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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
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1S7|7\0X(yi [color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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[color=Red]做法[/color]： y7O6{T3J"E:gI*B
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。3d+d n+]?a.ZW S A
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。pwiLQpt+iqF

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aF:o [color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度
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o_$O(cl,M [color=Red]貼士[/color]：1L4@TK%V
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。5iTtG/H;s
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。9}v-{3u;]+V
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
+se#i:h7a3nNdz 4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。ZwJ:KuX
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
Qv&O ^/zvP3a
j"GJ
zw%leN:T/f2r&y_ [[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:
/Tsv1i*l$| [b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]i4R r;Ajwu5j4nv
!Y"[wtC6P'P I"X/t
[color=Red]... [/quote]f2eZ%o6_i^

CC ` G"? !Z\ i(tER&l5X
謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家-F.rgK&rY-Dt2Ev {
&a.i!r1]+O,ODhB{
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D2V.wKJuYV
!X1Gn(^wR
謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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