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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:# K9 {. p# B% n W, h; r
* _, n" ? e+ @9 ?
1 n8 Z7 O" i r8 j* y }3 m. w9 A* i4 u' z- z; l v* W
綠茶（Green Tea）
$ p- P& _) e. l• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, i1 y+ K) ^' }% o
• 預防心臟病
% e" t% R4 i/ i7 b) v• 用來漱口可防治蛀牙
7 k! `) k" K, _" X( N" \. w# T: z# v6 C
4 H( b# H* b: x+ s% t! k0 ?% j2 c; t5 Z
三文魚（Salmon）/ N$ `% _; x- L; k
• 含有Omega-3s脂肪酸
3 G4 x3 j w6 ^• 可防治血管阻塞
9 m' w$ b+ P# Y* U2 {' \4 c• 預防腦部老化例如老人癡呆症: Y0 \8 Z& \. n3 |2 ~9 b7 v/ U
• 降低膽固醇
# H8 G( V5 Y- p/ U5 J7 E- q& p
9 E9 `4 B# \: _, ^ m* r菠菜（Spinach）! }! n# U* J! Z4 q& _$ e4 {
• 含大量鐵質及葉酸
) {7 U6 S( ?8 u5 h• 可防治血管疾病及心臟病3 V9 i( k7 e: ?# `
• 保護視力
% G' k* w& Z3 Y3 y W: r• 熱量低
5 Z) o" `! Z w7 `
! E: [% E' ?% m6 Z; K& P西蘭花（Broccoli）7 A- w" w9 g4 y2 y7 _
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 ]" k9 }) d1 ^
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" b$ V1 W: [0 w
$ m% u' y& _# n* I0 S' ^0 D. O- B# u2 r2 O( M
蒜頭（Garlic）
* a( J1 h0 T& i• 防治心臟病
7 N- z& t8 U# s# Z• 降低膽固醇
y; ~7 e- `' J7 N• 清血
; I& \7 h& W3 r( a; T6 U• 殺菌9 j1 i- `% c# \& J* J3 ]
$ w* |$ Z& w5 I! b. f, F9 t( l. i! k# W/ B% s' n
4 z- S( p( {+ B. V* p; U3 | E* A" A' N
; G5 M2 P2 E. R% h+ \ T紅酒（Red wine）
4 a) y9 `0 h: [2 C0 N. e• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 f7 @4 Y3 \+ _• 減少血管硬化6 \$ P' J" k' I$ Z# y. \8 p2 I/ g
• 喝小量對心臟有益% t, H! g4 c3 } b+ M, x6 {# p& @
; C; U$ p5 t6 M, Z9 r
i, r& p9 ], C- R* U
4 b& A* s& ~; ~番茄 （Tomatoes）
' Z# \ \8 D& N" O• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) U1 I$ W. `! n
• 防治前列腺癌9 ~0 g. O6 D$ F$ B3 [$ U
• 防治與消化系統有關的癌症
8 b$ B" c7 d' |3 {2 T% C6 S6 ]• 有豐富維他命C
+ f- r0 r( c Q" V0 S, u3 |3 y* ]/ {. T
果仁（Nuts）
2 x* U+ e" h E) Z• 含豐富維他命E
& j$ M7 `( w* E4 ^• 降低膽固醇3 X& E3 X4 y+ v) R7 v
• 預防癌症( I; C- W8 T* W4 m, a# B4 L/ {
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
. _% d7 q! s" `5 M. S7 j ?4 ^+ t+ I3 l3 R
燕麥（Oats）! k2 Y/ G' g3 f1 l/ i# K1 o
• 降低血壓0 n! B* ^9 l9 v$ @- ]" f0 B& P. Z
• 降低膽固醇( l. X6 J* b- |& f7 \
• 防治大腸癌! L; r$ G5 z* v- J- A/ R7 _
• 防治心臟疾病
* l0 _' ^ p+ a9 N% L6 Q$ x% T }
- ~* q" p P5 m5 H藍莓（Blueberries）
% z: t" J" Q% g4 s+ q$ w8 i) r• 抗氧化
" h3 M" j4 ?) ~1 T* b9 L• 預防心臟病+ N' O8 W: [& X- O4 L D
• 防治癌症
0 h! g3 K: r' a% y* ?• 增進腦力 |
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