[飲食天地]花生豬腳湯
[飲食天地]花生豬腳湯 4G-a6Z{-Q6v[quote][img]http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg[/img]花生豬腳湯
菜式分類: 湯
製法分類: 煲
中/外: 中國菜 t-FrFv|qB*J
e$T'[)Z7G#Q F4l
省份/國家:
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材料: 生花生半斤;X&QQa o]3c^
豬腳支0n7Y#^p;Fn!t
紅棗 12個
當歸 3錢
丁香 1錢
鹽
少許%PbeA^ RN[
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醃料/調味:
獻汁: $DXJW$r7_C
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 *} P|&V)?_:l
2.豬腳入水川燙去
浮末、洗淨。T@:i9g\*b
3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.'Z*]H7k*I3h
同煮。 x(v x E A
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4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 }6P?w-qL
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,ZBE)P*H7@9N\
待豬腳熟爛
、 汁稠即可。4oSNx~ |
竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,!@j)ZOXl6Q
節省時間。[/quote]
[[i] Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM [/i]]
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