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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
! ^' t; F2 W$ o2 e+ o( g8 h) A/ n* T4 D2 [8 l8 b; i
4 D' N5 f) G3 L$ l, i6 D
7 g! R0 R5 @7 [! {. k0 t8 {9 P. k綠茶（Green Tea）
& T# O7 Z+ j0 v5 j• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 Y* n# M8 ?& X5 d0 n- R4 l, X
• 預防心臟病* w/ {9 s' `- k
• 用來漱口可防治蛀牙* s) v/ b. V( S3 I5 _: D
, Q$ Y4 _& ~& X) C% p6 S: a6 k) f
+ O, z( ^/ m% X7 ?
三文魚（Salmon）% x9 a) E1 M T
• 含有Omega-3s脂肪酸
: D: b7 f8 ?7 I8 @0 t* r5 B• 可防治血管阻塞3 Q$ S# b- N+ n" a( Q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
0 ?, w& f Y0 P2 I O; M R7 @• 降低膽固醇
. `+ l1 {; h4 n) \
+ w' Y. M4 F. _! j2 a* ~! ^ g% w菠菜（Spinach）
4 y' Y! ]4 r0 D" `6 M" R' R• 含大量鐵質及葉酸$ n" d7 r: ^" L* f. R+ j: U
• 可防治血管疾病及心臟病
% x( z/ k2 I9 | m$ V5 O• 保護視力/ ]* x7 l( Z p) s
• 熱量低0 s$ F& @! |8 a7 V \& d, }
# N8 E& z8 y9 y& q
西蘭花（Broccoli）
, r# D: l; {7 {$ m1 H8 c• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
1 Z( |$ V& T; D' O& P& k• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
' I% l& C( ]0 J" E2 \; Y' ^+ b! a5 H# e. o* m
# O# a M5 b% ~
蒜頭（Garlic） U. }! r4 G# W
• 防治心臟病
1 V. i b A5 o: Q* X% k+ d• 降低膽固醇; \: Y0 D6 X- R# H Q- g
• 清血) @3 _! e* `# x, @( G. k
• 殺菌+ [/ j+ O- O; k x) I8 E, s" x% R3 G
9 _' D9 W) C( }5 P: Y
& l2 c7 ]4 I ]" n9 ^
' `5 I* N5 N7 S: a6 D) k9 _! Q' P
/ O& j5 Z; M1 b Z* s* q8 y( |2 I
紅酒（Red wine）
/ X9 R2 |3 ` w2 Y! Q; I6 G• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。( n5 a) y: E: f x+ q2 G
• 減少血管硬化9 _$ C+ `$ h8 Y
• 喝小量對心臟有益
2 f, {) I5 M, T; B! ~9 `& v# E2 a X+ ~6 X$ i+ S: O. \3 |( L2 c
4 I2 i/ o9 D9 s8 o% m
) p" `- K. p* B2 `番茄 （Tomatoes）+ v' v) b5 j2 w* D; @+ o" u
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
, B7 I# P: Z8 z& B• 防治前列腺癌
3 ]2 h" Z# @8 k! y• 防治與消化系統有關的癌症# e4 p: N: R6 w E; i$ A4 r( T0 A
• 有豐富維他命C
$ x* O( N, K' k
* Y& ]/ ^( [, @$ y( K1 J# t2 c, V9 ?% S果仁（Nuts）8 r+ j4 f* B% }! d* \
• 含豐富維他命E4 [, Q; ?! e9 Y0 ]+ D6 Q! l, t! U
• 降低膽固醇5 n* ?- N3 u& L4 {2 ~
• 預防癌症! w+ d$ `1 H' `3 @3 T' ^0 Y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
; {9 e8 c( y6 x
9 r: n! K& }; t9 b" n燕麥（Oats）
( c8 |; b Q! D9 C, h0 Z• 降低血壓. ?0 N/ X0 f4 V+ c2 _
• 降低膽固醇
' q! @( V/ s% ^0 u9 r8 M# L• 防治大腸癌1 [2 @% [! l# x l$ Y1 B% w
• 防治心臟疾病2 E4 k& `4 M/ \8 c, {# U0 W3 \
" F) w) h, {6 k9 @* L; W藍莓（Blueberries）
% Y) i6 j7 L1 p; B9 d• 抗氧化% {" \; N% P+ \: s+ B
• 預防心臟病/ _+ a, o# N5 r# i- \
• 防治癌症
/ c' Z8 U( w& q: g- N1 D5 A% A• 增進腦力 |
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