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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家/F+^s6j5o5N U Oa

1R't2Jfy'| 一、鹼性酸奶蔬果汁:   
Q3zYkG-X    功效:減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血P-N3E.[#d!e^hUlwG
   水果:蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。     
0^{'C2OCwLP
^!xa"BnL yv5P~ 二、抹茶酸奶蔬果汁:  n r1G5EJA
    功效:減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。   
\(G6_4eEP     水果:蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。    L{k2G$~ }Z

z1x9ryvcRS7v 三、小麥草酸奶蔬果汁:    .
GtfZ"DYo"}6Wg0@4M     功效:抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。   
.z0? E6h dqf9T)G     水果:蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。   K4BK&f*Q

O `2P0vA2xiRV(P2c:_ 四、黑棗酸奶蔬果汁:     F#A r'Rh kCMcN
    功效:貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。   
jm}/r8Yt     水果:生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。    L a^ mqQX

;}GG)\]}#U-jq 五、引藻酸奶蔬果汁:   
X+y%VnP&i$a2L5G    功效:氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。    'F0tj3a7kJv
   水果:蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 l1Q`0E,Wfizf9@R?
  D }(t(}/AA;d
六、蕃茄梅汁:   
0rg r'xpd    功效:保肝、解毒、代謝。    vZ l3k6F
   水果:紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  +j4v dXG(BX_?

{$pu2H9_2W 七、活力調理蔬菜汁:   Ae1Y q X+hl
   功效:增加免疫力。   
Z?Ja$q |7N    水果:松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  8]XGi-^
 
!ypv0W wK 八、高綠纖維果汁:    R~Mi#A;i.N:j
   功效:可補血。    4z&T\6l7UZ
   水果:草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。U6d\r'n+|7zk

BHz|7x      苹果汁:调理肠胃,有助肾机能,防高血压。
"Y4s8_u'F*J
){.Zo,Bq{.\ a6D    香蕉汁:健肌肉、润肺、通血脉。6@rs6hsfIa

]0D+x7j\.AR    西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血压。
mb{pr)n1sdf#q~6d ^_B4C+Zw
   芒果汁:助消化,防昏船呕吐,治喉咙痛。6@}^/g#JaF

"[ L%[f-di j    菠萝汁:可去肿、消食,治肾炎、咽炎。jXL/roA
:h.UB \K'N
   葡萄汁:有利尿、补血安神、强肾肝功能。+f%a.saTE9|@

r\xBD+VG1tE    橙子汁:可化痰、健胃,防心脏病和中风。2MMdw1w3["r f

UA/M'pN2r c    柚子汁:降胆固醇,防感冒,止咳化痰。
9Te(X,|x#MVy2eg 2i2b Q,N-W
   柠檬汁:化咳止痰,有助排除体内毒素。
a@p;R#p O5X )`'sw R5O*G~i
   椰子汁:防心脏病,可健肤、止咳。$N;L{2e&y2`3s9\'B HP
r-J1D^%r1Op1\8},e
   木瓜汁:止咳润肺,帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
~X:La9t3m 9C w!L#TG lO Z
 [材料] 高麗菜200g、胡蘿蔔200g、蘋果200g
y"IEA!M?o,z^6Y
/ZB6p*ML"pS6d  [作法] 高麗菜要先切碎,用榨汁機搾成汁早晚各一杯。o} FX`

,\}oe5E  [說明] 此為蔬果汁的代表,內含豐富的鉀,
P?;Lt8{6{ ]3ABU     具有維持鹽分平衡的功能,:E&Y)XcGC2g)mX
    對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。M&?,yhY,PT
9@)Bky6Ef

.d4i ?n6E%HlZ'yk^ k$D/|*_3[k N-Gi
菠菜柳橙汁;E/R2~#CL1p9Tt3`

B | hSvP"Z r&X
iwp*P:qN'VdM  [材料] 菠菜30g~70g、高麗菜80g~100g、
R w#L bP:[e     柳橙(帶皮)30g~40g、
@3H9y$v.@"g P:C&^     胡蘿蔔與蘋果各150g~200g、
,OnO!Y*g`j     菠菜和高麗菜。 riI|OrR

