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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
%v F9y:x6j,WL QBC2y)s'D
一、鹼性酸奶蔬果汁:   3nN1GTy'{
   功效:減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血/lw|)uOE7y'd
   水果:蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。     /C y z` th)B0R t
|3RT1Uh2p;u Pk
二、抹茶酸奶蔬果汁:  
.x3S)_ IV4g1Qk2sj     功效:減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。   uhk!rd'WN6p
    水果:蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。    `:x_4{y1?P TK:Y*v
ux-Q R~
三、小麥草酸奶蔬果汁:    .
a@\w$H%s)G     功效:抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。    A b.^d;Z8CkJ&`&F
    水果:蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。   
u1np\'P)tT /@yj{@VE^"gI C
四、黑棗酸奶蔬果汁:    
"n/f1P` g I+_ ],tU     功效:貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。    C6G Q)b4RKD s
    水果:生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。   
Y~p"J/y'][ 6lo/}|7v]Q4D
五、引藻酸奶蔬果汁:   
b$N8W3GChS    功效:氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。   
,li*~4N:j[    水果:蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 {$f3q rUavq bY3l
  :|7h\xy7a!q
六、蕃茄梅汁:   
"?Mo)z4G5KBK.b0E)X    功效:保肝、解毒、代謝。   
R aC#M ^-K6T7d#i    水果:紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  1n/{Q#@ bg-o J\G
'}j*o@2m
七、活力調理蔬菜汁:   
3s/H$ohXP M'i    功效:增加免疫力。    v z E)l%J"o X R
   水果:松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  
:E^R#HC4RI  
#U"L#[vvC0n-X[ 八、高綠纖維果汁:    J@3e6N)`5B0Z ~@,f
   功效:可補血。    3O{"[p7fk!c}
   水果:草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。1I'xVi!Mf(J&c
:cK&?${%s-S
     苹果汁:调理肠胃,有助肾机能,防高血压。
Ka7H7g$u JQDqA'y5U^A
   香蕉汁:健肌肉、润肺、通血脉。
m$h*ws't s|9f/@
[!y$r R&J}w    西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血压。
q,{*?5\R|
7p~E#L&},ME    芒果汁:助消化,防昏船呕吐,治喉咙痛。)o,xNsa7Nx:IR%sG

~4A%\,ee bG*S S    菠萝汁:可去肿、消食,治肾炎、咽炎。m3FE0F;N
g;N&W!qU
   葡萄汁:有利尿、补血安神、强肾肝功能。
g7au0[1Im9N0uV (|q;q8I3h
   橙子汁:可化痰、健胃,防心脏病和中风。
8Xfc O g-va/m
NA Peb;r2T-w    柚子汁:降胆固醇,防感冒,止咳化痰。
rKM$t R+O[] |a )z uh&t4L`8l
   柠檬汁:化咳止痰,有助排除体内毒素。.E&@#~#f'}Gk Ovhq0|

){s~W @Z`    椰子汁:防心脏病,可健肤、止咳。9c\ o1A*vk.D%[
%D/z(l1d4O,W"B
   木瓜汁:止咳润肺,帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
r2L~1zQ)F(cd "u$wO.[LK
 [材料] 高麗菜200g、胡蘿蔔200g、蘋果200g
D/f)Bj6v*P9\ P
s/qW*lv\ }#[  [作法] 高麗菜要先切碎,用榨汁機搾成汁早晚各一杯。
0a x-Npt^.m"T(f
6Y}rf7J$r&r  [說明] 此為蔬果汁的代表,內含豐富的鉀,+Kgq+v(p!z$]L"v
    具有維持鹽分平衡的功能,
*Sn~xg8S f#A     對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
/jIV&G0b{"X[j
\M \"{'n]
Q:Wi F,W4_z
)p~s2aj _ 菠菜柳橙汁5VG9L__(S][
C*y,Sm8Yc-F7@
Ws%C~omX
 [材料] 菠菜30g~70g、高麗菜80g~100g、
frKfh y'C{     柳橙(帶皮)30g~40g、%OgyEwp|
    胡蘿蔔與蘋果各150g~200g、
6g,X9Cg8@ U     菠菜和高麗菜。
9\7w[g^2z
"pa,Z:`c"_.E,~bTh?Wb  [作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
wEqx v??7{1U
7^9NfDR}aa2B\  [說明] 菠菜富含維他命B1,
3U(\7~ WK"vt1^&Z     可改善惡性貧血等,E HC u*o a\G^
    對氣喘、蕁痲疹也有效。G,~:FRt,c.uc*`

