[圖文]布達佩斯[+]
布達佩斯匈牙利經歷多次改朝換代，每次都是多災多難。富麗堂皇的建築物，以及豐富的文化遺，讓匈牙利的首都布達佩斯無愧享有「東歐巴黎」的美譽。這個城市既有西方的奢華富足，也有簡簡單單的民族傳統習慣，並非三言兩語所能形容清楚。
布達佩斯溫柔地位於多瑙河兩岸，有著寬闊的大道、翠綠的公園和精緻的公共浴場。置身城中彷如過了一個世紀的年華，目睹著整個城巿一個世紀前高速的工業發展和全盛時期，城裡的建築物也大多在這個時候興建的。
布達佩斯除了魚湯、紅辣椒和莎莎嘉寶 (Zsa Zsa Gabor) 外，還有許多東西。布達佩斯複雜而常滿怨恨的歷史、精美的建築和豐富的文化遺，讓這個匈牙利首都名副其實擁有「中歐巴黎」的殊榮，而且布達佩斯的美更是匈牙利和歐洲其他城巿所沒有的。布達佩斯溫柔地位於多瑙河兩岸，布達山巍峨屹立西岸，佩斯 (Pest) 地區則在東部的大平原上。
布達佩斯雖稱不上是匈牙利最大的城市，卻是匈牙利的心臟、靈魂和記憶所在，多瑙河像血脈一樣在布達佩斯四周流動。這個城市複雜的身份，目前正面臨西方現代奢侈文明的衝擊，東歐簡單傳統根源，以及對古典事物的熱愛正受著誘惑。
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國家全名: 匈牙利共和國
人口: 10100000
首都: 布達佩斯(Budapest)人口：2百萬)
人种: 89.9%是匈牙利人、4%是吉普賽人、2.6%是德國人、0.8%是斯洛伐克人、 0.7%是羅馬尼亞人
語言: 匈牙利語, 德語
宗教: 68%是羅馬天主教信徒、21%是新教教徒(加爾文教徒)、6%是信福音主義者(路德教會信徒)、5%是其他信徒
政府: 議會民主制
國家元首: 總統 馬德爾(Ferenc Mdl)
政府首腦: 總理 邁傑希(Medgyessy Pter)
國內生產總值: US$75400000000
人均國內生產總值: US$7400
年增長: 5%
通貨膨脹: 10%
主要工業: 採礦業、冶金業、建築材料、加工食品、紡織品和化工品(特別是醫藥品)、機動車
主要貿易伙伴: 德國、奧地利、意大利、俄羅斯
歐盟成員: 否
簽証: 美國、加拿大、新西蘭、亞洲國家以及大多數的歐洲國家公民無需簽證即可前往匈牙利旅遊，德國和法國公民只需出示身份證即可入境。而澳洲公民在到達匈牙利前就要先辦理好簽證手續。簽證的有效期由30天到90天不等，不准在邊境口岸補辦，但如果澳洲公民從布達佩斯國際機場入境則例外，他們可以在抵步後才辦理簽證，辦理手續費
時區: GMT/UTC 4 Gongrentiyuchang Beilu ((+2 in Summer))
國際電話區號: 36
電源: 220伏 ,50赫茲
度量衡: Metric
Forint
飲食
經濟型: 2-4美元
普通型: 4-8美元
高檔型: 8美元
住宿
經濟型: 8-14美元
普通型: 14-50美元
高檔型: 50美元
對於遊客來說，匈牙利不愧超值的旅遊目的地。即使住在獨立房間，在中價餐廳吃飯並乘坐二等火車旅行，也不需左計右計，每天的花費不過是大約25美元。如果你住在旅舍、團體宿舍或者自己紮營，並且吃在快餐店或街邊檔，那支出便可以大大減低。
你可以在銀行或旅行社兌換現金或旅行支票，以3萬福臨(匈牙利貨幣)為上限，通常要付1％到2％的手續費。很多郵局都可以進行現金兌換，但很少會兌換支票。匈牙利到處都有自動櫃員機，可透支或提取現金，但建議你最好隨身攜帶少量的外幣現金，最好是美元或者馬克以備不時之需。在高級餐廳、商場、酒店、汽車租賃公司、旅行社以及加油站都可以使用信用卡付款。
匈牙利是個很在乎小費的地方，多數情況都會給侍應、理髮師、計程車司機，甚至醫生、牙醫以及加油站員工支付大約10％的小費。不留小費或者只留少許小費，表示你對服務不滿意。在餐廳吃飯時，千萬別把小費放在桌子上，你要在付帳單時直接告訴侍應你打算付多少小費。在匈牙利，討價還價是用不著的，但在跳蚤市場或在私人銷售的民間工藝品商店則可以試試禮貌地進行一番討價還價。
雖然5至6月的匈牙利可能相當潮濕，但春天仍然使人感到心曠神怡。匈牙利的夏天氣候溫暖、陽光充足，而且長得很，但是7至8月匈牙利的旅遊點必會擠滿遊客。與巴黎和羅馬一樣，布達佩斯一到8月什麼都停下來（匈牙利的8月有「青瓜生長季節」之稱，因為這段時間只有青瓜的生長沒有停頓下來）。
秋天時分布達佩斯附近的山丘以及北部高地(Northern Upland)的景色美麗迷人，然而11月也是匈牙利較多雨的月份。冬天氣候寒冷，而且寒風刺骨，此時博物館以及其他旅遊景觀通常都關閉。愛護動物的遊客也最好不要在這個時間到訪：一到冬季，很多匈牙利婦女都會披著用動物的皮製的衣服來禦寒。 歷史背景
