【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家v7YX[x(G qW,qa

一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　
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二、抹茶酸奶蔬果汁：  +w9gV:a g'Sg(O7}+@
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　B$s|}({ J;?
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 F({7cu DA`h$Q-O
W6z'B)GC!c
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　&|`p4~mz+k7?x;I

四、黑棗酸奶蔬果汁：　 ^xC\V'@FQ;h
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　.m a;i+cq8e

五、引藻酸奶蔬果汁：  　opD:g"P9f)T?/C:^
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　 b d:f#Q }OkEB3x
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
nE#yGz[h+hGe9?3W
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 :R$E,g8O%d+e-qPH
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。#J4?v!F\moj/]

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。G/MJpH`4[/BttVS
$E.y+WGS%N
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
-W0FD^W8t
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。i,Ux8bEFpK
$xXI.ka&u6j'y
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
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　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
$FZ'D G0`
　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。dEgVZ!e%\*N

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。hDIr*kzjh9[6e
7cw]iRTB/Py
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。'AyxB&oY?5c3QK1p
'T,L$bI/K}^z
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
Y5t\V d#P-S/QK
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇh;{6ekD]e
Z,RHz"n
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。 K}8p$AP-E

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，!vn&^(T;Nco6Q_C
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，*C3Q\ X8lo
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。hT"~BPS
8s['DFhIS&t}

0q,a9Zidnadx
菠菜柳橙汁%@#RST(nd+F
+[wEy/A$r1^
0Mw$nA&d
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、(f5A.|bN!FV.S!oS2u?.f
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。 4E,{g!ixM#eC

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
r#Y4JXo7eK3Rg
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，'isTYX
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。 Tm_wfP*u6~
R(n8L:w Kg
en5H1n!rk'B+Q
芹菜汁O/h+\,jDM
0W"o&c%Fe&AGp
　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、@*m2GoH
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。#sDJ?dLt4f2UN
e!k5Sj^V.@ S
　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。(v-E(a+`s&_p
nH%U$Uv,Y,BD8x
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。Wa%Jdv

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小黃瓜汁

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。n\N%fn_$LwH

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，sRhz q
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：
青椒 120公克[l!l[C)F)}
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄
作法：nw/W8F?qb SBB
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。6O:?5e5^LId$GHI
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 ?(jF(jY,rY*c
WUv4j(T;t0F
2)健康桔蒡汁n4@6J6k Dh)o u
k9s'L8Hw6W[O
材料：
金桔 50公克
牛蒡 70公克 d'? G(E}baU
水梨 150公克
冷開水 200㏄

作法：xXGM:R:x%D~
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去z0x5zmb7H9Uo
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。hj&@w6LW)^
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細0?[!nR*Y"_xS*H
  即可。
9j4W8HDF.j$tK
備註：&j|+d]c+P [ yAiG
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  ]yY6[,xZ
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。

功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。k eF%RHqszn oc

3)淡斑蜜桃汁.t2F|4T+rb

材料：
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）(LHT_e*p!L b
冷開水 130㏄N-zvU3jq"C4wITm
[|5Pf H
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入2Ube-v:d6PIc
   果汁機打勻即可。0F-Gl+Pqr(A7P
C2Tg5G o h1|v'Q
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
R)na)[0X2[x/`@
4)纖美紅果汁
&]ONP#??U$K"[
材料：Q%oZ(i7~
紅龍果 300公克~5p5yyx+q
檸檬汁 30㏄L%D)`QF J
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄
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作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即p\)s+\-nxk
可。
'oA6Q.|:_hIDt
功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分

5)窈窕瘦身汁

材料：iC0~h#A.G7g5h
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克
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作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其 Px%\/f"c u\9lG
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放0N!m$}!C.d|'k)DY
   入果汁機打勻即可。:ZNk'`x;m ]
;l SH!Ye
功效：v9my!U)i#j
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹;i-wj2KX4Kh/m
   氣。xe:RYRZ.{q
OW(y S,x8}~b
6)安神護眼汁a [UQ_da(`
z7?'\g-i ELn9?iT
材料：7|I-A jg'^8QX
胡蘿蔔 100公克!A6e|"ED!^;z
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄1f3zf6Qc]-G
5Y ] a l5q-[
作法：
h&Go:VyN4G
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。c8K"D8m{

功效：^pM g'o/ev
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
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作法：*@pK~QQ\.]7~E
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。a&im[4@r
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。?{d:[{3?s
|[9U4^-f|o
功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。 lH\L0U%Ux-@/t
8Ir?H e)Za
5i.H9H Uj
8)番茄驚奇

材料：]`fDx4qU
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
c:h&O-OAc&R
做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入.}3TJ3f$yu'[S
   杯中即可。
mm+|te*K
9)复合苹果汁6]"t#m0{ _+v&en'qeE3o&`
yD6mCf/F6r0NIG
原料配方：
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 -\YV5cmt[6a` z
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量 Q1s1sJR)OwgR
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制作方法：axRNt5|
I#t7G4VH_)A@7}"T*m
1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 oIC@$A3N?/x$o

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。

10)五寶汁
材料：(2人分量) #oL,~"r]#_M F i
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條 W3E)?JsTwM9qD
青椒 1/2 個  2F8S ~.b(EF y-n
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條 /g4f2_!qU m
　　 ]:q5P4x\xD
   CNB'NN$qC%_
做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青mqXZ5N
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 At;`"x f|B
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料(ua K apxL.xo

功效：
可治病及養生、去肚腩最見效

如何飲用： #yk7OdQ;zEG`
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況wb`"W^#}*y-`:F
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水

11)木瓜火龍果汁G7_/wT[)Y`
材料：(1人分量-1杯)
木瓜
1/2 個

火龍果 1 個
奶 1/4 杯
   Zs MA7{.V
做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 ` R!^ciE9H I
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊 x&[;q'fK\?

功效： /c`WE7y*MH"g
可養生及吸收維他命及營養 _M5OKi/N.k
3t.a9tS(@`x
如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料#Q{c$M9@ I8@

1杯半佛羅里達橙汁6L)b.w:E`g)P(\ f

1/2杯牛奶
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1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉:RT6hC5n2| Us!V

2杯半水
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1/2杯冰塊
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製作!j'K2T{0J

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。M/RM{+O3r5M/M;J

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