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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡?」
3 y8 ~+ z* h, F6 C+ G! S        「咖啡。」
( o3 p; J' o' e+ V1 k% L        「請問您要哪種咖啡?」+ t3 _2 ~( ]+ J" g
        「愛爾蘭咖啡。」" W  ?7 z- D+ O
        「需要加眼淚嗎?」
' n8 h' n$ [. O4 V4 Q        「啊?什麼?」
  S' O1 N6 U4 q- w7 g8 z2 S* H! M+ B5 j% w4 C! v$ K) ~$ K2 J! W# s

: E$ z8 B' T2 F  `6 v  X                    X                      X                      X8 J2 u. w  s( q' ]

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& K2 x7 R5 U" U  O6 Q( r% h8 Q8 d: Y        其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。, a( Q/ [# ]# B: S9 _. i0 p5 X( H
        會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
2 R) V; q) B+ z9 s        日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。' b- Q& F( ?- L# T
        不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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* T4 n3 j4 z0 l3 L        畢了業,在熟悉的台南找了個工作。5 w) N( v$ ?/ s1 k) o( }; F1 d
        那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。
6 g5 E1 t! q! i; {        努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、+ i. R; M3 C1 f7 }
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。0 y* F$ C8 O0 _7 F% n5 }
        然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。: b2 ]$ w9 H9 ]. R" c- f
        總之,職稱一定會有“研究”兩字。
# c/ i3 u% ~2 }' ]+ G        這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。
) V1 M5 o. U$ {. s6 D4 w- X% x        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。, x7 N4 ^- E/ R' T
        我很懶,這點我承認。  F, m, B+ l" q- p% v
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        剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
. V, _+ J# Y: \9 [3 f- T        每週四下午總要到台北開個進度會議。! g4 |) w+ s% r( M0 `6 x
        沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。
9 O# X# `7 f+ e        我通常是坐飛機,當天來回。; G1 b1 P" Q, O; h& y
        除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。3 h0 ~! A; U8 _; v2 ~2 u+ E
        因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。8 R! A- |& |. q/ b
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        在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。; y* J& |3 f+ t  W9 g$ \
        開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,7 y9 R+ e% x' O
        才發現研究報告忘了帶。9 Q4 A0 ]* n" E
        於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。5 N3 I) o* V# I( m0 L
        等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。" D$ A0 u! D( H( P/ I1 f
        鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。. n  u& \' n# b) N8 b6 Q! }
        雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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        我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
8 T6 U6 R/ l5 o) `- E+ [/ Q        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
8 Z) l4 K0 j9 _0 P. c        沒錯,這是最後一班。
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        住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
, R$ q* p5 J) W9 e        找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。' x2 ]: C& B$ U, _
        我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。# W2 n' A' E; C; H
        還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。& b8 {. [' F+ y  c6 L; o
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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        離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
" K5 ^! m" c3 t* a0 g        我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
: w! w  K- k4 n6 x  ^        每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
9 a9 j5 @, g8 O+ f. n: I. {( b3 [        我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
! c6 v% ^; r3 X3 x6 y3 a        經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。$ @) C- ~/ p! A. ?, a2 u( b
        我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。6 L) T+ v+ ]4 O/ m' G- ~
        不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。  V) P, ~& [( i  n7 p" ^
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        嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
6 W8 |2 R2 @# l( D2 f2 i        舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。
! x, h/ N! s2 p9 \  r$ p        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。) ^! u$ \$ ?0 W& o- P$ m- S$ h0 {2 M
        站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。4 j3 D: y) D+ v" F0 D4 f7 L0 `- _, l
        右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。; Y4 Y6 Y' s% @  D2 `1 J% X
        這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
- n- ]& b( t* H" V3 c3 I        畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。; B! K  d4 y5 q% `
        只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
1 [* G% ^+ [# y$ j% ~# f        至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。
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; H/ m/ [$ ]9 Z/ J! S1 I        不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
9 O2 S5 `7 k2 U. H; I) @) P6 A+ U        大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。4 i+ X( Y. ?8 O5 |- ]
        招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。# ^4 J6 E6 a! a! o
        看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。
+ o, ~$ i% h' a# O        推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。" ]- v3 Q0 K) i1 t4 R) h5 f3 u

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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。3 F2 f1 L3 \# p
        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。8 w/ O* T; b+ Z7 q- Q, D
        我常在這種咖啡館撞到桌角。
: w- H( y" ~& k0 ~        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,# y/ n0 O8 D9 M; x' n7 J8 c
        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。$ n# S8 C3 _$ S% B) w
        結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。9 _$ N# V7 v. W/ H: A: u

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        在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
7 k4 i: P, _( o9 G. T        吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。  l! n7 O* t, K: q
        屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。5 G1 \, w( f; }# v
        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。0 z/ l6 b, o' z. {
        男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。- H! I) e; I& ?8 @7 i3 M
        吧檯邊沒有客人。
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        「請再稍等一下哦。」: }$ P4 I4 u- b- L
        吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。7 Q* ~7 U7 o+ n( l  l4 U
        我點點頭,繼續讓我的目光散步。9 C8 m; ?7 @/ L$ ~
        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。3 g$ V+ U9 e% y' O6 m
        他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。1 l$ W! ~8 }+ o8 B9 j
        由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
4 Y( m; o& r5 i+ l        換言之,我看不清楚他的眼神。) H  t6 c5 O1 H" Y0 r- F# p
        不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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2 U, E- k) d7 \' G        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
' s& Y  u9 x* V6 E& v7 B7 @2 @) G        我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:
( q4 M' D5 |% J% R' T) p                        Cast a cold Eye- z& ~9 S( F+ g- |
                        On Life,on Death
* A7 }* {) T* f                        Horseman,pass by!
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+ {4 [4 A: r' O# E1 H4 o+ ?) Y        嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
1 I: u. g& q2 N& t! N- I        為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?/ c8 V0 ^7 l" C
        一眼看一種,比較公平吧。0 _1 v+ X1 I$ P$ ^8 u2 L1 ~
        好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
$ M. A. A/ x( q! H& n) W        「對不起,讓您久等。」
1 l# ^4 {" a* o8 }        女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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        「請問要點茶或咖啡?」
: U: e: |* `7 j) a+ d( c        她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。- }7 M4 a( W7 q
        她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
9 B+ B8 u* I% l8 |( p        一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。
- {/ J6 |4 N/ }8 j        『我只喝咖啡。』% r; z3 a2 a- }! r% U, I, ~7 X
        她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。5 k! ?7 W1 p* _2 L( w- x2 R7 S
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+ z7 K6 w6 \' W1 S4 b+ L; b        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
/ L; z! H  w  z4 v/ ?+ n2 [        拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
. L' H- G# z8 D5 o9 K        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。1 I, ^3 H! b$ S) I9 w  w
        在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
3 E) \% C: Q9 `0 b) E        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
3 [& w0 M8 B2 Q4 Y8 T        我非常好奇,於是改口:+ [* b* i0 F. y4 g# _% S0 Y
        『愛爾蘭咖啡。』
3 c/ C% y$ q" \5 H        她好像嚇了一跳,然後很高興地說:# ?4 t* K' l$ a) ?' k& p- c
        「Good choice。」( H- [% g" F/ h

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3 W8 p' U5 `2 D/ k$ q; n        這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。" _4 O( {& V/ p
        她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。6 C$ C- a" Y& i! c3 E
        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。+ M; u% Y& x1 F3 R! l' B/ u0 v" n
        然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
9 ~9 \& K" K: x+ i        我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?0 P9 X7 R$ `0 Q  D3 M
        她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。% @2 {0 Z4 g) a7 Z- a' c# W

