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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:; n+ E; D. v' @7 z1 A
( D9 l+ C- o# @. M, x" X
; C. G* l% ]$ C: R
" ~' o P- _4 q3 b: k2 I; m8 `綠茶（Green Tea）( A8 O" s! ?( X& {1 A$ T
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。4 ?! P F* o1 u: R A; f# p/ j
• 預防心臟病; [" V4 Y/ T( _
• 用來漱口可防治蛀牙* N$ P& v k" r( G, r) k. H) a
! u, D, m. L1 K2 ^$ @4 d' `
: ^: c4 i. l) s- r; w三文魚（Salmon）
) e g6 _# H( F o5 M! }# a( |• 含有Omega-3s脂肪酸. s& N5 L' K" {; c5 c6 J2 C
• 可防治血管阻塞& A+ ^3 m9 }8 L
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
' I: M) r! m" H% ]% H: R# u• 降低膽固醇
, B/ i8 r$ R0 m6 x/ M* ~
$ v: L4 {+ Q* z8 p菠菜（Spinach）6 a# N! R$ k. _, [3 }9 M/ o( w; Y
• 含大量鐵質及葉酸: L. {# A7 {8 _( |7 k: U
• 可防治血管疾病及心臟病2 d; @2 E+ J7 }- e) Q9 i. H: ]
• 保護視力9 m5 o$ u. A6 b* V% X
• 熱量低 w5 `% Q9 j) H0 U \
; S# t8 E, A) \! p1 v2 N
西蘭花（Broccoli）( _1 [" U2 ]9 n& g0 K3 ~- g
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
M$ x4 G) ^& J, g3 R/ Q. ?• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。- Q. T. k; j! A; V: N! X
( V7 e4 B8 D- J$ f+ P0 l" c
) Y% p Q3 d; y" Q蒜頭（Garlic）! a, g* V2 u8 N4 k' P; e7 R3 N
• 防治心臟病
7 Y `/ e0 b2 u# x( g! G• 降低膽固醇; r) y( s9 _# T" ]2 ?
• 清血
. \) h" G! p h8 G9 d0 ? v• 殺菌
7 [( h5 P$ G3 l& }; u- h7 v3 Q* d0 F0 n! u
! C& O0 J3 L$ s" v$ Z i
1 i# \! B% c% B( {) ] h. H" ?5 o% v4 v+ L
6 N0 m. U) Y* K
紅酒（Red wine）: _8 T5 S7 a9 J( y1 k
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* ? t; R1 L6 w0 B& v• 減少血管硬化
$ T9 O5 _% W$ I: n; x, B8 V2 [• 喝小量對心臟有益) z: A* @0 `9 A$ H) U) w
( }& w t0 A7 N* l0 i
1 M) R( @: E$ a
. [# G+ Z, k1 B. q. l: ]番茄 （Tomatoes）
4 }( v9 Q, I$ m& ?. Q4 r• 含有具抗氧化功能的紅番茄素! r0 ]- t6 l' L! L0 @4 U
• 防治前列腺癌6 z" Y; l5 g( g+ B6 l7 \
• 防治與消化系統有關的癌症
* y, F1 w9 w0 d" D% _• 有豐富維他命C9 H/ k' A* j1 C2 f
. m7 X9 k3 q& F z
果仁（Nuts）
# J. A* \, m6 N+ J+ |• 含豐富維他命E
# f- Y) K+ Y4 P D• 降低膽固醇) b" j6 m9 M7 X4 y% d9 x) V% D
• 預防癌症
8 U" _0 g! W; V( ~& l) @6 N• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
6 Y+ ~" j0 \/ j% F" x8 J% l% L
2 `: U! ^) C$ S! v7 e5 c5 u燕麥（Oats）
( S; q8 Q$ O3 k+ R% V7 e• 降低血壓
% v X* H# k; D: h) Y9 B0 D! s2 }• 降低膽固醇# t! g- p- l4 n' [: F" J1 }
• 防治大腸癌& t% q) X0 h2 n; e
• 防治心臟疾病; q1 {2 e# v3 h7 ^
/ N3 h5 H- ~. N+ A8 r3 p2 w4 j藍莓（Blueberries）
9 S8 g& G& I4 y3 O* S• 抗氧化3 A* \3 K. @; ?" a) J
• 預防心臟病* \5 `( J$ g2 F9 H% F
• 防治癌症( q; B2 o1 M0 O) o& z
• 增進腦力 |
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