歷史背景
嚴格地說，布達佩斯的故事始於1873 年，由多瑙河西岸的多山住宅區布達和有著悠久歷史的歐布達，跟東面平坦的工業區佩斯合併起來，起初命名佩斯布達。不過，布達佩斯的歷史明顯更錯綜複雜。
匈牙利地處的喀爾巴阡山，幾千多年來已有許多人在這裡居住。近期考古更發掘出距今約1千萬年的史前人類骸骨。據說，早期的人類為溫暖的泉水和大量的熊和猛象吸引到來，現在溫泉池中仍能發現牠們的縱影。幾個世紀以來，歐洲這片肥沃的心臟大地幾經風霜洗禮，飽受惡棍、帝國和宗教的滲透、襲擊、掠奪，以至毀滅，從凱爾特人、羅馬人、匈奴人、蒙古人，到土耳其人、斯洛伐克人、奧牙利人、德國人，以至俄國人，幾乎歐洲所有民族都曾在這裡留下傷痕。匈牙利的身份認同都經歷過幾十次的塑造跟淨化。
匈牙利人稱呼自己為馬扎兒人，屬源自西伯利亞西部的芬蘭烏戈爾語支。經歷多次的遷徙，匈牙利人開始稱自己為馬扎兒人，芬蘭烏戈爾語中的 mon即「講話」和er即「人」。幾個世紀後，這個族群出現分裂，不同的部落共同生活在十族(Onogur) 聯盟裡，演變自「Hungary」一詞。遊牧的馬扎兒人早在8世紀中期時就到達了喀爾巴阡山。馬扎兒人的其中一族為逃離襲擊，在契佩爾島 (Csepel)和布達建立自己的家園，那時佩斯和布達還只不過是個小村莊。眾所周知，馬扎兒人以騎術而聞名，到處突襲各個地方，直至955年給德國人戰敗為止。戰敗使馬扎兒人陷入混亂之中，後來他們被逼加入神聖羅馬帝國的聯盟。西元1000年，馬扎兒王子史蒂芬獲羅馬教皇加冕「基督教的國王」史蒂芬一世 (後來獲封為聖史蒂芬)，匈牙利正式成為一個王國兼國家。西元1038年，史蒂芬一世去世時，匈牙利已成了一個新生的基督教文化國家，越來越西化和多民族化。
隨後的兩個半世紀，阿帕德家族 (House of rpd) 統治時期，新王國面臨嚴峻考驗，固定不變的王室爭位跟外族入侵，使整個王族陷入搖落之危。接下來的幾個世紀，王權衰弱，同時遭逢蒙古人侵入，把佩斯掠奪一空，整個王族無可避免走向衰敗。布達城內築起了一座城堡，防止繼續衰弱，佩斯則獲宣佈王室自治區。該地區為壕溝圍繞，成了匈牙利中心，然而混亂仍持續至1301年阿帕德家族的最後成員安德魯三世 (Andrew III)去世。此後，匈牙利歷經數代明君，再次繁華起來，從查爾斯．羅伯特 (Charles Robert) 開始，到他的義子路易大帝，還有盧森堡的西吉斯蒙德 (Sigismund) 。西吉斯蒙德擴建了王族皇宮，在歐布達建立了一所大學，並在多瑙河上建造了首座浮橋。繁華盛世一定累積至馬提亞斯王 (Matthias Corvinus) (鴉王) 統治的黃金時期，匈牙利成領導歐洲的其中一個主要國家，同時布達也首次為各國注意。然而，馬提亞斯王的後人卻無法保持王權，1526年，匈牙利的雜牌軍兩小時內，為土耳其蘇萊曼蘇丹 (Suleiman the Magnificent) 所領的軍隊在莫哈奇 (Mohcs) 擊敗，雖然無可否認蘇萊曼蘇丹的確很厲害。1541年，布達為防土耳其再次入侵，給人洗劫焚毀了。此次戰敗為匈牙利歷史的分水嶺：匈牙利相對繁榮和獨立時代結束了，換來的是常處為別國統治瓜分的狀態，生活在絕望無助之中，導致了今天匈牙利種族融和仍然明顯的情況。土耳其的佔領並沒為這個國家帶來少許改進，1699 年匈牙利成功趕走了土耳其。
驅逐土耳其並沒有為匈牙利帶來自由和獨立。相反匈牙利卻成奧地利哈布斯堡帝國的一個省份，開始了開明專制統治時期。匈牙利的經濟和文化都在哈布斯堡帝國的管治下繁榮起來，但卻仍在思考本身的民族主義。布達最終成了德語區的奧芬鎮 (Ofen)， 1783年布達成了國家行政中心，並開始了城牆外的增建發展。佩斯後來成國家非常重要的商業中心，而布達仍是一個有王室部隊駐防的城鎮，在帝國的眼皮下面發展。匈牙利自由主義和社會改革呼聲高漲。1849年，在改革家拉又斯．科蘇特 (Lajos Kossuth) 的領導下，匈牙利宣佈完全獨立，以及廢除哈布斯堡王室的王位。哈布斯堡王室成功地鎮壓革命，並且進行了一系列野蠻的報復行為，匈牙利再次成為奧地利的一個省份。
不過，匈牙利人還是對哈布斯堡 ( Habsburgs) 採取消極反抗，哈布斯堡王室一連串的軍事戰敗最終導致1867年的妥協，使奧匈帝國建立雙重君主政體，即由奧地利帝國和匈牙利王國組成。結果由於新帝國需要兩個議會和兩個首都，布達、佩斯和歐布達聯合在1873組成了布達佩斯。「雙帝國時代」使布達佩斯的經濟、文化和知識都得到空前的重生，今天所見的許多布達佩斯建築都是當時興建的，從宏大的林蔭大道、折衷風格的房屋，到議會大樓，以及城堡地區的聖瑪麗亞教堂，都是這段時期的建築。這次繁華的盛世是1896年在城市公園舉行，期6個月的展覽，慶祝馬扎兒征服喀爾巴阡山1千年紀念。