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/ c$ S/ j( C5 J: C3 m- [: _; W( T        只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。6 W4 F* r0 `: y  c) B# L
        如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。7 l* F& s  b/ T+ n0 D6 }
        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,
7 S( R, g4 G0 v( s% U6 k        我算是個很快樂的人。
$ v( [9 K: Q8 _' E- C- L; o  H4 ~        牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
( V& e( f2 d5 ?- j& Y        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。% d) w  W  ?$ \9 V
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。  i" [! }0 a! D& j# ^! T8 m  T1 a
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        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」4 i) X( D9 K' |, F; d
        女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。* Y1 ^( b  c" X6 t3 V3 o. Z
        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
% Y3 V: t% S9 I  c        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
7 r1 d! M$ ~7 S; M        她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。% c3 m+ V7 D% O3 O; V  ]6 E
        我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:3 ?" R. p, n" s" N* a$ Z& {; c+ K
        「記得哦。」
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2 ^$ i& g, {6 r$ A8 B5 ~# _其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
" f/ G; @' f2 {8 o: e+ \        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。8 J: H& i$ e- {& x5 y
        我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,! d" S* o4 d0 L: v3 f% `' }9 }$ J% m5 t8 k
        不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。
# w% n$ w1 T- l. ?/ u0 m        這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。* g5 k  B5 Q* Y9 p$ G+ O
        杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
% i) b8 u7 o' E        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。& c) v. ^3 m. y! h9 y9 n
        最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。
1 y- \- n2 v) {! g! c        咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。# O7 ?$ `1 [; X& |, ~

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5 F. G- g7 ]  Q5 E. h; L        我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,' o8 ?" q2 d( f. I2 M
        穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。, U: J# j! @, K: }! |2 ~: `% w
        沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。" U$ u/ s0 a2 T& u( A
        沒錯,是酒精的作用。- i& h5 [: Y( q! q$ z0 H0 z% r; H
        咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。
/ A# T# S3 f' x2 @        一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。6 K9 ?/ j7 b3 g) p0 R3 t& z8 I
        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?
5 L9 n4 \+ e; }, H4 Z* Z6 H& R        還是酒中有咖啡?
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        喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
9 b, o  t# p% R        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。. w9 ]! u* t0 ^6 x2 ]% O+ c: T
        在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。/ o; g" v# h/ i9 g
        只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。2 \& H* w& d" o
        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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3 {5 u5 Q& L+ Z        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
3 m  e2 S: r3 Q0 H        他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。. @( ~) r+ n. {1 Y
        剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?% S( t: \6 r( l) t5 h. ^- d* h
        雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
2 }* N  f+ F2 U: W( ]1 a        我還是走向吧檯。5 z$ j4 }( S5 D0 X3 e% f" i

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" n4 Q- R: U$ Q/ m% L9 r" T: p        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」
' t9 E4 u4 G3 H4 x' e        女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
5 D4 Y: W" S/ t' K* S& X8 e! u  ^( P        『不是快打烊了?』
" f) k: }( t/ V' a& }        「兩點半才打烊,還有一小時。」
' A$ z  \8 Q# {0 c( h) g, b        『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』
# A6 K8 o, T! u, V5 N# T" n        「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
3 X  C6 N+ h2 I9 v7 E        女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」7 I# b( w, Q# {4 @4 Z
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        我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
; Y" E. n  b' ]* {6 f2 @5 ?        「你不是台北人吧?」: }1 e+ r% N. s' ]# y3 n1 n; t/ u
        『妳怎麼知道?』: {8 c7 }  q0 B1 k7 J/ G
        「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」, ], u# V3 @5 S! A% k8 T  f
        女孩的言談,透著一股自信。5 F* L. g0 I7 B) R# s2 D  C  j
        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』* R3 t  Q  M% D; y+ t) v% _6 _
        「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」* v0 J. R: F) V8 [
        『因為我懶,而且雨也很小啊。』
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        「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」
6 C- B( ~. ?" a  M        女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。! B, ^& J; U' U5 l$ A+ O+ k- P
        『喔?為什麼?』' M1 c5 g$ m' }( Q* a: H
        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」  W. c! `+ C* [5 ?0 ?+ \' Y; v% ~
        『細心?謹慎?』% a9 Z$ r: d3 V$ W2 y7 C0 s
        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。7 j9 }- J# `" V9 R/ O/ O% i

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$ o2 L2 V3 t/ E9 }( W8 C( E- t/ `        「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」0 H8 Z) n7 {3 r- U- {9 z8 h- H# x
        女孩像打太極拳般做出推門的動作。$ R" i6 c# a9 E% B
        「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」! e1 h6 l* N# ]' d3 R7 x
        『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
1 ?2 z( N  k5 t7 r# a- b        「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
& r2 O$ M- p; S( q1 e2 W        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。' T+ e; w+ |0 Q# o1 F. W
        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
5 p8 G/ d3 ?7 W! w        女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」# P1 B4 H5 v# Y" E% P' \3 a
        她又笑了笑:「這叫謹慎。」
, o# r# m' F; A  `5 ?! r) Y8 T8 w! a7 I- Q3 f7 w* A0 N. u
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        『也許我只是隨便挑個位置啊。』
7 V) r9 P2 b0 `( c& I6 N4 `1 c8 @        「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」
! W/ F$ N/ \, P        『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』
' T5 y7 n) E3 |        「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」0 ?# T. p0 W$ ]$ S6 T, t8 ]/ \
        她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。1 O3 O, z, N: r  d3 _
# X# @+ C, }3 J( S' K2 N
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。1 r6 K2 Y/ ^: p6 _
        「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:
' Z. w( g# q. z; C        「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」4 x+ C4 [' Y/ M; ]
        講完後,她又笑了起來。1 c) b; T8 f, D6 g( ~3 i# U$ p/ C
        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
! v% q* x7 {7 Q9 V  H        「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
: d3 Z9 ^+ m0 u* \0 \        她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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3 N  y6 Q# _; a  N: L8 ~) O! ]
        『妳怎麼知道?』我又露底了。
( h0 I0 T" S; o) n- c        「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
1 C$ e  H1 K8 f4 l: d        『那又如何呢?』
5 A$ [6 u! d8 _  r        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」: Z! W  n1 _& l2 h  b
        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
8 \3 U; J3 f5 t: r4 w; o( F+ u: Z        我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。9 n* ^; u! a: _0 d/ Q% e, q
        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
% s) j' P( @' Y; r/ e+ m        「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
$ y( p- V2 v6 w# q- c: @6 G        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
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3 ~8 ?# N' O9 B  j) u3 e% V5 W  n; ~& j0 w/ u4 x" {& B; B$ f
        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
, E+ l+ ~' i/ R( N  O; O        『非常棒,謝謝妳。真的。』4 c$ B2 {- J7 l: k# v
        「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
" |" c. F+ I0 {, I( V        『喔,這麼巧。』
/ q8 j0 H9 c; s        「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
7 @8 h6 b& V# K        『這家店是妳的?妳是老闆?』
/ N+ x; x6 F7 q0 ~% d' |        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
7 q& k. B* ~! v3 @/ A8 L9 r/ p        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』! B1 l( c% [' c! i1 ^" W9 ~
        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」# ]+ _+ _  f/ A4 u( `' E

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        『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。, T; b3 t+ j, w7 S) ^( j
        以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。2 S0 v8 I. t8 }3 B# l
        「嗯。下次你來時,我煮給你看。」
6 i) V5 _: d, [9 p% S! |8 r        『嗯。』" c8 x( I% X; _# @5 a1 E
        我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
" W, M' v+ d/ v- G, l7 O; E/ h
# P; i; Z. W! A$ L* }' c
) X0 l2 u) o# m4 L        『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』
: H/ Y7 O5 f  i- N4 f* D        我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。! U; x( i* }+ v3 D+ Q6 {# _) L0 o
        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
( d& a3 Q4 N$ y" S" U        『這……這不好意思吧。』5 x# M/ L2 j/ t: ^3 j: K( W
        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
0 a9 \6 u0 X1 v- l5 c* F        我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
* l4 v/ F7 r! A        “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。& Y- G  o$ f/ B: h5 T
        Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
; ^8 Z9 v  [$ J) d        『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』5 f( F8 |' r! V% X, v
        「呵呵,你終於知道啦。」  i0 E9 _* ]( R

