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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 u$ ^0 j% h8 K! r5 A8 i5 j. m. x
+ v" `5 N. I/ ~; F! Y, m Z+ H, N* x$ G/ R& L# ^! G `5 h" ?$ i6 ]
) a8 w5 h F; m綠茶（Green Tea）. z7 M9 Y7 [9 }7 N
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 s) j5 s/ U" M
• 預防心臟病+ H% Y; N/ Q7 u
• 用來漱口可防治蛀牙
* y, i5 c" T4 p. n( j9 F$ H, ]# T0 E2 V$ u$ }
$ A7 l1 W5 i4 k7 ~( [. g# r8 e# j三文魚（Salmon）
3 K+ j+ O: z3 S( Q8 p' @' d) A& z• 含有Omega-3s脂肪酸
( B. q- U+ n0 }: p• 可防治血管阻塞( R3 }$ h1 j6 }: V9 S( L# Q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症$ |& y. B9 V4 K5 Q+ ?
• 降低膽固醇9 A& S) a" Y! y7 k% k- @2 i
0 K" A! e2 l& j! E5 c! I, B. t菠菜（Spinach）
8 Z" |- O' h1 T6 ?1 [8 E/ Z• 含大量鐵質及葉酸
% j0 C$ T" X) [8 \8 ~/ f! Y5 U• 可防治血管疾病及心臟病
3 w( { i1 x" E5 i1 ~! j• 保護視力6 z9 Z8 t! m, s: h8 U
• 熱量低
/ f- G/ G' t% v$ t8 @
e$ U* ~: x8 N6 d- s1 S西蘭花（Broccoli）
. Y& h V. Q7 Y5 L: P7 w% R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C+ x0 o, _7 k7 m+ `1 E
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。- ?( c3 @8 n9 i0 \
% N& v" ^0 U; s+ Y6 _0 P% X
z. o1 M: g1 T- ^2 ?4 V
蒜頭（Garlic）
/ L) T6 r0 F1 R$ a, N• 防治心臟病
+ t- t1 e( j" J. e• 降低膽固醇
6 C7 K8 l) K; a• 清血; t, C! p, o @: s$ M8 I
• 殺菌3 t( r3 z- P- [5 m. b
1 l2 |/ Z$ w& V
4 `$ t: w* V6 o$ _, L4 v- u
$ M, k/ {, p+ j3 Y3 k: J
/ n m' L6 e. K7 Y& N
+ v& x! i7 v! X; b; H+ g9 S) \; }紅酒（Red wine）
6 w) u3 G6 j. |3 r2 {6 F$ K7 @$ y0 x• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。- P8 O( r/ U/ E; x4 N
• 減少血管硬化3 O9 \# @6 ~% Z8 |0 }
• 喝小量對心臟有益
5 k0 p1 x- b6 u; A2 a" ?) a& T/ z& x6 C P/ f
; j% T9 Q/ O# t9 }: k" q
. n- R, l+ v# t* o9 q番茄 （Tomatoes）& F+ N$ O3 @: B9 s: J$ _: u
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 @2 J" v+ f* k2 s$ P0 X• 防治前列腺癌
' j* o, o! O' U* D; x• 防治與消化系統有關的癌症" L7 @/ f9 F4 k, ]
• 有豐富維他命C8 S' x. L, P3 b* v' y/ }
' Z+ t& O0 e6 g5 g$ B" @7 p果仁（Nuts）6 V* V) n7 ~# V# M9 O" h3 B
• 含豐富維他命E+ e/ G. S5 J3 U3 u' |
• 降低膽固醇; F" B, ?* g/ v
• 預防癌症
& B! i( r, I& G& n. P% f3 Y9 c/ `: c• 含甘油三酸酯，預防心臟病。! I' E2 y2 ]' J2 V! x3 H
4 `* s, g) g8 u+ A
燕麥（Oats）
, |3 E& M3 |6 Y; @! o• 降低血壓) J6 P+ ]/ b" g
• 降低膽固醇 p- a4 B# U- D% q( z+ q0 z6 y
• 防治大腸癌
( q4 W8 E/ U- D5 R( U6 \7 ^! k4 `• 防治心臟疾病
( {. u) u, F: j, g
7 V# T3 Q( |$ q1 O3 D/ U藍莓（Blueberries）
4 _; ^) }- T( a ]3 e9 f4 U* s• 抗氧化
) a% m/ r) D# G% @• 預防心臟病
4 Q9 k' I' \8 u5 E• 防治癌症- f7 `7 R, F" y" D' T. ^% @$ \
• 增進腦力 |
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