【飲食天地】蜜桃咖哩雞
蜜桃咖哩雞:o ;)
材料：
雞扒 ２件
乾蔥 ２茶匙
咖哩粉 ２湯匙
清雞湯 1/2 杯
椰汁 1/4 杯
罐頭蜜桃 ２片(切塊)
２片(打汁)
醃料：
鷹粟粉 １湯匙 雞粉 １茶匙
胡椒粉 少許 鹽 1/4茶匙
檸檬汁 １茶匙 油 １茶匙
獻料：
鷹粟粉 １茶匙 清水 ２湯匙
製法：
1﹒雞扒洗淨抹乾，用醃料拌勻，１５分鐘後用油煎至金黃盛起。
2﹒燒油爆香乾蔥茸加入咖哩粉，注入清雞湯及雞件，以中慢火炆約１０分鐘。
3﹒將椰汁及蜜核汁加入煮沸，加獻及蜜桃拌勻上碟。
註：除蜜桃外，可用葡萄、草莓或芒果代之。 聽個名唔錯BOR！！！應該好好食！多謝分享！ 感謝你向【飲食天地】分享
謝謝
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