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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:$ _# \+ k: s) N& C; n" c9 j
9 n; t6 Q( }* Q% T5 e+ Y7 e9 w, ?/ W* j& v0 T1 Q$ `* H
3 w0 h7 `' ^' B: q& j
綠茶（Green Tea）$ e$ M" \; U1 E/ b: N
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. c4 S j! a+ ~" n
• 預防心臟病& p9 I9 k+ u" R: a' ?
• 用來漱口可防治蛀牙$ ]8 b! t' G8 L2 {% @1 X5 L" _! e
2 h2 y. ]6 K, E2 f5 `5 E" v9 \3 f. b
4 i$ i! H: H" P三文魚（Salmon）
: i( Z0 }+ W! K- o9 A* C5 X• 含有Omega-3s脂肪酸
( ^% l+ P: q) B+ j9 m5 g- l9 `• 可防治血管阻塞9 c! x! _& g P3 P+ T
• 預防腦部老化例如老人癡呆症, J8 T5 @! o. ~0 x" P& w$ h
• 降低膽固醇; v- y; c- l: m; Q
$ C0 t) p. u% R- N) Q# A3 N
菠菜（Spinach）8 U) o5 s4 @& X9 ?: n! k. C; i
• 含大量鐵質及葉酸- S+ }) h$ o0 u. r, }. W
• 可防治血管疾病及心臟病
8 o% L& `+ @8 |1 s• 保護視力7 w1 _1 h/ z+ f8 o0 y9 V. Q# ?
• 熱量低
" v N) [- |& }3 `8 E& N
& p6 o/ ~' P3 S }, o) X西蘭花（Broccoli）
7 a, P, E" ]" u) L3 [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
. M; M. o$ _8 u# I8 A- o• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, @4 E2 e$ x* O$ d$ ^
( P+ ^/ K9 J. h' q
0 v5 N, w9 K$ i: s! K% D- q
蒜頭（Garlic）$ l' z5 Y: U w9 z: @
• 防治心臟病! ~% h8 z `8 U
• 降低膽固醇2 ?+ W" q4 Q- }) }1 u) K
• 清血1 M3 Y7 J9 [/ j) s0 I6 v0 ^
• 殺菌1 w, u, u( v! K3 `; ^
2 ~' E( e. Q2 {0 k( Y$ `. s
9 x. j" w. j0 c1 u6 Z7 k* M/ |. ^, r( C% e. t
" X7 e4 A; Z$ U7 u6 G
9 q; i ]( c' ~+ N0 Z- }紅酒（Red wine）) ?3 H* O$ Q1 ]" k& ~' T% U
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 q5 P6 z7 J! v# A8 y• 減少血管硬化
- g7 g' f8 K+ e& T6 \- f• 喝小量對心臟有益% W* l2 T& C4 J" D1 L; m6 O
8 { o! X) Z% D `& F
0 S& |- W% ], E8 S& }
- f7 A* c$ F- @# E4 j番茄 （Tomatoes）
2 Q0 [8 |) p: W• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! ~, K$ B9 @6 m• 防治前列腺癌+ y: S9 `7 @6 P6 H
• 防治與消化系統有關的癌症5 d/ V( D" s- o3 F9 e6 Q
• 有豐富維他命C
: T1 l9 u+ U2 y& O6 W! s% _( N) a% }0 E2 b+ P. W
果仁（Nuts）
8 y% r) C2 f% Y) C- b( J• 含豐富維他命E
/ j+ t3 [, {: [* g! F/ b• 降低膽固醇
- u3 m% N4 K3 k% L) \0 T• 預防癌症3 E2 g- z) R1 I, k! m. S, h2 l8 u$ p
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。/ K7 U4 I* i0 ^8 ]* N) x% M% H
$ ]/ W5 b+ S2 A* U3 E) K
燕麥（Oats）& ` f$ K F, j
• 降低血壓9 ~7 \# G7 e) E) S8 Q1 q1 P
• 降低膽固醇' r- E* t- w- X& ~0 N- _
• 防治大腸癌
" k7 e! V& M9 f• 防治心臟疾病
3 j. `( z @. ~% t% X% u \* \7 f+ v9 q
藍莓（Blueberries）
7 ^2 ]: X) w: C' E0 v• 抗氧化# e9 j, ~$ d! S- I
• 預防心臟病
9 f Z: q+ G" d% K- @! X& T• 防治癌症
; h' W8 T0 \1 s" T: v9 c ` l- j: }• 增進腦力 |
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