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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]yrv%N
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[color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。}7I4v3F
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[color=Red]做法[/color]： %rE$Bw
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1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。(H/P0|ZBZ\
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度.tF/}!h;?oK|R:|f
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[color=Red]貼士[/color]：
a"T,PZ3EAt P-@3?l 1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。p;S{O\1k(`m${
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。8C1o)`N;y
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。 \ G9z)J5{0^B3`3Y*G
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
f7aHw!N$Kp 5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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%AmR%oC#f O%Ek [[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
E t1T2RCCu [b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]a:ka*b#~_ ~_
7_]~Q7g*L'Ku
[color=Red]... [/quote]XbY)d qhhaL
}\8^8@YKU,j{

!\R$p yx-^"IE3dM 謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家2CJL4\A#k
3G[ L c J7{
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D
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G.lW6Pg'ZL 謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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