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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 L+ ~, ?6 c' s2 }0 i7 M) w) J& i- o' @7 o' E* B \! E6 h/ E$ Z
% m7 n$ q7 Y9 f+ |( l0 m( _0 k0 G8 F7 k) Z4 H6 H+ G
綠茶（Green Tea） r; S d; q% w* r
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
- ]$ }2 k5 e, n9 V• 預防心臟病
8 i/ F! P5 a2 n, h" `2 T* F• 用來漱口可防治蛀牙0 o3 \) ?7 k: k
) K3 I/ v/ Y- c% ~5 x4 `% q( r4 T+ B6 Q: O
三文魚（Salmon）7 B- s. Q6 |1 b! G8 N
• 含有Omega-3s脂肪酸
7 F( J, @3 s9 M+ @2 ~( w• 可防治血管阻塞
& E8 E" H9 G, b' ^8 {9 B• 預防腦部老化例如老人癡呆症 w5 y7 E0 S% _% K4 h
• 降低膽固醇& S# n* T2 P% m
! S/ g$ n! {! e菠菜（Spinach）) I* N3 F& Z! T# _5 f
• 含大量鐵質及葉酸
7 k8 t0 g: p$ z5 l9 O• 可防治血管疾病及心臟病
# H! ^& M! W6 d @ }• 保護視力$ e6 p. F0 j X1 Z# u
• 熱量低
" w$ R# [& r L, B
$ | Z" [% J: U' U7 |西蘭花（Broccoli）; B% j7 {; ~, D5 w. d: W2 a/ p2 F
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 }3 F! U( k0 v3 ~$ d6 P) p• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。$ H; M: _% K. g; ?, T! X
$ t% s1 F0 Y. Z/ z; `( x
: d' m3 y/ ~ h( v8 ^; O8 z/ l
蒜頭（Garlic）
2 v- n3 ~4 X/ K% J5 q6 T• 防治心臟病
k$ @: L U: _: |* M2 n2 O• 降低膽固醇* q. G. x( Z/ V! _, L G
• 清血
8 J' J2 K, C" @• 殺菌9 O9 I4 ]$ ?4 v/ B. I
2 N, K! n* Z! j4 P' q$ ~" B( F9 u+ I
- _5 B! z2 ^+ @0 s; L- |/ i
3 g# s0 X9 ^6 ?6 a" X3 z7 m7 L& i7 Q6 m1 w* p) K3 l- n' [# x
紅酒（Red wine）, w& F# b: X. [3 G: F
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。- Y9 \4 d4 q3 y0 W2 R5 E, s* j
• 減少血管硬化4 `% C( t o2 g4 Y
• 喝小量對心臟有益
9 e* n6 s3 C9 L) A! i7 }/ C, L6 V9 h2 X- P5 ^) n
$ x4 b/ r1 L' o; {' x/ L3 V
, l$ M) A9 l. ?, [9 A% o
番茄 （Tomatoes）0 j' w1 ]8 `: g" E
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
% @- I3 P- E( c) [• 防治前列腺癌
- z( w3 o3 x6 r/ i8 [( Q• 防治與消化系統有關的癌症9 Z+ @) Z/ q- K/ ~
• 有豐富維他命C
1 W) b8 L! Z1 y+ N3 o2 v
9 d9 E1 D( V; R" c; j果仁（Nuts）* B. W3 F) ~0 E; T' u" T, x' x
• 含豐富維他命E
% ^* Z# H, U- K9 n: g( {0 f• 降低膽固醇
$ B' u0 m) Y+ F( V0 b* i v• 預防癌症
: g" o; [9 {3 Z: V2 W/ C/ x V• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
3 v/ C4 x8 T9 S: O8 w @) [" X& U. R; f* l6 F( O/ r' v7 n
燕麥（Oats） i/ l7 a4 y1 Q" k+ U5 H; o
• 降低血壓
3 n( I3 ?/ }. k• 降低膽固醇* @4 C$ E! y$ W& u
• 防治大腸癌
- _& R& u# i1 W( t' M6 ?" L• 防治心臟疾病
( }1 c: w5 M+ z2 |! A+ L- x1 p, ?/ l
' C3 g; e ~: e/ j藍莓（Blueberries）
1 ~: Y D; T0 ~• 抗氧化
9 R% F3 {. K( y" b! r: f• 預防心臟病
% i1 w" r% }- w H- o0 e• 防治癌症
" x# t7 ?; }. y) y8 r• 增進腦力 |
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