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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
9 ?9 e) }$ I6 A3 b: m% t; {% l# z/ F' G
( E: F! {& g8 }( |" s1 R* M! V8 i
" B/ g+ F G; m" p5 k綠茶（Green Tea）3 ^/ q7 B# {$ Y0 g
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 R2 Q0 N( T4 A0 u1 ?) Z
• 預防心臟病+ d7 b- t& R b5 q9 M
• 用來漱口可防治蛀牙
% `1 s( b( V2 [- D3 J0 ^1 N: }2 m9 I& P, ^5 o! ^
7 t$ d, R2 {9 v/ u$ G三文魚（Salmon）) O5 t8 F) s) t& S# a, E
• 含有Omega-3s脂肪酸
- @' P4 `, {5 V: B2 Y0 w• 可防治血管阻塞
- T& x8 @- ~& A) i( T& J3 W: l8 ^• 預防腦部老化例如老人癡呆症
9 x7 ?9 X. g9 h; w, ^. u• 降低膽固醇
/ N! B. o: x) ~8 p( V+ Y; `( a L5 h# Z! K
菠菜（Spinach）
4 j7 t' S; U/ `• 含大量鐵質及葉酸
' K2 {+ k8 @$ |/ X9 E8 T• 可防治血管疾病及心臟病, l+ R/ G! l9 [ q$ I! f
• 保護視力
* Z$ J$ `5 n f$ e. h• 熱量低
" W% [) T& G) z; F6 I6 g; C0 {3 Y4 q$ S8 u! L) l
西蘭花（Broccoli）
+ D2 |; a* _9 g2 J7 L( [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( f2 z5 z* g' u a9 d# |) O5 e% r• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: X2 m. y: _ C+ v
) I g8 R$ `' J7 O( t
2 F5 g+ X' V" C& g+ @! W
蒜頭（Garlic）( C8 b* C0 L+ D* ?$ R
• 防治心臟病
/ h$ N* q) X+ r" w• 降低膽固醇
" d8 s; I- N* C4 O" t) \/ r Y• 清血% s0 `1 t" r; b4 h6 T7 v3 A: V
• 殺菌5 s$ g$ ]3 X/ }9 p4 Z8 ?
0 `8 J9 T0 R9 |+ J- n. q; |: C
5 {& N! b4 m* V5 e; @2 R
: W( T0 P5 L: G; r8 V* ?+ T$ c3 @9 B
8 Y I2 k! B; g: N s, w8 S1 o* X% a6 _紅酒（Red wine）- `' o9 i m5 _/ V# Z
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
7 }; ~, Y {, `/ Q2 r• 減少血管硬化
e# W" h( {; D• 喝小量對心臟有益
9 ?+ W- T, P& R6 N8 \/ _& O: I: w( \4 W, d/ g
% ^! B0 R' A0 {1 {2 I7 O9 w0 H
0 k' Q# _% M& u- E' P+ F! p, ^番茄 （Tomatoes）
* L# z/ z s" Y( n$ Y+ T• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# V9 Q L4 y% v• 防治前列腺癌
+ U( x# H& Z- b( n• 防治與消化系統有關的癌症% j- k$ |4 c; Z3 i4 w% B
• 有豐富維他命C- z+ v' V7 |. Y. W" p
) m/ R! B& F. l& |
果仁（Nuts）* n, m6 H& {6 Q s
• 含豐富維他命E
1 G4 S$ o4 l) B7 ^! h• 降低膽固醇: x$ V; J9 ~1 J- T% I
• 預防癌症1 G/ K2 W9 B3 F2 s$ ~
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
, C, l W" a/ v& y' b8 J: _' W+ `0 Y. z* I6 A
燕麥（Oats）
7 q( |% F+ j& r2 X1 f/ R- {• 降低血壓* Q6 e% b9 k+ T
• 降低膽固醇3 u- A' c( P e4 ]4 P. f8 k
• 防治大腸癌8 M+ B" E k6 q
• 防治心臟疾病$ @! z! j% `/ ^; g2 K
0 [# O1 g* X7 r( N
藍莓（Blueberries）& \# w4 p# f& ^
• 抗氧化
S7 `# n5 a3 d0 _- |5 d2 k• 預防心臟病
) h& {) M+ d b9 b% x p2 |4 b• 防治癌症0 S$ X( G; |7 D4 u: E3 @
• 增進腦力 |
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