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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:& ?; Y& `# O4 L/ U, A5 d5 O% A+ ^
# S6 H, T c T
$ F, z( o9 ]% C; o. x! r6 N4 {" u# e
% |- ^; N2 A) B w% Y p綠茶（Green Tea）
( o3 O( a% a6 V" _% v* N• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 g0 T5 r* L+ a+ Q' t• 預防心臟病
, Z! i: \3 e& z! J7 M3 }; O+ c- I- F• 用來漱口可防治蛀牙5 h+ @$ D. V$ c7 k
- p0 z$ n7 _3 Y1 F" [6 Q3 ]2 t( F7 s
三文魚（Salmon）1 `' z3 O8 T: ^# f, E& _$ n* r
• 含有Omega-3s脂肪酸
f# v" z) m% F4 G• 可防治血管阻塞
5 O( K% [( B# K+ f s* o2 |• 預防腦部老化例如老人癡呆症+ j. V7 Q X' t+ R9 L# H+ w
• 降低膽固醇! x4 b! y' ~' N+ v
, z9 C& W* n# Z9 c$ m菠菜（Spinach）
+ u! Y7 x. \/ ]* _. f. s% C# k• 含大量鐵質及葉酸/ g: I o5 s! d; i' D# `& o: |/ c
• 可防治血管疾病及心臟病
. g9 s3 w; x: N* J7 R u7 |- z6 Z( U• 保護視力4 `2 N. b7 H( e3 Y" T
• 熱量低
6 t+ n( O! E9 _5 P8 q" @# T6 w9 A3 E* @' l% x5 {
西蘭花（Broccoli）
; `5 n$ G' P4 `- P5 I• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 z! ~! Z8 V: r1 ], P• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 K- e* S$ F; {( W/ f' u0 x
5 _5 C; M9 G6 N) b; R% E+ H
, M) G9 z, Q* J, C- i8 E& l* g蒜頭（Garlic）
7 U$ {- R, N' u% Y U1 y. |• 防治心臟病3 L g5 v4 a2 M5 t- ^3 J Q
• 降低膽固醇
4 a" C- \/ H6 \8 K• 清血3 D5 m3 Z, { r3 ^5 d. L- a
• 殺菌
7 ^% O9 B: ~* J1 f. e# T, L: m/ ~% L/ I6 a( j! C. V
% Y2 \$ p3 R! C
; }) z+ V. R) I5 t
0 X9 F+ e7 G% O6 K; B" [1 U6 h; @/ W* N
" L( F+ V9 ~/ P% _紅酒（Red wine） H1 U; r% K2 _: ]0 K2 H
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。: [/ K% z! B5 ?$ q
• 減少血管硬化
% D+ }9 m D" V! ^2 K• 喝小量對心臟有益
& j5 U; s+ g( P- b2 s
" Z6 z; Y3 C& W6 _% H, r
s8 O% S6 s2 w: q9 h; A, F/ z* X' Z I8 P- @6 g+ q# l6 c# J- ^
番茄 （Tomatoes）
# z# \4 S& E. I ~4 j1 |) m- T7 k! J# f O• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 |% R8 L0 A3 T8 w9 s& x! J8 a6 D
• 防治前列腺癌
2 A$ T! D" t9 x7 t• 防治與消化系統有關的癌症7 {. g r0 F2 j
• 有豐富維他命C; o J }: F7 w. L
5 _, F0 c% H6 h. {4 i/ ~, J果仁（Nuts）. Z) }; b/ L9 z( E9 j& M+ [
• 含豐富維他命E; P0 T6 {* U; p% b2 D
• 降低膽固醇
* S n0 S3 M. k2 f• 預防癌症; C7 h, ~) Q; R$ a+ B# x& I! u2 k
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
0 O& V2 J% c! ?) d4 N" a/ U* t
1 ]; y9 Y6 Y5 x4 P燕麥（Oats）
( ] f# b/ k# U9 Q a: }" l• 降低血壓! |% `' p$ A: r# R5 U! s
• 降低膽固醇6 m3 O) Z- I& w4 S3 j
• 防治大腸癌7 Q9 b/ W( j1 k8 w( |8 N
• 防治心臟疾病
. c% B9 m8 r0 h8 T3 K* j8 {% |6 }" U" [. `' u9 i
藍莓（Blueberries）
' w8 G% E4 r M6 G• 抗氧化& v3 m# g; m: C
• 預防心臟病* r/ V% `! R( N/ x, O
• 防治癌症
, D8 R1 N% @ U1 J1 ^• 增進腦力 |
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