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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:% T' n3 E; c& [3 r" s
2 X# [) L( R" F% t# L. d8 R
, o7 |" s2 i- W" e+ }$ u8 C$ Z/ O9 y$ b
綠茶（Green Tea）
+ `0 _# }+ w* r: B% J• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
1 H& t# x: j$ l• 預防心臟病3 R5 v1 I7 X( V, U
• 用來漱口可防治蛀牙
9 h, ]# H/ l( E3 G' K$ D
5 G* ~ W; y3 R9 {7 A$ r5 _5 j, K" d: E) z
三文魚（Salmon）. ?0 Z. g% m4 J+ H! A& H1 F2 }
• 含有Omega-3s脂肪酸
( B/ ?" r: ^( C• 可防治血管阻塞$ }1 i) [' A9 ~! b
• 預防腦部老化例如老人癡呆症9 |* T, T4 `' M9 F
• 降低膽固醇1 f5 U3 B0 E. E2 h
0 t$ n+ O! [( E+ o& w
菠菜（Spinach）
2 T9 [+ L& Z7 x# i4 n8 N• 含大量鐵質及葉酸" K$ Y7 f5 y, i" @' P
• 可防治血管疾病及心臟病2 }' L+ l4 u3 T
• 保護視力, n; C6 d8 M) X1 b* x! z
• 熱量低
9 m0 U: p5 L1 G$ e+ Q4 }* O4 v9 S/ N. I" N: |, D4 j9 n
西蘭花（Broccoli）" Q `% p: o- r) A2 L- o; R
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
) F1 m$ t: g3 ]: y• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。/ l+ J6 T. c& c# U: t% {( x
# t6 V; w) k! P
3 R r8 ^6 I* k7 s L- o& \ d7 C
蒜頭（Garlic）
- m9 l/ K: R: M" X7 @• 防治心臟病: J" u( @8 y% ~6 K0 x2 E6 ]
• 降低膽固醇
9 Z) e- D7 ^. A! E# I• 清血' s: L% i6 V; R9 p; n
• 殺菌0 D' q7 p& i2 h: t- u# _6 L
' d3 M1 y: v9 O7 }9 u
* J/ j. V, B7 h3 f* W0 d' O3 w' {! ?0 j3 Z8 A/ E
* f2 A6 a" I+ k7 f5 n* M
( t, ]; Q" A" U1 i紅酒（Red wine）
( G) r7 G8 U" j3 i& O! x) G• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 f% ^# L; c! X8 N7 U; }
• 減少血管硬化
; X" K2 i# R) W5 A4 R7 ]3 L• 喝小量對心臟有益8 W. t6 S/ C7 b2 e! I
9 X/ G$ H) @- G2 U, `; b" w& n) n
1 |+ [8 m& D) l1 r3 v
4 v3 Y7 p9 q+ G; m
番茄 （Tomatoes）
( P1 G* d) q2 N& l2 O0 R) ~• 含有具抗氧化功能的紅番茄素; \) T- u. O& B. a9 p
• 防治前列腺癌
* B0 f1 O8 s2 o# ?- K# E0 w• 防治與消化系統有關的癌症# m7 m) y+ d" h
• 有豐富維他命C
2 U- m4 Z; Z% R9 s$ {, L& y
1 u# d) p3 p# a6 i0 Y2 \: d果仁（Nuts）
8 K7 s: P4 D, \1 T/ s• 含豐富維他命E8 j/ G" B6 r8 K5 Z, Y
• 降低膽固醇
; b4 l# j9 ?, h* Z# \0 h• 預防癌症; P: a! q5 F; T1 w% q" j0 I. }7 }9 q
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 M8 K( |0 u5 A4 L
# b$ P9 t. z% K' m3 j0 b燕麥（Oats）7 t# ^* H6 x R) q; L; t5 g
• 降低血壓
9 R1 J, s& c, C M1 K! E• 降低膽固醇
* t; ]& {/ |) ?4 }: B# N- x• 防治大腸癌
$ p/ c/ g8 o5 E9 d. m• 防治心臟疾病$ @7 B3 j7 x) O& B
; [, C( ]; K8 C9 q' I$ t7 M1 W2 G6 ^8 ?5 \
藍莓（Blueberries）
( N! L7 h3 ?& f( g) ?• 抗氧化. l: O2 P3 b: @8 s. H; N
• 預防心臟病$ p% a9 T& v- a6 i! O, B
• 防治癌症
( ^$ d; S3 b$ q C+ o• 增進腦力 |
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