[飲食天地]花生豬腳湯
[飲食天地]花生豬腳湯 \-[c"iOmz[quote][img]http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg[/img]花生豬腳湯
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菜式分類: 湯
製法分類: 煲
中/外: 中國菜v kt"`tE9D
省份/國家:
材料: 生花生半斤}'xD W`
豬腳支
紅棗 12個
當歸 3錢gE}w+SW
丁香 1錢Q"}\gq:[
鹽!b:S4B1IV+L
少許
醃料/調味: s(WV*A(S1QAQ f8|
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獻汁: u9V}'\&mW
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 HeS:[-K!D_"E%{k
2.豬腳入水川燙去1a Eea9]!T I+w,^
浮末、洗淨。.QU'fZl.yu:g+D
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3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.2V:S f%Rd _
同煮。
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 5d2_3ZBx)Y
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5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,