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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:5 j1 @2 B8 j$ F8 ` j
2 u* A! s* p6 k& t, M7 P. g1 U
- l/ n3 _6 u" i. y
. o% A9 Q( b( P; ], _綠茶（Green Tea）( p8 ~: z" q3 m9 J+ _
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" o& K' k3 H e0 F/ i# S
• 預防心臟病; _5 C& L, O3 `
• 用來漱口可防治蛀牙
/ R6 D8 t, f# m1 Y1 A' s& w& ?( T/ A9 J2 a- F" Q* g6 h
: z; u3 J! w! W1 z三文魚（Salmon）9 {% @+ T& ?& s6 q! H" m8 b; |
• 含有Omega-3s脂肪酸- P& Y& X7 Q2 f" f0 X0 z; B9 M
• 可防治血管阻塞. f- ?7 F6 X3 X/ P7 |7 f4 u9 ?
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 l7 A" S8 B% _: }2 s) n% }• 降低膽固醇
# B1 R5 a* c( a3 n* \6 i
. ~/ X/ ]% |, _. S8 B$ E* ~- F% G菠菜（Spinach）
* E. L" M$ P1 r$ D: m9 `• 含大量鐵質及葉酸# o: Q) ?/ B: V: B9 M8 `- c A
• 可防治血管疾病及心臟病
, E i( [6 [& j b0 L4 R: S/ x• 保護視力
# Y6 N% a; g5 l• 熱量低2 }# S1 c/ h; z: c+ U
. q4 d: G2 K+ J* T8 D
西蘭花（Broccoli）( C# N" c. S8 }6 q" Y' z! ~
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) V: }7 ~7 c) z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。9 s$ q9 M5 w8 D$ K2 \, f
$ Z6 _8 R/ s& }- Y: V
. \. E2 O2 N! F3 J& q& P9 M: |蒜頭（Garlic）
7 @8 q' m0 v! x% C, t• 防治心臟病2 P( E% q4 n6 W4 P k
• 降低膽固醇
% A0 U, l6 V2 M& b• 清血
; p9 a4 y8 _( _" J/ K5 `• 殺菌' G% |8 R, ?, w+ b2 ?6 X
1 Q& C# @3 z8 o. v8 ?( }, S& i6 H3 H9 \, N1 n5 ^! m
! M( y$ d {0 f Y
. y8 i, U+ Y" c
6 v5 w/ ]4 D0 P# Q+ }& p紅酒（Red wine）; r" [( Z4 Q8 w" i. q2 Q
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( q% g8 Q1 K2 y8 E2 m, d" n• 減少血管硬化
/ ?/ N! V- x7 |. O6 v5 }6 v6 `7 @• 喝小量對心臟有益, J9 m; W1 ^: w1 ^" ]
$ j, d7 D1 x' d1 o) l/ l" | |/ q" N" w% R6 @
+ O* ^/ Z: k6 L3 I) q' M
番茄 （Tomatoes）
0 ]& Z3 m0 ]% d! ~; ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
[. b: R2 l. U& ]8 \0 k• 防治前列腺癌+ ?/ R6 o: a- K( t+ S1 N
• 防治與消化系統有關的癌症
! Q0 h9 ^* n" ]• 有豐富維他命C
) j- l+ @: Y& a$ v6 c4 R' ?& h
1 O; ^/ A2 _$ T* X果仁（Nuts）8 s8 o4 b( S1 H8 C5 Y4 Y
• 含豐富維他命E
1 R( z% Q/ j9 L6 G- e• 降低膽固醇
( {" G% S/ l F D• 預防癌症) @6 k+ }% X# D' }; H1 X" _
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
0 s* T$ ?* N8 Y8 V- [ F
) n8 S" x+ n7 s3 O7 [5 D燕麥（Oats）
2 E% ?- k2 M' x* B. O q• 降低血壓- h6 {& g4 ], ]1 S& U5 ^5 Q9 u' g
• 降低膽固醇
6 k% Q% G7 l) m7 E• 防治大腸癌
- Q4 H% v$ B& y% d* C. T• 防治心臟疾病
: @% x6 L3 U8 [" n/ ]$ a
" b9 S3 h+ h9 [% w3 x. P藍莓（Blueberries）0 H, E A |2 `' r* A& u
• 抗氧化
$ I5 A! Z# n/ O$ G% w+ C• 預防心臟病- D4 w7 V$ w4 T
• 防治癌症
& m' p& ~' ^ U7 O3 X# I• 增進腦力 |
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