[圖文]新加坡[+]
地址在美芝路( Beach Road),遊客可在容納四百人的Jubilee廳欣賞闡述酒店歷史的幻燈片,每小時播放一場;或在萊佛士博物館欣賞酒店的紀念品或藝術品。酒店建築典雅,是新加坡政商名流的重要交際場所。
有「東方美人」,或「全亞洲最有氣質的貴婦」之稱的萊佛士酒店,在一九八九至一九九一年間曾斥資一億六千萬新幣重新裝潢整建後,迎接來至全球各地的貴賓。酒店擴大規模後,與共有三層精品店的萊佛士購物商場合併;酒店房間都改裝成觀光套房,裝潢成二十世紀二十年代的情調,包括聞名遐邇的著名調酒「新加坡司令」(Singapore Sling)的發源地「長酒吧」(Long Bar),如今在原地的兩層酒廳,都忙於應付一車一車慕名而來的觀光客。
這座白色的維多利亞式建築,儼然已成為新加坡的地標。酒店建於一八八七年,距今超過一百年歷史,整建後依然雍容典雅,外貌秀麗,內涵高雅。一九八七年被新加坡政府評定為國家紀念碑(National Monument),受到政府保護,不得隨意拆建。
萊佛士酒店已有一百年歷史,可說是新加坡的地標。
保守人士,或會為老萊佛士風格的消失而感嘆,但新一代不曾到過原萊佛廳如萊佛士烤肉廳或印度飯廳的,已無從懷舊。整建後的萊佛士酒店位於新加坡最熱鬧的市區中心,佔地廣闊,將附近的市容妝點出殖民時期的復古氣息,使人不禁放慢腳步。酒店內部空間寬闊,視野極佳,中庭種滿熱帶植物,如棕櫚樹等,有著寧靜的南洋氣息。
萊佛士酒店的創辦人是Sarkies兄弟,酒店最早只是獨棟式木構建築,後來才陸續增建成為今日模樣。內部的餐廳、精品名店街、宴會聽,都成為新加坡當地政商名流的重要交際場所。
這是名人下榻的酒店。知名作家毛姆、大導演希治閣、女星伊麗沙白泰萊等,均曾下榻於這座洋溢十九世紀典雅風格的酒店。
酒店的Tiffin Room餐廳以咖哩大餐聞名,其餘十一間餐廳,晚上備有歐陸美食。一百零四間套房,完全以二十年代全盛時期的獨特裝潢為主。
萊佛士酒店博物館,展出的無非是旅遊黃金年代(大約是一八八0至一九三九年間,也就是萊佛士酒店躍升為「東方美人」的全盛期),所遺留下來的藝品及紀念物。一些信件、明信片和照片,都為曾經造訪酒店的名人,如差利.卓別林及多位美國總統,留下歷史的見證。此外,還展出罕見的船運及行李標籤、新加坡在不同時期的照片以及古老的旅遊指南。
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