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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* |/ u6 w9 w4 u q1 n; I
! e" V. b0 M& o1 }
7 l/ L( ?- k- M2 W+ _# U! D9 H$ o. U [3 _1 B
綠茶（Green Tea）5 c }) ~$ X/ |$ n( I
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 S# Q$ Q* u4 y U
• 預防心臟病6 N1 L& ]5 U# Q! s4 P3 ~
• 用來漱口可防治蛀牙4 C5 b, W _$ a
5 X4 Z' i! g% |! {( t' v" f
1 v. W, P$ l$ Y
三文魚（Salmon）
- b* ?& r/ r! f: K6 F• 含有Omega-3s脂肪酸8 c; O8 c/ E5 n( y- m
• 可防治血管阻塞7 H! W9 [; R7 Y) C1 u
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
& g" C' e, R5 X• 降低膽固醇7 k6 v, g( O( q8 ?$ _
3 T# a. |; C6 }+ C9 y
菠菜（Spinach）
7 g) e" S S# o( b1 P# b" o• 含大量鐵質及葉酸. V6 L v" }1 r
• 可防治血管疾病及心臟病0 _5 F }& j2 _& i# u# A
• 保護視力8 ^ m1 T% w M: E8 E
• 熱量低
/ q0 `' O1 t0 {! b1 }
5 Q( b) z# D0 v8 V' D西蘭花（Broccoli）
+ z2 P; T$ {8 y, [" q• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ {. i& U% j2 O" d" B• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。& _7 N' l" F: M& s) @; }
^) R o0 |# ]: |2 v) ]. y
# P d( h* t ~9 \ h蒜頭（Garlic）% k( e" b. A- V2 `6 Z3 z) ]1 b
• 防治心臟病9 W3 c+ L# O. p3 g, G" ]% d* }
• 降低膽固醇. [: F7 ^. ?. m0 z0 `" j. W
• 清血0 ^/ K K1 o- c! Q3 ]3 G
• 殺菌 [7 b4 O, r* t. y3 u _
( x0 B& j# R. i4 q
1 Z; |" E- P$ i
( R. C6 ]+ ^) G! K! w0 Z. S- o3 i
. o) L9 F) W/ v% c9 G# i! j! G9 H2 o) b, F9 S' H) T: c& ~
紅酒（Red wine）
" P( b! J- S M& F. n/ A, G• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
9 V1 H: d5 H2 C6 t• 減少血管硬化5 K/ ?. X, [* D) W9 G+ C% p
• 喝小量對心臟有益
: [- ], e. y# ?' Q4 o" s8 d! q% p( q$ k8 u: n/ V" ~ X
8 c8 p! A6 Z6 ]# w
% m0 e& G! c" L番茄 （Tomatoes）% L3 s# t) ^0 e) h
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# ]* D1 n* B1 n2 l* G
• 防治前列腺癌2 }) r B5 m5 _: T( Q/ I% V/ z3 o
• 防治與消化系統有關的癌症
2 E* q4 l8 j7 R a/ |4 n• 有豐富維他命C: `2 Q" }. s \
0 Q, I, f- Q1 l4 z6 x
果仁（Nuts）0 S+ z. y/ k) O6 J( |+ o9 O
• 含豐富維他命E* V* t) N" U! G1 R) n9 d
• 降低膽固醇
% O' U g5 }) Z& y8 [2 [• 預防癌症# N1 A, |1 m: J8 Y0 U
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
5 q7 g! S& x: i, u+ E$ l- g
3 `3 g4 u" H$ V9 f燕麥（Oats）& p5 X% C7 C" G; v
• 降低血壓! p# x% ]. b9 m4 S N
• 降低膽固醇
5 G! j5 i6 y5 ^; Y/ e& i* S• 防治大腸癌% z8 f9 b* v# Q4 F0 u' ~1 L
• 防治心臟疾病/ u7 ~/ B, X& B! f w7 h4 U9 j2 Q
, O' p7 Y8 K! g7 Q; g藍莓（Blueberries）+ Q( {3 a0 S2 m4 p
• 抗氧化" p: {, ]5 _! @0 @: Q
• 預防心臟病
0 z5 i( p0 u# {: z# M9 a' R R• 防治癌症
5 l- }: w+ u7 h! W+ |: L• 增進腦力 |
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