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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
" f$ |( w; `; D# I9 l( @2 \- E2 c: u8 B. u; E9 J1 G- Q
9 D, p) J, E, }* x
, `* v/ `5 a3 ]綠茶（Green Tea）, k. b( A+ W7 f! u: Y- m- J$ C
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。4 ?2 x" _/ `1 l9 S, q( ?$ `' g
• 預防心臟病
2 ^! u1 l! n0 e) @8 P8 w• 用來漱口可防治蛀牙
: ?5 g+ L! N* k( ^0 v/ x1 b
! p4 K8 U% Q; \+ e0 k. n
1 e- H" b5 S; c7 W3 ]三文魚（Salmon）
1 G# K, m( d/ C( k2 x6 x% u+ j• 含有Omega-3s脂肪酸- J" n' D3 m5 z# M6 z* O
• 可防治血管阻塞
# P1 i1 t% `3 |$ E" j0 z4 v' j• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 A c1 z; p) Z+ w; @• 降低膽固醇+ G' ]0 b/ D2 V7 A8 |
2 v; c) |, w$ C/ F) f2 n
菠菜（Spinach）
) Y% W/ V2 Y+ q p5 ?• 含大量鐵質及葉酸- b5 U) J. r2 A; V
• 可防治血管疾病及心臟病; g* @$ s# b% d. v6 s
• 保護視力! P$ b4 f9 t3 P& ^, O9 n: \0 ~0 E3 D
• 熱量低
, I9 J+ j+ H8 D$ X! P9 x6 k4 q* ^
& G: Y6 `# _+ I. Q" p3 e西蘭花（Broccoli）$ z3 w& P0 p" w5 j& S. J! i$ i
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# |: A/ n: i* t/ ~8 R• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
m3 d! F, i2 t7 {& \
: Z: m k* Y0 j& f7 T( d( ~
# {9 p# T0 b6 ?5 f蒜頭（Garlic）3 \4 J; P0 C# T, v* k8 N+ J* s
• 防治心臟病
: e; y- u/ R9 V• 降低膽固醇" v, Y1 Y7 e* }( y3 v
• 清血# p7 i1 o1 l- [& |* e* z
• 殺菌
5 O# }3 Y4 f; y4 F2 m. I
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! \% m. C& G. B& }. J
" Y0 }; S6 p" E6 G, e1 e
, Y" g) b' J/ E% Y( [4 S
紅酒（Red wine）
) y# W3 b9 Q8 g N z0 S• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# n& F9 a! Y; G( G0 e
• 減少血管硬化$ W5 x' B1 f+ e! g! P
• 喝小量對心臟有益. n. X* {/ X6 L" q* g, D7 w- J
. o! U2 F7 q7 U' O
h0 w& K) _( f5 n; I9 b
/ z! _+ x6 g8 b+ C$ T5 q7 s
番茄 （Tomatoes） A3 t3 A4 _* G
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 a9 o V4 j6 ?! Y1 N* Z7 V) _
• 防治前列腺癌' h* N; {% j2 h0 x* Y7 A8 L( l
• 防治與消化系統有關的癌症5 o# a2 |2 K( C( _8 Z
• 有豐富維他命C
1 X6 C3 g; {; `1 o1 `- n1 R4 w r& N1 ?3 j, O; I9 C1 i0 ?7 k8 Z0 q
果仁（Nuts）
9 O8 q7 B; j8 M, d, T# a• 含豐富維他命E' P f% S; N8 V4 m; ^
• 降低膽固醇! I' U1 D' Y3 J' L6 ^ H( d) o
• 預防癌症- D9 G4 I1 F w* o
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ v: I$ o$ j/ g/ t
5 l" g- P1 D5 c$ K" R燕麥（Oats）0 `5 o1 _+ p0 a" ~: i1 t. u
• 降低血壓
1 f [% Q5 j( j+ o# G" \; y# c• 降低膽固醇
6 ~6 t) ?' [; A/ Z" d• 防治大腸癌! l9 g; Y: f h" a
• 防治心臟疾病% N( Z; y$ f" N2 d$ y5 J
+ F; |2 O9 `3 m9 Q& _2 F
藍莓（Blueberries）
; s2 G9 d. I* R/ }; b' B* k• 抗氧化* A3 r( v4 ~& ?/ O. @1 r
• 預防心臟病. x2 K" s5 T( S" {5 n% G) P4 l
• 防治癌症1 M! j: d# y% R5 c1 B
• 增進腦力 |
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