娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:
Z"}bH:?} 順便問下大家鍾意咩麵?
'[6Qc&fRgPN n3o5G 我既首選係福字:P [/quote]
'r'dS,M(A7D#^i 福字岩乾食﹐我成日都食。
!V },Y ?Q/RV&v8V o 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。1R']:sZF{xd#T
ZAd^&KAG
{個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:;L8ju.K1A}{b,U
順便問下大家鍾意咩麵?3M1t6J%Q:zu6pO
我既首選係福字:P [/quote]Hk2w3j]I!r
's-E0k&X_){r

N2B&F-~7iV d A 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
.sT&{i)]1qO 1) 煲水(待水滾)4]4Gb"y{H
2) 落面(攪散即上)[v@]1YOk
3) 過冷河
Pnl$S(MI 4) 煎蛋及腸備用*t5{+z[6y/h
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 Lb)an _3s}
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)(x2l#s&Z8F2zr S
/UG*~-x0\|FT k
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:2pH o({[+m
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
kh'TOm(`yOP_~ 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
%o4JJv7fQ6] )P*db+_'J+hC.B!x
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
%faJy'f0} just kidding~:P [/quote]
3D'x:a-D K-ViA7n 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
1E%l:V(eM T)I 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  [ Q;QLM
_2XEsTF W
唔加,食齋面
$w3F
A ^5v4p(\1m 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢
!U}0K|;\*K 煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:R!C$^P.gk
)V;k.zsDH l
我真係睇到一頭煙...= ="W;R(l!|y
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]2_X/aqfl2NG2m%g

i4qwYz+r K$` 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:2m j a,N-H i:P(V
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:&L4l.k
\+u#J,N|Ou
1) 煲水(待水滾)y/x$^`'H2E+a
2) 落面(攪散即上)R_'Eyu)C(b{
3) 過冷河8B?r7zJ4C!l^
4) 煎蛋及腸備用
o.~U
q%E,T"iN;X6v 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
3WJvu$vt 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)f.D/ok6Q n
[/quote]&B
Kr-o|[email protected]_8\?
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
(`G4VAS 1)調味落碗
g4xHA#EM 2)煲水(待水滾)a{&~KMF~n`
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.@+y5Q6{6G Y
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.idh*Q7c
5)加上几滴油
[9}ubK(wg [ [size=5][color=Red]正[/color][/size]
,d#rOjX+R :P:P:P:P

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