十大健康&不良食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:%X+xfl]Q
綠茶(Green Tea) /UXC#j,p(g!ug
· 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 cBF:_ w `6M,k-H
· 預防心臟病 ,d&yu1T#u"n-x
· 用來漱口可防治蛀牙
三文魚(Salmon)又名鮭魚
· 含有Omega-3s脂肪酸
· 可防治血管阻塞 (^ Zo-e/D
· 預防腦部老化例如老人癡呆症 /K/v&ZoEA
· 降低膽固醇
菠菜(Spinach)
· 含大量鐵質及葉酸 (B,j/eH/Kzw{,lX
· 可防治血管疾病及心臟病
· 保護視力 Wz,g{?1b
· 熱量低 Mx(W&X(RBx5kn P
西蘭花(Broccoli)又名花椰菜 〈綠色的喔!〉
· 含豐富胡蘿蔔素及維他命C o"@(l&\1Vt Ax
· 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。 | `0_%l.\+D.WR
蒜頭(Garlic)
· 防治心臟病 "P)}1lU%a:A
· 降低膽固醇
· 清血
· 殺菌
紅酒(Red wine)
· 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
· 減少血管硬化 nzQ)a;C u Tb_6N-W
· 喝小量對心臟有益 v"S @D%K*[3t3D*GR+WF
番茄 (Tomatoes)
· 含有具抗氧化功能的紅番茄素 ^.s^-b"yD G&WY+x
· 防治前列腺癌 JM u;U6c4t:bmv9K
· 防治與消化系統有關的癌症 d0mAj^w8F;fpB4y
· 有豐富維他命C #m\*g^O;S1j
果仁(Nuts) tj v3b*f-S+L8P@j
· 含豐富維他命E 0rC,q1zg].c
· 降低膽固醇 *q2|hMZ_O)KI8R
· 預防癌症 %H1T}s7^*UHe
· 含甘油三酸酯,預防心臟病。 P5x]BR:~"N
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燕麥(Oats) %P/h2D\4Ev2]'S
· 降低血壓 x N8f:j&Qk(Q
· 降低膽固醇 ,]f#BO o,{I^%@B
· 防治大腸癌
· 防治心臟疾病 N|5Q#yhF4W+H*h x
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藍莓(Blueberries) w*{` O)zB2n
· 抗氧化 HdP p%a!DK
· 預防心臟病 .UB@g\Qo/r
· 防治癌症
· 增進腦力 Q&\ixZ I6B]q j
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美味陷阱 十大最受歡迎不良食品 S y[ yy{R?
知道好的一面,自然也要了解壞的一面,我們以問卷調查形式訪問了五十人,選 &GvNc-m
出十大最受歡迎,但又營養欠均衡的食物,並逐一為你分析,想吃得有「營」,就要小 z A1K2G-{y7_
心這些美味陷阱。撰文 : Winki 攝影 : 寶 兒 設計:Eric 部分資料提供:岑楊毓
湄營養師
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(嘉諾撒醫院)、吳希素註冊營養師(Diet Asia)趙宛梅營養師 (醫院管理局社區
營養師)
第一位 西多士
· 卡路里:356 脂肪:18.8 q)N/x#o(ilu[(R#c
· 主要用料:麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