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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
3 W! n8 \2 b! f2 O0 |1 f
\# Y3 }9 o$ P- A7 q# j$ n6 ~& I- ~8 x. l: S) T; H1 y5 l0 F; J
+ ~' }) K U0 e
綠茶（Green Tea）
; v6 F, j/ L3 p& d8 {$ b# r• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 C) F0 g! W7 V+ b2 x• 預防心臟病, N( F/ K$ m4 N) @* P- w2 D6 u
• 用來漱口可防治蛀牙/ O8 n/ x! v8 P/ R: X
, Y6 i" o( P6 K# Q) f
3 v b: j4 a+ W7 |; @
三文魚（Salmon）' |* F! P% }1 l& d- k( w0 m% [
• 含有Omega-3s脂肪酸
8 w+ e9 |2 f ]( d• 可防治血管阻塞
6 ?4 C- j: t* x/ Y, v5 j6 h• 預防腦部老化例如老人癡呆症- e: ?1 g1 G% {/ H; O. z! a
• 降低膽固醇
Q% E5 b U. w: y- L
% P7 \5 [: r' Z7 n! p4 w/ j菠菜（Spinach）
1 D8 Z" @1 F1 z• 含大量鐵質及葉酸
4 W8 l |" }0 U; L4 J- A8 L Y9 C• 可防治血管疾病及心臟病; z: H7 C) ]3 _6 g3 U6 E
• 保護視力
1 ~" P7 I% ` G, t- i0 c6 a, {• 熱量低8 T) c" k& U/ f& d% ]0 W* h' w& Y
0 i& d* p" E& m* H; i; c, A
西蘭花（Broccoli）3 C: w* ?" I' S& z& I+ f9 D/ V" m
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C1 O& B6 M, q# \# G1 C
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- x/ D! g o) R5 {, s9 L6 k+ N9 B3 J0 P
$ y+ r6 h( ~! w a蒜頭（Garlic）
" N% p0 ^9 ^ s) x/ T/ V0 l! O2 A• 防治心臟病
: H! u' v& m" H9 x" C/ S- Z• 降低膽固醇
- a7 s7 l0 i1 v0 b) p; n! e• 清血
9 [. j3 x. z# B, C• 殺菌
1 u& _) Y6 S: p& a
7 M6 E; f3 \! @) i$ l: @9 U' C
9 T8 e/ Q" r! Q( J1 K3 H& d) S$ S/ F$ |8 H; I
& ?4 C" s* C0 u' Y" ]. f3 X
2 Z) j, M" Y$ w, T$ ?1 l紅酒（Red wine）( r% c# D* D' o" A4 A% f
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 _: q4 M. D( F, w" C& C- J( m% C• 減少血管硬化
# ?( i9 t8 e7 N' U# d• 喝小量對心臟有益
. r$ N H4 l% G4 n0 Y
+ S8 r2 i# ? h5 ^4 ?. J( l* v6 c& D- N, }( U2 i! |
( @! b1 P! a- G j番茄 （Tomatoes）% [7 ]+ N8 ~, A2 `3 }
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 O: K: T9 H' P* D
• 防治前列腺癌
: m8 `9 k6 W" v' d% Q. w7 {- K• 防治與消化系統有關的癌症0 Q1 ?) c. q" v9 l% }( _, R
• 有豐富維他命C
7 q9 R3 ^: v) X& R b
, h h! v9 N8 @" l( j; K果仁（Nuts）4 v1 S2 z3 k: j+ I& F
• 含豐富維他命E& x3 H% c8 s6 P6 ?" a) X
• 降低膽固醇" n: U: `( a( b# i9 r
• 預防癌症
/ H1 m3 K' R# ?, z. H! ?# e5 R• 含甘油三酸酯，預防心臟病。6 G% a$ w7 k2 d& n& M4 z7 ~" l
) Q) f! W( W! W/ [0 U* v3 q
燕麥（Oats）. x" R9 e0 n% a( X3 S
• 降低血壓
; Z; o5 k' R J5 Z• 降低膽固醇0 s0 [* i. } t( s2 T+ d# B9 ]
• 防治大腸癌9 e" X }0 R0 \# ^! v
• 防治心臟疾病
' e( G8 i* Z+ G1 x# L7 J1 o+ u! d4 A6 @* e0 o
藍莓（Blueberries）
) X& Q3 B* G" }/ ~• 抗氧化- H% n% h' F9 U. w( m+ P+ C0 p
• 預防心臟病( U( M* g5 t2 X
• 防治癌症
" y M4 g, }9 w# t• 增進腦力 |
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