[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)+m*HK;B:oZ's%P
材料:X$t-M$OE)g \~YV%wf
4MT(by`0P&N"`"~
mascarpone cheese 250克
淡忌廉 125mL,h+d3Sbe$BT
蛋黃 2隻+mEmG` ?#G S l
蛋白 2隻
幼砂糖 50克 o*`2^O4uD
魚膠粉 3茶匙
熱水 30mL;T7c(M2t!X
雲呢拿油 DD 約3滴~
餅 乜餅都得 任意f/z3w6d"~C
(可可粉 任意) 可有可無 (即係朱古力粉)
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做法:
1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可 不要打太久S1E@&J?l4X
2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
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3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese,R0q~\1P g
4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>N _)B)a,MMi
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5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌
6.將餅壓碎
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7.攪好既野先 >普<滿底部 再>普<餅碎r5p{2T-ak9MAY
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)#|0o"_7c w9v
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( 將可可粉灑在面 (可唔落)
9.最後放入上層冰格15分鐘即可 仲有無其他又易整又唔使焗爐架?
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