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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
1 O/ G( i0 b* U* R1 i
3 n0 b9 x* {# s) A3 @7 r% `! ^
7 R* o6 ~% j# F
& K/ @3 D3 L" i& |& G8 K綠茶（Green Tea） g7 ^; C* L& C0 g
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 r8 S; f! B& Y• 預防心臟病( C$ P4 h1 t& L0 ^7 s- V' |
• 用來漱口可防治蛀牙% M7 M1 O9 ]5 Y( \+ _& [- }7 y
4 s1 U; R/ o% s! u5 E2 q/ z( J
+ z0 L4 [9 N2 C: `三文魚（Salmon）' X( S0 e% C/ k( K
• 含有Omega-3s脂肪酸
j. d6 T1 O% g& W• 可防治血管阻塞
; G8 ?7 M' E1 i8 S+ k, u! o• 預防腦部老化例如老人癡呆症
4 n, a; I l/ W' r• 降低膽固醇
6 h B4 |7 ~* k: A2 {
9 `1 [$ L L7 X: U# E6 w7 \" d菠菜（Spinach） g2 Y9 C7 i y& v4 p) ?, O$ k" c
• 含大量鐵質及葉酸- Y5 A. Q; t7 {1 @+ r; \+ U' i
• 可防治血管疾病及心臟病3 p: S6 ~+ W! e; V8 _- n
• 保護視力
7 o( R# U& u6 y• 熱量低) z) a3 L2 C2 [/ A" U( u* C
7 M, ^* T3 [1 n, A# |西蘭花（Broccoli）
* q9 l) H) p- |9 L5 [: ^: S• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' l0 Z6 K) |& G! L' @0 u
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 V* ]; m2 P5 M2 C
1 |$ i2 y+ Y2 t; b2 v
4 {6 t4 y1 v$ O( J0 f蒜頭（Garlic）) ?" \6 z4 K9 Q+ B5 a
• 防治心臟病
3 U7 g) ~" _# T4 p% u( y; `9 Z/ V• 降低膽固醇
# o* _8 c5 s- i+ q• 清血
' K! T R- A2 A7 `• 殺菌
, q: c6 H9 @& w3 ~8 |7 k4 p& _8 \0 R" l5 |7 H
& ^9 V+ x4 F, W0 g! f* M% V) o# {# X) ~
9 N Y0 }3 l& [7 n; z
# |! o" a- u3 K% A, V1 ^紅酒（Red wine）: `5 O# w/ I: F1 c; t9 |
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ i- _7 @% X- ~& l& X• 減少血管硬化% J6 Y6 z0 o. g; y9 Q' v
• 喝小量對心臟有益5 w$ Q& g( h% }1 B$ C V9 {
, b, i$ w- b) y- N& N* b+ O
' p8 P* } k( f! s/ e" }. n: c; p% ^1 d8 y$ _: M
番茄 （Tomatoes）
( h. ~, E( C8 x. {• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
y; X2 R$ F* b0 [. d• 防治前列腺癌
8 e' O$ B3 J( n• 防治與消化系統有關的癌症! U0 V' W, t# ]0 B1 I
• 有豐富維他命C& f% j7 {+ r0 ]/ |
6 d; b9 ^4 V. L: f果仁（Nuts）
1 n. z: ^% w3 l& m1 H• 含豐富維他命E$ k% c. c$ x! w+ _! B1 D n: F5 R3 L
• 降低膽固醇' j0 u! v2 f6 {
• 預防癌症0 t4 j' k$ q# d k& l8 ^. j. r4 i
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
* g" ~1 \+ s0 r$ f. O$ Q5 J* n8 H _$ ^8 K, v
燕麥（Oats）1 M* U2 C# Q7 H" ?7 B- U0 K" D
• 降低血壓/ V5 K" x5 l7 A( [; v
• 降低膽固醇* F H; ]! i* f5 g8 a; L" c% }. b
• 防治大腸癌+ D) O) V0 u- g" {# }
• 防治心臟疾病! ~. I! c+ v$ _- w7 l3 j
' v7 f; H% e" H" }
藍莓（Blueberries）* I: e% S8 y' F k* @' n N
• 抗氧化
$ C% G2 ^/ S+ y) X3 q4 X0 i• 預防心臟病2 W8 ?% l' O9 `
• 防治癌症, `/ s( t) m( U1 `/ h W4 u" r
• 增進腦力 |
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