第一次大戰時，奧匈帝國成為德國的盟國參戰，結果戰後奧匈帝國迅即為共和國憲制取代。匈牙利共黨抓緊政權，但5個月後，就為羅馬尼亞的軍隊推翻。西元1920年，協約國在戰後協定中簽定《特里亞農條約》(Treaty of Trianon)，把匈牙利的領土大幅地縮減了。匈牙利尋求德國和義大利的法西斯政府協助恢復土地，然而第二次世界大戰中仍是失敗角色。德國人撤退時，炸毀了布達城堡和跨越多瑙河的每一座橋梁，布達佩斯可謂厭惡了匈牙利人的流血鬥爭。
1947年，共產黨選舉中作弊得權。黨內分化嚴重，肅清和史太林式黨內審訊成了慣常現象，黨內怨聲載道。1956年暴動無可避免地搖動國家，一場反蘇維埃政權革命在布達佩斯開始，數千人死於蘇聯的軍事震壓。今天佩斯的建築很多仍有血腥震壓時遺留的槍洞和血點。隨後，就是這個國家歷史上最嚴重的報復行動，鞏固了政體，當時的領袖卡達 (Jnos Kdr) 成功把自己從賣國賊、全國最可恨的人，塑造成受人尊敬的改革家。他開始烹調以消費者為中心的「匈牙利牛肉湯」共主義的計劃。1970年代中期，他的改革已經成功把匈牙利轉變成該地區中最自由、發達和富有的國家。但是，持續的失業，急升的通貨膨脹和大量的欠債，使得卡達在1988年被逐。緊接共主義垮台，匈牙利在1989 年成匈牙利共和國。1991年6月，蘇聯軍隊從匈牙利撤軍，不久舉行了40多年來首次自由選舉。匈牙利加入北大公約組織，西元2003年成為歐盟成員國。布達佩斯無論經濟或旅遊業表現都相較以前改善了。
嚴格地說，布達佩斯的故事開始於1873 年，當時，多山居住區布達和多瑙河畔有著悠久歷史的歐布達與東面物豐富的工業區佩斯合併，起初被叫做佩斯-布達。 但是布達佩斯的歷史比這更錯綜複雜。
匈牙利所處的喀爾巴阡山，幾千年來許多人在這裡居住過。 近期考古挖掘，例如，發現一個大約一千萬年以前在這裡生活的人類祖先。 據說，早期的人被溫暖的泉水和大量的熊和猛象吸引到此 (好像仍然能看見一些在布達佩斯的泉水中洗澡和池內打滾 )。 許多年來歐洲的這個肥沃心臟已經遭到一切惡毒的惡棍、帝國和宗教襲擊、掠奪、毀滅， 從凱爾特人 到羅馬人、匈奴人、蒙古、土耳其人、斯洛伐克人、澳地利人、德國人和俄國人。匈牙利的身份經過了若干次的鍛造和洗滌。
匈牙利人叫他們自己馬扎兒，是起源於西方西伯利亞的芬－烏戈爾(Finno-Ugric) 語族人的一部分。 在他們遷移期間的某個時間，他們開始把他們自己稱作馬扎兒 (來自芬－烏戈爾語的講話 (mon) 和人 (er) ) 。幾個世紀之後，這個群體出現分裂，在不同的部落中間生活著一個聯盟叫十族聯盟 (Onogur) 是從“hungary”一詞演變來的。 遊牧的馬扎兒或許早在8世紀中期時就到達了喀爾巴阡山。 大家都認，馬扎兒的一個群體，逃離攻擊，在契佩爾 (Csepel) 島和布達建立他們自己的家園，那時佩斯和布達還只不過是個小村莊。 偉大的馬扎兒以騎術而聞名，到處突襲，直到他們在955年被德國人阻止。戰敗留給他們的只有混亂，後來他們被強迫加入到和神聖羅馬帝國的聯盟中去。 在1000 年，馬扎兒王子史蒂芬被加冕" 基督教的國王"史蒂芬一世 (後來改聖者史蒂芬 )。羅馬教皇送來了王冠，匈牙利，作一個王國和國家，正式誕生了。 當他在1038年去世時，匈牙利成了一個新生的基督教文化，越來越西方化和多民族化。
緊接著的兩個半世紀， 在阿帕德家族 (House of rpd) 統治時期，新王國面臨的考驗到了極端。 這個時期，以爭奪王位的持續鬥爭標誌，土地也被強大的鄰居佔領。 接下來的幾個世紀，王權削弱，同時蒙古人侵入，把佩斯掠奪一空。在布達建造了一座城堡以防止繼續衰弱，並且佩斯被宣佈王室的自治區。 這個地區現在壕溝圍繞，成了匈牙利的中心，然而無政府狀態繼續惡化，直到阿帕德家族的最後成員安德魯三世 (Andrew III) 於1301年去世。此後，由於一批能幹的統治者，匈牙利處於繁榮狀態，從查爾斯·羅伯特 (Charles Robert) 開始，然後是盧森堡的西吉斯蒙德 (Sigismund) (他擴建了王宮，在布達建立了一所大學並在多瑙河上建造了第一座橋 )。這個時期導致馬希亞斯·科維努斯 (Matthias Corvinus) (大烏鴉) 統治的黃金時期 ， 他使匈牙利成歐洲最主要的國家之一，並且使布達第一次引起國家的注意。馬希亞斯的接班人不能維護高貴權威，1526年匈牙利的雜牌軍在莫哈奇 (Mohcs) 戰鬥中被蘇萊曼皇帝(Suleiman the Magnificent) (他確實非常厲害) 率領的鄂圖曼(Ottoman)土耳其人在兩小時內擊跨。 1541年布達在土耳其人永遠返回以前被掠奪並且被燒毀。此次戰敗在匈牙利歷史上是個分水嶺：這是相對繁榮和獨立的匈牙利的結束，把國家帶到一種瓜分的狀態，處於外國統治之下和絕望之中，這個結果在今天的種族混合內仍然明顯。 土爾其的佔領並沒有給這個國家帶來很大的改進，對他們的統治的反抗在1699 年趕走了土耳其人。
