娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:;Eq8q+T@!\0n~
順便問下大家鍾意咩麵?"M3jf$H6oq UEj
我既首選係福字:P [/quote]
c|B(Fk5D7W!J%]6Ky 福字岩乾食﹐我成日都食。
/jKT"e(P 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
h+AMm&@M ~L&V
$R$o)Fqrd` {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:AAC%z
T/p
順便問下大家鍾意咩麵?6ogpd:@G9a
我既首選係福字:P [/quote]
F+r*J+r1xbg
lp!l4L4{
q$@xcq 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
:d)w"`"P%j*LZnqR:{f 1) 煲水(待水滾)
aI]R"^j 2) 落面(攪散即上)
FW9N0{5C 3) 過冷河ex%snfx8O;h
4) 煎蛋及腸備用L!iC%U;n7~:b9{A
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 Bf {/DT
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
T#RP|7WO
*TFO*W U bZ/x
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
E:^|p LG 係wo~咩叫過冷河? [/quote]
%XTB7u8F;C E 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:\bk[p
z0PR5D4~r!h/n6FS
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
%r$W
l)Mb/jm-k!^ just kidding~:P [/quote]R6O Z I1B
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
I A]
P2@%F\^~Q 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
m+O6C2q~#Nst 'j;X'gQ*DeE.v#h)\
唔加,食齋面
%c.X``$m 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
/v4kUR3o px;x 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:d\{@6{}"Mpy
jY

J+EZ}u7f 我真係睇到一頭煙...= ="
MT$^)n$^8s.c 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]'^ ].@b~g9hCx
3p
T(r7_ nQ
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
UCap { 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
Ipp#I~ 1) 煲水(待水滾)
4z bq+S9[0D 2) 落面(攪散即上)"L?x6N0k5{$J
3) 過冷河
.~uw8_1@yD0c8Vx(G#[ 4) 煎蛋及腸備用
iwO2J1Kn-p 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 'M'i$J,R2u cA^:u+lr yKu
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9nL$@R'}8o L4ct%W-\
[/quote]5a ye(h&y#i
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
K!d8g5I6{PS'^9X g 1)調味落碗)V6f])Y yG7szb
2)煲水(待水滾)3c'pJc2Cy$AX
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
4gd i&N.xg `D;YG V 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.kD$z Yk ivDm
5)加上几滴油 t,}mN Ew|
[size=5][color=Red]正[/color][/size]
1m7H'b [W*r} :P:P:P:P

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