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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:9 L2 n: _# `& T* O" S. b; x
( H( I5 A. n0 ]2 ?2 G
% D3 Y7 v8 E# O5 p6 R/ ]. @/ d. b: w
! \2 I' \% C" f& P# Y綠茶（Green Tea）) L' M$ P" H2 l+ m1 v
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 ?& f7 Y* G5 p$ W v• 預防心臟病/ j* k, Z; r4 H2 e* T* F
• 用來漱口可防治蛀牙3 R: y9 e5 H, X0 P/ V) H
* n+ L3 O( V$ a* `! o4 \& l; e+ m. V7 H& D9 j5 S
三文魚（Salmon）$ ~ {# |5 z$ m
• 含有Omega-3s脂肪酸
4 U' a. y, ? o( [( ?• 可防治血管阻塞3 U! h2 D; {, r7 }8 g" X
• 預防腦部老化例如老人癡呆症! [$ y, L" o- h9 q* f, ?; v
• 降低膽固醇
" m" U8 c6 ~: Y+ @+ {* f
1 _7 r9 p4 v- G2 o( O菠菜（Spinach）
# x9 @6 T$ d, m- r, P3 B2 Z• 含大量鐵質及葉酸
+ j, I( {8 k9 G" d3 U/ J! N• 可防治血管疾病及心臟病
8 A1 C' e6 B( q" {; }: ^• 保護視力
: E2 e3 }/ u, G• 熱量低
% d6 ?& [ z2 s$ A' _( L& y) f7 h; M: ~" p
西蘭花（Broccoli）. p- {. u3 W$ v4 H1 E+ A- Z; _
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
* W- z/ V; N; y• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。& j7 }5 |" Q# q1 r. a; h2 r
$ ^9 C. M) y9 f9 [ Y5 h
0 i$ s. g. X+ X1 W$ f蒜頭（Garlic）
k8 ~/ p" E$ Q C) @• 防治心臟病& M n5 e5 j* g9 C4 P j
• 降低膽固醇) T! [ f% w$ v6 j( ~' d
• 清血
" A) ~9 Y7 ]# |9 |! X5 I• 殺菌, W/ M0 S9 F* M( E/ A
6 q9 z+ j+ v. N& }
W I8 t, \" W/ v! Z- i! ~- z9 @' W8 t( S& A
: g8 h; F' T) Y2 V4 Y! ~
1 V' A' H$ y3 N' Q |紅酒（Red wine）% V' B- k. S5 R( N2 Z+ m9 v
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 g# ]5 H+ U8 r$ {2 X. X• 減少血管硬化& n4 y) j0 I# H( V- ]: {
• 喝小量對心臟有益5 D R; s! i! @3 `* p: C. \, ?
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: U/ Q$ ]5 U% C. I* g: G
3 t$ P- g% J" T" P) }* [! Q* w; Y
番茄 （Tomatoes）; F8 Q4 K* \, g: p n' _
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
$ B! d$ R( _7 T) n+ s9 i8 U/ N; O1 h• 防治前列腺癌) Z4 H8 h& b. z/ G) z: q
• 防治與消化系統有關的癌症: v1 Z% L5 r. R( k
• 有豐富維他命C; ]& P8 f$ b9 _' z) U
0 N( [2 s7 W; Y+ x果仁（Nuts）% o8 U0 G# h$ i* _7 y" N
• 含豐富維他命E m; Z% B5 `6 z- ~* P
• 降低膽固醇" y( v- H, A [# R& E( T* Q
• 預防癌症
/ ]" r( e' f% M2 o) a J4 z( H! Q• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
" k% I5 p, C8 P' k; a. Y+ y( {) Y1 H* ^: ]+ L0 m! @" F/ f* `
燕麥（Oats）3 Z% u2 s& Y1 Y6 {% A; @; {
• 降低血壓9 R4 p+ o0 u6 |6 @
• 降低膽固醇
- y* x; P0 d0 L) i3 C• 防治大腸癌
+ X( V7 W! v+ k5 \/ e3 s• 防治心臟疾病9 u: i2 q* B1 ^- m
* \: a# M' ^5 a& A+ ^
藍莓（Blueberries）
, L: D( _4 Q$ ?7 A1 Y: ?! `• 抗氧化
0 e2 i3 x( h7 M; U: u- z• 預防心臟病4 r- F6 `' d$ F% D2 ?
• 防治癌症
e; m& ]& r$ G$ I! `• 增進腦力 |
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