驅逐佔領者並沒建立一自由和獨立匈牙利。 相反的它成奧地利科速特拉又斯 (Kossuth Lajos)帝國的一個省，因而開始了一段開明的專制主義的時期。匈牙利經濟繁榮發展，文化上雖然在哈布斯堡的控制之下，卻一直在思考民族主義。布達最終變成說德語的奧芬鎮 (Ofen) ，到1783年布達成國家行政中心，而佩斯在其城牆外開始發展。 佩斯後來成國家非常重要的商業中心，而布達仍是一個有王室部隊駐防的城市，在帝王的眼皮下面發展。對自由主義和社會變革的支援在佩斯開始上升，1849年在叛亂者科速特·拉又斯 (Kossuth Lajos)的領導下，匈牙利宣佈完全獨立和廢立哈布斯堡王位。 哈布斯堡 成功地鎮壓革命並且進行了一系列野蠻的報復； 匈牙利再次被作一個征服的省合併到帝國內。
但是，匈牙利人還是對哈布斯堡 ( Habsburgs) 採取消極反抗，一系列的軍事失敗最終導致1867年的妥協，建立了奧地利雙重君主政體帝國和匈牙利王國。 結果是，布達、佩斯和歐布達聯合在1873建立了布達佩斯.這個"二元論時代"煽動了空前的經濟、文化、和知識的重生； 今天你在布達佩斯看見的大部分東西都是在那個時候建造的，從宏大的林蔭大道和折衷派樣式公寓區到議會大樓和城堡地區的聖瑪麗亞教堂 (Matthias Church) 。 這個四千金的情人belle poque的頂點是1896年在城市公園舉行的期六個月的展覽，是了慶祝馬扎兒征服喀爾巴阡山的那個千年。
廣 告
雙重君主政體作一個德國的盟國參加了第一次世界大戰， 由於災難性的結果，它在戰後立即被一個共和國取代。 匈牙利共主義者抓住政權，但是在五個月後被來自羅馬尼亞的軍隊推翻。 1920，那些同盟者在〈特裡亞農條約〉 (The Treaty of Trianon) 的指導下擬定了戰後協定，大幅減少了匈牙利的領土。 匈牙利從德國和義大利的法西斯主義政府尋求幫助，恢復它的土地，但是發現在二戰裡仍然是個失敗的角色。 撤退的德國人炸毀了布達城堡和跨過多瑙河的每一座橋梁，布達佩斯忍受著匈牙利殘酷的攻擊。
在1947 年，非法操縱的選舉使共主義者重新得到政權。 隨著肅清和誤傳顯示在黨內審訊成了普遍現象，黨內怨聲載道。 此後，因1956年起義國家遭遇了不可避免的動蕩，一場反蘇維埃政權的鬥爭在布達佩斯開始，導致數千人死於俄國野蠻的軍事報復。 直到今天在佩斯周圍的很多大樓上仍然還有來自血腥屠殺的麻點和洞。 隨後卡達 (Jnos Kdr) 領導了國家歷史中最厲害的報復，鞏固了政體，他成功的從賣國賊和最可恨的人變成讓人尊敬的變革家。 他開始一個“菜燉牛肉”式共主義的計劃 (以消費者中心 )。在二十世紀七十年代中期，他的改革已經成功把匈牙利轉變成這個地區最自由、最發達和富有的國家。但是，持續的失業，驟升的通貨膨脹率和大量的欠債使得卡達在1988年被驅逐。緊接著共主義垮臺，國家在1989 年成匈牙利的共和國。1991年7月蘇聯軍隊從匈牙利撤軍，不久舉行了四十多年以來的第一次自由選舉。
匈牙利從那以後參加了北約組織，並且於2004年正式成歐盟成員，並預計最早2006年採用歐元。布達佩斯非常支持經濟和旅遊業的發展。2002年4月，儘管右翼政府已經取得了經濟的巨大發展，但匈牙利人已厭倦政府高唱的民族主義辭彙。 文化特色
匈牙利的藝術與建築風格以羅馬式風格、哥特式風格、巴洛克式風格主，並深受新藝術主義的影響。她是歐洲民間工藝最好的國家之一，能夠生出精美的刺繡、陶器、天花板、牆壁塗料以及木製品和骨製品等。匈牙利的音樂種類豐富，從李斯特(Franz Liszt)的狂想曲和艾爾科(Ferenc Erkel)的戲劇到吉普賽音樂和民間音樂，留給後世的作品多不勝數。匈牙利風風雨雨的歷史大事塑造了她的文學風格，創建了聲勢虛張的歌賦、激動人心的自由詩歌、歌頌不屈性格的寫實小說以及風格辛辣的辯論題材文章。足球無疑是這個國家的主要體育運動，而象棋廣流行。
匈牙利人常常對信仰持懷疑態度（某些人認這是匈牙利人在科學和數學方面有所成就的原因之一），但那些有宗教狂熱的人通常會說自己是羅馬天主教教徒、加爾文教徒或者路德教會教徒。這個國家也有少數希臘天主教以及東正教教徒，主要集中在布達佩斯的猶太人聚集區。
