娛樂滿紛 26FUN's Archiver

gogo8281 發表於 2005-7-13 04:09 PM

[quote]Originally posted by [i]RahXephon[/i] at 2005-7-13 02:00 AM:
$b7SWaY#H &q-a#Ysa(}F/xi
[pOhD_Uj
gogo, where is it? any photos? [/quote] QqZEM4L$R cDMN
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
*p:M*n c5`B SR0g
@"q(x-na;y(g.@+[ 相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
JKvIuP 我試下系網上搵下有冇相。

hideaki 發表於 2005-7-14 02:07 PM

今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食g-mB\2_'m
x3y$H*es/~c&^
[color=Maroon](1)五福臨門拼盤[/color]──[color=Blue]马幣68(港幣136)(2-3人)[/color]
Ye oeNI$D9|mV 1EkKp }0BMM(YB
[color=Maroon]沙姜雞[/color]"~+Aip R7S
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
W`$F Y*r4w $AtM!ZhYd d\|Hc
[color=Maroon]蒜香茄子四季豆[/color]y(CNU~$\[_
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
![.A w8p7Y-N0|i]D 8?.q^A"Go2N
[color=Maroon]椒鹽豆腐[/color]R:j {;w1}7B*S
清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
-O)K WSi6F#zM-| 2J kxbW*L0x
[color=Maroon]五香牛腩[/color]
6go,_Bu:L'z}1q 五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。Z?lE?D ri+R W

nt)cE%X4D&A)?J [color=Maroon]鴨舌[/color]$qv"K}1Wr/X;D} r
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
Q5bj"ys m7k5S/l @$],f Z1vT
[color=Maroon](2)金瓜綠豆爽[/color]──[color=Blue]马幣35-38(港幣70-76)[/color](視金瓜大小及人數而定)
|\0T~/~*z2zD 金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。yS*N:J!o6w1B

?#Q+Za(X$m*X5k [color=Maroon](3)港式雲吞麵[/color]──[color=Blue]马幣9(港幣18)[/color] w,VA*C8jgkk
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
)V9_7V7~F3Tt/z
.[%I0b {4Jir [color=Maroon](4)土茯苓子雞燉龜湯[/color]──[color=Blue]马幣100(港幣200)[/color](1隻龜+1隻雞)
mH O/D&i_Y3f 這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。tILe$k;sQ
"w` }p+s8i
[color=Maroon](5)椒鹽白飯魚[/color]──[color=Blue]马幣30(港幣60)[/color]
xgUI6d.M 酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。J)H[j$?
` O|` Xt^u
[color=Purple][b]店名:香港私房菜D#N!{l+yH#B3b
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
$|lP0[ |2IH J 電話:03-62014652
:V%^8y tu y 營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-14 04:19 PM

多謝大家介紹

hideaki 發表於 2005-7-14 09:33 PM

再次介紹馬來西亞的美食:lol:
M;`"rU:]K H%kR4n^o]w
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
{Ypjg9A 3@+ot!E$c;Uv gC
Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
X H fq` T#]
@Fz1F ] ^ iW/CF,G [color=Maroon]Waterlily's Mango Kerabu[/color]─[color=Blue]马幣5.90(港幣11.80)[/color]mw9I%NS y#N
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。 lxc&VJ1b&fh `
8o$RkVz
[color=Maroon]Bali's chicken combo with lamb[/color]─[color=Blue]马幣18.90(港幣37.80)[/color]
2?^f @9j 別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。aa^$l7x

#i7M2|D&Ok [color=Maroon]Asam Laksa[/color]─[color=Blue]馬幣5.00(港幣10.00)[/color]
DM?/d3h B;@8\|6Ul 這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
r(_gD;l_t #ef6{X,bAj
[color=Maroon]Nasi Lemak with Bali's BBQ squid[/color]─[color=Blue]馬幣14.90(港幣29.80)[/color]-d*^/W9v D YF"q[
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。d*CzXw

eqzo Lx [color=Maroon]Home Made Yam Cake[/color]─馬幣4.00(港幣8.00)
%v#vf)l@e8h9TXj Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。Bkr'b4][0K
[color=Maroon]$OUo.w*e#v J1e
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended[/color]─[color=Blue]馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)[/color]zY ]$P~7[.n7\
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
/aD?-Rx @} me*O'K_0M
[b][color=Purple]店名:The Waterlily Cafe
#v(R U5bJ t$Vc0H 地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong*@-NtlP
電話:03-8070 4623
9Fr4CcEzS 營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨[/color][/b],r|ook(J@$[-Kc
7x g|#WA4y\
[[i] Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM [/i]]

hideaki 發表於 2005-7-15 06:00 PM

[color=Blue]馬來西亞美食之三[/color]OAnv&uGZ
$h,}7Z'@ t;nWM
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。 dKmF@R+S7}

