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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：*O y%})L1l(Tbx`)h
黑朱古力 5安士 0co,};|JX?
牛油 5安士 :Q1H X\WI;` UQ
旦 3隻 #m9~Ic\+c
麵粉 3安士
:k/`Y8Y._3[ 梳打粉 1/4茶匙 axA*hw-e,q:Rd
糖 2安士
5H1W8pb&O/BHg0{
3AsV'K;[[^{ 做法：
%^$Z7B Iw)j S\2g 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
+l9l[.m!}$W,jAp 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
FKx](yD7j*n 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 5wWn tisW-J$Y1t
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 {"[v7},PSs
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注意: 3a(wUr!J$`(}4n
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
(kA!hTc8z+r^%c 2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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