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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
( ^0 R I* q$ Y+ `! ]
, r/ F& l- \4 X# _% ?4 e+ V# N9 T' N
; o0 h0 \" M4 A6 m7 ~1 @- b4 S# @: d5 \+ \/ g; T7 S
綠茶(Green Tea)$ H* k( W: l" P* R/ i6 n& P
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 i3 n# ]$ I& F/ {. U' S: Q% `
• 預防心臟病7 z$ T8 i; A! r, w
• 用來漱口可防治蛀牙! M) h. s) M' a- A, \- d8 l. i
: J, K0 ?5 l" O* \/ I+ B
2 t1 f% t) a' M
三文魚(Salmon)/ K) H( Q' A. i( g% R5 P
• 含有Omega-3s脂肪酸* p9 j# D( j- I4 a4 z
• 可防治血管阻塞
& t1 s' t% G0 `* U• 預防腦部老化例如老人癡呆症4 a+ w _; w0 w N% ~
• 降低膽固醇
6 q% B& Y! Q9 Y9 y2 u. ^- W' `$ l
菠菜(Spinach)
; V- p* U6 v/ ~+ l% W• 含大量鐵質及葉酸
: v( F0 m4 P( C/ G2 M+ P• 可防治血管疾病及心臟病
5 I2 B F# n5 }/ u/ l4 y• 保護視力& e( Y5 N i* X# M9 N2 [5 ~
• 熱量低
3 O5 O; q$ \9 o, }
" L% {& W/ _& x; ]西蘭花(Broccoli)
# ^, l' n% p% ]/ u0 ~* T$ P z2 v6 K• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
% i+ t5 N9 Z+ N8 D2 t% m• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 [( E4 x, t# z* U) X# E0 O+ N; I
# X+ ]$ c! d; I' }2 ^3 V蒜頭(Garlic)4 L2 G c: j! I) v+ }
• 防治心臟病
7 ]. g! U* W+ ?0 J) ~6 m• 降低膽固醇
2 Y. b6 o1 M0 Q+ ]% H# _: e• 清血! @6 w4 _$ R9 H; X( o5 [* ?
• 殺菌
5 g, _2 r. d9 ~5 o3 x
! |! ]9 G7 G0 l3 a3 n( i: ^# Z8 m L
* \0 z( b' _8 Z8 j. P
% }- m( G/ J) ~3 C' _, o4 e) ?, ~7 h- L# u! w* e
紅酒(Red wine)
# f* [3 l6 ~ P1 H% p• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。$ h, H9 h! B& I5 ?* [ n
• 減少血管硬化
& E$ p. D5 x; V; z6 h• 喝小量對心臟有益
( p9 q$ X- k. K
% g3 m. g U s2 q, b$ W) ~7 F _$ C; S: \7 c$ k
# r, z8 T- n* k7 f# F- q
番茄 (Tomatoes)
6 s* Q# Y0 {) I# u; y• 含有具抗氧化功能的紅番茄素- `. Y/ ~! u3 k
• 防治前列腺癌
+ _! t8 z" _3 [$ q• 防治與消化系統有關的癌症* A. g$ h/ m/ C7 x! U$ I/ f4 P+ F" u
• 有豐富維他命C4 Q, C4 u6 t# w5 i
' m c' ?' i) Z8 `3 a果仁(Nuts)8 L% j9 v1 a: o8 Z7 e% k- F
• 含豐富維他命E
) j+ R8 ]/ o6 O8 v, V4 E& X• 降低膽固醇" |9 t- r; o* m% Q
• 預防癌症
$ l9 d" M5 j% J$ P6 Y! k• 含甘油三酸酯,預防心臟病。. z7 b7 E7 I# ~% X S+ u
2 {8 I1 k- ]6 E o8 q9 ~4 w
燕麥(Oats)
; W+ r. h$ U- W" W* E( n! B* h: R• 降低血壓# E/ V( y A% ]+ X9 d: J
• 降低膽固醇
# B6 C! `8 B. c• 防治大腸癌
1 |$ T8 M0 T* D• 防治心臟疾病
' u9 F: H0 l$ Y7 o$ g
T. I% O8 s. u* Z1 p( P3 d3 p+ f藍莓(Blueberries)
1 E" }7 v* S4 g7 C• 抗氧化
[$ _* ]2 w3 X$ ~6 c r• 預防心臟病) y) {+ S" V/ h$ U7 p# h
• 防治癌症
1 j- }* U( ^ b2 ~- |( I• 增進腦力 |
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