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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
( M: a$ K" B! \4 s
( Z; W9 h$ d" ]2 m( K3 i1 A- M5 W) o: ^1 v
+ f# i6 y. d+ H |: s( T6 U綠茶（Green Tea）- \2 v# c( N) U/ ^& W! E
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 o1 Z, B* V5 y5 i2 |• 預防心臟病
6 g$ S# s o9 W. I) Q; w• 用來漱口可防治蛀牙 [& L6 C" E" h+ s, ]+ F
p; K4 j# m3 ^! n9 u B4 w9 o. F( S: \0 F
三文魚（Salmon）2 m9 A2 Q/ [% {' m/ Z
• 含有Omega-3s脂肪酸
' @6 ]( L& q6 q- A9 J9 \* t5 ]• 可防治血管阻塞
8 Z( u5 ~+ [. Z' s• 預防腦部老化例如老人癡呆症
) z4 r' G8 l' o( B3 Q• 降低膽固醇: @. K) I4 P' {& E
% }6 E: A) n; z+ M: C菠菜（Spinach）4 \: T7 `9 Z' S/ r, x
• 含大量鐵質及葉酸
( v* ?* k% i* @$ S% A) S• 可防治血管疾病及心臟病
/ A6 x, h+ M' c# c+ e+ O5 o• 保護視力1 S8 k/ A' L% N3 N4 D! E
• 熱量低$ k; ]" v! L) j D
9 {3 F# j0 {6 Z& P1 g% B) a) ?
西蘭花（Broccoli）
6 e7 [8 `5 g, Z0 {. l9 A• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
Z# [. @2 A% L g, N• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, E2 w, }3 {- Z$ {3 {
2 J) k& A* t9 x b+ V
& a% M5 L$ Z' [7 [- a, r
蒜頭（Garlic）3 I3 `* K3 t t' U7 e
• 防治心臟病' N2 |7 t6 T: Q5 \- T0 B
• 降低膽固醇
* J+ e+ o8 v5 b7 Q• 清血
% X& C. O, B8 v( y" Z• 殺菌. }( S3 j4 g6 b8 s" F6 H+ P/ @2 Y5 W
4 d9 D+ g r- ?5 ~
& t- U& a: r, s: [9 ^/ X
: ~7 l- p" B: n. {, B
" `2 L2 W" g9 O+ p( |" A L
9 v0 A+ A) H4 |& A! N: V
紅酒（Red wine）
v7 f* s, q- e• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。/ U+ C+ c1 k$ T0 h' _' |% v
• 減少血管硬化
* a4 d3 j) |9 U3 Y7 l$ |• 喝小量對心臟有益
9 {/ o' u. z4 ]. O; W/ b3 Y0 ~3 s0 l0 h1 e, E9 M' c5 n) M
/ U$ L' k) o9 \/ D7 l/ j- h" i9 U
$ }8 q( D$ P, t番茄 （Tomatoes）
\( o. W$ {+ Z2 C1 i- a• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
. U" l n6 _+ d• 防治前列腺癌
r$ E& m. r5 g0 U) u% i( {8 h• 防治與消化系統有關的癌症0 v C0 t- D: V6 i
• 有豐富維他命C
0 w! a# G+ p: o, m! P- |
I+ j4 X: ]# i- j: I8 a果仁（Nuts）, w% q0 J, O& S' j! i; F
• 含豐富維他命E
0 u# {. K! L1 m* |5 u/ A• 降低膽固醇
* Q- M0 I0 ]1 E% s f! A• 預防癌症; u F; w# B8 N9 z( \% N2 D( L
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。/ r4 h6 T: ?' x0 k
9 m3 s* T1 N' N7 ?+ T燕麥（Oats）
; Y8 x* u9 ~1 C2 p" }• 降低血壓+ n( o0 m' A% V' y2 C" q/ G2 m
• 降低膽固醇6 r) \( h" l/ Z2 s
• 防治大腸癌9 m, H! H- M8 ~7 O- U/ P9 y& o: G
• 防治心臟疾病2 I1 n' p; L' n' P! u$ z1 H
) q( H8 ?: x6 d4 j藍莓（Blueberries）# a4 x7 l' x) @% M0 v, h
• 抗氧化5 a7 @. O/ \+ I; J O+ @( P
• 預防心臟病
6 s6 D0 B( q1 |• 防治癌症
# w4 y) _5 x4 c; `- }• 增進腦力 |
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