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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:! s2 b- R, ^" S+ U
r' \0 h2 L( Z3 n2 D5 ]7 Y
" h W; U7 }" @3 Q
S) u! x! }. M, l綠茶（Green Tea）
! ]. p q( b& t: X' ?+ c• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 j3 D7 @$ K* J {
• 預防心臟病
" T( `8 b6 l( Z) a• 用來漱口可防治蛀牙
% P; Y& Q4 B" P1 ~9 }; `3 C
1 v; W6 x0 Z6 G5 p- x; ^7 {+ k1 L* o$ i' G
三文魚（Salmon）
3 B' U: ?) V3 y J% I• 含有Omega-3s脂肪酸1 Y' ?: R% Z5 Z: {8 x$ b# _8 g
• 可防治血管阻塞# L+ j& \& R0 G( p- ]' p/ I9 }
• 預防腦部老化例如老人癡呆症- g/ ^# P) ?' b: W) Q& z. }* s
• 降低膽固醇- T1 V4 [! x+ a/ A8 {# U
3 `; k0 j# f/ o3 H6 m( E4 V# g
菠菜（Spinach）$ \4 I5 M Q* j" E# u/ z- u
• 含大量鐵質及葉酸
( E0 g- Z2 {9 D0 O• 可防治血管疾病及心臟病
. S: ?; C" w, @5 P( V2 _2 x6 ]• 保護視力4 p5 C* I" H* H4 \( n2 \( K
• 熱量低
y$ [: G, M: Y& ^' o* g) ~. H
西蘭花（Broccoli）
! c9 ^4 f* I' p0 e8 `2 f0 x• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C x& ~ H0 R) Z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 ^ @" m5 k5 N- _* u
, ^1 T [) I7 F2 b) u2 |
- O3 `8 t0 s+ d F蒜頭（Garlic）9 t/ N# r* y) O6 ]# A
• 防治心臟病
, R6 H7 E% S! P$ M( F$ P# s/ J• 降低膽固醇4 p! ^& { |3 `0 Q8 ?2 j; v4 U: K, a, K
• 清血
% u, H9 G) j* r' D1 R• 殺菌
' i: J) H- t( J- [
( A6 V8 s' g1 T- M
* E! k! o" n; G! m% K. U8 M& K: J) K2 q+ q2 \6 U' c( d
! ^6 T) `$ P9 ]7 F6 S
# ^7 I; S0 h* P4 g1 u0 B9 ~
紅酒（Red wine）
; E( O% c! a8 V( \& o% W; i• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# l6 J) T. @1 h+ e& Q- b
• 減少血管硬化
5 a' ~/ ~, l. e& P• 喝小量對心臟有益( n- I* j& E4 N2 u
7 ?9 W" e1 u+ k7 F6 u# @
4 z% e& H' [( }: {
2 F9 W8 Y( H% M- D
番茄 （Tomatoes）
0 @ \' I6 P) @9 @1 v- ^" a: a6 s) u/ U• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
) `9 G9 \0 l2 {& s; m• 防治前列腺癌
- b8 K4 T- b7 w' J Y1 Z5 L• 防治與消化系統有關的癌症
4 \% z/ `5 |8 F) h. R/ g6 ]! X• 有豐富維他命C, p6 S' T# W# d! a2 k$ E
! Y, F" M) @! i( b果仁（Nuts）
' ~ r8 R1 x% ~# O3 ~$ J* E6 J• 含豐富維他命E
! j8 p! F, { ?. [2 ?. v J5 w• 降低膽固醇! C4 P7 } k$ v- |
• 預防癌症
6 G: z: S% H# F! G: g& k" a• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
+ E1 v5 K" }2 @1 T9 t) A
5 s. y8 M$ c% h" _2 `3 [燕麥（Oats）
( E+ _- J/ P# X$ p* v• 降低血壓' w' \- A# S& Y$ k0 x0 G6 z/ g
• 降低膽固醇
2 {6 A6 g9 e2 c" b1 J) S+ o B8 @• 防治大腸癌
7 j! N" K) q! y0 M3 ~6 ]1 \' M. F• 防治心臟疾病
3 t4 m* ~# B0 I7 L
/ i% w1 S3 ?$ Z) w% T* w; @藍莓（Blueberries）
' p! w8 o! m, L, O* Z2 x5 _• 抗氧化
/ u* F% B1 g \/ D0 V5 p- C% [, W• 預防心臟病
- c( J9 L0 D/ k2 X8 f% p• 防治癌症
# l2 n' h) `3 w `6 P2 ~3 n; P• 增進腦力 |
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