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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:- D4 ~% x% z) J
* {2 I/ |; f" U9 ^9 ~$ f( W7 A9 Z
# `" L9 H- Y8 D# h9 } z1 `/ e' u! T+ v4 H9 {2 M4 I7 }
綠茶(Green Tea)
& G2 S. N+ U" n) U d6 i+ l• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
, }% b4 R. ~5 j• 預防心臟病$ Y; ]5 O# R: K' [9 j/ ~3 Y
• 用來漱口可防治蛀牙
9 @4 w" q: }4 Y% [4 t1 B+ ?6 q
. H+ W9 L3 X: S8 ?1 Y
2 W5 Y1 v3 Z8 f7 M4 J S三文魚(Salmon). n5 C3 R D+ d: w
• 含有Omega-3s脂肪酸
2 ~6 I; m! H7 C• 可防治血管阻塞8 h! G* Y: q9 i+ m
• 預防腦部老化例如老人癡呆症# D* A( R5 r @; J' |3 G8 A
• 降低膽固醇
0 q& u6 V" R" ~% ]- J
$ B6 u% u' S0 y3 B5 y菠菜(Spinach)4 T- T7 b7 v% }0 F7 H; d" R
• 含大量鐵質及葉酸3 L: [' p( ?0 G6 A/ z
• 可防治血管疾病及心臟病
{. H9 N7 ^# C- T1 ]- k• 保護視力
* t0 c7 K6 E" P0 q2 B% L1 l$ \• 熱量低7 }8 _& m, g4 }2 B0 W( r
$ D B$ y' s. T7 i# }$ Y9 b; `
西蘭花(Broccoli)4 g" q- ?( {" T" s% w. r0 a2 K
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- h$ v% N$ S" D3 k
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
i& P& w$ _! M1 T, m1 K- x
( h7 T, }9 f" Q7 \) _; p* D$ ~4 H5 a1 K, i
蒜頭(Garlic)% C8 j$ t, _1 d* Y& J5 X
• 防治心臟病2 o3 b" p" M9 @% J" U* S
• 降低膽固醇
' b( @" X- |% L+ ?6 ?9 W• 清血( w+ b% o( D% c" ^5 y
• 殺菌$ `: ~& D7 w, s# B2 L @
8 R$ K v6 s; T, O
0 r! A8 b7 }+ V/ b6 e
b. t+ s/ h+ l" Q4 V
, D- h; s4 E& D% M e& `+ M3 g. n
紅酒(Red wine)1 X5 p9 B) Q' {' s& ^
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。: s6 y. }* N: a3 q3 V
• 減少血管硬化1 j3 P2 W" L- |
• 喝小量對心臟有益
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, E6 A8 M1 L( D+ W) n
% c- b& W3 H5 |
番茄 (Tomatoes)
1 [; B/ N% y; _1 G/ K* a• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( U* |1 E) U* B. i( \* C
• 防治前列腺癌2 M; a- c0 q, V& Z
• 防治與消化系統有關的癌症4 W8 U4 @; A* D
• 有豐富維他命C
6 j- [$ u% f# z, a1 n* T( H3 y+ q) r# n3 S' k$ V' ^2 b2 W4 c' n
果仁(Nuts)
% T6 U" o- t* `) r0 z• 含豐富維他命E* n7 }$ t& ?7 w( \2 }! o/ J$ P2 V
• 降低膽固醇
0 b8 U+ N6 x9 J: Q' j& K n& P• 預防癌症
+ @+ Q# T$ Z U' O( e• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
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8 r* W* H: q4 e# ^. `6 f/ `燕麥(Oats)
5 a. W: F5 i7 I( E. q. D7 b8 z, \• 降低血壓6 x& S2 |1 D" j/ F
• 降低膽固醇 P3 W0 `, v1 p
• 防治大腸癌0 Q- W( t* w5 q
• 防治心臟疾病% g9 g6 I# D, ?+ t
: e4 s% c' r& f4 P6 ?8 h4 l; t! G藍莓(Blueberries)( |- N% [: j9 q% y
• 抗氧化
; M( n' w: @8 k$ [% g4 f7 y0 p• 預防心臟病
: }% E3 _0 ]% E/ W1 s8 j• 防治癌症% K6 ^2 P9 j# o/ R) F, ~! v! E
• 增進腦力 |
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