【飲食天地】《天元養生──美容食療法》
《天元養生──美容食療法(三)》醬淋白輪子
‧蓮花靜香上師‧L#T)R[ \7~'xD@ [5c
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材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 K7JUMV9g
作法:
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(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。
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(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。 e.|D!Z1V+N