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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
3 M2 b# r1 m- s o* u# }- `! w: a! f/ y
# b( L3 m+ H1 o! `2 p9 Z
# a+ E8 E. Z" y0 q8 `) F3 R# x# g
綠茶(Green Tea)% T8 F, A% r8 Y( L
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。' K' Y) @& z( N& g. s7 W
• 預防心臟病* w5 I" g* w3 E. }1 D. q
• 用來漱口可防治蛀牙( v7 d& ~6 E% L8 [
0 F( W* ~" a& J
8 b p' H5 h* E+ \
三文魚(Salmon)
, p5 P. [4 ?4 d( ]• 含有Omega-3s脂肪酸' u1 A- J7 P8 R9 @; K- W5 r2 F( x- W; E
• 可防治血管阻塞
# o2 w c' c2 Q6 M• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 x6 u/ [, l- m2 J E• 降低膽固醇- ~) U& B* p! k8 `
* h0 L! ?' ?- x% J2 a菠菜(Spinach)* |; x, g: L% e2 [
• 含大量鐵質及葉酸
" q. s1 T: e3 ^6 l• 可防治血管疾病及心臟病- C' L4 Q5 G j
• 保護視力
2 t# T7 K; v5 q1 |7 ]8 K* w% U• 熱量低! r5 D$ T: t* {' N/ C
+ A3 a v" h4 {8 g西蘭花(Broccoli)
9 x6 ]; |0 |7 r' J3 M% b1 C• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 G+ Q4 L, ~7 A7 t4 C4 J, e% T• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。) L- w0 p0 J, o+ d' i
1 D9 l1 E' Q$ A2 C8 B: n
- r0 E2 T8 \5 }" \$ v- T6 a蒜頭(Garlic)
8 A. e+ T$ }7 F. i• 防治心臟病! P! \+ N5 n% i0 `% I u
• 降低膽固醇" {+ W# q$ B- [0 ]
• 清血' R, D' `* D. @. ]
• 殺菌6 P- F2 T( M2 C) ?2 ]0 w; U
2 J8 |8 c1 N" i M6 Y3 U
2 C: l+ D6 o& Y
. z' x0 p& w' ^- H
, ]) c: H% ~; I1 E0 b- _0 b: E: C2 s G
紅酒(Red wine)
9 M3 I! t. }1 j& K) b• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。# K! `1 e- M p1 u8 r
• 減少血管硬化4 L5 L0 s4 ]. Y; w
• 喝小量對心臟有益, T/ Y# V9 G+ ~2 D, b% _0 ?
4 a) P7 @3 z5 m# |
7 }' Q8 ?: J0 U6 ~5 Y4 J6 \: R' X6 m u5 C
番茄 (Tomatoes)/ M+ I" k4 H/ a
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
+ C A0 q9 {4 r( h• 防治前列腺癌
8 _5 ?; l8 W7 R( u1 v/ t• 防治與消化系統有關的癌症
: h# c9 j5 {6 r2 Q6 m; A• 有豐富維他命C
: f G+ u( w- V
7 f* D) J1 \# `' s果仁(Nuts)
, k h# d1 Q0 k- ~4 z2 \! C) y• 含豐富維他命E' z; } _2 t# k3 b8 G, X
• 降低膽固醇
+ X, X/ `* Z1 u* s2 y• 預防癌症+ v: Y) P$ a- @8 p) d
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。; U& v' H9 Y: }% x W. P1 M+ X; j
! P' V. x& J8 Z8 }0 O; b! i燕麥(Oats)5 U4 ~! V1 E+ {
• 降低血壓
9 o/ ]0 E$ e9 B; c• 降低膽固醇- M6 j2 H ^- d; M0 v5 ?# }# y
• 防治大腸癌
3 J; w9 y+ o" h3 `8 `& B• 防治心臟疾病4 ]" M$ P6 Y# U6 b
/ v4 ~9 U0 X3 I6 J* r藍莓(Blueberries)
* H C. J2 l' b) C7 f; P: u4 c+ L• 抗氧化
0 z+ t! l8 M7 Q( C9 g, _. S• 預防心臟病
' I5 R4 i! a ^6 w• 防治癌症7 T7 {1 n- P' I* Z5 a3 m) w1 w
• 增進腦力 |
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