c5V+d2gt'ab 如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......0BA-plyg
_"si6m&@
聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。 GLA$[ gsE
`d$C6fI
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
qEX8uH%s#HyK
Dq#P4jki&F'q-^ [color=Blue]蒜香酥骨枝[/color] [color=Red]马幣6 (港幣12)[/color]oIqS,[%qk
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。%X%V,B[R is e
N{+u*Y'Q
[color=Blue]臥虎藏龍[/color] [color=Red]RM22 (港幣44)[/color]+]AE LV~3}
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。a9|/d3c3M-qe
2h'YvQ*HXt!g
[color=Blue]紹酒魚雲水晶鍋[/color] [color=Red]RM10.90 (港幣21.80) [/color]E6uN+qb9X3a
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
DA&]-[)Ku{0qP~B QOzt(qFp
[color=Blue]玉盆鮮艷素[/color] [color=Red]RM20 (港幣40)[/color]
Q `x/S#I4t8[x5@ lX 集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
f*Ld:Am4uQ ML'l0F
yUcI bK [color=Blue]楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon[/color][color=Red](RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)[/color]
p__zx| 楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。JB uA gq`

ui[%?1tL [color=Purple][b]聚坊
i+i;J2k%`M The Venue RestaurantAcv~ w6q.unP.g

3o,[8J[t$C B!dT 地址:No 26, Kampung Dollah,
u)q$H@;wV*i M dA Off Changkat Thambi Dollah,
.O6\K8?8[ q7Z 55100 Kuala Lumpur.
WI/o!K Te)]%|?5dF 電話:03-2144 5688
`!B X p!ed O 營業時間:每天11.30am-3pm,!k4p7y%|5J U G
6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)[/b][/color]

tenmadio 發表於 2005-7-16 08:30 PM

[quote]Originally posted by [i]hideaki[/i] at 2005-02-01 05:00:#blN?g,w6n(Rk
[color=Blue]馬來西亞美食之三[/color... [/quote]5C+L+GK8@O t-mm"m
LSh'|-P fp

8COd3h/G x 多謝Hide的好介紹:R%q/@ u O(CH:m
謝謝

hideaki 發表於 2005-7-16 08:38 PM

[size=4][color=Blue]馬來西亞美食之四[/color][/size]Q q?sVn K"j4E
E;z'ily|R;BM
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
~9Z@6TCk)j y+ZJ:_K"H0qg
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。xie+n ?'E R
t2c\O8w{d
乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……hs)s5k1v
5a;E3t` o R*y+V;y `#a
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。:\U/hKHgIQ
(^/@flV` p1W
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。o/jJ;o%S;w)bx
~+w#`7I*R,kVW
[b][color=Maroon]特式樂洋洋比薩[/color] [color=Red]马幣14.00(港幣28.00)[/color][/b]*\F'X%E6X#j5O0cN"HB
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。Ah4S-_ D5S4i_
7[1u5raD2ow.`6~X
[b][color=Maroon]巴尼尼香辣排三文治[/color] [color=Red]马幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]
y-M9r8IfIU}V 巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。'Bn6T5I4~#X,Kp

a2p4A@&{I [b][color=Maroon]香酥蔬菜[/color] [color=Red]馬幣10.00(港幣20.00)[/color][/b]
L,N2D)d7fz0O*z Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。G7A$hC v

5w+qBL+? E o*n [b][color=Maroon]紅燒麵[/color] [color=Red]馬幣5.50(港幣11.00)[/color][/b]*Nw[,DB:wC3e
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。"q'G](r Y S5A I,D!\

2l9R)nt&^ z*n;D [b][color=Maroon]火腿法國麵包比薩[/color] [color=Red]馬幣6.80(港幣13.60)[/color][/b]這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。`Yt5H5Vu-y9G1eI:z
8W.o u;Qy@.E3^,? K
[color=Blue][b]天苑精進料理坊t HG"KQ^M#|
地址:5,7&9, Jalan 3/93,
(bEsK7U&m0m XN Taman Miharja Jalan Cheras,
W jI$fJ q 55200 Kuala Lumpur."H?uM`n
電話:03-9281 8837
"`4]3\]k8\H8[@ 營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點[/b][/color]z[H CMx4?I
)lK9~4I%\
[[i] Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM [/i]]

sohozhk 發表於 2005-7-21 12:46 PM

推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) [color=Blue]食肆地址[/color]:九龍城龍崗道一號 2x3eEvA2^
2) [color=Blue]食物質素[/color]:一流
qIOFn 3) [color=Blue]環境及服務[/color]:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。$w2]%g@~#O$ER w
4) [color=Blue]必試菜式[/color]:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
Vtsn*kK!PP 5) [color=Blue]平均消費[/color]:HK$30-40
6{f%W*hu 6) [color=Blue]個人推介原因[/color]:4b:h%b;F+|/|wp2PY

