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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 y1 _/ ?- L8 O, c ~+ O
! b, b- I6 s! N, P7 l
" M- F8 l4 }) m/ @3 r8 E. q+ B; l# E. I( ]7 I- x; V; A
綠茶（Green Tea）
+ M# G7 j; u6 u• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# I% }1 F/ h# ?6 i+ y( \; c• 預防心臟病& X( |- z, t ^# U( l
• 用來漱口可防治蛀牙
% M; S, a& }: ?: I! S7 v, V* q
& p4 p. T; I" @/ |3 d3 N/ G' x! b: G* r6 z; V/ x
三文魚（Salmon）
( q# F6 Q. Z: P: e• 含有Omega-3s脂肪酸% x7 O% Y9 D! g. r
• 可防治血管阻塞
+ @/ m& n' r3 w3 N" m9 |5 J7 @, t! \• 預防腦部老化例如老人癡呆症
3 U" V# C6 y; ` p I" X2 {+ V• 降低膽固醇
% A$ a( g1 n. W7 Y. W4 n( i
( t4 H( A# y+ q: P菠菜（Spinach）" r* p7 c' H) a4 f8 ~
• 含大量鐵質及葉酸
; d* |- n; B) S" p• 可防治血管疾病及心臟病
6 n0 G0 n3 E# Z* A5 d, P0 |% h• 保護視力
' A; s& `- G+ {. o# Z) r( `& N: V+ K• 熱量低. G6 Q# t1 b4 b
: L# r* Y; h6 I8 n# ?* V6 y! p西蘭花（Broccoli）
- w* |# [8 b! h8 |/ F1 Z% E• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 C; i5 q+ S6 A: X" w! V
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。9 e" T0 Z# v R/ y4 H* s5 k
- N8 Z2 I% @6 \
. N$ ]! G# k. r) w; x: E3 n蒜頭（Garlic）
, l: D8 D0 `+ _. d5 @• 防治心臟病
# \4 j! F2 ^1 V• 降低膽固醇
( l% C9 t, B( \- ?* Q+ R• 清血
+ V, w1 M' j3 s; ~+ Z/ s. z• 殺菌) x, n" \/ a2 @5 K
" N, I2 H, R# C1 G. `$ Q4 \2 k
: }! @6 H/ m/ \8 n. \8 w. d
* x' u! Y6 G+ d8 ], |
2 O* ?( [8 v0 Y8 Z, C/ y1 ~$ w0 |: w! X3 G& \+ @7 ^
紅酒（Red wine）
K: N+ ?/ w$ Q# h6 K% A$ E• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。4 n: b0 h) S y
• 減少血管硬化
* U: k' B2 ]2 b• 喝小量對心臟有益
8 [: @% x2 {! \' ]2 B/ D2 U, I7 e+ r* B
6 Z" K- i$ D5 u' \) S+ f# Z
/ w8 t$ k! z/ y- _" _/ \' p
番茄 （Tomatoes）7 f2 v2 i" S8 I1 Y7 a: H
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
" v% T0 h4 W6 w4 r3 y' ]- ]0 z+ c• 防治前列腺癌
% ]4 T4 p, E$ y' V. v• 防治與消化系統有關的癌症
- U5 A1 z5 ]) |! i• 有豐富維他命C; _0 A. F. Y' ]! B9 s i! F' H& |
1 M6 n. Z$ K9 v0 p2 \. B4 ]5 M果仁（Nuts）# Y2 s# @' m6 X4 c' H5 r
• 含豐富維他命E v* _& O! H( c) Z
• 降低膽固醇
% E. J2 B2 Z2 G• 預防癌症; a- @9 g1 Y4 {0 O1 G7 m4 O, v
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& n5 [6 |, j( m
6 K R0 K; O8 ]. J3 q4 v! n燕麥（Oats）/ _& Y0 y! ~ i$ Z/ Z
• 降低血壓8 b. J; f$ s4 l$ r8 @' W% {& {
• 降低膽固醇& N$ O) J6 |! E" t
• 防治大腸癌% }: B8 X5 U! F" W
• 防治心臟疾病1 z+ P7 D0 a o+ b8 @2 H
0 K' \8 Y1 G( d# X8 o2 ], r' V
藍莓（Blueberries）. i6 v% c" O7 ?/ F6 {
• 抗氧化2 d' r1 D- g7 A7 A0 E3 i$ u/ J8 s
• 預防心臟病
1 M/ J$ o( Y/ R5 A9 N• 防治癌症
l d: u. ~ i# H• 增進腦力 |
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