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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
$ d& c: U. S7 ~
0 c8 P# ~' d7 Y$ X3 J* d$ i5 H7 B: L: S
' r; ]7 u/ h: H6 C6 [1 L9 @3 o! F7 K% Y
綠茶（Green Tea）
- a3 d" g! l9 d) l2 l0 X7 ?# Z1 Q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 k8 H: l* k. V' N# J
• 預防心臟病) M* b4 A9 k8 L9 M6 Y6 o0 J
• 用來漱口可防治蛀牙
, b7 r5 J6 S( e2 G, N/ u; |
1 D0 G0 z( d5 h3 k% X7 m
; p" R. ] L/ x$ W" \+ J三文魚（Salmon）: N8 @8 n0 J5 k3 v8 d+ j
• 含有Omega-3s脂肪酸
( C; _, z/ I, s0 r$ [• 可防治血管阻塞, C L2 _, P/ y5 S0 A' \ R4 N
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ U$ d; Y, _% S9 M7 ~( h• 降低膽固醇
/ o+ J" J# T( |' U# B# A
: ?9 R8 }/ O1 ~" q' _; o菠菜（Spinach）) l! B; ?9 U$ N& m5 a; Z. E
• 含大量鐵質及葉酸
* Q) ?5 `' C% w# B. C& J: W8 Y5 Y$ t• 可防治血管疾病及心臟病7 J" b9 H& D' F8 ?3 s* g) ^+ a
• 保護視力7 b- ~! g* A' i
• 熱量低* W6 e2 d$ j, w! _" x' H1 \3 f
" z8 f& B4 r0 \+ `; J* K- d
西蘭花（Broccoli）2 j& W$ @3 [2 F$ V i, V( C1 I& c
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. s5 E( M, @6 b! }+ P
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ E! L+ {/ X1 a
# j3 h- A& b+ R1 q% {" Q0 t
) K* _. [" j' F6 ~& S4 W j蒜頭（Garlic）# [6 h& q, x; q0 b
• 防治心臟病
( V O7 y, e% @7 x5 A• 降低膽固醇; V' K7 a9 ~$ k# r5 W, S5 G4 O
• 清血
5 ]" E! r8 ?8 a) h5 M3 ^% t• 殺菌
" K5 m7 [! |: ^ g d
" p. F! ~! _+ z7 q3 ]9 v9 c) X4 S5 A3 d1 \8 \# ]6 y! @) X
6 w( L7 A+ h: t- f; ~% m. r8 W9 M- L) H" P4 u
3 y0 p2 Q- Q6 a7 i$ y7 S- w
紅酒（Red wine）
% T) C6 B$ N* y0 ]" A1 x( }• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
3 T9 M% i5 p4 Q, G7 I. t• 減少血管硬化 ]+ b- f! f7 b6 J8 p$ {
• 喝小量對心臟有益; y# a6 h) n7 u4 q/ o
* z; _& g$ V5 h0 A! f% r! z0 b- w- U
3 j4 N4 F3 h1 V9 q& c; ]
番茄 （Tomatoes）
+ p+ r$ o) F4 d/ {+ ]• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
, x1 J2 H' J Z$ D) w5 I• 防治前列腺癌
5 F0 P1 k+ h# `- o/ t. P; e4 j- _9 `• 防治與消化系統有關的癌症
2 o6 r$ O0 ^" j) P• 有豐富維他命C
1 d8 B' X: C) ^( K( J& t) f) ~$ r0 y
果仁（Nuts）
, v( b7 K B% r# a2 w- G. I+ Z• 含豐富維他命E
; a8 y u. ?' f8 P! h2 V; v• 降低膽固醇
0 n& v! _5 Y4 j$ |# u) Y c• 預防癌症
) N5 F r4 ?+ d# Y1 _, _• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
6 g9 C% C7 T1 m2 N
1 j$ F- I5 x8 M* Z# k9 N# T燕麥（Oats）
8 @. i7 x/ c8 U! f• 降低血壓
1 @( r& I2 l; k( u5 ^• 降低膽固醇% @$ L# v1 p* X% @/ U; I: V! M! H
• 防治大腸癌' X4 N% I7 ^. Q
• 防治心臟疾病
) k/ b% T- H; O! A. k+ l" B4 L$ d0 b; J% y ^& s
藍莓（Blueberries）
9 ?4 l" U! h# R+ r& c" b• 抗氧化
% T* e+ o1 R! a ?+ k0 A• 預防心臟病1 R9 U) {! O2 e" ?' z
• 防治癌症
& k% B0 E& U7 q! _" F, h+ r X# ]+ \• 增進腦力 |
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