你必須深入探索一下匈牙利美食的精萃。你大概會以為匈牙利的水果和蔬菜種類繁多，絕對是做菜式的材料，那你就大錯特錯了。一般來說，基本的菜式都是比較肥膩的肉類（多數是豬肉）或者是煮得熟透的魚類，配以些少澱粉質食物和少量的泡菜，例如是prklt (外國人常常稱作菜燉牛肉)、gulys (一種很濃的牛肉湯)以及halszl (加有辣椒的辣魚湯)。還有jokai bableves (豆類湯)、hideg gyumolcsleves (用歐洲酸櫻桃製成的冷凍水果湯)或者palacsinta (軟皮餡餅)，必然令你食指大動。您不難在匈牙利找到酒類飲品（只是很難找到上盛佳品），這裡的啤酒也不錯，白蘭地(plinka)也是勁道十足。 觀光娛樂
匈牙利最大型的慶典就是布達佩斯春季藝術節(3月)，是一個期兩周的文化活動，期間有本地和國際表演、會議與展覽等。其他比較重大的活動包括2月的布達佩斯電影節(公演匈牙利的最新影片)、同月在莫哈奇(Mohcs)的魔鬼節(Busjrs)(全國的大齋期前夕)，6月或7月在肖普朗(Sopron)的肖普朗節慶周(舉行古時的音樂和舞蹈表演)、8月在大卡洛(Nagykll)的民間藝術節(全年最重要最值得參予的節日之一)以及9月在德布勒森(Debrecen)的爵士音樂節(匈牙利最好的爵士樂節日)。
這個國家舉辦的體育活動包括在霍托巴吉（Hortobgy）地區舉辦的水鳥觀賞大會以及騎馬；在托卡伊（Tokaj）山附近的Mtra Hills以及Zempln Hills 舉行的 徒步旅行；在蒂薩河上舉行的 划船比賽；以及在阿吉特勒克（Aggtelek）舉行的 探穴。你可以乘坐輕型飛機俯瞰巴拉頓湖，並且可以 騎單車 環遊巴拉頓湖岸，或者在巴拉頓湖面上玩風帆衝浪。
佩奇(Pcs)
佩奇位於多瑙河和德拉瓦河之間的南外多瑙(Transdanubia)，是匈牙利最具吸引力的城市之一。這個地方氣候宜人，擁有輝煌的歷史、華麗的博物館和全國最有值價的土耳其遺跡。還有出色的音樂、歌劇、芭蕾，以及匈牙利最好的皮革手工。
廣 告
佩奇市中最具代表性的建築物就是清真寺(Mosque Church)，它是土耳其統治年代最大型的建築，今天仍有幸屹立在市內。清真寺建於16世紀下半葉，呈正方形，有一個綠色的銅製八角形穹頂。土耳其統治結束後，清真寺由天主教教會接管。然而，今天我們仍可以看到穆斯林教留下的證據，包括刻在牆壁的祈禱壁龕、流線型的拱門和連續壁畫的穹頂。清真寺附近有一座猶太教堂，那是佩奇另一座非凡的建築物。猶太教堂建於1869年，裡面有橡木造的旁聽席和座席，天花板有繪畫，內殿裡有華麗的十誡約櫃。
城中最捧的博物館當然要數瓦薩雷利博物館(Victor Vasarely Museum)和澤斯羅內瓷器展覽館(Zsolnay Porcelain Exhibit)。歐普藝術(Op Art)的創立人就是瓦薩雷利，60年代盛極一時的藝術風格。雖然他及其助手的作品都已標明日期，但大多數作品到了今天仍能喚觀賞者的感知，依然令人覺得有趣。澤斯羅內瓷器店創建於1851年，並在大半個世紀以來一直走在歐洲藝術與設計的尖端。很多匈牙利的建築物，都會用由它的工場所生的瓦片作裝飾，形成了一種新的匈牙利風格。(共主義分子後來將該工場轉生陶瓷絕緣體的地方)。收藏館其實是澤斯羅內家族的故居，因此帶有很多他們的生活特色，地下那層擺放了著名雕刻家Amerigo Tot的作品。
埃格爾（Eger）
雖然從布達佩斯去埃格爾要需要一段很長的路程(128公里)，但只要你到達後就會覺得不枉此行。這座城市保存完好，富有巴洛克風格，散發著輕鬆的氣氛，有如置身於地中海的感覺。城市兩邊的山丘正好是北部高地最出名的，同時這裡也是牛血酒(Egri Bikaver)的地。匈牙利人也喜歡來這裡遊覽，因為在土耳其佔領匈牙利的170年間，他們的祖先曾在這裡英勇的驅走土耳其人。這個城市很適合用雙腿到處邊走邊看，因為市中心以及每一個角落都帶著豐富的本土文化，有175座受保護的建築物和紀念碑，汽車是不准在那裡行走的。從13世紀的埃爾格城堡(Eger Castle)眺望，是觀賞這座城鎮的最佳角度。其他的景物包括很多壯嚴的建築物，尤其是埃格爾大教堂(Eger Cathedral)以及一個尖塔，那裡有一條100級的旋轉樓梯直通往頂樓，盤繞而狹窄，給人一點點陰森的感覺。
