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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
# V% g- X' r" I* {' n0 _4 O H0 |4 _/ E
8 D; p1 J6 n+ }- ~5 i# T
0 ?. A" Y1 m# W" I ~8 s. u綠茶(Green Tea)" t( q4 l" Q* l! c" K7 Y
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。+ ^& t# x& F7 h5 E3 |& G
• 預防心臟病- B, h8 V# z' |/ n4 W/ S4 z) H) G
• 用來漱口可防治蛀牙( e$ B$ |) \, S. j1 F' ?# z
3 f+ h" s- c# o/ Q; S3 S+ W$ W+ C7 ?. E: Q( l7 R
三文魚(Salmon)
) N; O3 G; c3 O7 Y7 n• 含有Omega-3s脂肪酸
, C) }- i5 R9 T3 L9 J7 {- s5 L• 可防治血管阻塞
/ D' [/ N* ~# u8 M, h# b6 p$ @• 預防腦部老化例如老人癡呆症* ]# {1 K" K q. y
• 降低膽固醇1 w- l' r/ B! h& |! A' ~5 y
; Z1 }4 s* Q& n4 e1 ?菠菜(Spinach)
1 m, e( X$ W1 B, y# ]• 含大量鐵質及葉酸, l8 L: ~7 o% b2 G9 N/ @' h7 A
• 可防治血管疾病及心臟病
4 z3 O, @! t M( B2 i• 保護視力
. c# D- O/ c7 c! v4 C• 熱量低8 ]) z8 A4 Z0 H5 k) D
6 M0 A2 S5 x, O. y- }西蘭花(Broccoli)
- K- a5 V/ r7 h0 S$ }& i) ?1 S: _( v• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
. W+ j" ]* ?& T7 u- P5 ^" k• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。& ]- N5 Y: D q+ K
6 t- T. h' |# B v2 i, [3 B% U" p8 @/ H7 d, A* ]' R$ E
蒜頭(Garlic)& V/ F( X$ z/ d, ]/ P- [5 T8 l
• 防治心臟病% e; f7 `" o& u; [" [) S
• 降低膽固醇
3 Y: ]3 v" r" q• 清血
u2 |6 ]+ O3 E7 a0 O• 殺菌
, f( [' r( g$ W7 y' V9 t) J/ h. v" L. m U( s1 g6 Y5 h7 X
) u) z+ C$ d( S7 Z
9 I" [4 k, D/ G) B+ f
. S& y, U( O s& a" Z5 u& r
/ t, r. n# a3 W. F紅酒(Red wine)) T( y0 x! v( v5 o8 V
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。5 m! w$ ]2 I( P
• 減少血管硬化
2 \5 X! W$ y+ X$ J6 q) M• 喝小量對心臟有益( C) W C0 a1 z
' y V( P2 w5 i* E7 f) P+ @2 ^" H8 h. \/ w* k8 ^- O: Q# J
( {, Q" |$ j* u1 ]番茄 (Tomatoes). e8 @- }3 a+ v5 w) b8 T
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素' P: P, ?- T$ T: l, A0 h* @3 x
• 防治前列腺癌, | u3 t" v6 n3 j7 o
• 防治與消化系統有關的癌症5 M& m2 X. _/ f1 Y- h
• 有豐富維他命C
$ J( R9 s5 a# w. M y+ w/ F5 @
6 ~7 {( S9 G: K, O4 R果仁(Nuts)
+ S% m r( H. G) @$ ~• 含豐富維他命E- ^2 `% O# R! i# |0 z
• 降低膽固醇% i; \$ ~2 c. s
• 預防癌症
& y2 t$ H. I; j8 i1 y• 含甘油三酸酯,預防心臟病。( I: |- G3 f' p. `3 n& e
- t9 T% Y% Z$ h# b) h: a燕麥(Oats)* c' } n7 H k4 @2 f* Q
• 降低血壓, ^2 }% Z$ A6 l) ^9 L% ~
• 降低膽固醇: w9 @9 R( x5 T0 S! X7 L( Q
• 防治大腸癌
# I: M# E# H$ O$ e2 F% U& x• 防治心臟疾病
+ ]* C& o# d, l$ w5 a8 B& ~2 N
@( P/ l5 @; \$ m; C" z) Q藍莓(Blueberries)* Q5 E) {1 ~7 }; g% g
• 抗氧化
& t- e+ E( T# I. W• 預防心臟病* r3 G# E( M% h% e$ [; a% w5 R
• 防治癌症
# `( E, Q ]: W/ M: p& A• 增進腦力 |
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