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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
' }: x% ]% B& e' P8 @8 z. @4 a# A9 T* U# C% t5 A7 p
3 b% h0 V( B! c$ N1 W' L
7 t. u6 s- Y% @! I- U) o8 J3 z# c綠茶（Green Tea）1 I+ V, Q0 `, F7 j) Y8 d# K
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( q! I+ M) g, N) o4 O4 E• 預防心臟病) H4 t$ ^9 V5 c! s4 C) ]
• 用來漱口可防治蛀牙
3 w* s5 C6 ?/ c; O
. ?9 Q# O; [! Q! p9 [0 n" b. h# O! M+ J
三文魚（Salmon）3 H! b6 ^8 g$ n9 g7 F( e
• 含有Omega-3s脂肪酸- w0 X$ }7 s1 N ?8 u' T
• 可防治血管阻塞+ T5 @! e+ @0 W" a8 x
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 `7 X2 m! l/ ~• 降低膽固醇$ v( n# F6 T1 I3 [% y
$ G/ o, c1 C: w/ c菠菜（Spinach）3 Y8 v9 |$ J* j% W/ J+ f7 Y
• 含大量鐵質及葉酸/ v- }7 x' L: @' k) r5 F
• 可防治血管疾病及心臟病0 k+ U' r. g5 O& o2 ^: b' R
• 保護視力
4 ^3 j. [" e# i$ g! I/ [' M8 o8 |• 熱量低 [2 c5 u9 u' E$ x: o, p6 L
- g$ q! b2 m8 ^4 P& B! _7 } s西蘭花（Broccoli）- o) s0 r& S# I
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C L" v! X e0 p4 w" F8 y8 w
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。! l7 ^% r: `+ L: k% q
! n) r2 i( L b2 ]% `1 |
+ {' v# W* ?1 t/ Z* f' T, A0 o蒜頭（Garlic）
% ]9 w' s4 Z. O, F9 h3 F' O+ y• 防治心臟病
; e' r6 y5 I8 u2 `2 E• 降低膽固醇
) b0 ~) b) x' N+ N. H$ |• 清血# e9 \0 y- }3 N/ D' Q8 @4 A, K
• 殺菌
F5 U% \. F5 P' l& J% w3 x8 O# ~1 M4 [* P3 n( G
; m8 b3 I- y7 D0 [" `- d
6 Z) U0 N4 c" p+ y( Q$ n1 ^
" L7 V1 _4 {& W8 p
d) }% ~, A6 K
紅酒（Red wine）
) Y/ U! r# T8 A0 m" q• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 t+ f1 l4 T" ]1 A3 p- L5 W: I
• 減少血管硬化9 Z: ^ c* `+ Z5 m
• 喝小量對心臟有益
9 C1 r. j) t5 Z% a- h) Z; Y, G
, T' h/ J& r) D& b. L& _7 t" B8 x; P2 I- Q$ K$ y$ T! a7 r
/ Q/ {8 b$ m$ l7 {" X2 t+ _番茄 （Tomatoes）, Y7 K, M0 u6 A D8 O4 H3 u1 w9 ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 e2 U+ [5 K) L6 S; e7 O
• 防治前列腺癌
. S) J/ S4 }, K' \4 t6 k V( y( i- k• 防治與消化系統有關的癌症
; S; p+ v+ W2 F" M) h+ } N% d• 有豐富維他命C
# t, U; R9 [+ ^! q5 J8 `* E3 M6 D( Q
果仁（Nuts）6 _5 ?- p+ B& U4 q2 j
• 含豐富維他命E1 I, M" U9 v. i2 _2 i- t5 ]8 R
• 降低膽固醇; d% h, }+ g; \4 a# R; W2 p
• 預防癌症2 S8 V2 x D3 }
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; c. g* D: L# k2 K- x; i1 O9 I
3 E" D) P) D) q8 }. l6 Y/ p% p, ~燕麥（Oats）* s: n4 J: v* Q& g+ x" B7 m
• 降低血壓
) V% k# R$ T; i• 降低膽固醇
6 H8 i8 W1 | K8 }. [• 防治大腸癌/ Y0 [* `1 s7 Y! e9 \2 G
• 防治心臟疾病3 ]9 i. J8 y0 A1 k1 s' i+ ^" L/ u0 V/ H0 @% j
9 S6 J( K1 U3 ?9 u9 Q藍莓（Blueberries）
8 m% w( C, u+ D# t9 x• 抗氧化+ ]0 {. }0 q+ r! K- T# ]) z
• 預防心臟病1 p3 Y ]7 c2 g# p8 v
• 防治癌症1 y( t$ v8 m# f+ L3 G$ E
• 增進腦力 |
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