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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
% h3 M m* Q+ P3 P2 y, t9 i, c5 M' Q+ {6 o! N ~
0 U# h' Y5 w2 |+ |9 |
- l: A6 U. a* {2 Q+ }* Q綠茶（Green Tea）. p5 X6 L9 c* n. Q4 Y* u: E
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 \3 P' ~ n* q. N0 |- t• 預防心臟病; r) ?& j& v2 l# m: g& l
• 用來漱口可防治蛀牙& o) h4 h1 |" ]- x' n+ J
: _* w# S( G; \! o9 @9 J1 ?
& }2 U. G; K* L0 H6 I三文魚（Salmon）5 _" ~9 |8 Q9 \% Q( h
• 含有Omega-3s脂肪酸
3 u3 j: L9 i \& j• 可防治血管阻塞
. u! l; j* f6 F( `• 預防腦部老化例如老人癡呆症
- r2 a: I/ c, Y5 r- t1 u! y• 降低膽固醇! }0 ~' H+ _8 k+ \, [
9 F% P, Y: @' f& Y6 I) r6 c8 h4 k
菠菜（Spinach）
3 |6 @5 C5 U& x• 含大量鐵質及葉酸
' ?- b8 h( u1 O# Z• 可防治血管疾病及心臟病4 H5 E1 ]% H1 Z" t' Z7 t
• 保護視力% f( `, s6 c0 X# p" X1 s' y
• 熱量低$ J+ ]) e1 u- W! x
$ r4 C/ l, w& k$ H2 l$ {/ r. q
西蘭花（Broccoli）
0 O) n( ]1 j; t) ~' n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, A; h0 e3 S, }( p8 J/ X! S• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) I) W3 ~# c& J q
$ C/ I" z G& x8 a( D4 ~2 H" Y" n" w' Q# ]. L0 p" u# b2 ^7 `3 }/ V
蒜頭（Garlic）
2 p) i8 k0 G }1 C/ v4 [0 p* ^• 防治心臟病
5 Y) r2 ^2 y# I4 i% H$ Q* N" k4 f• 降低膽固醇7 x. e& f0 P1 @5 }" `( y
• 清血
! O0 q) H8 y4 g- t: l/ u• 殺菌* W5 P( {/ y9 L- Q8 Y
. l' b! d4 {0 g) |" e, Q4 L9 v% b0 a
" \5 ] f9 ?; w; I. |0 F" x$ h
! k: n* |4 c# g4 U1 Q
* \# T. i" I* Y& S紅酒（Red wine）
' k4 u* Q d" a% T• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
# W. t; y+ x1 T9 ]; j4 m& z o" ?• 減少血管硬化
5 q$ V4 d x* X/ t1 w' p5 z• 喝小量對心臟有益6 L2 C6 Q j: ` v/ p/ s
6 H( N+ p E- t8 j2 [& j
( r5 v& g" l- {3 y; b: r! t
# T- g# B/ k6 ^ {' B; K- Z番茄 （Tomatoes）
: A: `$ p! _; z# J) N) x( p& I& K• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 |4 k0 w5 r& n, B( A, T• 防治前列腺癌: W5 h' W: D# w8 s" G$ m9 M9 q
• 防治與消化系統有關的癌症4 i) | t% F1 y) z: t/ w
• 有豐富維他命C
1 a! G8 J3 G! C6 s
4 Z7 }$ O+ V1 v0 X5 O# g$ r果仁（Nuts）6 d3 ~" @! w0 E: A) |! m( h! b: |9 s$ C
• 含豐富維他命E5 C1 r- P/ {2 W, J/ f* B, d
• 降低膽固醇& k! a# e6 q. D3 j8 S2 n
• 預防癌症7 E; a2 p+ a5 }3 {% B
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; O6 ~& r" |: a# e7 X
) B- x* G& L* O3 V燕麥（Oats）
" a+ g v# Z: d9 ~- H• 降低血壓
W# L) |* D2 T3 m# C$ [& u• 降低膽固醇
9 J4 b% e( Y6 @9 U• 防治大腸癌. ]4 S; s6 G4 S: n) w
• 防治心臟疾病
; |$ }- Z( i) a' K" N5 f
. A9 d6 G/ v) B# B9 ~藍莓（Blueberries）
+ E2 x, l6 {4 L• 抗氧化
) n6 d. m' J. s. J7 V, V6 @' J) r• 預防心臟病
+ z; E. T' P3 L7 Y$ c• 防治癌症 h7 N1 Q" K) M
• 增進腦力 |
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