( P# D. `2 i$ I/ b7 q% S. H* p8 t# G4 W8 Y$ ]5 c" M
        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
8 y3 j8 r; }& l6 O) e( e        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。' D5 h! W0 m4 H/ a5 U3 C0 K
        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
2 J$ \7 W0 b, A; k2 V6 I: U7 d# o        「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
$ C/ I4 f8 l- G        她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:" z. G9 V' a0 d  }8 S
        「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」
) k. o4 E% m- ~6 Z& ?        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
) G( _( ?2 Y+ |/ x0 j' h& b9 K( W  i" u/ q2 ~
# }$ p+ [2 G7 {' ^% q* @
        我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。' T, ?) N! F! \8 }) b
        「雨停了嗎?」
2 d$ o0 g6 @9 L! `# \9 M" F        『嗯。應該停了。』
+ ?+ l( _, f7 [& a        「你怎麼回去呢?」
7 J1 e5 v4 ]/ x        『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
8 p: y6 p5 x7 r8 h) G5 h9 Y        「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」2 B3 [$ L# l4 f$ o. g( P
        『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
3 L4 v7 ?# @/ q9 i        『Bye-Bye。路上小心。』' x: z8 b+ \- Q  C2 }6 d/ [

3 F1 W7 O# j/ J4 P% y( k( f) u! A& z, ^; F4 X1 V
        果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。, w) V. h) x0 }' B4 |
        隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。0 C5 K6 L% V# H% ~
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
# x0 X2 h1 }5 j7 w        於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。9 m/ Y: m* Z+ x% F- o5 J

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. m; _0 Q0 |. e! [+ v/ Z1 @9 o        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。  d' j4 X. d+ \  m
        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。* b! [* [$ h( p* W) [
        這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。+ G1 S/ H3 f0 z6 C
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。# n, Y+ |$ X1 z4 m: T
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。  T% j) D4 l( V0 J& j6 r
! K: Z6 D+ E8 B
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        我喝了第一口,就更難過了。' z+ T, z2 b' j3 U& d! u& T3 M$ R
        酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。7 k2 {# A3 h& w  V' ~
        酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。1 q, t% C0 _! ]9 q+ t% A9 c3 F8 @
        這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。
6 ?* Y1 |1 H# r  R! Q  g+ ~        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
( T6 Z% h* F( P( Z% I- P# X        算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。4 p3 D) I/ m. s" _
        溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。' T: Q, o1 O6 ]0 z) J1 x8 m

* W" j+ {' ^$ k: X
6 k+ v: L& u1 @  T* c' \7 g- U        之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。9 [9 x8 j5 O1 A/ [" W6 n. z8 f' l
        即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
) P2 E, g4 A, }. Y! m1 U        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
) n5 _1 K5 r: g; L& ]# J        我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,
# o) A$ m3 h6 @+ Z& w        而不是昂貴精美的咖啡器皿。$ z: D1 C- v7 @2 y# x- Q: S# s

0 X6 X$ k+ h, s2 u1 [% @星期四到了,在台北開完會,才七點不到。
* n- a4 D( A' G! {0 [7 X3 v        在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
5 Y0 \+ {& r; a: a! V: K        如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。) U9 f+ T/ v( n
        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
/ E; T" ~! n5 {3 b        是的,她說對了。
3 x4 ~/ i/ f' I4 H2 G, |4 n5 D        連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。& G5 q  m2 }2 ~
6 s/ v* p" N, s0 e+ Q$ l
  I1 o) g; ~) W/ h
        第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
* r* b4 L" D& j- z/ [( J* k        我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。; e: B1 G# H/ J" P. R% l
        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
. z; f0 P! ?: c1 G9 J2 Y( t        葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。% n4 P& W9 k% X( F6 R
        我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
0 x( J$ b% L1 S3 d1 B) {6 p7 W$ N. \* |* z# W# j

, y2 v4 N7 a4 K, Q        和上次一樣,先在誠品殺時間。4 l2 ?6 ^$ H# o0 e& ^
        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
: y  C+ r6 j* I% P: C, d  D        作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。
  w& H  G5 {6 Q! y        快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。) h# A( A% |$ F6 b5 d" A
        我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
! F/ G) M  a6 ~+ |4 x        女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。, `* @# j6 a$ k! G4 Q% B; F( y

' _* C% f: F- s9 g/ k
# r  P2 N) l' f; \; A5 m' x2 A        「請問要點茶或咖啡?」4 U5 N8 ^; @& m6 L% b- Y
        『咖啡。』+ i' X8 ^( `1 S1 q
        「請問您要哪種咖啡?」
$ e7 S, h- z6 q& E        『愛爾蘭咖啡。』
7 ~% j6 b$ h6 ^8 Q" p" ?        女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
: N1 n" q: X5 ^+ L& |* x! A- W; q0 ]' w* Q0 O

8 e; r& D2 P# S' o! m2 J8 Y        「你要注意看哦。」: d' F# v7 e- T4 S2 R9 I7 y
        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。9 o, O% ~  J0 \# B+ u
        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。$ p+ y' m. a$ ?! d# C- T- B
          不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」$ [% a: o$ B" h% n: b5 o
        女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。
& b( j8 x1 I' V) Z9 p        「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
; B! J7 l# ^5 J# w+ |          而且香味也會減低。」
+ C6 G! ^! [6 Z8 `. s0 o        她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,- Q# l% A  s. Z# ~7 R5 L, q5 N; ^
        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。! Y$ w; h$ o. ]2 Y- T% \' X
        她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
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        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
1 E, k1 z7 m+ |! R! @  J& L% N        『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
: c  Z( r8 m7 A+ v6 @9 O2 ]        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
7 A/ \* i5 @6 V: B3 ~        『只是為了這個原因?』
. |; G. ]3 _/ D& S$ b" @  c        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
/ q6 ^. F% M; h3 L! x8 G        她拍了三下手,接著說:% M( r3 _, f, n1 k9 {
        「最重要的原因當然不是這個囉。」
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        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。7 Y: B7 N* n5 v6 h8 ]8 i
          但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」, o6 u; x8 n1 j  N1 U" e
        她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。, |1 j* C0 P& q' A
        『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』; u1 t; r; X, D/ \
        「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
* K0 u+ x) l" K, i4 L; p& B        『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』5 _; I# q3 Q" ^$ l! m- J6 D
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。8 P  |5 O3 y, j6 |6 N" T
          蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
' J( z/ ^3 i% t! I# {# c# f) ]- x+ B/ G9 G

% Y" B( V* U7 T9 x( A        「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」) e& V) U. A% a4 ~
        她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。& N" [5 D3 H8 \
        「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」; u" ]# R& \% F
        我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
9 _- E5 M  \7 k" O: `0 _        「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。3 z% P& M( j! s/ H" G1 c0 J) i4 \
          12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
" D+ V, ^9 g1 U+ f          演變成今天的威士忌。」7 z7 n* l- L3 \# o$ ]4 B$ ]
8 m. C7 a) C9 k: b

