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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
5 [- [6 a/ R i' e$ @) A4 R/ K1 d$ D% b1 M0 M9 L O
5 D8 }4 k3 h" E" S, P1 D
6 ?' u: W) B. k
綠茶(Green Tea)
- N3 f; F6 ?. h+ c' I* M7 T6 g2 W• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 z6 R3 `9 |" j7 N" E
• 預防心臟病* P; \& l) K. l% c, V2 ]
• 用來漱口可防治蛀牙
) S3 K4 ~$ x$ T4 o, `' s7 b/ l
: I) c# R4 p, `4 E2 e/ n$ r: f3 Q, H i
三文魚(Salmon)
1 [; d0 i% ?, f5 K$ Z0 a• 含有Omega-3s脂肪酸/ E1 U- ]3 h2 ?; Q9 \
• 可防治血管阻塞
# t: ~! h- m+ Y! {" t( X( L• 預防腦部老化例如老人癡呆症
- L3 D- e8 p* ]& g9 }' [9 ^/ m• 降低膽固醇
% q* E( @; G4 F' P! l
3 v v. c' y9 Y( D$ ~+ T7 ^菠菜(Spinach): b0 E% _7 Z( N6 @3 C* w+ Z" V
• 含大量鐵質及葉酸5 @6 K" s' w) P, f( @
• 可防治血管疾病及心臟病
1 r4 e/ t- L( h3 R& p7 n& N• 保護視力
4 Z& E' Q) l/ i+ y: M2 w+ S• 熱量低
% O C1 W/ ?7 W* m3 d7 M* W* Y X* {. b
西蘭花(Broccoli)" P5 u4 U8 X/ z/ Z/ F# I2 b+ U
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 \( c% W8 l$ x7 @0 a# t: L# L• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 G, t) x G5 d4 e' G4 i
, o6 _7 i; S; R; C O# b# n4 b7 m1 x0 i$ A- M' r
蒜頭(Garlic)& y( \ F: a7 n- ]/ d
• 防治心臟病
* ~; M5 m& j, X9 H+ t, e• 降低膽固醇
6 n6 A5 _6 ^* P$ F0 a2 _• 清血
/ x4 k1 H7 }) _' R, z- l1 v! D# p• 殺菌' X0 c; F1 e7 s V4 x% _$ W) g
& |0 L" ?* u, |$ o: g& \8 t
6 R5 e- J# v m) O8 `: E
! q6 S' Y F9 {- O
5 ]* U1 H6 ~. L( W) B- ~4 H [$ g! t" `( A3 U' a
紅酒(Red wine)
5 Y! u+ F1 } n) T' W• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
! B; d% B$ B8 @+ d0 E7 H$ D• 減少血管硬化 d5 a$ f* S5 [$ S# t/ ?. S& A
• 喝小量對心臟有益4 w; d+ f0 U/ x) J6 _6 e
- _$ K9 M3 O' A' Z+ {
0 t7 B3 y9 R& }; o. @
; u" a' ?1 u! V. d) l番茄 (Tomatoes)
' k& `% H4 g% d8 B: t6 ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
% j8 f) u. A5 ~% P3 b5 N• 防治前列腺癌' }2 Z- m. j8 c3 | @" N# f
• 防治與消化系統有關的癌症/ M) t5 g- p# ] [# w! @# E( l
• 有豐富維他命C+ i% Q: ]9 W' ?7 b4 u
3 p$ o: Q8 W% S/ y* h* p0 X果仁(Nuts)6 e2 P" f; ]! f! l2 L8 S0 W
• 含豐富維他命E
6 [1 e5 ^# t% Q f9 n• 降低膽固醇
+ d8 |5 J- j% f) M# k• 預防癌症
. b( Z7 {! w( d4 @• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
( Z: S5 m$ c2 J N) v. T0 ^$ k1 O& m
燕麥(Oats)
) S0 E" W: w" b• 降低血壓
1 E y, M8 D5 Z' c, ^) M• 降低膽固醇
5 R; d7 C2 j9 j6 A4 C• 防治大腸癌& ~# ]) v' z) p% `- |
• 防治心臟疾病3 s0 S. T# E4 P+ A/ m" i$ f% Z
/ d% N* y2 W8 ~, u# y$ q藍莓(Blueberries)4 U1 [0 k9 [/ u3 { R- a
• 抗氧化3 y. t& T( K- m- g7 i) d' y
• 預防心臟病
3 {4 `" K' E* |0 C) C+ S• 防治癌症
" Q0 H2 L o% ^1 n• 增進腦力 |
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