【飲食天地】 咖哩縐紗餅
[size=3][b]咖哩縐紗餅 [/b][/size][b]包素火腿或炒什菜,可作為主菜[/b]
[b]類別：西菜\糕餅類 [/b]
[color=Orange][b]廚具：瓦斯爐或電磁爐
器材：篩子
時間：準備20分鐘，製作15分鐘 [/b][/color]
[b][color=Brown]材料(4人份)
縐紗餅(8張份)
麵粉75g
鮮奶1小盒
乳清蛋白30g
咖哩粉1/2t
發粉1t
沙拉油1T
鹽、胡椒適量
餡的材料
素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化 [/color][/b]
[size=2][b]作法： [/b][/size]
[color=Purple][b]1.[/b] 把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合，然後用篩子篩過。加鮮奶、炒拉油、鹽1撮、胡椒少許拌勻，全部放入攪拌器內拌勻後，放約20分鐘。
[b]2.[/b] 將平鍋加熱,用沾有油的布拭一下鍋內，然後把1分成8份，煎時要將每份材
科一次倒入，抹勻整個鍋內，至煎成全黃色，且可撕離鍋面時，即翻面。
[b]3.[/b] 番茄切成0.5cm厚，小黃瓜斜切成薄片，青椒、洋蔥、芹菜切薄片。萵苣切成
適當大小。然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、番茄醬調味後，以縐紗餅
來包。[/color] [quote]Originally posted by [i]hoho886[/i] at 2005-02-01 01:27:
[size=3][b]咖哩縐紗餅 [/b][/size]
... [/quote]
事先感謝好好分享的咖哩縐紗餅食譜,
這咖哩縐紗餅我吃過,
好香味的一個糕餅。
:D當lunch好正! 當下午茶點心也不錯
謝謝分享~~ :lol::lol:
頁:
[1]