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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- R! j' o6 C: B0 Y l
. e; S0 J9 s8 m- t7 v# G7 ?
+ y& B; F7 U( H- X% f$ P2 o) u# U, M: U' A% G7 ?
綠茶（Green Tea）
2 ~: m" g. Y1 @3 y• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
; j8 j: d- F- u/ n0 S/ i% c• 預防心臟病2 ^6 ?2 \' \8 G9 c0 I
• 用來漱口可防治蛀牙
, q2 Z) H! }# Z' a
; v) m/ E7 c' U' r* p4 Q9 y4 U* q' }! K
三文魚（Salmon）& |1 r% ?, y* O' p8 l
• 含有Omega-3s脂肪酸
9 G* D1 _- m) }: j2 ^/ M6 w$ [8 T• 可防治血管阻塞: N' T& `2 h. r
• 預防腦部老化例如老人癡呆症& o2 V; i( z. w
• 降低膽固醇' B- b3 j8 v) v6 N) O" E
+ Y1 k8 [! }6 B菠菜（Spinach）
* @7 j6 A0 U% j2 x* ~• 含大量鐵質及葉酸1 H* @% K6 |* o& G7 _
• 可防治血管疾病及心臟病
0 |5 _5 C' l& y9 F+ R& [: W• 保護視力
8 G4 F, W5 ~4 ?9 v A1 S _• 熱量低8 p2 J4 u7 Z: m* \& y( E
7 b7 h, v' y% s6 [4 W+ }, Y* P西蘭花（Broccoli）
5 ?) M! }) l6 S8 H% D4 N d, M• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
; _) n- {0 w7 [: `• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。# \+ `& C- Y% |
( ?( A& `. L* J5 Q3 c" C& ^5 B4 R2 x' D a D
蒜頭（Garlic）
& x. x, Z3 c/ C• 防治心臟病2 i$ g% p5 s0 h3 T: `1 t
• 降低膽固醇" S" ?* ?8 E; f8 O8 k4 t
• 清血
! T* Y+ O2 ] i* _; C# M2 r2 w' v• 殺菌$ y/ H9 c+ X+ j5 s; `
8 h3 G! g' x4 q8 b' D0 c- ~5 m" v5 x4 s; A
5 s' Z+ \2 M/ E* Q m* s9 Z3 o
5 c/ @: k/ h$ q% v$ B* _! U# q+ b
; E+ p) x6 h# c, L5 O, f
紅酒（Red wine）
o7 x& m! l4 H$ y0 y• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, E" U) O7 k9 H0 ]5 ~; p) x
• 減少血管硬化* Q1 y4 q# E4 G, N& g+ G
• 喝小量對心臟有益
- ^9 i, r+ T% z5 N
% r) V' n' T; T# a6 \9 L" c+ G `6 s: m4 v, @
% C9 d0 D" g6 y" D
番茄 （Tomatoes）
3 I2 |" r: C6 j• 含有具抗氧化功能的紅番茄素" p* n! n/ G) v( p
• 防治前列腺癌& n/ b7 A' t/ q
• 防治與消化系統有關的癌症8 E2 \% g2 Y/ f2 C: M) G5 T7 l7 W0 ~
• 有豐富維他命C7 J* Q1 J% k$ o; e( \' E- X( j) G
9 T! ~% N- W2 i" V果仁（Nuts）
9 L6 m2 ]! c* C: T/ W! l$ V1 o• 含豐富維他命E
+ l4 |8 [1 D4 Q3 N0 A• 降低膽固醇5 Q) e; X0 K/ f
• 預防癌症
! ?8 J8 ?- m$ B; y2 v6 I2 ~- l• 含甘油三酸酯，預防心臟病。# _+ {' K6 T8 |! ?# R6 Z
- }; O& Z/ h: c燕麥（Oats）3 b0 F5 s* u* V' v# v$ [2 u r
• 降低血壓
1 h- q4 a- O1 q0 j! v! x• 降低膽固醇9 O% `9 Y- v0 W# k( [
• 防治大腸癌
4 D1 v" L9 A5 K; W* _2 D/ c• 防治心臟疾病% V) {2 f7 d4 ]3 G: [
# `5 V6 h" P! ~7 s) D
藍莓（Blueberries）
3 E$ L, M- X, w) z. E7 y% ?2 u• 抗氧化
" t6 @ ~9 }( ?• 預防心臟病
! A5 [! a; `+ q• 防治癌症" `+ g( w. h8 G; }! d# q4 j, g
• 增進腦力 |
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