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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
5 T4 U; F! |2 L/ B+ t% c3 m( t
& l) ]# b1 q$ U! F7 s
& D0 Y& K) o; K
1 y- A/ M' L0 x; {綠茶（Green Tea）2 [; {/ \6 R1 |2 J% ^6 Q3 g1 Q
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% D) [9 s) c7 \" q• 預防心臟病
$ ?; u { {! A• 用來漱口可防治蛀牙3 |* y$ M; J: o: \" Y: t. Q! n
, n+ c7 _' y# ?6 Q
8 ]7 n' y5 w. q; J0 p' Q/ L
三文魚（Salmon）5 i( K" Y3 @: u7 m7 m* a0 T
• 含有Omega-3s脂肪酸4 g) l0 W7 W o5 o9 W! x$ h
• 可防治血管阻塞
% P o$ h' Z; T* G4 T1 P- ^• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ f* U3 D" u) I. S
• 降低膽固醇8 L! X& e8 \2 M0 w$ U( |: ~; Q7 h
6 E/ D: [# C3 k2 ]& r
菠菜（Spinach）
) ^6 N2 w5 r) Y% a) F+ {• 含大量鐵質及葉酸& U- t+ X! b4 ]# k( H
• 可防治血管疾病及心臟病
6 K4 X8 E/ z' s% B• 保護視力8 l2 ]$ Z% b- P9 @0 r2 R) W
• 熱量低4 j# ]3 _* q- C2 n3 I" `2 ~
- a4 l& m* T* F) M
西蘭花（Broccoli）
+ D+ A6 a. U. c& R. _• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 K' S6 |, K' [8 F7 E! [• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
/ I! l$ ?" }2 W' ~6 r7 H& a" ?' k, B8 _" m% H- r
. ?5 K' u$ n: v* O3 P* g
蒜頭（Garlic）
4 k0 D) Z+ x% t• 防治心臟病
# G# w: U3 C+ y4 G/ R• 降低膽固醇
8 }* O+ [# G: [/ U• 清血9 H: ?7 S% H% ^6 k" A
• 殺菌1 z$ k S$ m2 X: W
/ r% w: W$ U* p) {: T
4 m0 T/ L0 b5 u$ j: c
) u2 J. p3 |" |& Z: E9 O$ f
/ K4 i# k+ C- k- b5 e
* Y' r; y( ?( J( ?% B9 |
紅酒（Red wine）0 l6 J$ v2 z+ x! Z7 s" Y% A
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 N! k: e2 {) p4 B) `6 C" k- b& m
• 減少血管硬化
! ~2 i5 g: v: J# y. T* H• 喝小量對心臟有益1 d5 ^8 G& ~4 k! e4 N" v$ ]
3 G+ ?# @) [7 C( Z: ], e6 t. L
0 x/ V2 a$ r p% b- Z/ z; e
, A' o+ S7 j- z2 g% {& z( F番茄 （Tomatoes）
" A& ~; X/ l; J* J W0 ^ u1 _& b• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 g. I( V5 ^7 e3 ]; C7 m
• 防治前列腺癌% Z0 V. u) r: _/ I, @7 O
• 防治與消化系統有關的癌症
; z: N1 y, A3 E0 h l( \9 f• 有豐富維他命C8 u6 G7 [2 E @
+ \ l& D" T: x
果仁（Nuts）
+ F0 G# M: k5 z5 g% F• 含豐富維他命E/ e6 x6 p) i, M0 q& O
• 降低膽固醇' K/ x, o! w; w1 G) m! t+ u- }2 F
• 預防癌症/ @6 T/ D3 V7 D* x( Z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
( j# v1 K; U' h7 H% _ J
% ~" [6 H: U% Y+ q# |燕麥（Oats）% }, C; z+ w; g; J& f* h* R+ ^4 M
• 降低血壓
6 I& C1 l. A; r6 D! e• 降低膽固醇
7 C6 w* t/ \) k8 X• 防治大腸癌( n6 u2 Z6 v# ~# r3 [) X4 v+ `" s
• 防治心臟疾病
1 m. j: N, w# e9 [3 n- I
$ D6 E# m6 {& c( ~7 B% C* `' d藍莓（Blueberries）1 y7 @+ B u$ w' r$ j1 q1 j* z" a
• 抗氧化4 ^! B9 w. ^+ f/ F! U! Y9 k
• 預防心臟病9 \' m, B! f/ V' C2 s/ ~6 `
• 防治癌症
! J9 }0 l( y3 i0 Y; ^0 M" ?• 增進腦力 |
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