7`&{@P];[7?7r/o BEgr7a0j!LN
芹菜汁L0_V[ DJU
9| E$hh#Y\x)u
 [材料] 芹菜40g~50g、高麗菜80g~100g、
$D-Z;N[#R     柳丁(帶皮)30g、胡蘿蔔與蘋果各150g~200g。1@x&sOtQ
$C.[ ow x,Pf
 [作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。6OO?9BG,c
l{@i1WW
 [說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效,
|9oRU3U]l.}9[ p     同時又健胃利尿。8njL{X

s@0pg*h CT(B fb *ZJ7A.d.d4[a
小黃瓜汁
f$] p(PGbj
"V-ex9jE8fR  [材料] 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、
e:edbP7?cW     胡蘿蔔200g、蜂蜜適量。 j3Sl3~,b7or"}

&wJ"m)dTbIW  [作法] 小黃瓜含豐富維生素C生化酵素,+^Wbi\Bma&Xh
    應該最後加入。+?sZpq5K

#k4gj W(pDW  [說明] 小黃瓜常用於美容上,
7k!T8CMCqe0rY     對於利尿、呼吸困難也有效,8z.G e#z(R ^/gjI7@-`
    想使皮膚柔細光滑,不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
QD^;]4vzo0FE 材料:,O+kN,G u*cX
青椒 120公克
(h4oN"R:D2x2| 鳳梨 120公克r _0PY-T%~ORo @9sUd
葡萄柚 60公克
+N2B0M hL0Ak 冷開水 200㏄!k4]+KOD
作法: jk P G\]
1.將青椒洗淨,剖開去籽去蒂,切小塊;鳳梨去皮去心,切小塊;葡萄柚榨汁備用。9w7gT+]w&G|'A
2.將作法1的材料放入果汁機,倒入冷開水,一起攪打均勻即可。Cw;VB3AHHP
功效:青椒含有豐富的維生素A、C,能美白肌膚,提升免疫力,生食比熟食更具效果,但因其味道不討喜,所以搭配酸甜口味的鳳梨,再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚,更增添風味 0|%@E |J!c@
9w0L7{f$[
2)健康桔蒡汁?bw;~n fsm

5u o A dS$AP!U H 材料: J Ior"Z[
金桔 50公克
*u R#@n-c s Js 牛蒡 70公克
4Y/D9{|7R:q6Z 水梨 150公克
s*R:o[uR 冷開水 200㏄8m)P ON u
^"Ng&yw&`S
作法:
oqS2s)T"R5w 1.將金桔清洗後去蒂;水梨去皮去心,切小塊;牛蒡用刀背刮去1F4xhL4}#` MR
  外皮,切小塊,浸泡鹽水備用。
(E)Y'@'hrV 2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
c8Wp:s\'RWP ]1t#~   即可。
0wYF^3uUqb
B[Yg C*E 備註:
gY B7sa3AB OW 1.水梨為此汁的甜味來源,若不夠甜可酌加蜂蜜。*E!aN#c*V5N,FN*U
2.因牛蒡較硬,使用果汁機攪打時,最好打一下停一下反覆操  4H|N%OhV2j.YXDM
  作。RWM8|s+T_ i6B i D
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完,因為牛蒡易氧化、金桔
8O3L)s~&r n+SmePp   連皮打,都會使果汁很快變色與變澀。.F J2w-vB

z%y xh;S_ 功效:
.N C$^2Kd_.\o|]'w 牛蒡含菊糖,能增強體力,排除毒素,但生食性寒,故搭配帶皮的金桔來中和,同時金桔中的維生素C也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
J*cNa"KR'I'fP4F
M'Vo8I5G 3)淡斑蜜桃汁1C D.Y^S)U8B0W$hG6b

/|^dO J+J q 材料:
+Q'd"O0}E8Q)M.rg 水蜜桃 150公克z8Sl RZ u4L-c
蜜李 120公克
VBP"t2O@u 蜂蜜 10㏄(可不加)
!_P?|.rq 冷開水 130㏄7N@;a1\`'[iE
@+S7Of2Sn8SkY%N-S9?
作法:將水蜜桃和蜜李分別去皮去核,切小塊,與其餘材料放入)s ]U.^5h5q:s
      果汁機打勻即可。wizD/zk,f{V