!p%br3p8r t2`h;m$C a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷):PK k0ID8q"R/]"`D}j"s
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了):(
^ lZ o.t H 老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
9d.c1T%q)s
+DB#I0b5d b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
;B9jI dse!X6S[
Na!nlmD&x Z&N A$Y4i 7) [color=Blue]貼士[/color]:5b$[pG#_;C
oCE)S.[ U,bF.jG.g
a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做:P
iD:EKv;fwn ,f2o Qt l,^0D,Gl
b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
B+n(c5v \ Izy'`*y$s&K Ki
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

tenmadio 發表於 2005-7-21 03:54 PM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 23:46: K)rh%~&`5u
1) [color=Blue]食肆地址[/color]:九... [/quote]
(q)h*X pa'tF7}W (p cF9qD kO:L

iZ_0IvPjz 多謝介紹upJh_;\d2p[
謝謝

ciger 發表於 2005-7-21 06:01 PM

'黄明記粉麵'#cLW7niM/Aex^,Q
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
&B WS:nr;a,c k 潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮I:I%iu x
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾i7S g(ZN6X dwh`:{
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'/xh|k b$hL(w+Y,Y
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少

joseph1234 發表於 2005-8-18 07:06 PM

希臘小島Santorini

岩岩去完Santorini,因為住o係小島南面既Perissa,所以都o係餐廳食左好多晚野。大家未必咁熟悉呢個地方,簡單介紹下先。Perissa有好綿長既沙灘,不過因為個島係由火山岩形成,所以都係d粗粒黑色沙。點解要講呢度既食肆呢﹖因為沿著海灘d食肆多到冇人有,初初去到既遊客都唔知點揀。所以寫返個推介俾大家參考下。xnNY/YG4ke
K2BC~S t7b9J}
我主要想講講兩間餐廳Lava同Volcano:
smgJh)dR5C3u&IS:a
K(z6C[WNz'o4l 1) 食肆地址
(os?/\ w 兩間地址都係o係Perissa海邊,好易搵,不過可能要慢慢locate清楚,因為真係太多餐廳。
1Ld&h?^sk9fk VV,~$I8e${8eAO
2) 食物質素:O!F(P j7Ma#TXc'J
Lava係當地人推介既,但我認為d野係唔錯,不過唔係perfect o個種;Volcano則正到爆,好好食價錢又合理。
C(s,[6_5w,d
l}k#hU(z&a9A\ 3) 環境及服務B9aNSJ,nK
兩間都係一般半露天o個種海邊食肆。會望到海,好有情調;尤其是夜晚去,浪漫到死。
/d/~Ws U"l?}1C *}0F5a6z1wn/p
Lava有一樣野係最特別既,就係你坐低之後,唔會有menu,個男人(唔知佢係咪廚師)會帶你入廚房,同你講解各種菜色。(不過佢d希臘口音好重,與其聽佢講,自己睇完估仲好)如果你唔中意佢預先整定d食物,可以試多d串燒既野,佢會有好多生肉俾你揀。
*NM-Wp&SQ!iUj 不過佢既缺點係因為冇menu,你唔係好知價錢,除非你自己問,但係廚房咁多野食,你邊問得咁多。仲有,店只有三個侍應,所以要等好耐先有人serve你,要有耐性。
8@sA)VVf[
&g:o6w:U+J Volcano多d人手,比Lava情況好d。佢d menu最好係有埋圖,有時d菜見到個名未必知係乜,都可以大約知道係咩黎。%N3J[0Gf/`v4S7F

U!dy W,xdHv 4) 必試菜式;W+r1k"|-me
去Lava可以試下個釀芝士磨菇,唔太貴又幾特別;串燒野都可以一試。
^4CA5S e/M9` b ;S5U0~c\_%@${
去Volcano差唔多隻隻意粉都好好味,同埋佢有圖show出黎o個d試親都冇撞板。大家可以試下一種叫Moussaka既食物,係傳統希臘食物黎既,用芝士﹑肉﹑茄子﹑粉等等做既,好飽肚,一碗都係5個幾歐羅左右。5JcB HG9]&lh-z
1Is:Gx4K)B+\ Bq;m
5) 平均消費 r8T FOV
兩個人叫一個頭盤兩個菜,o係Lava大概三十歐羅埋單;Volcano廿五或以下。;L0T2b4lcV3V

8aliSP qDI 6) 個人推介原因"E7ar,Y9Z
Volcano d野好食到我之後連續去左幾晚,試乜都咁好味。當然要推。

Salvia 發表於 2005-8-27 11:45 AM

by which air freight and how to go? :)
M~+wh u4Vdl#Qg Is there any Greece Cuisine in HK?

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