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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:% f8 _: W9 K( s$ r8 B1 o( S+ J
4 I3 l! b9 S7 W' ~
3 A2 x" n* K1 f E0 i. R
4 q$ Z; T# U3 i綠茶（Green Tea）
' N, u1 P0 }6 `; T9 a7 b• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
; k j% ]4 d+ _8 b• 預防心臟病* f0 F# I, \& T* }# P( k5 e. ]
• 用來漱口可防治蛀牙
" C% Z+ W- p) B; w$ w
/ f! Z$ Z" n/ O6 a; w
1 m. }6 F ?. M7 H& D7 j三文魚（Salmon）5 W- Y- o" P* m" u5 i
• 含有Omega-3s脂肪酸+ |+ F8 P# `$ `
• 可防治血管阻塞! J5 T6 H8 x& X) O% ^+ {, A; g& @
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. o9 x2 n2 ]% ~3 d6 e: |+ |4 p• 降低膽固醇& E% E7 l1 v2 J# y$ Z
$ r: d ^% p3 L' Q8 N$ B1 B. r
菠菜（Spinach）$ K* M' E9 S* O; m' r2 Z: ^
• 含大量鐵質及葉酸
9 a' M7 x7 ~ b; u• 可防治血管疾病及心臟病
" w, x) w4 s7 q0 l• 保護視力2 F' f% k0 h, x- x6 p
• 熱量低9 f& q0 N7 c/ [
) |) Z9 I b0 n* L' _
西蘭花（Broccoli）: y( D t0 i3 B% r( s, Y5 M0 q) n2 o( `
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 k7 z9 e6 z) R) c8 f. _• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: G, w, D# ^4 a* [) M" w" B/ F
% x9 c: M8 ]5 Y* T4 f7 w( O
3 A5 F" @9 D. o2 s9 g; N. @蒜頭（Garlic）
+ l4 u" x$ ?2 l% D• 防治心臟病
" t! S" @& r8 |& |2 U! v8 D! g• 降低膽固醇3 H( k l4 Z/ q, v' P+ E5 {3 X
• 清血6 g1 ~" f8 f# Q2 K8 W
• 殺菌
U! k2 x6 R5 O4 e/ p, m8 S2 j! X5 N( }# i; U8 W4 l
0 x8 v3 Q, p# \0 ~# {
4 N$ _+ P" M! W) _4 W0 {/ p4 ^ n
~# D |3 ?" |( x: j' o( Y# p0 H9 W$ Q( P+ B# x$ e; s6 H
紅酒（Red wine）
7 T. K) V2 ^+ D* ]• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( B d* F2 W/ {, f2 u% |• 減少血管硬化9 j# z2 U' K5 V3 U/ k7 r8 C
• 喝小量對心臟有益) ~/ |7 P4 v, ], j
9 {, j3 L K2 M6 Q* B8 K, [8 G- ?9 z. Z" X$ C
7 `- _( X: F) c9 M) f9 y+ H番茄 （Tomatoes）" l2 ?$ A, e: u$ A+ e5 o- e
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: v$ r$ d4 Y: A* X+ _( ^. J• 防治前列腺癌. o9 W% Q' o$ a5 G: y
• 防治與消化系統有關的癌症
- |* `6 g: ? F9 f( O1 z' ]• 有豐富維他命C5 I: D+ v0 ~! I; i# m$ `3 W
" r1 j$ j$ I. ^6 i% _" r" V
果仁（Nuts）
* C& Q, [7 g: q• 含豐富維他命E
7 L. K$ @- |& @• 降低膽固醇
5 L6 U, [8 D! U• 預防癌症
4 E5 J$ T2 t4 C% c C• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 j v+ V( D1 T6 q1 F
6 q: K3 j7 l3 ^# g9 \" A% n! q燕麥（Oats）, W2 L4 q% h, _
• 降低血壓2 u0 |1 [6 F |$ A+ x
• 降低膽固醇
( z1 }5 L2 G/ x9 S% m& I• 防治大腸癌4 O; u& i8 j3 z! |
• 防治心臟疾病: z i- ^' ]1 z+ D3 Z- K: M. P
0 A) C! m+ X: j6 Z藍莓（Blueberries）
5 @# X/ w/ D* z) z2 H( O( {• 抗氧化
{& `# Z2 \) _& @' S# }+ x5 F1 c• 預防心臟病% T8 n" Z4 c6 ^6 c( ~( G( C
• 防治癌症
/ ~2 B' M' k6 l5 [. s5 [ q' V9 b• 增進腦力 |
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