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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
" V5 P P* j4 |) u/ r
8 ^4 y! o% ^7 J1 }1 p* ~
2 L* ~& Z' l0 a/ \ x* g- S
' F5 o! \# H2 q2 ^$ e綠茶(Green Tea)+ Y: y/ f1 @3 Z+ N
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& ^+ l3 ?. G: a, D; A• 預防心臟病
1 h) e. z3 s# V6 e$ W• 用來漱口可防治蛀牙
, w: T) |$ {' V4 i0 G v# ?1 K) ?- ]2 }$ D4 L
0 R! F1 }/ B! b# n5 F. q' I- w8 P1 k0 O( b三文魚(Salmon)
) s0 e! t$ H1 K8 u5 n• 含有Omega-3s脂肪酸4 l7 y- X) y! d8 e; m$ e
• 可防治血管阻塞' z1 i! G. t, ]1 I& o
• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 X+ h8 M* m Z- J- Y
• 降低膽固醇
' Z) }. | U) c+ f& O; z0 ^" S3 O7 j* `* V$ @
菠菜(Spinach)
4 ?7 ^2 Z% ~% V! j: R• 含大量鐵質及葉酸
0 i' h" @ v0 U) j( X6 _2 W• 可防治血管疾病及心臟病/ ], I, a# r! ^1 M
• 保護視力
! q) k Y* e( y( M' q' }• 熱量低
. p+ S j7 C8 S; u X+ K
# [+ z* l! L- {7 ]西蘭花(Broccoli)5 v# d- x- {- [" c& g+ x% m; p( j, v
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C1 m& \5 W7 ^$ f& u
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。5 `+ ~( o* t/ }" @- f3 v: g
; U5 {+ ~$ e8 G2 h' w- P
7 |# f. c }0 v8 a1 S
蒜頭(Garlic)6 z# H" u3 N3 \. A# J$ L' F- L5 j6 e% ^
• 防治心臟病4 \' B6 |" r1 C% k4 F: ?
• 降低膽固醇
( Z& b& _& I' Y6 \• 清血3 N" X1 E) Y2 g+ X
• 殺菌& a. ~6 {% V2 r: h+ O
8 i/ \+ Z6 K" S% X) Q4 w
1 e2 b7 k8 `4 K. V5 e- N9 h
& v- v( `/ ^) B' x! g: x8 R( V, ?5 P/ q, b) h: G
) _8 s) j/ w0 ^& P紅酒(Red wine)
! N9 M. u+ j0 `3 v! T# r• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
, H3 Z. b% Q2 H/ M: d• 減少血管硬化
3 @' _7 l# j$ B• 喝小量對心臟有益. e1 x- Z( H) Q. Q* o' Z- p$ b1 T
, S1 [3 N6 w6 H% Y3 }, B
; d7 k" M) J/ C
. P: q( w/ w% p1 W, E$ h番茄 (Tomatoes)
# j0 J2 q6 t% V \' Z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素1 C3 J+ w) a% B) U# S2 L' q# \
• 防治前列腺癌
( ~/ B. j7 M- T- X: t5 Y3 j• 防治與消化系統有關的癌症6 P8 T; A' S) H( X, k
• 有豐富維他命C
8 a/ A3 B) [* {" [/ @% I% p J7 g* o
果仁(Nuts)
& u; t$ T/ \0 P. h2 c, k• 含豐富維他命E
`4 W) Y) W6 C• 降低膽固醇
1 Q) Z: ?7 ? p8 A# R3 b• 預防癌症$ s5 Y' X) U+ l& S: D2 t
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
+ y1 \4 I; Y; D% z4 E. f) i/ u
7 U$ p% X- Q1 ?9 A& x% E燕麥(Oats)$ I* h) d* m$ r0 V
• 降低血壓
6 b: L- e8 _' d• 降低膽固醇
- o4 [8 m) A: z$ B- [* g2 y0 ]• 防治大腸癌7 `1 i- h& T0 t: v+ L) V6 ]) d
• 防治心臟疾病
1 }2 A& x! Q ~
0 Q7 U% a1 |& L8 Y& J9 L藍莓(Blueberries)3 ?: F# c9 O& m0 Z
• 抗氧化1 F- w0 ^; q# k8 b" C+ `- c
• 預防心臟病
; O6 v) s1 Z! k; c& c" N- t• 防治癌症
) b l {8 `$ `; n+ s) H• 增進腦力 |
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