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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
5 }: _9 |- J, y- Z* C" o/ y
8 {; t% ?! `/ c. `% H. }! G5 Y2 M
9 h2 f' O5 D0 M; i) J
綠茶（Green Tea）
- A- g+ z6 v$ ?• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, Z; ]9 B; C g( \) Q
• 預防心臟病
* _2 A3 ~. m7 F• 用來漱口可防治蛀牙
9 V9 Z) t: C/ Z. L# m7 \, c7 Z+ e1 J& P5 P; I, i& ]7 J
. M2 T* j$ x2 t( f0 y7 k三文魚（Salmon）- G' D4 J# j' N% N" ?& g
• 含有Omega-3s脂肪酸
$ g+ v. @3 h& ]; i• 可防治血管阻塞- N8 ?7 B6 E2 Z H) J
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ o" ~6 w4 F" b+ C+ W) J4 |) o* p• 降低膽固醇9 l9 @$ C, ~; b0 @/ l: E3 C8 t
/ H( D% u* T+ c" ~+ k$ Y菠菜（Spinach）& ]- ~0 m2 a$ I
• 含大量鐵質及葉酸
! v2 I# |* k6 A+ J6 `' N, S% m• 可防治血管疾病及心臟病! n( C2 ^: e, [2 R% q; } C
• 保護視力! J% Q) n! ^8 S* e
• 熱量低
, _0 y8 E* c7 m2 d7 B% U' [! o$ l( B. z g
西蘭花（Broccoli）8 {: g- G, M& B2 g$ I
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3 U, f' T0 c. j5 \0 H4 d( F/ _/ C• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
, P6 T/ e- L* ]; E6 o* Z' n o: {3 l- Y5 R p6 x
0 _( n: a0 m: j& S
蒜頭（Garlic）
$ Q, w3 P( N/ Z2 A4 w- p• 防治心臟病3 _- o# M! n5 a: `( k6 b, I
• 降低膽固醇
$ a' v8 a* j0 S- G/ d• 清血: P1 {( D0 q! X5 V& U- ^
• 殺菌
Y4 {) w; K6 f' p/ [% n8 I$ X
" o7 q8 B/ R& X* z7 P7 x8 A* Y
% a7 S1 T( g' _+ h- G! U; n5 y- l1 \' @8 S! g. q4 t3 Y
# x' ?# A Y+ q# Y! \
3 L& K3 n' M0 e3 Q) J2 k紅酒（Red wine）
3 ~$ R% ^1 X) r$ H4 c• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
; N; N% i# V7 K" I1 z4 S' q# a• 減少血管硬化/ L5 ]/ e9 n! n4 |
• 喝小量對心臟有益
9 C3 V8 X" E0 }, ?9 w+ o" R8 h v9 S! W5 L' { `
/ g+ U" ]3 [5 J( c V* s; \' H. I2 n& r, a" m# M+ ?! v% S: B a
番茄 （Tomatoes）$ E! S M! D* L) p
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
6 y; a) @2 P: @• 防治前列腺癌. X7 O9 C: q3 h/ C! a
• 防治與消化系統有關的癌症! o2 C4 T: d3 ]; X; H* H
• 有豐富維他命C0 w1 d- K7 h! T1 z e* Q
: _* g6 x! t9 r- s, s
果仁（Nuts）
Y0 M2 I2 ~. |& M. X• 含豐富維他命E) ]8 |; G3 h7 ^9 M8 {
• 降低膽固醇
/ E" }% M* w# o$ J) [• 預防癌症% T8 ]+ X4 v3 x! c
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。: x7 l' B" S7 A
. i x0 u5 s. i/ r1 k# ?4 T: J* m
燕麥（Oats）
1 G" Y8 H* H$ u- g• 降低血壓
5 P! k( e8 X' O• 降低膽固醇, r2 f/ F, Z! Q# [* E
• 防治大腸癌7 H9 L- p$ V. d9 U$ J' _3 [. _
• 防治心臟疾病
* ]+ {$ G( Y/ |' l. L" S, I# r) Z8 O: H+ @; j" q7 }6 P/ Z! b' {
藍莓（Blueberries）
" H- o) e1 ?+ q• 抗氧化
( P, j' u8 M7 L. |& V1 h6 J9 Z) M# o• 預防心臟病. o2 v& Q. ?; N, g" o' N
• 防治癌症
; J- ~+ |1 h7 Y& t% T9 n• 增進腦力 |
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