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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
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t}-TrH.a8o [color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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[color=Red]做法[/color]：
`}3F7u Qm 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。E"u%^9\:Rs!m
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。)S4l6HM*R7q8w4tK
M)Q Mgx'dv T
[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度6M)Y;z|0c*\q
u9D~u4Nz7s6r8Q:W
[color=Red]貼士[/color]：
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M 1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。5F(q5iM
c.z1w;v4M%O
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。:@4z5TL&OF
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
"O9|r#em(E;nc 4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。nN9~Ns,}$A0[
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
zW|u7D4x#C+i !yB fo.H'U^O,f7C
[[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
:X
a"m5J"B [b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]-\h5s5rA]
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[color=Red]... [/quote]
&Tog3a K]V'x
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d0jp)t/v#E 謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家cO6II![M
Xn'QX&G(ls6if(|
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D,\PzO6QV

f8v?C;[ ] 謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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