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sohozhk 發表於 2005-7-20 01:28 AM

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
0k-Y qJPU6{2V8k z$R?fC*w)v
[color=Red]材料[/color]：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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[color=Red]做法[/color]：
;~-e2G[3?&OE 1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。-G7]#z*iCC)U
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。O p'^([y-u
y3ROpYXOg8h4|
[color=Red]難度[/color]：極容易、冇難度,Q4O6r(x_9~PG

4LE:b!?)^(YR(O [color=Red]貼士[/color]：
]Z*H@9M 1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
H2X6K.KE;k 2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。P)@,yJ8E4X
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
W8tG;{ u-PSp'H 4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
[1w3E,L)|X$B 5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
C3Z+d:{%p}F?
#d\pHgZNB| [[i] Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM [/i]]

tenmadio 發表於 2005-7-20 05:11 AM

[quote]Originally posted by [i]sohozhk[/i] at 2005-02-01 12:28:&x~3GZ(O#YC
[b]XO醬炒蘿蔔糕[/b]
*g$D0aYJF
X]%wO8? [color=Red]... [/quote]kqy7G1j]?5H@{py
0z8URx:c1h&^z5m h l

? TKC f-D 謝謝sohozhk分享[color=Red]XO醬炒蘿蔔糕[/color]給大家
4c I(TEU3hZ$SYg (R)m1h^ C
Yu
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! :D
ISD&kM C
y&KR"}4cz%OI 謝謝分享

VictorTan 發表於 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia 發表於 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...:)

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