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發表於 2014-9-5 05:46 PM | 只看該作者

榴槤雪糕月　怕食榴槤都要試

嚴格來說，很多月餅都已經不是月餅。就以這個Da Dolce貓山王榴槤雪糕月餅為例，其實說穿了就是一塊朱古力脆皮榴槤雪糕。外圍包著黑朱古力脆皮，裡邊是榴槤雪糕，雪糕中心是貓山王果肉。雖然聲稱是以貓山王製作，不過當中的榴槤味雪糕，味道不算太搶，吃到中心的榴槤果肉才比較濃郁。淡淡榴槤味不擾人，很適合那些心大心細想試榴槤一族。賣$368，上水廣場有售。                                                                                                        
                           
                        
                    
                                                                                                   
                                                                                                包裝盒也做成榴槤模樣，有心思。                                                                                                                                    榴槤雪糕月，味道不算太搶。                                    
                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   牛乳月餅不太甜，質地結實。                                                                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    香港製造牛乳月餅　唔甜似食淡芝士                                                                                                                                        龍門推出的這個牛乳月餅，標傍百份百香港製造。月餅的餅皮，沒有加入雞蛋，只是用了糖、奶、忌廉、澄麵製作餅皮，口感比較酥脆，牛奶方面就用了荷蘭出品。這個牛乳月餅，質地比較結實，而且不甜，吃進口有點像吃淡芝士的感覺，怕甜的朋友可以一試。4件裝賣$105，鯉魚門龍門海鮮酒家有售。                                                                                                        
                           
                        
                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       四件裝，款款以不同茶製作。                                                                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    茶味月餅　普洱加黑芝麻唔會膩                                                                                                                                        TWG已經不是第一年推出茶味月餅了，今年推出的是Red Lantern、Emperor、Constellation、Moonlight，四款口味。

Red Lantern這種茶，混合了紅茶和白茶，有茉莉花香和水果甜香。不過混入月餅之中，真的不太察覺得到，幸好加入了榛子、澳洲堅果和山核桃，令口感變得豐富。

Emperor是紅豆蓉配以奈良抹茶餡心，味道最好，茶味最濃。

Constellation以新加坡早餐茶，混入蓮蓉與鹹蛋黃，是一款相對傳統的口味。

Moonlight用黑芝麻蓉混入普洱，再加入白芝麻增加口感，味道不算甜膩，不過芝麻味同樣不算重。

四件裝禮盒售價$448，IFC有售。                                                                                                        
                           
                        
                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       內有麻糬的月餅，口感和普通月餅完全不同。                                                                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    台式酥皮月餅　內含麻糬夠煙韌                                                                                                                                        這款外形十足皮蛋酥的，其實是85度推出的台式酥皮月餅。一盒內有六款口味，最特別的是玉坡酥、桂花蓮蓉酥和芋頭酥三款。玉坡酥是豆沙餡，裡邊還有肉鬆芝士鹹蛋黃。桂花蓮蓉酥，顧名思義，就是有加入桂花煮成的蓮蓉，而芋頭酥就有芋頭蓉和鹹蛋黃。最過癮的是，三款裡邊都夾入了煙韌麻糬，比起普通月餅，多了重煙韌口感。八個裝賣$268，將軍澳尚德廣場有售。

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20140903/18853656
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