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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
0 g- S0 |# S, c# o8 x' b5 @
* m1 N' d$ G$ g e
5 R2 p( _" U- ~; r6 U5 c8 b
0 Q' l) g& t" ?5 {0 I' R綠茶(Green Tea)
3 G8 [ a1 Y# d" U% r# `1 k• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。; i* c# W5 v% ?6 z: n
• 預防心臟病
% }; x6 n! ~; z6 `• 用來漱口可防治蛀牙
7 f0 B$ l9 j5 z' I$ c" |
: f/ j% }8 M* e4 {
9 n* X/ T& @- y. s5 {6 f# @三文魚(Salmon)
( G; Z$ _+ J9 G4 P: M5 }0 a# L0 O• 含有Omega-3s脂肪酸* S7 }- B$ k, H
• 可防治血管阻塞4 Q" v6 d. j" ^1 d' l2 ?% j+ [! ~
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
, B3 q6 W* g2 J: k+ j. G6 }• 降低膽固醇
* q) L9 n( a' V, R9 b" A
4 K( j/ B& Y2 a! H _8 |/ u菠菜(Spinach)+ i {. M& j- d4 E# h% [
• 含大量鐵質及葉酸
6 C! ]# J' Q% j6 ~$ F2 {• 可防治血管疾病及心臟病
& g$ @/ A- c# r1 Y- M' e6 l5 F• 保護視力
/ z, a) o) J1 u. R" {# q• 熱量低
0 l& i) w Y$ z0 F7 ^7 |! _+ X0 t/ j3 d& }4 P4 d4 N5 }
西蘭花(Broccoli)
: {; @$ S9 f+ c1 f. h) u9 z* p& v2 R" ~• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) [3 d3 O9 D7 l' C+ y! R; a
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 C- |; |* @+ _' x: v1 Y+ S- X! q% F& u
& ]% C* I9 l/ ~# i/ \6 b$ N蒜頭(Garlic)
$ ~2 Y2 ~7 m% ]- k! h• 防治心臟病
5 e7 e3 l/ H5 r# |• 降低膽固醇
1 B& G" Z) f5 I1 `• 清血5 ~: g! \) [2 |
• 殺菌
# c9 h- Y, r& V5 J# L* Z% I! B2 g, Q
7 ~ c1 S* E2 G+ w) V
* |) z$ ?( u! X9 t+ ~, V/ k( z8 @, G" I: A
+ ~* X1 |4 l/ z( A
5 T) _. @: E1 {) \8 `紅酒(Red wine)
/ h5 A) S$ @: O6 ^7 e8 ^+ b2 {• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。7 |) Y5 s5 j5 [) {+ }$ m+ m3 m
• 減少血管硬化
1 n g3 h* c4 D8 e+ Y( k! h• 喝小量對心臟有益
! H7 N9 n6 c1 v) f6 c3 o. F6 k/ v ?8 U5 t# g2 j! k0 \8 W& Y* {
, t4 t6 s: T/ y
q& l' S) o8 {8 E6 S. H番茄 (Tomatoes); r5 J( A: F! O: w; k! f
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
) B3 }$ S* _. d1 @2 G• 防治前列腺癌' a; f* v+ C7 G! C8 `+ r
• 防治與消化系統有關的癌症
; O- T( ?0 k5 A2 J; s# L• 有豐富維他命C- E/ ^. U/ C0 m4 ]. l" V
/ _! f; w" k' u/ ]果仁(Nuts)
5 v3 x: q7 s8 i+ r+ J; ?" k; N• 含豐富維他命E
2 Q) G, p- I# [. F( G• 降低膽固醇
1 Q3 l# G- o2 J• 預防癌症5 L+ Z2 B- P% h
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
! A% o7 r1 Y1 ~3 u1 t
' o' e5 k a5 A3 W o! ^* Z8 L& c燕麥(Oats)( e/ ?& U2 E+ L+ F8 h6 b, K. B g. _
• 降低血壓& O3 ?3 [$ O6 g9 e' Q
• 降低膽固醇
- G! e2 X. {0 H! e# B. v; m• 防治大腸癌' |! \, g1 b0 M' x6 m" t$ [
• 防治心臟疾病3 g3 W' n7 }$ {1 @) u
5 {" O ~4 T8 F' Y n: ]) P) Y
藍莓(Blueberries)+ S0 t3 s) [0 m R
• 抗氧化; `" ]4 K. y: \5 f+ d9 X4 h
• 預防心臟病. R+ t/ c' c! Z; ^
• 防治癌症- ^' T: [( I h( c
• 增進腦力 |
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