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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
9 T, j) ?- g' b, p5 J% C3 D
& _$ ], ?8 f1 A4 j) \: ~5 L* ?! t& G& D" t" k
6 B% g, w9 P+ @+ x! W
綠茶（Green Tea）
$ F. v% l- ]. [. T- T, R• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 a3 n4 W" M3 s# E* w% S+ k• 預防心臟病
' G2 C% ^+ ^7 m5 p! j Y7 T0 ?• 用來漱口可防治蛀牙0 L+ c, N( N4 v6 h3 \. S
/ o3 y. q# } V. h3 Z. C7 d
) w+ T6 H4 e6 h' ~ H" j2 A三文魚（Salmon）7 _% q% T& X. F2 R( L0 X/ ~: U
• 含有Omega-3s脂肪酸
3 e; O7 J4 h. V! c* }+ t2 O- n• 可防治血管阻塞. Q: T6 w) G% ?7 O
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
: W9 x/ I4 M! [) u4 G- X• 降低膽固醇9 v; U l; W$ ~/ q
. P$ M3 W3 j! c8 e1 d" h# S! k" U( N菠菜（Spinach）
: Z& x) z+ l; H G! a• 含大量鐵質及葉酸
; Z& @' P7 \' ?2 [, D+ c* {• 可防治血管疾病及心臟病
/ a( \4 T( d4 U( b0 H ^: F• 保護視力
4 V- m3 n# x3 P2 `) W• 熱量低6 n. f# P+ z! ~0 C; b% y9 o6 K
6 p3 g8 T2 i/ G6 o5 y- ]+ f/ m1 y西蘭花（Broccoli）
" K2 g3 n+ ?8 d4 N+ `• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C& @! L m+ Q1 l9 l; S
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。; H7 s# b% B; l/ |
e. L9 t% q6 h' K" P8 {) ~& [
蒜頭（Garlic）
8 ?6 g0 F2 v# e9 b6 ?; ^ B• 防治心臟病! s: t# @- T5 ?4 o, r/ W6 o" `
• 降低膽固醇
3 h3 r* J8 k1 N" M; ^: d3 H( w• 清血; {; u$ W6 C9 ]) b" V8 v3 A6 r- V" y
• 殺菌
# D- e% L& D- O% e. p* z6 d% h8 _1 U( C
6 f# ?& [# D0 D" y0 C9 Q+ K( e7 E; z
$ ]& ]; X, y/ V' Z6 o# ^0 X
* J" p8 j' U0 y3 R* b1 c
; n" s$ ~6 L- \0 ~ u紅酒（Red wine）
& W9 s0 o4 J! X/ x" C• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
7 o, k5 Y2 _& B7 L; n3 `& D: k0 X• 減少血管硬化
B! I, e$ }6 h* y; h* x• 喝小量對心臟有益# r4 _4 Z w$ @7 R W9 x
4 Y* t5 e: L; \/ J# J
) q- J! W3 r+ j2 Z
! K7 }* o4 L+ s! V6 T* U番茄 （Tomatoes）. y9 n5 f" F# i0 W
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
( j2 F5 d! U$ T1 ]+ B2 X. l• 防治前列腺癌" M! M' t" s' L7 G7 @# x& \# u& t
• 防治與消化系統有關的癌症# k, D* Q! I& I( m9 _! I0 t
• 有豐富維他命C
7 t$ E& L4 U6 X9 G* Q
7 G$ K/ U, @/ o/ ]4 X2 Q4 G果仁（Nuts）
% n: R* T) U$ V* S V- I• 含豐富維他命E0 x# e B. k2 H' P5 W
• 降低膽固醇0 U# c) t. o8 u% A' C; O5 x& @
• 預防癌症" F r: c* ~% Q( z& |$ k8 B1 K
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
2 v9 R! j6 G4 [/ v! ?& `- W4 n1 Q( f: G& ]( u. a3 w3 P
燕麥（Oats）
# \7 O: l3 T3 _2 N4 a' A• 降低血壓* F* Q2 n) P: _5 H
• 降低膽固醇: j$ A& R/ |" v* s+ p9 {9 E( A1 `1 ^
• 防治大腸癌
# u. s4 i7 C# Y+ T" {1 o7 V# Q• 防治心臟疾病
9 F, ]3 X: ]; w% k% f' N- ]. ?9 V
# u$ ^1 P4 C# Z$ N6 P藍莓（Blueberries）' a8 O( K9 Q% A+ ]7 Q
• 抗氧化% P# ]+ N" j& p; T" Y/ K
• 預防心臟病
$ f# s9 i! C! Q3 @# i• 防治癌症3 m* M5 o5 Z- Q. j9 J
• 增進腦力 |
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