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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:1 _6 D* f4 Z+ k% u
$ g2 i1 Y- Q' Y, V
# s1 T$ D A% r0 Y" `4 ~
, S. [& U) O! N4 O; Z. z7 Z" J綠茶（Green Tea）
% S/ k; C* b) y2 o• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。/ I: K9 P- `6 x' x* J* P
• 預防心臟病% ?) W- p1 Q" o4 S- _
• 用來漱口可防治蛀牙$ \" O3 j( ?, j* e' `
) U6 U/ y1 @% V1 P3 L$ }' M
1 B; L0 j& a; g: l$ T- `( k0 y+ f& k三文魚（Salmon）
1 ?8 p+ }0 u+ B( {0 E• 含有Omega-3s脂肪酸5 }9 C8 f0 F: s G, ~# b& W: t+ h
• 可防治血管阻塞
* Y7 ?3 l0 N8 {: n k8 I- a8 \• 預防腦部老化例如老人癡呆症5 m/ I" Z) Q. ~1 |4 b
• 降低膽固醇
* \ o$ j& ~* W, Q% e0 E
1 @2 ^3 x' V U' R v& J菠菜（Spinach）
# K5 Z- o: o* j4 o9 G# d; _, Z• 含大量鐵質及葉酸/ L8 U3 a" Z- m1 F# V6 L# v
• 可防治血管疾病及心臟病
G0 o4 z* }4 C' [* f- b1 c% ~• 保護視力3 `1 p2 N: ]5 C4 A- u. K
• 熱量低& q1 V% A' e6 m! b# q
O. m4 U% v) l7 a
西蘭花（Broccoli）+ P) w7 [. l/ q, J! r1 z
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 v5 I- I; Q$ H% y# N: k( v
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% b: ?' [ a {. q* A
: V0 A+ v& Y% u/ a. R. c% o1 f4 o" d" {' u
蒜頭（Garlic）
* _) X9 n% S( q* r5 v• 防治心臟病
/ D* @9 Q- k4 v# F! C x- X# w- z2 j- A• 降低膽固醇& T! ~; m& {+ }. t8 H
• 清血
/ E: Y% }! |/ l5 Z• 殺菌6 B7 b, b; P2 M* E5 B: ^2 u
. c* \! K$ A: N% k7 w; H$ n8 e- _$ O% }8 O, }" j% t! X. ? o
! y( u! c0 s, K5 Z0 l+ H+ A
; L9 u, ]8 u$ s; i2 `4 c6 k0 @0 ]2 {$ ?
紅酒（Red wine）8 F, i* k7 D6 o7 Q3 F9 o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# K! P! s/ K4 A+ y4 O1 g8 Z( I, \
• 減少血管硬化
( H$ }+ M* v6 L% _• 喝小量對心臟有益4 ?6 i" ` e% A$ p& Q
1 p3 q. r' e5 N3 ]7 `7 q. I- L% b- z K; i" h' b# y
/ r( ?; H/ z+ L4 O# B
番茄 （Tomatoes）
( f8 d/ ~1 C# y( z; Q w• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& q, H8 Z5 h6 @+ k) X
• 防治前列腺癌
& `! R5 x# |3 H# K# P• 防治與消化系統有關的癌症- c0 v, E% i" J4 P# s0 B
• 有豐富維他命C
. O9 ?4 n4 i w4 [$ W v2 w
) [) B, L& V6 o" d7 m7 ]- |$ m果仁（Nuts）
2 U9 I& q" ` T& d6 x) J) o5 D+ T• 含豐富維他命E+ i7 W/ k. n8 W& Z3 T- l5 p$ c' s
• 降低膽固醇
0 Z) W* D3 j( t8 h) C# G# f3 U: [! |• 預防癌症# [( b! ]) c8 O2 g: h/ k) v9 M: Z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。, D! Q; O# o/ r- F2 N4 M9 ~8 h
/ J9 P+ u4 q" n# k! F& f# t- Q* ?. F. }
燕麥（Oats）+ B% i6 y/ F e" E
• 降低血壓7 A6 p/ i* q# P U" A
• 降低膽固醇
$ B2 Z. z3 }5 X0 b" T& j+ V• 防治大腸癌9 V8 ^( U9 @- h! W( k
• 防治心臟疾病
- M! M2 u- a$ R/ u5 k; O8 T; s& }0 V+ Z- l" q: R' c! O0 `" L2 P
藍莓（Blueberries）' F$ U$ R0 u& M, I$ V% ?
• 抗氧化
# @5 e. y$ o. M7 |• 預防心臟病" _; ]3 D* X' d$ X1 X
• 防治癌症
' ~3 W& e& Y. X2 g• 增進腦力 |
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