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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:( `' _: H5 e0 [0 h
- r$ k* e+ s" w
5 _0 k, z* _* A& J! L% y, S. ~7 [7 m* g Z0 h
綠茶（Green Tea）
l: ]' c9 ^; u$ R, `• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 @% E7 B! P- @• 預防心臟病& K: b; m; ?) b7 b/ T; U
• 用來漱口可防治蛀牙0 d# Q" W8 t0 z6 W: E5 o1 [+ }
, l% [! _$ N% Z6 h2 p$ p* Y. G
# t# V, o5 p {" F" d5 }三文魚（Salmon）0 c4 E% \2 a# j
• 含有Omega-3s脂肪酸
! D: b7 B. Y0 W3 y• 可防治血管阻塞
: T5 i6 c; W; n; Q6 c8 G3 |7 T0 e• 預防腦部老化例如老人癡呆症* ?3 B. E3 X m# Y$ K/ f: x1 C) s' U
• 降低膽固醇 b2 X, q( I3 ~0 ]# O% o
+ X3 m4 H! O& {4 B2 R' m菠菜（Spinach）
5 b: N" L9 {4 [( I% D4 C• 含大量鐵質及葉酸" S& Q- R0 A+ M# [8 U6 Z! [
• 可防治血管疾病及心臟病
, E r7 i5 y: N+ z* f• 保護視力0 h: @2 `. }1 \& ?
• 熱量低
6 U' R* B$ x. G `7 _# u: L3 W; Y. Z' Y
西蘭花（Broccoli）+ U2 J) _5 a5 F# A% x
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- V$ g+ i- ]2 @
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% ^4 b7 Z6 D- a4 R* M" A5 I
+ D; x" I! J7 E2 M/ Q
! [4 d/ [: y( n; F5 D8 R蒜頭（Garlic）
9 t7 S( ~. A& f- V& N• 防治心臟病
% \! P7 |, u2 v Q9 _- T• 降低膽固醇2 v* @' K, X$ ]; w$ `# t* v% V) {0 P
• 清血$ j/ J) b1 j5 `. _" O1 K8 h" H
• 殺菌& \* M# C6 S; O) C) o& ~" U
2 J' l! Z$ `, w# C4 y9 v2 |: J- z8 c7 B/ S2 ]
! c# p9 o$ ~) T: Q) t' H
9 G F; e6 H7 C* C' X) w) V, i( U3 v
紅酒（Red wine）1 d8 E9 W- Z$ z' A9 Z& d
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
]- Y6 V% O7 V; _: l/ S8 B& V• 減少血管硬化
+ A0 ^; K( `. j/ r- ?6 ?7 I/ n• 喝小量對心臟有益9 x" B, T( y' ^5 Q+ Z
- J, T4 U8 O( E# z, V Q# ?0 [* |/ J1 e$ P% X1 h; G! G8 s
# U# k& E! _( ?番茄 （Tomatoes）% Q6 U; _3 P" Z: B6 |" B" d
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' F! Q) B6 |. c( R# u$ e• 防治前列腺癌. |5 Y4 `$ k4 s; `
• 防治與消化系統有關的癌症8 f+ _- P) _2 W1 b+ s: E# q
• 有豐富維他命C6 k6 h' `# a4 e6 ]. }
, X( D7 m/ @' c果仁（Nuts）
6 Q( O3 n- V% Y; F) M' q' G• 含豐富維他命E
0 I. B3 w% X: f9 L! I• 降低膽固醇
# E' l* Y; Q, @2 [. O6 y4 I• 預防癌症" ?& P) _2 A# x. ~7 h
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
0 N% D& j% Y" ?4 a! I5 u
- [; b* k, l$ | ^ U3 m燕麥（Oats）: W7 q) v. k/ Y* v! K9 l
• 降低血壓
2 K$ G9 C% F8 z' N2 d) k9 d2 P• 降低膽固醇
) S8 E6 D5 d/ ]6 n4 Y% a• 防治大腸癌. Q. V+ O" {. b$ r* {( ^+ ~) v
• 防治心臟疾病( r5 c5 i% e& b6 d% c
' l3 e) x5 T+ o9 q/ t6 l) v5 o
藍莓（Blueberries）, g: Z3 T& h* E/ i) [
• 抗氧化+ B6 y0 U% O" [ P% o
• 預防心臟病$ e1 P( m& N, Q% j k) U1 d
• 防治癌症' [( d4 w' n+ O: {# a' [, W
• 增進腦力 |
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