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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' ]4 P! V7 i) K* U; L S" l0 U+ j
6 i0 l1 c& {5 K4 O
# y4 q" i7 Q' U$ [9 v+ O9 O1 e7 C; u
( A! ~0 W; I' n綠茶（Green Tea）
9 U. ?7 S3 y; w( d• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
7 W8 ~2 S' p' z* r• 預防心臟病' B$ \- [1 a/ G/ G
• 用來漱口可防治蛀牙
2 H* K d* }' }% j5 j
2 J9 k+ q1 u4 u6 ]" F& O
: ~; E- |) }4 D3 v$ a- E0 n2 }三文魚（Salmon）
) C2 Q6 Z' a7 h7 r1 a• 含有Omega-3s脂肪酸0 [) x* r' E2 u
• 可防治血管阻塞
5 Z) Q' C, j2 i4 y4 V0 K5 I• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( ?& K2 ?5 ^- n• 降低膽固醇
" b* k: S* `- G$ H2 u- q
- f2 X3 z! x, b3 l$ Q菠菜（Spinach）7 a9 ^! z* i( _' F- A S
• 含大量鐵質及葉酸0 w5 d& a: }$ | \& _
• 可防治血管疾病及心臟病
9 j$ y1 J6 ?4 }4 l2 G" C$ w• 保護視力5 R* b! ]) V' b9 M
• 熱量低. w8 G" g7 F: G; T b5 z
; b( l$ i _+ i5 q5 z: w6 h4 V西蘭花（Broccoli）# t: X/ f/ i' Y o
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C+ k3 l/ _$ e( Z! v5 V4 @
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
! j% P: L. x- n* ?% Z2 H# ~+ y$ X4 |
5 x0 ~$ h* Z0 k0 \8 N
% R# y% k& J1 z- A+ A7 U: h9 k蒜頭（Garlic）5 r. h$ w, T; h6 H- J, f) O
• 防治心臟病
; c! k$ k; Q }/ ~* d• 降低膽固醇; s# p* U+ }1 _7 k
• 清血; G2 N4 v- }( O8 [. n
• 殺菌0 H G3 a% G; B3 D7 Q" V* Y
0 z6 V, ~: G0 p- F8 m& o' b
8 V1 c" r* f! B: ^6 p( c
- C: Y: Z2 P- y7 f7 d/ D0 u1 u1 ^* P
$ v- m2 F/ j6 o; @* A( U4 Y6 @7 I
紅酒（Red wine）1 N. y! Z8 [' R4 U0 c
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。$ O! g; _. X8 b8 y: V" T% X
• 減少血管硬化
) ^2 X- _+ [9 Q' d- ?; N7 y' f• 喝小量對心臟有益
6 t4 H7 r/ J) _! C# c, Y
r1 y% i4 [ m3 p. }- c3 b) w! v. u
" N( A' \- B2 O
番茄 （Tomatoes）& n8 N- }* O' u$ G; l: M
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 E# [9 Q' Y1 }% P+ k3 E
• 防治前列腺癌. `. l" B' }- h
• 防治與消化系統有關的癌症
. X) Y+ x/ i( \$ V! i" h1 m• 有豐富維他命C
5 X( L3 I6 f* A1 d9 d# x0 ~* C' V- r7 Y
果仁（Nuts）
! ~. X: K' ?! x• 含豐富維他命E
" d% X2 j+ w( v6 f6 H3 n. d! u# p• 降低膽固醇
. }; s2 B( s; o, k$ w• 預防癌症 v4 \* D7 Y7 }$ Q$ R, x
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; y6 B9 ^2 c0 q7 U
/ l e) u# [9 t. M燕麥（Oats）2 L2 v/ w$ v* o6 p
• 降低血壓. h- J( I% d3 e8 Q7 h
• 降低膽固醇4 ?' d9 \# {5 f& L" W' G x [
• 防治大腸癌# D0 _+ L! \( [7 V
• 防治心臟疾病7 F9 d. Y& W; F1 H/ ?" W3 E
9 [4 w3 ?4 ?, P1 V藍莓（Blueberries）
9 x) c% R3 m. v' |3 v• 抗氧化
# u( d, U6 L" Z6 h! ~5 W8 j• 預防心臟病7 p. A" Q. t; z* d7 s6 Z; \
• 防治癌症
+ z+ s/ O! ?) `% |% I* O7 V• 增進腦力 |
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