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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。
: y# W+ L5 L4 v" f; m材料(四人分量)9 B  d( \( T$ ]8 G
排骨 半斤
0 z2 j" s3 h9 i; q青、紅蘿蔔 半斤
, g& e9 H1 ?; j9 h/ \1 k米 2杯
- |  V8 _5 D' y! c- g; j水 8碗
3 S; z+ L% r6 H& Z) w  
- C! C$ d* x! m$ d排骨醃料
8 x  Z% z) n( m9 p5 `, J1 r老抽 2湯匙
2 o& _- g2 Y- {1 Z麻油、胡椒粉 各少許
9 n0 o" w4 |# u! l( v  
8 j1 J% t* ]0 y) ~# L做法9 Q2 s5 Y  y9 S% v
1.醃料醃排骨半小時待用。
4 k' g8 M# I/ L& y+ i; ?2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。" z$ a; C+ N- D, A$ i" t5 w
3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。. X; z% g. b2 Z* m# Q
  
) ?& w" I) w: T卡路里﹕236/份
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