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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 K- t, @* b( N+ c
+ R% i1 \5 F3 `
, v0 p7 q( H7 Z* W
# i0 K0 A+ \7 R+ S; o, x1 V. k g' ?綠茶（Green Tea）
& m9 L! s4 U6 B# Y' C0 {4 k• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ Q' @( D& R" ]! W9 c" b- C2 c, F- d• 預防心臟病2 v& @' @9 q6 A. K2 g0 ]( B
• 用來漱口可防治蛀牙! U, h( x6 a1 k# m
$ G" _) X) t8 `: ] p( w1 U- F- D: _
三文魚（Salmon）0 |$ K6 o) p# P1 R9 K. l7 q9 [ a
• 含有Omega-3s脂肪酸
X) }( C9 ]+ M( d• 可防治血管阻塞 B( G. ]/ o5 T
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 L& P& l* \& u9 z# u' k; o• 降低膽固醇" G: Z; |: k" M0 W1 U3 Y s% R
' h% G6 X6 M5 y$ w( G菠菜（Spinach）! \7 D6 M5 p' Q- s0 ^- c# m
• 含大量鐵質及葉酸
2 ]2 B# l/ ^3 t% q: }• 可防治血管疾病及心臟病
. _* {" J$ Z5 E* s S• 保護視力
$ F# o s* [$ Z# d1 |• 熱量低
1 U/ z2 z# c, A D5 @ K" B, G
) k% `! X. @- N6 A E/ n西蘭花（Broccoli）
( i" A2 t! u4 `* t- e• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
- F; W* f! [' g/ g" k5 d- {• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 h( V" B2 z$ g* g3 z; d9 J6 X1 u. }/ I+ w- M- Q
! \1 e2 N& @, c4 N, {0 |
蒜頭（Garlic）
9 r1 i! F, Q5 k• 防治心臟病1 Z; k( G' t& i, u& n
• 降低膽固醇
$ I/ ?- ]3 Z F; \; K2 m# v8 }• 清血
, g! T( [( f4 n8 d' G7 r5 D6 `5 u• 殺菌
4 h9 N1 j5 Q e' a- B% D/ K: Y6 @6 b
6 Q' `# O1 y& o+ T8 g2 a8 X2 L* `9 m# q R I h
" D" I F) b0 j/ y Z5 f& H( x
5 h8 g# T: z" @( P紅酒（Red wine）
( w; u6 r2 f4 }7 f$ |• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, g6 e' w$ i: @" q: x6 Q
• 減少血管硬化
$ _9 M+ q% ^1 W• 喝小量對心臟有益( j4 {) H0 O' V% A5 `# E
' Y* ]8 u0 Z0 L' j6 J
) K0 U- g2 Y7 ]$ Y# y( A
' b9 ~4 i+ u+ B! {- b2 m" Q' J4 y" ]* ^& b番茄 （Tomatoes）3 R0 a3 W2 s# R2 U+ ?5 Z8 t! k
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素! O y7 }9 t; \% ^0 j7 w
• 防治前列腺癌% ~2 ?; }, c1 G
• 防治與消化系統有關的癌症
' m( |+ Y5 t6 v H p$ Z• 有豐富維他命C' @: j( k/ w- C6 K. E2 p9 _
" \3 Q9 { W: E( L果仁（Nuts）
& P2 `/ G* k; A4 f; {• 含豐富維他命E
* n( {8 A# k0 B9 `! C5 m" Y& p# V• 降低膽固醇1 ?- x/ n3 y" F8 |
• 預防癌症
: K8 T2 K* U/ K( e• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
# o* W: c2 U# }+ k; l/ h
* }& y% a# [( t3 g! W% s/ U燕麥（Oats）
5 u7 A1 U' i* U• 降低血壓
, X N9 } }5 x8 D, M0 k- \• 降低膽固醇
# r9 F8 X8 z: A- S" y' R" m- p( j• 防治大腸癌' J& u3 a$ v' J. `( t
• 防治心臟疾病# s! e, L# d5 v6 T" F/ P
, h; B- Z& P/ ?1 `# e$ g
藍莓（Blueberries）0 R! ]0 \% P4 d
• 抗氧化3 j6 r D4 m7 {1 j8 I0 W2 S
• 預防心臟病
3 R- C: s; x- s• 防治癌症: ]7 ^2 k& t( ^! p2 L8 }
• 增進腦力 |
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