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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯bJ!v0Zr2xf
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]!U$g0m6EXD(Z1B`

![XTIc:^ [b]材料[/b]2q2ya},fC8q
老 黃 瓜    1條
l)Q5j~6pX 赤 小 豆    2兩
e Y v[4OoR;j&d 扁 豆      2兩+d H Nk&b*o/FG
排 骨      1斤
CHh"_m 蜜 棗      4粒 @u bP8fi6k,d
陳 皮      1片9v d'F1l2H,D
f$mK:wE1c*N6M}f
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]0Dly Pec'~`yg
老 黃 瓜 - 清 熱 解 渴 利 尿 。 q~\)^~?6G
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]
^*yUT P-A{d3n| 赤 小 豆 - 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C , 利 小 便 去 水 腫 , 除 煩 熱 , 止 渴 , 解 酒 濕 等 。3i6wO$]x!JJN;gtq:oo
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]-Br&|x9MY4[ @0b%m
扁 豆 - 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 , 可 健 脾 和 中 , 除 濕 熱 。
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q q5@a]p [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img],{j e:y1cFBi
排 骨 - 補 氣 益 血 , 增 加 鈣 質 。
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!nG fW%|*~0v 蜜 棗 - 潤 肺 止 咳
+TH5Y3A:B$f2_3\
P*dgk+v A3u@ [b]做法[/b](o1b%o3_o~V2A k
1.陳 皮 浸 軟 , 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 , 切 塊 備 用 。i0Ea3l7|%aC w
2.排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ,備 用 。 y o1x-P(ib/P
3.鍋 內 放 適 量 水 , 水 滾 放 入 上 述 材 料 , 中 火 煲 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 可 。

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