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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: I& F; T% X: F0 ]% l# m. P
7 J9 L$ h% Y' c5 V2 B
* U' E& D/ `+ z3 T" L+ W& {
K9 Y, R# o& F- O
綠茶（Green Tea）
% _+ R, i) d1 ^• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 E; i# N# r5 ~
• 預防心臟病
4 ] g2 @! |7 u• 用來漱口可防治蛀牙
* k% ~/ ?# ]/ l# d$ x2 T8 F/ _/ Z% q( T3 f
" h3 p- o8 Y" f& O
三文魚（Salmon）
. e1 G( z( d3 l* ^9 b• 含有Omega-3s脂肪酸) r, i' O5 X- u
• 可防治血管阻塞
6 l! z6 d5 I. k! x+ T- o( T \5 w• 預防腦部老化例如老人癡呆症" f/ s6 w% X2 t& `1 Y
• 降低膽固醇
) [8 e( H" _5 T
/ A; ^- s. `4 ?- W! X: _菠菜（Spinach）
, V) w$ i: }! `$ u( h+ g% H• 含大量鐵質及葉酸
3 B! G% J3 j9 `# U" V7 ^; u• 可防治血管疾病及心臟病
- N! ? U) T# h, i% F$ o0 [: `• 保護視力5 n: X* h7 i$ f% r8 F) u# J
• 熱量低 a' N8 t. R+ \" n& z$ U9 ~
! T0 L: @* r2 M! W+ \8 ~西蘭花（Broccoli）
( R% X* u; G/ Y5 l1 h• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ ]. l& X* a& d5 a# Q• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。5 }9 T, \* i1 Y5 h, y: C% Q
& U+ O) }8 g6 e: k6 z: D
2 i$ ?( E+ b* o1 c3 f5 X, q$ d4 M4 c
蒜頭（Garlic）$ }' i# ^) b; H; a f3 J+ x
• 防治心臟病( ~: N2 e- h" w$ d, o1 Q7 Y$ k
• 降低膽固醇
6 h; K0 z. y4 E% Q$ C6 N n) g• 清血
; U; W# V, I- P& V4 B• 殺菌
6 ?5 D& A& `2 V" t8 [# k
. P# R/ F3 B6 \+ U( Q, ?1 z$ e8 [8 z6 ~# B5 u* ^/ a
) X2 o, {; g$ h
% @' H# f4 @- M: J2 p/ ], c; {6 B& b* w: k* r' h
紅酒（Red wine）
6 ?: L7 d# G- j4 t6 k" Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。2 F+ F4 _- S$ K( }$ L
• 減少血管硬化0 l0 z1 Y) u: v: h
• 喝小量對心臟有益
5 n; t# g( R8 I2 e; W8 l" e+ r' p3 f/ N, d
' G6 c$ `6 `, t5 ^
9 _6 k9 G+ m% O6 A3 D! h# c
番茄 （Tomatoes）
* X O* y+ p0 \* @9 o( Z3 W• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 o% c# e# P% P: P! d- Y; y( [4 E
• 防治前列腺癌
0 C0 ?# l7 S3 t9 M• 防治與消化系統有關的癌症
/ ^# M' b8 C, H: Q: Y2 A• 有豐富維他命C
" O. y/ {5 A/ f4 f3 f
& a: c% g7 ]: g) H果仁（Nuts）1 \' f. k2 S5 k [! a7 D
• 含豐富維他命E
- B/ u/ ?6 ]1 c, ?1 `• 降低膽固醇, p+ O# `5 h2 T3 r
• 預防癌症
2 {0 E @/ y1 S) p9 J" S4 M$ d• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
) H" b6 c' S1 R, @, e; y+ s* {
燕麥（Oats）
, ^0 A4 B3 T0 z3 J$ l" ~8 m• 降低血壓
# g+ f( r6 V" [$ j! q• 降低膽固醇$ I. x- [6 `! H) s
• 防治大腸癌
! [4 E B3 k/ v% ~* g• 防治心臟疾病
8 G5 q: c1 S$ [! Q8 r& c3 k E' e* a8 K7 x% T+ Q# {4 y
藍莓（Blueberries）
0 l/ J8 p' Q+ \/ h# t8 r- ~• 抗氧化5 W! r$ I7 Q3 K3 Y2 W! R
• 預防心臟病 Z' g' J. n3 h3 Z r" `) Q
• 防治癌症
8 P6 P, k( U0 E6 i4 I• 增進腦力 |
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