【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家

一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　

二、抹茶酸奶蔬果汁：  $l#WM ty\a4D;A
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
w%Y5GGd8T-np6C8P/~"\ yG
三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 bG(m8SPqT
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　%E{3AK7s/BR

四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 sa?7M.r7Y+u0M
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　U\*d0T,I:{BFD*D
`z4y)`pJ+?
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　
六、蕃茄梅汁：  　 XGvI#Y%b ]$Sv-h F
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 b[ IOa*D
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
2Cf2x&t-wf
七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
　
八、高綠纖維果汁：  　 m-Q D5V.`(N*[+Z*o
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。-h;H%br%sW]

   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
n@v-dX;F,Cv ^A9yqW0p
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
@jI7Wwdv\
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。sj/f+I@%?!F*j

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。
E#{OS:`[a\;V
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。 P:OCh o(y+y{7fdan

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。&Etxj#e1\7t_^A
h M*I,v}a#Y*b+?|k
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。PE5Gwx`'f

　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
!mtiUr9P m
　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁

　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇF.j:W_(F'J
L%LO9YuUN+K
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，`pQ(R&l2L
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

"D9K6K9Q(q(Mg

菠菜柳橙汁1uN `?0hs)B

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、l2J'a!}+U&K&BsA
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
　　　　菠菜和高麗菜。 'SpD`z1{:B&e
%\&q\CGP
　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。4kJn{jW$d%r`~ on
#S { c"`%gYT,FB_u
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，
　　　　可改善惡性貧血等，
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。 o z!qoe1Y"f

芹菜汁
dUJ*cF9l;W!f^
　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、%^C3yM6R&Zh%@AK
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
p5@y\ IV7W Z
　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。FRj9w I|ruYU4Lp
+u0o3c)J)X
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
　　　　同時又健胃利尿。

2L6p?-ia4CY%w
小黃瓜汁
P$KZJhd4_aJ*qe
　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、hym#yHc$F!E
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。
8w(vf+CN$C
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，DNj|N4C:C+y4?
　　　　應該最後加入。+m1w0T |? f+jNu{

　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁_r.W%zw)WA\/F8hF)k
材料：]I;d \}E]
青椒 120公克
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克
冷開水 200㏄wU;e6V4Y&@4i7JR
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。!x\6HLs
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 JfN S"WL2d;G
(i['{\#e1_IY
2)健康桔蒡汁
/\.\+R8o | SVT
材料：?6t!D/lt'c Vc
金桔 50公克
牛蒡 70公克/ut|"e;rPh
水梨 150公克
冷開水 200㏄
FJ R`2Nr!FqQ P \~
作法：j$P/Ii4j
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去1J.~O(g8YK;yDq
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細&xD*r~G+s6]kP
  即可。

備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操
  作。
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。(m.N;]7B0u7iO
4W te.DS
功效：
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
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3)淡斑蜜桃汁
o%p"ib6{-yY;}$x
材料：
水蜜桃 150公克7~/P1Na'^6\Z8o
蜜李 120公克7p*G8Qi.K~
蜂蜜 10㏄（可不加）U F/cK,d,L
冷開水 130㏄
5\NTZ.`|b%S[
作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入 o`8HF5a9_A
   果汁機打勻即可。t\v.@ Wb5n}
9zw M3AU!N
功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利Lx C&j9Tm
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助GNz:AY3ZG{

4)纖美紅果汁-V'd"E JD1^.jH&S/h\S k

材料：/e#V#N)]"}.s v
紅龍果 300公克7[mz9`oS'_
檸檬汁 30㏄X6phVK,yE)e$O*f
蜂蜜 30㏄@oPKnw7D
冷開水 200㏄
Bp!?xX;Q Z)E2u%q
作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即8? F|0N$Pl8RL
可。

功效：
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
w]6Plc |JC
5)窈窕瘦身汁

材料：.f+|)Jtp
鳳梨 100公克#xa$sq!\G$q)X,HC
紅西瓜 300公克
7p,Am$iRf.e
作法：&}/T1i&^S)mUv?B:nw
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。6e([sO0E6XG

功效：~C$\,l;|l
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹
   氣。T9[3uUXa#@ c
8qp ZQ n,Oe
6)安神護眼汁+w*l5jp3f!^%jMq+T
|6bF:Wl
材料：(X Q)V:ras
胡蘿蔔 100公克o.R,\ E%P0P O7g]&|
蘋果 150公克-jb+T,e oX V+V Z3],a
檸檬汁 20公克
蜂蜜 30㏄4G;w_%kdy`
冷開水 200㏄
nyD z dE
作法：~.BDpxNpw9uvh.Q

1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。6D)q&`}dq:I0r
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。#Oa5Q$O'sb*u
+DL7F,cQ
功效： E r z)Sdn
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好iBx5n8_RoN%d"BO
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁
;zH,C@^/~|^e
作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。

功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。
+Bhw`d
T:R3r-X3w%I+Q Q
8)番茄驚奇

材料：o,w"g-MC'R
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克} O9kf#K&eN*tU

做法：B+J7a&O:I t
.`k`7P@/W
   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。)b9j5L-mvP D
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
   杯中即可。 v5_\EV!{.@ U/L

9)复合苹果汁DP6FF}P'U5d
9Xl Ljr0b4~0tY
原料配方：i^!Ej#K#I.O3L
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 u Knr _w4_eP
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
%DA0E)JU/At
制作方法：6_,B+Jr.]+cyg

1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 +\(Vc0sYc-UyT

2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可,V"\*AX7U
   饮用。 ;Q o$i0D[d

10)五寶汁.LH'^M9yEW
材料：(2人分量) 6|m2y$g` @*[ U
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個
苦瓜 1/4 條 M({0HGs!g U7V]
西芹 1棵或2條 [%KF"Y"qO~9Lu4i!m
　　

做法： a3Y5Ki.r8sN
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 )`?#YP8]4^w
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 ;m2heB.|li-ahE
   4. 切勿加水、調味料&{_jVy

功效： 2p$i)Z;{!I5Ud2s
可治病及養生、去肚腩最見效 1cI!?\@}

如何飲用： .m2I*Q;frm
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 UfXg&VIC,C6u
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況NDQ Wd5c
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 {)BbG^0@H(A

飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
k aSC)g!q]RtG
11)木瓜火龍果汁
材料：(1人分量-1杯) :Z!YGn'[.Bu
木瓜_i7O?f2c c
1/2 個 _.nuV6P'{^ D
L$eXP4U9sV
火龍果 1 個
奶 1/4 杯  2JY J(Su\_-Y)f

做法：
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開 +s*b,G F }
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
4. 涷飲可加進冰塊 ob#t-G\X'S
  y)G~0J0cr
功效：
可養生及吸收維他命及營養
u\hd"j b
如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分`~1P"o}c2@
  拌器

12)佛羅里達香草橙汁（五人份） -a j\.tq#`!i
配料 V WCYp'X!}A9p

1杯半佛羅里達橙汁x1@Zw1p

1/2杯牛奶*_2k;uDE5u)z
|'C2TdYZ
1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
N/Z Yf~"trB2z
2杯半水TT@]n+\7},mj
+XH0Mw_G$U c
1/2杯冰塊-p5JciW
M%f2j.lU3y$T6x
製作

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。&WBLf'V| E

營養成份（每份）"O5}j:CL&Qw a(T
wo0Q ^ V4u
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