3 T" B* t, y2 D" j! p6 r+ N        她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
) \* C( q2 `! e4 d/ c8 l( c        正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
& j& Z; [+ E# s. d: A        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。; L0 _" V; D9 }* c$ [' K
        一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。  h9 G/ a5 b8 i# @$ `" C
        烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。
" x! Q- M- Y' x1 o; q" T. a6 n        在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
: G, A  y* @& `% p4 ~% M( W        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
3 V' A( ]. k2 G; B% y. x+ b* F        確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
" A9 O# V; Y; [        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
9 Q4 r! `4 Y5 a" e+ h5 n        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:' y  q# @3 j" ^" B9 p$ X9 d
        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」' m2 d3 {( G' d' n) l  e
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
5 c& ~# p  T# u8 k
$ _  H2 D; @, R我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。7 m0 ~! {* u1 q: G  P  L
        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
" K3 C, m% F, O        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
( T/ H' _8 W; \4 X- C* Z9 i        愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。, {. G. P+ B1 i
        「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」4 m7 _4 d! W( t  ~0 j" K$ v
        她溫柔地催促著。
: a, `* D8 g* D7 t4 u+ e
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. `. ]: [; I/ p# M; H! X        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
9 T: P& ~% ?- R( ]1 m        直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。
  N' ?3 V: P7 G        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
$ u9 F/ m9 y; ?. x, N! R! s        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
! o* `4 T" U! N9 [  |          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、7 H+ _% p- T/ W0 x' ]
          熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」) a, B6 W& X7 o$ q
        『那妳為什麼不這麼做呢?』
: ]5 z, ?5 ?/ P8 Q$ O4 D, k& \        「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……6 J4 V+ u! m' p
        她眼睛一亮,正經地說:- X  r7 R7 X7 \/ s
        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
) p0 v) Z  F( R; E) ?8 ~          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」) F! {& w  I! G6 O, n3 b

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        『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
- D9 J/ N3 M0 S% ?; H        「算是吧。」她又笑了笑。
" S# a* p+ `; `# M' B        『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
# v! T7 v$ {& K) d8 W' U        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」, l+ W$ z# N) Y* P6 \: O3 I
        她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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- ?6 b/ p. _( J% D3 p$ }8 I
        隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。; r0 K+ r: |4 j; ~
        我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。" |& x5 k8 {$ }" W; |) t
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」' z, g, y+ k* Y' p6 N
        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
, q4 e4 Z- Z" e4 B) @" m6 V( b        「結果呢?」
5 \2 \' I% [  `  [, }7 V        『我當然失望囉。』! ?  n# _" l- q0 e
        我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。3 r. J3 x- \" ]& n6 k& `
2 p5 F  r3 Y5 T9 @, ~* O

; [5 S# Z4 {% b        『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』+ Q2 W# K! a  ]3 U" i
        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」7 k+ e1 o7 I$ K! ]
        『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
2 |3 l! b5 Q4 G' O        「我是老闆呀,我說了就算。」* I/ U) h5 V5 ~/ X: _: K& V
        『那………好吧。』
* v' h8 q5 b3 E6 Q1 A        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」2 J4 w1 d+ r1 e- ^$ N4 x. Z8 }
        『當然想啊。』. {& W+ O: G( L+ G2 R4 F
        「下次你來時,我再告訴你。」) ?# O2 `- x( |" V6 K/ f
        『那我下次來時,妳可不能再請客了。』# Y7 w; [8 d% I% z& F
        「你說的哦!你還會再來。」) e4 k$ [; c" y# X6 M" T4 l
        『嗯。』
0 P* m8 `0 O) i/ l. B  U  A9 u/ B1 U5 T! x! c) H* U% h- x

- E- J( ]+ ~# B3 Y# M# e        從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。& w2 p4 B* a8 ]% Q1 [9 f
        12點快到時,再去“Yeats”。
: K3 J2 v7 b6 p; b9 Z        推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。+ |! w- Q* h$ |+ [
        「請問要點茶或咖啡?」
" c: P9 c+ Z0 `( C5 A( _: l. [        『咖啡。』; c+ s1 u& J" \0 \: v4 K! P
        「請問您要哪種咖啡?」' m5 H( G( J. s5 |/ m
        『愛爾蘭咖啡。』
9 g& f9 I! M+ a) [9 P- z+ K  c        偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。# I1 h% ^5 [8 v! O. z
! S8 w% u, K8 D

* [, a7 A* M2 T& R0 [5 p$ @. @) i        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』
1 `. Y5 Y& X) m5 Y2 O        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
; k- S3 ^3 v' x3 U" E        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」
; W: ^; Z  t: ~        『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
1 ]  ]7 Z5 s" C% Y        「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」6 O' |% Y, f) Y9 S
        『這種雞尾酒滿特別的。』. m5 g" d6 Q; ^7 f
        「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是8 ?# o  f: [6 i. a) y/ l& s" {
          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
, U4 G1 X5 H) l5 z9 M4 u7 `8 O) v& v
) G$ e; ^/ E0 o' S
        『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
- t: {, I! z2 z+ K% c0 l9 @        她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」9 g( a4 W6 t  s% ~6 R/ _( V- }# A
        『妳在玩催眠嗎?』" y) X8 g5 M9 s- i
        「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
) T9 T* T; b  B' j: T        我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。& ^! o9 C( A( B' p
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
) Q! F' N) t% e& \
; f& q8 D: z1 \5 O8 {/ l
/ @( [' H/ P# T; B! S# b* l, M        說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
, g5 E* z+ i5 o        「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」- v, Z/ W: s* j+ J/ M) e2 }
        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
  g/ {+ W. I6 ?4 w2 t+ G' a        「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」5 P3 s; _+ q( [. p" q
        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
( k  C2 a! d% E% [        「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
: w" h7 w' y/ w; |) O0 n2 n        她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
3 c9 Z" z. i- ?5 t. D( }$ @# w        「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
( ^6 m1 B' p9 S+ o8 O5 v7 ?
" {" g6 R- P4 e' k$ E" }* D" f; o  i; Z, k; T% Z7 X! _
1 u' Y" P1 A& R* P. K) M
        『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』3 k. x) P7 s) ]" C4 |" F
        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
; v5 U; X4 d# ]! d( F$ A          ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠' Y  G: o& ^' b! l( u
          草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
- S6 z4 \0 Q2 ]2 a9 K6 F5 ?; l' g        「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國% h$ W+ c$ Q4 D& U% R, j1 O% f- T
          七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
# V0 t# l% @9 P4 @5 U5 c          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,- ?' m4 ]9 E) N! {) ^  ]$ `
          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」. M9 O' a9 F0 A
0 Z2 a% f% b; F
2 G; `! n1 n% D
        『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』* [3 t- h' @9 R
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
, s7 B. C# r+ ]. b        『自由?寬容?』
, T! U. n3 F, o  B$ q) e: c: L        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
1 Z4 x- }! b7 n( u: l4 K          和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是$ W( f2 y& i# g- J4 W/ Z
          ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」( \. h' D/ n7 M# U! ~6 M, _
        『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』
- b" P! t' j# Y        「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成" y3 e$ |( \* O
          什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
0 ?, |5 X# X# T  p  A- `$ b( m- q, X          沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」( l/ N& g7 G4 Q9 _0 X, z
0 Z  U: o5 n& E6 J- @7 q

# e5 c- h# b( D; G* ?        她倒了些水給我,接著說:) T% j( J: k4 Q: z+ F$ S
        「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
" Z% q0 H% s, ^$ v6 V+ C1 q* Q, L        我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。0 N7 m& T' U( m9 Y8 t
        如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,* U9 S3 v2 F2 U. I
        誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。: V8 S1 W2 M" y
        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?
+ d# c* z1 V/ F        也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。2 p  v: y; f0 s) W, l2 e
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,' z$ ^+ L! m* o$ j' ~; S/ R0 N5 c
        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
  B! B2 q" [* u* `& V# ]        又怎能體會呢?" Y: o( O! j( Y# O
7 c' H' s% }; F* x: y' {
1 Q8 I7 J5 G' X' H
        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:1 |/ Z4 H7 }: D1 z% T. [: c, W6 F! c- @
        『又該去坐車了。』
: b1 h/ \1 v6 t. q# W        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」$ h3 A' z* o1 \' j; x" T
        『大姐,您又來了。』% E5 g6 u4 r. S. [' G& t. ]
        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
& X2 V: F( u5 ~, ~& U        『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。  ?& v& j9 @: I9 G! F8 v
        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」8 _  ?2 c$ V' A) ~6 T
        『當然想啊。』
, F$ j0 s: A$ p        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
: q# J( N- n& K        「下次你來時,我再告訴你。」
( C2 [, ]3 c" T0 D+ p        『我就知道妳會這麼說。』
6 h2 v, C7 [2 b7 c
; a3 p/ ?" Q$ C( R
/ W7 {9 v+ e% b: w) e3 [' u        日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
# |  y" q1 v- ~+ u! J# `& Y3 U        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。8 V/ b' G; Z* @8 v
        如今我畫的卻是大拇指。1 ]* d4 {3 l7 j) |6 c
        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
! K: T6 a; E; O& w3 U# J        還是為了那個女孩?6 X/ R: u6 [" c" u, M
        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。! e# {5 v$ e+ [3 r% L; S

