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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:, {- b5 C% \3 @$ f# a L
* b3 q. F9 l; S
# k6 e$ C3 H6 D4 C) l5 c1 P$ ]
0 I% z0 f) |* Z- o/ Y! R6 @綠茶（Green Tea）
7 P1 Y" I4 F. H, W$ I& q+ V5 S( t• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( b0 R0 k M/ `) j- u. d• 預防心臟病
: t8 C: c ~& }5 O7 H• 用來漱口可防治蛀牙+ k8 S) K" S8 i& r2 D
7 x: L3 T+ y7 |1 K* w
: P. G1 H, d0 z0 C0 l三文魚（Salmon）
: y$ c% x8 h/ q. M# R• 含有Omega-3s脂肪酸
( A2 B+ s7 h4 f& w) E: ~• 可防治血管阻塞2 R! B& `- d) t
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ V, o; ~& L) h1 v• 降低膽固醇% m; }2 |9 t3 @2 L& g% M
+ y* @" W+ \+ J+ f2 I# I- W3 _% Q9 ]菠菜（Spinach）6 U, y! K( ]) o: Q3 w# ^% ~
• 含大量鐵質及葉酸
$ R2 n# H* C/ p' r• 可防治血管疾病及心臟病
. I: s( a& y& _5 D& N' j• 保護視力. n4 K6 u5 v+ {! X( e, T
• 熱量低
& l' b! W _% L. C* A7 O7 r8 O% o7 p4 E6 @
西蘭花（Broccoli）
; ? K6 D7 {7 v+ ^* q• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, }5 ?. |4 i1 @1 k2 G7 c* J
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。" i8 a5 [$ i+ h1 l9 l7 } A& a
/ ^4 o5 r! E+ J; M8 A
7 I9 n0 O8 M2 v7 I% q+ U. Q7 l8 C& [ q蒜頭（Garlic）
, [9 m" [! t/ r, f# [• 防治心臟病- s P6 { B8 r$ U
• 降低膽固醇* e8 g# j6 J0 O9 Z0 ?$ E: S* ]( {
• 清血
5 ]% H3 E Q8 ?5 m4 X# R• 殺菌5 \) q+ a2 ~8 I3 f4 e7 N* {: @
3 U k8 o8 `4 p9 A5 R5 Z% s
0 {3 N4 }4 P1 ^! F) ~4 |* Q0 _( ^+ O( X7 v/ a
0 ?, x( S- {; f* r
8 J9 F( m& p6 x1 Z1 }" Q# Z
紅酒（Red wine）
% {% G+ N6 u" Q) y( e/ F$ u I• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。- i, G5 q: ]9 o4 c
• 減少血管硬化; G9 p, L' |7 @! M) m" ?( H; A
• 喝小量對心臟有益! B& ^) f; Y) g% G4 {; ^
2 v$ u: H3 N/ W/ O7 L( t5 E |+ C; K2 [- a2 b
7 H/ e1 F+ @+ e0 X: B
番茄 （Tomatoes）
" Y1 y' J: ]7 r B• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: b" T" x4 O7 B7 }• 防治前列腺癌7 h# l& `. l$ q' R6 w
• 防治與消化系統有關的癌症( A" U b$ N; ?
• 有豐富維他命C% B+ P. S! e! ^8 R9 e
; s6 g, Q& B! k$ a; X果仁（Nuts）& ?3 a4 a) ]: }+ @' i A t3 h
• 含豐富維他命E" q& Q, o+ {0 h& X
• 降低膽固醇4 E q! y* V4 |6 c) d% g4 B4 d" I
• 預防癌症# t$ _& l! w/ P9 D
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
( ?3 ]9 S: `3 ^" q7 w
- R9 K' H% W C( ~) d0 p燕麥（Oats）
' m6 z7 @4 h1 i3 K• 降低血壓
6 [- i. A- p* ]5 A% x# @) k2 f• 降低膽固醇
2 W% s$ U5 ?! H6 L- c# W• 防治大腸癌
: O9 U& Y% E4 d5 ]. g, h4 c! o• 防治心臟疾病' Z S& O1 S( o7 f2 t8 C6 N
+ t; r# o: k/ f1 S- Y5 Q" X. A
藍莓（Blueberries）
5 \1 h9 r: @* b$ [2 J• 抗氧化$ D) a, h. i$ G2 Z( G
• 預防心臟病- v8 u2 p5 E- f
• 防治癌症, l$ J6 p( k6 z! F% a. p$ K0 t
• 增進腦力 |
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