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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: f& n# J+ ^ t1 a
7 f0 k4 b3 ?+ v2 H( C8 J. w, M: l6 P# d. p6 I
# U& J6 X+ B: g. w+ r綠茶（Green Tea）# k1 n& b9 o) j- q! g
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
4 C) }/ @' U! j% b3 o: W• 預防心臟病 T0 E [# n8 @7 n* I4 D" W. q5 K
• 用來漱口可防治蛀牙1 K2 l4 k M( y1 J
6 C4 u% D0 C& [* m# o# s7 x" v* f$ M) C) O! ?: t+ P, R9 T! ~
三文魚（Salmon）2 j2 V( M3 r, X3 ?& Q! |" u; w+ ?
• 含有Omega-3s脂肪酸
1 s5 h" U* \9 [* F• 可防治血管阻塞
# Y N: U# Z, {& @5 v• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ N, G9 o: h2 M; E$ y• 降低膽固醇
" F! C! Q$ [/ [+ P" h0 X7 [7 R& E+ t
菠菜（Spinach）' V3 H" X2 F* }! v" p
• 含大量鐵質及葉酸* F* t" S, M0 j1 n$ U+ G
• 可防治血管疾病及心臟病
4 X. v9 _5 J& x' d. {/ f• 保護視力# S) X# |) L4 y
• 熱量低& }- b2 J( Z3 k S3 z
' c% W" T& Y/ ?& H7 [' M1 h) e, l/ ~西蘭花（Broccoli）
3 V1 E+ t2 s- q; }. N& a• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- E" \: t1 u# s
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。1 x5 ]6 A2 s% p, O1 u c% U! z
- K O- x" N2 _5 [/ F/ w8 N. u* a5 c+ ^ N
蒜頭（Garlic）
! ~ g( p! r7 [7 I- @0 M• 防治心臟病# b; G8 [+ c* Q: K
• 降低膽固醇5 m2 J7 h, } u/ r3 R/ U8 {
• 清血
6 d9 k7 [( H6 [3 W+ G2 Q• 殺菌
6 y$ ^. x( j: u2 y" J O5 j8 `2 \' V) T' o0 B
' h) C$ G( F) R j4 B, J
z' j& O% X! d n# M- @9 T; F s: S+ y+ l& H
- |. C/ k4 {0 c+ x9 H
紅酒（Red wine）
[$ I7 ~. F& [+ ]; Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。5 v5 c5 Q' W* }6 o$ F
• 減少血管硬化
7 P# Z- Z* s( R; z# S7 [4 o! p• 喝小量對心臟有益
: N% G8 w2 D6 ?# T* c H; ]+ W I: e' e0 q7 _ U* b
/ N: g2 z4 W4 g5 E5 S9 T) b
6 d' R1 }7 [; c, D( x0 m$ g番茄 （Tomatoes）% f: B/ U7 S; `. ~; {2 z. f# ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素8 ^$ Q0 H: D) _0 c- \; f
• 防治前列腺癌
; l) Z) I. c2 [0 r2 _) t3 N+ [• 防治與消化系統有關的癌症, N' D' t- f' }2 _/ X6 G
• 有豐富維他命C
. \1 E0 b% B& K- a+ I. x
9 r* J8 y/ i0 N8 q果仁（Nuts）
# a1 d( g7 }- U( w• 含豐富維他命E
& a n, u" C" s# s: l7 X+ [• 降低膽固醇
% V+ c0 Q; A0 o) z2 I1 ]6 p• 預防癌症$ E# L1 O% T7 |" q, H1 N5 _
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: X; H) Q+ c/ a$ T7 R$ _* }. b* W& z7 e( r
燕麥（Oats）2 P9 B; i E5 O7 r2 J
• 降低血壓: n8 ~ O7 j4 p7 K) O1 y
• 降低膽固醇
- z; S7 m2 x3 _% z1 t• 防治大腸癌0 l# O& s k6 f
• 防治心臟疾病4 j" t, U9 S; j2 E3 S u
# s8 s: |( ^& L. j
藍莓（Blueberries）9 L7 }% [+ t3 d* ]3 z7 O
• 抗氧化3 ^% I# x$ Q( a, \) \: j
• 預防心臟病* y9 t$ a( }& A7 o; k
• 防治癌症
4 L# {- V2 o/ t) }: g; f0 l• 增進腦力 |
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