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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:0 V% ?+ M2 v; S- t/ Q
: w' O# l! E7 t# l7 I: o. f- Z& H$ n# I' _# M' l9 H2 U
" D, G- Y' H; B7 l* u
綠茶(Green Tea)
# {5 ^# x" `0 |6 G( I K" ?• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。+ s% Z8 H3 Y6 w6 H, ~
• 預防心臟病
5 h2 c, d6 [# t% n; K. H" f+ k• 用來漱口可防治蛀牙3 E. @. b; D: O" @5 ?
! Z6 p: @% d j# ^3 z1 ~5 m' h, d
' K" b s3 ]; j
三文魚(Salmon)( W9 y0 c7 A4 E) v/ T# a2 _
• 含有Omega-3s脂肪酸8 A5 R; Z2 W% j: o
• 可防治血管阻塞
& l& B8 _8 }6 u7 g! H- Q• 預防腦部老化例如老人癡呆症$ @, U" k/ F6 L( s
• 降低膽固醇
& \7 k! t( }$ T# `! q. U5 o7 C9 I8 m. A0 Q0 L, ^: e4 @. c
菠菜(Spinach)
3 I1 X. y0 x$ g$ {• 含大量鐵質及葉酸( ~/ z/ P% @$ y4 ?, k
• 可防治血管疾病及心臟病
& w* v* r+ h; |9 [7 G• 保護視力
2 G: L+ H" D9 u6 ` n• 熱量低
8 Z. O5 D* [% ?9 J
: z. _# l+ j, U/ p西蘭花(Broccoli)
9 x, i$ z) w; s' I6 M9 L& J• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C$ k0 q* V5 f$ D# `( u$ C, C y
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
; }& A% T+ O+ @! `. M1 {! P1 u: b3 N! L: m& Y8 P
3 U: ` ~, h% |0 M蒜頭(Garlic)
- x# U1 }: X, w( X/ E3 P/ ^• 防治心臟病7 `3 J- C: m+ B6 V8 B
• 降低膽固醇6 s( l, |3 y7 k$ t: q) d. I) H# U
• 清血
^! I/ o5 ? Q0 f4 b/ j; v! [• 殺菌
4 D' j% {* B9 M: x3 n; ~$ F
3 c8 \) T8 K6 k+ l3 P+ L4 ]( `# E% n
8 I6 H I: y! i9 v9 N3 n, v8 ~- }0 P2 T1 \* u( x l" t* E' L
2 ^( G0 {0 o- V3 p, Y0 i
1 }5 I4 O; S: q; H$ m3 i紅酒(Red wine)
/ F1 R. d1 E8 j- N1 c• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
1 i9 t6 N" @2 [+ E& p1 T• 減少血管硬化
1 X7 y: [' N# @/ _/ A% T; X$ \3 y• 喝小量對心臟有益
; V* r n( ]/ V# B% e! }5 t/ C/ }
" n0 g# W, s) R [$ M, v! i
- {7 d. q, w! T2 D8 H' h番茄 (Tomatoes)! H0 s9 B& C* H1 V3 w4 _& B1 z
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ z7 [- M7 H% O- t6 H# s
• 防治前列腺癌
5 ^5 X) s- _0 H. m) F% a• 防治與消化系統有關的癌症5 `) S' W4 K9 W) f$ q
• 有豐富維他命C; ~5 s/ M# H0 S: X+ D
( d+ c: Q4 p* K
果仁(Nuts)! @" s: J' {/ P
• 含豐富維他命E
9 m0 P5 r7 X+ y0 s• 降低膽固醇
: F0 g& N; M" H9 N$ z P+ t• 預防癌症
0 [/ r! w! m& x4 ~• 含甘油三酸酯,預防心臟病。% M6 S0 V% B, i2 b% m$ x0 i0 ?# r
! g$ k; G2 w% D3 c燕麥(Oats)
* `4 y7 d( g% o" B8 P• 降低血壓 {2 _; o% }0 F7 Y( S4 B( N# e
• 降低膽固醇
" e& |: F6 q0 E1 C, o0 X• 防治大腸癌( z6 @0 E( ?. S
• 防治心臟疾病
( ]; X. W1 i( H- I) E0 m0 A) Q" y& I- c& ~/ C% d
藍莓(Blueberries)
: V- B# ?1 j/ s• 抗氧化
! @3 v% d- `# {; ?• 預防心臟病. y( w4 Y7 Z9 j
• 防治癌症
/ `5 `9 ^. w) c4 \' v! e• 增進腦力 |
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