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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 P, i( z: C0 L8 T' t9 f
0 h! `& {3 k1 |5 H
+ ]8 |' S1 E: }& [% J' W& S' U, ^+ p3 L/ d8 |
綠茶（Green Tea）
/ Z# |; {# M. M8 G, K) ~1 s• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
9 g% l0 B4 A& Z5 V) c6 U: @• 預防心臟病
8 S; a1 x, V s8 D% f: a% ]0 X• 用來漱口可防治蛀牙
: b$ I8 x/ C% V: G y# C
5 }0 P8 `. m" X3 j
' t u4 N9 N; `8 T" ~- t三文魚（Salmon）& J: i: ?7 x# d1 ^, H) [
• 含有Omega-3s脂肪酸
4 R" U' [: g: O/ {+ a• 可防治血管阻塞3 B$ @ |) _% P$ b0 P/ `
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* Z3 ?1 O+ _1 Q6 Y8 H/ m7 \• 降低膽固醇0 T' n$ X, Z) U3 h+ i
0 N( g) T; a w菠菜（Spinach）
4 H0 _5 ~) k& W7 t; }• 含大量鐵質及葉酸
( ]; `1 U9 j: @6 O2 U• 可防治血管疾病及心臟病' m$ I9 l2 z8 c# z
• 保護視力( S% N5 V3 D7 ^/ v1 H' x& H
• 熱量低
' R2 ^5 {+ b" Y
5 x3 G+ x$ N E: O' B$ b4 j西蘭花（Broccoli）
# ?) ~; U5 K3 ~1 [& @2 g• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 U" r( ~1 g) r& B4 \8 y• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 U4 S, r, M# M' E/ ^7 d9 ]+ Y, B# |2 R- g& n% ], a
* m6 R) A- `( [+ P3 G
蒜頭（Garlic）! y8 F% f9 a/ a+ H
• 防治心臟病# j, j3 M2 F0 h7 w
• 降低膽固醇9 l6 D2 F' J$ `# T! p a J# a1 O3 L
• 清血
& p4 {- X( f3 ^• 殺菌. r& f; J# u! x }% ^. X; l
% W3 J6 O. O* q# G" J! R
# Q# T+ B8 m* X7 E
2 e7 }. y8 n4 o4 k" Q
& y! [6 {- M* N/ d
7 G2 ^7 k1 u4 [紅酒（Red wine）
' \7 w; m; x W# P. @" V# u ^• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 a/ y% ~6 @1 z; |- J4 Z! I
• 減少血管硬化
8 X i& w, s$ Y3 e• 喝小量對心臟有益
$ r G) w' \% r+ s- q6 n; R9 O5 I5 t0 Y7 O% V6 j
; b9 z* r/ {! E# q) A9 P5 Q* ~# V8 F4 f( u7 Y6 o9 ]+ K" B
番茄 （Tomatoes）" V2 U; W/ b+ z7 H$ c9 g' g
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素" O$ j4 D" f x3 ~; J7 K
• 防治前列腺癌
' d$ w' p. F( H# _ {$ T7 z• 防治與消化系統有關的癌症% ~3 ^; \ F9 {6 b8 \& j
• 有豐富維他命C
9 x7 }% ^" _1 y' V" T$ |. i* R
! t4 ?" d+ R4 u5 m$ N; u果仁（Nuts）) y! V8 @0 f5 e5 p: M+ L
• 含豐富維他命E
' t* h- {' I4 }7 _4 M+ e- w- c0 {• 降低膽固醇- R. [- M! I- X4 F. Y
• 預防癌症0 z# q- c# O5 ^% K: W
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。9 m: }: K0 n- |6 T2 ]1 ? l
6 s( {; A A- u$ p3 ?+ L
燕麥（Oats）; h# J8 A) W& D5 O1 J* N9 V4 w1 P' T
• 降低血壓
& W/ O* t b$ K Z, g4 a7 ~& u• 降低膽固醇# p: C) J' C2 ]- P9 W. Z
• 防治大腸癌( Z f& F2 G& p/ {: u
• 防治心臟疾病
6 t& w9 a# O# q$ S. o. j, C( p
" N. F9 b5 l. D4 L" N藍莓（Blueberries）* I# F; b3 q' z/ W: f! @
• 抗氧化& E# n, d0 _5 Q
• 預防心臟病. q& B9 x4 W4 w: k/ [/ H7 ~+ [
• 防治癌症2 z, H6 v' |: v1 n! L
• 增進腦力 |
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