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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
V8 E. ]- n5 ]. p4 _5 l# K8 D% T/ d0 l6 P( g* ~% P
# |1 G, y7 W$ ~" ?$ h X1 @( Z: }0 S: k7 k9 M: k
綠茶（Green Tea）
9 ~7 D' {3 I9 ?' |9 U# x• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% P: B# Y1 ?' D7 v0 w• 預防心臟病
$ E- }1 H1 R4 N( h! D• 用來漱口可防治蛀牙( j2 A' F( O* c5 a# i& r) J9 [
5 O# D/ H: `7 K9 z! F2 ?; ~) L
# B$ Z4 H8 ^: {7 w! e三文魚（Salmon）
3 ^& Q0 G8 q& Q! r9 l6 C' v& E• 含有Omega-3s脂肪酸, v/ H/ z2 S. d. [8 Q
• 可防治血管阻塞
& {# [+ _. Z4 F. p# x- O# }• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( ~2 C) N8 S4 S# [" W& T: e2 h• 降低膽固醇3 W. p0 e! I+ T! e$ O D4 k1 Q
) b! S% r* }1 B" U( W% G菠菜（Spinach）
% M4 ^( C. m1 }• 含大量鐵質及葉酸
6 T& ^. v9 S5 r, ?4 X* G k! {• 可防治血管疾病及心臟病& W; ]2 _4 U0 C& w) d5 E
• 保護視力- f, T5 K: F. {4 f
• 熱量低* Y" ^2 Q! _ I% f
* b4 L# C0 x, O s
西蘭花（Broccoli）
" y) c& X, O# F/ r• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 ^* G& ~) g0 x( i" D/ u7 \" e
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
# ~4 A( n3 i, H3 `8 L* H: n7 m; u: z, F9 {) ^" p7 q
/ O+ y' x, l6 I3 i7 Y蒜頭（Garlic）6 Y/ a* Y% p3 a& d2 v" |4 y- `- |* X1 o
• 防治心臟病
1 d9 ~3 F2 E3 n; E7 A3 U• 降低膽固醇
: y8 K2 m8 }& v: r& d• 清血9 [, U. k h9 i9 ]
• 殺菌' W9 X/ q" }4 D. J
! `" z; B3 r- V
( G+ e2 o5 Z% `
* Z7 d! j+ F+ {& [- v; d0 k0 ^+ q9 D6 K6 P9 _2 o. f& h
& ^* K5 a" B! @1 |, }紅酒（Red wine）
: \: O! q& H; r* M- O; J• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
! R/ h3 x- e4 ~• 減少血管硬化
5 Z9 m$ g) ^6 ?- \& p0 k9 w: a. k• 喝小量對心臟有益+ G+ }/ _3 t. m
' N7 Q1 [* p) y# H3 C0 a
- z3 U7 i* Q5 R" t
6 ^. O( t& h2 m" u# L' p7 A7 ], c9 R. `番茄 （Tomatoes）; k9 n6 G. o" {7 x" Y" P
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
a, Q+ t/ r5 @! n' J9 g; `' ]• 防治前列腺癌# Q2 N0 @; j. g; `, [! m; ~4 M
• 防治與消化系統有關的癌症; Q( b9 w4 H- N7 Y# [- C8 p- P4 I: `
• 有豐富維他命C8 u' i- b- V: K5 E# L+ P& G4 @
# l6 \* Q1 o6 f) A& {
果仁（Nuts）
* \: ~+ T) p0 Y0 a S7 o5 |• 含豐富維他命E
) ~/ r* l( R' r6 w- y. L- Z% O: k• 降低膽固醇
+ x( ]; K. P3 W8 Z. p# ^• 預防癌症' S9 C- h. e- X: R3 x3 ~6 h
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
1 r8 k1 K0 N/ X# [7 Y1 z' O
: x. n5 g* e& y# a; d燕麥（Oats）
* q' Y2 N, F/ T4 E; Z: B• 降低血壓/ W) f7 w$ u6 O& e. Q
• 降低膽固醇
4 f# D* U9 ~% ^0 e7 `' z• 防治大腸癌
7 Z9 c; G" X! M& W; ^7 F• 防治心臟疾病* V6 v- U( I# B0 h' i. T
5 {2 c" A% e" H. y0 V" x藍莓（Blueberries）7 J( c w2 c S: @ T/ @ e! T) ? @
• 抗氧化! c9 |- M# E; v2 N$ U0 k$ f. f! z& N
• 預防心臟病7 j7 S' J0 s1 q5 P/ g
• 防治癌症
/ v$ y& X7 o. O; L( x% M" B# P• 增進腦力 |
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