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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯
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e,c,U,_;\6u e [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]7_9Tv-ZEn%T

2jr(E"JK6b ^| [b]材料[/b](|)DV9Im/W
老 黃 瓜　　　　１條;a+b.e%vkhf
赤 小 豆　　　　２兩
`0KG]+h%QmT 扁 豆 　　　　　２兩
0ZtL8u thT~*Gd 排 骨　 　　　　１斤}0r!~3A0vK#G/I-y
蜜 棗 　　　　　４粒
J%p3oz?3V1N 陳 皮　 　　　　１片
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]
#t-n6j|Z-XGP8p 老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。
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LF$US`m2D [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]J'wB;DW"d8q
赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]
iD$g4m-X#m J8j4B 扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]+E0d c9H3sXeU
排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。 },c$h*z!c9A-`)E'kAm

kn$C\H X0~)D:a$E [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]
0jj.Wb1Wn'O/pZ.mh,u 蜜 棗 － 潤 肺 止 咳
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[fr'YSH1nn)HU [b]做法[/b]UAn*@8i2HI
１．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。"|x$R(\ ?
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２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 Z:Z0V*i-twv9Gm6D8C\ ~/l
３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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