你亦可以選擇從城鎮中心的埃格爾大教堂(建於1836年)出發漫遊全市。美人谷(Valley of Beautiful Women)名字誘人，裡面的酒窖更絕不能錯過。城鎮中心的西南面以及沿著美人谷向下走共有數十個酒窖，有些甚至有人伴奏音樂，並在外面放置桌椅供人使用。這裡是品嚐牛血酒的最佳地方。
布達佩斯的東方火車站(Keleti)每天有5班直通車開往埃格爾(全程2個半小時)，同時，每小時都有服務優質的巴士行經M3高速公路往來布達佩斯與埃格爾的Npstadion巴士站。
巴拉頓湖(Lake Balaton)
這個呈橢圓型的湖泊離布達佩斯約100公里，是歐洲最大的湖泊之一。巴拉頓湖有「國家運動場」之稱，分成兩個特徵迥異的湖岸：南部湖岸高層酒店林立，海灘迷你，北部則有很多的歷史城鎮，還有景點、山脈、美酒，遠離煩囂。
希歐福克(Sifok)是南岸最大的旅遊景點。你在這裡要做的事情是飲飲食食、玩玩水和曬曬太陽，或者是以上相關的事。如你厭倦了沙灘和擁擠的人群，可以到附近的Szntdpuszta ，那是個很不錯的消閒熱點，有保存完好的18至19世紀的農場建築、榖倉、工棚以及巴洛克式教堂。再往西行便是凱斯特海伊(Keszthely)，城鎮裡佈滿輝煌的建築物、街道兩邊樹木整齊排列、咖啡店各有特色，還可觀賞到巴拉頓湖兩岸獨特的景觀。
Balantonfred是巴拉頓北部歷史最悠久同時也是最受歡迎的度假勝地。19世紀時這裡是政客和文化界領袖的聚集地，隨後成作家的聚會場所。到了1900年，這裡成匈牙利中產階級的避暑勝地。雖然現在這裡已變了很多，但依然是個非常平靜的地方，最吸引人的景點無疑是那條風光明媚的散步徑、藝術博物館以及暖水泉。Balantonfred以南是充滿歷史名勝的村莊蒂豪尼(Tihany)，而東面的則是巴道喬尼(Badacsony)，擁有迷人的風景，遠足小徑和釀製葡萄酒的小鎮。
布達佩斯(Budapest)
由於匈牙利經歷過多次改朝換代，每一次都是多災多難，再加上那些堂皇的建築物以及豐富的文化遺，她的首都布達佩斯享有「東歐巴黎」的美譽。這個城市不是三言兩語所能形容的，她既有西方的奢華富足，也有簡簡單單的民族傳統習慣。
來到布達佩斯，千萬不要錯過在多瑙河坐遊航欣賞風景，或者漫步在河畔，走過浪漫的橋梁，在古物書店覽閱群書然後逛逛珠寶店，或者浸浸溫泉，城裡有多個溫泉任你選擇。整座城市的規劃井井有條，鮮有混亂的情況，極適合步行遊覽。
Mriapcs
不要小看Mriapcs這個小鎮，她是一個受歡迎的朝聖之地。信徒紛紛湧至華麗的希臘天主教堂，欣賞那幅在聖壇之上的巨型華麗屏幕《哭泣瑪利》(Weeping Black Madonna。連教宗若望保祿二世在1991年也親臨朝見這幅不可思議的聖像，這就是教堂到了今天仍能保持完好的原因。大概只有教宗一人才知道，這個聖像並不是真品，而是19世紀時仿製的。真品現存在維也納的聖史提芬大教堂(St Stephen Church)裡。
潘諾恩哈爾姆千年修道院（Pannonhalma Abbey）
修道院在大約1千年前由本篤會的僧侶所建，被摧毀過多次，亦重修過多次，今天的修道院是土耳其、羅馬式以及哥德式建築風格的集大成。內部裝飾十分美麗，只是有個屠場稍煞風景。新古典風格的圖書館(藏書30萬冊)是匈牙利最大的私人圖書館）。歷史資料庫收藏了匈牙利最早的手稿，畫廊中收藏了從西元16至18世紀期間荷蘭、意大利以及奧地利藝術巨匠的作品。在紅色的大理石拱形門廊上，是一幅描繪守護神聖馬丁遊歷匈牙利的壁畫。請大家細看聖馬丁的右下方，可以發現一些拉丁文字，可能是匈牙利最早的「塗鴉」──「1578年Benedict Padary到此一遊」。修道院目前正在施工，因此必須在導遊陪同下才可遊覽。潘諾恩哈爾姆是一個安靜的小村莊，位於西外多瑙(Western Transdanubia)的傑爾(Gyor)東南面大約18公里。
霍托巴吉國家公園(Hortobgy National Park)
面積廣闊的國家公園是歐洲數一數二的觀鳥好地方。在過去20多年裡，這裡共發現了310種以上的鳥類。在生態系統脆弱的濕地、沼澤以及鹽鹼草地上，棲息著不同品種的蒼鷺、白鷺、篦鷺、鸛、鳴鳥以及鷹等。這裡亦是大鴇(世界上最大的鳥類之一)的故鄉。這種鳥身高1米，體重達20公斤。如果你想遊覽公園裡最精彩的地方就需要請個導遊，而且只可依靠騎馬或乘馬車代步，你亦可選擇步行。野生動物保護區位於大平原上，即黛布勒森(Debrecen)以西約40公里的地方。 交通網絡
匈牙利的國內運輸系統效率高，覆蓋範圍廣而且價格便宜。Voln經營往來相近城鎮的黃巴士以及深入遙遠小部落的黃紅相間的長途巴士。雖然MV服務範圍不算廣泛，但它能夠提供不少舒適的短途路線(包括夏季在巴拉頓湖進行'nostalgia'蒸汽火車旅行)。匈牙利也有許多由United Forest鐵路公司經營的窄軌火車，穿越森林以及丘陵地區。在巴拉頓湖、布達佩斯和埃斯泰爾戈姆(Esztergom)之間的多瑙河以及提薩河上有渡輪服務，但航程純粹在天氣和暖的日子裡消閒一番的玩意，而不是甚麼客運航線。
