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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：|O/u&~-] Wx
黑朱古力 5安士
Ei5\g,vK~P 牛油 5安士
8LM^V4H'O3T:S] 旦 3隻
Gzp3FMRq5P 麵粉 3安士 "daL}5H HC~0OD4Mm
梳打粉 1/4茶匙
/\"d.q)Ux]2Z 糖 2安士 a1d(nJX+NW

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做法： YR{jcM
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
vYFd? 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
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t'k%G,kL1i#W.[ K w 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
Y/Zm _e iP^ 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: \7] }D!P6g:H
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 b5h L^0H
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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