8? Du&on f.M  [作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
X5M8Zceg;N!~5g f
]s+P R2lr%u  [說明] 菠菜富含維他命B1,
l3}igUl F     可改善惡性貧血等,,|.}6}4]SH.|#w
    對氣喘、蕁痲疹也有效。
4|;A.eGe0M!QF 5Bl4n4z0I f^,wR"M
8l.d2nm x
芹菜汁
/TD4Z]E|!a'qO
)wM"Y kM |  [材料] 芹菜40g~50g、高麗菜80g~100g、
,t?bd\+b     柳丁(帶皮)30g、胡蘿蔔與蘋果各150g~200g。l PVu/MI3{
Q#?Yg"k F*Sm:uo1^
 [作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。AeCb`5D0w)O
US(Ne U z9Y1O
 [說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效,]ctR$r9],l
    同時又健胃利尿。F6V;b/}%Q,N\
Ev`"dG B/o

a2V~} dQ 小黃瓜汁/Z~/_5~ [6M4z

9Yfxpz%M F+_  [材料] 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、
-Wf:C8D-NR     胡蘿蔔200g、蜂蜜適量。 tz3lZ1q
$Z$R.@(VK!S9oE h
 [作法] 小黃瓜含豐富維生素C生化酵素,
E.eQ,]L     應該最後加入。
(w-q.| s8g ~%~ z z1C0v/}*FV/PUt vl
 [說明] 小黃瓜常用於美容上,
R2|P8N-N6^Sr     對於利尿、呼吸困難也有效,
-g F"Ob E ]~ B)Z     想使皮膚柔細光滑,不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁tW v%J)O4O*B
材料:#orx,VB4j1W!})T
青椒 120公克
u:Ld8SQ9Ie sH 鳳梨 120公克
5?K!^9h'hnI 葡萄柚 60公克
l|%WoX+i.^O0o%L;V 冷開水 200㏄,Qd MxQgB^}\
作法:
3ko:zI;_+KX 1.將青椒洗淨,剖開去籽去蒂,切小塊;鳳梨去皮去心,切小塊;葡萄柚榨汁備用。#|2`[X"Tn
2.將作法1的材料放入果汁機,倒入冷開水,一起攪打均勻即可。
]T?h7tV 功效:青椒含有豐富的維生素A、C,能美白肌膚,提升免疫力,生食比熟食更具效果,但因其味道不討喜,所以搭配酸甜口味的鳳梨,再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚,更增添風味 :^B;]%])P6_$]9V
l cg P"iZ$?o%f
2)健康桔蒡汁-f2X$x;I2g9Z

WO9p&?DwGP 材料:
_3|'X P.g&s(s-NR 金桔 50公克
j b3F%Z+}C-o}R 牛蒡 70公克 OG]] _
水梨 150公克
'X}b x K0t 冷開水 200㏄
)S$C%Vy$Kk1k"q b GAk d)A6dzT
作法:OH!S%I5b{s
1.將金桔清洗後去蒂;水梨去皮去心,切小塊;牛蒡用刀背刮去
];Da:D(j   外皮,切小塊,浸泡鹽水備用。
(_G Q|W 2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細Q kj ~B]T
  即可。
QKylI.p^
D s l2nK#P#k;P yf 備註:|9qWB Pz1Mg
1.水梨為此汁的甜味來源,若不夠甜可酌加蜂蜜。
7V#X \,B] 2.因牛蒡較硬,使用果汁機攪打時,最好打一下停一下反覆操  )_&Z ]@;U$PL'O
  作。
6lUm5S6pc 3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完,因為牛蒡易氧化、金桔jw` p G_2bq
  連皮打,都會使果汁很快變色與變澀。
C5kz?9l"P L#o
k7V~'o7w UyfX2iC.A-t 功效:
#n!PA;D5Oa6s 牛蒡含菊糖,能增強體力,排除毒素,但生食性寒,故搭配帶皮的金桔來中和,同時金桔中的維生素C也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。L*vz0HMGD!D7R6Vf

3^N.?#B!UO 3)淡斑蜜桃汁w3Xj&D-I

-u/Q6EO G%r 材料:#n*}*J iHxk
水蜜桃 150公克
)lF.`Q)_f 蜜李 120公克-UU3x1te\ o#m
蜂蜜 10㏄(可不加)lW#I.R`'Z9NO1@*h
冷開水 130㏄ y+D7]y nzQ

