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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- g" p: }* x& U7 {8 H
( K- G! a Q. T8 m& {3 ^
) v, ]& U5 i7 ^. [5 ~' b7 s: x% }$ u* s+ ^' q& f7 c
綠茶（Green Tea）6 L F# p9 e( z0 B0 g/ w9 Y4 w/ Y) ]3 p8 Z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( l/ e2 T, r \: J3 g• 預防心臟病) Q, `& `2 a4 T1 y4 G
• 用來漱口可防治蛀牙& R" I6 t0 R9 b/ P, Y/ ~% @* ~2 O
0 g+ v5 @( K2 g: F/ n7 [. z0 ?
/ I' {. x; V2 w& s! H& |: n三文魚（Salmon）
" i! ] T) f: U. \• 含有Omega-3s脂肪酸( Q3 }. y% U N+ T( \7 |0 G
• 可防治血管阻塞
' {! H# O# N: N6 H. E• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 V& N+ D$ e' C% [( W• 降低膽固醇
3 \& R8 ]5 N4 q+ T1 N
. Z, W) J" ?9 ^# n1 K8 I1 [菠菜（Spinach）9 v, m$ ?* V& v8 |
• 含大量鐵質及葉酸
l/ T& b) P' e/ I• 可防治血管疾病及心臟病6 g0 P4 Q2 D& f' i; m) H
• 保護視力" v- ^4 r! ~. O- h* C' ]5 B
• 熱量低: f1 o \) X* G# N
( \6 t5 e* N( }9 ?8 f3 x' n
西蘭花（Broccoli）
# C- @# C5 R4 m$ ? O: \) m7 ?* t* P• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! |7 \9 C1 O0 M1 {0 d$ T& g• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, |" e& }; `) r; k2 ~! E& U" X
8 n9 S5 n1 J! O* l B
& S; H0 S5 e0 i" G( w' O蒜頭（Garlic）8 Y" B8 ~% o# n# @# G! }
• 防治心臟病 _! _; J3 }; n5 p7 g
• 降低膽固醇
1 _6 u4 I" t4 b) \2 V. C- z• 清血0 R2 j b8 U" w+ a% r8 r; B, y
• 殺菌
W* N+ N- x* Z0 \* L
+ @+ ]4 ^: T) k; ?; c/ n; X! I: [( G$ ~) `
% p, r; }# m3 l
7 E8 l; c/ N& m8 z8 [4 G9 w; q- @3 \
; c: R% s' X J紅酒（Red wine）0 o, t/ K5 z* g6 l1 E( j4 ]
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
9 G) n- H% y* x; I• 減少血管硬化
) B2 _5 V( d( o _* W+ a• 喝小量對心臟有益
' L0 i4 e/ O/ [+ Q5 K5 X, b) N
$ b+ w* {, q+ N* X: v, s2 T T/ s, h0 t) E. }2 C9 y
" r# L. ^. B' t5 M ~
番茄 （Tomatoes）+ N! R7 P' Z6 A" a% n" F0 M) B
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# J. R& i( l5 y( j: r, y% q. d9 J• 防治前列腺癌! W) K# p4 k- f. X: ?: N
• 防治與消化系統有關的癌症
, i0 S- A- Z1 J& O' ?• 有豐富維他命C9 Y5 b2 Z. i6 a; O) c( g7 K) @
# }! C3 \/ {5 |$ @8 @! E) S6 B }
果仁（Nuts）5 h L* o h+ H& A! l- \: l. {6 b2 X. u
• 含豐富維他命E
3 C. c2 S9 r) j; W• 降低膽固醇* r X6 n) E1 k# Y
• 預防癌症& W; g( `1 U7 h7 m4 ]! b; H1 g) o+ c
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。( c& `; }/ p. b: E
) |2 ~3 a$ n/ |- L; W8 R燕麥（Oats）0 V0 d7 g& \+ s# _ a
• 降低血壓$ U% O3 v7 C, U1 \& B
• 降低膽固醇6 q6 h/ ]. X# |+ {+ k
• 防治大腸癌( c1 {9 {7 u, |8 J& C
• 防治心臟疾病
& F/ M2 F) S! X; ? N6 z5 h" ?) W
藍莓（Blueberries）8 b5 l5 i' F" p% P
• 抗氧化
+ F2 @% r6 m3 w: K• 預防心臟病0 o6 `4 B; J. l; h5 l3 l9 {
• 防治癌症
- y" d$ t' L7 V• 增進腦力 |
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