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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:1 ?' L: |* C6 z$ g
8 K: V Y- _6 `, M" r# U- [
( Y* l# m$ m8 K3 ]
5 \/ y0 `8 R' `% X# N1 A' Q5 N綠茶(Green Tea)
* K" d5 ~; H% V, M• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
: _3 S9 z5 U" c: w; M0 c% j; ~• 預防心臟病
1 ?5 `- n3 z, ^, s# f% C6 ^• 用來漱口可防治蛀牙
1 F6 _) _# \* x: n, \+ \ C& z( C2 Q& M( L6 E( e0 g, G5 O3 R& `
Z9 P' |6 v; F1 {
三文魚(Salmon)
% F9 Y5 L. R. Q% S0 ^( d• 含有Omega-3s脂肪酸
8 {/ W9 O6 k( i& U* z7 Q9 B2 S8 V• 可防治血管阻塞4 M" t* \, d8 r) D+ }: X. T6 z2 Q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 [& C s& x, i4 D d1 C( R/ U• 降低膽固醇' \7 t- ?! l0 }/ S! R" H
: F! n! p9 M$ f+ X0 }菠菜(Spinach)
0 }. d' \, f( X {7 m• 含大量鐵質及葉酸
) e4 _4 k, L4 r2 ? M• 可防治血管疾病及心臟病
5 ] J8 ~1 n, x6 }• 保護視力0 U. W" Y) d0 I4 l A3 B
• 熱量低# B' {/ g/ k7 r5 F- L
2 N5 V- U! T2 J) Y0 j7 f西蘭花(Broccoli)+ U: S8 Y) k5 v4 h( U- z
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; u5 E( [4 O; N4 F
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。% G" \3 ?) _1 ^6 y
* B: t- Q' ~9 r( A) E8 b5 p6 R" ?
蒜頭(Garlic)
- A4 I) Y: b5 u. z• 防治心臟病9 J2 C0 s* O+ s l0 g7 r* c z
• 降低膽固醇
- e2 J# ~' H+ O7 W9 F+ |$ B8 F• 清血
9 V" ], f3 o9 D1 _3 k% c4 v• 殺菌8 }: Y& [0 }4 q* \ o
& N& D' x# A3 X: ^! f# `8 I) }" T, F- J% W; H+ P; X* v# z
3 p$ F1 q1 [9 C. F( c' \" X' a b
* w i1 a9 S% |" {
' a. g( g+ Z( ?& y7 h紅酒(Red wine)7 V( W+ [2 S+ {
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。 l; b- G1 U1 p9 F: w! Q
• 減少血管硬化
, z7 \. a' t+ C) h• 喝小量對心臟有益
. y& y3 y8 E, O% [2 `) P7 m) I( q5 n, @! _& L
; P5 j1 I# @/ {0 a4 a5 Z8 v2 _, a
o% D+ F0 e9 g6 E" D
番茄 (Tomatoes)
. k/ m% D: o1 Z" w/ Z* s2 i; i• 含有具抗氧化功能的紅番茄素. K! @3 S/ Y6 i" M* n
• 防治前列腺癌+ `& B) d }7 i0 J
• 防治與消化系統有關的癌症# n# ^) B/ F$ O
• 有豐富維他命C
1 @ M+ F1 `! Z h" H- c; r6 U3 B9 z
果仁(Nuts)
: O# i8 h" M- l$ K0 s• 含豐富維他命E
# e/ V" O5 ~& r, W• 降低膽固醇/ }% l, J2 q$ n: {
• 預防癌症
5 H4 ?# j( l) w: ^• 含甘油三酸酯,預防心臟病。9 m0 m* Y! y0 v
( V; L1 j t3 c) L, j8 j; F
燕麥(Oats)" Q: Z; K/ s, H m, D: W5 G
• 降低血壓4 `) D! N0 O4 P, r9 i) d7 {$ _$ A4 {
• 降低膽固醇
4 z6 s2 S6 w2 x4 o* s& i6 f• 防治大腸癌
4 I/ c! Y( Q+ r6 h, p) p" C1 Y7 ~6 m• 防治心臟疾病
( I% Y* ~1 K0 H2 K t! K# a- i! J0 J& P
藍莓(Blueberries). X" v1 }. u: G- J# H* m. I
• 抗氧化
' k0 V1 ^5 _; T3 H& W• 預防心臟病
6 M1 i0 B' i# q5 p4 ^3 s• 防治癌症
) g* Q5 y* }' [* }" g4 l0 R7 R4 J• 增進腦力 |
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