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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
# t. X+ ?( E( p: U3 V V% ]' M" j, W6 {# P
% s, R2 n Q0 ?2 M6 k' k+ N; f
- D" T q! ]; E0 w! {. i8 V) {
綠茶(Green Tea)
4 M4 f/ s* q R, r• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 f: ^* n$ K* Q• 預防心臟病
7 A4 F2 B/ `+ D• 用來漱口可防治蛀牙
& n4 B+ P' `- L$ J" k: ^. w+ e: _
7 |! W( M0 f3 N/ B
5 B! T! p8 s/ q6 q三文魚(Salmon)
1 A5 ]; x& h) M* G, l• 含有Omega-3s脂肪酸- ?) d& n$ Q; [7 G5 W# N- U1 u; F
• 可防治血管阻塞
( F) l. G# ~. S6 d! J3 j• 預防腦部老化例如老人癡呆症
& P! y1 a2 N8 {- u% }# h• 降低膽固醇5 x3 Q! l) g" |3 h* Y+ G' `. V' D9 Q
w0 u5 S5 s! I% M" y- ]" M菠菜(Spinach)
" g% U5 e4 }( f# t A• 含大量鐵質及葉酸8 d- t1 L) H+ L& f! n% p$ z
• 可防治血管疾病及心臟病! N8 B0 \+ \& B' j' E8 [& K
• 保護視力, N& n4 W5 d9 V! C; ]! b
• 熱量低* l+ e E4 o/ P0 u7 I5 t
# ~$ f9 R2 V+ l5 d0 w. s
西蘭花(Broccoli)7 W$ y9 i; F; F. i+ }: {' o
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
u3 c, W' h9 h5 C( y8 Q• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。1 [% M# ^- X4 x9 r* s
# f$ c. e4 Z2 C( D
5 L; o# T5 N) i0 O% q1 Z
蒜頭(Garlic)
! u. Y7 W) k1 f! g* D! |$ j• 防治心臟病' t; K8 N" F4 e3 C. C5 p
• 降低膽固醇2 t- ?% X7 |$ X) P! \' t
• 清血
0 N3 ]+ w# v L• 殺菌3 _) n# X/ {3 c$ Q
7 ?+ W% M+ T& Z* r
6 D+ C3 w0 q$ O# l2 c8 U, M* H+ T6 z4 v; x& _3 p# Y& J
/ Y- K* M5 J4 Q
) N7 d% z/ P1 r
紅酒(Red wine)
0 d1 R" P9 d, \5 a) w3 Y" v9 X• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
9 v8 V( @8 K u# q' `7 q• 減少血管硬化
+ T: D# q1 c7 d. f6 Z3 }9 |• 喝小量對心臟有益, h* `; V& T1 ^" `! S
: V7 u6 b0 |& d. W. z9 i
4 |; ]+ q7 F. D) ^( C% F/ K3 m6 P& o8 f
番茄 (Tomatoes)* T* W9 o# r( r7 Q2 W
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: r/ ~( b- i, S• 防治前列腺癌. S; x0 e1 P1 L1 j5 i/ S
• 防治與消化系統有關的癌症
F5 Q* L( f m. v) Y• 有豐富維他命C) ~6 I! p5 q! k3 K
3 z. \* c* u' d6 E果仁(Nuts)
|9 m9 g9 _. Y/ `* L0 k8 }• 含豐富維他命E% y3 E; j# Z8 z/ ?
• 降低膽固醇
# D! T' D3 r& B' z' ]3 S• 預防癌症
" ~+ x) D. S" P' `* q• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
, F( s5 G$ B- _: n% M- v. A; G
( o8 E/ V- h5 d" x* G0 }" O燕麥(Oats)+ G D4 D5 k7 f7 k
• 降低血壓7 r' v/ f2 ~" g& v! ~3 c. ?
• 降低膽固醇0 ]: @2 T$ v- G9 B; X
• 防治大腸癌
1 h2 C& x$ K" Y: x" k0 w+ ?) D: g• 防治心臟疾病
! C# z3 s9 N2 @: K* C* b# I& f# q2 N& I/ c6 N4 F1 B$ G) U
藍莓(Blueberries)) P* p1 t( t' l7 x/ Z! M/ Z
• 抗氧化
0 M' v; m/ @0 b( T% }( N• 預防心臟病1 w" e& v& M- _5 Z8 A, d
• 防治癌症
a7 B: ]- k; Z7 ~- t- x+ b• 增進腦力 |
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