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sohozhk 發表於 2005-8-25 09:58 PM

【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

[b]今晚食乜餸?[/b]$T z%w7V!Q@W
[color=Blue]豬耳炆花生
D(v{,F e)fr6mJ.[i 牛丸煮蕃茄6vV V8k`vjLV+j;ae
午餐肉皮蛋[/color]z$e3X["|x
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[color=Red]做法[/color]
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Rh"x#uU"h/v)M [color=Blue]豬耳炆花生[/color].KD-?6kU Zsf
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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1iS0k7eOj#O,y+U|DQ [color=Blue]牛丸煮蕃茄[/color] d? A_e,iyV"|!@+P
2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。5Lu(A[Al:]
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[color=Blue]午餐肉皮蛋[/color]
p h,g1Q5IJ v%j wO-?D 3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。
E4hRva ;SBywj W,c2ws!P es
開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!qd w\%\4`EK$x[
,d#K'vTTWp
左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:*J#J,@"o|
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;1xpW{CHK,El0w
一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;
wAX+V%y%sz 終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的! rSXc uW
Cm0nx0\,e/R:oW`4D
‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。r;ml n_ EXM U8AK
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:mFLj-`)@&Q,Nu`.I [[i] Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM [/i]]

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