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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 j" v2 K* u8 [0 F+ q6 J
" w& H7 Q1 {; z- M* v/ z6 h3 B' X+ t! K8 D8 v0 a
* @3 h7 i) @: o' X- g; Z7 c
綠茶（Green Tea）
. u1 T/ K, p7 n• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. B" @% h# \+ L( k( v( [1 q
• 預防心臟病
( J1 }. o( G7 P' \3 m6 O• 用來漱口可防治蛀牙
! {& P9 F3 g9 G& q/ u4 X2 S* V& l. R9 ]0 [
6 Q. h0 H0 \6 M5 q* _4 Z2 b三文魚（Salmon）8 z) y* t$ \2 K7 ~" U9 I" I; u4 r9 [
• 含有Omega-3s脂肪酸
" e9 \ Y0 p0 }' ^' f0 `; z' u• 可防治血管阻塞0 E1 w+ e3 V" T
• 預防腦部老化例如老人癡呆症, B+ B! h) v5 h3 b: R5 z! j
• 降低膽固醇
/ G4 i7 }% r6 K* U) ?& j3 v U) {& J
( J: c2 H; w( X1 M$ q9 K; A- f- q% P菠菜（Spinach）2 p4 g- f1 @6 g! U
• 含大量鐵質及葉酸
3 c% _ ?& `5 ?, f, o; ]• 可防治血管疾病及心臟病/ n( s) ?; B3 E0 U, Z
• 保護視力$ Y/ A5 g# x, x3 b6 Y" @. X
• 熱量低# F; W+ H0 s1 \" v2 E/ M
5 d6 y3 g' a. T3 s+ |+ d& _; }
西蘭花（Broccoli）
# w- ~9 K. U5 c9 _. Y; m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( @' K& V1 R' f• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。9 B9 \7 K, a% i7 G: ?- q9 K2 \
1 i, _+ W/ L' u* \5 c. k" \
9 B& q! k; N' ]% r! C1 c0 |! G8 t蒜頭（Garlic）
1 l6 |( o% |! K8 B# [4 Y+ h! O• 防治心臟病
% F. B1 F. N& ^" ^& Y- \/ ^8 W• 降低膽固醇# D' Y1 n% u/ x& f3 c' [
• 清血0 q3 N0 o2 Z1 i3 L$ V& @; J
• 殺菌0 U5 R( F5 u- C* D/ o; u1 A
& ]' ?' |, \* d! t! m
) n( i$ h% U& U2 S) ` e5 j
6 C4 z* {' h! {7 v: N5 Q7 g* ]
6 p) L% K: \/ E a7 O: d6 M" p& _) D7 M
紅酒（Red wine）7 M- _/ a7 ^: G0 Z" v
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。& y0 }* i6 x6 \% q( Z; G
• 減少血管硬化8 p$ C" G9 n- W4 l* V8 K% S
• 喝小量對心臟有益! A0 E9 o ^6 `8 @4 R
# p! T2 A: r4 ]5 @4 f: ]" X) X( D. M
; S; s8 V1 D X3 W6 i4 C9 ?0 N! C# D) P( [6 r4 Q9 N- p9 T' m
番茄 （Tomatoes）, K* B) g3 r2 W! R8 ~ z
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! Z$ J5 @! Z! ^- O- ?' @+ }• 防治前列腺癌
2 H1 d _( f. f- Q5 U( b6 d |• 防治與消化系統有關的癌症
* B$ E8 V3 L! A* ]# W) m• 有豐富維他命C/ S0 @. {; [ Z
( B5 X" k3 d4 B- q3 u4 |
果仁（Nuts）& `, x' w. N& }! d/ |' H' U& w
• 含豐富維他命E
5 h1 V- ?: r/ E4 X" M4 Z l• 降低膽固醇3 a' M2 B7 D4 d" C1 ?; K: l
• 預防癌症
1 b8 a+ y3 S* Z n. _) Q# K5 t* f5 U• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
- H6 d1 `7 p3 U0 D
" V$ R( `7 v" n' X% E# ]! A( a- l0 u燕麥（Oats）- y; l( g) f S5 v
• 降低血壓
: c" ?% r! U! d- V• 降低膽固醇
& c0 Y9 U. W- r2 y% V5 N• 防治大腸癌4 S3 Z% @, t$ I" N( o, J! K
• 防治心臟疾病
^ y# p% v( p4 k t7 f6 x6 y
" ~. @8 `6 z$ ?# o5 t3 I9 i藍莓（Blueberries）( Q+ Q+ T2 i# I5 { u, O7 r' f
• 抗氧化5 @" P2 t+ y4 O" x2 X# r
• 預防心臟病
( x. Z" U! F. N( A4 Z5 `• 防治癌症
7 f( F6 H* R0 _, d: u E) a" h _• 增進腦力 |
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