_!z5Jl0\,S*up0G0k 功效:桃、李都含有維生素A、C和多種礦物質,能活血、利S4u[%j En-W2K4h~y
      水、助消化,對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
2jf~v`q
w1i'I7F.|0k;Zg| 4)纖美紅果汁/V?~ A{m(@d
5g0[Q/p oU
材料: k!a7Z B&Nx
紅龍果 300公克
uB!jK:rH y#d 檸檬汁 30㏄
h@7bN:EN 蜂蜜 30㏄
{ Y0j-w@0?#e`M}6j 冷開水 200㏄
:\%d KH \1S1r%zl%VJ,Q)x
/qV|s~|/JP[ n 作法:
NLX P,\'vi+`!|v*EY     將紅龍果剝皮,切小塊,與其餘材料放入果汁機一起打即 {!A!`0z7Vf|/Z/r
    可。F"w8T|W(R9`:l p
b B6wHsG] dn't
功效:
?,]nr:GT2u     紅龍果又名火龍果,含豐富果膠、維生素B和C、多種礦物w,[w9{G
    質,以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分g@+L `To6Qh F%P
~'}w*[,X
5)窈窕瘦身汁
M)qxj,ya1?6CG$ke JlFV!C v Bj
材料:
V$^qG(_B| 鳳梨 100公克*ST}+t3ln9r
紅西瓜 300公克HcvEMN1Z3K

!aC{8iVuM0~ 作法:
"H j|TS'h6{LD:s {      鳳梨去皮去心,切小塊;西瓜削去綠色外皮,將紅肉與其1KpclG
     下少許白色的部分切小塊,剔除西瓜籽,與鳳梨塊一起放
c-r,f3~+Hy      入果汁機打勻即可。%yZ_.p?)I z ww

j;N6p o _&t 功效:
UJ n U)q2a2@x,Mu v      消暑利尿的西瓜甜美多汁,含水量90%,因此不加糖、不加7cp0Nn jI4O
     水,僅與含消化酵素的鳳梨搭配,可幫助消化,避免胃脹$Q3F3f9C9|v+i
     氣。 I#g#g$r5~HT

W^ k;S)]R 6)安神護眼汁1K{*YHU@YK

'{Kf"J"oq1l 材料:Ve0^1] i&R"Z
胡蘿蔔 100公克cnDi k,W!}3Yh ^
蘋果 150公克^~&t-oC2Je0vs
檸檬汁 20公克'i6B4ECPp"F$_
蜂蜜 30㏄2Vh"Ec@ ^
冷開水 200㏄
A"Li$Q1f?JGm6A8Gz
1D2q)l;\l%K6M5N 作法:9NufrsF

T ]bx5@W'd e4ug 1.胡蘿蔔去皮,切小塊;蘋果去皮去核,切丁備用。
2v.aW|W 2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。wy9lh8J8tM:Q#dz2f

i+x!j@ WMOML 功效:
&|'c4a$q:? y     胡蘿蔔含有維生素A、B、C和礦物質,可保護視力,穩定
$GF&w8A9n+WA6T     情緒,並增強免疫力,加入富有纖維的蘋果,不但能給你好
Wp.a(b4@:~R     氣色,而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味,讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
m5m+z)M2b (kU4q^ i/h'm(j-\3a
作法:
2j+nGf8w:l 1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘,煮至一碗量,放涼。8D9_)tF_s D
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
kYJ2F \"@ h:t/C9UIh   水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。A Dm~;UTo*Bq:b.ArT

9\:W6F:k)M8A 功效:B'w(G;?Ly*oB
  具利尿、退火、消脂的作用。
0V"l\kZ9C(VGvMr
`~(m M8O1Q] @Eba$Ji9L7b
8)番茄驚奇
JGfPd 7w|3J@A
材料:
7@;jj)A|oR   番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克RpD$Paw
rp'A.A5Hwr$v?
做法: g P"i|2f$w(T y
lU+[!p8yJ/|
     1.番茄洗淨瀝乾,去蒂,切小塊。
C2]o7Uh)YeuKqDC U+j      2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻,倒入 ]_ m9M6J+Y6tK}X
       杯中即可。 'akP Bwe

