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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
QBC2y)s'D
一、鹼性酸奶蔬果汁： 3nN1GTy'{
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血/lw|)uOE7y'd
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　/Cy z`th)B0Rt
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二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　uhk!rd'WN6p
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 `:x_4{y1?P TK:Y*v
ux-QR~
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 A b.^d;Z8CkJ&`&F
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　
/@yj{@VE^"gIC
四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 C6G Q)b4RKD s
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　
6lo/}|7v]Q4D
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 {$f3q rUavqbY3l
　 :|7h\xy7a!q
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  1n/{Q#@ bg-o J\G
'}j*o@2m
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 v zE)l%J"o X R
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　
八、高綠纖維果汁：  　 J@3e6N)`5B0Z ~@,f
　  功效：可補血。  　 3O{"[p7fk!c}
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。1I'xVi!Mf(J&c
:cK&?${%s-S
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
JQDqA'y5U^A
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。)o,xNsa7Nx:IR%sG

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。m3FE0F;N
g;N&W!qU
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
(|q;q8I3h
　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。
)z uh&t4L`8l
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。.E&@#~#f'}Gk Ovhq0|

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。9c\o1A*vk.D%[
%D/z(l1d4O,W"B
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
"u$wO.[LK
　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ

　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，+Kgq+v(p!z$]L"v
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

菠菜柳橙汁5VG9L__(S][
C*y,Sm8Yc-F7@
Ws%C~omX
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、%OgyEwp|
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，E HC u*oa\G^
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。G,~:FRt,c.uc*`

BEgr7a0j!LN
芹菜汁L0_V[ DJU
9| E$hh#Y\x)u
　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。1@x&sOtQ
$C.[ ow x,Pf
　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。6OO?9BG,c
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　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。8njL{X

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小黃瓜汁

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 j3Sl3~,b7or"}

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，+^Wbi\Bma&Xh
　　　　應該最後加入。+?sZpq5K

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，8z.G e#z(R ^/gjI7@-`
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：,O+kN,G u*cX
青椒 120公克
鳳梨 120公克r _0PY-T%~ORo@9sUd
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄!k4]+KOD
作法： jkP G\]
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。9w7gT+]w&G|'A
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。Cw;VB3AHHP
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 0|%@E |J!c@
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2)健康桔蒡汁?bw;~nfsm

材料： J Ior"Z[
金桔 50公克
牛蒡 70公克
水梨 150公克
冷開水 200㏄8m)P ON u
^"Ng&yw&`S
作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去1F4xhL4}#` MR
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。

備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。*E!aN#c*V5N,FN*U
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  4H|N%OhV2j.YXDM
  作。RWM8|s+T_i6B i D
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。.F J2w-vB

功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。

3)淡斑蜜桃汁1CD.Y^S)U8B0W$hG6b

材料：
水蜜桃 150公克z8Sl RZu4L-c
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄7N@;a1\`'[iE
@+S7Of2Sn8SkY%N-S9?
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入)s]U.^5h5q:s
   果汁機打勻即可。wizD/zk,f{V

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利S4u[%jEn-W2K4h~y
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助

4)纖美紅果汁/V?~ A{m(@d
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材料：k!a7ZB&Nx
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即 {!A!`0z7Vf|/Z/r
可。F"w8T|W(R9`:l p
bB6wHsG]dn't
功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物w,[w9{G
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分g@+L`To6Qh F%P
~'}w*[,X
5)窈窕瘦身汁
JlFV!C v Bj
材料：
鳳梨 100公克*ST}+t3ln9r
紅西瓜 300公克HcvEMN1Z3K

作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其1KpclG
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。%yZ_.p?)I z ww

功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加7cp0NnjI4O
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹$Q3F3f9C9|v+i
   氣。 I#g#g$r5~HT

6)安神護眼汁1K{*YHU@YK

材料：Ve0^1]i&R"Z
胡蘿蔔 100公克cnDi k,W!}3Yh ^
蘋果 150公克^~&t-oC2Je0vs
檸檬汁 20公克'i6B4ECPp"F$_
蜂蜜 30㏄2Vh"Ec@^
冷開水 200㏄

作法：9NufrsF

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。wy9lh8J8tM:Q#dz2f

功效：
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
(kU4q^ i/h'm(j-\3a
作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。8D9_)tF_s D
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。A Dm~;UTo*Bq:b.ArT

功效：B'w(G;?Ly*oB
  具利尿、退火、消脂的作用。

@Eba$Ji9L7b
8)番茄驚奇
7w|3J@A
材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克RpD$Paw
rp'A.A5Hwr$v?
做法： g P"i|2f$w(T y
lU+[!p8yJ/|
   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入 ]_m9M6J+Y6tK}X
   杯中即可。 'akP Bwe

9)复合苹果汁

原料配方：ADB c[)Qr#r
      (成品220毫升) ]@Gy&rp nve
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 )w{zYY^
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
MY!Tu R
制作方法： Nm,fjgg m
?:m$[4[8s
1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一6finT@s6]|!sj0i
   起放入电动捣搅机打匀。

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 u\td1d um
s[ rj"]:ks8k_a
10)五寶汁/jP`*h)S
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) -o,`^2ZQ
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個  1M${1V!| Lpwz|l
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條
　　

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 iD:jeSs
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 )DWjx+kQ
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 %o,{7x?9a+zb\\+~
   4. 切勿加水、調味料 QA*K/L0| u.s
h9Mpg(L
功效： V6O&Xfm-Kn
可治病及養生、去肚腩最見效 l.`j)x2s}8D%u
SH+qr/g?$]3r"\{~
如何飲用： jU!e9N;e1EUN@.@
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況"R2s%[p&X`
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
c6x5DrO0TE(t,~
飲料分析： z1TCQ8i&Q'q
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝 !gZKi0@
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 Z~"Sb+fK Xa
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水Pc;ThL4T

11)木瓜火龍果汁g2UPERW
材料：(1人分量-1杯) j$^{[p!hY FjJ(Ir
木瓜(x?V'uaqZ'hJ5E
1/2 個 GCwY`,E\8JA

火龍果 1 個
奶 1/4 杯
   zXU)vKt
做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 3v&ll.Jh? DX"b^Cs
2. 將火龍果去皮砌塊開 p X2M`}'f4N!S&l2iR
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊 'C8b]Ln#|/I
  Z4Ou#w6E9t#y@&Sx0{
功效： 8m xZB.DG%\
可養生及吸收維他命及營養
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如何飲用： h8M!mnJ5E2Mv
每週飲用一次。 P9c XM:v*nA-^ q^
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分HUi]q7ho
  拌器 5}:e(O*mXHm

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料

1杯半佛羅里達橙汁

1/2杯牛奶d [b1Q%[8i(g3G

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

2杯半水9O8v1Mbn R$T
EFP!qI1W_&J
1/2杯冰塊
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製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。9q!n H/dW4W5Q/y
UUp[*j ?7}8~
營養成份（每份）|&Hw'|*})d

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
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在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