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sohozhk 發表於 2005-8-25 09:58 PM

【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

[b]今晚食乜餸？[/b]CGX0s,j)f.U
[color=Blue]豬耳炆花生
%?Z o.B7c| 牛丸煮蕃茄Xv9i^3p
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午餐肉皮蛋[/color]
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T:B3yErP [color=Red]做法[/color]'s#a;~[_$~R[

~1sa'}}*i3Kf\R/`(w [color=Blue]豬耳炆花生[/color])J0lKU6DX%N
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。2P1Q$xMbUI0R4I

$I_]Pi{0a-w)e [color=Blue]牛丸煮蕃茄[/color]+|#u:['t4[k+d+^&AL
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。;O4S
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[color=Blue]午餐肉皮蛋[/color]
6CUk&gI8c3cK7v 3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。3Z9XRf j
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5YZK V^T!o 開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！L/lHSM]

2U*djQNv$ex#yw 左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
[V-Wr:X 一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
]#dD Y#I8E 一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
4h|SZb Jk 終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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.y~$ypF8m S ‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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e [u)}U M [[i] Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM [/i]]

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