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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
6 t6 z3 s4 T: @) ]; e8 ?* a/ x* ?! Q2 J* E* b- H+ Q$ a1 H% T
6 {5 F9 Z2 P, z+ v: P- I E& r S, H! e+ U2 H
綠茶（Green Tea）
4 b0 a6 h2 C$ _3 r• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( Q2 ~9 g, | q6 G, q• 預防心臟病
& |, c$ Z$ |4 @& W• 用來漱口可防治蛀牙
, X4 L' a" J! ~! D4 ]' E3 Y6 ~ X; s( M4 D! |& G1 @* N
8 E4 M- Y8 M, C三文魚（Salmon）
! M z* l8 D6 x: b" s* J* C% O• 含有Omega-3s脂肪酸
' h0 N9 Q6 \8 H: b; G$ H+ e [( B• 可防治血管阻塞
( M8 M9 x& p5 _2 `$ F! z& d• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 U' X, `4 p( u$ l; E
• 降低膽固醇* t+ Y) s- ]8 j% L+ X9 u
+ J/ r' s: }: C0 U$ Z0 y2 U( e菠菜（Spinach）8 p3 n' c; A/ O
• 含大量鐵質及葉酸
+ P6 M1 [0 r+ [8 O; V• 可防治血管疾病及心臟病
- I% ?* d( P- B9 i' s! l• 保護視力
* D7 ~* U8 C6 U" g# F• 熱量低
7 R" M, |- d p+ b- [ Z
7 r+ X- ]' ]5 e+ O2 W- D5 a西蘭花（Broccoli）
' \1 a0 n2 T5 h5 V) m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C7 F0 I2 q0 A- `$ ]5 `
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
, d/ n( y# k8 w6 c9 {. _! q5 F% s7 h% e. o% ?8 W
1 S* v$ I4 t2 I6 w ^
蒜頭（Garlic）2 Q7 P8 \ D) _" X! X8 m
• 防治心臟病
) B) f( @1 n' V8 }• 降低膽固醇
% c; h6 c8 y! l$ o1 k7 ]• 清血' X5 Q, b- p! U' Z4 t, H
• 殺菌9 r2 N: [8 U1 H e
9 x7 i4 s0 j( q# q# m( \' P
7 s7 N4 g/ @" Q
9 W+ C9 n J# ?. e3 K
8 a6 y R9 J% S' T3 w8 }9 i) f' t) R
/ s0 L# S9 q9 }) F+ F+ u紅酒（Red wine）5 O; A' e* j2 ~7 h* [4 Q7 _
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
& G- N) T& }0 M+ f! \" {& h• 減少血管硬化
0 ~$ d" ?+ R! X" X. p$ w• 喝小量對心臟有益6 o# C# }6 s& p) o* ^$ X$ j3 e4 q
0 r2 H2 E0 F( u: M! i+ W8 B: N! R3 c8 v2 u, i
& C: P1 ~6 l* H) V1 r7 q% _1 g& `! ?番茄 （Tomatoes）' _' Z0 p2 U, o: e$ Q
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 Q% T( `6 L% M V6 W% ]' Q
• 防治前列腺癌
2 e( n5 A4 S9 f% ~3 @1 W" e4 J* |• 防治與消化系統有關的癌症
) y/ P% M! Y6 C• 有豐富維他命C
! H0 v6 q* ?* A, O: ?4 K i8 s% p
果仁（Nuts）$ H+ N" t- Y8 g
• 含豐富維他命E
1 `6 { R j7 p• 降低膽固醇
( d& b$ }! E) l9 {0 s• 預防癌症
1 k+ K& \, G& V4 V. U• 含甘油三酸酯，預防心臟病。. P* j) d1 r; s4 T$ |0 G8 |
2 `% P# }# c& @9 ]燕麥（Oats）: y0 D! c: y8 A# @; g- @6 {: a
• 降低血壓 @! i) d+ B% o& A& V5 l
• 降低膽固醇* t8 z! Y1 _- _% u- q+ r2 F
• 防治大腸癌
. q k! d( O* i• 防治心臟疾病0 p5 c$ X+ j% m) k3 A# A- @3 l& F6 T
: k+ T$ k0 i6 Y0 D2 B' \) Y }; ]
藍莓（Blueberries）5 f) N$ J& @( p# G8 F6 K
• 抗氧化
! G$ k" D: Q$ I+ x5 x• 預防心臟病
9 [ n% t6 Y8 X2 t9 ^• 防治癌症
* c9 T; C) v% t/ g5 }4 _1 z• 增進腦力 |
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