% |* ^8 f+ Z1 `9 P7 Q' ^3 i
/ {7 q. I7 N" I% ~/ p! Y        「請問要點茶或咖啡?」- C* ?! p0 W0 J' t  w7 m
        『咖啡。』
& s2 e- P- `$ R' ~  F0 U/ g        「請問您要哪種咖啡?」
- z! V" }4 x' X4 A# r        『愛爾蘭咖啡。』; g9 ~6 p* Q; J% a
        「你今天來早了半個小時。」
9 Y5 P  n0 F" }6 O2 r5 k: B7 S3 t. ^        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』1 u6 ]( S; |; I/ C5 \
        「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」
5 w5 c  c9 m; ~/ J4 O0 r        『嗯。說吧。』% P, a# T8 Q( z4 A

' D/ I( B6 T; C: i# X2 Q3 _' n  `! K! U
        「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」$ ?5 ^* |1 R8 a: l1 r- a
        『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』  G6 w" v" T, W3 R
        「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」. Q5 b; j; ~: [1 k& _" p/ D# c
        她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
# Z% F( S$ |/ q8 M2 F        這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
2 ?! O: V( g, f1 n% ^( M4 c        『想啊。為什麼呢?』* d, e; q& ^* z; }3 B3 Y0 e! @1 Y# E4 J
        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。" \* ]6 v6 N# M8 U3 D
        『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
8 K. l7 Y/ R5 X8 _" q6 l# b. x) x  K7 W! X6 Z- o' S# F! v" ?' x
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
/ B* k: o7 N: k( j/ \          的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
( d  G8 n- }: `          咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
( J3 f8 g/ f& t5 Z- I. @        『嗯。』2 \/ o' g+ _% E: Z% O: H0 a
        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」1 O+ x# B) D* l/ Z  @
        『拜託別再擦吧檯了。』
) _7 H: g9 _% z& j+ E        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
  X. ]# S4 X/ A) Q7 p# ~; W        『那她一定不是長榮航空的空姐。』# j; e5 i% p" P5 `
        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
6 J* G6 ~9 @; V% }) M        『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
$ e5 F1 ]1 l5 h6 J& e2 x$ j# Y: w$ b* Y
' R) S! }! q* \/ n
        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
4 G5 n3 S8 I5 T1 E          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她5 X0 q0 h4 H+ L$ C5 R. Y
          每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」, t: z. e: y+ o% F- a
        『為什麼要點雞尾酒?』
5 B  ~1 }5 a8 d$ N* y) Z        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製$ z1 Y. P  w, [( i9 i) F5 |( Q( N
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩* q* D7 |3 V/ t1 \
          與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
9 F4 X% j9 g2 O. Y1 {) _          Menu裏,希望女孩能夠發現。」
. z6 T0 e$ t. O+ f' M0 @) S" i$ F( R
+ s/ T& [7 T2 d5 p
        「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有* {; a, L+ i! N! G2 T
          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作
6 _1 G6 n8 ^& F# a: Y2 r& K          ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡5 u4 g' k0 g* @2 W6 J6 j- d
          ,並且點了它。嗯,我說完了。」
  `; L' m0 w! L/ z* [# o2 {        『就這麼簡單?』" X; b) |4 J9 e4 n( J) }
        「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
# t6 `* b* c, @9 C4 h3 j8 g/ b+ G5 T, H: |
* c7 W+ `4 E6 \/ o, V5 O0 |
        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」
8 J; Q) }* \: o" _+ _. }4 g/ `        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。, E4 Z4 O: @9 t9 V1 t8 h/ A7 ?
        「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:$ O$ L: Y0 Q/ c2 ^% f
        「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」
% x# i* s3 l+ p' D        她再將手指往上移到第二條金線:
' z, F6 ~' Q+ H* L! K0 D0 |        「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
6 Q* {  d) m9 J) \+ Q$ R3 F$ E          女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。1 }5 e+ ?* l! U; A/ N( g: h
          因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
. o# [1 G( o3 ^  F          的過程中,火候是很重要的。」7 l" e7 n* ]% j& w, J5 @
$ X) z6 g# J, w/ X

3 C* B5 Y2 A- G2 ~# a7 `2 t9 p        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」# M! R, v& j1 W- ?& K0 m: Y, O5 C
        她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
+ D& O- j, w; [6 O) e7 n        「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、& L  y& v2 q& B9 y3 v7 Z5 P* E
          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡
4 @' i7 N1 e! d9 K% f' \          的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」9 [# ]7 m1 C1 S% I
        『為什麼會這樣呢?』: {+ t0 @% J2 T, b. d  f
        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。) d2 U" ]5 z1 n  t) ~7 Q1 ?" l
          不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她
" A0 c: ]* `4 C: R5 Q8 [' X# [  @          煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
& P$ {* y2 c( S$ i: P6 Y          她是否會感動呀。」% A2 s6 M( Y  C3 K* e
4 r8 n: R' b5 E/ M" `8 ]" i: j

/ }) O- x7 w# M& m        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」
! o5 u/ y0 I2 u        『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』
* \2 ~3 O6 y) h  K        「欲知詳情,請見下回分曉。」0 [  j* u0 |. @$ d
        『喂。』0 e. B, m+ Z- G4 R
        「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
4 y2 h+ x6 f  ~" p! ~8 Y- q* [& N9 h: a        『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』3 X- x0 P- y% [4 u! s/ h
        「只要你還來台北的話……」
0 Q' O# a- P3 Z0 ?/ E+ w        她喃喃自語地低聲重複這句話。
. x: o/ \- ^8 O+ c  r4 h
" V3 a0 H, \6 F+ I1 H& P- |9 h1 ~' e$ d1 `  c
        她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
" L8 P0 d' e! s        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
5 }4 e. S9 X$ i+ K, Y        我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。% l! k, C6 Z' s( G. h
        自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。; F* C1 ?2 F) k! `2 a
        如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。
) _8 z/ n! J' B% Y2 M, `        尤其是那雙會說故事的眼睛。3 k& I' A1 f+ R% e. m" A4 b: \
        「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
! F. o$ M4 M1 |: B. A        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』: J# d1 H7 G% M; C+ R

  M& Q* a! ]1 a' u/ v3 I
: \0 X. z, D! b, P; E6 W        「快趁熱喝吧。」: K. K$ e* x. @2 y3 l& T- U
        『嗯。』) [+ h8 j3 l2 M1 c2 _
        「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」; @6 r' g& x+ h: e1 G, |
        『嗯。』
4 o) W9 \3 n' f5 q4 F& ^        「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」7 u. E: S( o3 B; @% O, I8 |
        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』/ l4 Q. A% G- m0 g( I' h, n1 _
        「傻瓜。」
5 S6 Y' W4 G4 N: _5 S1 I- W        『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
: ?3 }: n2 a' O        「快喝啦!」; E8 H  F/ B# p9 a4 T. c$ u+ |6 j' \

# p+ }" i2 x+ w+ y  「你該去坐車囉。」
5 `9 r, v5 p" ^4 N, a* _' S8 }+ B        我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
; z' K4 D" ^8 D) x6 O9 v/ `! C        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」; _1 z3 v8 `: E% H& @+ r
        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』: U9 Z" Z0 ^0 D5 m/ }
        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
/ `2 w6 v6 j# n9 o3 M        「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」. C' i& S" _6 t% [; J2 \
        『好啊。下禮拜見。』" w# F* r9 R" U

