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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 x \+ l! w. N2 N# ~$ J
( T7 c$ w5 l9 _: V. G2 g
; l/ s$ }+ S* d: q% n8 e5 l8 _2 h
0 l& Z5 @8 m5 g) g, h1 s, m+ a綠茶（Green Tea）
, O& c: y {: S0 E/ N* i& R5 ^• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 W; c3 w$ V6 D7 A
• 預防心臟病
* v+ v( u; U; }. O% S7 S• 用來漱口可防治蛀牙7 [+ z+ ~ T( k% e
6 N- w8 ]9 L) {" j! y4 Q$ ?$ s6 K
三文魚（Salmon）; k/ E) R; T F2 ?: n: Y
• 含有Omega-3s脂肪酸/ h; y# I x' z
• 可防治血管阻塞. {8 l+ W0 j2 \+ q+ j
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
: c8 ?6 f; Q' D! B/ m• 降低膽固醇
* I: Z2 o/ H2 ?0 L3 H$ I! h7 Q
& B7 {* P& p1 U5 U菠菜（Spinach）
' i( _$ _/ R4 W+ @- K• 含大量鐵質及葉酸
% j1 c w/ h6 U( B$ F; D* A• 可防治血管疾病及心臟病' Y( W2 h3 x$ m4 J) z! n/ N9 W% q
• 保護視力
# g+ S) p. w2 N! w6 t• 熱量低
! o5 c7 {- b& d$ k8 f# b
6 s$ X' o/ C7 [, C9 j; `西蘭花（Broccoli）7 o# W7 z. X0 i a
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
/ t8 R2 H- B8 s6 U5 k0 i2 I• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。! v. u. v/ }+ j. P4 p
6 {; ^% B X0 |; r) Q& S/ }) o$ `! B7 ]2 _# K! S
蒜頭（Garlic）
" t8 p ~% m1 c; f• 防治心臟病
8 W, C: H- u C1 f• 降低膽固醇# S1 b4 O9 c7 L. G, n
• 清血1 V( y9 x# v5 ?# w
• 殺菌4 o" p' W* p7 P8 E# C( x) o
% j, f1 S! F) L, j" b: \. C
+ G9 e7 u3 c3 s: W
( c) @, g6 b. j; v, x! t# @
( G+ r) c- A/ @3 o: x G& b6 f
/ q z! l: g$ V. C- ~8 v紅酒（Red wine）
/ o$ q2 E3 |9 H: `, n* q• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。* n% z, K. M; v/ z8 |; F+ {% N3 O
• 減少血管硬化" y" s$ [! |, k/ x0 s! O: I6 o
• 喝小量對心臟有益
, y) u# U! d7 u* h0 Y1 V( L7 ]% K( ?" b) t* V1 B ^6 v
* H4 a% z0 w7 l& V" D
s+ a) B: q5 t: c2 @番茄 （Tomatoes）- w1 w8 |2 N3 L% V
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 H1 ?8 U; Q8 e$ k; J3 ^3 u
• 防治前列腺癌( e) }8 [+ E: o' T3 [* R$ P2 t
• 防治與消化系統有關的癌症8 F) f) O4 s9 H( r) ?! [
• 有豐富維他命C! f5 Z% G# n `" A, b2 K6 l' J
9 }5 e; c3 D( t果仁（Nuts）) a" E6 J, Z+ v: s) K/ {
• 含豐富維他命E" n' ^- M. S: s( A. X# k8 c
• 降低膽固醇, Z0 x0 S8 | p+ n) ] Q4 J( N
• 預防癌症
1 S' ]; h) Z$ Y" ]* K: g• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
/ w* j) d2 `9 C8 f1 ~- z( m
2 w; B6 k7 t' Y8 W. k燕麥（Oats）) O* K6 U; j# q6 S. t. [
• 降低血壓! Y+ ]. y) t9 Z1 T
• 降低膽固醇0 J! k0 [5 V) P' d+ E! f4 Z' K
• 防治大腸癌0 y# j9 y! O# }
• 防治心臟疾病
6 v e# j- v" b% E, x- `: X3 i/ ?* A# A. X: }
藍莓（Blueberries）
. @, a% O8 n: d* s. e6 d0 v• 抗氧化
( O2 v. B: H* x* F, S+ T: b& k• 預防心臟病 v/ v( j( H2 i. P) L* C- I! A" c
• 防治癌症
" ~2 m5 h# g; H% h• 增進腦力 |
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