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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:/ P4 {9 k1 |) d( L/ u) ~6 t) D5 M
6 a' G9 z& D- @7 V( W( b2 u
( i5 T) |; ~) S0 s7 S4 \
) C) k" f$ A r, K綠茶（Green Tea）
) g- X1 b- l: c( g• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 X7 R- [5 p! o
• 預防心臟病
- V9 z& _6 {# }7 a8 m• 用來漱口可防治蛀牙
* u0 \- }/ M* c q; T% a1 k8 g/ k
* d! f* m4 O7 B6 M; `( {/ y' A
$ i! Q9 t5 }% l/ @! v( W7 R( j% x三文魚（Salmon）6 L$ Y. x) H, U0 x$ R
• 含有Omega-3s脂肪酸
/ d5 }+ w8 [# L! l; A( N• 可防治血管阻塞
% f5 g ^+ j! b, a9 ?& h• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ T) ], [/ f) q( K7 \3 Z
• 降低膽固醇
& a: t' X* I0 E0 G ~! k3 W8 K- K( S0 A& L* g% V2 N0 g
菠菜（Spinach）
5 C6 f, g1 H _( H• 含大量鐵質及葉酸
+ ^) H. K8 W$ ]* Q/ Y( p• 可防治血管疾病及心臟病
$ e, }5 A [1 b/ l+ G* {8 L• 保護視力
! c4 U6 b( @+ @4 @• 熱量低/ A8 k! e' h/ W) q/ e$ Y! Q
5 ~; C5 O4 _3 [9 N1 B9 j* S) P
西蘭花（Broccoli）0 E( @4 W/ Z1 H9 A4 t) E/ W5 C' K
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
4 U' v1 h0 s2 w* [4 W! H- o) D/ B• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 a& W( R. I) \$ F9 C
+ h1 n0 l/ G! J2 j# X$ L- g
$ O% [: m# I7 T( _+ m' f
蒜頭（Garlic）
7 m1 x8 P1 M' L o8 V0 L, d e: f• 防治心臟病) Q: F$ K6 N5 u' ?& C
• 降低膽固醇
1 S3 u& d7 r; X1 h" o) H/ D3 ?, ]' z* D• 清血
# p/ R6 c/ b! [7 ]3 v• 殺菌
* s8 f1 Z" k/ F" S2 ]$ @, q4 @7 A8 f) x4 Q3 ^+ i
U* H/ \9 x7 Q0 Y/ k
8 H" O4 [! E# |1 H. M, i% x% E0 S* z& k) A
0 e2 {7 F& n4 Z2 t" i# w3 j6 z% u紅酒（Red wine）1 }8 \, P8 q" H* S- k! s
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# r0 Q4 g* d" N- C+ N/ i
• 減少血管硬化
$ S4 T! r; U! I/ B9 P; ^7 r! |• 喝小量對心臟有益) o/ t! C. M+ E1 m
+ ?9 o" i4 S7 ~
* R" x+ Z0 z# }$ f& Y* {* g& E W m$ `2 y
番茄 （Tomatoes）0 u' c- O- K1 X
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* J0 p6 Y/ e) G7 t" b% P; L% X• 防治前列腺癌# `$ C: u& d' Y* p7 d! Y
• 防治與消化系統有關的癌症
. L- R' K; f% x) q3 D9 N# y• 有豐富維他命C
8 g2 P9 C9 K; v* r
' x; O: a! y n果仁（Nuts）' `. B+ M5 ~2 N, w
• 含豐富維他命E
1 b% Y1 Z* Q% t4 r( @• 降低膽固醇% _5 o3 @; X8 L
• 預防癌症" k E( p& e6 j! M, a! R1 k7 P
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。4 ` d8 h" }( n' w
1 [5 L. M" P3 {5 ?/ T1 }
燕麥（Oats）3 y8 B2 _) c% i( s8 d/ o( Q( d( V* V/ e
• 降低血壓. D2 V5 n$ \ X2 i7 }1 `+ ?0 |
• 降低膽固醇5 n8 Q s9 {; ]. G/ p
• 防治大腸癌3 x8 b+ G7 \4 U
• 防治心臟疾病$ l4 \. l. W$ g0 b; b( w7 G8 Q
: P5 r0 [) B! K0 [2 n; Q" |! [
藍莓（Blueberries）2 I* s' V4 [% Q5 ~( r
• 抗氧化( A7 p1 _' a1 Z& F5 p3 Y1 _
• 預防心臟病6 g8 I @6 D6 Q
• 防治癌症' u: Q0 n2 g, [9 s2 H/ a% T
• 增進腦力 |
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