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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- b6 d$ b5 o: a4 {
4 O: R8 R6 t4 L/ M4 h) b: |6 {
4 O% Q3 A1 j8 M; h, B
' {$ n1 A6 r( x8 ?! z( K綠茶（Green Tea）9 R( M0 j$ @$ U3 Z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( Y$ f" e: a) S' s% i3 z; l+ w• 預防心臟病/ c x; r- Z( a* z! h
• 用來漱口可防治蛀牙
1 i) O i' w+ ~* l0 O- v1 A. S7 w$ G
; `8 K/ i. I0 o
三文魚（Salmon）7 I7 I) ^3 c& J* @; k9 r* G& c' v; f
• 含有Omega-3s脂肪酸$ K, a) F( r7 V$ Q
• 可防治血管阻塞0 t2 w' _% G! Z' ]
• 預防腦部老化例如老人癡呆症! h5 w, P7 z1 v! s* o
• 降低膽固醇6 r9 p/ f; E9 N; R5 U$ q; Z
" D, ]4 T E, o* i" c* ~菠菜（Spinach）
7 S% G5 B5 e9 p6 T* w s• 含大量鐵質及葉酸( [' s( a8 ?' V
• 可防治血管疾病及心臟病- J! c8 h" H' g: T& B6 q: K2 q! o, N
• 保護視力
/ I* L3 @5 _# }" G& e0 k4 E• 熱量低
# j& Z& R$ G9 ]- z6 r/ b
# ?0 }" \+ a/ H: [) v7 p西蘭花（Broccoli）
" ]9 V1 N, E F# q. c! ]/ ~" L• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; {8 e; w# v( ]: _( a9 w
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
+ d0 N9 Y0 U, y |) I5 X7 w
1 Z! ~+ V" T6 Q% Y, A7 g
' U4 u5 T* s- O" y8 M5 Q蒜頭（Garlic）1 d( U/ H6 |* p8 q; u& z$ d( [8 i
• 防治心臟病8 r1 K/ z- ~7 c4 u I2 V3 z/ ^- V0 D( L
• 降低膽固醇
+ D# Y3 Y1 X& n; V• 清血* q+ K2 e2 K; F. b2 v2 i: K' k' |
• 殺菌
7 h5 S; `$ X) ?; P' t: f/ [# L
6 ~5 }7 j/ H$ {: R; {
! l; l5 x4 K( F" ?- S% B, Z: U, I' u1 _" I/ `+ X% u. r$ i
% B1 n8 W7 V9 ]5 O B) b
$ D# r: O2 Q. e/ L1 V4 t6 O紅酒（Red wine）- ]4 P1 K a( q; t2 G# ^$ e
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 o \5 _- T- u• 減少血管硬化
' p- i+ ?/ B! O' m8 ^• 喝小量對心臟有益
9 o) `" M: J! k" G8 ?; d
+ J" z/ ^8 `, X
5 E* [ E- N) v/ @0 G
) w* ?0 M! [0 M: Z# p2 ~7 x番茄 （Tomatoes）2 A, ^3 I. q y3 M
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; ]" H p/ t# K' D1 _5 ?• 防治前列腺癌
: Z' g8 H2 h# u6 i0 v• 防治與消化系統有關的癌症
' _) v, O' Y* d" z8 ]* G• 有豐富維他命C. p# q f0 E: N3 @7 G9 v
2 ^6 T7 |. E! B5 O
果仁（Nuts）
) w4 I! c& P; a" }3 S! M• 含豐富維他命E
* w- B4 f! R4 h# b: |• 降低膽固醇
# M/ c) B2 p* E4 P/ j• 預防癌症
; V3 e O$ K+ y! F• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 q& g6 T. x, `+ V0 W9 ?# q+ ^
4 p6 m" B& Z- f" ]$ m7 f- o燕麥（Oats）# v# S' t/ X$ [+ e1 I1 P3 Q
• 降低血壓
& J" n( D+ V) |# B• 降低膽固醇
' L. L+ e r- x1 l8 l& _• 防治大腸癌
0 F- B! N7 L2 ^2 W* j" S& l. [• 防治心臟疾病, x5 i. q# g& g" K3 U9 X6 `+ q
8 l; v4 j! n: e, ^: I藍莓（Blueberries）0 ]: @- G3 {: D3 z
• 抗氧化0 K" u7 V3 i: f- R
• 預防心臟病
" u6 o" j- m* u; W2 l+ D q# ?! b• 防治癌症/ Y8 D7 [3 Y9 o m
• 增進腦力 |
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