[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)材料:
mascarpone cheese 250克 |'D,H])e
淡忌廉 125mL9I:d\ PK F
蛋黃 2隻
蛋白 2隻T{0{d0i q
幼砂糖 50克j9E,?"z&@
魚膠粉 3茶匙Gvz-oGImG^
熱水 30mLUqkXO%M&}1G
雲呢拿油 DD 約3滴~ea5X1?$L
餅 乜餅都得 任意
(可可粉 任意) 可有可無 (即係朱古力粉) *_]1EF0v)rgD
做法:*SF!E`Z
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1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可 不要打太久
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2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
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4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌r7S'XvK Pz
6.將餅壓碎
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7.攪好既野先 >普<滿底部 再>普<餅碎?kk-PV8~Hj
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得) i1O+K"B i9u"x
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( 將可可粉灑在面 (可唔落)
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9.最後放入上層冰格15分鐘即可 仲有無其他又易整又唔使焗爐架?
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