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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
l6 n; e6 X, g; r' d. z" N: k- A7 O9 W6 q
6 S) i q9 n5 e' i% f! _2 O1 R) o" k% B, E2 G
綠茶（Green Tea）& C2 P4 ]$ o. ^/ g9 U& c# t! {! s
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& `7 v6 N6 E' j) b• 預防心臟病
2 \6 k; U7 l2 h: g" R• 用來漱口可防治蛀牙) t b) B" v+ k. D. { h6 ]
# G H; H* T' s: a( I
- E6 Y p* i( Y& R$ k& h
三文魚（Salmon）
! `. V/ p% c8 j0 l5 }4 V• 含有Omega-3s脂肪酸) n) |2 ^( T2 a/ d
• 可防治血管阻塞
" }) |' o+ O- Z5 g8 n• 預防腦部老化例如老人癡呆症# p$ u; }; K6 f4 w/ _& H
• 降低膽固醇
9 x' J% k9 R0 [. O3 L/ r2 X5 g m5 Y% Y
菠菜（Spinach）/ f( r% `0 w; p, e
• 含大量鐵質及葉酸3 H {4 s6 ?1 N" R, u: o! R
• 可防治血管疾病及心臟病
' N! T, s! b S4 q• 保護視力
+ j! b3 g9 J2 v. x- U& J# o• 熱量低/ p& @; B0 l, X9 Z. a
* B2 k" w# E' c8 V7 c8 y& t% \
西蘭花（Broccoli）5 m& m. G+ W6 E* P5 b$ C( F
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 S" {8 Z7 l) S0 S0 j• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
9 s. c/ y X6 O$ J: U( {6 _6 h: \8 \
7 S% ~8 |1 x& t/ q) d蒜頭（Garlic）1 F& y( Z G5 T
• 防治心臟病( @! F6 ?4 e+ P& t2 x& D8 p' K
• 降低膽固醇
+ X+ F# g+ M& o! m) u• 清血* k/ P( I0 m1 \3 P0 s* g
• 殺菌% j: z* Q: d4 ]+ ]# t$ C
2 `4 M# J! j/ q2 p* {
0 y j5 {" u6 Q; K N% Q C3 Y Z
, D) X9 A9 W0 X1 J! Q$ m2 g8 h: ]5 W
) |6 ~7 r" |3 W9 [( u# V& ?紅酒（Red wine）6 A1 [( w( c! U" }# z. ]: _
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。% k$ G0 l/ M) D; S
• 減少血管硬化
% r7 g; L5 \7 O- h2 E. w• 喝小量對心臟有益
, T" _- d; m0 e, k2 E3 x6 x
$ m- j1 V( a; ?' P- v# K8 h% Q' ]7 b+ C% }2 z
, g8 G4 R" `) J6 l9 I
番茄 （Tomatoes）
" m6 g9 L1 f& _3 I# `• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( ]2 D9 v: ^! y
• 防治前列腺癌; e& n1 {: Y$ [+ X
• 防治與消化系統有關的癌症
L4 Y* A' ]* W- w• 有豐富維他命C
: Q Z3 T! C( s
) L# r" J& L0 n9 i果仁（Nuts）6 t, j: K$ r6 c9 |+ o
• 含豐富維他命E
& {3 W7 o1 G" R1 |- Z6 T6 W8 K* D• 降低膽固醇
& l2 q9 v9 w& P! B6 F• 預防癌症
# V1 x \9 Q+ J, ]/ S, X• 含甘油三酸酯，預防心臟病。- |* e( @% k/ s. Z2 H
# u6 y" o9 A9 B$ l# c; W: y
燕麥（Oats）
& T/ k; F4 g- o5 i# o$ Q4 g• 降低血壓, C* p6 e0 |9 c6 Y' U
• 降低膽固醇0 j' A* ^' d) o0 e1 T/ @
• 防治大腸癌( D- o& x" f! ^5 I
• 防治心臟疾病' q$ i2 |. q" _
& ]& C1 D) e% N$ s2 h3 e+ y/ h藍莓（Blueberries）* f# i# F7 E& @% w+ c7 [* _' ]
• 抗氧化
5 ?, x6 S$ j3 T• 預防心臟病
1 ]8 U- ?5 |& Z/ m* [. X) K• 防治癌症
/ [4 ?& z* z* Y% K• 增進腦力 |
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