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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:% {' o2 o6 R: T: d, ]) [- ~
+ K( @8 d1 x7 @% D; c' M4 ~
! s- x1 i* V) c9 V1 B: ~9 ~; a( z9 I/ M" a9 R
綠茶（Green Tea）
3 k% Q; o. V4 @( O5 `/ ^) b* c• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。* C* } e% W+ l$ ?8 G I* `
• 預防心臟病
$ ]% i! ]+ _& l8 m# Z. F• 用來漱口可防治蛀牙* \# C! a: F4 }
! p" R1 y& J% z
' ?: x3 M0 K$ r/ m1 u( D7 \7 U
三文魚（Salmon）
; O( M4 Y* A# _5 e$ F2 p( v3 Y• 含有Omega-3s脂肪酸
2 ^2 j( p. z# ^- j" o6 l• 可防治血管阻塞* J9 G1 W6 q5 ~; [1 E/ C- C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* t2 O2 y" q% C3 s" O) j+ T. s$ d• 降低膽固醇8 L* B' g% B _1 R+ h5 i; Q$ c; ]
: l( ]: I N2 k7 S& \ W菠菜（Spinach）# I9 B/ z: `6 D1 g( `) a
• 含大量鐵質及葉酸
' `$ e% q6 m, ?8 t# x9 W0 A• 可防治血管疾病及心臟病
8 [2 |- O# d! |% b8 D# V; l$ ~• 保護視力
: \8 i$ j$ m3 L" R; S$ n3 o$ J• 熱量低- U: ~2 x9 E$ U8 f' q3 R6 |* v
: r& {0 v" v0 k/ a西蘭花（Broccoli）0 g; E( T) E) ]. C5 M" M
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C1 D3 |" N/ r$ K/ Y9 x8 }% P
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
# H% }. I$ E4 R# C3 e% O1 }5 Q2 S J2 N' m& H" m' m
8 A' B8 Y5 A' p. v
蒜頭（Garlic）
+ e6 z S! g8 ~) i) A: H, b4 S3 Q• 防治心臟病6 s( `9 X) i2 [* u% |( i+ p" o
• 降低膽固醇
+ b* {2 P% ~9 G8 e4 |7 h. M1 V• 清血/ Z+ V7 ?8 h8 l6 x) W1 D
• 殺菌) u9 A& D5 d# B6 f7 l5 [$ J
4 O& o9 M4 P3 {$ `7 o3 x4 R5 n( _$ p6 D3 |+ ^
7 T5 T2 {0 E( \8 j8 Y( S) \* K& G
4 p+ S: k1 N+ w5 A. h
" ~' j/ ]- `8 a9 @紅酒（Red wine）
. t/ j. Q! Y0 U& a% z0 b0 j& l8 x• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。: V( K# ?6 A4 a, k8 H
• 減少血管硬化
6 y6 k K0 O# R• 喝小量對心臟有益
2 o$ ?& |/ t: \: L m
! Z" }/ c% T, G0 D. W/ r: i& ]9 J7 Z+ K
/ B& W( M1 t! O番茄 （Tomatoes）
- H, H% M6 N) A9 N6 a/ C• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
6 }2 t$ E+ u9 o8 D; f9 j% Y• 防治前列腺癌4 l0 q" C& k8 o- O* K8 J" `
• 防治與消化系統有關的癌症4 q8 D1 R% E( J
• 有豐富維他命C+ A1 V2 e, G) m- B! ]; @
3 N* m# @) S, S; ~3 \果仁（Nuts）
' @ ]) C$ d" c: s• 含豐富維他命E
$ G/ w9 f3 `0 `5 D' v. k! H• 降低膽固醇5 ?0 T8 s2 }6 f7 l! L9 I; d
• 預防癌症0 v* R7 P' V3 B1 a3 V
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
8 {. f$ B2 K$ g$ n4 W" x4 y4 {$ z1 I3 f
燕麥（Oats）6 }0 B% ]$ K6 T5 i* L
• 降低血壓9 \$ q2 n3 ~: [ x1 V5 x) V
• 降低膽固醇2 x! R8 H% ]. \: ~
• 防治大腸癌
6 u u, Q( v1 H' W( B" R• 防治心臟疾病
u8 C3 x0 ]+ ~0 ^: x! T# |7 V+ h( S3 Q) R
藍莓（Blueberries）6 g7 M( C6 [6 u8 P+ R* M' V, ~' v! v0 N
• 抗氧化
7 Z: L' \ |5 |• 預防心臟病) o0 O6 g E& O/ F
• 防治癌症' c) l: A; P& h% W3 b
• 增進腦力 |
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