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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:2 F J' f% k* G3 d0 `
. ]( @6 N6 A, W" J7 n5 j# A% @6 ^. g
" ^* O$ A) X; @8 x7 M綠茶(Green Tea)
2 z+ | w3 u2 g+ r& S• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
5 V; I: j. ^3 G( g$ p# ]/ B• 預防心臟病* J6 ]' s: e8 H7 ~3 m% X" a. a
• 用來漱口可防治蛀牙+ ?# c0 {) ?6 E$ g
7 Y& `: o8 |* q5 y( q5 H
$ s; H# P4 C. }- x
三文魚(Salmon)% O( e! _7 g, a/ R' e
• 含有Omega-3s脂肪酸
) N( K3 X3 \6 H* L! u2 d7 B" h( m• 可防治血管阻塞
7 m! c. E) f+ F& |# u8 Q• 預防腦部老化例如老人癡呆症
9 `" X1 n0 k8 C2 k& O6 ?- G• 降低膽固醇' _% D$ o: f, P9 ?8 R ]4 \# P
/ M% G* y9 }0 @& F
菠菜(Spinach)
; R' z6 O# x) W9 G8 R4 w! _• 含大量鐵質及葉酸( H( Y. d3 P! X$ P5 C- c
• 可防治血管疾病及心臟病% p" h4 I+ J( l0 s! y: m# V
• 保護視力
) |* Y& P6 d9 u• 熱量低# G& j: I$ E* y0 L0 z$ u( A
; t% {( K) N* z |; @5 w8 ?西蘭花(Broccoli)5 N. e- G' H- K. b: n$ v6 ^, D' T
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- n' @- r5 ^: P& x- d5 }8 f
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" r1 b1 f7 [0 d- i8 o# G
. x, ?6 V- }( b9 a* f9 U% s
) q, y; s5 m- h$ \& C; l蒜頭(Garlic)8 R R% j4 Q; k. M
• 防治心臟病% ?9 P. Z4 V9 U9 j
• 降低膽固醇
( u \) T5 b g( \6 z5 o: [% c• 清血, H# [" s2 t4 F9 a' q$ X$ ~
• 殺菌
/ [0 Y1 E( ]6 h" ~) @9 m, ]7 N9 M8 }
/ e) o; t, f9 }* p9 v
! z; K" b2 d& J, T' O: @) ^# n
2 C9 l8 W% S. j% r. G/ E
" o; K! y( Y. l* \( R紅酒(Red wine)
9 A% ?( Z* m a2 }' o# n- G( \• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。5 d1 H1 c4 g* o, I* Y3 H1 w4 f# {
• 減少血管硬化" g7 r+ t6 g% }8 N- U
• 喝小量對心臟有益
$ W0 r2 E. c5 x9 l$ V1 x, T. K/ O4 v& u
; R! h6 @9 B# X, u) V) I6 e
8 i* Q0 V7 P( Q" U) k2 Z( J9 `" H番茄 (Tomatoes), ?+ q' k- b: X. J% l0 a, `* H$ ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! m( r1 ^" F' S- ]9 l9 J# v; J• 防治前列腺癌
7 s* y7 u, t! Y M4 c8 K: H• 防治與消化系統有關的癌症/ y3 n0 S1 C& I, u; P
• 有豐富維他命C
* M8 S* F* c% e
7 ]& _4 d0 K( X4 i. u2 S$ q/ ?% H果仁(Nuts)" D2 c+ D3 |* ^! }4 }; ]
• 含豐富維他命E
. V8 {! D9 ]( K# S! c& i• 降低膽固醇: ^/ G ]9 \2 z
• 預防癌症
. k' t+ l# U& h• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
0 T" E6 z8 [* k4 N7 }
, W: H- a0 G. Q3 ]3 q' @燕麥(Oats)# x9 m( m* ]% b2 r- d) n& v* O
• 降低血壓- J0 o# v$ i* \0 H, i4 f7 h
• 降低膽固醇4 C0 H4 U7 X$ v6 q9 f% w7 x
• 防治大腸癌4 G. f( W: g: ~' X, x: u
• 防治心臟疾病4 `2 N- o2 r. s& T/ A D
x. Z, J* z" v8 [3 u藍莓(Blueberries)
! ~3 n, v" ~% U* \3 t• 抗氧化( Z( r. X" x% |
• 預防心臟病& |! D7 P+ E0 L
• 防治癌症
% L0 ^4 I) K2 e$ J _1 `• 增進腦力 |
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