, F4 n# t; d) `: |9 Q
+ n+ b3 _$ h8 b3 F5 m1 [9 G        「喂!」
" ^8 V$ Y# D+ R4 z- D7 ]1 U+ M, o% y        我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。- b: c+ {6 T" `, g  f# ~6 J
        『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』
* T7 p% y6 R% _8 D! E3 H, x        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」) m" `8 n+ E1 r
        『喔。謝謝妳。』# s; k& c# q/ ^% a5 y4 C5 d
        「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」% \2 P& }: e+ o0 s# `% G
        『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』/ {& |: U% v0 U9 h3 k* O7 E, j$ O. b0 W8 d
        「為什麼?」
/ G" f0 h6 `5 B( C0 a        『欲知詳情,請見下回分曉。』
% [. k2 O+ Y8 @3 o* t6 m2 F. z        「呵呵……你別學我。快說吧。」4 r3 F: X$ u6 B: d

& S/ m' Q+ Z6 j, N
* U! u: Y1 R1 S  v0 i' H& K        巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。; }( w. W$ z: i: \, I. @
        也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
" @# \% E% C0 r( Q7 I  i        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』6 U1 w; R' q3 T7 ^1 k0 I
        「就這麼簡單?」' J- w) C! w: Z  d( i
        『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
! x' Q" i! P2 ~8 m        我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。- k8 [9 B& _" f* Y# z# f1 W
* e2 V0 ?: e9 n% x( O8 j
% x& f( Q) J8 ^$ A" S' v8 r8 X
        『外面很冷,快回去吧。』) ~- H- C' u. }, B8 m% V
        「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」% j& f2 |2 i3 E& Q
        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』9 G" S6 ?# d" g+ N  J, v# P& x
        「而且什麼?」: K; T/ q- r5 V1 q- m
        『而且我喜歡啊。』
: Q3 t; L. e) B0 {' w& g        「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」" D5 H+ I3 i/ G7 d5 c
        『還是什麼?』" ~4 b; z. x/ k! {, Z0 [
        她微笑不答。
; @8 `4 I0 F# p: j        也好,反正我也不知道答案。2 K9 V1 U$ X$ G: y

* S, ]. R/ b) O, H9 J7 ?# h, w8 Q  `3 K
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:/ D4 A8 w% P2 N% [
        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
8 U' C' ^" t6 e3 G6 T5 r        「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」4 p; `- e* d/ d4 h9 o, y2 f; q  t
        『是菩提樹嗎?』1 `% A7 h8 s8 x& D- l/ g; u
        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
& p  i' K/ E8 d: q4 z. S& h3 D        『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。4 Q% p! i# Y" O6 i
          阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』
. _* k6 r8 ^1 k% @- L( }        「聽你在胡扯。快去坐車啦!」
" _+ n8 T) E; h# A+ }8 @        『嗯。我下禮拜再來。』
( R) e  h+ P  q2 h6 S$ H        「嗯。我會等你。」
* ?( u# w  R2 P2 l7 D$ ]8 F- e: s6 P1 V

  t5 ~$ U0 j4 Y" L        回台南沒幾天,我不小心病了。$ d. \+ o; Y0 I# f" C2 [
        剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。
( ~# }$ v+ b  U7 ~2 z; R        後來發高燒,我便請了假,在家休養。
2 m1 r" i9 x3 \0 [7 T( ~' O! O        星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
4 a0 U' q7 `6 n/ G+ |+ F3 K, p        再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
, h* z5 i3 w! ^" A( Y7 ?7 u, R3 G        誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。, I6 W5 Z  Z% }  l1 i. c
        這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。
, u& N# ~& m5 |; Z        只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
* U7 W0 d4 ~8 S$ ?: E9 o        徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。
. |9 A: I# ^4 n7 y  D
9 |0 W& m4 z; h' C  X# L' U% X3 m+ b. |1 q4 C
        『妳怎麼現在才來?』
7 |1 A$ K  t! l* A        「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」' H; S/ l3 G1 E; @+ S
        她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
- ]1 x- P% y/ C: r- ?8 E        她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。% W/ b  d7 b, j/ S: [
        水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。0 P! v! I. F0 b- a& M1 j
        『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』; K  ?9 H8 n% S6 V
        「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。& z2 }. {% z( S( o& Z4 J
        『嗯。』  p" P3 z- h# K
        「那你好點了嗎?」7 c7 Q+ A$ z. Y
        『我病好了啊。』4 d4 M  A. V# v) J9 _
        她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。% e/ Q+ M3 g! P9 }
% [1 d" \# V/ U6 c' z* o% L7 l

% }5 K* F" s9 J, q2 j        『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』# z) Q- W& j; n2 c+ K2 h
        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」8 N0 P1 q* I( A, p
        『沒事幹嘛生氣?』' x  v+ L. g6 K+ F: U
        「你知道上星期我等了你多久?」
5 M: [: b& l$ B        『我當然不知道啊。』
7 W* d1 Y' V: t4 j) Q5 l8 a        「我等到天亮。」  j( [' F7 ?* z
        『啊?對不起,我不是故意的。』5 w% _- ]$ }3 K: \* R* V; ?
        「好吧。原諒你了。」9 U; k, y0 C0 e' D2 f7 C/ ^
( X( _, C) I9 Q8 Q' n% Z

, `, N2 F1 \, G: L! X$ T3 ?        「請問要點茶或咖啡?」( x$ u, ~( d0 {+ z( u( D
        『咖啡。』
$ u: r. p* I) z4 W! ?. P# x8 s        「請問您要哪種咖啡?」& a' y. c0 c) G: o$ i
        『愛爾蘭咖啡。』3 R9 B7 l! w8 _1 E3 t
        「需要加眼淚嗎?」2 L: D8 b( K. p, v2 x: a
        『啊?什麼?』0 L0 W5 X, o5 {2 a" U! E

1 X, W5 [1 w7 z+ [; |3 V1 G" r! E' o1 ^
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
" b# Y6 i/ H& T2 Z2 Q8 }        『多久?』: H/ R, D9 X6 G% Y5 i5 \0 @
        「整整一年。」
; Z# G" V1 _1 ~        『啊?這麼久?』
+ w+ O" O( V3 m& f        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她- k$ A8 t+ G( l% B2 N' q& e: u1 p
          看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了2 [9 h$ [. x8 J0 E" D
          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵. R. [& N! T3 j) j9 ^3 b6 m  N
          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」/ W& ~# s: @0 B- Y# t: `
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』4 f0 C' Z# F3 S) f8 m  m2 o3 ]% c5 |
        「沒錯。因為只有她才點得到。」
( m- q& E+ `' ]# \; E1 ^! z) u        『為什麼?』- {7 r+ ~) H5 x$ Z! Q: @
5 J5 W1 G) N. T9 y
  她沒有回答我的問題,繼續說:
  y' Z% |9 N  q) r        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會
: [2 k) j3 ]" ~( w0 z2 H+ F- n          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說
- ]2 v" ]0 J8 ~2 T          世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不
+ _$ c& ?( t2 W2 h/ _4 W          再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」* x; C& K& n9 w/ k
        『Farewell?』
2 c; |$ p6 \5 S5 d) W        「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她* b  u# E% [) W! ~
          煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」
. ~0 e  P/ {$ l        『tear drops?』
: h3 l+ i( v' v0 O1 d( S' I        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」6 `% {- z  K6 B$ P

