娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯

Karny 發表於 2005-8-28 01:44 PM

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯 \-[c"iO
mz
[quote][img]http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg[/img]花生豬腳湯
3qE8wou l x`2Z(WA)A,S
菜式分類: 湯
rAt-]f%U
7by,r f$NVhQ] 製法分類: 煲
7Gz#wc5WF
8QM)T%c];^ 中/外: 中國菜v k
t"`tE9D

u$]E+p#X G 省份/國家:
Ky7T[%}
~)h4S
9EP4z }w G;t(Z T 材料: 生花生半斤}'xD W`
豬腳支
+I;VI+@z;t 紅棗 12個
']Bzw.a"t4|)k rN 當歸 3錢g
E}w+SW
丁香 1錢Q"}\gq:[
鹽!b:S4B1IV+L
少許
&rrY;{m K
OLK8b,e7o-`b 醃料/調味: s(WV*A(S1QAQ f8|
^'EO H9V#st [i
獻汁: u9V}'\&mW
p-cc%Mt(Fz!V9k
製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 HeS:[-K!D_"E%{
k

e"~_&rU 2.豬腳入水川燙去1a Ee
a9]!T I+w,^
浮末、洗淨。.QU'fZl.yu:g+D
{/?i#\Pt9U
3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.2V:S f%Rd_
同煮。
$`Y {2vLk
w;^P`0ap t2Qa 4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 5d2_3ZBx)Y

7]{"X5r8NhoR *PCW _\
5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
|5t4j!z.Ve.k7p&H   待豬腳熟爛Q(K]-W|VeCpH
、 汁稠即可。
CA.C7B-Z]@.]9x
t Y&j1{W[ 竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，YH8D"x&A
節省時間。[/quote]CI \5ag
n9V
GP
V.jpW
[[i] Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM [/i]]

查看完整版本: [飲食天地]花生豬腳湯