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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
; t# g) O$ `4 d; ~, _" |+ J, |& K2 f
+ R2 u3 N* q) U: y9 U
8 E% q' E( a$ h$ n* k' Z. B1 x5 [9 t' s% ?2 F& e
綠茶（Green Tea）
; H& `% Y/ M8 {3 [4 H+ r4 m; Z* Q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ z" ]2 s/ g+ G• 預防心臟病
7 @ W: J% V/ x; U7 ~2 Q* u# \• 用來漱口可防治蛀牙
8 y7 }2 J5 t! [7 P; z# X `8 [1 b( {( a# Q/ V! s
1 R1 [4 h7 h& Q1 g" ^# S2 t
三文魚（Salmon）
7 N& e# W4 T- u1 m$ e• 含有Omega-3s脂肪酸
. A5 E) u) A* s; g9 S• 可防治血管阻塞
; E9 \. _" S. p) z# x3 Z• 預防腦部老化例如老人癡呆症* S' y8 Z8 W0 C) I( i
• 降低膽固醇
# B1 k y- t: i' n6 N1 C. c$ K F! n1 x
菠菜（Spinach）) n& u6 L4 B% B3 @ |3 }7 Q( m
• 含大量鐵質及葉酸, T7 o: Q% B! a1 O1 t
• 可防治血管疾病及心臟病# D8 _; r1 a0 X0 {2 n1 m
• 保護視力
0 G: [( ]* v2 P \5 t; v! y• 熱量低% R% `( s9 A9 h( [' s
! r( J/ y* c6 |/ R* N" y# O
西蘭花（Broccoli）
3 I9 p" m3 S( _8 X" g, f• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% t7 K5 i# i/ [3 c; o. @7 N8 @
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 Q0 K9 W- |, k1 k6 a; Q9 O/ V
! j+ ?' A: a! ~4 G0 S( `1 W8 A4 {
8 T% N! p1 T# |% m% Y* [. ?6 ~; o蒜頭（Garlic）
* g# r3 |& T2 g4 `; p. b• 防治心臟病9 ]. x& G" g4 W3 c
• 降低膽固醇
/ ]; s- g8 ]1 L7 h. i* T• 清血: b8 j! T# h; z% ~
• 殺菌
) `6 f( D% j( O8 m$ ^) l: g$ D0 |: N* c, Y7 l9 Q
$ L4 l- [- t0 R
: Q6 }( D4 D! h/ E1 S) ^
6 f3 E6 Z& I1 W8 U* [& f# }, P. R5 R3 s* \0 s. N4 \
紅酒（Red wine）
) ]6 J9 _) ~' v$ X J- J• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
) Z( o0 ~. }- ^ d• 減少血管硬化
; G9 {: a& A+ v! L5 F8 f& w+ U" [* H• 喝小量對心臟有益: [& A& o3 O' c8 P" D' N$ Y% K
+ G1 s# W8 j- r
/ F3 e6 q) Q. J
2 g9 C C/ b/ f2 }番茄 （Tomatoes）
# P; Q2 ?6 k3 w- o4 p# @- x; V• 含有具抗氧化功能的紅番茄素, s2 {8 O8 l/ T5 {5 F
• 防治前列腺癌/ `* h! g1 Y7 i
• 防治與消化系統有關的癌症
: N& d( F' J3 \! C/ d• 有豐富維他命C
! w$ e2 _- `5 |4 u
8 u9 G+ O. F5 u7 w* [$ Y果仁（Nuts）3 j$ O3 F5 P& @/ x: j+ |1 |
• 含豐富維他命E$ ^2 o" w9 T# x
• 降低膽固醇9 {2 \5 D3 |) t$ B5 [
• 預防癌症' w- f% A/ _# t1 F% T7 E
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
( F, B# r7 R- G8 ?& O5 J* V) n- S
+ ^% t% F. ^" Q! S9 x3 t1 }燕麥（Oats）9 I: C* g3 | Q% L
• 降低血壓
- r+ R: {4 W! P# n• 降低膽固醇
1 w0 p3 A' V, O4 {0 R• 防治大腸癌
2 N L( U* a6 G( ]/ o' c& @• 防治心臟疾病
, T: U! p8 P, U6 [% w% k
. Q- N9 D: [9 }2 U1 o; y藍莓（Blueberries）
" r& ^" Y- p5 h+ U• 抗氧化* n3 M) _+ }2 ?- ]& ~
• 預防心臟病7 G( B8 ~6 e" r" h6 `0 F
• 防治癌症, ?7 e0 n4 \ {5 C4 |3 t, T3 S
• 增進腦力 |
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