4m/F&cxW!jP2jh 作法:將水蜜桃和蜜李分別去皮去核,切小塊,與其餘材料放入
#eD:X io+|&G\&I j       果汁機打勻即可。
0I+sEtO _;S"x\ Oz
5D*DwuM:rw 功效:桃、李都含有維生素A、C和多種礦物質,能活血、利-X!qkJi
      水、助消化,對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
?+m6Y\*t5I|? Ie5G$k1t9i}x4S'?
4)纖美紅果汁
(I1mM+MCv ~:}N7~y-e S
材料:
o7L(E&C-w'd 紅龍果 300公克
0\8B{ XE+?6| t)n 檸檬汁 30㏄
%Yw:g]&j*W%H s 蜂蜜 30㏄
?&N.MC*YE&}4{v,@ 冷開水 200㏄
)w o}2D5`1{ H"]LGm%F
作法:#u.ni0jN(I0t"d
    將紅龍果剝皮,切小塊,與其餘材料放入果汁機一起打即V-k-w1Sv2iaw
    可。r:A_:{c"M:Yf

@0hH1YYa f 功效:
M&o|;EBhrTG4h#h     紅龍果又名火龍果,含豐富果膠、維生素B和C、多種礦物
;`e1[ _CY9p:GN     質,以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分O#m4SK x8Dxx
Y1l@8Dvc%tqm;w%`^B
5)窈窕瘦身汁*dg*A)c)X1h2`
m f3}(c+lF
材料:
"Qa/?S t/IXX b)x~ 鳳梨 100公克6XU'r SZ
紅西瓜 300公克V^DYJ9y&`I
8UNk4s*QGb&e
作法:
KUR/j#];R      鳳梨去皮去心,切小塊;西瓜削去綠色外皮,將紅肉與其
}`0` A sjz;X^H(`      下少許白色的部分切小塊,剔除西瓜籽,與鳳梨塊一起放#C,D[7h,w*F8Q\e
     入果汁機打勻即可。
,O(E"E'v0s'w E1RZ{{ 'a~2{+}s#x'S`-f2c
功效:
E Vu(Ex*ATD$d      消暑利尿的西瓜甜美多汁,含水量90%,因此不加糖、不加Vqgc ew*T
     水,僅與含消化酵素的鳳梨搭配,可幫助消化,避免胃脹^5^7Bul C
     氣。] `yr)t4d)q E4T

2W_)Wp h#geQx I"` F 6)安神護眼汁
zp+^%GQ Uj1X;gF -Hb9?Z6F:P7N'|#U
材料:ll2@l'V4}
胡蘿蔔 100公克 [?p0PK3[fB-S+Oe
蘋果 150公克n$J)p*E.}d
檸檬汁 20公克
t(u)fV3s 蜂蜜 30㏄Wg8UUghkA3h
冷開水 200㏄
(E%w D"{)Sze
C_6_kv'y 作法:s;jh8?#ye:G
f:{Dw5XSD*rw
1.胡蘿蔔去皮,切小塊;蘋果去皮去核,切丁備用。/W%itD$[b g
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
$L$^V[{^ dgV
H1V3B'Q7t9W+K)_|0I | 功效:|*s0VqC
    胡蘿蔔含有維生素A、B、C和礦物質,可保護視力,穩定"uq p }^4i1xh8k
    情緒,並增強免疫力,加入富有纖維的蘋果,不但能給你好
iAO4Ck     氣色,而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味,讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁"Lgl$C\?

+YF+n j+}5K 作法:
M6[!_:R\R*X 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘,煮至一碗量,放涼。
a0tC;Y"g X0H$Nw 2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、:cI#i)TG
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
jx4\G'lf$K'|3`
k,O-N9L4w`[#G 功效:
]bU7T2pX_S   具利尿、退火、消脂的作用。
.iq DBA5J9C
v.`dLC9T _U v[ L[pr3{
8)番茄驚奇
be5xa ?$N
o1D CaF7[v~*Q 材料:2J*H_M?\lC
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
i[mB^_,h7I:F| 1N5ECS:o1`V
做法:
X*r5EG)U.O6S'? "S;D0O'DQ/N!qb?
     1.番茄洗淨瀝乾,去蒂,切小塊。
Nq X,S'\0?Fm      2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻,倒入X%E'DV}1Af5k3Bj9v@
       杯中即可。 __w5r:GE3v+L~

!f-b\@UP7yN+W B._ 9)复合苹果汁9@;Yy(E n4S/x.xz$Ru

D!{3czp4\ 原料配方:
)c(h%H r4j/ff7e         (成品220毫升) 'c,s;z,J-IxC^
        苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升
{_Gxu ^         冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量
*^$]aQ"R0w4J V@
!Z?'fk7b 制作方法 :+S$Y+p*iqw%^*J[
    e!]COa
    1.将苹果洗净,削去皮,切去芯,再切成小块,和冷开水一W ~6Y4qu%S;d Z7~ D
      起放入电动捣搅机打匀。 R2?#tK,H O(^ dX

