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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:6 J/ a* y; [( w7 k7 u, v. w! I
3 @# Z# P" C n/ ~; f( n) ~4 W, |3 B$ R+ I0 a4 p [
6 g2 O% c: g& f8 l5 a- T
綠茶(Green Tea)9 f) E) Z( }; ^) L6 |( z3 U
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 P" U* b6 k$ { P
• 預防心臟病0 l+ t/ h9 K" i' w" X
• 用來漱口可防治蛀牙
Q1 F `, m7 d$ ~4 s6 f; N5 S6 I W, n) c
3 F: T/ u! Y7 }0 W: o三文魚(Salmon)
& h6 T* m1 i {7 a: ^• 含有Omega-3s脂肪酸
$ j) Y1 `& s; _9 j- P• 可防治血管阻塞
0 x8 \0 B1 ^2 |( b• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 |# V7 M Q# W* N
• 降低膽固醇9 A/ g( r! G ` C
0 j, h6 B" D5 J7 o菠菜(Spinach)7 X" S+ H6 t2 q3 _4 W& ]
• 含大量鐵質及葉酸
1 i! i. ? G" K1 Z• 可防治血管疾病及心臟病
5 t3 D5 s6 y3 |( r• 保護視力1 p9 p3 L; d2 X9 v$ ?- M" E
• 熱量低
: A ~8 \( e, o8 [; x( J$ U
2 \' O5 B( G- G% [8 [! \7 R( v西蘭花(Broccoli)
7 w$ d; z0 M, [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; j+ s. i. z) `: Q9 p6 `% {
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& G+ x0 r; y6 x6 S, d6 a7 J# M; |+ F8 M0 ^, q- }
$ G1 X) c4 E G% R
蒜頭(Garlic). e5 e- P; ]& u( S- F# J8 t
• 防治心臟病
' q8 C1 u. s0 U( u• 降低膽固醇
1 h' B9 S6 }$ H+ J• 清血# j. f4 x2 t# v! |/ n" x
• 殺菌
* `/ Z. X& F* S% s7 a$ U5 f" I. Y9 r5 \2 a3 l5 A% ^5 p! y3 c! g
4 [' Q3 t0 S" o( O5 [3 j' t0 r. `' _5 Y# ^8 }( G
1 _" H5 v3 S# {5 T9 t) e
[& T1 s# a* d$ ^' N' F4 z紅酒(Red wine)) }; ~8 L3 \0 n1 D6 |4 `
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。% p. ]3 n. Q2 p- {$ _
• 減少血管硬化
3 G$ K" S2 {1 M' y, j' R• 喝小量對心臟有益0 r: B! h6 j) K" _* `
6 O7 i; \+ c5 j, q- n
, L, E' }+ L# R" ^
( H* _: @5 W/ l$ y4 U番茄 (Tomatoes)
* T) }( n. \+ O9 v• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 s" J6 E( [1 w9 Q3 W% F3 ~+ U
• 防治前列腺癌
8 o/ O* P [+ y" i. M& z• 防治與消化系統有關的癌症
% i% e8 a! s4 Q* Z0 s0 C2 g1 y) m• 有豐富維他命C; T7 f" B- Q5 F' y# K- W; U
3 O, s: A' i4 W果仁(Nuts)2 Q- F( A+ ]6 h& X8 o
• 含豐富維他命E
& K; K* r5 F: O! B& t• 降低膽固醇% a0 M$ a v$ ?# K) U6 D1 H
• 預防癌症
, a5 ?3 Y) X' J' a- U1 w# s• 含甘油三酸酯,預防心臟病。# s) ]8 \7 C# y! E$ a: q
7 B/ s6 e) o- W- `, N3 I7 \& ^ w# [燕麥(Oats)
+ A8 D% ?- m# K& h9 g: y• 降低血壓
* `6 O8 }' ~1 ^2 N" ]• 降低膽固醇7 J4 M# G8 f& R2 u8 B/ z5 d% ?
• 防治大腸癌
9 [; p7 V4 g( ~$ T4 `• 防治心臟疾病
- L- O1 x4 @3 }6 D
5 O9 S" b i# n! b1 `( Q藍莓(Blueberries)) v6 ]! I" S3 c" }4 R
• 抗氧化% g1 w, A3 }4 ^2 [8 k
• 預防心臟病
6 u9 h. r: t4 n. Z" w• 防治癌症. b/ \1 l) _" L+ E, h
• 增進腦力 |
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