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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 n9 K& h& C, K! \6 H: r* D8 V( } l7 ?5 L
$ F4 e3 N6 h, a2 O# j2 ^6 n3 |3 u9 f! A: ?3 r! K& W
綠茶（Green Tea）$ x2 L! h! t: V
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。* }# y2 z) I( X
• 預防心臟病% K4 j7 ^6 m+ U
• 用來漱口可防治蛀牙# ]. g0 u E: |1 d
- F* u+ }7 H, O* D0 t3 E7 n) O+ |! p# m# L
三文魚（Salmon）
( D- I' Y1 I, m* [' V# {1 c& V• 含有Omega-3s脂肪酸# G% ?, [/ w- o% @6 m
• 可防治血管阻塞8 v% `0 l0 k& x$ c& o
• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ ~# ?. E" ? o C0 U
• 降低膽固醇: w* H) M, {0 U" [% Y
. p- u% U- R( z8 l" ~1 R' o菠菜（Spinach）
: a- Q7 c: r0 N( p5 l• 含大量鐵質及葉酸
' r# }8 d! C5 R) `0 K5 D V• 可防治血管疾病及心臟病
8 d" K+ Z3 _3 v6 Y/ X• 保護視力
" \7 e/ D% C0 ?% N+ u6 F0 {• 熱量低/ L! `0 {/ H) V3 v9 y
. q$ L- `3 e- o" s0 |* `
西蘭花（Broccoli）# l9 i; b9 G9 A
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# R; S" N$ C2 h/ [( |• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
4 n. ?3 a; ?4 I6 K( s4 L% o8 `+ F2 H3 i
5 J; Z* Q q1 {4 ?9 T# C
蒜頭（Garlic）
9 `1 {6 h+ P: I; }* Z• 防治心臟病+ c3 c+ t# k: J! q0 f& m. P+ i
• 降低膽固醇1 c' k, U5 B) h# B" ?
• 清血* F; b& |. _: S; r# f6 t1 U! w
• 殺菌7 x9 {0 y( g) H
p, S. D e0 F# X& n# I2 J2 v. k7 w* O! |% r
* t4 d1 U0 y/ d0 F' A$ W1 V/ y
% R, E* j7 `. L. N7 q0 o: @1 Y
% ]/ r7 ^( d) V7 I紅酒（Red wine）1 U' n v5 U% _" E: k3 k4 N
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。' V: [# O7 u$ X* o1 }) H3 g
• 減少血管硬化6 ?" m% i: c4 V; b% `" F D9 R
• 喝小量對心臟有益
8 Z2 ~8 l! v$ _% D% h5 T0 ]6 \* [, f" y
! ]* l% H1 c4 a, o p, k8 A
! K& c6 Z4 u3 i4 y
番茄 （Tomatoes）& f f) g$ b" A: B5 O! ?3 s! r$ t
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
4 c: U1 n3 x: [' t% x) @0 \) n• 防治前列腺癌
1 H1 h- N5 h5 Q4 C' V- F• 防治與消化系統有關的癌症4 g+ L6 w0 d; r3 f p
• 有豐富維他命C2 V! | G: b5 P
' s7 d X* |/ O$ t
果仁（Nuts）6 x2 E" z* x( y" {5 X a
• 含豐富維他命E- t" W* w4 S5 l3 H: }5 |1 P2 P8 i4 [
• 降低膽固醇
# C! c) c3 ` R' e• 預防癌症
% n1 \8 Y# a0 K+ B4 c, P• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 }( R0 X; x2 f- H: ?- z& C
! p4 p0 e3 X C5 D1 A燕麥（Oats）
6 W2 y, g# r' f; S1 A- X• 降低血壓! E' r) H) d* F0 l2 J$ S
• 降低膽固醇
, U6 V5 c$ m2 I• 防治大腸癌6 m9 [0 P- C. n5 z7 W( E
• 防治心臟疾病, \ L8 j _: f5 w
/ e' X- k9 v& ~- A8 P+ t7 k6 L" |; n藍莓（Blueberries）
2 s" o1 m4 `- I2 s+ a2 x• 抗氧化
; T; e, `8 W( V$ U6 x* v, c• 預防心臟病
( c2 w! w3 u9 \% I; m s• 防治癌症
3 p) a3 Q5 [; q% \• 增進腦力 |
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