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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:, U2 j0 O% u0 |& o" l' n
5 P- [8 h( J: G/ Y& F/ m
6 C8 o$ _3 X4 c# ?
) Q$ E7 N e$ M+ |* B& O' c綠茶（Green Tea）
- U: N. V) d6 f9 P; ?2 z• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。( C( L5 Q, g! ~9 Z+ x1 j$ L% ]
• 預防心臟病
; K& o# l `) ^) G" _• 用來漱口可防治蛀牙( I" |, H' G, H8 c# W6 A
! ?% Z d$ x3 T6 ~) E: k
; z* ?! T, E0 @: E7 ^- L3 _' a三文魚（Salmon）
$ d; x+ N) i/ d# G$ V9 y" f- B• 含有Omega-3s脂肪酸
8 _ |3 n' M& l9 u" S1 `• 可防治血管阻塞" l. \/ v: Z# Y1 P3 U4 Q2 C7 {
• 預防腦部老化例如老人癡呆症) f7 s+ A) x) d! x! B# A
• 降低膽固醇3 M; k" C v# \5 L! `# w
% y" ~; O4 H1 }) p0 j4 S菠菜（Spinach）
6 }6 v2 V2 k) ?: [$ M$ }• 含大量鐵質及葉酸7 R% C3 ?( W+ Z9 `) m+ g
• 可防治血管疾病及心臟病
. o6 y' y9 w# Q& y. \5 D9 q• 保護視力. D+ H5 B" i3 G
• 熱量低" Z: d& H3 P. F2 B8 V$ t( E
$ H6 q9 L- s% Z$ R+ z西蘭花（Broccoli）- p9 C7 F: j4 F9 X0 D' z- q# S& s( T
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
) J6 a8 @* J! s2 T' t& P2 L• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。5 }4 ^6 [0 R( F1 t! k! l
2 l2 Y- ^; ~$ S9 V( g/ O
2 S8 T, Y. J. X/ }7 a+ \3 a8 E
蒜頭（Garlic）
; r4 q# N4 H% D) {4 }• 防治心臟病( u! J& V( f) Q8 i
• 降低膽固醇
& G& J/ {9 ?; J+ |6 R2 z• 清血
7 l2 \6 ]7 }- n+ c, L3 ? X& G6 `• 殺菌
0 x+ M/ b: a! O7 v
- c- n$ \6 S3 C0 s" ?9 V( [
/ p8 L& b& E$ l" X
8 P% g; {: f! K: W. _
; J$ n: [' u5 d. A' x I: L
- j) A1 U n+ o- L0 ]6 b" n紅酒（Red wine）# t" Z( A* H& M1 ~5 D+ W. u
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。' c) e; U7 L/ l/ g# I
• 減少血管硬化2 ]* Q8 c a# y3 u- B: E0 r1 `
• 喝小量對心臟有益9 K6 h4 k0 f7 w6 b2 I3 w
) v1 q+ Y, L# l/ N: j2 f7 ]; g
. b( J/ j! l7 x/ \7 F' h
8 ^. I1 O; @0 d0 s) A5 q番茄 （Tomatoes）& M) \' ^ o% }7 Y8 j. B2 ]/ s
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; ]& P1 P W2 v I6 V• 防治前列腺癌
3 P0 Z9 S* z. q• 防治與消化系統有關的癌症3 U5 W' P0 @5 F. L
• 有豐富維他命C
% p( r; j- ?& u
7 f, D8 ~8 D! J% B' q9 i果仁（Nuts）
& L( {. B- M/ v• 含豐富維他命E* {, ^: I. f" U( T0 B" N! q+ Z
• 降低膽固醇
' R$ w$ v$ h) C! g• 預防癌症* R' R; U- y( F2 C: f \' [% \
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。% ?* @/ P. Y5 Z7 `/ O1 ]
7 x: @6 {+ G2 s3 F6 |- p3 |$ U) r燕麥（Oats）& L+ s9 W/ u3 _! @. H7 }
• 降低血壓: S7 ^2 A/ [. u
• 降低膽固醇
) ?3 T' b1 m% N* P- N• 防治大腸癌
9 n0 h( _( B4 Y$ z1 K% m. e• 防治心臟疾病8 {* B3 P ?8 S6 [5 k
. Y( g- j1 \* }' V
藍莓（Blueberries）9 X+ L0 A5 H' F+ K& _. } W
• 抗氧化
; V [% |( ?4 J3 k( R• 預防心臟病
7 g; w, i# W2 K• 防治癌症
( V& Y, _& L; j2 }• 增進腦力 |
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