娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
` YfZE,D 順便問下大家鍾意咩麵?
/}_Rp-Q(pYx8N 我既首選係福字:P [/quote]
.rEWg'_%h 福字岩乾食﹐我成日都食。+l!f5e{:CbK
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。&ck3s0E T0J)J1r(G
*q V,\ qN,[H6H!`
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
0be1\9Q\ 順便問下大家鍾意咩麵?up;K"j~ pf}3tn
我既首選係福字:P [/quote]
+ZT ji~$m.tlv5A
u#mj-K!h_'G j*?,}hI+Y
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
n9{x1l!q9B 1) 煲水(待水滾)8nv8}~FB`:H@Q_
2) 落面(攪散即上)
'HBKU&\NFo 3) 過冷河
4p{J$Pz 4) 煎蛋及腸備用
3S'ux)E1[ J:ue 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
1vuA H-o r 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
GS#kBa%Z5]
?uSH} ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
Tv2c r iVv"S$_4gk 係wo~咩叫過冷河? [/quote]P/yz4f7z+c*v~9c
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
e3xegL*p9sv})m@ +m!\Sd"`u/L#yk
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
`2h jsh5I6u just kidding~:P [/quote]
v$jx lSx+V$w\ 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋2aG!A I&V,@
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
qob5lN H ~$a-F_@&?_G-Z
唔加,食齋面T8Yb5IrE%_m+G
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
P&VK4i'zg1at6o 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:WMRq}ZS/k[4A

.W
YL hG'P 我真係睇到一頭煙...= ="5T` D%J)[_
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]M x2E8D9Mw
$p\j1Y iE4H
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:!W"g
_m!La6f)y^:g{
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
+Ht!ll4t d 1) 煲水(待水滾).O)WC)_ KW].^7j
2) 落面(攪散即上)
8m_Ym*b 3) 過冷河bv2cTDr*T
4) 煎蛋及腸備用Lx.R#M2@XJN
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5? T?DXbp?
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食))`:C/\$@3Qjs;_T6E
[/quote]9y;zaC)n.p3Sv2e:\-B
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:-_M9o@(k5W%R,P
1)調味落碗;C7H7~&N_;GO
2)煲水(待水滾)I_$i1P;m DcKc#a
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
In-g"s\"r:f;r-`/_ 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.w.z4nb*tz:U[*j `
5)加上几滴油
I}DzN$y2R3I,K [size=5][color=Red]正[/color][/size]
'H#o8e7@Yj :P:P:P:P

查看完整版本: 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~