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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:# a6 D, T5 s6 Q/ y% D
7 F( @+ X! r. k5 E' L
- \5 X( z4 ` w& ^3 y0 ?2 v
. n* @; @' R- B( R' L8 N綠茶(Green Tea)
; _5 s' F3 C( A, p! k• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。; ^# H) u2 S/ W, Q
• 預防心臟病
. H% m& j' D0 q7 b6 L8 w- v• 用來漱口可防治蛀牙
" Z: g5 b p/ s5 C/ f+ O3 i9 M* j* K& E& u5 L1 F
9 \$ n' J, g8 K% B
三文魚(Salmon)9 S9 k, U3 W7 r+ I! B. X
• 含有Omega-3s脂肪酸7 P2 u) u. {! b9 I4 t. o
• 可防治血管阻塞
! |! m! p& ]0 w5 k• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" K, I8 [: E( V0 ~( g u3 p7 L# X• 降低膽固醇 P9 _4 l8 t( W) ~4 Y, u7 K: d* R
- \, X- u( p6 C; L- J: c
菠菜(Spinach)0 ?6 L8 c% Z) j' O0 K+ Q( @: u
• 含大量鐵質及葉酸
$ @7 I, ^+ ~& C+ v. d- k* D• 可防治血管疾病及心臟病
, Q: k; Z: \5 z) g& p; ~• 保護視力
; b2 Y$ J" T) T7 Z• 熱量低
; R0 E" m+ Y1 |% a
" ? s; K/ d/ f西蘭花(Broccoli)
! ^8 p5 `7 J; D. h3 J5 O7 ~9 {% [! h• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C7 i* E& g3 @7 j4 e
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
. O3 w; v3 n+ }6 P; R4 X1 _ ^" `1 x# J* [( ?' u% z. y+ H
! a4 l4 X; M4 D6 j
蒜頭(Garlic)0 u5 u0 V, G$ c( \6 k& t
• 防治心臟病
a5 T3 S1 X3 `• 降低膽固醇
! w4 c" p/ @- p+ n% ?# U& Y4 _; N, v• 清血
1 M. {1 @! o. Y( i* B• 殺菌; b' d" V% h+ p6 z. B
1 B% R4 w4 v2 V$ A/ U+ q: Y. B
5 _8 s F' j6 @6 e; i6 B0 I: n0 }( k% }4 d
N, t; q9 c( A7 P9 }3 P3 \* j. _
, |7 a' w$ K, b# p3 s! r紅酒(Red wine)
6 l) l+ B8 B; `) X• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。9 y3 Q$ i% d/ D, H
• 減少血管硬化$ u4 l1 W0 H2 e7 t; A& D
• 喝小量對心臟有益
; H2 f( f+ x! X$ m' U: Q4 r* z. \& w9 S# M2 a, z
9 H/ k4 I9 c. r7 h" i% m. z
$ x6 @# n0 ^: r8 C番茄 (Tomatoes)) c* d% w* C% O/ {- ?
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: ]+ ~* K/ X# q" e3 @: ?
• 防治前列腺癌
+ z/ o! n' Q% C' H. B, J, S• 防治與消化系統有關的癌症
4 \6 n7 D' O4 \% K q: F• 有豐富維他命C
7 Y/ @) O1 f2 f! h" k
" w+ H+ [* a( C2 j4 j果仁(Nuts)/ A5 l6 X7 V7 N& f, a1 I+ c/ ?' ]5 S
• 含豐富維他命E
& u- i" g5 i, f• 降低膽固醇7 [8 f2 X' K: S M# o/ z% J
• 預防癌症
+ q" A7 n& ?5 T6 [• 含甘油三酸酯,預防心臟病。8 A5 T$ y" y6 A, ]
4 S/ c$ {8 E8 ^! E, x. l# {燕麥(Oats)
; ?, b/ X% C/ q& h# s+ h( O/ O' j" A• 降低血壓) R8 n) J& [0 N U1 o
• 降低膽固醇
( v J0 o" r# v9 n! {• 防治大腸癌: X* G4 A2 x% R" ] V8 @5 _( n1 p
• 防治心臟疾病
6 ]3 G3 h, D1 o2 F. V5 k7 c5 _1 U2 \! g9 n/ ~ S5 H
藍莓(Blueberries)2 ]0 n' C [+ C& c- t4 {, B
• 抗氧化" x) I/ t3 `$ M7 q2 L% E
• 預防心臟病; \- x; `6 ]& a; N
• 防治癌症: f' H! I" f, g+ z5 _+ B) H
• 增進腦力 |
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