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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
U3 l& D- }3 g# y% o+ }/ X
/ {/ r0 \8 i% @1 \
' K1 e' b9 A" U' Y4 v# \1 ~$ E9 f* Z
綠茶（Green Tea）! b& [ z: _* D \
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
! ]8 w0 b5 i) p, M• 預防心臟病; O! R4 N! l0 ~- Z( e/ x3 _
• 用來漱口可防治蛀牙. z) d5 @# S P: W, h
7 H1 a( G; s2 N- L
" x: k; ~/ P- N三文魚（Salmon）1 e: Y, E, n3 p- ?
• 含有Omega-3s脂肪酸
7 k1 p4 ~, P, W, s6 [• 可防治血管阻塞
' b# I7 |& {9 r5 t( D/ d• 預防腦部老化例如老人癡呆症: z, l H- j) H; x. U2 p
• 降低膽固醇
! ]" A" D2 L( ~4 V6 H" @0 A- A. ]$ M& [+ N3 H h4 I
菠菜（Spinach）
3 N& ?3 c- B+ t( L ?• 含大量鐵質及葉酸 q7 |0 B# C, W* ^' A! V$ f' J
• 可防治血管疾病及心臟病
5 \, ^3 F/ H& J4 ^2 H* s% Q3 r. t& i• 保護視力' S. _7 B! h( \& Z' b
• 熱量低( u3 c }4 a: }" J3 P8 Y
/ i. G+ n' ]8 M' o( c5 l西蘭花（Broccoli）- S1 o( k l2 y( t7 _) J
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 e. a; h* X- j; p
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。& _: f( T, J; e1 H0 P
/ L2 b- E7 H% s+ T4 R1 }
B0 i% J9 Q$ @& K6 A蒜頭（Garlic）# \0 V, `1 y# d3 ?+ m& o% t$ f5 O
• 防治心臟病
& X- D6 w% M8 N! m4 T+ _• 降低膽固醇
b/ N1 u( o' U) A' }• 清血
8 P# j/ \6 Y/ c" b- {. W• 殺菌4 x& z8 @6 h& j- o
# L. s' T- j& C5 \6 V5 e. ?: Q/ y* v8 t6 Y M
4 t, i& w$ z/ P$ f3 O# g/ a. j! w% q
, N) t9 ~0 [+ K+ {紅酒（Red wine）
; r+ Q& g# y) I$ O+ n• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 Z, m! q4 e0 \' d7 @( z9 Z
• 減少血管硬化
1 ?2 z3 r( i8 _7 S, v) x) V7 w• 喝小量對心臟有益% D( |' q2 D. V1 c9 V( l
; g+ B, b5 _. O1 V1 J
+ W$ s1 i2 j! P0 W, x% T W
8 `. H: B1 l0 ^2 @( F2 H9 |番茄 （Tomatoes）+ A/ k- m' ]9 y; k. o
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素! T" T1 J, x9 o8 O( T6 O2 [3 U3 l
• 防治前列腺癌
; w7 z+ B; D7 q# N7 c1 i• 防治與消化系統有關的癌症
Y$ m6 @# T7 f6 n• 有豐富維他命C
# U: g3 @# J2 A+ s S. R& e& r
果仁（Nuts）
1 H! \/ G- t3 X/ U9 v• 含豐富維他命E
4 A, F1 y6 r6 D3 ^$ Z4 P, _' f• 降低膽固醇; l% M6 S- K" U
• 預防癌症
+ W) j5 ^6 ]: x4 `• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& T3 l* h: {2 Y E- t& B# h
+ n# R/ n3 W* t, i+ S" p燕麥（Oats）1 P! @7 k; R* f% c
• 降低血壓
) q" b6 G6 X* Y5 F• 降低膽固醇: u' J- y8 N4 {. r% T! c0 O
• 防治大腸癌9 M6 Y7 {' J- H5 Q4 W5 F
• 防治心臟疾病
0 p; k: D4 P' I; l$ z* F, u- z! m0 X
藍莓（Blueberries）
8 p( R# w5 q2 i# z J• 抗氧化
- I% b, g) N# h9 [( Y: _' l! z, X• 預防心臟病) _& @% {+ T8 e$ V% d# m6 Q
• 防治癌症, d% U: U0 C: x: ~- d, U
• 增進腦力 |
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