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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:- R# |( ]) P4 o6 E0 ^
# l$ f; }& P+ H" }% N6 y# n3 L# n5 ~3 Y% G- h! U" Q, u/ ?
1 ]/ i& I7 P) V$ z綠茶(Green Tea)
! K1 O' D+ d/ u w, `• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
) C+ ^" h/ V& \' r: y• 預防心臟病* D. r0 u$ _: H* m ]7 O1 R3 c$ u
• 用來漱口可防治蛀牙- O, c! F7 t1 I
- _& M. V) r# o2 b! [
0 N7 a7 z8 z3 G. @: {9 k6 V3 N* ^三文魚(Salmon)
8 y _1 Q6 e" d4 s+ A• 含有Omega-3s脂肪酸2 K d6 h2 I- F; h
• 可防治血管阻塞
. a- H5 ], n4 L/ k; R9 T5 F P7 H$ ?• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" b0 S9 |. P# K- D. K- Q• 降低膽固醇
0 X9 `1 Y( X/ d; c/ v7 k K: J- i0 d
- u# j+ r0 L7 C- y% _6 L菠菜(Spinach)4 z0 t0 u, Z1 S* j
• 含大量鐵質及葉酸! O# O2 R! o) _( ~) H
• 可防治血管疾病及心臟病/ _, S6 f- d5 `/ E) Z, \2 E7 g
• 保護視力" l% B7 X8 o* ^$ f
• 熱量低
; M; }7 |- V. d( j3 o) l
8 l3 Q7 Q5 w& d& Z, Z西蘭花(Broccoli)3 {. y8 C# W( C, P Q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C& g0 S' y+ |4 y' L* @+ _, i
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。; Z7 ]. ~# i2 M4 t- I
4 O6 {0 Z C1 i7 y% f% Z P6 _6 k# a
蒜頭(Garlic)5 e0 h9 J& g+ Q6 ^6 Q
• 防治心臟病
( l4 r4 b0 w8 v( K0 }( U• 降低膽固醇
# P- w3 t! s$ K• 清血" e, M. z. W& d* E d
• 殺菌0 Y* }$ c, s6 V& Z: _
+ b' L1 O* M9 q
3 L: Z# V( R K! z( Q2 w, |% R2 l9 G# a2 C K8 Y! k
# u; \( {( Y. t' s
1 p: j* f7 _7 |$ A
紅酒(Red wine); j3 E( V4 Y) Y
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。, p; N# o) ~& z: H" ]8 }% v
• 減少血管硬化
: I4 g: v" w5 ?7 R" H9 t" A2 m• 喝小量對心臟有益
0 T+ e$ c. P0 b5 u
# I \, _8 ]* n( v/ Z( ^
6 r; p/ t+ k$ G/ v- P% z) j6 e. `" _7 l7 c2 V9 O
番茄 (Tomatoes)
. m |0 \: J4 f* o# U+ _! X6 x7 ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' f- d* @- R( g) P) l$ u, W% r, P0 h• 防治前列腺癌
4 V) }% M# W) [& ]9 i+ }• 防治與消化系統有關的癌症
4 A J2 g& k+ `• 有豐富維他命C
/ s. a7 \ k7 \/ n* p
2 S5 y! s5 g/ l* i4 p4 C* L果仁(Nuts)! `) ?; R- n# Y3 a, a
• 含豐富維他命E
2 k: W" |! d) S \# S• 降低膽固醇# n" S3 O, X+ A) M
• 預防癌症
/ r4 Q- F+ L& h) r! N• 含甘油三酸酯,預防心臟病。1 ~2 [ M0 ]% Y7 K8 \% l
* q7 L9 Z: s8 V) }% Q燕麥(Oats)
. B7 M: I7 ^8 q6 ^5 {) a• 降低血壓
- z# W/ L0 ]5 l l" W! r% u8 U6 b• 降低膽固醇
j- v6 I5 w0 c3 g' |• 防治大腸癌
# w- _+ q* L3 ~• 防治心臟疾病
* Y! ?* ^$ j: U. Z0 u" a2 v+ p7 a3 {4 ]. @ i3 X2 C7 U
藍莓(Blueberries)
7 i' n2 \7 t$ ^• 抗氧化
; }8 G1 \6 M. e/ D6 T• 預防心臟病
: E V6 Z# K9 F1 f M+ x m- }8 ~. z• 防治癌症
1 f% P+ v1 M% G% S' k& ?• 增進腦力 |
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