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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:+ P% H/ {5 ~. C% `* U6 c% P- Y. P
. h" O& h% P& E! [5 `4 }
8 \8 N8 K# \. ?6 ?( f# F+ `5 [: A3 J/ k5 k, ]
綠茶（Green Tea）. o$ Z5 o2 |# E# o& I
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
1 R9 y- L& J- l! U1 D4 r. z• 預防心臟病2 k b1 R( O( n5 E
• 用來漱口可防治蛀牙7 Y9 Z3 z* h ^# d3 Q
/ J' v+ |/ u3 x, ^8 x+ } z
4 m% k2 E" g4 o三文魚（Salmon）
$ S% b5 F* ^ @; ?1 M: n" S• 含有Omega-3s脂肪酸% A: z8 N$ U3 Q' S5 h0 q/ P
• 可防治血管阻塞
) }# w! h; t9 @, I; U b0 u• 預防腦部老化例如老人癡呆症 D9 q) u7 R; P4 `
• 降低膽固醇( B/ T& `& j2 S5 Y
G3 Z2 i/ b" R. g ]* p菠菜（Spinach）
) x- }! W' c# C! ?• 含大量鐵質及葉酸" P1 J/ l6 P0 I# Q) t( `% G# c; a/ D
• 可防治血管疾病及心臟病; P, z. \+ @! s' H1 I3 o6 {( S
• 保護視力( e0 i* E; j( c5 ^, X2 g5 I! K# F2 O
• 熱量低
* b+ C, {" C+ E1 W X+ r0 e, d1 I2 n
西蘭花（Broccoli）
; c& o# s' E) ?8 H% {• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, I U+ W1 ^& m5 Y* l0 ?: z' y
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, R, C( M3 r% t5 {& @$ m7 }
7 i( ~6 U6 V" [2 U0 U
+ c7 m X: W: A, |9 {4 Y
蒜頭（Garlic）( t% S0 z: |. O5 t4 p ]% u
• 防治心臟病
7 L/ `8 h; o' l• 降低膽固醇; ^; D" v3 q) _" Q1 p' R6 Y- V/ |
• 清血' q$ [ `$ q8 A* }' u: l: _
• 殺菌
0 p: u' q Q$ N" L* S! r4 E; W! L0 G! L! @. z
; K+ j7 k* d, A: d+ Z% _/ S: N) J
# \: L; b/ O0 i1 U! ]! S' b
' ?- i) d& C2 |: ?( L
' P% T# E) P1 Y. G# \! J& m6 L) k紅酒（Red wine）
, {2 M6 G- V6 O$ S0 I/ Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, a8 ?9 m4 y: y; p% Z& V
• 減少血管硬化
8 j4 `5 Y' m3 c2 [& m8 ^• 喝小量對心臟有益
; p* J/ [! ^. P! d0 Y. i- F- e4 B2 v* P, o/ F; B3 ?
. [- Y8 _3 t- z- w
U# o A+ V3 \. {5 d9 Q
番茄 （Tomatoes）2 h1 J% A! h8 ~" u1 J: a
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素8 h- e5 b- ?5 [
• 防治前列腺癌4 o( H! d/ X/ f! W+ k' T7 @
• 防治與消化系統有關的癌症 O* Y4 S+ o z; i; S9 v
• 有豐富維他命C
+ `/ h0 Y! a) O0 G2 B
& m, `6 |* w) C果仁（Nuts）0 b1 y! W/ n- R/ n; Q
• 含豐富維他命E J6 o. |* `5 L* h: o4 l
• 降低膽固醇
2 I' |1 S2 H7 P7 e+ U• 預防癌症1 ~% D' s `2 J" ?$ S2 _* m! e
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: _& V! S) _2 m) x' }, C6 Z8 i% T2 x+ a- f
燕麥（Oats）# p9 R3 W* |" u6 }3 N8 G
• 降低血壓
2 F! Y4 R$ ~+ t& F; U4 J• 降低膽固醇
% b! i) d5 ~/ {/ C7 Z7 u• 防治大腸癌
! j: e' n0 g) o, j0 r1 G7 D• 防治心臟疾病
' q) r8 m, F; @+ I/ x: U' w7 h
1 A( Z& R) }1 H! o藍莓（Blueberries）; a5 Z R/ n. K6 a7 [ z# ?- e+ T7 d
• 抗氧化
2 G1 y& ?7 {! B! V3 g+ |• 預防心臟病
* F5 { T' h$ u5 w, _• 防治癌症5 ~4 F2 h% w& o/ R) B4 X7 @
• 增進腦力 |
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