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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- Q D0 I7 m) ^5 H/ D- a
7 T. d X8 @ K: R' G
8 [) C, O3 Y3 F8 q% v; t- C9 ~
; K+ W( t3 S) L2 _; g
綠茶（Green Tea）4 L# O- B! {. m( G6 Y5 r
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。' J1 K" P4 u6 Z- A
• 預防心臟病
5 S! p) z) n" q3 u" f# T, D• 用來漱口可防治蛀牙
/ k9 F- ]8 r2 X7 x: g
+ G X) l) |" t% }# K% `9 L* b0 l3 ?1 U1 b
三文魚（Salmon）
1 b8 q6 K+ \2 ^7 \$ h' Y• 含有Omega-3s脂肪酸+ k+ E: ^1 l7 s" C" C* p
• 可防治血管阻塞
) U$ w4 H- h6 A4 V3 N• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. H; ]% V& h+ o• 降低膽固醇
1 e" Q! C, ~5 z' _ C
9 _4 a; q& E: ^) c% L+ o菠菜（Spinach）
7 t" j# N5 W# {9 j" D• 含大量鐵質及葉酸# [# [* @- |; o5 c
• 可防治血管疾病及心臟病
. }- z6 C! h, u! C. n( a$ n• 保護視力
- h1 F5 c) a9 |" r+ N5 U# \• 熱量低8 I+ a( r1 j7 C, W" j" F
5 S. a* E2 G" L Z西蘭花（Broccoli）
9 ^: A8 a9 y* F+ d2 n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( Q2 V6 r4 d- `: ^, J# j2 _• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。5 j: A5 q! C! o/ k' k8 p
4 h/ U9 y0 ]; h* x
. g9 T; M' X5 }' O) A- M
蒜頭（Garlic）! B* o G4 A& j3 @8 J g
• 防治心臟病& p& E; {$ I3 f( |8 ]; r
• 降低膽固醇
6 Q3 m& c4 \. o' ]5 r$ o! H9 G1 c' j$ x• 清血: e' e5 ~! Q! H7 G0 {
• 殺菌, c- r d. }( Y' s) n) e
1 h; O$ K8 o `( S/ |" K, a, ~9 w* D! k) C0 W$ I+ p; R3 K
! D/ [$ k0 B7 F9 `) D7 \+ p9 _6 P {
: W9 `2 X3 J% E/ z7 L1 e- J1 u# s+ N. A
紅酒（Red wine）- a1 f8 t& `9 _' ] Q" y* N% b
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
, y3 F- j- c! B, ~• 減少血管硬化
* R4 h. C% \3 _+ }0 h! c- Q: q! c• 喝小量對心臟有益) A: A5 t+ |; w( v4 ^' P
- y5 m5 J+ F: f/ C
6 J l5 h* t$ @8 @
1 b4 y% N% k& k6 H/ T, m- b3 {9 t3 q番茄 （Tomatoes）! ?! n* J4 J; x. Y1 e# x
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: o: @2 {% K0 m4 c; h
• 防治前列腺癌
4 P4 [, t0 }0 x: j3 b6 E2 E. m• 防治與消化系統有關的癌症0 e! D' Z( E1 n
• 有豐富維他命C
4 ]' o7 Y% O4 l8 v6 r0 R* H+ x& `" P8 F7 @9 F1 w0 C+ z
果仁（Nuts）: p! P3 a) \' m4 y
• 含豐富維他命E+ `4 Y, k) I/ z- K: y- V# U5 E8 u
• 降低膽固醇
( D5 S- ]8 t: y, R) M+ u7 {0 _• 預防癌症
2 ^' B' ^6 ~* M& c; c) y5 C a• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
N5 T( E1 r8 {
) g: `; j& T' i燕麥（Oats）
5 M V) |8 x* c: N9 x. M• 降低血壓3 f4 f: R0 V* K' A( i0 `& p5 r: G
• 降低膽固醇
4 [3 q: L* w$ c8 P• 防治大腸癌
! X/ w4 D0 v$ z6 N$ R1 z: j• 防治心臟疾病
, L( W6 p1 m' s8 x Y8 ]$ F5 a( k. \* a* O* I2 F6 R! I$ l; G1 }! j1 U
藍莓（Blueberries）" n$ A7 A/ s* Q2 P8 }: \2 C2 p/ w
• 抗氧化
/ R5 |$ o) `% t3 C• 預防心臟病% ^1 O( ^' b7 q! [3 \, s
• 防治癌症
6 R8 u& K) o3 f0 w P6 p5 k• 增進腦力 |
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