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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:1 q4 W7 ?7 F( m
& p8 T! \6 [- J
3 H* U: q9 |9 S) Q: o, A6 S! A2 b
# h( E* W1 m4 K0 A$ w; P綠茶（Green Tea）
+ l" P8 K5 ^3 Y) w# b3 D• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
4 x& j1 q2 I! S; ~6 {; e8 I H4 N• 預防心臟病# d1 o& _2 D, W9 p0 G: q
• 用來漱口可防治蛀牙
+ _1 h5 f0 x8 D" O5 x
, m6 G0 d) ^! i2 }1 q3 R, W0 D& n9 p
三文魚（Salmon）. d1 ~" u8 Z8 o- N
• 含有Omega-3s脂肪酸
; h, f( l3 h7 J• 可防治血管阻塞
( d" V! P6 O# ~' Z• 預防腦部老化例如老人癡呆症 m: v# `: E$ i5 ~
• 降低膽固醇
; R3 X: T0 u/ b) d' z
4 u/ N7 g1 t+ L5 o菠菜（Spinach）
0 W1 C% G5 x, Y! Q, N" Q• 含大量鐵質及葉酸
X3 H9 e) V' t2 ]- I5 c/ l4 c0 z• 可防治血管疾病及心臟病, [& ^% x% u) A3 v- J
• 保護視力1 U% X% Q8 ^* E
• 熱量低8 N9 R6 R) q P) J4 ?8 C7 K% r
5 _7 q6 _5 d% K/ ?0 s3 e, J& g4 u
西蘭花（Broccoli）
1 F2 }9 M) t4 h1 p& A5 r# q• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
+ k( M* O" u& i7 V: p& d• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
, L# k1 P8 X0 Z( i8 l! K
3 X$ j$ ^; q, v1 G: z! ^3 s a* C6 C, r1 x) L, z& C, Y# k# [6 B
蒜頭（Garlic） d2 X) U0 ^( |. |, K0 U$ k; b
• 防治心臟病+ W* k# [* R5 l) t3 o6 t8 ~
• 降低膽固醇- a% C M6 i4 e9 Z1 {1 G
• 清血$ g/ n" E( W/ Q N3 H
• 殺菌
' Q: b+ P: j5 d
9 n0 R4 E: `5 g/ o' m. W8 ^# G' Q
7 [: o7 `* M! l4 t5 q' c5 b% Q
3 b6 ?$ {7 B, m. ]
6 N7 }" [$ n! D% U, W- n2 N+ X6 V) M9 \ ^5 k3 {
紅酒（Red wine）3 W5 \$ k2 Q n& |9 }" ~
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。' u* i3 J$ K; d& C0 S5 s2 l
• 減少血管硬化
2 ]) U2 ^! o3 u9 O7 S/ p• 喝小量對心臟有益: f9 }+ P" I$ o+ ^7 b/ q
: H5 z9 h8 S5 i& i. @( p5 c
1 Y! {! Q+ L: T$ S6 v: u1 e3 x2 j# a2 ?( d
番茄 （Tomatoes）
( q9 c4 y9 f9 y0 h! V# q, P• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 U& T( `" L2 k" O( X2 Q6 g
• 防治前列腺癌
9 q |& R9 y$ o9 R3 ^2 V• 防治與消化系統有關的癌症9 f! X5 r2 Q& r6 x6 Q
• 有豐富維他命C
& Y! |; Q1 v" w0 w4 G/ a+ S- N- i; \' ^* }& o" G
果仁（Nuts）+ g ]. Q( j9 m6 y. j( Z. c5 O8 a' x
• 含豐富維他命E" J! O1 G+ a5 ]! w$ p% F9 |
• 降低膽固醇; I+ p! T+ ^. g7 T- a$ y4 b; u
• 預防癌症! {2 i/ o: A, }, B3 T7 i$ Q5 o
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。( D- ~1 e! I Z1 e/ q3 C7 C
; r" }6 g3 _" M& i! p+ ?
燕麥（Oats）
3 G8 C6 h6 |' k8 L% a$ n1 ]• 降低血壓
' _! w' F$ w/ q& L3 B• 降低膽固醇! ?4 R3 B' x' h( Z
• 防治大腸癌% M8 W+ y: i- }7 l
• 防治心臟疾病
) G: R; \4 O; R
( X/ ~0 }1 m6 V0 t* a藍莓（Blueberries）
9 a* ?" t" i- P& G• 抗氧化
- G) L8 d! Q) T# P' C6 O/ l2 G• 預防心臟病
+ N5 o0 ~5 e0 p( M1 b• 防治癌症7 [+ e( z* u9 _' Z; g
• 增進腦力 |
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