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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:! A4 h3 ^! `; X N. x* }2 `
6 F- G1 F/ R8 y0 g A
$ o2 q' h1 e, r$ S
) a8 d. ` P3 R7 w& M( E綠茶（Green Tea）
6 M4 M. U$ E( y' w) Z6 Y• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
, @9 S! U0 ^2 S3 s1 q• 預防心臟病8 D( F6 C6 W4 H$ J9 }* s
• 用來漱口可防治蛀牙
3 g1 n, X# Q6 j, N6 j/ [
2 v7 d8 e+ D+ }2 _* [8 Z. {" y! T3 V1 k( V3 Q
三文魚（Salmon）% l/ G, V" R2 {' `% L! r
• 含有Omega-3s脂肪酸6 M$ R2 n7 t6 H' e
• 可防治血管阻塞. m3 C6 _8 e. U: A7 q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 E& k* O5 ]# S& I• 降低膽固醇6 L* ~3 X+ E( o( Y, b M0 \
; ]6 M7 |- o0 `! j$ O3 g. y6 r
菠菜（Spinach）9 B1 S. a2 l9 F" e0 t
• 含大量鐵質及葉酸/ s; ?: p8 F( @$ P
• 可防治血管疾病及心臟病0 P A7 v, k" W! s$ _$ a! j9 l
• 保護視力/ ^" w0 y4 s5 E7 U3 W
• 熱量低2 X) Y9 }, T2 |- u1 k
- L+ N( _% \% b
西蘭花（Broccoli）
; Q: d3 Y4 a f- G. l• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 P6 I3 t4 i* d7 p+ C( i0 g
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
* r. o7 S/ S: r4 \, g6 D T( X
3 V8 }0 @5 z& ~9 _4 Q
8 S! x- _( T( ^9 b蒜頭（Garlic）( }9 A9 l7 m1 y/ c
• 防治心臟病
' S7 \4 ?, M4 s, O) q+ E8 d• 降低膽固醇
3 {& K3 g7 v) ]& Q1 a• 清血
9 ^1 J/ \- e! f) K4 C• 殺菌
, x" f" Z% A" O' N9 E7 ~- E3 F7 U! x( ^9 X
2 a# R# ~' B! ^# l- F4 [
5 X& ], [" |) q7 U% S
9 k. f/ @5 J0 g# S$ B8 ]' I; h6 [
% w- Q- U: v1 z& t# k紅酒（Red wine）4 I$ k3 t5 l! C4 d6 T6 |1 g
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。. l( c8 l; ~9 _
• 減少血管硬化
$ B( I& {. S% m4 N8 j6 G3 e3 l• 喝小量對心臟有益
* T! P' R! h& A" K! B1 V$ K0 `7 o* Q( q; Z* s
8 \6 _! [0 ~/ B0 W/ L
6 y4 U4 x8 h M+ l3 E/ D番茄 （Tomatoes）) c/ i& j9 r; b6 R
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) ^9 l" ^ p3 N- b
• 防治前列腺癌
; H" X- ^2 t4 H% j% ~$ l) D6 ~• 防治與消化系統有關的癌症# D0 e% W$ O9 k
• 有豐富維他命C4 ~7 e" u" Y7 r
* P( i3 @/ h% E$ X! O
果仁（Nuts）
8 |( D5 _* J& d' j, F• 含豐富維他命E
( q5 `; c: W H1 ^2 R4 k$ @* T- M• 降低膽固醇) g0 S" t' z0 @9 {" G3 T* P
• 預防癌症
9 M. | z' Y3 I- F+ u1 l1 Z• 含甘油三酸酯，預防心臟病。- L8 I3 M4 s9 d( |* a7 U# f9 E
, w6 U' r: O% Z6 g* `9 A& a
燕麥（Oats）
+ s; ]3 p1 i( {; |8 b+ ~; [• 降低血壓
7 H* Y9 o! K9 y% y) n0 i• 降低膽固醇# |/ y6 q; \; ?: _# z
• 防治大腸癌* o' a& Q6 v( }( @* B4 ?
• 防治心臟疾病
. M1 ]* s5 a" \4 r/ C4 E# N) Y, T8 \( M4 a
藍莓（Blueberries）/ @* A# b3 }* `: {
• 抗氧化' T ]; |& S( E3 o* \( I
• 預防心臟病. \& [) ~( V7 X9 C
• 防治癌症- a- C1 T& V6 u( ?: Q5 a/ C; Q
• 增進腦力 |
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