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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
) \' L% D% t2 L4 H1 g: M& W8 A1 q& u; f9 l
( S; T1 y2 L- ~3 z
2 `- D5 [* P0 s綠茶(Green Tea), r# O3 A, y- [6 C \
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" s/ s! }% f% q) M8 }* U3 |" L) K) V
• 預防心臟病- [/ A1 ^- E$ T6 b( F% M) y
• 用來漱口可防治蛀牙
: ~8 G) ]7 D {; m+ A. ~+ l0 i7 j/ B, a7 S/ z, s8 a" k8 u9 B/ h
3 g7 v5 a8 _3 B7 U
三文魚(Salmon)
( A7 h% L q& j5 t, l• 含有Omega-3s脂肪酸
8 A5 c0 B1 {# B% W# c7 b$ M4 i• 可防治血管阻塞5 D" \* m+ {4 ~* G9 d
• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 R2 i$ x) z% W/ X$ N
• 降低膽固醇
3 z; g- q( C1 X+ t9 v% T4 @+ Y" w/ c
" G0 s: X- L+ h( x' V菠菜(Spinach)
9 y6 c% x+ y+ O( ?5 m2 P0 y• 含大量鐵質及葉酸
' w' {8 I# J, q8 v3 l1 d• 可防治血管疾病及心臟病
/ J' w n3 U- k0 P9 b( @3 y• 保護視力! ]$ p1 c, x1 a7 s5 ]! v$ A e
• 熱量低
5 f/ n: |" U' a: ~( q
5 u) `6 t# @2 L) s$ y8 r西蘭花(Broccoli)
; e8 i6 w% a, F; F6 k1 o• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& i4 f& ]% z& W4 J& k1 P% |• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
/ v3 T1 B& L: p: H% Q
. R3 {8 w+ B) j' v' X: N
8 N$ G4 O: ?, v6 H蒜頭(Garlic)6 s# C9 T9 y Z9 D j
• 防治心臟病7 \3 m2 v. Y2 z2 g1 p
• 降低膽固醇
8 j- |0 m) Z$ N• 清血
; A; {) u# n. E$ R) ]• 殺菌+ a3 u9 z$ d5 s: }: Z- R
& ?# s3 S" K9 Q5 r' [
' X+ e' S8 W) s" ^" i2 m/ N
/ w, R9 K. j% H9 ?# o1 y5 @; q f3 d0 b* h8 l5 P2 q; W
3 ]! V; E8 `/ e) N' ^' Z0 X- f# m9 N紅酒(Red wine)& J* o2 Q1 o; [( t
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。/ ^, x- u8 l0 d- e: B' v
• 減少血管硬化
: r, K8 I: U$ Y4 O+ S) b• 喝小量對心臟有益
. l0 m J! T% I, @: M1 K
* ]4 U9 }6 u: u0 r* m! J+ M( x* G; |' I7 y
9 `/ F: O8 A6 l9 ^1 }% ^
番茄 (Tomatoes)
( U( C, Z$ [7 T• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 W' w; D _% H8 A: R4 c# Y• 防治前列腺癌" O F" X7 R4 w
• 防治與消化系統有關的癌症 {- ]; L" ~5 y+ J8 F
• 有豐富維他命C9 `+ f5 I- F" s2 p6 F
* |" T) f3 K" q( Y3 ?* k6 Z: I
果仁(Nuts)0 z3 g3 _- A7 A2 B9 J3 U
• 含豐富維他命E, w- ~* t7 |8 Q9 q! @% K" S/ c
• 降低膽固醇2 @1 t& y& P0 T( f& P+ [3 {
• 預防癌症. k5 u! t- b9 H, G4 |* Y1 T6 B2 }* H
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
: S% p/ R; ?+ Q! x6 i9 o, G: w! \" d0 n) w3 T7 W8 o {
燕麥(Oats)+ x! y$ U# Q; [% y/ A. Y% @
• 降低血壓 n/ ^, B5 W; ]3 p) r
• 降低膽固醇
: K9 [ f6 D5 R8 d( g2 c; j/ \) Q9 [• 防治大腸癌
. Q/ ]5 b* v8 `) T+ j• 防治心臟疾病5 l( c# F/ O4 U9 c
8 x, d0 k% R' l8 R6 b; V) x藍莓(Blueberries)
7 {6 w2 S; M# i• 抗氧化
6 l& b* f/ Q- `- N7 q. f; X1 Q• 預防心臟病; q8 ]. G0 G8 h% n3 v
• 防治癌症
. k( T0 Z) b8 k N& \ `• 增進腦力 |
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