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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品

美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
" _8 Y- J/ K6 `( f5 n% L8 g  [- X5 P; o" l9 x1 V8 E- B! L
. E4 r4 u( w& b3 u8 o6 K- H+ ~
6 E3 _/ f+ ?- g5 z, R4 t
綠茶(Green Tea)
; ?( H; B4 O1 ~•        防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ a" t3 p  l7 Q•        預防心臟病/ _3 ]) z7 E# [
•        用來漱口可防治蛀牙
* Q& V; z* W/ M( o& i# }6 a2 U* H8 V8 m, w5 E

: G( n) V: E. u) V三文魚(Salmon)
0 S6 I+ O7 G5 q•        含有Omega-3s脂肪酸
( f. B+ \3 e* {2 c& |) c$ B•        可防治血管阻塞
( x( d# U" q! f5 P$ Q•        預防腦部老化例如老人癡呆症
% k* m  p0 w. j6 Z•        降低膽固醇
* O3 d5 N& a( x6 y$ Q+ }) P8 A3 l# w) r
菠菜(Spinach)
  O2 \: c5 q: F' G" @  a  ~•        含大量鐵質及葉酸* r0 S: P  U2 X' ~% u8 L
•        可防治血管疾病及心臟病
% |# r( l- v  \+ A6 S•        保護視力; r* v  f- [  j' e/ W- V7 \
•        熱量低
1 d8 c& _2 M9 ~1 `) O
0 c5 s9 O7 q0 U( a. f1 \$ F, S西蘭花(Broccoli)
6 \' P7 p9 ?- D2 O9 A4 W•        含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 }3 G2 S" ]* P& h$ ?
•        減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 z) b. N. W' {, ]- _+ Z: U
- p( l3 O# b) [7 R/ W
  `: X- A: N+ a9 ?0 Q1 ~* s# r蒜頭(Garlic)
/ n  b6 E8 c- o6 ]0 f•        防治心臟病/ T' U- v  `8 O" @6 L  U
•        降低膽固醇
" D9 E) C2 |) N" \- X4 c) k  Y•        清血
9 d7 f$ ^% w6 A•        殺菌
4 _& @* F8 i* Z0 ^( ^( S' w: C
5 ?: B4 _' L2 y
6 \4 x, j6 @* g. j$ m& P( r6 C( B4 L9 `. D( Z9 X# I

$ w) {; J) B6 E5 u0 R- [
2 q4 U% U/ H+ i0 v0 }! g" n紅酒(Red wine)
* {0 M) l8 C" w" k' m•        含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
7 `/ J) G) K& d# T•        減少血管硬化: y  h9 S9 T3 i0 Q
•        喝小量對心臟有益  @) |1 J- m  \7 @: _9 l2 J

, f& I  a( U9 z% ?! l
& C4 [! O  j4 _% t# L0 z5 _/ ]8 f5 w) [! v0 z" ^: E  s
番茄 (Tomatoes)5 W2 f" G( m. M2 z  a( B8 l
•        含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 {: \8 |! U1 ^: K. v•        防治前列腺癌5 ~  w8 u0 }. m
•        防治與消化系統有關的癌症5 q8 y  Z& d7 _8 l" F2 X* ~
•        有豐富維他命C
9 @) Z6 l4 N" G5 f% \
- J7 b8 ]) V# k- o7 u) u: z" w果仁(Nuts)
' e# J1 J: D# K; o8 x•        含豐富維他命E" m8 s6 F- F* \" D( L
•        降低膽固醇9 t+ T4 n+ H. s% k$ a
•        預防癌症
2 i2 H& f2 {4 O  T3 F•        含甘油三酸酯,預防心臟病。! D1 p: E5 q" d0 i) ~  S! G
( x; @& J& }+ y
燕麥(Oats)
8 W: G, e& T; [: X•        降低血壓( `8 U5 }0 v4 m: b5 t: D7 j
•        降低膽固醇
5 _1 y9 \: X( P0 X$ F•        防治大腸癌; K# {) S9 ~& i- o9 c. {
•        防治心臟疾病! N/ N9 R: {' x( ~. M' ~& N/ }

" b! t2 H& {! a& X2 A7 I8 |7 a; \藍莓(Blueberries), }% U+ _( s! V& X. d2 A2 s8 S( f" D
•        抗氧化
8 H9 Z2 z1 H4 I8 P9 I. {•        預防心臟病9 g. I' c# y+ Y1 g
•        防治癌症
/ ~" D6 S& r# {•        增進腦力
牛奶竟然無???
雖然唔知點選出黎: F- b& K. k( @6 z
但大多獲選食品似乎都有呢幾樣功效 : 抗氧化, 抗心臟病, 防癌
綠茶(Green Tea)7 y$ h( ?2 H0 ~# t1 _
•        防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。: S3 l& D7 [9 R* x
•        預防心臟病" K: N% p  {/ L2 @, [. |
•        用來漱口可防治蛀牙) N+ u" F. s6 U
/ e) W, v3 `/ f3 ^9 @

6 \4 o5 @$ J! F9 @( c; o
6 u' ?5 k: ]/ K4 y1 F" N不過你地全部都要好好知道, P8 O, F5 _7 p
唔係道地綠茶
) E# A( |4 w, c2 p* s- q' Y' l& `  O2 `係真既綠茶
, E" V2 w7 A: D" S% X
要係熱綠茶,唔係涷,仲要係煲滾後一小時內.
it is an old list, but still very useful
, f) H1 ~  I# j- g& c# l- f3 h. Y/ Q/ t4 d: P
i drink 綠茶 almost everyday
上年已經有人post過lu~~
我比较喜欢的是绿茶,番茄
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