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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:( d. t( @* ]7 K! R4 d
- E+ {7 q; I8 _; E0 b7 V
7 d. i+ \8 E0 X+ k% w0 ~5 |) B( n2 ~( T4 K) f1 u, P* n
綠茶（Green Tea）, E/ N6 \7 b' g0 p* C" R) Y- w6 x
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。- J; a5 P1 c ?0 u
• 預防心臟病
1 w. v) v* O/ C/ |; d7 ?* y+ B6 O• 用來漱口可防治蛀牙
; S1 E- {2 T+ Q, O# |, n6 v9 q# Z+ r- L# h9 z* _& I( Z# }
9 n) W9 Z# o0 o+ g) s( D
三文魚（Salmon）
& o* c" L- Q' ?1 H. o4 w• 含有Omega-3s脂肪酸$ z2 ]4 n0 I, H ]
• 可防治血管阻塞# E& |6 S, y V3 Z T4 n% I
• 預防腦部老化例如老人癡呆症. q( o7 `' |" ~+ p/ Y3 d
• 降低膽固醇! N: I! Q+ s. R- P
" {& R6 p+ _$ ~! A. d3 G0 D( i: ~菠菜（Spinach）. b' z5 X( n5 U% S
• 含大量鐵質及葉酸- H) d2 \4 G. ]8 F) _' I
• 可防治血管疾病及心臟病
- o4 |9 Z j8 {! z• 保護視力# {6 K2 F5 e" {2 d3 p/ f& @
• 熱量低
! v% T- X6 ~4 o" d k0 h h
; u7 |3 C$ W! U- {9 Y7 o2 B7 t西蘭花（Broccoli）9 X- ]( w8 L n2 T6 r% r
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& u" n9 @! O: K• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。! s# V+ U- v4 n( s
2 T7 h S' K% M' [2 ?
! i1 }4 I" V' F" O$ m @/ f$ p& p1 D
蒜頭（Garlic）
& t( k2 y. F0 J! A$ p• 防治心臟病) G# D4 ?$ Y) f+ s4 j
• 降低膽固醇: v& n! X" }3 x, T
• 清血
/ O6 J% Y$ H; j0 ~• 殺菌6 A* m- G( G0 Z, _9 ?& L) l
$ Z2 u4 F+ W7 B% U# N1 Z$ K2 Q- [
, H( E* L8 V h; C4 E D: O
0 }* k$ u* k1 E3 ?/ g, A% U1 D% @
- E9 D! K. y; r0 M/ P紅酒（Red wine）/ Q& h/ ?) [8 l( P6 f L5 |
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。' ]! U3 C+ H+ \! U
• 減少血管硬化1 D, [ v* V+ e( e, t, C" G. z5 W
• 喝小量對心臟有益
% F4 B$ O( e0 K' I# V2 s$ h9 Q) E* i- q F
2 j/ o- G9 h, k8 b+ ?9 a3 q. o( s: ?% v; J4 V. B' r9 s6 S8 @3 i
番茄 （Tomatoes）. B& D$ y% h( f7 z0 B
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 D- P. w" f2 P- o4 F2 y. ]/ G4 ~
• 防治前列腺癌
9 o+ i& W, o z& {• 防治與消化系統有關的癌症6 ~8 l, g" \5 a6 y) C' B
• 有豐富維他命C
* B5 \% n6 g. N: T5 d. h
0 [6 G: x7 y- [果仁（Nuts）
4 D$ j. w# |( T4 C• 含豐富維他命E
+ N2 _% a" E* j' _2 |• 降低膽固醇$ R: ^! h+ A; [' |$ `2 b1 R
• 預防癌症
1 P( b$ \: [9 l• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: ]: d) t# y0 J% R# c3 J+ T1 \
5 @8 n+ A' Y; H$ c$ ]1 i, j; K燕麥（Oats）
/ C4 f- K6 A4 l6 G• 降低血壓
/ X8 b7 M: Z! D! k$ ?• 降低膽固醇
7 y5 ^3 e2 D, A. _• 防治大腸癌
/ y5 `: e; H# P* l9 y: C k• 防治心臟疾病
' g+ U$ ]+ R {% N, o! F+ }
6 r+ c7 Z! J+ Z& r `9 I- R藍莓（Blueberries）
7 L2 {! I+ ]7 b# J7 f" q8 G& D3 I• 抗氧化
6 }4 x0 X6 {! z2 e- J6 s& R( ?• 預防心臟病
% x: Y6 a% V1 y- B) O• 防治癌症, g; `% q$ P f+ \
• 增進腦力 |
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