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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
! @5 \6 ?* A! o4 K
# A+ k+ n1 _' D5 X) ~7 { J/ d
' E9 N1 X; f/ Z, l* X7 ]# p" L
! J5 ~1 G$ D5 ]- A: x: b綠茶(Green Tea)' w! j* V" C! D; R& i* h) i5 _
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。: Q: k3 v! \& { P
• 預防心臟病
$ n+ U: J4 V K• 用來漱口可防治蛀牙* [4 T4 `7 k6 Q# \0 O) _( M0 s0 O
* |- o. ^' @% g
+ X) S/ }& }/ f7 q7 }
三文魚(Salmon)
* w0 U: A% E* y9 S: j7 C0 f• 含有Omega-3s脂肪酸2 p5 X/ e4 `8 `1 N' H5 ^, ~
• 可防治血管阻塞
$ h. W9 C/ |; v: E• 預防腦部老化例如老人癡呆症& `& Y" f5 D4 V$ x
• 降低膽固醇
5 `# o7 V3 y& ]3 k/ Y3 ?1 \% a+ a! U8 P
菠菜(Spinach). B: T/ A0 ~: ~4 U$ ~
• 含大量鐵質及葉酸' Y) a- ~9 k. E: K8 s) w2 |
• 可防治血管疾病及心臟病; ?1 P1 R4 z- S: V. r, m
• 保護視力
' l2 F+ i# E$ J1 s* ]6 P5 D& }• 熱量低
8 l- z! }: ?& v5 s; [6 i0 G3 r) ^9 F+ W i* i
西蘭花(Broccoli)
# G. O0 A1 K, I4 W; U4 z! G• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( a) j/ \! H% f1 e* c$ S x( t• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ h c5 z, n3 u% w4 M" j
6 d# `. {% P u$ E( S" ^6 X
/ A# h6 j2 K/ n& s蒜頭(Garlic). Q. s& g$ O: {
• 防治心臟病
% q3 }7 S; h, `3 T% K @$ f• 降低膽固醇: p4 J. [8 L# a7 v. X
• 清血
" s# E5 o* ^& M5 n, ?! ?- W& [; r$ i• 殺菌
# ^2 R, T# b" p( j+ q, q7 `- o @9 t2 x0 \" l
* \/ ~" y' z5 _5 @ l
1 N7 ]7 v- Q4 I+ Y8 D% Z4 h& e% {/ ]9 w ~) `! x2 \
; D3 U9 p6 y/ A. T$ q紅酒(Red wine)( ~ [2 t8 u5 {3 V, n. Y/ J
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。1 }0 @6 o( J6 d; O& M1 G! A- ^$ ]( z) |
• 減少血管硬化, A' V) H/ }# R/ t' K6 n
• 喝小量對心臟有益, m `( b; f7 F; F j7 v) p
1 c" ?9 y% h1 V: J# j+ m" z) A- d- x" y: v( |' R5 @/ R0 p1 }" o/ k' z* S
+ d& c) F, s3 d; @& J8 _7 j番茄 (Tomatoes)
; @! v0 Z" K8 b4 ?, q$ [• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ K% \& V" y- K- k. k• 防治前列腺癌
$ m! v2 M/ L2 F7 x• 防治與消化系統有關的癌症
+ A5 T% {" k, `5 r• 有豐富維他命C, \" L/ B6 }( f1 A; y' O0 o
8 d3 g& W2 r; S& N0 v果仁(Nuts)
; h) u# A6 x) Y: D- v) N• 含豐富維他命E
5 ^( G5 }0 ?& K9 f7 \- T7 M! {' E• 降低膽固醇8 T% |- H. y" d; S% [6 w
• 預防癌症
+ S1 q+ C( S& [' T( e/ Q. L• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
p8 R- F, A8 p* C2 {- I9 k
b# @6 j4 B8 P燕麥(Oats)
& Q+ j0 P A' P& R• 降低血壓
% |: b4 P, b- K3 T. ]4 `" [3 V% m- @2 W• 降低膽固醇
1 G v) u4 [4 `# i- E) C8 G• 防治大腸癌
: @+ c. w, D' e m& S+ `& Q& \• 防治心臟疾病7 G1 s0 ~) L1 p- f1 D
: v( j7 l4 e4 x3 l3 l藍莓(Blueberries)
# C6 l; Q$ R4 H8 E% P5 R• 抗氧化
& W5 I2 Y# P6 ?" d7 |* {• 預防心臟病
$ r+ m- O* E. a5 c5 l0 y• 防治癌症
3 c& I" n; O. @# `( Q) i• 增進腦力 |
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