
x%ry }#fR 2) 落面(攪散即上)
5p/y [Fi5R"E 3) 過冷河
VP&@h,QQ 4) 煎蛋及腸備用{)Lx#{7g2I&M
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
[9F c"BV7@ 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)hQ_p(u9R(n~`
[/quote]IWlUr
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:)d/G"?MS
1)調味落碗
e}2F,Sp_(~ f r 2)煲水(待水滾)
K]#spF9f:][d 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
2fFo!|7AJDmM 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
7Z*^qPpV[hl 5)加上几滴油c~J8~9y-K
N}
[size=5][color=Red]正[/color][/size]3B Em8R}Z%L
:P:P:P:P

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