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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
7 }( M7 E' N' x
- Y3 f/ x3 b" D8 ?: n7 Q' D
6 T! \% o" X* n; x6 j+ g; t5 n3 z2 i+ |6 I: B
綠茶（Green Tea）; ^) I. X! W2 Y
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。: t4 I1 w; [6 N. X1 ^" C1 Y% K
• 預防心臟病6 s' y' b6 U9 k+ u0 \4 j$ ~
• 用來漱口可防治蛀牙
( J. E1 }" I, z- O; M8 n, p; b$ Z# C% y1 m
1 z; j" j, M6 Y) U
三文魚（Salmon）, S0 A, l" s. T7 g( ^3 g$ n: [9 I, I
• 含有Omega-3s脂肪酸
! j& a4 C4 E" w, }$ J& P• 可防治血管阻塞
, ~: Z# B1 O0 B3 P• 預防腦部老化例如老人癡呆症
& ?& L) A/ G( \! n• 降低膽固醇
# e: ~& h) h! Q4 @' V7 G3 H! U0 x7 Q3 M
菠菜（Spinach）: ^3 p% n0 Z; ~$ P: u$ ?
• 含大量鐵質及葉酸
: v5 F' c3 Z; u: k4 f e• 可防治血管疾病及心臟病7 @$ S/ E/ E1 S* v
• 保護視力" F0 [1 F( z! e @# E, q
• 熱量低" _: @; ^" _. d# d
U8 u5 p" q' U- H西蘭花（Broccoli）/ c- N+ t$ L9 Y/ |
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C* }" u+ S$ o# R+ Y, r5 _
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。( m( I( g0 `3 v: T! G2 G% S
. z1 B" K9 T, l* [
; q6 \% t1 F1 Q7 i! ~
蒜頭（Garlic）
: }. E& |& w8 F8 U% l• 防治心臟病* `1 H0 A2 H5 J
• 降低膽固醇8 F7 o$ F# j @
• 清血; m& y1 O4 p7 w0 j6 X
• 殺菌
1 L2 S+ c8 x7 u+ V+ b1 L
$ _3 ]- H! f6 M, R3 P. k4 _- v7 ?: @, ]# A( F3 E b7 q& r2 `
' q3 l& _$ t* q9 a* T$ ]
: l3 ^! e4 a2 }) k! r3 e; n
3 `3 {( d( o0 P紅酒（Red wine）
7 l( m8 B2 Q4 e ]% l7 D• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) U. e) T2 u+ X+ [. V
• 減少血管硬化0 j% B; a' ^2 Y" g# K" }8 ^% R
• 喝小量對心臟有益% u/ O( O$ P: @
: b0 u8 ^+ X# V2 Y6 \" D! k; a* O$ B: L) }5 n
% P6 N5 J2 F# u) D) V' _
番茄 （Tomatoes）
7 F4 J# ?2 c" ^, |/ v3 \• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
% j* w. B `9 [! A% w• 防治前列腺癌9 i W. c1 L8 g% F0 h" X& t
• 防治與消化系統有關的癌症' b/ F5 d3 R* }3 o! {1 T
• 有豐富維他命C
) @) z$ x( V: r( W; v6 P
" s1 t8 c. R2 E果仁（Nuts）6 J) ^. F8 G9 I1 N
• 含豐富維他命E
: `2 f3 Q9 c" J0 l7 e( X• 降低膽固醇
* Z# x S# h3 j' ?• 預防癌症
7 r$ y$ H! U( u4 c: A• 含甘油三酸酯，預防心臟病。! q) T4 Z3 ?* `# q; S$ ?
4 p5 p9 [* w! _# v: g* x" M3 c燕麥（Oats）
- o0 P, q5 j+ c& T; }" T* z: a• 降低血壓
5 u) e; w; B% {+ m Q, Q" L• 降低膽固醇+ B* p6 E+ n3 V$ W& A
• 防治大腸癌" I% U- N7 V& H
• 防治心臟疾病/ ~" c! I* ]8 X2 O8 c# B5 G
/ W$ H4 w1 [$ G" Q* j) t) r& |8 r藍莓（Blueberries）
3 w4 w/ w4 f( s9 o• 抗氧化
+ v6 i, V% O! a1 K• 預防心臟病/ B) r7 |1 Z* Z2 m8 |
• 防治癌症
- q5 U+ U) k; w0 s2 N( b' W1 L• 增進腦力 |
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