娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:ep({'jUK!Wi
順便問下大家鍾意咩麵?
kP7l3B+Hj!DOz 我既首選係福字:P [/quote]
PvQy:U1s6J 福字岩乾食﹐我成日都食。zpi*I!AG+O
d
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。E,}AQ!K8P

7H Lu%xdFEK {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
j/F;k.aO6cG 順便問下大家鍾意咩麵?
Bh F9cQ?%d5`w 我既首選係福字:P [/quote]
3Bensv3W"Z
.?&}&?4s,t
o|]6A[i z;~^ 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
3h4b|
j6v#K G'T 1) 煲水(待水滾)-g
JUpXr]*In
2) 落面(攪散即上)BEiL:^ p,C}1I
3) 過冷河/V:h%NT(r
4) 煎蛋及腸備用
!Q5T+M&v#Enh)I*A 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 {4BE~~
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P){ CsX
|^
My m.S~
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:I:?'pW]3@
係wo~咩叫過冷河? [/quote]
tQq4x!N^D*z(kF 過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
S4P%{?w_ k
5o8V.]Cv*xOB :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
%R/] }&H8oo just kidding~:P [/quote]5]kF sS$f
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
9AWjG+S#C8N 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  Ubi;P.vz w*`L5\b{

,E6D2n;a QeG9r 唔加,食齋面

tSgZ)Km0o)QE 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢-}k;bH?@+_X y1aS
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
%w*d\"\5_Qg4~3t
I.C@/p2Z$R9f!A 我真係睇到一頭煙...= ="
4PS sd_4jHQ-^ 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
`H9R9xC)m`)gS
#[Aca Y
^$l 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
/J~A9o!F6lW4l
uu 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7|Eu+sq v { 1) 煲水(待水滾)};No
GA0h7X%O;fm
2) 落面(攪散即上)zjw,X+?#kj ~h
3) 過冷河
|C^W'c'Uv$` 4) 煎蛋及腸備用a7Li1G2M
E.Mhgz
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
Tu v
?T h%s 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
H_1b1jC Q3I"gb [/quote]:Kh qD2e8G+Yu
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
8K4x+t9J%@| i-RW/z @6m
Fa 1)調味落碗&_;WS$?&pPH\
2)煲水(待水滾)
%f3jQ5Gh 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
+W V'XJ$AX 4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
-h1r)|sx/N!cwjO5k1s 5)加上几滴油"m;|/W+LWf&@+q
[size=5][color=Red]正[/color][/size]
DaKPe9H ? :P:P:P:P

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