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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( Z2 e* k- M3 L4 T
% U2 K. J) @5 M6 B6 v- p$ d1 X
( n; c# ]) K4 i- H2 p
0 H8 f' u1 Y; K5 r I9 w9 }' U綠茶(Green Tea)
! t9 E7 Z$ U$ H% |. U5 h& U* ^' P• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 F1 F3 F! `: J' V& c( e' n• 預防心臟病
: ~: M* |: a# ]• 用來漱口可防治蛀牙
4 K* \2 ~- I3 r" @3 E+ J, B' t3 v
' \, Q! z; ?- u
+ C# E7 \, A! P) m* K; {三文魚(Salmon): s8 k, k! `: _
• 含有Omega-3s脂肪酸# a& L0 o' ^+ I; A- k0 ~ V7 e! u% f! T
• 可防治血管阻塞
9 A3 Y) k4 ?3 D) y6 S• 預防腦部老化例如老人癡呆症6 ]+ I0 S. Q! p o& a
• 降低膽固醇' @4 `# h) Q$ ^& {
: i+ a h' c- V [% y7 L$ e+ w
菠菜(Spinach)9 @# i3 N9 f* j+ N$ R2 ?- [( s
• 含大量鐵質及葉酸/ {, R" d0 h5 R; p9 x
• 可防治血管疾病及心臟病. x- h% b; G# |9 b9 ~0 h
• 保護視力
/ b8 G4 y7 ?5 u0 h5 _4 L• 熱量低
' ~7 f) b6 {7 X1 A& u; a' z' ^2 ^9 f. A. b9 k' P+ Y
西蘭花(Broccoli), [2 ^; y( R% a9 r4 v4 S4 e! I4 x8 X
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 I {- s( @# \! O; F: i4 p" i• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" o0 q! y! [- O9 U' A1 j/ n
" X7 n6 C3 K2 \" z4 U; E: W) {. Y6 B& K4 F( c' |
蒜頭(Garlic). ^2 O+ D. Z; O) B4 b0 m6 \0 Z
• 防治心臟病. Z' s! Z" H" ~9 { e
• 降低膽固醇
3 [" |. T& y6 \) v• 清血
3 v! R6 N* ]; Y1 G1 m7 U% V• 殺菌- G# M% P& P6 x9 w
8 @0 P8 @9 U9 _8 {/ ?/ J
$ u5 L& u2 ]/ l" c( q
, w! r7 U& a7 o1 i! P: f0 I1 D* O
7 c9 c5 D3 a7 ~) j0 w2 s( [4 L; W$ @; J& {0 w# @
紅酒(Red wine)
: R& v+ e3 t/ j4 M• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
9 T, E9 a z" K/ G# ?• 減少血管硬化) m1 F1 `8 n$ L0 t; z; y
• 喝小量對心臟有益
4 U- q" @% D/ R0 f
, E. u. G2 V, m1 a ?, @/ f/ y+ w3 S) O: ^9 z
$ W7 A9 @0 O. I' A. B番茄 (Tomatoes)6 f. V% `* K; B- Q3 ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
1 q9 G; Z# L8 k: a! [+ u• 防治前列腺癌, X& ?* }; A3 k {4 C; `
• 防治與消化系統有關的癌症
* ^1 c+ d7 P+ g( K• 有豐富維他命C) w O) b( [# L, d- o& `) D6 g
2 q1 N3 x j! h& {* l+ s2 f$ j果仁(Nuts)" @. h- g3 Q0 T7 m( T" v: `, Q2 G
• 含豐富維他命E
1 M9 l7 n, e4 K) D& s• 降低膽固醇
: ~% m% E% ?8 F9 o$ e• 預防癌症
4 _( T3 k; B2 B( {• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
* t6 K/ c7 ?$ ?/ ^, o. i
" W' x5 M2 o) R0 L, U, \燕麥(Oats)
( }9 D7 b H1 l3 K3 _# x• 降低血壓3 Q- M M4 J; D4 S1 P l2 c
• 降低膽固醇
% a* W3 ?+ q: R9 a- Q• 防治大腸癌, P; i( u3 T" {) C s$ A" c
• 防治心臟疾病
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?6 i3 m& N' v+ r: G( m藍莓(Blueberries)
3 R- F& I9 X- _• 抗氧化9 S2 {/ [1 `. V& k. v
• 預防心臟病8 I! R' z% K, g1 o' M
• 防治癌症' M( C/ H3 v9 { S
• 增進腦力 |
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