娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
9vH;i&\:k3p1Mb 順便問下大家鍾意咩麵?
J L'~!wPcc9A 我既首選係福字:P [/quote]
Q0fh0\)c6eG+k$l 福字岩乾食﹐我成日都食。
)Ao'`'A N 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/t_ Q`K1G7`I
]x@y)K^+PbA:l {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
Q} I2x(V w Eh,B 順便問下大家鍾意咩麵?
b$qo#N;F"Iz$hAP*o 我既首選係福字:P [/quote]
&vA2qZAx1`'e
cJ4S`.ku GK&a
$^FY
m
Pg]N 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
M:O.{@c-VOxq 1) 煲水(待水滾)
6L5htu']3\&X 2) 落面(攪散即上)o6tH_q3T&u
3) 過冷河
L7oW2h.g/Tv2B 4) 煎蛋及腸備用
Ly;\A2nl*c` ~z d 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
8zLN
I[3rX x 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P):e
{S#v/Ii*HE
2Q2E
Ii"C%M
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:o$y+M6B/o^Fn
係wo~咩叫過冷河? [/quote]f#V!P3i T'H
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
Au(b["J4pKf^ +{Q)?$d'F#M4P
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
q0x!p-^7u&V&GX just kidding~:P [/quote]
b:e~8K5}fahy:`6a 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
0a~6K+seF]CIk 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
Jl"BR%uL#b h.[e;EmI'J'm
唔加,食齋面%~Np.i
vO
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢7m@'m@q8z2c
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
akG\C3P'h OG4GA(RT
我真係睇到一頭煙...= =")hy{%j]jqOd
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
r;gQ8Y JnHw,g 1?%zz)M]w5Jm
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
A%LeMMl
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:6r v0{a@n
1) 煲水(待水滾),CNS1a7Yh
2) 落面(攪散即上)
YKR3n;o)i Z"Df
3) 過冷河
yE9j,i-fo]F2~ 4) 煎蛋及腸備用
1X?&Ge'[,^2cl*a 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
]W[Kr 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
h7NC5J$n [/quote]
P0B2xn
J1HI:kg 公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:a!uRrb+q:b
1)調味落碗%t.wUF)RnWG
2)煲水(待水滾)

h.i5X#zt6|x` 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.DT2K*jc
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
NBmOG+d3V 5)加上几滴油,D|x)Z
B/W&yz9Pl
[size=5][color=Red]正[/color][/size]&SM
OGc#D
:P:P:P:P

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