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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
: y( G0 U! @2 o& I
' n# v( {3 K& j$ ]8 X
1 Z+ o$ g( a) q/ E; u( p1 j: o
0 M$ Y! E9 K+ }. ~) }" y綠茶(Green Tea)
! J% s" K/ a) s5 b W" ?* B- i• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 f' P" W/ k3 I) `' |
• 預防心臟病
/ n/ a; r7 a# d [6 ~4 u• 用來漱口可防治蛀牙$ m. ~* Z1 {- E4 R* Z1 R; ~
5 b/ m5 U* F, k; [
9 d6 L# ] c, g$ X三文魚(Salmon)8 _; x% ]2 m- e5 z. J/ h+ f) ^# I
• 含有Omega-3s脂肪酸: u' c. l8 b1 q1 k- V, u$ l
• 可防治血管阻塞
1 q- H" C+ u& s- F/ G- [• 預防腦部老化例如老人癡呆症% @5 }4 m) \: ~ J
• 降低膽固醇
' ~3 g+ ]$ B/ T9 O/ ^4 k7 r% F3 G9 g4 W: G% [) S' m
菠菜(Spinach)
?" J9 \5 R% f; X• 含大量鐵質及葉酸
2 j# p/ ^1 @1 d) x4 e( U• 可防治血管疾病及心臟病8 I" p: @) d. d8 G
• 保護視力
3 S" S8 p7 p! `" b• 熱量低* u" Q# E t/ Q) u
6 J0 N( s9 |, ~' r
西蘭花(Broccoli)
4 Z7 J* N& w) N9 {- f- m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' o, z+ J- T, R, I, m% `2 X3 W5 w4 W
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" S' y( e$ `: |. D& v% M
6 G3 w" f! s o0 g7 f9 q/ I- S: ]: N( O6 E) z
蒜頭(Garlic)$ t$ }& Y' N, j
• 防治心臟病/ s" V3 R w9 X8 K2 x
• 降低膽固醇3 c' M( ]9 n7 X5 K( M% a( G
• 清血
: u1 Y9 |( l6 q: @+ U% g• 殺菌) F- h7 ^; J( F5 _( l% _
' O# G) Q) j* ]& X" M7 X/ T3 I1 {1 V4 v- G+ M0 p7 l' @0 r( ]
4 x6 @" I+ } Q
$ X0 E# ^& L! ~; r( U
9 J& O9 ^& f; L紅酒(Red wine)" I, p/ \) T4 o: L# L- |
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。% q6 ]5 Y! D5 O& v1 K6 m# `
• 減少血管硬化 Y1 p7 P2 J; E3 u' i
• 喝小量對心臟有益
; W G' z% [6 _% m* V( o9 F
& V: `$ x F1 ]% i
6 l1 p. s2 l* ~) o! U
1 U4 I9 t2 X; E2 N0 x番茄 (Tomatoes)
7 Q# D7 Z/ p* j3 T% w: k• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! C3 E5 i1 Z: i8 \* e' l• 防治前列腺癌
@% f" ]4 h# M( _9 v. W• 防治與消化系統有關的癌症 t6 m6 Q% t i9 e
• 有豐富維他命C
" n( f' ~! n7 V2 ^( W% V, K5 V) t$ @8 O8 N) h; k! J4 A p! @
果仁(Nuts)
% Z; h I& U0 k& T M• 含豐富維他命E
) b1 q' E+ a9 Z/ k# @• 降低膽固醇& a" @+ U. A4 i) `7 q
• 預防癌症
( g5 |8 J( b R/ N" ~/ M( L5 r% N- J, ]• 含甘油三酸酯,預防心臟病。) G \; o5 ?# |* a( A8 Z- ]' H3 {: ]. e
, n. H4 \! }8 h) A W* n燕麥(Oats)
( C9 ]2 M- m9 B0 K1 f' U% i+ G• 降低血壓2 z1 _$ P* ?, A- p5 T4 b/ y9 z: m) n
• 降低膽固醇
9 c( h% q: z9 b• 防治大腸癌3 t/ U5 }2 d7 D. f6 r8 z: X! i: {( D
• 防治心臟疾病
! U. z8 Z4 L# A" C, L5 _% ?3 N: j
" W" ?) W+ b. b( I2 C; `藍莓(Blueberries)8 Q( {3 E* a' g
• 抗氧化
! {7 P9 a2 }0 `; H6 o; `• 預防心臟病
# |) U" j( v6 [6 Q+ q, k6 ~• 防治癌症. }- d7 P& I# m$ \
• 增進腦力 |
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