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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:, g9 b, x! w) O# V8 x* r
3 M6 n/ C- C5 J) ~
+ P+ |' H7 r0 T9 s* x$ S& |9 U' I9 o; A' v& _
綠茶（Green Tea）
+ X- I3 A5 W: g4 x2 v• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( d; {( i$ f$ `2 p& k• 預防心臟病1 y/ E" m5 Y+ p7 V: T/ V
• 用來漱口可防治蛀牙" b% G/ s1 Q; g0 }& F, Q$ [% o
- ~7 ]* f& X- | c9 b
/ O5 ^+ B. g' g* L+ {/ w7 M5 t三文魚（Salmon）$ W7 y) l( y; i, W7 j# l
• 含有Omega-3s脂肪酸* ]( x+ v& |% c2 K' l# L
• 可防治血管阻塞
* `* `8 [! y F5 O% ]2 k9 {• 預防腦部老化例如老人癡呆症! f7 P- P1 W4 v4 P8 [
• 降低膽固醇
$ N( `4 l2 E: M; u6 X( u8 M; o- L: ?" P" [/ j/ [1 v3 t( h* B
菠菜（Spinach）
. v4 L2 O. S: x- m, z4 I m• 含大量鐵質及葉酸( R% d9 E8 v+ A4 |
• 可防治血管疾病及心臟病/ z, o/ h1 l# ^7 t1 F4 B- G7 g& i! z
• 保護視力, o! D: @3 e& F
• 熱量低
! t- |" C& \: ~9 j6 e9 \% w/ z7 l# l$ `% I$ s
西蘭花（Broccoli）7 t, }, s/ O7 J. A$ h+ W' B7 E
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 w. A8 _! w/ {# q0 e$ X• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% |& e& b% V; {7 _! x
% ?- \. V+ c3 R9 [, X1 {/ Y0 q* Q" M( S, O" i/ x
蒜頭（Garlic）3 x& }) P N' j$ \/ n; t
• 防治心臟病
" _; V% L' x, _& M2 b" X/ g• 降低膽固醇+ m* M) r+ q+ F( ]2 _& d
• 清血
2 w3 U" s9 l! L& |3 q6 t) x• 殺菌
, [, |1 Q& w- Y- P( g+ j
! X0 g" L B4 y, g. o" t
% j- d# K5 _- Y
2 P1 y. {% |7 D0 c! {4 m
1 r3 s! H3 v5 T+ }* q( v- w0 z+ F
紅酒（Red wine）" a- C5 s' J! j8 J- K! @# t. S
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) Q7 j X0 C. y* Z- h' C" B! P
• 減少血管硬化0 A* G6 y L) D6 I" E
• 喝小量對心臟有益9 J3 q& N4 r% ]6 s4 t% l
# _( X3 S- C0 g$ ^0 {8 a+ P7 a B+ i, Z' \* Y
' w5 c/ t) R" r: u; N4 f
番茄 （Tomatoes）1 j9 v* k, J: }0 j0 n; l/ k
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
. X! G1 t @ W4 Y7 j* Q7 F9 F• 防治前列腺癌
0 d$ t( K3 G, x- A' w V: [' P( ?0 w• 防治與消化系統有關的癌症
2 I4 d2 _' o: A8 h6 N8 M• 有豐富維他命C
/ e5 l0 r. K) [, m5 m, J& p5 O6 [
果仁（Nuts）& ]# `& @& P) ]; `% R
• 含豐富維他命E
, V$ y) Y8 ^0 }7 @ P4 e& p/ [• 降低膽固醇- z4 F6 |! m5 J- |: w
• 預防癌症 \! j7 U' N' b
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
( M+ l& J: {# Y3 p. `. {
7 O% H2 _: s# ~9 s) l q! h% A- \) T2 y燕麥（Oats）3 }% F9 @2 V- P7 k0 X; e+ ^
• 降低血壓! g% u7 E3 g! U* l; ~" e
• 降低膽固醇7 @& c1 p _& |; J1 j
• 防治大腸癌8 Z! _8 @* \/ O* G Y3 v
• 防治心臟疾病
: T) }& K# @" t7 I, L6 [" [5 A( Q9 b* l" o1 u7 |4 \0 a; M1 }8 }' a" a
藍莓（Blueberries）/ N0 }! I; U2 S. @5 `9 o
• 抗氧化, v4 d3 _2 |! f) w; \3 }1 Z
• 預防心臟病/ s J+ v2 u- w0 R, t# n8 ^9 T
• 防治癌症
) J% p4 Z' w- v. i% P% f& H• 增進腦力 |
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