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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:" u8 N' ^# T1 _
7 N1 [$ j: s, o! ~ {) P, Q( k ?. m) j/ G
' O# P# x1 O, H- J. g
綠茶(Green Tea)
# E# g$ A7 _: k& \• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
4 B& w: p" o, k$ U6 R+ U5 L% a3 S$ P! h• 預防心臟病# j6 j3 R, ~8 _" I
• 用來漱口可防治蛀牙
0 Z* b8 U7 H, `" [" H7 v2 T% f% Z; t+ @8 u( I r \/ ?, k
& n% }+ ~5 |- b, A! }; l! ^! ]- M6 O- \三文魚(Salmon)& B J0 G; B& {( { \" i: q
• 含有Omega-3s脂肪酸0 ]0 i7 n' T- A% z4 X5 \
• 可防治血管阻塞
- n' B+ @4 \" ^2 n• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 j0 e7 P) J- V: I• 降低膽固醇
5 \# h0 a3 M& M$ I) s/ O' U: e, R/ _( s3 Z* T, W
菠菜(Spinach)
2 A1 R5 U. _" Y; h [• 含大量鐵質及葉酸! K) n \& x& g
• 可防治血管疾病及心臟病1 h6 t# e- V, x" h( |
• 保護視力0 {% l2 P0 [0 h' g, S% O
• 熱量低
: H4 v0 Q2 b+ N S3 j
! J* U* I/ ]& Y西蘭花(Broccoli)8 F# k! E6 r- M# ?# V8 K' |
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
: u$ c1 K8 r% [# _# l• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
' P% a8 v: n* R3 y" d# `6 A
o+ e2 h; N0 ?& K6 h
6 e/ C3 z! `9 F& ]' D: A# s0 c蒜頭(Garlic)
- S# ]1 o! k( O2 L! ^! ^( S8 q+ ?0 _• 防治心臟病
: ~& U3 G/ W5 j# x& T! ~- K• 降低膽固醇% I! ~" X1 G) M& a5 _3 S
• 清血0 t% \2 i$ K5 p% L/ p; y3 K- M
• 殺菌1 L F" B2 j! i2 R
/ ~' G1 t* S5 W2 r9 n0 H) N2 K7 i) Q( |7 ]
% b# p u7 `& e
1 _# R1 V2 b) E7 r# V# `: X+ ?7 U. E
紅酒(Red wine)7 ]5 f$ M* M0 D1 S4 h& w( z! [" @
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。, y' f8 M3 A7 u9 `
• 減少血管硬化
2 Q# N3 v) g" h$ [$ ]4 D• 喝小量對心臟有益
4 E* p# a: Q$ W; e+ u! v- {8 _( Q& A! P2 u' s; J
4 N# t( y& y7 l; ?, Y: Q: o! w9 K, a: R# Y+ v: ]! s; {
番茄 (Tomatoes)
8 r. T% ]: n; R4 X• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
5 N, A* ]' q2 g4 Z" u; A• 防治前列腺癌3 h8 {2 k( \" i5 Z( t* C: t% U/ J
• 防治與消化系統有關的癌症" D+ h7 X7 d3 u, c
• 有豐富維他命C
2 h3 w% r" R6 {5 V7 B/ V, {( K6 c4 Q% Z
果仁(Nuts)
7 [, W: P: N' e6 n1 l, a3 S• 含豐富維他命E
5 q1 K! d% y4 `# B3 Y2 d/ g. U8 Y# c• 降低膽固醇
- _- p$ w3 ]( w0 u' d t/ k7 N• 預防癌症
2 W: y* G$ G' p0 Z1 Z• 含甘油三酸酯,預防心臟病。% O9 f3 w2 o) x6 |( B# E
' }4 B4 ^- {8 H( u3 w- E! C
燕麥(Oats)# L S# Z0 x2 c- P3 @
• 降低血壓2 ^; o1 g# B1 s c q
• 降低膽固醇
2 {% d: s+ f: C" I( O* n7 t• 防治大腸癌
% I' c: J* D$ f% t8 h$ b% r• 防治心臟疾病1 J+ g/ [9 u( G$ t- `4 M
- C3 f8 C# w; _( n
藍莓(Blueberries)+ A' {/ x& h4 x% ~+ r& i) q4 F
• 抗氧化- n1 `. P& v. E. C' w# O3 t
• 預防心臟病& d) `4 _8 w7 a
• 防治癌症6 X3 H. c, k; q0 R1 b+ ~
• 增進腦力 |
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