【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
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一、鹼性酸奶蔬果汁： E:fpw;ay4c2OE
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血{\WL&e:Dc
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　

二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .;~j!q)vVby$y'{ov
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　

四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　

五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 3Y$JygXFC*[
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
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六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
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七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 E:S.D8t"z-Rvwy$y2{
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  i {4@ y$\X!P:q%~
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。
UL!|8Z p8^
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。

　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。6g:alh3d!q-]K],@ gV
u&UN'^m7M'L*y:X*l
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。bV usduT.|

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。O,{!sy.de
R+GZ4T:yp
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。F9b$k9zP4Bz)g

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。 Jbu:| l!P%z
&VT*S+X}J
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。 o?ZV,J7T IR8P
Z:Dq6k/b
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。m.b,nBZT W3z

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
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　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，/A\ZPdRIO7]
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。R/{4T gYn
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菠菜柳橙汁"i0uhn:G2~i

4tV5g)|N&K/r7h
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、M.hI} hLG"X9|-W C
　　　　菠菜和高麗菜。 z L8D8n&g#D_+Ny

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。#O&jY)y1Fq"s gT
_!p&x,W7B i
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，[Ea| U)}
　　　　可改善惡性貧血等，u9l#u4j Ip \i&_#k
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

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芹菜汁
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　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、;`(b7fw9x6I]Lp9?I4y
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。*CL(d.D8Wqw

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。

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小黃瓜汁
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　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、5nf:N-X;Z
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。
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　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。
/H[x l!U-`s^
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁 b;N]:ht6V
材料：
青椒 120公克:wa'O#dd~zv"[
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄"GwD(N9z\lF
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。v]4@B~){
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 (XA[)F.Vxw

2)健康桔蒡汁7_%BqyX)i#Pq1@

材料：
金桔 50公克
牛蒡 70公克2Zc t4b JUm
水梨 150公克
冷開水 200㏄

作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去#O}e]W*I(hG3s
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。fCQ-j$ZfG
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細O4S3p-N8~k'jnQ r
  即可。

備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操   e*f|(l4~(@\
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔+mn:y,|1^@??
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。8@$s)O,N;f

功效：E/kvckTa
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。tB7K#tTj7hK
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3)淡斑蜜桃汁

材料：K:lTiu,C
水蜜桃 150公克
蜜李 120公克%VO]hz1E
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入Ai(Ft2t
   果汁機打勻即可。^&?Ak.i"bO u`2r'F%_
8W8q YWy^
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利+^4s$zf?`M7b
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助 I9YZ-y+I'Z

4)纖美紅果汁7ovu-_u)FLr

材料：
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄*Hex&KM[-VoE
$f E3V-Qa#w
作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
可。

功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分

5)窈窕瘦身汁7Fu],TY:o p"S
M*Z)_,NF%s'}&_'_
材料：
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克s1V7X0q)[5p`zGG

作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其JF0_+|3fx:K6X|,@3B$}xH
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放*nJn&I[(H;|:r7Tg7^
   入果汁機打勻即可。:wz1`U#u
)\:gJ|;f2~+md'Ul9k8h
功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加,K pxCefdi#d3z
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹4\%x1m[(^&F1g!kj[.V
   氣。
8N6@'f;D)ZKu
6)安神護眼汁g%}U6S FdG_
OY jS,i
材料：
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克e |`NZ8w$W#p
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：
+n7r7Fx/|QX
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。4vOy UwNpa
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。-FhW%L3X(\
v(I1Z _R3c,Q/F_
功效：
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定#PD9b(q*WFk
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
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作法：6H/nH'M$M)At
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、1Qyjy&Ea g
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
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功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。
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^DB$oe$Q@
8)番茄驚奇9Q%l?#Fmt3o,TF"R/k

材料：7}4ZY/~&n:}'b8pK
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
#z of[;Vw.^`J
做法：

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
   杯中即可。 ,SdU}xF/~z%Y

9)复合苹果汁F~5d D!d Y{
I:\fH,VR+Yh
原料配方：
      (成品220毫升) |~5vPPP^~
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量 !G6f`1x@&AG

制作方法：B:~!f `R&jW-aXy

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一o5nJ6QX0D
   起放入电动捣搅机打匀。 *H4G6okNfK

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 N:A}bOJ
.ot@!i.Q
10)五寶汁
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條 &fqV1NhUe;\_
青椒 1/2 個
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條 #Q]-\(I{eP2\BG$?B MF
　　
    skRHM%b
做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 2]*G"KNO
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 jqkB2wla/U'gT
   4. 切勿加水、調味料&cZrI%QXd+_
N,qX)m7S]&ec
功效：
可治病及養生、去肚腩最見效 E1Xw^\"c/e I
T GaQL{x|O[
如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 %fD |$S7[R1R.[$vc
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
r}?%R\/i6d,i
飲料分析： 2?:?^&g/rI`}
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 6_j%E%}VSR&yp
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 K]aa-~Q
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水}I+I2f.A*q
3^4V7D:IW~:{
11)木瓜火龍果汁^8U"Bb0_,ea6WP)v
材料：(1人分量-1杯) qdvMh&J/[s~!\5E
木瓜
1/2 個 e2p$nC(s0VG

火龍果 1 個
奶 1/4 杯

做法： 1?JS4I!z?N
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 V'F.UM_q
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊 {PIw+c+H%],Ie

功效： ;ky#jp4a+@ H+Cz_
可養生及吸收維他命及營養 Z[g3`6].xE

如何飲用： I0N[iqE8S
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 }w;X2]JE;z8?
YrA6L Uh
12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料

1杯半佛羅里達橙汁8`{MLfueD
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1/2杯牛奶

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉.xS4D'G8GB3T~

2杯半水

1/2杯冰塊n2vQ)jXH2m(J-Z-oB
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製作
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）
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169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