娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
6y8q5lFK*f 順便問下大家鍾意咩麵?
Yur Ww"V!ltQ 我既首選係福字:P [/quote]
{nv.e2j4}p8y%_5ck 福字岩乾食﹐我成日都食。d;B#\8MX!s
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。0pJgj? f"s
2\'_k^r"wf Qi`
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:$XyMlS8P^s9lZ
順便問下大家鍾意咩麵?6e6[)c Nl/K NZ
我既首選係福字:P [/quote]WJ0Np$P
7m1}oZY
,ww` V;sCZZ)D
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
lWIJR7Uy-mc N 1) 煲水(待水滾)
b0\PP]7C'T3xC 2) 落面(攪散即上)
:{!S9@^fr-K 3) 過冷河
8l.}+C/A{!P/C 4) 煎蛋及腸備用
!P6DxdwUy7C 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 m$Db,?`)\O
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
\1@x"WZm T9g w
B!J
YPw e ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
g%z(z8e'[5}m_?*L 係wo~咩叫過冷河? [/quote]tww&a8}-~-[M4O
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
[u%l[ yGz"m'uq I-IES:YW
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面aAG)}kM3m4J@
just kidding~:P [/quote]Q!N8|i-oe-Fq
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋(k2~#`-z8~1^ Sc
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  'ra+oC4?r_al
(l+]3k7p_+u1a+@
唔加,食齋面R SrR!s'SM
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢A4fL"z O
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:wA({Hl6B%`3k
2G"V7t%f0V2e*{7e
我真係睇到一頭煙...= ="$pR1_w0rb2Iw)Q
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
X(AO_;M
kk`,_-GsOj@ 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:9b:`;A1_/pjUIp~U
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
a4P7b.Bd 1) 煲水(待水滾)
)A%S GDB g 2) 落面(攪散即上)h f{w} Az
3) 過冷河
Bt/t9T
O|b-c 4) 煎蛋及腸備用{)np'}[?q
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
R3XbRv
WV@/`9I 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)s,myg;`:o
X)rD
[/quote]
Gg
_|yrg 公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:3T |cf3Cf4OV
1)調味落碗
jVi T7[8DVO#rzx 2)煲水(待水滾)5A,dG5L ]
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
f`[7Em 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
x1f?)Y;l&P]7E^ 5)加上几滴油
)h(l'o&ye [size=5][color=Red]正[/color][/size]
umFGKbkO` :P:P:P:P

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