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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：$`S/l9yn
黑朱古力 5安士
_,DI"G Q k!vK)P$tH 牛油 5安士 6ldSeC"c
旦 3隻
wid
D"M H 麵粉 3安士
)w7~j1JP[Ui(^ 梳打粉 1/4茶匙 &}/EEb2`/[)`
糖 2安士 5i
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U.fM(}jBm#yJM 做法：
9bT SPm;]}(tM 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 |4_n%lFe jIL+j
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
1B X(E$J1n'W m y"@ 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 @9O dC&ZCC
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: C'^1wZB5K)n
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 `E5Xk8ro ZlI
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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