【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家R+UWB]d4i wm
nbSe7T
一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血P(FE1T3R,}2e-Q
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　)x7b)]g7eb

二、抹茶酸奶蔬果汁：  ~rP Ft;tg Q]0L H
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .YvD {/J2\-a-s$kc
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　

四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 z?3Df1zX
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　

五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　 r iQ)t*tv3yl2m
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。 dSluZ&den?7e
　
六、蕃茄梅汁：  　
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  qS7LBvS
!@{ _}+H0lS6XM$y
七、活力調理蔬菜汁：  　ZN,^ma|@
　  功效：增加免疫力。  　 9UP0`&iGu$Hk
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  $Z}c,Ba*}6e
　 RY A [[$` G:h_4^
八、高綠纖維果汁：  　
　  功效：可補血。  　 |0FX:R\5M"b
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。@|j}7j~`+^_
$KX#D]eW~J
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
E;mM ]Qm9ujQ
　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。 _1TK)ml:^(Y

　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
7gp@mk1Y9r6x
　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。8ZA%E-MZ+q1j
6XSa.kJ,}E
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
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　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，
　　　　具有維持鹽分平衡的功能， n"}C6F7{*U9`x
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。2R+TQ\2vjq

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菠菜柳橙汁

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、c]1a'Sfm Lh};R I
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、 m&aK n(Y9|'|+O
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、Kf1i'cr`.p
　　　　菠菜和高麗菜。

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，eUPu[
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
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芹菜汁%c`J!_H5{ a
yyi4aN;] R \9V
　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、{:I,fQ5f&K
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。'a-BXBfo.N2Yb

　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，_i!{f^JFx
　　　　同時又健胃利尿。 Z9j(E fcGx

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小黃瓜汁9`o"row fWJv
9S%@p4MJ&M _
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 Vl0zg#OBk

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，r3K:r'a;|v'M$sP9Qp
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，a%G w.{9x-x I6P
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁
材料：
青椒 120公克 y!t%f f&w k(P8Yu
鳳梨 120公克n%^@;{A,eJ
葡萄柚 60公克.{-uN)|O
冷開水 200㏄
作法：+@`g3y s&D5d
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味
9m;k`V$r)Qq
2)健康桔蒡汁4cD5W5U kh
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材料：
金桔 50公克~s2M;v.pY A)BB
牛蒡 70公克/PFyh%{J.z {
水梨 150公克s ~qg_}N
冷開水 200㏄

作法：|9YZ+F~*@ s#Qm
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。-|X%i"x)Y|aQ#p(\U
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
  即可。7KiG*St(]
HKK8zSE
備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。5BbKb}%~4]3w
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  l A'WN)Q+y,^s(i
  作。[$l:\/` z8e
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔@/lrD&s+IB
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。

功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。_|u3I;C6Q VeW$dH

3)淡斑蜜桃汁

材料：d b9}HI1g9r]
水蜜桃 150公克vnjrL7D
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）
冷開水 130㏄;w|/A0SthK

作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入*?,up6z }s&L
   果汁機打勻即可。

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利 CyR*iI3WT8{
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
1vbs.unAn_
4)纖美紅果汁D kks*^*?

材料：[+xIdb
紅龍果 300公克XW$J1jxv"N
檸檬汁 30㏄ BT1F~H7vv7~(DMP
蜂蜜 30㏄4S@-T2t"_JN9m
冷開水 200㏄
$DcE7@;?xT'aS
作法：`vl;T1gO?s
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即[,G}x6f {
可。

功效：9j2| N;Y/y#cQ$q
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物RzIB*q\z,Jx
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
L+fc%_k4gj
5)窈窕瘦身汁!m~cL"K
T z"H3hi"|b*t$FA:B
材料：fGp T#G
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克
:J|Qc Hw|
作法：wJH*uqYxb
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其}7xb[,D ?f
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放0T8?:HL2w+l
   入果汁機打勻即可。~}4G g9k5l[|`7bO
~*y(E^4rnn
功效：fjF4U!K%j o,ji i
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加7O @tq ] |
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。[ f#nq8mD

6)安神護眼汁)^5~H(j!B g
/m?)b}!J L
材料：
胡蘿蔔 100公克
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克'vNC,? O
蜂蜜 30㏄Z^8@@O p%M
冷開水 200㏄O!eay2T`vB

作法：U%lw(d+Wb t_

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。!`EedQw;t

功效：no)`$M7G1\1t
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁%}#H~RG*D$bma
m!IU-U)o~g
作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 ~*G+egiRh
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、8VmaG3piF7}
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。

功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。 6g;@]e+P;F^!m

8)番茄驚奇2@v1D7h,jS

材料： i-b[-Z)`#K+d
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
B(`&g3g?7id
做法：
8c+[5\sMBh*\
   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入 J^G+qmAL
   杯中即可。
\AAl"itC
9)复合苹果汁|E p:h3v:t2G1`

原料配方：+h l$U1Dlw
      (成品220毫升) 5_)}(Yi0t`jj
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
5X,w9LP#}
制作方法：
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1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 +}3@*Q5OeI|8K9T@

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可U]%TM]t
   饮用。

10)五寶汁
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 ) 9x/vSV&R
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個  p5~]pT7Z;LU[
苦瓜 1/4 條
西芹 1棵或2條
　　 3IA+c\v;[M
   6Mpl)xVj,VV.|8O
做法： -q*MH.}9XC&D@5Ke
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用 f-F;D;d|ZNs&`~)K
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 aZVfK/Xn
   4. 切勿加水、調味料d/Ih0l.AEp
0ouH:c.G1W ~
功效：
可治病及養生、去肚腩最見效

如何飲用： 8UYm@*GQ&Q4rf
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況h+Cf{t%@N
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用

飲料分析： `h ]Q u N
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 W H{H)w
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代j(F8Q![??f
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 #{4KTE#^k
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水

11)木瓜火龍果汁 @SdG5Ce5`x
材料：(1人分量-1杯) mR_'S/g
木瓜
1/2 個 f9s9aDEmn

火龍果 1 個  H4zt5t1gq
奶 1/4 杯  6l,Us.WYwG
   q TB e(w)E?
做法： ;yENFl U
1. 將木瓜砌開及清去顆粒 iu[&Cm\ k7s
2. 將火龍果去皮砌塊開 gYG2WLHi$NI(C
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊
  2FP'P(d0aky
功效： 2s~:y3YJc)Io.u3M
可養生及吸收維他命及營養
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如何飲用：
每週飲用一次。 1@T]&J9dl({ [ L l
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
  拌器 F |u$g)W

12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料hgid8E c#N9q

1杯半佛羅里達橙汁

1/2杯牛奶

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉Ocy4e+acE7m!M

2杯半水'uh,A$xd(X

1/2杯冰塊

製作 zUi6odd3a9B
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。sr8sdi-i4];b~
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營養成份（每份）b Fvk7]#b
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169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。
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在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