"i-c:B,i#]'Wb#~     2.将苹果汁倒入杯中,加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀,即可a Vf@_)~
      饮用。 a|i[vF`

J7xT0]_U*m 10)五 寶 汁g(CtDf
材料:(2人分量) #Q;t;Yo!i%d
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
}.UT%yW[F 青瓜 1/2 條 2gk| [H%lV
青椒 1/2 個  3a0O,X0F$M
苦瓜 1/4 條 \;xhE9D F'_
西芹 1棵或2條
~F*Gx4eh2O`-~    
} v8xp$o th       s6Z7Lv-u2v2@ n'D
做法:
`Wi+yf:En      1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
n5y(sr/\7w      2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青:I T\%X:S c0b}c8hW q
        瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。
$H"wv+YJ c      3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
B M:f!w%T5~K%f      4. 切勿加水、調味料5Wa4k-Up

%AfW _R.c%O9@dB It 功效: 3q)Z3uV+Dk1N4O
    可治病及養生、去肚腩最見效 %d4O] shQ YV u

EU!m~&Y9kQi)` 如何飲用: 5^2Sd0I.N:S4Qn/u;O
    最好每兩─三天飲用一次;會感覺身體有顯著分別。 6KCI\ f`C8A6yF
    注意:若飲 用後,身體感覺不適應馬上停止飲用;如不適情況
p#j7Cg|Z     沒有改善,應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
4[#K'N Z"_z){r
g r0x~%T1{ 飲料分析:
4m Q v9wCe{c I     青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 "}0`j7Y7_ f
    青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代-F[8inGM NoI_
         謝 CNa1iwC,b
    青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
R){,N| Y     苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
e]3`Umk4W3I;B T     西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
@,x[O!X"_
%g/A%M DW(e wlN 11)木瓜火龍果汁"X0F9K6P7o.WV8R
材料:(1人分量-1杯) &RXYx~-H }4xV
木瓜o2X:L7@7a
1/2 個 -h(^zp*Q P&SPx
RT2t*x9J p
火龍果 1 個  `9Z!~^ NH_
奶 1/4 杯  
D$?x7M,q!ms"x/Y      GJE\+@ _
做法: &igHXf%W9dM5`
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
#h4[9Q+Fd T\ g,P 2. 將火龍果去皮砌塊開
rm2^6rK 3. 加少1/4杯奶,放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 ~4IQ"O Bvy+p
4. 涷飲可加進冰塊
5dF\4tS9o7d   
Gh*S'p"okO 功效:
4[ z(|%t8?fnJ    可養生及吸收維他命及營養 (C\6?.r(g/P*^

%by*KWT 如何飲用:
kQt{p;u    每週飲用一次。 3d*s^o+aom ^|V
注意:在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
v G5^ngXr/y ]"_s4Q   拌器
|)C\7n4txd(I$V
6w9cB&t:_t(l 12)佛羅里達香草橙汁(五人份) |*r4R,h&K8L]
配料M W6eE'].M
1@^&J#|C
1杯半佛羅里達橙汁Z w7s2eD
:f^8QJL?u[_
1/2杯牛奶
bP%X\:Z%?"a 5fRFyu
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
R1{1v#A&q8X $W\IEY\!D0b
2杯半水
q(e+bX!Pu O
$qe"i2O4IXO 1/2杯冰塊
)kl/_"f ] w
/lC([#c,^Y 製作J tCmw2xu
$E1jG!V;X6Y5{`8d%yTI
將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中,充分混合攪拌均勻,加入冰塊繼續攪拌,等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡,可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。t!hY)K/lwlOmO

:|;`*LI$ihG8E9L1R 營養成份(每份)Zu3e*~.i+a(Dw)y.U6e
k&JltlU
169卡路里,3克蛋白質,38克碳水化合物,1克總脂肪量(0克飽和脂肪),2毫克膽固醇,1克食用纖維素,20毫克鈉。提供每日營養價值:216%維生素C,33%葉酸,16%硫胺素,17%鉀。
v&w{ `7O(d
9l9K&l@c 在這道佛羅里達香草橙汁上,放上一個低脂肪的香草霜淇淋球,將使這美味的特飲錦上添花

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