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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
5 Z3 e2 K" Z: q7 u
# c, \" C# m( V# U: S1 i# c* L B; T% s
0 p2 ]! I0 W! N
綠茶（Green Tea）
" F4 r- J% A) ]. b# S• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) R# B. x2 a8 {8 ~# W
• 預防心臟病
) _5 V5 @: @* C( O* m• 用來漱口可防治蛀牙8 | ^' `/ F G
% ^3 U5 n- Z( d( R1 X( W0 J* { b% x1 E* E
三文魚（Salmon）1 _/ f v' @$ a9 V
• 含有Omega-3s脂肪酸& e) M) U8 {, S# {
• 可防治血管阻塞$ V% U- R5 U* L$ R; F; z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症9 c; W- Z4 {; B7 z6 F; q
• 降低膽固醇$ ]6 v& R6 y$ z2 D/ _/ S
9 T+ u& x, y! ]" d5 U
菠菜（Spinach）! S( ?# |1 n8 G* T( V1 k
• 含大量鐵質及葉酸
* B4 C; S" x9 r1 s9 W' u• 可防治血管疾病及心臟病7 _& o. n! k: F
• 保護視力
9 b! L4 ?" X' g# l( C- N/ p/ s• 熱量低, Z" S9 H7 y# y& y/ ]- h
: Q: Q# {* ?5 Z$ K+ e0 `$ Y西蘭花（Broccoli） _2 p( J5 }( @
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
4 f8 O1 }. S Z9 Q+ |, E• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。) y+ O9 {2 c: S
; P* z3 p, e# C. W8 _( Q- B. T3 m7 C) d4 q" c
蒜頭（Garlic）
$ @4 N& M1 |' l2 k9 P0 J5 J: s• 防治心臟病
* d% A6 x2 g V: a• 降低膽固醇" {; r3 u: E+ ^+ x9 s, d: A0 q
• 清血: u9 M- G5 w, Q# ?3 a
• 殺菌
- W2 \- A; r+ D" r# I! h( F7 m/ }. Y y2 k
( m7 V' v( f$ v5 O* |, L
5 ]# Z) a! A3 U* g9 P/ d- o8 R0 E- M' Q* F% k+ C' Q9 T
7 ~7 Z' b9 M/ I% w' x0 N
紅酒（Red wine）% t6 [7 _5 Q3 {- }' F9 g4 X/ A% Y
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
. P) m3 v/ W) R5 V• 減少血管硬化; @5 }$ y, d& E
• 喝小量對心臟有益) m6 w* o9 S0 }6 [
# H9 s0 A9 c& L# ?$ S# P
6 o3 h( E5 }2 }* x! S1 k) {) P3 j" o: f
番茄 （Tomatoes）
) b& O: ^$ F$ u$ B. r• 含有具抗氧化功能的紅番茄素; M4 ]5 {5 `2 v* D
• 防治前列腺癌/ d* K! n$ t9 G. E
• 防治與消化系統有關的癌症
Q6 Y) q4 m8 F• 有豐富維他命C
4 _+ C9 a: I5 d4 M0 W: F* A6 Z
- d0 a; g$ J5 e/ y& _- ^果仁（Nuts）1 j z% E: g( M6 P( L' R2 q1 `% g' t
• 含豐富維他命E
' Q* h5 O6 {. I8 t3 G! p• 降低膽固醇1 ~0 d4 p: ], v5 j2 H) u6 [' t
• 預防癌症; ^) k& B, |+ K: Z7 }( Y5 Y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 d, K; y$ d6 R+ } ^
' a' t- ~& u8 r2 w# B+ r O
燕麥（Oats）4 L: y/ x- D' m+ i8 |+ }6 j1 A/ q. u; i
• 降低血壓
1 S/ {- I8 |. I1 m6 u4 f• 降低膽固醇3 _. n& M! l" N5 B' L
• 防治大腸癌 G m1 m0 Q. {4 m
• 防治心臟疾病5 l: x$ t. F8 q# T9 P$ U$ _' { }
) }2 Y7 i# n& B3 l
藍莓（Blueberries）
8 I2 h6 [0 r; C+ I$ B• 抗氧化
/ ?" X @, e% \5 F7 U% V• 預防心臟病
; N9 q4 S2 S. b1 ]! [9 k. f( G• 防治癌症! E8 b6 u2 p* o- A! N
• 增進腦力 |
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