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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:1 h1 T5 h: P& B5 E
0 }& Q/ h/ @' N% ^$ B
* _+ ~6 M! U8 p) |8 f
* g4 \: |( u/ n+ A H: W2 i/ G綠茶（Green Tea）
( ^6 {" n; j) I' O5 ^, P• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 H; L1 t) u& z- |0 ~5 ~4 S9 {
• 預防心臟病4 `' l6 F6 L( l2 W4 ~
• 用來漱口可防治蛀牙
% b3 v N) i! f* v( Q8 c- \8 Y' x( g1 [
& j/ ]6 B. u2 M5 t
三文魚（Salmon）
3 [/ g/ ^+ o* p2 N• 含有Omega-3s脂肪酸
& K# m! a- z. e6 T/ H; V2 H9 G/ ^• 可防治血管阻塞4 ~4 c {& H' n
• 預防腦部老化例如老人癡呆症( v' a3 o8 N. N. F) ^
• 降低膽固醇
% I) w% j8 F& r7 `; ~9 Z; S/ L1 y9 B* Q0 B- s% T8 R2 T
菠菜（Spinach）
- }7 ]* E- \4 y) @& _• 含大量鐵質及葉酸7 `0 ]2 ~2 Z" l3 x
• 可防治血管疾病及心臟病
. N8 T- B2 ~$ N& [5 g% b: n6 J2 t• 保護視力0 `% `: q/ Y4 A0 R; V3 W6 R
• 熱量低6 @6 o+ p* L0 L( b. a0 E% s9 Q, A0 g
* o+ @8 b$ ]. w+ [6 e% Q) j) D
西蘭花（Broccoli）, S8 f" I! B: A" |% m
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. H, C/ A+ M" v& t
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
1 O9 C$ ?4 ^) Q3 i; c' @( |' x X7 k7 b% P! O0 w
! ^2 L* W2 Y, i( _9 b2 ?
蒜頭（Garlic）
6 T$ Z4 u; q, h# o: P. @• 防治心臟病3 |4 a2 |6 {2 o- O( D8 K. f1 v! [3 n
• 降低膽固醇
. J! ]0 X+ Y7 b3 N• 清血6 J# A3 A8 r6 V* M# i) _4 `
• 殺菌" m! P% g$ m! F; Y/ N
" H8 ?2 ?& u K3 u; V9 y8 C+ F9 s* J+ Y
* O( P0 u, r+ g* |- `
4 Z$ r2 s; t a9 @) J1 ~8 n: `( F! u9 ?
紅酒（Red wine）% W# H/ R* k+ `$ r8 u' r' A9 t! C
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) h4 D+ ^: J# m! v% }8 s
• 減少血管硬化# L8 I% l& l- e0 ]
• 喝小量對心臟有益
' m9 Q5 E/ J1 U7 |3 X/ N
8 a+ B* L5 y- D* d& O" Q2 ~. } B8 ?2 b0 @4 T4 d
j1 p e0 Z" h6 Z5 s$ e番茄 （Tomatoes）
" q7 N! L7 q& @# k• 含有具抗氧化功能的紅番茄素, u8 j/ O# u i+ B" P
• 防治前列腺癌
( \$ T4 M+ l: g2 p" X U8 h• 防治與消化系統有關的癌症# w# _$ i0 R* L. }9 M1 y
• 有豐富維他命C/ h) V, f+ c& ]% Z$ U1 R( K1 E$ b
; j# l4 R5 z8 E, J% s
果仁（Nuts）
2 K: u7 y/ p7 X& z- e& H% e, A• 含豐富維他命E
8 k2 @- w: |7 B3 Y& O/ L• 降低膽固醇
, D! r, ` d* c$ g! A8 |• 預防癌症# g& X8 w& D2 C g _1 K" Y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 P+ ^6 T/ x" ?8 K4 h/ o0 d1 }
6 Y% J Y6 `" L! k! z3 \* a0 |! i
燕麥（Oats）
/ n5 i. B% g) u- Z$ f• 降低血壓' H% f5 a9 h, k( s+ q k( r* O
• 降低膽固醇
# X- [+ q1 {' E# X+ P- x; X• 防治大腸癌
, p. m- U* O# [% z2 M' i• 防治心臟疾病4 N5 a% U: N* G1 k" R
& }( h. V/ u5 V3 s) L藍莓（Blueberries）, ?6 Y1 x# H5 m
• 抗氧化: P# K, H/ U( D X4 ?6 ^+ a
• 預防心臟病, P: o' j) S- g) x4 S8 L X
• 防治癌症
% J8 R9 a9 e$ d0 q2 ^- e• 增進腦力 |
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