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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:# j" [) ?8 A2 I, [# {
% ^2 r1 P9 y, K0 V# C9 E" o: M7 f
, s) ?, I Y# Z5 z+ Y( b" l; {2 s% a$ X; A- y
綠茶（Green Tea）
' n- a ~- x: T& V# F( {% X3 q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 W* Z) W5 m8 d f7 c9 l" s
• 預防心臟病
# x9 e1 S8 P& Z• 用來漱口可防治蛀牙
0 X* K, g- b, T
& _: r" O& H* X" a+ R0 q# o! X2 b: f: c
三文魚（Salmon）' j6 W- V! k0 R% W* t
• 含有Omega-3s脂肪酸+ }( o9 {, d4 V% ]" K
• 可防治血管阻塞
/ ~4 u) j D1 r" X* Q K) t5 y- t• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ p. r( q( ]. {% s* X9 z• 降低膽固醇- w" e, b. J& J+ w% y5 \0 X
% z( T+ e* _. l% ]1 _& S2 |+ P菠菜（Spinach）" z Y D- [+ k6 |. U
• 含大量鐵質及葉酸
. b* |/ E! X& R5 u2 X+ t& a• 可防治血管疾病及心臟病2 j h4 b1 i9 l" {# h# Y
• 保護視力
9 v' V7 M/ j1 z( W* T• 熱量低
: O. D: F& C6 Z8 ?
) c0 g0 }# a2 |" _西蘭花（Broccoli）
- y: T! b. {0 M+ Z3 W• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 O: S* b1 g2 X& L& t• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
u3 K# f5 y5 U* d- C
7 Q q) D# C1 l+ C. b" D4 w! l7 O5 p+ W2 e( U. u
蒜頭（Garlic）
9 q6 p3 g M. U8 r" P• 防治心臟病
- t# J. r$ t( D, |( K- t }; e• 降低膽固醇1 K& }9 |) a* A8 p. i6 A
• 清血7 m/ j Y! |# `* c6 T, `2 [8 g- X5 D
• 殺菌
# T# ]7 z7 d" A! N# H% H0 D) M+ P6 G, _
2 [7 `- F: ]) `" K: ~" k* ^8 i- |( p7 k+ n6 O$ N1 S
5 P1 K$ Y% d: H1 ~6 Z- P& V% f( p% [, t: R% f
紅酒（Red wine）6 e, J4 e. W2 G; c/ u
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。0 G$ C8 x/ k% e( @/ N
• 減少血管硬化: I1 ?6 r t" ]* {0 G/ k; o8 C; F) a
• 喝小量對心臟有益- i2 ]( O6 r* y$ H' H" x8 K
& N( w6 ?6 g. ]$ i6 {& V; U1 `0 C+ c; {" x% |3 x
# Y3 c2 D) B0 |* [* x番茄 （Tomatoes）
% c9 ~% d- f U: G. o7 Y8 [+ b( a• 含有具抗氧化功能的紅番茄素! w. f+ r; s* x. h! M
• 防治前列腺癌$ u3 \' A- T+ w7 }
• 防治與消化系統有關的癌症
# j5 n" E8 x5 I ~5 x7 M! G• 有豐富維他命C% Y% G ]0 {2 z1 S) p& O" C) r2 P
1 m* e! ]2 ^' y$ E果仁（Nuts）; P3 C5 S. T( |2 R# A0 @$ _
• 含豐富維他命E
% a2 |: G) {& E( E8 I- b/ b, Q• 降低膽固醇$ R! x" s8 B3 Q
• 預防癌症; z0 i9 I9 R4 L* L- u7 h7 U6 ]" v
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" v. Y& d; I' W1 B% w; i' c
3 _; Q0 {8 W# X; Z @. c( X0 g燕麥（Oats）
% B! U9 G8 n* t% V( g% s e+ Z- D• 降低血壓
- p4 b. [6 v v7 f, W• 降低膽固醇
1 N/ ^+ E- f, O p: }• 防治大腸癌9 _$ M) X5 ^& H" J# U8 }5 X
• 防治心臟疾病
! G# \8 j+ c% J- t7 u
v4 k* R; _3 {- t藍莓（Blueberries）8 y1 y+ t* K* o. H
• 抗氧化& y" u3 Q; V: r7 {
• 預防心臟病
: ]8 p0 W, R6 |7 Z! v• 防治癌症0 e; F. e E7 d$ f
• 增進腦力 |
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