匈牙利目前仍未有定時的內陸航班，但已計劃將會開辦幾條。主要的國家汽車租賃機構在布達佩斯設有辦事處，全國有十多個同類的公司，但別指望可以議價。對於自己開車的人來說這裡的道路網絡一流，隨處都可買到汽油，加油站更是通宵營業的。
城市和鄉鎮的本地交通完善，在布達佩斯、德布勒森、塞格德(Szeged)以及米什科爾茨(Miskolc)都有巴士、無軌電車和電車。布達佩斯市區有地鐵，在郊區有一種專門接送居民上下班的火車叫HO。計程車數量很多，如果司機收取的是正常的車費（布達佩斯不常出現這種情況），那價格是很化算的。
在美國以及30多個歐洲國家的Malv匈牙利國家航空公司提供直航機飛抵布達佩斯，亦提供地中海航線，往返匈牙利至開羅、塞普路斯的拉納卡(Larnaca)以及巴勒斯坦的特拉維夫(Tel Aviv)。而匈牙利和7個國家都有公路和鐵路相連。Volnbusz(意思是「有駕駛盤的巴士」，大概是對比於沒有駕駛盤的巴士吧)有定期班次往返匈牙利和18個歐洲國家，同時Magyar llamvasutak (MV)提供特快鐵路服務，可遠達倫敦、斯德哥爾摩、聖彼得堡、伊斯坦布爾和羅馬。自己開車來的遊客可以選擇60多個邊境進入匈牙利，但其中15個邊境站只限匈牙利公民及鄰國公民出入。你可以步行或者騎單車入境(但很多邊境線的警衛都不歡迎，特別是在羅馬尼亞、塞爾維亞和克羅地亞)或者在4月至11月初的時候乘坐水翼艇往返布達佩斯和維也納。 匈牙利布達佩斯 123個溫泉任你浸
遊東歐，以波蘭作為起點，途經華沙、布拉格及布達佩斯三大首都城市，三者中以素淨有韻味的布達佩斯（Budapest）最得我歡心。布達是山，佩斯是平原，中間一條多瑙河（Danube），兩者以九座橋相連……這是城市較為人所熟悉的一面。在這個詩意盎然的城市中，還有一樣叫人更雀躍的東西──溫泉，不說不知，匈牙利原來是歐洲溫泉文化的先驅者，布達佩斯的溫泉多達123個，對當地人來說，浸溫泉是生活不可缺少的環節，對遊客來說，能見識這股獨特的文化，也是一種極大的樂趣。
撰文：Katy
坐擁歐洲最大溫泉
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我在日本、韓國、瑞士，都有過浸溫泉的快樂回憶，來到布達佩斯，才知匈牙利人亦有此國粹，浸溫泉更早已成為當地人生活的一部分。這相信要拜熱愛洗澡的羅馬人和土耳其人所賜，18世紀他們入侵匈牙利時，把這股洗澡文化一併帶進來，加上這擁有豐富的溫泉資源，使匈牙利成為歐洲溫泉文化的表表者。時至今日，匈牙利人將溫泉和泳池結合，首都布達佩斯的溫泉數目多達123個，其中位於市立公園內的Szechenyi更是全歐洲最大、有醫療作用的溫泉。
看當地人浸溫泉是很愉快的經驗，男男女女，無論甚麼年紀，都樂在其中，泉水像有魔法似的，把人緊緊的吸住了，這是他們的社交場所，下棋、談心、看書、睡覺，一切都可以在此進行。至於我，則選擇了一個泉水口，讓暖水猛射痠痛的雙肩及腰間，舒舒服服地接受治療，以及看看周邊有趣的人和事，一個下午就此打發過去。若想豪華一點，建議大家到Danubius Hotel Gellert，它擁有宮殿式溫泉游泳池及華麗的土耳其式浴池，宏偉典雅，氣勢不凡。
Danubius Hotel Gellert 酒店網址：
htt//www.srs-worldhotels.com/hungary/budapest/hotel_budgel.html
浸溫泉小貼士：
泉水水溫一般在30℃以下，所以浸的時間可以較長，除了少數浴室外，大多數溫泉都要求入場者穿泳衣，是故可以男女同浴。入場費方面，以Szechenyi為例，只不過十多元港幣左右，很受大家歡迎。
漁夫堡遠眺多瑙河美景
浸過溫泉後，和暖又舒適的身體已急不及待要去感受城市的氣氛，布達與佩斯原是兩個隔河相望的城市，迷人的多瑙河在中間迂迴流過，兩者以九座橋相連接。想欣賞最美麗的多瑙河景致，最佳地點是布達城山上的漁夫堡（Halaszbastya），這座糅合了羅馬式及哥德式建築風格的城堡，潔白簇新，儼如童話故事中的居所，但真正的建造原因，其實是居住在附近的漁夫，為了防禦敵人侵襲而興建的。此處可俯瞰佩斯城及多瑙河的景色，最理想的觀景台是堡壘塔頂的迴廊，在這你可以看得更廣更遠，尤其是黃昏和夜景，更加美不勝收。
