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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
" s# J- ^4 v C) E; }3 s7 t( y1 r7 ]& q. O7 G
+ b+ o8 ~$ _+ {/ w, ?
! v% ]: v, V2 E/ I綠茶(Green Tea)7 D8 r1 [- \: t- A
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 o5 i' E2 d9 R6 t+ H* N
• 預防心臟病) C- D, P2 s) K% O# {8 L5 L
• 用來漱口可防治蛀牙
5 ^/ T9 S4 T, {
4 o: `. u# o% j( V# e9 N
! L: i- M; U( H1 R, j三文魚(Salmon)# h) }- s; u( p' c, F
• 含有Omega-3s脂肪酸( v* B# i+ B4 a
• 可防治血管阻塞" [3 j5 @, c7 s1 j V d
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. G* T" l3 @4 L• 降低膽固醇
9 \; _. Z) _- g
7 m W2 g- l2 s5 q' v7 Z菠菜(Spinach)- d( d8 Q G! G+ Y: Z
• 含大量鐵質及葉酸% }9 F2 o8 p, y" e. Q0 V7 o1 c
• 可防治血管疾病及心臟病
# ] N8 D- b V• 保護視力
& z |: D9 s4 J* U1 X. H/ J/ V• 熱量低
" a% y6 z, G s. a
+ \2 k2 {3 `# t/ @西蘭花(Broccoli)
: }2 Z }, _7 c+ c) i, S8 T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C4 u3 J+ K/ b5 T5 I s- s& R
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
9 ] N, z3 Y1 S. N6 F" c0 ], W$ N2 ^+ r# ^/ H
; E- D) J' s5 o4 d
蒜頭(Garlic)6 f1 H6 K9 @, A9 O `, S
• 防治心臟病% | [/ L. J7 w: u2 y% d9 X; a
• 降低膽固醇4 g; H$ S8 W1 I- T0 c0 A3 U8 l
• 清血
/ b( u8 _& H3 E" e4 o" @1 ~' L9 t• 殺菌
8 [0 u2 M$ g+ g/ ` w- u
9 R* ]8 B% n. b' P; C% |0 j+ m$ P8 V3 \4 r2 x3 p0 O
5 d0 R" O- a1 ?7 L0 B6 w
8 b' e9 l# A* S/ H! U" P' g. \: Z8 ] k9 C
紅酒(Red wine)7 f6 @6 E9 i: L) D' D+ U
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
, [" Y O4 X4 ^- t; P• 減少血管硬化
9 B+ M4 P2 ~4 L- D• 喝小量對心臟有益
2 S& w$ m/ V; d0 [" |; Q3 B* Y4 P6 U- u/ g# \/ z! [
: ~) @) w, [2 d" g) |+ n5 u* g) ?3 k. f. Z7 @
番茄 (Tomatoes)
/ U! M& O/ n2 M2 G; `* l6 H) h• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
1 _4 @- F# ^7 D/ n( D, d• 防治前列腺癌
; s% u' W) X* B• 防治與消化系統有關的癌症
( C1 Q2 G: y ]; A3 }% W• 有豐富維他命C y- E* X) r$ i& L4 E
/ H; _6 ~5 P. i2 o2 ?果仁(Nuts)
" o9 b* X6 P8 M• 含豐富維他命E5 }3 T6 J# Z# Y: g5 S
• 降低膽固醇( Z% ]1 j# H: o7 X9 w0 ~
• 預防癌症. N3 P& \5 U/ ^$ ^0 z
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
2 h" Z0 P6 l. h8 v# B: }7 H
( K$ h, G8 p8 i. ^燕麥(Oats)
8 s: [8 P L: j# y$ T• 降低血壓" L" q/ T6 }+ w. n
• 降低膽固醇 K# T+ O4 l# O
• 防治大腸癌
$ c+ J% Y. Z$ F4 E# Y9 _6 \$ V" D• 防治心臟疾病
, p* X7 n2 U' K' G
/ H2 ~3 d9 `: D8 \9 B藍莓(Blueberries)% F9 ]) I! U" c6 s u
• 抗氧化
3 V5 L2 K; C' J! R• 預防心臟病# Y0 W* I! i8 w% H# `/ v
• 防治癌症. Z" C) v! {( @& b
• 增進腦力 |
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