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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:0 J0 h. a; e0 o0 S4 b# F
: N& Y9 T" H+ }9 d! [; T8 B% J& _ {# G# t1 I; [2 b
0 x- @0 G# ]- Z' H2 }3 C2 O
綠茶（Green Tea）' `# i N" W! S1 W
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
! C( z) z! l% M% F8 K& a8 A* U• 預防心臟病) m4 z% ~3 v( G
• 用來漱口可防治蛀牙, c& e) d: e$ k( S4 r, Q
, j: h8 Q! M7 u# b9 H
' f+ y2 F t# L1 v* w. @0 Q/ @三文魚（Salmon）) K7 _2 f7 A* _$ o7 O
• 含有Omega-3s脂肪酸' H: p3 ]0 o# l0 ]: ~' D
• 可防治血管阻塞* y% G3 G7 b. [+ N$ f+ u% T i" ~
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
% Y) I, s5 [$ A3 v• 降低膽固醇
$ {( c8 x& @+ K
% z" l! d7 {8 D1 m: f) u1 m菠菜（Spinach）
) _. `) l- @( H0 ?* T1 U* x• 含大量鐵質及葉酸
) p2 m! v1 Q. H' j3 M: Z1 C0 J• 可防治血管疾病及心臟病
$ Y2 v- k# A9 e" ]6 G6 }• 保護視力( E) R2 a8 j* p* D, z3 u
• 熱量低
! | x7 `+ z9 e
8 ]. T3 E0 c% C7 ^9 V: \* M西蘭花（Broccoli）
" a0 o) a1 k$ ^7 `! h• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 x. m" M3 A* [• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& M2 [4 ^7 h- n* c" t+ p5 x% \3 Q
- [- g: O, r: ?$ {1 T! W6 m' R1 G0 n! k* G8 g
蒜頭（Garlic）
* \7 `6 r7 a+ y" y) Y• 防治心臟病" D2 g, L' K6 M* n( e: ]/ @# g0 J
• 降低膽固醇
6 R- @7 K; ~0 v) B# a• 清血& y" _1 R8 Y# r. L& g' E
• 殺菌
1 k2 ^3 A4 t0 W0 |9 X: L e* W& z) d6 m, u# e
; q# E/ `- V; L$ s: ~ Y
" ^3 n. D# H7 M1 w' F* D, |" Y5 z2 A+ _0 C) v6 @
) c# P% t' w- n/ D9 ?
紅酒（Red wine）
" w6 H2 h7 C& X0 {1 D! U• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 H. N7 O4 p, T. ?4 P
• 減少血管硬化4 x- B, o/ S: X" W- ^0 _; z
• 喝小量對心臟有益
3 n" T4 u( z; O/ h K4 [/ L; _% ^6 a
0 l) P: Y/ |6 C1 t
% {' W% A) o* o; X3 F2 C2 P番茄 （Tomatoes）
& U% h+ F* o, w8 X l0 q9 r• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
% {' {" ~: G S4 u• 防治前列腺癌
0 ?$ Y% w7 r8 Q$ I# ?7 b• 防治與消化系統有關的癌症. _2 h, n, }) P) z% m. _$ n
• 有豐富維他命C
$ p! Y% C6 b. Q$ b7 P, a
9 s- C' Y6 L. N* g( |果仁（Nuts）+ L) o# s* Q2 T4 u
• 含豐富維他命E! p: x& q' A: N! w' j [
• 降低膽固醇
; t; w+ |7 p+ H8 o) p, c/ K• 預防癌症, W( ?5 r+ X5 [& v* a9 P- T3 i! I+ F
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。% q4 e. `3 s" F( m' A: R! ~
& y- ]8 E; C |燕麥（Oats）
7 b5 \( g, B5 Z) l* o' ^• 降低血壓2 [* \( @5 ]. C @9 |( t
• 降低膽固醇
$ N8 |+ X4 B/ ]$ q( g8 }• 防治大腸癌
3 o, L0 v0 q9 ^) v$ l• 防治心臟疾病
) k: Z* ]5 C' c' l
& A9 M1 ~' `8 D! r: A藍莓（Blueberries）
9 p9 C9 h/ a4 V/ d, A- R# x4 u• 抗氧化1 p$ w) ?, n' {# [: Q) V+ Y
• 預防心臟病0 f' U5 s6 d6 @* y2 i6 R
• 防治癌症
; x* Q- d6 {! ?, D* A• 增進腦力 |
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