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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
3 L3 }# K0 J, T" ~# V8 {4 C
( D! j: _ g+ r2 D( z. J# k. a
0 n, U. g( K4 j& l: O$ Q
. N+ C2 ?8 a6 C綠茶（Green Tea）
# Y* Q0 }+ _- S7 Z9 f$ Y& h* b. t( @• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. q i) H6 ~) U+ n• 預防心臟病7 O4 V, q4 n; v! R% j
• 用來漱口可防治蛀牙
! N+ [$ d3 i6 M+ `% F
# o& U4 w) R* A$ q- U) d7 L' U
+ L3 A. p) J( l7 r9 G三文魚（Salmon）
7 {; M# h5 O$ u& V• 含有Omega-3s脂肪酸
* L7 y6 c$ g. _# G4 J1 _! F. |6 ~• 可防治血管阻塞
0 | W* w: `' j- v• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 w1 y* ], A: u2 W0 F8 j+ K• 降低膽固醇% L! j' H! `6 X9 f
( I1 q; _/ q0 j: R菠菜（Spinach）6 m" A2 q7 K! n W
• 含大量鐵質及葉酸. U$ O; ^! H: E; I
• 可防治血管疾病及心臟病& G& ^6 g: A7 Z' i. x5 c$ T8 H
• 保護視力% f! \! Y7 o& \5 [" b
• 熱量低0 k% S, W2 F# {: f
% B; i. Q7 E6 Y) u; |
西蘭花（Broccoli）) Q: W9 m" H, o0 E/ A0 T' G
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 o9 k' q% V. H% }4 `! }# D
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
: |! B$ [4 J7 D4 ?& b
v, w D0 p' I( F, J: J5 J; `3 `
; M$ U5 S0 k' r% y7 L蒜頭（Garlic）
: S d- O, K/ \: @" T• 防治心臟病$ W# p: V6 Q! |/ O" x2 l
• 降低膽固醇
" Q* w7 e$ |$ V. t; ]• 清血# K6 x0 f9 F0 \6 e" M
• 殺菌
" f% J5 i/ A3 V5 g0 r
' L) { \1 O4 `* n5 w
$ |1 |* h4 ?! f( o5 M/ l \" b. Y" @& {5 E
. H+ h' ]2 e* S8 G
( I! G+ C! y# Q5 {紅酒（Red wine）1 O0 f6 R! g. P/ _0 q/ O( W
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) E( S# c3 K2 g! s3 M
• 減少血管硬化4 p, a* y' a4 a2 F' K
• 喝小量對心臟有益; q: N$ S% F& L: a
0 I8 d; X1 g4 i% b/ [; I. i, n6 R. I2 t" [1 n c$ i7 P
6 ~( r' O" m& t% W! B6 q番茄 （Tomatoes）
7 y* {5 F- E& ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素! ~. d, @9 t9 X' H; {- H+ C4 x
• 防治前列腺癌. o( M; y: w4 Q4 J2 c0 d
• 防治與消化系統有關的癌症1 Z% G% V+ b6 P2 F& Q$ Q# ~
• 有豐富維他命C
; C& [6 r# D: Y0 E/ J
" e; G+ N K4 ^7 z- U0 X7 ^5 U果仁（Nuts）) c9 a( r0 D- j6 o% ~
• 含豐富維他命E
( w8 ~5 D5 z0 e• 降低膽固醇
! y3 ~! ~8 z2 e9 E7 C7 b* h1 A. w0 S• 預防癌症# w( j2 e9 Z' O% E
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
8 S% S, Z u5 g" c! i& j U6 p& Y7 c; F' q; z
燕麥（Oats）- M% }) l0 G' |8 F7 a
• 降低血壓, i8 Q0 W: w6 [/ u5 ~
• 降低膽固醇8 A. K# m d3 a* \, L; h
• 防治大腸癌
; z7 \- d& P/ H5 X# o# S• 防治心臟疾病& l% ]# p4 B! y& @' A( z
* Y. a% K0 F( O0 T
藍莓（Blueberries）" V) w1 r: v, x3 ~( v% [0 H
• 抗氧化6 J2 p9 @, y. ?9 y% r" J+ i
• 預防心臟病6 g8 k& P, [$ G
• 防治癌症6 E8 P. ]* o& B: g7 |
• 增進腦力 |
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