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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:* \- X, P7 U' ?$ `2 Q1 z* |
. V7 o9 \2 z! r( X( ^4 N( I1 Y$ b0 q. `3 N7 V. C8 n
" g4 B; g/ b" g, |2 K
綠茶（Green Tea）
0 b+ i6 K! s$ C# T. R• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
1 _" A/ F4 N& c+ [ }# m3 l• 預防心臟病: J) G8 o* Q5 M( D4 | t
• 用來漱口可防治蛀牙
: C; M! b7 l) G, Q) c2 K
' _0 r) t k+ E& L, B% f
* f+ O( Q+ N) x$ e* h2 Y三文魚（Salmon）
$ b' v2 j- I) [% v5 @• 含有Omega-3s脂肪酸
0 j7 T) t; X( n+ p2 U, x0 [6 p5 C& o• 可防治血管阻塞
: M; T$ @3 H- ~; m! v8 ^1 A g• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( e0 r$ ~3 u% d* V' d7 c• 降低膽固醇
0 g+ @4 K2 ~, M7 O
6 j/ g$ i4 [8 V+ N4 L8 t' p菠菜（Spinach）- J, P- K; h$ W6 _ i) @
• 含大量鐵質及葉酸' d% O( c2 g c% A
• 可防治血管疾病及心臟病
8 \: n- b. W, w( P- Y& Q0 G c# i% m• 保護視力
, W C, f0 g% J/ Z9 b• 熱量低
: R, o/ v" ~- ?- n5 A1 ] O# | @, E( I- O3 |7 ?; X, w
西蘭花（Broccoli）
6 F0 Q$ ]( A2 u/ S W! H1 r9 R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
$ b, t. l& S! z5 d• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。2 c' `( g$ d0 c3 [# i6 N" z5 I
# e8 x$ g9 I; j; s7 ^; I2 F
- q+ K) F1 U9 p* K蒜頭（Garlic）) t: j. q/ ^; ^8 q. U
• 防治心臟病
) R- p: Z2 t6 r• 降低膽固醇- H8 `) X$ ^5 D& T+ R' f
• 清血- ^/ ?3 i7 X" R9 u \
• 殺菌
! o3 p/ q2 k/ x& H- t7 i
: A: _+ E* t: k, |6 y* @. k; |/ S* r2 ]) ]4 c# ?! E1 T
0 I- v j7 ?1 g5 f' _7 `+ X( \$ i+ }: t
! D" [, r' Z' J$ u- c( a
紅酒（Red wine）
* u4 Q7 \* O1 c% ]6 ?- v• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
9 u8 p. A' W8 r4 B4 }* C" _3 m• 減少血管硬化6 b. A: b( a/ H
• 喝小量對心臟有益
8 x0 S" a& v1 o$ J) @( y, d( V0 `* C1 J' H* D
4 Y0 M: U2 k4 h9 [
3 R1 r3 w; U( l8 n j6 F8 n
番茄 （Tomatoes）
2 x2 q+ o% {* w4 X• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
, h: g- x" u2 e+ ?! D1 p' ^- X; g# r• 防治前列腺癌 f/ K! R7 t( F6 H ^3 A
• 防治與消化系統有關的癌症
: s) \$ p% C: H• 有豐富維他命C
5 h1 L e7 y- ^5 O: |
! r* {* |+ k7 G* o0 p果仁（Nuts）9 [6 F) L) s; \9 |( N, x) a
• 含豐富維他命E
$ Z4 a3 k1 y* O- Z, |& l• 降低膽固醇$ d: C; K( n- f; Z! L: ]# }; P$ Y
• 預防癌症
/ Z0 p$ \. j: j; w7 R. i4 M9 R• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& ]' |$ ]- E' r. N, ^: |$ U
( \! h4 t' A: M* j w- ?) B5 O* u6 x燕麥（Oats）6 b/ b1 J, X B0 m' [. K
• 降低血壓
2 ~# @% b7 Z( j- |) p" A; d$ M" D• 降低膽固醇8 Y2 U; I5 R* t& ?
• 防治大腸癌
# K/ x! O2 J) d! C) p• 防治心臟疾病
. U/ S3 Y+ b% z2 F: C6 g+ o! N+ n6 U$ D" s( k; x
藍莓（Blueberries）
+ Y5 o, p5 _8 w$ J+ u2 ^6 c• 抗氧化
0 p7 m7 k/ B! D• 預防心臟病' m: y+ u1 ?! a
• 防治癌症' a0 g3 ?8 O4 H0 b! I
• 增進腦力 |
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