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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：*i(m9C-R5k1w6E/j t
黑朱古力 5安士 t0s;L5yCm
牛油 5安士 Uh%i3I4v5pS
旦 3隻
!z#DQ e-r?(\9^0A| 麵粉 3安士 "x7\.|AT
梳打粉 1/4茶匙
E/a%x f5|u_/@ 糖 2安士
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B`5`5pc}5z 做法： /NP&k [&D@,H:fQ
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
,@Z5P#S'q&B 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
$S+B0wi3a HG0~ 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 ~.H#L)^L5m)`4qn
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 '[)qaW u5YQ+B
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注意: 4o'wycE6w{ xJV
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 |1{'g1d E p
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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