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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
% V1 O1 w# Y4 H9 m0 M8 C! i+ K1 O' x
: {/ Z1 B/ i4 F& I
4 J9 B. r. c4 @' _. K% b. V
綠茶(Green Tea)2 l! x( e0 R \# c0 O$ Y! X
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. O! o* P: t, n! k5 `& ~• 預防心臟病' z, y3 R, d: [% ]- e" W$ v
• 用來漱口可防治蛀牙
2 O/ E) ^% n) z& [( B6 R) b% D0 @0 z. Q) }. ?# [2 k. e& \& c0 b/ n# A2 V
) e" } v5 Q2 U) v三文魚(Salmon)
4 ^; j, K6 i2 A' m- \2 V% G, b" k• 含有Omega-3s脂肪酸. h; e& ~& s/ ~( r+ ]) q
• 可防治血管阻塞* [+ b2 b* X% W0 A8 @' u
• 預防腦部老化例如老人癡呆症 ?! I( O+ |0 m' e/ P
• 降低膽固醇2 ~5 y8 v. H: ^4 g6 h3 m7 `
7 J% J! i; Q9 E! M
菠菜(Spinach)
9 x i4 `0 @- f% p• 含大量鐵質及葉酸# p5 b( A( c! D: u8 X
• 可防治血管疾病及心臟病6 Q3 {, H) T- p0 P+ r
• 保護視力
8 {/ y- m( B3 m2 Q( e" Q• 熱量低- k1 z" R- s9 L$ @; L
; K; F. Y0 o7 w' f& {0 f西蘭花(Broccoli)9 f B6 M# A- d; k3 t7 G5 R
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C u8 ~! n+ A" Y/ [" `/ f+ L z$ i4 V
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
, B. ^/ N1 ` S; l$ z) d' L$ n4 k# k
9 D! I3 Z Q5 U5 S/ U蒜頭(Garlic)
8 A1 P( a1 X# ^: Y: F• 防治心臟病
2 p# d6 @* @ G7 L8 f• 降低膽固醇) i5 h7 |. d5 ?$ t8 M
• 清血
/ e( [/ m8 Z0 N* K. @9 ?. F- y6 x• 殺菌* ^2 q- E o8 w
- Y: x% b7 H" n
$ m* y4 Y, J& }" I
) e# N' t c+ [% C& u: q: C! i0 q5 T. e) x
7 D/ v" R' y p/ f' B+ W5 H) I5 H9 a紅酒(Red wine)
- Z: `2 R# Q o! k# w2 u• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
( E% n: c& W1 `: c$ U% }$ p• 減少血管硬化) z) n& r; T+ H% q" i! @& b
• 喝小量對心臟有益
- Z2 t9 H7 c; `( a0 |' h0 Z
) G$ T3 R* c+ ~+ C; K- K, J7 B& v; ?, o8 w7 @- P+ o& v
+ T; N1 A0 }" ~1 ~番茄 (Tomatoes)6 s6 |+ D: V- Q; g u- G" f3 ~
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
1 Z5 B7 T% l' @9 B# y' }• 防治前列腺癌- ^9 X) @; r i3 ^ _
• 防治與消化系統有關的癌症
0 k+ Y( S, D- \( H• 有豐富維他命C1 g9 ^- p* C. z' A. F* j" _! [
9 s/ S( s% T+ F, _" W8 B
果仁(Nuts)
: W% o, }" f7 l• 含豐富維他命E
/ v( J: W/ ?* G# P1 u6 d• 降低膽固醇4 I6 n' [8 U1 ]/ `' [9 k
• 預防癌症
# E6 l0 I/ y8 e: e" d• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
! `: f9 m& W1 m3 l6 d L7 r, w
5 X" v2 s$ P2 f燕麥(Oats)
g) f9 }( {# W! V) T• 降低血壓
- L. f: q2 _3 o( X7 D• 降低膽固醇# W' F6 o1 \+ |/ W) Q
• 防治大腸癌
" k. H# J& \8 Z! o3 M4 ^4 V* k% s• 防治心臟疾病' i; ]* e2 a0 p# h
6 y9 ]+ U3 Z9 h! x
藍莓(Blueberries)
! N& M# Q+ v+ j# h- n" q• 抗氧化$ ]9 E8 k4 @, b2 Y: `7 g4 k
• 預防心臟病1 o# u3 F: o! I
• 防治癌症2 p- Y, m+ g' j
• 增進腦力 |
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