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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
4 v I1 k( T9 w2 {9 `7 g' k% \3 F4 z4 ?$ u
; O& U: ]2 \& t" A& ~3 s( N
7 s1 C3 K, d9 x9 A1 a- x- _0 D綠茶（Green Tea）' W4 E6 V% I, j) S W6 f0 C
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, f' @1 M) {6 f$ C
• 預防心臟病) F% u3 M+ f7 b5 V% O
• 用來漱口可防治蛀牙# `+ ~/ v, k( k# a" h# F
6 U1 E- l0 d, Q' h
' q2 {; [) r. E6 c: q& w0 \7 k三文魚（Salmon）) N# z% _1 `% L! B6 C
• 含有Omega-3s脂肪酸
4 O1 d. D3 e6 P• 可防治血管阻塞
7 R% [4 J# f3 Q3 y8 ?" d• 預防腦部老化例如老人癡呆症
' N4 }" `, c# V0 R" M4 q• 降低膽固醇
3 w8 D8 o( x, }" m
/ P4 g6 F7 h1 x: u3 [) L5 N* X! N菠菜（Spinach）
, q6 C3 Y4 _* k* ]9 `7 C• 含大量鐵質及葉酸
% f* k# j9 s" t• 可防治血管疾病及心臟病# d1 y6 q1 n. ~8 A* \; h9 _3 l
• 保護視力
5 T" _( L' @2 g, n• 熱量低
1 K) I3 Z( \. k6 H' X) o
p6 q( Z: N- a ?西蘭花（Broccoli）
5 y5 t/ r7 f8 g• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
$ [9 J1 V; @4 u" o0 U6 r. A+ d( @• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 G) t- C2 }) l. M1 C6 T
5 l) `) z! n: l5 k. ]0 ^
; g v8 w3 B2 R- _4 p& g蒜頭（Garlic） A1 x7 P& l/ h+ z- |- a
• 防治心臟病
6 _. d! o" ]; U8 n# Q& {• 降低膽固醇9 F# ^. }: @. G& H, T1 A$ I
• 清血
% t) m7 J. V9 x7 Y4 I0 R3 Z• 殺菌9 B. f* w; z0 u! \- {; z8 H
- q; ], ]) l/ M# [* [3 N. w7 W8 ]9 Z0 I
, d! n$ K- E/ M% Z/ u# g
7 V% ^% h' V% S/ \/ M V
2 E0 O; y7 W1 q& U" ~
紅酒（Red wine）
4 d# e% j: I0 y6 d: f c/ }: w9 ?• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。4 u' v/ q# T# D3 A H4 `& N9 ~% G$ l8 ~
• 減少血管硬化
, b# U3 V. u$ U# n. I: @3 l8 x• 喝小量對心臟有益
- u4 e6 i! r6 ^, @$ z! {" Y! t4 u$ h% K3 o. h
- ~5 n) `5 `* D/ c% V
) z& e8 d. R* @+ p. Z" V: [) J$ ?0 x番茄 （Tomatoes）5 { J, U5 N ?+ ~ ]; j
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素+ [2 X$ ~. J1 |: W9 o
• 防治前列腺癌
0 k. }8 ~ \) i$ g) h7 s* x* J• 防治與消化系統有關的癌症) V+ ^& B; ^4 g' d: u; o
• 有豐富維他命C( W' d$ S% |; {. ^' `
9 P& Y6 u M) \- i2 |果仁（Nuts）
1 R+ t1 w% j4 m9 t1 u" V• 含豐富維他命E: |/ U( p# v' p
• 降低膽固醇) c( Q: I) q+ M- R) _
• 預防癌症
7 y' F, A2 S; H2 P• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
0 j1 _9 E) a4 Z
8 X' A) J* u9 |* e燕麥（Oats）$ ?7 R8 |$ O* y/ Q& @* W, g. t
• 降低血壓) K' y9 ^0 W3 v
• 降低膽固醇
8 Q1 ~: G3 l* {" @2 l: S( j• 防治大腸癌 _# U1 o: V' L. W0 U- u: i" l
• 防治心臟疾病
9 V& `) W5 X: p5 H- ^/ v4 I- P/ n$ P1 T. r4 p
藍莓（Blueberries）" ]* c3 F* g* w5 y, g9 C
• 抗氧化
/ J; a9 r6 a. M. _, K• 預防心臟病
+ S; k0 L4 w! F• 防治癌症
5 X2 J# Z" A& f/ t• 增進腦力 |
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