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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:0 [0 Z- i) c' \4 L( K
. {9 k7 ~& K' Z! t
/ @( b2 @: \6 p. M! s, B% L0 C9 ~3 \- Q' R1 F( r# x
綠茶（Green Tea）
( p3 ~7 `* ~6 ^( h$ c3 [" i' k• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ H/ w% S5 }. m; [: ~3 G• 預防心臟病/ [. h! a1 o4 k' l% ~/ I; X4 s* P# n
• 用來漱口可防治蛀牙 S% d- h- X/ E9 a, F' C
4 g+ \1 a3 l* S0 y8 `$ ]
; F8 E" U: J/ U9 @; W4 r/ ^! S" p: L三文魚（Salmon）
' A+ Q: ~: D2 X2 ?. u) J2 _• 含有Omega-3s脂肪酸2 D# B% h$ G$ u: i- r; i- y. n+ X
• 可防治血管阻塞- a. @" L9 h) W r- [" [
• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ q7 ~$ J H. t5 E% \+ t
• 降低膽固醇/ }$ p" b3 n# e5 a V
8 l2 p+ a7 ]& N" V7 N菠菜（Spinach）
% k3 r8 j, R" z% J; ?2 Z• 含大量鐵質及葉酸
- C& E" }1 l1 z% o/ l• 可防治血管疾病及心臟病
' s3 i- \: Y* g! ]& d• 保護視力
. ^8 P; R0 B( Y/ S9 [( Q• 熱量低
% u* B) A# Q% i& l. f5 |) Z3 @, w# K- F0 f" @8 i L6 H
西蘭花（Broccoli）
( k: n- Q# {# _3 r: g0 J( I) D• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
t! e! Y6 @3 r$ m: g8 T7 G• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" M. f2 f. S4 _8 N; @
6 ^, A0 o" }; R0 N
* s8 j! `3 K9 g- f蒜頭（Garlic）& u8 ?* V! J: f8 q! |. W [
• 防治心臟病% a/ O; d8 y) `8 @8 d7 S
• 降低膽固醇
$ ?' \1 i8 m8 s* v/ v2 t• 清血
6 s# w5 u6 m- m. \8 N' r' |• 殺菌
F- @8 x" q5 z F8 F$ F) m( S3 e. [8 C2 L+ ?# y) q& B
6 y5 s/ c( L5 S. r1 O' W: V; _! e8 O, V) f# |
# l/ u, y8 ?4 r
6 s) K) L9 p; b3 S% {) [紅酒（Red wine）
. O/ j7 K# ] D4 X9 o0 p0 O/ @• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 z* h* L% x( F$ T/ A6 @7 c• 減少血管硬化
3 P+ p# Z# b$ I8 {# G( O. u• 喝小量對心臟有益
, G& h0 u5 E& a6 ]3 V' E) R5 y" }( e
: b, q* G( c* z
( z6 Y% [1 k% z$ C5 ]; U6 a
番茄 （Tomatoes）- ?! D) S" ?: i: E
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! u" {$ l' n/ I0 _: Q• 防治前列腺癌
! C! e! j( O" G2 G% r6 `9 p• 防治與消化系統有關的癌症
' h6 x. M0 \9 I- [• 有豐富維他命C
* |' m7 Q9 p; Z* o: o* a; W K/ P( c/ m& q% k2 J
果仁（Nuts）" D9 ?, \! Z8 h5 C, x. @2 a
• 含豐富維他命E9 p$ \% x u/ f" o2 d @8 X/ }
• 降低膽固醇/ A" N1 s1 z/ j" A( n$ \4 t& e2 H" A
• 預防癌症
2 |! G2 a; T0 t• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& w. l5 O# o$ @
" b. S1 z* v3 c8 o2 i$ ^燕麥（Oats）! B) Z; X& \: X! J2 P) i
• 降低血壓
& r9 a7 Z# _0 ^4 Q9 F3 N• 降低膽固醇
$ q% z) A& R+ `! K9 R- B• 防治大腸癌" f2 L @7 C& G/ g; l
• 防治心臟疾病
0 @, p8 e8 |, y. B! o) H; R0 K1 `& W5 j! {5 ^2 j& t2 F
藍莓（Blueberries）
3 t3 @0 h$ v" L' R) G- B4 @) f• 抗氧化
K4 U6 M- R8 |• 預防心臟病
9 u6 m) W6 F8 p, z8 K6 K1 ?; ^5 i& n• 防治癌症; {: v& N; x/ b7 N' X2 h9 i
• 增進腦力 |
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