nR0F]8|UP F R|? 9)复合苹果汁
]7B/}&O \ bC6c%d*ei
pr&x+y+WgL y 原料配方:ADB c[)Qr#r
        (成品220毫升) ] @Gy&rp nve
        苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升 )w{ zYY^
        冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量
z7Oa4{Mb]{#[1h MY!Tu R
制作方法 : Nm,fjgg m
    ?:m$[4[8s
    1.将苹果洗净,削去皮,切去芯,再切成小块,和冷开水一6finT@s6]|!sj0i
      起放入电动捣搅机打匀。
e:U&d ^v.|8`NHs
0Ve!e2h!so     2.将苹果汁倒入杯中,加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀,即可
cT4IDU5v|       饮用。 u\td1d um
s[ rj"]:ks8k_ a
10)五 寶 汁/jP`*h)S
材料:(2人分量)
+B FJ'v5Kl 青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) -o,`^2ZQ
青瓜 1/2 條
l$J7EC ~ hc-m 青椒 1/2 個  1M${1V!| Lpwz |l
苦瓜 1/4 條
v'yz(EFj,g 西芹 1棵或2條
J6Mn5P@,T;?    
1F4}/j7\ S0h      
u(H_c ` 做法:
@t+uL-]      1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 iD:jeSs
     2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
![ QNT!P9HO9q         瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。 )DWjx+kQ
     3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 %o,{7x?9a+zb\\+~
     4. 切勿加水、調味料 QA*K/L0| u.s
h9Mpg(L
功效: V6O&Xfm-Kn
    可治病及養生、去肚腩最見效 l.`j)x2s}8D%u
SH+qr/g?$]3r"\{~
如何飲用: jU!e9N;e1EUN@.@
    最好每兩─三天飲用一次;會感覺身體有顯著分別。
X JoX+Yh     注意:若飲 用後,身體感覺不適應馬上停止飲用;如不適情況"R2s%[p&X`
    沒有改善,應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
!nx4PtF c6x5DrO0TE(t,~
飲料分析: z1TCQ8i&Q'q
    青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
-^Yd{,r5d{)J v     青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
|2[4Br'w6ckE|Ii          謝 !gZKi0@
    青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
gi L*rsTe mk     苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 Z~"Sb+fK Xa
    西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水Pc;ThL4T

.oJY%EN(yOc@&{ 11)木瓜火龍果汁g2UPERW
材料:(1人分量-1杯) j$^{[p!hY FjJ(Ir
木瓜(x?V'uaqZ'hJ5E
1/2 個 GCwY`,E\8JA

W1G y~6wVO n 火龍果 1 個  
v#z9VF%w!mi 奶 1/4 杯  
+o D5I` s t,J t      z XU)vKt
做法:
$v#Q;p+p^ QJv 1. 將木瓜砌開及清去顆粒 3v&ll.Jh? DX"b^Cs
2. 將火龍果去皮砌塊開 p X2M`}'f4N!S&l2iR
3. 加少1/4杯奶,放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
B#Pvsa9x\ 4. 涷飲可加進冰塊 'C8b]Ln#|/I
  Z4Ou#w6E9t#y@&S x0{
功效: 8m xZB.DG%\
   可養生及吸收維他命及營養
R.rT(\pgH.K:]1DV &m/q8]&oA ~*h
如何飲用: h8M!m nJ5E2Mv
   每週飲用一次。 P9c XM:v*nA-^ q^
注意:在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分HUi]q7ho
  拌器 5}:e(O*m XHm

.k3p"|8x5s3T$L A5N 12)佛羅里達香草橙汁(五人份)
A~z7rRUq3l RYp 配料
/\}&wQ,j%C o)o/@
*r/n!f!e oS 1杯半佛羅里達橙汁
rA zu#u
mX y'q3@ZF7e+Y8q 1/2杯牛奶d [b1Q%[8i(g3G

*wf?C eN 1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
8^,pR&ax(]#P
vD-m3t%S aq1a A$Rb 2杯半水9O8v1Mbn R$T
EFP!qI1W_&J
1/2杯冰塊
5HM n;LsS o 7I_T wZ I.`Y5SS
製作
&[hJ5d&xIbt2N
|vle,K k h2n 將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中,充分混合攪拌均勻,加入冰塊繼續攪拌,等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡,可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。9q!n H/dW4W5Q/y
UUp[*j ?7}8~
營養成份(每份)|&Hw'|*})d

qT'x*},O"F-`6wU6[!i 169卡路里,3克蛋白質,38克碳水化合物,1克總脂肪量(0克飽和脂肪),2毫克膽固醇,1克食用纖維素,20毫克鈉。提供每日營養價值:216%維生素C,33%葉酸,16%硫胺素,17%鉀。
,E VLG4s_+Q2Q !_0y-F7@,r?M1V0G/K
在這道佛羅里達香草橙汁上,放上一個低脂肪的香草霜淇淋球,將使這美味的特飲錦上添花

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