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Karny 發表於 2005-8-28 01:44 PM

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯 {%lzC4WC:`ys5jM
[quote][img]http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg[/img]花生豬腳湯m9n&sLPB
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菜式分類: 湯5GTYFt#IH7tI2Qn
8I#Sq]x5fF
製法分類: 煲/e ]jSB/\2Z
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中/外: 中國菜%PGo?~ gM6H

Hkp6tuV azt 省份/國家:
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材料: 生花生半斤
3C%S;S!B{ B{ 豬腳支^;Ldf!Xr4c
紅棗 12個
/pR([1IA.HWq8_'xR 當歸 3錢
:E2?m9h4FFyh Pp 丁香 1錢
j k:P*?TOND5tIyC.DF 鹽
4_&P%u&W\f.V 少許
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}:Or-s Zz:v 醃料/調味:
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獻汁: $BP eY"n8`|
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去!]2E\1W(D
浮末、洗淨。U`^$t+e#|a
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
`9j?s8h9s{4yE 同煮。
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J-Z}$zYy'~A 4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 YNeuv'M

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z:T Z.Lf`ii 5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，+wwFyg(QF|5A
  待豬腳熟爛
n(R/Jos's 、 汁稠即可。`5{u#uSZ
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，0u4er#Zg6bF
節省時間。[/quote]MU.js;g B

&d1P3YB}3rK$Eg+b.] [[i] Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM [/i]]

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