( H& k- L( b4 {3 \/ ~6 O% V
3 T, z7 T# ]! ~8 r1 g        「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館' t0 O4 X! y4 n1 m+ j+ r3 G8 I/ s
          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻' H. c0 j) Q9 O1 C
          始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」. I) P& W5 x9 E6 @+ a! Z
        「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
- J4 d% T# H3 I( \5 J  L# _          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
% ]! h7 U* d( D          都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」
8 Z7 q( V  W2 M  y        「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到3 X5 a7 V. B& ?! z. g! ?) T
          愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
; I: _; g9 h* E4 ~# S; M8 K. T          到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
" ~" E  l6 o  |        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」. Y. z3 K* ~  M0 x9 I( C2 J- L
$ _: w/ O) z* Q4 g! X! t1 ?
' s8 A. K  V( l
        「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」; i  U3 m' M2 w$ [
        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』( S  K2 |$ b1 j; L9 E
        「哼。就算加了你也喝不出來。」5 B  k+ Z% s" o; M9 |7 Z
        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』* l# X$ o8 J+ N/ M
        「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」/ ~  P. h# y2 L: w! T$ G7 {/ I; v
        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』+ x0 }; z$ B; [3 B5 V
        「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
3 a. ]6 U8 t) ], N/ @2 {        她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
' f9 c# t) ?( J
0 l" K7 `+ @+ d, m) a' m' x& F; g4 W8 v  T7 C$ L) n6 M
        這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。# ^: j" z$ {! {" t$ T
        『妳今天的堅持是什麼呢?』
- r4 I( x% Y! t+ Y; Z( y  N        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」
  B; Z) b* ?; q* H8 S9 a& J        『心情?』
) p  s* L! w- S& l6 [        「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
: k+ w: K) @  P+ i  ?# B        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』9 o& T5 O2 H8 F, D, h
        「下星期別再生病了。」1 f$ j' n8 _) \
        『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
* O5 _+ X  V( d        「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
. \. s: @3 f/ ~* b3 Q. m2 b7 s5 {" o* H$ R& X
. j0 R! I* c8 k7 [5 s
        日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。  ]1 q0 x- c; O( {" E
        常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
# V7 d" U1 d4 n) u* o+ ?        有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。/ x" T8 \! R3 E" z, u
        又說錯了,是菩提樹。  S0 N6 L5 \' ^
        『其他客人怎麼辦?』! z6 K9 u/ H' u" W. ]
        「被我打發走了。」9 @4 _, W. \, S5 C; B! m
        『妳這麼狠?』
7 a( G+ c( M/ L1 i0 q& w& m        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」* p: J8 f& y4 m7 x
( |, [5 W* i8 u# C! N+ E( G' [

1 _2 o- c+ }, ~5 u% o( D5 U1 M        「請問要點茶或咖啡?」
( b7 S( ]' M4 u7 f4 O* Y# m# {6 v        『咖啡。』
  D  o$ H) H  s$ |/ @. j  j0 K2 A" W        「請問您要哪種咖啡?」7 J8 E* B5 J! A
        『愛爾蘭咖啡。』4 n9 v$ ~. F1 @6 o6 q: x
        這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。! s7 A* I6 k2 y* x" p' B0 u
        不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,/ R# X1 \5 U' P0 q0 i' A: X5 ^; F
        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
2 X% m- Z4 N; x' R
+ H8 o# Q" ?! h  ~  D' A. D
5 S; |  C7 k2 l2 y        那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。! D) G5 G' l7 ^
        『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』7 _4 H. O5 o5 X/ @) N
        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
: G5 c0 S! s# P; A4 E3 V; ^        『為什麼?』
) H* P1 J/ ?9 P- Z  w; B- f9 N/ ~* J        「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
: T, ^  k: `% J: @& [          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」" }5 p% u8 }! R2 Z3 l7 @' U
        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。+ L% G; o% I! B

0 p( Q2 S  i9 n
2 C- A+ e6 i" H3 B* s, z        每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。' i6 N& j$ p3 v( p. ?% X0 L
        「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」* ]+ @6 X2 l4 x9 s. e5 C, t
        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」. G. S( X' A# [' I, `2 [
        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
7 j- E+ g! L1 }& U        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」9 `+ l  D$ M: C9 M
        她總會隨便找到一個堅持的理由。
( D* {! t4 K8 A) s3 O- o        即使真的掰不出理由,她也會說:
. x  y) v% w4 Y! J5 h) e        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」4 }; Y: I# I6 T5 N9 @: d( u+ [
4 h" ^" B, i6 @8 V# K  l* \
隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
/ U7 }, r2 N* n1 O% `; S. V- @        我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
& L- @) x" r/ B$ e2 w0 @! r/ S        順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。
9 \" K# j( J1 T9 d        當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。8 u7 o/ `% B7 G
        只是對現代人而言,等到真正“有空”時,/ K) x3 b! A# q8 g7 S! _
        通常已經不知道是何年何月的事了。4 J6 }# _2 ]/ F
0 v& @$ S9 Y' Z8 X

0 C0 ~  V( b- D; B  Q- Z        而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
1 [, A" H$ ~" \& |. J        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。" d. O4 A: Y) B4 m/ I" R4 e% D! W
        可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?
1 F9 v5 X/ C( i3 C- @: K2 C        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。( v- n, c1 t$ B) P$ y0 S" d8 K
        一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
! x% h5 ~( g) I# n- R( r        逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,
; `( c5 ~1 X6 O/ F- S* `        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 6 s. h5 O  N; z2 L$ i

. l4 y' v, H) b
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4 S/ n$ r% O: C; O
; W* w1 @3 \. q 2 t  }/ l* P5 |0 O+ Q
愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡?」% w8 A; a- W5 R0 p1 y
        『咖啡。』
7 W  T9 j7 L1 V6 J4 [        「請問您要哪種咖啡?」
# b- U# J9 r' f; x' T: B" z        『愛爾蘭咖啡。』
2 n+ K. G; x9 M+ G/ I( A7 G" @        「你今天打領帶幹嘛?」) z/ I$ `; m8 u1 V9 n1 i, {
        『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』
5 [( C  b/ i8 C. a" s  @5 G        我因為有點心虛而顯得口吃。! N: ^! H! @1 o2 p+ L3 ]* g8 W7 P
        她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。
' Y$ X, V& a; z6 K5 l5 r) y4 U        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」  C& j, N) h( I8 S0 G6 [
        我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。( }+ N+ B6 `8 Z0 K

; s2 U; |" j1 W3 q8 q" }
. M/ @2 m" H! Y6 G+ \" K; a& E        她沒追問。
! B( d0 {1 P  X# {. z+ m0 U        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)& b0 p5 Q: q/ e; ~
        倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)* d. d; {1 B: ?5 b& i
        超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
8 t2 b" Q* s* f9 @5 h4 V  i        索性一飲而盡。0 f. [$ C$ q4 `* a8 v
        再重新倒愛爾蘭威士忌。! l. [  G8 d+ u
        加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)3 Y# V  T/ W- x6 m
        旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
! N5 ~1 l$ I8 p* v' E        靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)
% o2 x7 O; `1 G8 c5 H# l  q        熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。! x! e; U; C' |7 G
        「喝吧。」她開了口。/ C' i) F, h) b! u6 B

