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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
1 ~1 p3 W* \# t- u6 F
2 x% W/ V6 o* m0 V3 t) F* {+ r! q/ M2 m9 w7 T7 v- q# t% e
& U, V, K. k4 x' C1 T
綠茶（Green Tea）
8 R, K& C) o% p• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% R- f3 ?) I* J; H) {, a% w! r• 預防心臟病, u, L3 w9 i4 b9 j" k |, U
• 用來漱口可防治蛀牙
% m" P1 d" O- e, s0 T% m2 k& j" n4 j0 ~$ e0 H4 ^; U+ y
7 c% _* t7 j% X* \+ e
三文魚（Salmon）
4 D p5 g/ X# f: n; y• 含有Omega-3s脂肪酸
. s/ l0 [/ P3 K; X3 b/ b* n t. Y• 可防治血管阻塞! W1 ~! M6 r& W) P5 f2 A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症' s0 l2 c/ ], P, `
• 降低膽固醇
: q( j, \) |( m
3 ?) H$ ~* T( k/ n- I3 B. |菠菜（Spinach）
3 p3 w) W T: L. n3 Z• 含大量鐵質及葉酸
/ x& }0 |( z, ^% I• 可防治血管疾病及心臟病7 m2 v# y6 e/ \
• 保護視力
* d; T! M" \4 R3 ]5 o! \• 熱量低
~, A# S# P8 r7 u5 t& l( \) E/ H" r1 ]: h8 g
西蘭花（Broccoli）
0 O7 a" I9 n; T9 L7 b: F* j b. d% ?• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 R$ N h# P! R" h/ C1 Q! n• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。) g% j9 W% O3 y* F% N2 `
/ M" s7 v5 u( m& ]! x
' X2 E ?' t0 U1 z) {
蒜頭（Garlic）3 y% f0 e5 N* H1 [
• 防治心臟病
; I+ N( j* h* o- A6 @6 @• 降低膽固醇
& S' R, u& t( d( r* }- w) S1 m• 清血8 W- k, |0 W( _# B3 n. C* E! C
• 殺菌' _2 W" N9 ^; H) M. }/ p. h q
8 \5 m/ D3 T% P4 u! G* w
8 m |1 Q9 y9 O; _; k
% r! Q/ \( G9 f0 ^8 r( V' ^; h: Q# G8 @' V+ f
T& O. o6 I, [7 R0 @. j紅酒（Red wine）1 C0 _$ V4 P7 V3 ?9 y
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 m: p. D: p" C8 |% {# T• 減少血管硬化
7 T0 O# y$ M ?: ?' {3 T• 喝小量對心臟有益 S& U9 c: k6 [3 a" A* X
& t4 Q* _: m$ k4 W' D+ z n/ U; t: G9 |, d8 Q: a3 ?8 G
# q9 \% G1 C, N1 J
番茄 （Tomatoes）
, u' f, w, U- O+ w0 ]• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( ]( n. }# d" I, |: i9 y( f: h+ B* K
• 防治前列腺癌. j5 x/ U% r) g9 C, o) M) s% [
• 防治與消化系統有關的癌症# H9 o" p' O1 d+ |3 |. Q
• 有豐富維他命C, O Q/ ]* i. i+ A: K
2 R3 t& d6 w. Q5 ?8 \果仁（Nuts）" D: N3 |. U* H
• 含豐富維他命E
' X8 K# i0 e' Q6 M5 E• 降低膽固醇3 l& D) c$ S3 K& z/ v+ n0 W
• 預防癌症
$ S: ~& q3 k/ H4 D7 C4 I• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 r7 u& [% o5 L" r0 ~$ V. I
" h$ x0 B+ s% H0 f燕麥（Oats）$ \7 Z1 h* ~# c F, K' c* U
• 降低血壓
5 X, U& J% `- b0 _& y5 o& _• 降低膽固醇
) O7 P8 e5 n/ s• 防治大腸癌
" s, I* M! s* j' |# v7 Z• 防治心臟疾病8 @) P: y1 A0 n! m. C8 m
7 ?+ W: A' B0 l( J藍莓（Blueberries）
/ Z8 h! X+ J( n+ [• 抗氧化% C) T2 [* {5 P* ]1 H
• 預防心臟病8 k$ D0 r- }4 z( ]
• 防治癌症
+ s# e" q) H. F• 增進腦力 |
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