娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
~I6I4}2Qb)~ 順便問下大家鍾意咩麵?
3UA"A PY#MfWe u\ 我既首選係福字:P [/quote]k-a1Mo8R#As^E
福字岩乾食﹐我成日都食。@6l[+W2XQ3W6`t
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
no3rN(es
P8x2L |QjR4~ {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:M$Mc+jw_qMK(O!d^
順便問下大家鍾意咩麵?
ZB*N{Qg$[/N%f/xTB 我既首選係福字:P [/quote]
7Pb*O(y}5{f"\ /GmV9i|Gh,a%X8p
h/mg!hJ`'gQ
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:9D:R5w We6V
}*J&U
1) 煲水(待水滾)H T,Yy;{
b3T&k-X:w
2) 落面(攪散即上)
F#r]:tGw'NDZ'B 3) 過冷河p!S}a2R*{^q
4) 煎蛋及腸備用
QA?P a |-|)B 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 j+y(K5X(b!c n
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)tRe&^9@3~ST%i^

sV.o%SZu ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM: Tj |1{y}#j
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
"Q6?W/SJ ` ~ 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:Er#k9?|%w

1e&h.xSza?
\U1[ :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
/~7R]\Qb7g{$U\ just kidding~:P [/quote]_%] AL*w6ieR A
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
d9Le|5[I C 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  fJ:~\0r5Ru
9tw4Hg,bF5Pi0p,n
唔加,食齋面
)qK'Y'jV 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
/Q{;l-c-H4S 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
,ib}5E1S,RL(o6P
^9Cj#Jh$YrFk 我真係睇到一頭煙...= ="
|(T(F)c\c*Z.U4WCMZm 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]/]&\/^.B-TM_
Pp;^ M3x!S? \l{
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:/I(@N-N"}4C0C
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
/MR)SZ` 1) 煲水(待水滾)+PCM8~H'@)oA Tqr p"U
2) 落面(攪散即上)
"pd6q
sC3N 3) 過冷河S'q:tkW A#}
4) 煎蛋及腸備用
F5j#N^*@@z 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 "vbN T(jr2l,vv
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
+i[ s7[Xx q_ [/quote]
Uwj6AY
g8}r
c 公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
$k{,^Z%sd ] 1)調味落碗
2M*r"M/P-_Q$c+B 2)煲水(待水滾)6J.qE#HQF
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
"d4x1|l8o&~2a8]p 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
tD3x];v+}eq 5)加上几滴油2zs*VO5A2u&]0d
[size=5][color=Red]正[/color][/size]
EKTE#?"U:| J
T@o :P:P:P:P

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