娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

tomy lee 發表於 2005-12-15 08:33 PM

[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)@E1D1Q U A3~0P
&Ok;hy%Ch"r'{k5HW;IO
材料:I+G'@%Q;cd5xL {&\

c'A_%E9]y;Q ?$_5U,A d mascarpone cheese  250克
K!ToS^~9] 淡忌廉                    125mL-O6K.wY5v w-W+cG
蛋黃                       2隻s$z5g5WL8z t9i
蛋白                       2隻
G3FMc?FZ 幼砂糖                    50克
1w7^+rivk4V0t 魚膠粉                   3茶匙
$gC2g5S7Bnv.E 熱水                      30mL2~v)l-ZGY4J
雲呢拿油                DD 約3滴~
v^ I!a-G8w 餅            乜餅都得    任意
pFPl7nkow9l (可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)            &N1f(GPr;w

Q/lW(X6\z 做法:7| eo*f5Y%b
W6xz$v"U3HA
1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久
(eD?4nA+sN:Po$s8f 8xt'B
t0@*}@!o
2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻C5N g,JD9S
T&eS*`Ce
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
%a2^:zkw8b2F (Vbz.|m7n:[
4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
tNRZ;U+L8E&i5B_ :~pKO}H$b;s4fK
5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌
a.g.z9k7Q:hW
%lhzQhYk)U 6.將餅壓碎
3pwG0I!C(rK
-tvZ7Hw}k#g#r 7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎
j"~b&sB 再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)
[,ze4[.Y
2@/@ D$oC8| ( 將可可粉灑在面   (可唔落)7{HUU!U0NG

kM4Z&z |}%~ 9.最後放入上層冰格15分鐘即可

極樂 發表於 2005-12-15 09:45 PM

仲有無其他又易整又唔使焗爐架?

查看完整版本: [轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)