7成高山茶 疑摻低價茶
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7成高山茶 疑摻低價茶【記者張柏福／台中縣報導】
市售高山茶假貨充斥，不肖業者以低海拔茶葉，或越南、大陸進口的低價茶葉混充其中，且行之多年。
退輔會委外的武陵農場製茶廠廠長呂律鋒昨天說，高山茶仿冒問題嚴重，七、八成是贗品。在南投縣蘆山地區製茶的老闆巫喜上，有廿年自產自銷經驗，他也說高山茶七、八成是假貨，因十人買茶，九個外行，消費者無法分辨。
農委會茶葉改良場魚池分場場長邱垂豐說：「消費者被騙好像理所當然！」
曾有遊客前往南投清境、盧山，興沖沖地買高山茶，回飯店一泡，覺得苦澀難飲，與商家理論未果，鬧上派出所；警員也推說無法辨識，消費者只能自認倒楣。
「賣高山茶是良心事業！」巫喜上說高山茶消費糾紛很多，遊客多半吃虧，不肖業者從中賺取的利潤高達三、五倍以上。
他說高山茶大多以手工採摘，採茶工人每人一天工資一千多元，加上繁複的製茶過程，每斤成本至少一千元，所以台灣高山茶不太可能賣一千元以下。但大陸或越南採茶一天工資換算台幣約一百元，兩者相差十倍，售價自然便宜。
台灣茶園約兩萬公頃，年產量約兩萬噸，難以滿足市場需求，每年要從外國進口茶葉兩萬公噸。邱垂豐說，目前沒有正式統計高山茶所占比率，但粗估約七千噸，占總產量三分之一，由於供不應求，致黑心貨充斥。
不肖茶商詐騙手法，包括把品質好與不好的高山茶混在一起，或混入一般低海拔茶葉，另有用大陸或越南高山茶混充。還有在茶葉中添加人工甘味的加味茶，因不耐沖泡，銷量日減。
茶改場魚池分場製茶課長黃正宗說，較好的台灣高山茶，例如青心烏龍，如果混有台茶十二號、四季春等較差的高山茶，香氣反而較佳，專家能區別出來。其次高、低海拔茶葉混合，可從外觀判斷。
他說最難區別的是越南、大陸高山茶，因大多由台灣人到大陸、越南種植，在相同海拔、茶種及製茶方法下，所產茶葉除非是專家中的專家，否則不易分辨，連他也沒有十成把握判定。
黃正宗表示，理論上，不同國家或地區所產高山茶，因氣候、土壤條件不同，即使茶種、海拔等條件相似，所產茶葉味道也會有些微不同；目前已有茶改場研究人員從事茶葉產區研究，只是消費者無從了解。
邱垂豐說，大陸以往多半產綠茶，技術簡單，台灣茶製程繁雜、手工精細。近年來台灣人將種茶、製茶技術傳到大陸、越南，高山茶透過第三地或走私等管道反銷台灣，嚴重打擊台灣茶。
農委會正推動農產品生產履歷制度，邱垂豐認為茶農應接受政府輔導，詳細記錄生產者、茶葉產地、品質分級、包裝標示等一切過程，政府再隨時抽查，逐步建立品牌，以取信於消費者。
另外他建議消費者應向認識的茶商、農會、政府輔導的產銷班、農場等購買高山茶，才不會上當。
【2005/07/10 聯合報】
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