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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:) ^) _! E) b) p2 O0 D
4 Z. u$ m" O1 U+ n* {
, ]* @, |/ a2 o
; }* f; r, @0 n' ~* |$ ]2 f綠茶(Green Tea)
6 o, h; ^) V& a2 Y' W• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) h0 h _7 h; V2 Z! a1 i& D
• 預防心臟病- _ T& G: Z+ x' {) ~
• 用來漱口可防治蛀牙" B- H7 o5 ~, K% M+ T% p
. T4 d4 v9 s) X
: h$ ~/ C8 M( `; x/ _$ ]1 ]- q三文魚(Salmon)5 Y2 q$ Z' [; C$ h0 D$ j
• 含有Omega-3s脂肪酸
( q/ e6 j$ N8 A T# Z% k0 y% ?• 可防治血管阻塞( q! o* h5 m/ j" F! d/ S5 n
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
& j v# K) F) E$ |# j6 W/ e• 降低膽固醇+ P% F0 s4 f. V( L k0 t
. P) M8 S- X6 y' B菠菜(Spinach). m+ C8 P" z0 Y. d9 p. u
• 含大量鐵質及葉酸3 s$ v( p# P8 l& T
• 可防治血管疾病及心臟病
# e' g/ z7 y0 l/ M( f1 ]& k• 保護視力0 R+ @# ]3 Z! H0 k
• 熱量低
( c/ u, q8 ^3 |# e9 ?2 m0 F& e4 g2 P$ u+ I
西蘭花(Broccoli)" p1 F4 `0 b1 l( S1 w7 v
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 d$ C3 I. M9 R ^6 f' ?
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
' J6 V2 ?" ^# j5 q& N/ K/ D
6 \# d4 d, ?: Z8 h4 M' ?3 m: L2 w' I' J0 k
蒜頭(Garlic)' `9 L8 D( |) P$ P
• 防治心臟病5 K- P7 p) X- `( y3 w' V* h9 u6 w, |
• 降低膽固醇0 z+ j7 B7 D1 u1 A# `9 Y
• 清血
$ r* i9 P1 n7 b5 I• 殺菌
; ~9 v! ]% U) i. ?! v8 _- u m5 ]+ x9 X% H; l" B. L) u5 m( l
5 \) e. s$ v; w& R5 ^
0 [' m4 D: B) w+ |, W* f
9 \# M: C% k \' J" K( i9 w6 c4 q% I) a# ~0 d! ~- s" l% m
紅酒(Red wine); j) W7 i* m& [! G
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
2 j3 h9 Q/ v; \ I/ F• 減少血管硬化: @' e0 r5 K$ s; S0 n3 B
• 喝小量對心臟有益
+ t8 M% x. |- W9 b) M- y& u- r9 P6 W8 x- W
& F% H5 }( ? W0 L: S. [, |
$ g/ f" \8 [% y: ~" ~3 c S
番茄 (Tomatoes)
% J; Z6 L: a, G7 i0 ], p• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* f+ V* Q( \- w7 E• 防治前列腺癌/ q# X1 l; d7 j# e m3 x6 L
• 防治與消化系統有關的癌症
- o# k: R; D$ I& _• 有豐富維他命C& [2 o# x* J. R j: ?$ F
7 T. z4 D2 p( }. C9 }0 S果仁(Nuts)
: U. H: I Q' l) |8 d• 含豐富維他命E
+ F! m; n! C2 w! z4 E$ t• 降低膽固醇 n ]! k" n; O P5 D9 q; A
• 預防癌症
8 B' ^: [" u- f, s• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
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8 x# t. ~( ~, l$ Y燕麥(Oats)
! R: Q. h/ H3 s) s• 降低血壓
; C; d5 l# f! T/ `+ }+ Y/ H( |6 Y2 R• 降低膽固醇* n4 b1 _7 f$ [6 G, p
• 防治大腸癌( F' m3 q$ R& a* _+ B0 O! U1 M
• 防治心臟疾病
) \: r) ^4 z4 R4 I1 d; I- _) h
& c8 ~( m1 i D# ]) m藍莓(Blueberries)
# F2 S+ T- x- _( |; p( \" v• 抗氧化( R* s- G. a* C7 b0 V
• 預防心臟病
: t% K/ U. g4 T- N t6 U• 防治癌症! Y7 d- Y6 `. Z. ~- U0 s7 O: y
• 增進腦力 |
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