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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:. O8 \1 }. Z+ z3 Y5 ]
$ }1 f! a( _5 Q2 k0 W. |
( l% p, _2 } m4 W2 z
- q7 E) U7 x- k E( Z綠茶（Green Tea）
" G0 g: j j4 e0 {• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. _9 F. |& ?% h% H0 g7 S, \
• 預防心臟病
7 j3 Y( ?) M* ~, O0 J( P# i• 用來漱口可防治蛀牙$ v; f# Q$ \5 w
5 p8 G" w1 @( M$ F( \
* P, i* U$ |5 M! n三文魚（Salmon）
O7 g2 E0 u7 Q• 含有Omega-3s脂肪酸
: U* k' ]9 K( z/ e• 可防治血管阻塞8 d: S. B& [7 \
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
+ S& i! V; ~% _% T$ Q• 降低膽固醇
/ d5 |7 f8 |% A7 ^" g$ R5 \5 T [! t, U) K. W
菠菜（Spinach）
$ u5 @$ {; y6 q, j• 含大量鐵質及葉酸1 Q$ h0 r/ A. v( i- f8 h
• 可防治血管疾病及心臟病, P4 A3 h1 Q8 q7 i$ ]
• 保護視力+ n* s H! c) z+ f
• 熱量低
% x* e3 x9 E8 G8 ]* D# Y# [, P& {9 ]% U: S. |4 L
西蘭花（Broccoli）
3 i$ B, V' `; A8 `1 }• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% H7 [7 |+ i+ f+ S/ ~6 s2 C
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
( e" }' d, T) U- P, m5 T
2 n* x8 y* [$ Z+ S3 K+ t0 N7 T4 w& A- W C
蒜頭（Garlic）* `4 O2 ~9 y: }9 Y7 Q) d3 b1 M
• 防治心臟病, i! G7 o5 H! ]1 N6 g* R# Q" E! K3 r
• 降低膽固醇8 x9 G) K% c ]8 Z5 D* j
• 清血
% G0 K* k+ G% z ^+ y+ u• 殺菌
9 V- T l. l1 X- I/ m
' {; a5 M" I8 W6 k( B- n# o
: p5 Z. z# T- l/ s, ~! E
; M2 h- p" `" L7 R+ U; C
4 F: |( U1 \: X7 g5 `
' q8 L8 i& u8 w# o紅酒（Red wine）
( G1 }4 K+ I% L) Q+ p) X! I# Y2 d% B4 V• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。; @3 C7 C h# ^3 r7 A
• 減少血管硬化% ^. j0 v; n; X' F6 a3 s- E
• 喝小量對心臟有益! W& L9 n# ^3 [! R
+ l0 r- N3 z# o: p3 n* b
2 e3 o o0 P- E% Q$ O) X! N' y9 f! b
番茄 （Tomatoes）8 t2 e$ m# T* R* o$ a
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ e* W5 Y1 Y" p
• 防治前列腺癌
3 _; k' N* N* e; X+ M0 H• 防治與消化系統有關的癌症
, G' ]+ w0 k+ ?5 V( G& b• 有豐富維他命C* k5 m) {7 H( k- J
3 z* I# }7 z' ~& e
果仁（Nuts）
N8 t; |: K/ X, ^5 G• 含豐富維他命E
0 M4 M% [$ M7 e' a• 降低膽固醇8 J( m# v* {' P3 `
• 預防癌症
' h5 ], J" J& N) a$ w0 @• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ e5 H- M* ?1 C& f4 k. s! J1 D" a q
( S5 `; m5 [9 ^9 w2 v燕麥（Oats）
1 z, i* `# d' `6 G9 T w3 S• 降低血壓
* z: z8 Z& k' q8 E) \+ K: [• 降低膽固醇# V- Z% N: S3 Y# l: ?0 C- f9 `
• 防治大腸癌
; n6 M O' p$ i6 i• 防治心臟疾病
9 ]* F8 D! y7 C4 @; d9 m0 w$ u3 y, n6 w4 J- ~3 Y1 Q8 ^5 s) `- g
藍莓（Blueberries）7 ~5 D6 k* p! F% t
• 抗氧化
1 m; B* A% Q H0 C) Q& E: U/ h• 預防心臟病
* _! j i# ~* m, o1 f& v• 防治癌症/ |! x$ q0 c' t" O5 O j$ t
• 增進腦力 |
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