娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

tomy lee 發表於 2005-12-15 08:33 PM

[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
%_$H1s/[ Q5\OJe
:\vlX/wn 材料:
EQZ1w/I#`0Q
!ZhV9e e"B*X"^/zV\ mascarpone cheese  250克 |'D,H])e
淡忌廉                    125mL9I:d\PKF
蛋黃                       2隻
4R1g"\)QL8| 蛋白                       2隻T{0{d0i q
幼砂糖                    50克j9E,?"z&@
魚膠粉                   3茶匙Gvz-oGImG^
熱水                      30mLUqkXO%M&}1G
雲呢拿油                DD 約3滴~ea5X1?$L
餅            乜餅都得    任意
i*QI^L^ Z (可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)            *_]1EF0v)rgD

`T)R-s9|b8S;BL 做法:*SF!E`Z
/F|.] SUi*v
1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久
.\7`#y:|i3O )cv{O3Gc5w_H7]2t
2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
:t Ihh g)i
*v_W-NmF 3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
:S
Y7uh6};q 1|'yvQUqLkT
4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
Z-AU|6uRI
~c!u/B i`8F 5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌r7S'Xv
K Pz

1_u#WF@^ 6.將餅壓碎
}9} p8u3~k 2|1y)h8]6B ^
7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎?kk-PV8~Hj
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得) i1O+K"B i9u"x
$hr&c x;b{:N{4K.},@
( 將可可粉灑在面   (可唔落)
8xB:w9Qr?)[Oh| z4VO)p$P#Y3wDO
9.最後放入上層冰格15分鐘即可

極樂 發表於 2005-12-15 09:45 PM

仲有無其他又易整又唔使焗爐架?

查看完整版本: [轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)