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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯
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3h!u1m$tW~4H#O A`!\"lbg
[b]材料[/b]!a/_%r4}^.nb
老 黃 瓜　　　　１條1WG5Y^ U:Uy4S
赤 小 豆　　　　２兩
$l o!J+[xk2b$Y@x{Rk 扁 豆 　　　　　２兩0~w,cz` m7Q
排 骨　 　　　　１斤
y!rwY ~#B0ORTB@Mp 蜜 棗 　　　　　４粒
5\},[(]5E 陳 皮　 　　　　１片
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c9rq~0Qd3_sA [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]
}cd\!|N$q@ 老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。${wqa,ECJg
T,l)C/Li jhkOh
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]
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l:U2[t 赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。D8h5eSf0n%lv

#j1|$S(VI%Q#s [R,O [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]
:c y)b+{9R5^R a 扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。JL yF!_ V8b-N
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]
8[hW FH 排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。
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h }m/wy~B9l:D [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]
u6E:CLjW)_ m0s1y#N 蜜 棗 － 潤 肺 止 咳 \~E lA([HW

S+{I-A[K [b]做法[/b]
&`,gS1z:F;_hW#C １．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。_QTY Hp0f
２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 2jx] __8\8F._
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３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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