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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
0 A$ ~* G K0 i! b
, U4 O, ?, j7 w% V p
+ `3 y2 O1 p2 g0 a3 L4 M& n! {6 e. P
綠茶（Green Tea）0 D7 Q. E: E' k, m* W
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。% @) Q. L8 T3 W
• 預防心臟病9 c7 \% @+ Q2 s+ D
• 用來漱口可防治蛀牙' I+ T# o* E$ L7 X! j# J7 Q
& u0 M/ u% r% R
" H5 H1 I% }+ q0 ?& D- @# i: N三文魚（Salmon）
) P9 n: ]. R$ \: i" J5 [( g; d• 含有Omega-3s脂肪酸
+ Q4 c7 F5 Z2 K: D• 可防治血管阻塞
" {5 B, d% ?) R$ [3 B$ ?7 I! ^• 預防腦部老化例如老人癡呆症9 P1 u8 d6 B, ^
• 降低膽固醇
! e2 i+ b; z3 d6 l: f) L* e, \# C5 i% v8 _5 E
菠菜（Spinach）( d7 Z/ m1 u8 a% f) n( f) m
• 含大量鐵質及葉酸
' m6 X: V4 c, n, A/ d• 可防治血管疾病及心臟病5 j; H- V- C" P) \6 y0 f
• 保護視力: C V# w0 C0 T; `4 \) z
• 熱量低
/ J. O: r% J6 U9 M" I1 f% ?. `* }5 M4 u: j1 N7 q
西蘭花（Broccoli）. s, w9 h% n$ `7 \# P9 ~$ k7 n
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- T, | P/ l8 h. Q
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
O+ }& z4 N0 |, ^+ b' k& W8 l) f5 I
& c- k0 @3 F8 u) S# h7 a8 f) p& @" r( g4 r0 v- V m6 G
蒜頭（Garlic）
0 n/ g3 j% Y6 p0 {/ A' o• 防治心臟病
7 ~% I, X6 `* P9 u' ?7 z• 降低膽固醇0 `/ o# e$ W) X$ [
• 清血
6 H( V9 ]+ P9 _% k8 V; J7 r# Q• 殺菌
& {! D# k$ ^ y, |, |/ q
& N* b K: ^6 u: ?# F' v8 B
' h' l! h/ G, m$ C
v, s) ^! x% i0 V7 ~! l) r
. Y8 h+ Z3 `) t+ n& E& e$ A1 |- \0 H/ o- z& Q
紅酒（Red wine）
0 F& _# E- z( S, M& ?! }• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。1 J1 {' ]1 V4 e) T
• 減少血管硬化
4 e o7 l% P# k. K• 喝小量對心臟有益
2 v( W- G, U3 E! q% `8 r
E* O# `; o0 n$ B
/ | z g+ W' N
) W& D; E' x& K番茄 （Tomatoes）
- E5 y# n3 o! i1 z I. r4 ]• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
7 D5 `4 O) ?( a6 {. s/ D! H4 ~. U q• 防治前列腺癌5 }$ }$ S% f' m- u
• 防治與消化系統有關的癌症
+ r/ d6 a$ T+ D8 Z% d, C• 有豐富維他命C& _* A1 y8 a/ k/ D
+ h7 o, |; x/ I2 |( D6 h8 s$ [果仁（Nuts）- _* O0 B1 i& i) G) W' L
• 含豐富維他命E
% H- `2 G" D) t! E2 g2 b" J2 T• 降低膽固醇1 n3 d8 \4 V2 t6 ^: }: G
• 預防癌症
3 N& k' ^8 R$ Q• 含甘油三酸酯，預防心臟病。- D3 |. t! @9 }: E+ {9 E. S2 Z
2 y! h/ h7 a/ e. Q
燕麥（Oats）+ s6 Y7 ^1 j* {
• 降低血壓+ K+ e, C2 p( u% a/ v/ u
• 降低膽固醇
: G% l; t- s% X3 d: ~: L• 防治大腸癌7 ]/ `( B- O$ k. ^0 {
• 防治心臟疾病
% J) b" W. E) \
- [" X+ `9 C1 @) H( [3 f藍莓（Blueberries）
- F, X( `6 z! ^( S- a. P• 抗氧化7 W: N C+ \# c& r! j% A, K
• 預防心臟病6 F- X: S6 z: ?, D
• 防治癌症
0 i, b8 b1 g& t1 }! S, h- C• 增進腦力 |
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