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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：$RC N8lgAc/|!h
黑朱古力 5安士 s*r!qt1DRFC
牛油 5安士 ]p BFl
旦 3隻
'w!]}RQPtV 麵粉 3安士 (z&A s%}:o1k
梳打粉 1/4茶匙 ZA2F1D0ar.zU4i'n
糖 2安士 q*RE"G?WU/u,Z
Y(TZ\ y+A7Y F6G
做法：
3c3I#eRcp@ fF@ 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2q,a4J:MG 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 Y*z#G'j}/e+nWwY*lI
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 ?$E^H,W w~!b
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4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 -eqvs-~OsI

hC9I%q8hK:nUI 注意:
^4I#iwJ v 1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 aj!Q4qtGf
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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