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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品

美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:; K- F* x# H3 L/ B
4 W; T# P4 m, W$ H

5 s+ r6 H0 I  C" ]! @. O0 }2 R1 `# H, s' J, b: L( o% |) E6 {5 H  R
綠茶(Green Tea)
/ ~6 \+ _5 {( M' q•        防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, r% l- C# y+ o: p: s8 Q7 n2 _3 `2 h
•        預防心臟病( A2 m5 z2 M( L2 ?+ [
•        用來漱口可防治蛀牙
3 _) @, Y& f9 k' W* T9 J9 Q1 ]; n6 o+ p$ S0 m% K
1 \* f. H  {. U; |. V
三文魚(Salmon)
4 j# R; u* Z0 V: J4 K•        含有Omega-3s脂肪酸
1 ?" }; h& N" E* R3 m•        可防治血管阻塞
# y! q  v2 N+ u' I2 @8 t•        預防腦部老化例如老人癡呆症
. R6 H  i" P# o- I) \3 @•        降低膽固醇
/ o0 K5 B. f  g8 b' Y4 a9 ]( \- O4 P
菠菜(Spinach)
  F6 \  m& O3 G0 K7 P•        含大量鐵質及葉酸; M6 ^: ~, [" T* Y4 f6 C
•        可防治血管疾病及心臟病
6 C3 N% t6 f% \. o" f! j! n; W/ m•        保護視力
, l2 {/ X2 n. d+ R9 i•        熱量低' k" K5 {! e& U( O: |

7 K9 A' k, A1 E  f, W% U& l' y; F西蘭花(Broccoli)5 B" V7 ~1 d) w: @4 y" ]
•        含豐富胡蘿蔔素及維他命C# Y8 V9 i: D- b6 M
•        減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 r9 d2 ~* p( N& ~7 w" e0 z' x# _: y1 D! F

0 U/ n+ S: w6 j: W  K蒜頭(Garlic)
! L: G; g: b  L+ \3 ~•        防治心臟病
$ B" Q6 w2 s( H  T9 E5 F- @; }7 B•        降低膽固醇
) Z6 J+ f2 b0 V, B6 r& ?0 U) Z•        清血
3 V6 B9 i8 ?" t' ]1 S! v•        殺菌
% s5 o$ {4 u) S( N: _' P* r) n! g
" M9 `3 Z+ M+ P* R% T% H7 M
1 C! B; _( u2 _& S7 D7 W
4 m0 `5 w( V* c2 h( ^+ m
; B, K7 r. m4 R" T7 M
5 _4 A6 h4 G; \3 Z紅酒(Red wine)
2 f5 j: Q, W' ]% p1 z& k* F' e% ~•        含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。9 O% ?. h. B  h. Y
•        減少血管硬化" f3 I" k" o" @) Q# x8 P
•        喝小量對心臟有益/ f. S* I' M1 {/ R4 k1 \- Y
: J0 ^: j6 K: B. E4 w

; j- l( A& z% S+ D7 B7 _/ W4 q; ^8 R2 h" S
番茄 (Tomatoes)( h6 b; t' ]5 L% t' I
•        含有具抗氧化功能的紅番茄素3 U$ z3 l" Q0 {: _- m1 N% _
•        防治前列腺癌
& Z! F4 H* X- T•        防治與消化系統有關的癌症
0 c5 B9 B( m. s) I/ H•        有豐富維他命C
9 M, M3 y: u1 k  B3 N% A
$ p+ X4 c2 e2 v4 A! k果仁(Nuts)0 U' s1 A/ X9 D7 ^
•        含豐富維他命E0 F1 ]2 p1 R5 L. D  Y
•        降低膽固醇
" [' ]) v; }% l5 |% l•        預防癌症, @4 G' [, A6 n0 |9 G; q
•        含甘油三酸酯,預防心臟病。2 R+ E* G' d) M: o

1 S$ l- W( U9 ~5 ^% w* ~燕麥(Oats)
% b6 w& J, I: U* U3 @" D•        降低血壓* H$ |- A8 }1 r7 m( U/ s+ n
•        降低膽固醇
$ P. U6 @9 J% l  W4 v1 u•        防治大腸癌
( ^8 e9 t# i) x' d. F•        防治心臟疾病2 ~" I; d) r# J1 Y" M

; H8 o) m6 W9 s藍莓(Blueberries)' `; K# X7 u1 y  G* `% x
•        抗氧化: a3 i5 E, N) y3 \7 d+ h
•        預防心臟病
% q& w# R& g' g, @2 W0 Y) B•        防治癌症
2 I4 N. k$ {% Z•        增進腦力
牛奶竟然無???
雖然唔知點選出黎# B6 b$ a4 Q+ f3 p
但大多獲選食品似乎都有呢幾樣功效 : 抗氧化, 抗心臟病, 防癌
綠茶(Green Tea)% @2 r0 O7 \! z& p: a: [  ^  E
•        防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 d) ?+ q/ z" Y+ v0 x
•        預防心臟病
) z5 x+ Q) s" Q8 @' ~•        用來漱口可防治蛀牙' u# E9 ?0 e* a+ d6 `

- }: N% [% n* I& m9 d+ Z' Q5 e& c8 g, s; C# u# d' F2 U5 R

' L. }) ]: }/ c# G: z) h( ]不過你地全部都要好好知道, Q1 e  S6 n1 E/ h
唔係道地綠茶
; d/ ^8 A0 ?* s: o. u係真既綠茶
7 g3 [& X7 e. i% J' B2 H( w7 b+ j( ^) S
要係熱綠茶,唔係涷,仲要係煲滾後一小時內.
it is an old list, but still very useful
, F. i0 w$ m& Y2 Z& s  i3 K% ^
; \0 p4 O- U" x5 Vi drink 綠茶 almost everyday
上年已經有人post過lu~~
我比较喜欢的是绿茶,番茄
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