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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
w+E;e/OFF8j
v C6rX(R'h;D8A;KR&i#M [color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。3nJ"U,C$d2\%U"z

q5GK&}{x"K [color=Red]做法[/color]：
S`bb9BqM7L&b 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。t@U$PEi%X9r
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度3wY^[$oTp

%kR8s!U o\4B%B [color=Red]貼士[/color]：
*`.`&bf)@ 1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。e0l-X^fx#A
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
4b"u)ia1T8? 3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。X&W+fj&CvjR
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
+G
R @2bI9V;I1aH 5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。`Qim's?)A@CbV
1Gv2xYu1iz
[[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:X-v{RR7t
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]0Pscz/G*su ?bH
v
5[.Dj#h$K\R&B
[color=Red]... [/quote]| Wuq:Mh&rjP^
)Q$[!oJ'S3m8yOxv
Tlq:qTD
謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家
Fp;?8t8NNK,Ca
4n0Ci0V6g#SF$|:Z 這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :DA2c _3df"k

(b;\*O+B$N^Zy 謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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