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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
) C- u- o, U8 ?* n. y" k2 m& k) k! I( D% T" H- l# B$ [
2 h3 \( H, m( Y8 j
! F% N' i+ T2 I% E; e* G3 r' N綠茶（Green Tea）6 g+ ]; P4 ]) Y1 A
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 _8 P% ]$ P* d
• 預防心臟病: k: `2 U( ~" E- `) m* J* N7 E6 `
• 用來漱口可防治蛀牙
# s" E" c/ P: t. y7 t0 J5 a; h; A
4 _- S/ s+ g5 r8 o8 a
( F4 V0 A9 Z: K9 H2 O- a, w' E( {三文魚（Salmon）
) O3 W5 l3 H( n9 j• 含有Omega-3s脂肪酸
' g+ Y7 q. e" n# k• 可防治血管阻塞' n9 Y% h ?/ q3 N% X7 P
• 預防腦部老化例如老人癡呆症5 H: b; H9 D' r, f$ m: L" d
• 降低膽固醇
$ V3 R* W. k2 h! i/ u6 N$ A0 F7 G j
菠菜（Spinach）; F$ x$ [( S$ J* J( Z7 a
• 含大量鐵質及葉酸
2 ~7 _7 A% o* H$ h0 ?• 可防治血管疾病及心臟病# }- l/ C7 N$ F& z" C* [+ d
• 保護視力% ~9 i, R1 B+ A5 }
• 熱量低1 p% ~9 I6 t% e+ \. |$ |6 i
9 C6 ]+ h V3 j0 r7 A/ c
西蘭花（Broccoli）
& F9 P X' B7 A3 K! W, ^5 \) u7 A• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 D: d2 H7 G# @$ |4 |" `
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
9 d/ t% E1 w1 j& @. R. f0 i- K! P2 R3 \/ _3 r9 K& ^
1 h" ?% x+ z2 @2 L' H
蒜頭（Garlic）' X- W! Y( d5 G# K
• 防治心臟病! z# Q$ b2 h: @. v" E# [
• 降低膽固醇
% |# J% O8 z# A# w$ B• 清血
z# g7 D m4 T; r2 R; Z• 殺菌
3 L. c0 \+ b1 [* V6 G6 g# { y0 f. l( | {" }, Q, k8 s
' Y, p$ M. b7 ^8 v) @
/ k* l9 y' X& d' n; o
& }" g" M3 ]- H" b4 t1 T" q6 x6 W n) h; T( Y/ j% y- E
紅酒（Red wine）
( M0 x1 D' P. L• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。6 k% e1 ?$ T& b3 `2 R
• 減少血管硬化
) I! p- M4 _) {* l4 q8 N• 喝小量對心臟有益1 ] s S1 M* a8 v, e
+ ]- X J) _4 T% J# O8 ?7 O
/ L/ l+ u( K' L, i: ?3 a8 v( _/ [1 F" @, ?& G
番茄 （Tomatoes）- K F/ U: @ t$ |( z& m
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# R! ~) ~+ @" y• 防治前列腺癌- z. }1 Z1 l2 j& s
• 防治與消化系統有關的癌症
9 z# C" h$ D" F9 z0 `) _• 有豐富維他命C0 c5 f9 j* U! `" f+ G; N- ^$ v
4 x( [# C; u$ t3 _: ?# Y f3 [
果仁（Nuts）
( q: l; P! _; c1 V* A• 含豐富維他命E7 f9 _0 C( c9 T9 |
• 降低膽固醇
' F; T, G" [5 R$ N2 y; z• 預防癌症
, y" h' {8 V8 G g( b4 P# w1 k• 含甘油三酸酯，預防心臟病。6 y+ @* h' b1 f( H% G
' t; v; S1 l% Z/ Y: k) N; X燕麥（Oats）! S0 P/ B1 C C# r/ N
• 降低血壓
9 K* M1 y1 L/ ~• 降低膽固醇3 D7 d; ~) [, f
• 防治大腸癌
/ A' [% d. A1 D5 s9 _5 x9 Y5 a7 ~• 防治心臟疾病
" C5 e9 r# |' `! w$ v; l5 t$ ^5 B) G0 H
藍莓（Blueberries）. i% F1 Q6 U0 {# e2 G: g0 f3 |; ^* L
• 抗氧化5 ~2 r8 c$ q3 E( k( ?3 O: l' i
• 預防心臟病
D. Y$ K4 b t9 ~• 防治癌症' `" ?) q' `9 \6 ^: v! L4 k" W' g
• 增進腦力 |
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