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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:9 A. B7 j7 ^1 k- ^1 f5 V$ x
1 K; h$ H" \! } U+ P; g* T4 p% ~& H& z/ u4 S2 P! S+ ]# V, [( e
5 ]! I/ {. O" M+ P綠茶(Green Tea)6 }' z3 V; h; }( m6 O/ v" d( D' X
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。# u' d( t9 R" d4 V. x/ z
• 預防心臟病! z% D, M0 B6 }4 I, L' E) m
• 用來漱口可防治蛀牙. w, P- u4 i; _ s
% s9 ]. i Z/ l5 }3 i/ e
% `& K. A" }- G+ m/ V5 O三文魚(Salmon)% [5 s! @, X6 g9 O- p$ t2 ^
• 含有Omega-3s脂肪酸& r+ a/ y& [! z
• 可防治血管阻塞
! r- e5 J" V% U) d; D- o+ G/ U• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 T' r0 f; D! I" k+ ?• 降低膽固醇( E: W% k+ O Q& \, n( Q* P
! m0 q2 N: r6 ?; Z2 t T菠菜(Spinach)0 a) z* f* _+ [: Q
• 含大量鐵質及葉酸
- K9 x4 R3 P- E3 m* j. p, i8 e n• 可防治血管疾病及心臟病: x$ |: e: G) Q/ M. A8 [& \# G
• 保護視力
$ x$ W+ _1 }" w$ j3 h• 熱量低( b" n& Z4 A: n$ ^5 B9 b
, ~0 d; e4 | B, s( Y) ~
西蘭花(Broccoli)
, w* H% N& B/ T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 l3 ]7 \/ \/ |4 T. F9 C
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。& D6 k+ j& |# m/ _$ A& O3 K; c
/ e6 A5 D+ H8 }3 Q* q
5 K' \/ O4 N, c8 h6 g$ E8 Y0 g$ j
蒜頭(Garlic)1 S5 K* {0 t7 c. c) l; R
• 防治心臟病
6 R4 }/ x, t5 F. t( _# U• 降低膽固醇
5 b9 ~1 t" b& T1 B% b% l• 清血' h+ k+ c {6 s5 C) o
• 殺菌
* E! V( V7 j: @4 k% x! P1 j* |
: `9 w5 Q) L7 s2 i9 e4 z8 i) b3 J( X0 a) e
; N0 V' B* u& d+ q+ Q; a
3 F) z- w6 F; w4 H1 i
; [+ u. o& Z q- H1 `! o
紅酒(Red wine)/ i: A6 n+ D1 @0 l) J" S* V
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
: y4 [9 |8 ?& ]• 減少血管硬化6 @+ e5 M/ P6 }. L$ |* D
• 喝小量對心臟有益
1 \( k% Q. e8 [! S
1 g# z; l, A( p, V3 D U3 G; Q% ^
, J' g$ |' r2 P- h0 M) \
番茄 (Tomatoes)
: Q X9 `, M. J4 u: N5 ?# I. n) T• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ p$ y X0 D9 c1 \6 Z, ?! H1 ~2 a• 防治前列腺癌
! n7 X+ _( D7 @& ]2 L z' Q9 ]• 防治與消化系統有關的癌症
! B. ]1 J8 g, [( ]• 有豐富維他命C
2 }& o0 m. M& |' B+ l5 _) u# `4 _, z+ z5 l) Y1 Q
果仁(Nuts)7 u1 j8 h$ s* h2 p
• 含豐富維他命E
. }2 f9 o3 Z2 f' {! h2 X% M• 降低膽固醇
% _6 j" \' @/ u* |2 e" Q+ C• 預防癌症/ H+ d/ h5 q, r: P1 @5 r x- i
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。+ S+ d! ^& [2 {% O. f/ G
4 S; |$ p0 t! @" Z/ R W燕麥(Oats)
- r P L* x) q( v: }, B• 降低血壓4 j) ?& i3 L! ~# q$ x
• 降低膽固醇
- n1 X5 L) ^( Q/ _4 ]1 G5 A+ {. `' B• 防治大腸癌) l% a7 M% n4 C" T' G( |+ H
• 防治心臟疾病
, f0 t% y3 l& K0 e. U6 l
8 k) ~3 \! h4 H4 A藍莓(Blueberries)" Q' U N; e2 o
• 抗氧化
* M5 a8 U& L! s7 t; k+ h* t• 預防心臟病
& ^. C! m& R4 e+ C. O5 f• 防治癌症
3 j _. q/ z S" I1 N1 [ y, V• 增進腦力 |
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