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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
K\*n#YP I 黑朱古力 5安士
+IBiL trPLF's%ZJz 牛油 5安士 BV&sb;W W+B&n4N2O
旦 3隻 i[u/f@i
麵粉 3安士
fj4H'm {H,}CP 梳打粉 1/4茶匙
.pE8s-Y(Pjh 糖 2安士 ,G8@7k1Bz:m)a(G

#s.T[1G:@`#J%j5K.O 做法：
fXj*G9^+W 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
#px ndgX*X{ q(O 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
s,{T"o&kNF 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 E,|Ip6FEt1Ye
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 &}0PlT bx
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注意:
%x*p|t| r1]5j 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 Hfu y~2c7Q[hV
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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