漁夫堡旁邊的馬提亞斯堂（Matyas templom）也有順道一遊的價值，它建於13世紀，是歷代君王加冕的地方，它最特別之處是屋頂部分用彩磚鋪砌，堂內亦有不少中世紀壁畫及彩繪玻璃，刻劃出《聖經》故事及匈牙利的歷史。
Szeged Vendeglo Kft餐廳
地址：H-1114 Budapest,X1. Bartok Bela ut 1, Hungary
電話：（36）1-209-1668
一日證最方便
到布達佩斯旅遊，先購買一張布達佩斯卡（Budapest Card），能享用多種優惠，例如不限次數乘搭各種交通工具、觀光團折扣優惠、50間博物館及部分景點免費入場等。此卡在地鐵站、旅客諮詢中心及酒店都可買到，兩天通用證價錢約為HK$72、三天則為約HK$88。
遨遊備忘
簽 證：持BNO及特區護照均需簽證，費用$310，需時7天 。查詢電話：2878-7555（匈牙利領事館）
貨 幣：匈牙利貨幣Forint，簡寫Ft，US$1約=Ft$270
天 氣：氣溫介乎16℃~28℃
網 址：htt//www.hungarytourism.hu（匈牙利旅遊局）
提提你：非典型肺炎期間，各國的入境措施時有變動，旅客在計畫行程及出發前，最好向旅行社、領事館或旅遊局查詢。 情傾多瑙河明珠布達佩斯
夏時分坐「莫扎特號」遊多瑙河，沿岸大城小鎮風光優美，人心情舒暢，特別來到布達佩斯，更有驚豔的感覺。這個匈牙利首都素有多瑙河明珠的美譽，沿河兩岸，有眾多歷史悠久、富民族色彩的建築；乘船悠閒觀賞，或登岸輕鬆遊逛，你也會不自覺地為這顆明珠傾倒。
布達佩斯基本上是包括布達、佩斯，以及老布達三個城市，布達和佩斯中間隔多瑙河，中世紀時期，布達是當時首都，故成為發展重心，佩斯則沒甚麼重要建築，直到十九世紀才有轉變。先是一八三八年一場大洪水，摧毀了大部分民居，跟一八七三年，當時的奧匈帝國將布達、佩斯和老布達三城合一，並於一八九六年的「匈牙利千禧年」前後，在佩斯大興土木，使之漸漸取代布達成為商業中心，及後落成的國會大廈，更令佩斯變為國家的政治中心。
布達 登山看城堡
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在郵輪的甲板上欣賞兩岸風光，布達那一邊最矚目的是布達城堡（Budavari Palota），雄據山腰的城堡佔地廣闊，壯觀宏偉。布達城堡本是王宮，始建於十三世紀，後來經過多次修復及擴建，演變成新巴洛克風格的建築，中心部分現已改建為歷史博物館和民族畫廊。
由城堡往山上走，會來到漁夫稜堡（Fishmen's Bastion），這座有如童話般的古堡，建於一九○五年，早期這一帶是魚市場，當地居民把守護工作交給漁夫負責，因而得名。或者古堡實在太富童話味了，故從沒作為軍事用途，卻成為眺望多瑙河兩岸風景的好地點。
漁夫稜堡旁邊為馬提亞斯堂（Matyas Templom），始建於十三至十五世紀間，後經戰火損毀，在一八九六年重建，中世紀的玫瑰窗，繁複的尖頂裝飾，以及那彩色玻璃，都是典型的歌德風格建築。面安葬了功績顯赫的貝拉三世國王夫婦的遺體，更使堂備受匈牙利人重視。
佩斯 華麗古建築
至於佩斯那一邊的河岸，最矚目的建築必定是國會大廈（Orszaghaz），當年匈牙利與奧地利協議成立奧匈帝國，擁有相當獨立主權之後，便構思興建國會大廈，並於一九○二年落成，宏偉壯觀的建築，華麗得令人驚嘆。
匈牙利國家歌劇院（Magyar Allami Operahaz）在國際上享負盛名，此音樂殿堂於一八八四年落成，當年奧匈帝國的奧王法蘭茲約瑟夫，希望布達佩斯能追隨巴黎和維也納，同樣有一流的歌劇院，於是起用著名建築師伊柏，興建這座有如藝術品的建築。
歌劇院內貌別具氣派，天花壁畫是名畫家洛茲的作品，描繪希臘神話故事，而紅絲絨座椅、金碧輝煌的包廂，則盡顯典雅豪華。
出門小錦囊
簽 證：持特區護照前往德國、奧地利、匈牙利及斯洛伐克均毋須簽證。持BNO前往須辦理簽證，旅行社可代辦。
套 票：美麗華旅運的「莫扎特號」機票加船程套票，全程為九天，包括來回香港及慕尼黑機票，以及為期七天遊船食宿，此船會途經德國、奧地利、匈牙利和斯洛伐克四個國家，費用每位由HK$20,390起，出發日期由現在起至十月。查詢：2315 5999
半天團：遊船舉辦的布達佩斯半天觀光團，暢遊市內著名景點，行程三小時，費用Eur26（約HK$260）。
貨 幣：Eur1約兌HK$10
天 氣：五月份氣溫約4℃-20℃
[[i] Last edited by wer on 2005-7-22 at 04:16 PM [/i]]
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