娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
PDL;LG 順便問下大家鍾意咩麵?
XJ#b9t!l7U'y Y3f 我既首選係福字:P [/quote]s0x[ _*L(ykR[
福字岩乾食﹐我成日都食。W|%B.t)YN"G
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
^.}5IT%Px ?D'Y2En?#w{-l
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
;^2MD
y4RG'N
t Y 順便問下大家鍾意咩麵?F_ ?
`*E
o)XQ.y.q0O
我既首選係福字:P [/quote]!MMz_n\?d vH9`Z+N

8OGt[/Si/p`%P+M;c
Nd4h]k*u
g 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:7@;G#u/ZVWs.ST8?7G
1) 煲水(待水滾)8},z+bUQ4?1O
2) 落面(攪散即上)
lgG3T4@)}.m 3) 過冷河
9y-I MT:~mM!Z-@u 4) 煎蛋及腸備用)v*Qbbh
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 6i$b)h8C(G
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)%VQ!CVz9?-r

9|*iV!~%R8L ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:Y6u7U:XE|,X0v
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
\N c8g7~1K 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:/m ^bs1l Z+\
$d co.N9O
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面7T7kEvCC
just kidding~:P [/quote]
!nus!SkB$Z 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
JYU3yE?
x 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  W XAmsrgA
0Q;pUxs(v
唔加,食齋面
7rQ?1[4x)v 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
?7L
W0k!x o 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
)\1?"z"F)Y m!Hb|X
;}r!ro0?]O:C 我真係睇到一頭煙...= ="
z]t z3`,pOR$K
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]p9gb+c2O'p4?
#p)C6W&DC{!ZXlZ
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:(w S^N,Q;gW'y:D0c
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
w,u*A4H^ 1) 煲水(待水滾);ARUi;?"QB
2) 落面(攪散即上)?uYL{4B0`:}_d
3) 過冷河,R}IRwm
4) 煎蛋及腸備用^yto%eDO
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 J1m8\0~4BZ vb#u"G
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)!p m([R,W)@ X$M
[/quote]9waJ3i*`b
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:sU+~j.U
1)調味落碗q`!v
Sb
2)煲水(待水滾)HT3W/lR1of
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.:w8H IJIg
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.?t/N i5f O,VS7T
5)加上几滴油
yJ.d1VD:yaCCt [size=5][color=Red]正[/color][/size]Ym HCw z
:P:P:P:P

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