【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家)q4t t\H4l

一、鹼性酸奶蔬果汁： 4y1yHjB J2et
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血O(W A.A^a
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　 {6ho9L&Yac_

二、抹茶酸奶蔬果汁：  s%e+xi6@ Gv
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
}VjuMW;WT&C
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 ,})w'V}\f0k(ep
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　NUF{&a4l
{0q3PZ&JE+hva
四、黑棗酸奶蔬果汁：　 0eNW2Lc V
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 YW+d_(P
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　'Q0E5?`!OC+F'O

五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 9O$Qg3sOA+D
　 'elg:r"X4{k:l
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  csvUt-sU5hI%x
"{f9i0}{tq9x+q
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　 "d(K0XR4zK4{V
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  oq!X Uf
　
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　 ;e1o7soM4QB5E/KP
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。 Z VZ;n}$|q-V
x8N_0d4{ ~gR7r;N
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。

　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。 |+[liT
n8q[/F+C?Rr&OL~W
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
m#Q/?g"V2l
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。vR7Q8Bcp#W

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。tf0X5W%L#Cp6u oZ
b;]qhE+X
　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。b/XS]4u f]ZlN+D
F u.xV/uWc"f K
　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。b9m&Nv8u3k(F
f.J\ I'k)K
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
1H@5u8^ ~%V
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。X-QWwyuQ$e.\.Z

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
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　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ6BQ@#l$M {0v

　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，&q qsms+NH0wT$f
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。X{a6t'@.v w5Q*S
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菠菜柳橙汁

i"[Pb-g ?!P
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、A-|.Q!qI
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、CP?|E"oQ
　　　　菠菜和高麗菜。 'n3z/a9j @x{ MgZX3k4Q
.azc\.yY$Y"V
　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，8K`P;n;Lb
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

W.Rs,I+uUKe
芹菜汁

　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、i&YG? EB
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，,I0COQ(E{
　　　　同時又健胃利尿。N2a7O4P4NS
-ryT j*TyQ

小黃瓜汁wrf4gh

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、#{f ON:z%X l*l
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，+sZ0W3Y3C2c
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，M^)|W1W~5B
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁1f5bKrJ9`
材料：G"GjM+W$V
青椒 120公克
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克&O1QG7p g
冷開水 200㏄
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。YXkfk
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。4} kA9Y@m+jGZ*L
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 &HezX BX

2)健康桔蒡汁
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材料：
金桔 50公克%DbKjq&h
牛蒡 70公克DbUbG7M(s
水梨 150公克;U#Mp'}#HmA9M;]
冷開水 200㏄

作法：ym1rT&Q$TE
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去1o~ q6xQ8L9U;W%u
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。8TL,g:}v3PJ
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。F6@h C5`.EU

備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。kEPu;R
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  6S0A5JF'I^/Dy
  作。F4QB-|3`*SR+_
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔4p3z5]"d-{7F[ n
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。%X-PE-G A
Q/R"w+],cd
功效：X^ i-Il,e
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
+uaNt;o ~;nm.?
3)淡斑蜜桃汁

材料：6C*f4E/u,i#I
水蜜桃 150公克.[#C]y ZfvZ
蜜李 120公克;gC`;z"{,N
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
   果汁機打勻即可。

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助[^!^!K8w z q;U4S

4)纖美紅果汁p.PQN8w1D!Rn-m1M

材料：
紅龍果 300公克
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄
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作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
可。

功效：#ZhX1uQ)wP
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物1?u(I/CJ0Fsp[w$~
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分

5)窈窕瘦身汁
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材料：Idq;PwJ@L
鳳梨 100公克8pK'SZIO9i
紅西瓜 300公克
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作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。
^g*H3WY3q9Oh
功效：
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。.^ ^DQB7?

6)安神護眼汁
| n$KL*u0Yl7g
材料：({!b(Pw0uPA?"x
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄

作法：

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。 A'lP0LQ)?a&d
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
?y:} UQ,~[dp(z
功效：
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好qk |/cM#{L
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁'SFjU$X&q)^

作法：6dT/^#PB/G h
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。:I-dug](Me;}3]3J+t)W
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。\ OhA |I

功效：o!b,Wy7PHi
  具利尿、退火、消脂的作用。

8)番茄驚奇?C&}w`

材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
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做法："zB w']S|
|#g Qy?+i^vt
   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。E8N-L+wr0z|s"}
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入m]6|D/Y7Dd0Y,AV[ V
   杯中即可。

9)复合苹果汁
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原料配方：
      (成品220毫升) ibz0|cZ
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 msk}l
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
`5Bo0WD'_
制作方法：

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 3j-i"@7^FK vNUb
B#e4y@2I!X2R
2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
   饮用。 mrsL? i
rAl(tiI
10)五寶汁
材料：(2人分量) CB0a(p/z(s J
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) T1]Q*JQ)Qgk
青瓜 1/2 條 1xD#xLF{!A CI
青椒 1/2 個   ol p@/]f
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條 1sugU'n?X
　　

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
   4. 切勿加水、調味料G-K/C*_{X
0x t*W*Goka4R%n
功效： NO;@9k|&g W
可治病及養生、去肚腩最見效

如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 h%dRAIs^
.u-f)t*YOi4wBW;v4?f
飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 Y tB(Dx'`u
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 @J2W_z(\\
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目 OdByjO
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水gb j(f4U1T5CJ
9p2vi#d ?3|trQ!c
11)木瓜火龍果汁C(rlm/E
材料：(1人分量-1杯)
木瓜)e cU D&RCEE6I
1/2 個
#I5c']qB cu%S
火龍果 1 個
奶 1/4 杯  Tjr(PQ n

做法： 9k7\BR6ED
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊
  8~jmW'a)v!o?k
功效： /r)Tl@"w4k H@
可養生及吸收維他命及營養 $A}\M Q

如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分 |4X0M*AB&I.d.^
  拌器

12)佛羅里達香草橙汁（五人份） I%CT9NH
配料1tSR5Ai

1杯半佛羅里達橙汁

1/2杯牛奶$f3V4DVY

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉r+Qhv8}:x

2杯半水U?lL6yb
%l6JBDfthY)NY
1/2杯冰塊
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製作4R3h"])n \)D
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）

169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。x(~0PjF

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