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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
. [- @* ]( N# M4 r9 I6 n% D+ j) m# [3 T; q c. @) Y
% s( P4 \3 j9 H1 L0 O
' d7 z; s5 [9 D% m3 ^綠茶（Green Tea）
9 {# x: } I1 e% V) O7 q& i• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。% I6 z% R8 e( [# L+ }# Z% ?
• 預防心臟病2 H8 Y% d& g7 w. V
• 用來漱口可防治蛀牙: D$ j" O' C% k5 g' d) q2 c' T
1 T: t* p6 r5 ~1 t
8 S5 S# P* h z& J# Y三文魚（Salmon）" N; j6 Y( P! E4 c. `( E% ?
• 含有Omega-3s脂肪酸; E1 s4 K b1 ?: u6 B
• 可防治血管阻塞9 T6 ?2 M4 j9 Q6 z+ b9 c/ |- t
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 E" U: R5 S' n+ |* ^• 降低膽固醇3 r- U5 w( b( P$ W/ {
) z6 D' Z" b1 j% Y: e; G1 }
菠菜（Spinach）! N$ y+ W/ l5 i1 o4 Q# E9 g
• 含大量鐵質及葉酸
7 }$ ?& i; x8 c( y• 可防治血管疾病及心臟病+ t! Q9 Q1 K/ D" }$ c9 T
• 保護視力
9 {/ F5 T& N8 S9 S/ R% C' _1 b• 熱量低% H6 p, t, O2 ?& V, x- m
) N, ~3 x2 V1 o, m( c西蘭花（Broccoli）' ]- Y# m; }& O$ |3 ^$ f! n' a
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C# o4 ~: c: o7 Q2 R. x4 V
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
6 ?$ h5 S- Z' c# s" n! ]. k
+ I3 i/ L7 n3 d8 @3 a% d
+ s l7 ^7 b) z/ x0 }蒜頭（Garlic）: j* ?& W+ a# o' ]7 L
• 防治心臟病2 i% r+ u! k ^ e5 ^8 J
• 降低膽固醇
6 U) S9 Q4 w4 ? N• 清血. c/ m( B& L* K8 i7 s( R) G/ D" y2 _ ]
• 殺菌
$ z% B% D) p6 k7 n+ K3 t, b: O' k& A7 w2 ]& M& K
( O, ^% V" E& d6 Q) @4 i1 D
, _+ R# E( Q/ `: S. Z( A
+ o% \. f# M0 w$ q; J1 `3 p; P1 |) l" |" ~1 C* L# G( I/ C
紅酒（Red wine）
2 q6 x1 R' J1 B6 j! e8 u" R* O4 K• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 c+ q& s0 N" X* G) k$ X# K
• 減少血管硬化
9 W( P# p }0 A( ]8 m7 V• 喝小量對心臟有益
' P6 L. i1 D; {2 a! U
( F0 A- x9 [" g* [1 }: r8 a1 R4 I0 N1 Z, \1 O4 u) R6 n4 v
# {7 B6 k% Y {! n番茄 （Tomatoes）1 J, p) M" l+ u# {8 {/ X7 A
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素* T# j0 R$ Q5 S& M& V4 [9 U
• 防治前列腺癌
) A: w5 ~, B, l• 防治與消化系統有關的癌症
7 m# W& |5 J* P1 }3 s7 ~. o, r• 有豐富維他命C
1 N0 M6 H& D/ G' z& m
5 ^2 U) {) n$ e' N; s果仁（Nuts）1 ]3 |6 d6 Y" J. g) a. C
• 含豐富維他命E
/ |( H* V% P$ }& o+ A4 Z( V: a• 降低膽固醇
9 ?# t1 [: C1 H8 N/ N2 u2 m• 預防癌症0 D' E* _0 c+ x' g. Z- `& @' f
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。- b4 K9 X4 o3 s' b+ S% }. W% L
; x6 q- G6 ]: I+ G. b% A! h
燕麥（Oats）
5 w0 z9 n1 d+ z, R2 v• 降低血壓
4 q& x- L2 N2 ^+ p# D3 a/ C$ L- G6 H• 降低膽固醇
# p: G( _% U) J• 防治大腸癌0 ?, S1 Q$ R2 W
• 防治心臟疾病
& l: z# C- ]/ V3 A f
0 A0 n# z& l1 B3 h$ }4 E' E藍莓（Blueberries）
1 C/ [* u' T4 t6 G! a• 抗氧化, L; H3 d2 U4 s$ |- z! H
• 預防心臟病
, Z, k! {' e- L• 防治癌症
' I# n5 H8 K: ^3 g2 h# M# u• 增進腦力 |
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