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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
) A5 G/ x- W/ i, o+ j# c: Z4 n6 y. R, M) L! K5 M8 ~
$ K) F: I- M# k6 v) G; ~8 U% }& B
' Q$ W+ q) ~7 B. V綠茶(Green Tea)# n& ?4 x; O$ x% g. ~
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% [7 X( o1 u+ l7 X' o: A2 k• 預防心臟病
; d- t7 W) `6 V8 Y• 用來漱口可防治蛀牙
' z& ^% H$ {6 b2 Y
# [7 x& u E* I7 ?1 X
; G9 n& {& ? r- Y三文魚(Salmon)
& s" S6 \! K" t( v• 含有Omega-3s脂肪酸
4 j5 b! W" y1 A# v• 可防治血管阻塞" A! v' s1 H- W+ r, K
• 預防腦部老化例如老人癡呆症 C, r7 s% n$ s0 c" u5 E9 O
• 降低膽固醇. }, I9 |% | j: _7 Y1 O4 g7 t7 Z
4 b. A; X2 v& S k" U% R2 D' o菠菜(Spinach)& o5 q8 x# Z6 P) w) p5 K3 j
• 含大量鐵質及葉酸+ x$ O4 N$ c- F2 D+ ]
• 可防治血管疾病及心臟病
3 E. |. i; z- X' Z) M1 C• 保護視力
" e, i0 c+ Y! F5 C• 熱量低" h) B! |) L8 T; Y C
- x% A. I L m+ K
西蘭花(Broccoli)
' a8 L8 n( j" P1 A- d• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 i& V- c2 H7 i9 G* v$ [
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。9 O* _% F: v6 v0 D& u0 ?
% [- c& {; W* n8 Z( a1 R# J( j3 O4 C6 d$ j; E1 N0 a7 q
蒜頭(Garlic)
8 {' o- Y3 w( [) e/ n3 W( F; W• 防治心臟病. K! r N; X" E
• 降低膽固醇1 d1 g5 G& {: d
• 清血! q( }% N1 [6 h( G; S
• 殺菌
Z% \" ?: @) A! V; ?6 ~
& S6 ?3 B: L) [5 [/ e0 A0 K4 q; W, r K8 R% G$ z" F* k
1 Y" k; s6 x! Q& p( w+ t
5 J+ y7 T( V v8 S# x
$ p% J: v1 @' Y/ c# N" X% v: g+ _* Q& r) b紅酒(Red wine)
( K9 z' b l. {+ V- E• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。# E+ K' Q, d% {& m1 X
• 減少血管硬化8 A4 C8 p% P9 S4 }( p5 W" `. A
• 喝小量對心臟有益8 H/ ^) H+ W+ `0 \) f7 G
8 | M0 J7 @! x9 q6 M! J; O( K3 j. ~4 F2 y& C8 W; ~
( u1 |1 V* s& y% z, X' u) f- t
番茄 (Tomatoes)5 h' J3 Z5 W- ? [
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素" \+ ]. @5 Q! r
• 防治前列腺癌' n) N. D( @+ `+ a$ V/ Z; {
• 防治與消化系統有關的癌症
8 W0 u3 G1 T# Z m1 r• 有豐富維他命C% U9 ]0 G- ]! B' o; G
3 N( t, F Y* P3 U
果仁(Nuts)
& g% J: n) m# q' \! ~. C• 含豐富維他命E
, v. X6 m- X! ~: s! J5 G• 降低膽固醇
& e3 o; C% N+ K: m2 k: \) n$ m3 I( A• 預防癌症2 ?; p# u* w f m
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。# J. a2 ^) y5 ?) s
, c% H. C" Y2 Y# a" @2 c/ Z
燕麥(Oats)
$ A# `6 Z- ]# O. S T• 降低血壓4 I1 Q4 h- @' s5 q8 Q
• 降低膽固醇/ A4 O! A) e- `: t
• 防治大腸癌) Z! D6 D4 N( _. g$ a( L
• 防治心臟疾病6 m/ N( a6 c& y& P1 b6 B
% s. ]' Q- {6 u1 s- q5 {- \1 [藍莓(Blueberries)1 d" K1 O6 B, X2 [# p
• 抗氧化 b7 ^. D3 q! C, r4 [( _1 a6 r$ Z
• 預防心臟病
* ~9 W/ {: d' C9 Z! C0 n9 W• 防治癌症
$ i& W1 u0 S+ R/ f• 增進腦力 |
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