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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- ^8 d' T5 \. J. B% c- J7 ?
: f+ }* o' c4 {" I( z$ q; Q$ O' E
6 Q; N: J( ~( d
綠茶（Green Tea）8 u3 b8 A* ^5 ?+ o
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。( x* S# _8 q) p- I3 ~9 v; _
• 預防心臟病
$ m& U' i7 V6 I• 用來漱口可防治蛀牙1 a) {6 Q6 R% f- H
% x2 }& Z/ Q5 W9 v$ x: a% w8 n' u4 g
三文魚（Salmon）
- i L1 i: F7 c& Y: I• 含有Omega-3s脂肪酸. k, T$ B$ A5 y2 N
• 可防治血管阻塞2 t$ j+ |& P, ]& s
• 預防腦部老化例如老人癡呆症% o7 i$ M- W: g; v
• 降低膽固醇
% l/ S2 l" P8 v/ g& s
3 Z- O% f7 `7 L- ~2 s+ o! x- G菠菜（Spinach）% O; d G+ v. b" T- P+ y
• 含大量鐵質及葉酸
, b/ r. ?1 X2 z* Y9 A" s• 可防治血管疾病及心臟病
: V: _0 N+ F% Y, |. I• 保護視力
( ~) F6 h: y: C) D/ Q& `• 熱量低
( A% V! K0 X2 _0 {* L3 V5 z& b( Y9 ?) R1 \, a4 ?
西蘭花（Broccoli）
' L$ k E/ o) q) B) Q! q• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C {' h0 I, f4 F
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 q1 ? m/ }; t0 y6 B! a1 ~( u- j% g7 N8 g. ~* g" o9 k
8 L: ^5 y1 K/ d
蒜頭（Garlic）& |0 P( e6 w ^- F' ~ i
• 防治心臟病
; Q. u# X' a$ |: r1 i3 r• 降低膽固醇
5 \$ [5 N; L0 E3 W; ?3 i7 S• 清血: h3 r) [3 b4 s3 O% P
• 殺菌
; k( h- v" V# [5 r: n
' z& ]$ {+ ~" Z( ~% V& y' Z3 _# L
' l# ^' ^6 p) r7 o( O
! O, a& a' ]/ _- ?4 g# q0 h# Q4 ]) X# u! V1 e- y" k4 c, Z% E& Q* V
紅酒（Red wine）
- J {2 Q0 `, Y0 |' q# i• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
; i; J! |$ D8 G& g" r. z- e• 減少血管硬化% s9 {/ R0 @- h9 z- X
• 喝小量對心臟有益
, Z5 }; {# v, J9 e# e$ j% y: M" K/ T2 m' Q. a& z5 |
1 O x1 L0 B1 m6 N6 j1 i }. Z) T- _! L" g
番茄 （Tomatoes）
/ o2 e! h- Z) f) t" {8 ]• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% S& R7 u" y3 f3 L: N* ]1 P
• 防治前列腺癌6 S* {( t* |9 E7 B/ m
• 防治與消化系統有關的癌症! q' u/ k, p' s5 L$ |8 `% _% V
• 有豐富維他命C; ?. ]! ^- {' m0 M3 L
1 P. w6 j6 o: H6 |果仁（Nuts）/ X5 ~- o6 X0 Q
• 含豐富維他命E
1 `" a' y5 n3 v4 F+ R8 t! A• 降低膽固醇: W$ a5 [+ A( I
• 預防癌症/ @# o! G- k# x% \* ]/ x
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
8 y5 }5 y' a* H8 p0 J3 O) L5 x0 y3 C8 w' ~- C
燕麥（Oats）
; x5 `, i; h; @0 n; h• 降低血壓+ `1 O# C5 V8 F% X2 }4 e
• 降低膽固醇 n8 u$ m7 P0 ?7 |( \/ H
• 防治大腸癌
" G% q. j/ d- _( W S• 防治心臟疾病
: v! k" `5 V# M: c+ ^) `$ T7 p9 S2 M/ i" B. y1 C3 P% }
藍莓（Blueberries）' D2 ]& d* S* P- x& d$ S# z
• 抗氧化
" V* i4 V2 j+ O( R, d• 預防心臟病
5 K0 s: T: T1 K. k$ u• 防治癌症
4 @# A* F, a0 z6 D6 J k" L• 增進腦力 |
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