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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:# I: \1 J+ j+ n: j; `
$ _. n& u9 L8 m# T3 l( S T) u
2 D$ \+ B+ t, w! C3 k" q# X* V& H I8 M$ A
綠茶（Green Tea）" P% n, M. e$ T1 M5 A# [2 g
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
) T( M* _, ?7 E7 B6 J1 d• 預防心臟病 s% R; g f: ]) ]. G
• 用來漱口可防治蛀牙
! G" O: _ F/ s" }7 d0 T$ y2 K. m3 ~2 |' w9 B7 u8 E
5 |' _, P( Y8 d* c8 U( K
三文魚（Salmon）. g! F# |* ~7 N( m: ]2 [9 Z& ?
• 含有Omega-3s脂肪酸: r3 C: j Y( y% E1 K2 M* d! x7 t
• 可防治血管阻塞
9 v& M3 r* A5 J1 L' Q• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ l/ N( U% a m0 R; ]; D• 降低膽固醇2 F2 R* n3 }1 X. G, q) g
. x- R2 o ?7 R; |% [菠菜（Spinach）7 d Z$ ]' m4 \/ i
• 含大量鐵質及葉酸8 F( V- a9 u) u& u. {7 H( A
• 可防治血管疾病及心臟病
# k$ R: H/ R' j6 e• 保護視力5 B, S# Y: [/ B3 \1 _( W
• 熱量低
/ {# I% t5 P7 x* {5 c, f8 c: f" x$ Y8 T& E, x, J4 T& q
西蘭花（Broccoli）
* f- s- |% W: p8 O. i+ q# Q) f• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! l: e+ b/ U4 o; H; k• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
; Z$ t/ \* ^0 t, s+ Q, C) }) m' B5 ~5 q5 |9 e) H7 N% |# i
* W8 {3 E# [- b/ g z+ a& T0 M蒜頭（Garlic）
, p1 f- Y3 a" _- u7 p• 防治心臟病
0 a1 B1 l# v$ s7 Y• 降低膽固醇6 H7 c/ `" t& ^! o$ t
• 清血
4 ]7 S, n7 ^% U& }• 殺菌
; ~; p3 H+ o) e8 B4 b5 e# G8 O) M( Z5 u9 \% Y0 l$ x* i: y( L
% a1 c1 R8 L# ^( D K' `- U4 u h% D& O- N- m
. Y' c: \* G. |+ O3 e4 T. Q
" S- Z% n+ Y0 d* b, j# m' N
紅酒（Red wine）
- S y% \7 U/ G0 B• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。2 _& `) K" [/ i1 F% [
• 減少血管硬化
) O0 f% c! A0 I' N1 Y• 喝小量對心臟有益/ ^/ i" j' I" u5 U
2 \+ m3 ]2 \# `, X4 e s, I l% p9 C& c7 y
; M8 o! B- m* M& V/ ]0 n/ q
番茄 （Tomatoes）5 V ~- n; K2 `8 K6 b' X. r
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& G6 w/ C( k9 ^8 c
• 防治前列腺癌
9 i/ x1 S3 Z) V# f- }+ N; r• 防治與消化系統有關的癌症8 m# K0 Z% g, g
• 有豐富維他命C
! }% ~' H3 _. T3 F4 N. E( L/ t* l) H, t& _
果仁（Nuts）+ B) f* L/ q6 |; L1 S/ m
• 含豐富維他命E
, E' {+ |2 f: Y# V/ v6 V• 降低膽固醇: i! F" x: c$ z! l2 J
• 預防癌症% j; M7 V6 d& M6 k3 F o+ W4 L9 t6 I
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ ]# B& m' G% F9 ~7 y+ `) G9 F
4 y) o$ P7 x+ o8 e! o3 Z! i
燕麥（Oats）
, p7 k' J: h. K7 f• 降低血壓* V# S2 k- [+ J# S, V3 [+ ?
• 降低膽固醇1 T2 f E3 H7 |# p
• 防治大腸癌% W9 I; ^: Z- }. E
• 防治心臟疾病. a( |4 k n9 v! r& Y
" \. m# L+ e* @# o: q
藍莓（Blueberries）1 ?* W/ _0 X9 H. Y2 F
• 抗氧化
1 u( B) P% f( _0 h5 a& f• 預防心臟病; [/ d% E6 X4 j- B1 v
• 防治癌症
% d, _! f! \7 a# ~' |7 A• 增進腦力 |
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