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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
, U& M4 c9 X; F* x
% }& F3 R) v; |2 U( ~9 h' a
. }6 R/ L$ S! ]1 k( L, }5 o1 [5 M! D: D8 N9 Z
綠茶（Green Tea）
( ~3 v, d- T& X2 L• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. j6 Y. {2 h( t/ |+ j4 d" x- O• 預防心臟病
) Q2 N5 Y) M* i$ H$ }0 k, x• 用來漱口可防治蛀牙1 v5 U- y: ~7 @! Q( U: I( |8 c
% i" T1 ?8 c. ]* p: R! x/ J
7 X" d4 ?0 g1 h! F+ z6 @- r; X三文魚（Salmon）: N" |6 Q0 |" A; I4 u% k0 X
• 含有Omega-3s脂肪酸
' L. V/ H7 `) N& E• 可防治血管阻塞
9 [4 V, S* g a; r- {1 P( M7 }• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# |- [1 @4 \" S• 降低膽固醇: S9 `; V" b8 E1 j) j' h0 u- r! L
9 P4 F Z: _* h菠菜（Spinach）9 A6 {! G( d' Y* G
• 含大量鐵質及葉酸' j6 M7 M; o3 N$ d
• 可防治血管疾病及心臟病8 R/ w4 d- d$ c6 G- h7 q
• 保護視力( t4 k" |' s8 v4 ?9 ?1 W
• 熱量低
' G& ^; h3 Q( w! D9 V" y+ P& c; N( p* X. N% C: S i3 M# {
西蘭花（Broccoli）
/ e1 [! {; H2 J* Y& G, r- i• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C( P( M4 y0 m& K
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- X, Q# B6 x# Y7 ~; [# H
3 v! z: ~/ y F+ Y5 C) C/ f
b! y* n1 |' X% C蒜頭（Garlic）' _: W9 O9 I/ f! z, Q
• 防治心臟病0 s4 O6 ?' a! F- T) r
• 降低膽固醇
. Y- E/ B/ [# U$ x; y• 清血
/ J, }* C' C; n3 W( _$ v, q& d• 殺菌
5 o% X. u3 {# q; O8 k3 l4 N) Y+ D+ H* U, s# i6 X T% {
! t: U0 y6 Z! C" u* Z
: E# [. c. g% t3 b+ k
" `+ ]" t. }- h2 h0 W9 K6 V( W
/ G5 {% i3 J$ X6 G* E紅酒（Red wine）
1 q |+ F4 H( ], w/ U• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
r( u# f7 u6 V. P/ z" _• 減少血管硬化0 T g3 ?' g3 b; \! y
• 喝小量對心臟有益4 h. Q. [" j% {
# |! h% A3 u' \+ Q6 G# }% k" W: |2 l, ?8 I
4 ]. g4 K( h+ T, C. R. G番茄 （Tomatoes）
1 W x% {4 o6 H {• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! Q5 p+ ?/ Q$ u. m2 W• 防治前列腺癌 B& \+ S" k' l: ^# Y2 k* q. h; ^# w
• 防治與消化系統有關的癌症
( f- i, H2 e5 a! E- ]( ?• 有豐富維他命C
+ U! Q( R, P' I, q9 {
- ^6 Z% l: ]- J4 t6 `: i, X% R果仁（Nuts）
2 b& c ?) H D7 J4 O8 z0 i• 含豐富維他命E% G8 b: k' q/ E, i
• 降低膽固醇
5 t1 R" v- n4 V, L, L1 Q/ r• 預防癌症. r, B2 f8 o, X8 g% M# p* C$ |
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& t$ o2 I7 ]! j; ]7 U8 O, t
, ]) ?+ C8 f4 R0 S5 y, g燕麥（Oats）
8 I5 R6 b q& z/ l& M5 T# g• 降低血壓
* T1 s b7 e; x8 E2 f• 降低膽固醇
& z5 J! h' r4 j, S• 防治大腸癌
% ~) R" Q/ v1 W• 防治心臟疾病2 Y/ S8 j6 u6 L
3 n; P, o& U+ w# ^藍莓（Blueberries）( m! P; I% a2 t I% |6 u
• 抗氧化
7 V# [" A: u, k3 j* z• 預防心臟病
0 d- o/ W/ c! u• 防治癌症
8 ~" X z( Q# x4 L( g) S- I• 增進腦力 |
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