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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:; K- F* x# H3 L/ B
4 W; T# P4 m, W$ H
5 s+ r6 H0 I C" ]! @. O0 }2 R1 `# H, s' J, b: L( o% |) E6 {5 H R
綠茶（Green Tea）
/ ~6 \+ _5 {( M' q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, r% l- C# y+ o: p: s8 Q7 n2 _3 `2 h
• 預防心臟病( A2 m5 z2 M( L2 ?+ [
• 用來漱口可防治蛀牙
3 _) @, Y& f9 k' W* T9 J9 Q1 ]; n6 o+ p$ S0 m% K
1 \* f. H {. U; |. V
三文魚（Salmon）
4 j# R; u* Z0 V: J4 K• 含有Omega-3s脂肪酸
1 ?" }; h& N" E* R3 m• 可防治血管阻塞
# y! q v2 N+ u' I2 @8 t• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. R6 H i" P# o- I) \3 @• 降低膽固醇
/ o0 K5 B. f g8 b' Y4 a9 ]( \- O4 P
菠菜（Spinach）
F6 \ m& O3 G0 K7 P• 含大量鐵質及葉酸; M6 ^: ~, [" T* Y4 f6 C
• 可防治血管疾病及心臟病
6 C3 N% t6 f% \. o" f! j! n; W/ m• 保護視力
, l2 {/ X2 n. d+ R9 i• 熱量低' k" K5 {! e& U( O: |
7 K9 A' k, A1 E f, W% U& l' y; F西蘭花（Broccoli）5 B" V7 ~1 d) w: @4 y" ]
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C# Y8 V9 i: D- b6 M
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 r9 d2 ~* p( N& ~7 w" e0 z' x# _: y1 D! F
0 U/ n+ S: w6 j: W K蒜頭（Garlic）
! L: G; g: b L+ \3 ~• 防治心臟病
$ B" Q6 w2 s( H T9 E5 F- @; }7 B• 降低膽固醇
) Z6 J+ f2 b0 V, B6 r& ?0 U) Z• 清血
3 V6 B9 i8 ?" t' ]1 S! v• 殺菌
% s5 o$ {4 u) S( N: _' P* r) n! g
" M9 `3 Z+ M+ P* R% T% H7 M
1 C! B; _( u2 _& S7 D7 W
4 m0 `5 w( V* c2 h( ^+ m
; B, K7 r. m4 R" T7 M
5 _4 A6 h4 G; \3 Z紅酒（Red wine）
2 f5 j: Q, W' ]% p1 z& k* F' e% ~• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。9 O% ?. h. B h. Y
• 減少血管硬化" f3 I" k" o" @) Q# x8 P
• 喝小量對心臟有益/ f. S* I' M1 {/ R4 k1 \- Y
: J0 ^: j6 K: B. E4 w
; j- l( A& z% S+ D7 B7 _/ W4 q; ^8 R2 h" S
番茄 （Tomatoes）( h6 b; t' ]5 L% t' I
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 U$ z3 l" Q0 {: _- m1 N% _
• 防治前列腺癌
& Z! F4 H* X- T• 防治與消化系統有關的癌症
0 c5 B9 B( m. s) I/ H• 有豐富維他命C
9 M, M3 y: u1 k B3 N% A
$ p+ X4 c2 e2 v4 A! k果仁（Nuts）0 U' s1 A/ X9 D7 ^
• 含豐富維他命E0 F1 ]2 p1 R5 L. D Y
• 降低膽固醇
" [' ]) v; }% l5 |% l• 預防癌症, @4 G' [, A6 n0 |9 G; q
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。2 R+ E* G' d) M: o
1 S$ l- W( U9 ~5 ^% w* ~燕麥（Oats）
% b6 w& J, I: U* U3 @" D• 降低血壓* H$ |- A8 }1 r7 m( U/ s+ n
• 降低膽固醇
$ P. U6 @9 J% l W4 v1 u• 防治大腸癌
( ^8 e9 t# i) x' d. F• 防治心臟疾病2 ~" I; d) r# J1 Y" M
; H8 o) m6 W9 s藍莓（Blueberries）' `; K# X7 u1 y G* `% x
• 抗氧化: a3 i5 E, N) y3 \7 d+ h
• 預防心臟病
% q& w# R& g' g, @2 W0 Y) B• 防治癌症
2 I4 N. k$ {% Z• 增進腦力 |
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