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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
# U2 c' v0 \" S5 v9 ~3 j6 o9 l
) F+ ?, @' v$ \- |1 {& _; k! q+ i6 ?" W
綠茶（Green Tea）
3 M" q* ?: F7 r0 `# J8 D• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
1 \$ I; Q2 f# k6 ~ x• 預防心臟病
# J" F$ ?/ i4 r6 _0 f$ n; ^• 用來漱口可防治蛀牙
! ~- T. D$ @+ |7 S1 g/ I. ^8 k" P }6 ^1 B$ `' N
y# k9 Y" o) K
三文魚（Salmon）: d; @5 y" C3 |3 K
• 含有Omega-3s脂肪酸
]/ B. H- S6 z6 m, u• 可防治血管阻塞8 G7 {8 \1 F5 X. F
• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ K; b0 ~# R/ R" A& N/ Z0 q: ~. `
• 降低膽固醇
7 H" P4 ?# | K- ~7 {% X1 d, d2 \9 N* P
菠菜（Spinach）
: D+ |* x! j& E1 k; q" O• 含大量鐵質及葉酸5 D4 l( C0 ]8 @8 b
• 可防治血管疾病及心臟病
" F. R: N* q8 t" Y% a• 保護視力: O( f; |; g- `8 [* |4 E: K
• 熱量低
7 P3 o4 z7 c6 G7 m. |. \6 y$ j, i) \- V9 S
西蘭花（Broccoli）
1 O/ D8 H p# f7 o/ {7 b8 }1 k+ t• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 ?0 K% G& G1 F0 Y• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 o! c$ c; ` ~6 U8 z
; ^4 [) Q1 ^6 d2 z4 m% X
, {4 R6 H# b. a8 z8 S" ?蒜頭（Garlic）
4 m$ R2 b/ F* y. q• 防治心臟病$ q6 D$ P3 B! e
• 降低膽固醇' f1 h7 U$ j e N
• 清血- F5 Q8 c/ |% |
• 殺菌4 D, ]/ G, b B8 x; o
1 s( Z4 Q& A" m0 A- v6 q
# n' ]+ D/ r) k: n: k' Z3 k
: h3 k3 C' D: O' r. ? m+ \2 d# B2 R7 \9 S4 G
{! @4 q: z. A+ Y, ?' x: u4 w
% } r2 U0 m# Y8 T* [: ~紅酒（Red wine）% G* R, N& A" ?5 w
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。: R8 w, u( a8 K) |/ M
• 減少血管硬化8 T2 v, u7 U# \ o: N
• 喝小量對心臟有益
+ X" \+ z0 @- ~: r. `
$ {; ?+ o- \$ h m4 h% n0 }/ W; Y5 {6 @ T
, k9 Z$ ~1 t9 g. v2 L1 Y
番茄 （Tomatoes）
7 C2 K/ e2 P- K9 i" \! U" o• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 [3 d9 M+ j4 `• 防治前列腺癌+ O. M& Z) t2 z o
• 防治與消化系統有關的癌症
& h, ^& B( K g• 有豐富維他命C, {3 @5 D, F$ R. Y. n4 \
9 P8 I ?; k, p果仁（Nuts）
/ b5 R5 X6 p3 W* n• 含豐富維他命E
8 _' T8 m$ O! O2 E; J- t- v: X5 q• 降低膽固醇
5 n" I7 l& V& b$ }8 x• 預防癌症9 D7 _6 _$ Q, }) W y& {
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。* }! b( l" Q q! t U
( B }% v3 ~" {5 v9 b& w: y燕麥（Oats）" N; m' O% h9 z) S
• 降低血壓& h% ~" G/ J" \ q4 A
• 降低膽固醇
" J& R3 L' X8 z5 L) K• 防治大腸癌% P" r$ [, B' ?
• 防治心臟疾病! e& C+ k4 m7 I* P
; j: c2 n& f6 m% |4 B8 x. x藍莓（Blueberries）1 C4 C5 P: @' V
• 抗氧化4 A; z8 F% @ `; g u1 Q0 p
• 預防心臟病
2 O" @; M0 A3 G! H5 y7 M. @4 `• 防治癌症; V6 b% \3 q8 C* R
• 增進腦力 |
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