[轉貼] 暖心朱古力布甸
材料:*O y%})L1l(Tbx`)h黑朱古力 5安士 0co,};|JX?
牛油 5安士 :Q1H X \WI;` UQ
旦 3隻 #m9~Ic\+c
麵粉 3安士
梳打粉 1/4茶匙 a xA*hw-e,q:Rd
糖 2安士
做法:
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 5wWn tisW-J$Y1t
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。 {"[v7},PSs
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注意: 3a(wUr!J$`(}4n
1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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