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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 c" }, o3 s6 x/ T
- D" P( Q8 K: z$ ^0 Y' A3 O- m- }6 c' _+ {" S( n
& k& b/ S+ e6 J7 A
綠茶（Green Tea）
] _$ _9 n3 g, ?9 Q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 Q: _" r$ Q" R3 G
• 預防心臟病
$ a$ Y+ {, T, @6 m/ S0 `7 M* }• 用來漱口可防治蛀牙( |- `' D) j( k1 h
2 ^8 t0 ?' W$ y9 T: q" l
2 I$ n" `; E' \+ u三文魚（Salmon）4 R- D' V" r2 I2 p7 X
• 含有Omega-3s脂肪酸
4 V3 U) U- |0 }! A• 可防治血管阻塞% w' D) [/ V+ W, P
• 預防腦部老化例如老人癡呆症% @+ B1 x; `) a5 j
• 降低膽固醇- Z) R* P+ e: h: F! P
% E; C/ O+ n* x, y! [菠菜（Spinach）
1 x) o, ^* @$ l& N! ] h& p3 E• 含大量鐵質及葉酸
3 M) B0 [& Z) g" g9 q• 可防治血管疾病及心臟病- }6 J6 T3 p( q
• 保護視力+ J! t9 ]0 o. M; Y1 J8 {" n
• 熱量低
9 F7 p$ {2 U# \- S) E
0 h2 {/ X5 _) ~西蘭花（Broccoli）& O' V2 A- J0 L3 m8 k( w" m, D( F
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
- K" F1 x* |& i4 z1 `3 F R• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。* ?% ]4 ^. a3 f
+ n: }2 O8 x) I. p! Y/ J- `& Z+ t% v) x) Z5 Z! u7 B# \
蒜頭（Garlic）- q1 N2 G) F: _+ D
• 防治心臟病
/ s6 u, m( h! R; U. B, H! J• 降低膽固醇
. ^5 A4 p% G# t( ^1 ?' E• 清血
* ?$ }* D7 u. Z- M1 E+ f3 a• 殺菌
4 E J9 X: p4 m8 U, Q& \3 {5 L) U9 I6 m3 v1 z# r9 G3 ]" R
! o/ K* Q& D! V$ O3 [
1 x+ Q* f) E4 p& H& d
d0 j' S$ p6 i; J2 c$ s
5 `0 S' {7 P8 ]紅酒（Red wine）
9 i7 u! Y) H# d3 u3 x• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 k0 M8 \# ~& P+ V• 減少血管硬化& F% J, K% ~. v5 b
• 喝小量對心臟有益
4 c( B2 o/ H) B/ w6 m& Z4 }0 n( ` [9 h& Q( O1 N! Z/ _, l
) z0 ]! R# K$ |) N* R* W, u, h; ^' [% Q4 B0 p. N. i7 R
番茄 （Tomatoes）
# A, ?0 h6 e! Q8 p3 v# s: M• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 Q. h) N+ E0 f1 S3 e
• 防治前列腺癌
$ G, z! A$ v9 J* o; `• 防治與消化系統有關的癌症
# _" J# w( x, B% d& G9 ?9 s• 有豐富維他命C! A( x; y8 Y% e% V# Q
9 A( c% X) M3 S$ z8 ~, i* _
果仁（Nuts）
3 V! C" ?/ Y) B; }/ Q• 含豐富維他命E2 D; v' F/ p/ v
• 降低膽固醇
# e! i& _7 _% ?% r. M1 g• 預防癌症
. A6 G% O3 p0 U. O( U9 w• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: u3 U }. Z. @5 ~9 c5 o8 b% l, `" E& U! j. R+ ]$ H5 W: J3 m( p' c
燕麥（Oats）
|" ]4 i8 M; n) K# ^• 降低血壓
% J4 A0 g- k" P% K* c9 n• 降低膽固醇6 ^8 \/ I2 z% l4 o& M0 ~
• 防治大腸癌" |* R) _% k" T% W* z' g
• 防治心臟疾病
z* {) P! K. H" v' n0 Q7 i
' l" F# S) K6 D$ T, n藍莓（Blueberries）( A7 z2 _9 l6 w5 Q. ]3 Y! w" X
• 抗氧化
2 W9 v1 ]* I4 l3 s: P• 預防心臟病% X2 {, f+ g5 \3 Q- C
• 防治癌症
1 p" K' Q9 `) R: h( R# U d W' v: |1 l• 增進腦力 |
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