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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 i* r- j& G \. s) F2 R- o) D
( M# L6 m6 K, j5 b+ G
8 q$ o2 |% k; Q @. k7 z! J+ H
! R' v/ W) d/ i0 I+ h3 _: Z3 b5 r綠茶（Green Tea）+ a: E' L; f1 L* z7 ~: |
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 B8 f' h9 k3 A5 k
• 預防心臟病# I3 ^7 u0 y) p- l: L3 i$ D! ^
• 用來漱口可防治蛀牙
' U i8 Z# \) l5 w4 F8 u6 u2 K. J
( S; k2 ?% D, e& u* c8 ?; ^- i; `8 f9 ~$ s+ W0 B
三文魚（Salmon）, N# D/ X5 G# f$ E
• 含有Omega-3s脂肪酸- r+ ?% W" ~0 K( t( v
• 可防治血管阻塞
* \: b" O1 m3 X: X: m• 預防腦部老化例如老人癡呆症
& l, N; K1 k6 v8 [! L! c2 I H• 降低膽固醇
( f0 @, P' Z8 Q+ x/ u' X7 d: F+ d1 u8 p" _, }
菠菜（Spinach）$ F. `9 z7 X7 H9 {& F9 I
• 含大量鐵質及葉酸0 V* H1 W8 }- ?' a9 c0 y0 M
• 可防治血管疾病及心臟病
t X. l+ @% F. x, J• 保護視力" ]' X# ]+ i. t% A; S% p) g
• 熱量低
# M9 F8 j: J0 A9 R+ l3 W+ z$ U0 o i' i# Z9 ~, p. ~$ x6 p
西蘭花（Broccoli）
: y' e& U/ v1 i% F• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C" i1 A. J" w9 s9 h" X7 i+ h
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
( f( N" y& K: B5 R$ |, a1 _4 [0 c+ L
v+ o- X6 \ b8 Z! v& f: B
蒜頭（Garlic）% Z# i+ O% n8 a8 ~% j' |
• 防治心臟病9 K8 z! ?1 e5 {( `. E: g
• 降低膽固醇! t* y& T! ?6 R# D P2 _
• 清血 Y; J& ?, P" ]: ^
• 殺菌4 W% M, h# b8 i0 P, w( U& @
! h% T- M/ U7 c9 E; f. \! Y. y: }& [ l" R5 D
/ V3 t/ h* W g$ j! B
1 ]8 h: [. \$ H% p1 }1 m$ D! h
( w; ^( m3 f& R0 @紅酒（Red wine）3 r. O! u+ ~, I+ y! G
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 \! M2 R- A! }0 B% E" D• 減少血管硬化
q( |9 t; v# J% \2 t5 c• 喝小量對心臟有益: O- X- m( W; [
v& _4 h" l+ ^- q
0 j1 x, |* @ ~1 `% s! d
# H9 I2 U7 t- u( i% E% ~5 i番茄 （Tomatoes）, `( y% ~1 Q$ Z4 t, }0 N- l
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# D* W* h. Z9 n& T+ p4 S F
• 防治前列腺癌
9 ^5 ~3 A! G* v; A$ p( j( E( m$ J• 防治與消化系統有關的癌症: c0 |& Y* y+ B z T! P& Y/ k$ d
• 有豐富維他命C; V' s. O. ^- X6 V9 W; D# m
- W4 l* u5 j. q; W& A果仁（Nuts）
: N8 B) ~, {. p' Z5 m q• 含豐富維他命E
2 Z& N4 B2 q0 s- [7 j/ z6 }) @: M• 降低膽固醇
: K: N1 c* `" b+ }/ S; D' O• 預防癌症7 ?( i0 z, G* f% \6 B
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
" N+ V& [) g5 x9 B* ` X# k/ k& t {% ~+ ^- O0 r
燕麥（Oats）
5 w7 {6 _. m3 M9 _' M2 L• 降低血壓0 D* P# B4 r* t u. g
• 降低膽固醇6 ]9 S u& q% w/ r4 P
• 防治大腸癌
" w$ m4 N+ R9 z1 Z; u+ {• 防治心臟疾病
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2 k. {* w( [( N. d藍莓（Blueberries）# G; }) h- B4 D& {; f* F) D* H
• 抗氧化9 t+ e# w w" ], a }2 O- ^9 A
• 預防心臟病
( a, u: M2 D" Y8 J% z• 防治癌症$ H7 f. L' d/ K# D
• 增進腦力 |
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