【飲食天地】雪梨三角酥
材料(四人份量) 'sy*E)}m!^jwS#r-iK+^
紙酥皮(Fillo Pastry) 四張 jxk#ti~"X.B:?
雪梨 個 2n.m A \$\ [
糖 1/4杯
提子乾 1/4杯
玉桂粉 少許
牛油 四十克
糖霜 適量 ]*r0onYRL2C
製作過程 ]II4V*X9E luf K
1. 預熱焗爐150°C, 雪梨削皮去心,切成四分一寸薄片。,放入已沬上牛油的焗盆,焗十分鐘,再將焗爐加熱至200°C待用。
2. 將提子用熱水湯軟,瀝乾水份。
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2. 用牛炒軟雪梨和提子,加入糖及玉桂粉攪拌,熄火待用。 |0h&lfw*k Q(O8F;D*V