【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]l e#T `%][color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。3Z_H L S!E
q3h-p0?9rc x.?
[color=Red]做法[/color]： /P%W5I'CXr5q
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。ZKD.Q ]7R \
)Z0Up7^ GK
[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度
{,z9` w-Y A
[color=Red]貼士[/color]：/Bj8M2r ]C I
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。5P`m G2w#Y*t }ea9}}
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。9T!x0a$b _+nh
U"y g k(A;I9cdn'? l
[[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]] [quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:9Y } M,s%JP#J
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b].xm)Ni q1i3l
N0s0veG5n x
[color=Red]... [/quote]e)T N4N O i a
H/H^;UOw'D'Y!QR D
!}#}}:f f zXs
謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家B:n)J {)kfqy:z+l
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D
謝謝分享 Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing! wah, I love it...:)
頁:
[1]