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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
3 l& @& G4 u3 A# |" O3 u* C N/ x! Z
( C, J# ~) H7 q% j+ c+ a3 [& `
8 Y% a3 |0 L" \& w) H' W8 Q
綠茶（Green Tea）3 Z! Y* X# [' U; v K# g" R
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, O( J8 s* `. R# W
• 預防心臟病
8 C2 M$ T) v2 L" d! J• 用來漱口可防治蛀牙) f7 J$ A) q4 Y$ u
2 N ]: ?5 `7 y2 l6 W. p8 ` z( R. S" n/ @7 c: ^" [! b
三文魚（Salmon）
5 T) N% {0 N7 @* E• 含有Omega-3s脂肪酸 L6 X2 O& l K
• 可防治血管阻塞
* E$ Q$ H7 M) y) G! q2 G# E/ [• 預防腦部老化例如老人癡呆症- w. j' H& g* `* e
• 降低膽固醇& }5 I$ j5 ~- R4 f0 _0 m! u
6 m/ \$ |6 q2 E7 X0 ]菠菜（Spinach）$ `. E6 {7 w/ y$ y1 A0 s
• 含大量鐵質及葉酸
! b, I. w( { A f+ H• 可防治血管疾病及心臟病& Z5 q& u) D. t9 {
• 保護視力
& [( ~$ V. a" i v# U. M% f: D• 熱量低
% b/ q2 k! i7 U# v: d8 X2 C
4 I% i6 [' L( Z5 A7 a西蘭花（Broccoli）6 g, y& Y9 D% t* J
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 S0 `2 t# E [8 Y+ p
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
/ `6 {1 T/ n1 U5 W( D: h7 H z8 l
: [7 k- g1 k: g) N! N) H' ~
蒜頭（Garlic）
S* R* r Y. h' M• 防治心臟病" W* x8 T: g) P" m# Y5 v7 C
• 降低膽固醇
% f% v2 R3 b/ d: U* j• 清血
5 t6 s( n; H" M3 V: Y i• 殺菌
8 \: y0 ]! ?. l# Q* l* C
: @- ~0 R4 u/ d" l6 }1 U$ Q2 Q9 | }
1 B6 {9 i5 Q4 n9 U, ]/ |' v2 E( ]3 b8 q" g
' Q$ ~ v a& U6 R, Q7 G$ u紅酒（Red wine）0 t- {- b$ x8 d6 N" c Y5 B
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。" s6 h6 x/ g5 R, a |, T4 N
• 減少血管硬化
# U+ ~" q0 L9 V9 g% a( s• 喝小量對心臟有益. w- F2 ^- l1 X- T7 |& P+ E
% i+ h) n0 b) R7 ^: v. s/ Y
7 r$ x) m7 |# @4 U; n; I
l. N) N( O3 h* J/ ?' j番茄 （Tomatoes）
1 a6 u* s6 J; G" q• 含有具抗氧化功能的紅番茄素. h& G, V: v( @+ `
• 防治前列腺癌8 S2 v. W% l9 F- B
• 防治與消化系統有關的癌症. Z, n8 v, C4 w4 @
• 有豐富維他命C
- F/ f$ w, T. q4 n- E) U+ l
* _) }* x# T. C: ~7 l5 s果仁（Nuts）
! n$ ]% i! E" V0 Q: p• 含豐富維他命E
6 k" L, ?. ?* p+ o w• 降低膽固醇& Q. W- M- F# ^* L' p
• 預防癌症
& k2 {# a! }. W" v/ z• 含甘油三酸酯，預防心臟病。! l( M* ]1 C% ?* {/ O
" _9 C% N% U1 u0 G3 \! T: p: k燕麥（Oats）
8 J5 ~* m5 e8 L• 降低血壓
. m0 h& l# ^ |. C7 @• 降低膽固醇
5 A$ l9 Q/ F0 [7 j' T% h2 ?• 防治大腸癌
1 s- [' K" s9 t& G2 v9 e# x6 e• 防治心臟疾病. g0 K/ b" A( ~, K8 L% z/ a- P$ v0 A
- [( t' }# r$ Z- U6 b藍莓（Blueberries）
5 ^5 |, c( T' g- b• 抗氧化8 h9 f" {: v) L& Z5 @# }4 l: Y
• 預防心臟病
0 E) V' N3 q# R& k• 防治癌症/ P2 C( r: E' _. k9 D
• 增進腦力 |
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