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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: b4 [5 J- K- h+ [# Y- r0 A
- F0 M4 _: B2 O+ O, _- _
7 i$ q! u# h( r6 t: i( Q
% ^$ t, j1 X% y+ R5 ?- x2 t綠茶（Green Tea）1 ^1 k# j( W( k3 z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 @/ o- y7 h `$ B9 Z& j$ E
• 預防心臟病5 y/ F* k5 f1 Y6 R& b
• 用來漱口可防治蛀牙: z& I* g; V- x1 D
! Z2 Z9 ]/ q3 p0 r" q' P
. k! a0 |/ l5 Y8 H7 }5 \3 j三文魚（Salmon）5 ?9 ^9 W5 W+ A2 a, s
• 含有Omega-3s脂肪酸 ^, l+ w0 _2 R. ]) Q% A, n
• 可防治血管阻塞3 f+ t7 }# ^6 m1 f
• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 w% I/ d; e& O: _, K! |4 i
• 降低膽固醇
( k/ q8 g4 I5 g9 q, [. K1 z3 C d
菠菜（Spinach）# ]: d6 x+ M3 S: t. d$ m
• 含大量鐵質及葉酸; p0 l) l8 k Q$ S
• 可防治血管疾病及心臟病
2 v7 _3 h: l0 W) E• 保護視力& u( ^4 I ~2 M' x* K% u' S' K
• 熱量低3 ^! p5 U+ `* G. r3 @( l
9 p2 ~+ _8 }( e2 A西蘭花（Broccoli）
* {2 B$ R8 v; J, o• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
5 [& ]/ w3 k+ W% E• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 `: Q* ], U* P% L9 L+ A/ |3 z
3 g& I9 y+ s8 R3 l3 d1 R$ d
2 b o) v. D0 @! H( p. ]
蒜頭（Garlic）: r8 v9 J' v4 L; [% ~2 P
• 防治心臟病
+ E: c8 p% z; E6 o% L0 R• 降低膽固醇
& o. C( z1 u9 g i8 _* }' r• 清血
: R5 V& G& _; \0 ~2 f• 殺菌
9 m2 t4 W9 v) j$ f
% a0 }1 m( m7 X# x8 k( g+ K* a
) a5 X- m! B5 Z' Z8 z* G, V6 A* ?1 t$ n
* s# {2 n: N8 `3 W* A6 @4 p/ z. H7 z
紅酒（Red wine）
' V7 Z/ C2 d( b8 ], c1 J' O; K• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。7 ]6 t0 ^6 d! [
• 減少血管硬化
$ k8 K) i- S: _3 `: O6 m8 h• 喝小量對心臟有益
2 W! @2 B) y# P9 X& \; h
9 V' D! S* @2 M, c9 }7 K
* K6 h- L; k* j- J& H0 G O9 `" N5 s8 @ C0 H5 i7 }
番茄 （Tomatoes）* k; y& w* m5 ^- G. ^/ L2 f
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 o' d2 O1 t r, L1 y
• 防治前列腺癌' j" T+ Q3 z. f% ^3 d
• 防治與消化系統有關的癌症4 i8 [* U( ?; q; v. p
• 有豐富維他命C! Y) ~2 A1 M' V
) @8 j+ |% a2 L! S& h! A果仁（Nuts）- i0 _" ]: t7 g$ s9 e
• 含豐富維他命E
; W' `9 x5 y8 x" Y% O, t1 k- {• 降低膽固醇! w; e$ {& w1 H1 `: X% Z
• 預防癌症: L4 ^: }! C) {* ~+ ^) Z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& L! y: g* |6 d4 r+ I: J
6 U- i$ j- d s% k
燕麥（Oats）
# k0 N K9 K1 v4 w• 降低血壓
, f% Z" ~- o' q: p, f1 o+ Q• 降低膽固醇5 s0 k: C# Y% ]9 G" X, @- @
• 防治大腸癌
" ~/ L7 G4 l! k: N" g2 H" X, R) G• 防治心臟疾病
9 z4 O# z+ C5 S; X ], K% |' J
' T) g, W) w; r: W3 K* |$ ?藍莓（Blueberries）
4 F$ H8 {6 y5 I" U• 抗氧化
p& c, m `0 ?! _# W8 J• 預防心臟病: W) K4 \4 Y2 C3 w) w1 q; k
• 防治癌症
$ d$ \/ t) g: V• 增進腦力 |
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