& A& U- T* Y1 y  J3 M% ?0 \7 Z# ?* L6 L7 j
        「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。4 \& h, Y1 R. l0 @' J
        『嗯。』  ~8 X4 i8 o  Z1 u+ a+ P) u
        「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家' O. B3 s2 g7 j  e7 E- I
          咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈" p! Q" f, p& C6 H; X$ _/ \1 k
          重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
% [! }" K' \7 h0 s5 N( v$ ?        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭0 w: p( ^) p9 N( `* k8 }8 _
          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」
( r% _3 B; X2 k4 D3 ]# H7 x( D        「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」
# a6 Y1 f9 m2 r- N$ v3 V0 E        「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
4 U! }- T2 i5 l2 Q+ T          第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」3 S  G, y- S: W3 C2 K- L
        氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,
) P  V7 L2 t: d9 V1 [( k; x: I        而不是愛爾蘭威士忌。% _/ ~7 _6 U9 B) K  U
9 I3 Y& D' ~! J7 a6 \. S
" {5 n2 L2 f) k3 M9 V/ H, G
        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:
) S$ N1 U6 b* i3 w        「你看看有什麼不同?」  b6 F+ W6 e3 d0 `  [
        我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。/ X* P# j# b5 Y
        再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!7 G6 ~0 Z, M7 c8 R) a6 y1 G3 Z
        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。( k) l( b( E# b+ ?2 y
        原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
2 j; u1 @) [$ Y7 R1 H        差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
" t; H% A; J# p  l; H        『為什麼妳要做兩份Menu?』
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7 m* Z4 ~/ D" B, `+ }. [  n' _; v4 J" R" ^2 K7 {$ W$ s
        「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
9 n/ E& W- Q& o, q0 ~: T' F( |        「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」# t" d; c8 x) N: W
        「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
- p# ^: f; G* a4 v          第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」! c+ g: I) V$ T% _1 w! t
        「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
% M, o  H, W$ ]; X, z5 ]* n& |' j        「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保. G5 ?" ^0 x2 U; K, e7 }
          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
; R" s1 B2 y, _( ?3 Q# S# E! ]+ T        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。8 u- \' v$ Q% N( |
          你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
- G; n/ u" C% G0 o5 w5 D2 M          ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
* a) h$ O% Q5 {" y- q        「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
; ?' m1 E) a9 x9 Y! C          為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」
0 }, B  {- I% k/ S        她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。1 n: t! w( S% \- D: [2 t+ D5 Y1 n

  ~( R6 a: n0 H
8 h0 N, ~9 D5 F8 c「今天再讓我堅持一次吧。」7 W0 Q% u, k  Q5 [5 C! P* X, H0 C
        『妳今天的堅持是?』
. i4 S6 h! K4 D( u. C9 x! i4 S        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情," ^/ F. F/ L9 r. s' Q& Q7 E
          所以我堅持請客。」
1 M4 j; f) d* n- Z* c        『是什麼樣的心情?』
- F1 E7 c3 W& T# k5 x. X( r        「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
1 W8 b/ D4 P$ d( q          咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
* s. W6 ~$ A& ~8 q3 T5 N' A6 t! d        『妳思念誰呢?』: n0 t5 J4 X% a1 \' f
        「一個細心謹慎的人。」
/ v* Q8 p1 |1 R! U1 X" y+ l        輪到我不說話了。
5 x% \2 ?" d1 n1 J" h
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        「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:% Y0 O  d4 o7 H: ~$ j% r
        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
) P- c! F+ t  B5 n# H        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
9 S" [( X0 f2 f# H" W- A3 Y        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」& M7 E4 N) X. N4 o
        她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
! u7 p+ M3 @1 F6 m. u, w6 _3 ~        然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
! a& P% x) s; D1 N5 y% c4 M        一圈又一圈。
: s$ l! [: M9 m% I$ O        畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
" W; M& v7 N6 D/ C/ A        「Farewell。」( }3 R& o0 b% f- A+ a
        『Farewell。』我也跟著說。
; x5 N) a/ @# b( g+ z        我們沒說Goodbye。
: E; d% g) ]/ j* {5 ]9 p
/ t* X2 Y/ R' ?9 Z回到台南,繼續規律的上班生活。
$ `' d4 z, P, D, h; W# [% k        不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
3 Y# A2 t0 ]& K2 t. q+ l1 k  J; v        偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
2 U( Y# `/ w; q0 |        有就點,沒有就算了。
" |2 r7 _. E# O3 z9 R        即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。
2 b& E' I/ ?4 d+ a        換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。; i. w% [' I% K9 O/ U5 w$ ]
        有的甚至還改加白蘭地。
' p( q7 w2 A  ]        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
; `6 R3 ^+ o6 X2 ]! ~9 _; }0 X, K3 ?! c7 Q5 m+ X) X& @- |, E2 w  h2 B
, n" q7 @. D7 }) u- F9 A
        冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
, X5 Y  {& S+ A2 Z        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
! G; ]5 `; c5 M% X; T, v        愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?8 D/ b1 K; f; g0 d) w
        我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。/ \9 \+ @8 C& `$ b4 @
        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
: q0 }/ \* C1 p' R        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
' g/ h/ D% m& w0 R' ]% n& @# _8 C$ E' w, z. z
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        剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。$ n9 q+ J/ V7 v  _9 F* J
        回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。
  I1 o$ F8 m: J2 _  M0 L        杯子對了,香味對了,連口感也對了。& @2 D* u3 l; K( g1 c5 F
        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。% x  E5 d5 s) ^+ P3 _1 ^
        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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        我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
) D  Z# Q1 d0 m! c2 ^" ^& a        喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。8 U. o$ {5 l1 k- J! }# k
        好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。
5 s% `/ c6 p+ O2 c2 y$ s0 }        有點鹹,又帶點酸澀。
4 `/ ?" j# I: p, S. x1 u/ m% t4 i        我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。1 l; L$ d# i4 ^) b2 a

4 g3 h9 Q  J% k* j( S, h
6 }7 v2 H" h% I1 ?% {        我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。7 W. G( q1 F. Z/ x& E
        思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
. t7 G: ]% |4 y$ ?        下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
' ]9 Q+ E9 A6 r3 a5 B$ c' l        離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。" q# |7 D# g  M/ Q" Y/ c4 _! L
        嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。( h# v/ x$ P; C5 a  n' H

* i6 N  E1 W6 U/ K% x/ Z# J1 e- U4 D1 Z  E) a' c1 q
        我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。
6 S+ c9 \- \* W6 g- v2 i' C9 P        她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
) A6 b2 v1 T9 \' p$ o; F5 v1 t/ b0 W        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。) B5 A- `6 a& b3 J5 g3 s1 |
        我走到吧檯邊,坐下。, Z: a+ X% t# `# `9 p" b" g8 \
        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
! P2 J- Z5 |7 @8 I$ o        她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
4 A& Q. T: R" e) o7 n+ d/ h* t        抬起了頭。, l5 Z# h2 i' V+ A" G( o3 n* y+ J0 z
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5 H/ k2 D% B, l/ P; S        「請問要點茶或咖啡?」
2 X$ E" I" j: f+ C5 v) [0 t4 e        『咖啡。』
9 P+ I7 T- m) l9 d8 A) F7 G7 D        「請問您要哪種咖啡?」' i3 Y. w/ j1 Q  g: ^
        『愛爾蘭咖啡。』
0 M/ P0 s( f+ V3 Q4 X  p# e5 o" c7 g        「你又跑來台北幹嘛?」
2 \( X9 o% ?3 G0 v: Q# s        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』3 V6 x& n( v% ]7 D

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        「需要加眼淚嗎?」
: ?1 o9 \3 l; L% ^- [        『不需要了。』
( V# S9 G1 l( l  ~! J        「為什麼?」
& w9 n  F+ D# n3 N7 K. X( k% l/ E, f        『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』7 M8 y/ ^2 s- r, [  O7 _( H! z
        「你思念誰呢?」
) {$ |+ `8 ^! J+ ^9 g3 m$ S! m        『一個認真而堅持的人。』
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( T0 r  K9 y6 [* S5 ]) Z        她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。/ f- Y4 g1 b* u/ X
        卻怎麼也拿不下來。0 O- ]% s* T0 Q: {9 C$ r4 s4 O
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。6 T7 }. r. z7 t8 z
        輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。  p2 P/ S; a, s" z; \7 Y! M
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^% D3 D3 k- J  w- M
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:
& Q' |" ^" i$ A! f; u  j& I: q蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^' @7 s6 F" n- z7 d
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
- M  E% R( q( E. d2 u/ c- Y, z- p殘缺的結局令人印象深刻掛...<亦恕與珂雪>都算系happyending啊...我比較鍾意<槲寄生>,雖然結局并不理想,但凡事豈能盡如人意呢,系咪?你有無睇最新既<孔雀森林>啊?/ [  h( e: _5 [- p$ n: u: A9 i0 z; h

$ f& f, {6 m7 K7 N. E" @# [' {[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]
即使生命終將屈服於死亡,我亦將先取得榮耀!
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