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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' L5 B( y) Z7 [" f+ K: C3 T2 \: G
) n$ w# P: ]4 T0 z: \; C/ ]' G; l* s9 n% @. I8 a5 A
* k( E* p1 M+ [& B
綠茶（Green Tea）
+ o, ^. y) t8 g$ c& m' }- {• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 w) V% Y2 z* k- W @
• 預防心臟病
* J. H7 P8 D0 K% s( ~• 用來漱口可防治蛀牙
: m2 t" ]/ A) f% C8 [" C7 e* ?$ G, P4 t
$ F; L6 x7 E! N, K, x三文魚（Salmon）
. C$ b2 d: }9 r/ @. k# @5 u( u3 @• 含有Omega-3s脂肪酸0 _( A& Z2 k% x( r) b) [
• 可防治血管阻塞/ e3 Z5 t- q9 W' b" Y: Q$ Z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
8 E L. O: C9 ^• 降低膽固醇# ]0 |0 u: B" d1 C! C% N+ n
4 e7 e0 _0 M' n
菠菜（Spinach）
) |& A# ~$ ~! q$ X• 含大量鐵質及葉酸* D$ o9 V% _$ V9 {
• 可防治血管疾病及心臟病
: a& C9 W5 ^1 h# I6 W; d• 保護視力
+ j' @. z3 D& y0 W- R: D• 熱量低
0 z" P. F8 E. H, Y' X/ ^- [4 G$ a' }" V$ L& w& T: u
西蘭花（Broccoli）4 p' C' \5 z3 M; l, e- E$ M- q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ l1 T p+ n( [; {• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。' d& ^+ P* I2 y
# `% c _; H' j& z& P" j
$ l, e9 q6 x, a) k1 d5 |
蒜頭（Garlic）
% f. n# K, L0 Y, {. |+ ^• 防治心臟病
% p, C% d/ Z/ K# @• 降低膽固醇' |: [& g/ I, ?0 w$ b6 O1 v
• 清血
- m2 m% \- u. t4 |7 A7 H• 殺菌/ h4 A4 S) P+ I# i' w7 ?1 n
0 Z1 h: R2 N$ ?& D9 ]1 K7 n! N
- c; h3 d# s: p8 j4 m" S' b
1 A7 V0 L' { P" I) \( z
$ d: G$ |& b5 u6 A8 g
& p$ B. s. n. N7 d
紅酒（Red wine）
& G V: G/ P8 {& l# U. d* s• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。0 |' ~1 Q, l, E+ ~% J
• 減少血管硬化, q8 f' l5 X! c
• 喝小量對心臟有益
) A0 K, `( `8 j% F8 e
* [( G! _' Q0 z: t; ]' S m
" p9 V5 i! G' S& T9 ]
$ l$ o0 O2 {) P; i" k2 r9 g# |番茄 （Tomatoes）- `) T, [) ~0 _4 e
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 D/ y' r5 b6 R" T; Q. Z7 r! G# h: k• 防治前列腺癌
- B3 }/ l+ U3 r% P4 t• 防治與消化系統有關的癌症
( \% q% ]* n+ e- z, {+ B l• 有豐富維他命C
5 f" s4 U: _9 @- n5 a8 q3 O1 t7 E; C& ]2 ~0 q! A
果仁（Nuts）+ h7 V# o' t) M z }1 ?7 E
• 含豐富維他命E+ d: Y0 K; b3 Z; R0 I( N: H
• 降低膽固醇
" A' S9 j" Y6 R, v• 預防癌症- d! V* {/ C$ }1 W- N6 m7 |# M" z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。2 u6 U. k2 j* q" b. c
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燕麥（Oats）
( _- {/ f& p" n0 N' i0 j• 降低血壓
: }" q" @3 [$ I( c y• 降低膽固醇 ]4 _# w& M5 R4 Y: M
• 防治大腸癌
7 t& r8 ?" O X% X! A1 X• 防治心臟疾病" A; V' o. V( e4 E
! b+ ^. S2 [" j& z+ X' U+ ~
藍莓（Blueberries）) I) V- S6 M' t) t: w! X2 U1 N
• 抗氧化
; c) I+ `' {: S: C0 p• 預防心臟病. v9 L5 k* ? o8 n3 Z$ S# V% ?
• 防治癌症1 d7 u" H( Q; D, }5 b
• 增進腦力 |
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