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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
6 T5 J( ~0 [- ^) D" E- C
6 g9 g* E; d: ?5 o8 v# c& {- R/ M; l/ X- s: B) |
3 h* Q6 t4 \ p3 s$ \( [
綠茶（Green Tea）, C. I7 P. ]# _; G
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 @0 U3 m* V6 }" f) b- v
• 預防心臟病
! T% R* P+ [! X4 r/ v• 用來漱口可防治蛀牙) T; n0 V/ }: w/ H2 x( L2 V
0 L, i+ a/ Q: ^& ]
# ]) q: Z7 i( r
三文魚（Salmon）1 ~( ]' r) C( }
• 含有Omega-3s脂肪酸
& J9 f" i: L" r& g3 m• 可防治血管阻塞, P B8 N! o- C7 v4 l; F. H4 q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症5 R: x o* u% f
• 降低膽固醇1 w4 G3 i2 p$ N. ]) a4 o* N5 C0 D
2 u& D8 [" ^1 G! l
菠菜（Spinach）6 h4 O( a; H$ _
• 含大量鐵質及葉酸/ W3 H( `8 U& c
• 可防治血管疾病及心臟病5 @& s9 T' Q, b) E; t
• 保護視力8 U2 f( T7 A& ]* |$ d7 L" T" L1 f
• 熱量低
1 S6 c; V. m4 i/ \+ K( P% b& a% m4 _ B# X- b# S) ]3 m
西蘭花（Broccoli）
, x' T( y9 X) U& G3 r• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( c' F/ S% V& o4 X+ D/ w• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 h( `/ ~( [0 N
/ K F/ o L- A9 c( j" ~8 o
9 j6 W2 C! ~( \: w% ?蒜頭（Garlic）: J! H+ O7 @- S9 i' l3 k
• 防治心臟病+ t) D o8 |# d" _1 p
• 降低膽固醇0 U" N9 N% T/ z3 O, }) c2 O
• 清血: R F2 } N8 o4 p
• 殺菌% e- `) _& R6 s) h- Z8 \
" i. Y7 E1 o/ I |
. A, S6 m+ A" J. l8 z$ X3 C
/ r6 ~% o+ T3 L0 v
- J- c8 f# z( R7 U2 K# v) t
6 R0 Z K! W/ A+ i1 F }2 _
紅酒（Red wine）4 T- [" d% g" L( D$ {1 f' y
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
& X: p. @. w7 z0 I2 f• 減少血管硬化
& I3 K" n8 w- B• 喝小量對心臟有益; K- {. T1 a9 |- }& u, c
) c4 f" ^3 D9 g" @9 R c! r
2 I% h9 t A7 r& [5 \
& v' i2 ]; F! K
番茄 （Tomatoes）
4 H k9 x+ [8 t) t+ n/ ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素+ ]0 q( P% W$ v+ l- V9 s5 }2 i
• 防治前列腺癌7 Z* w/ M& f/ }+ P3 L- k( u
• 防治與消化系統有關的癌症/ O1 S* }7 | g! f
• 有豐富維他命C
/ ]) u3 \4 O O5 c3 }( l
& i6 w* z( j2 m# ?# R7 P: q' ]2 B% a8 Q果仁（Nuts）! Q8 ~4 H& J3 e3 L. m
• 含豐富維他命E
3 t/ j; P: X0 H" ^1 v• 降低膽固醇
# V s& n4 ` _. y8 u5 u• 預防癌症
3 B( |( E0 W* J. }# e- H, }• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
, I9 b9 Y% }- e! O- t+ g3 y! \! U4 {4 Q/ y5 c7 f4 `1 H
燕麥（Oats）! `5 `* N \) O& Z2 k A- G/ b
• 降低血壓
5 ?8 ?, ~ E" M1 C g, I! |• 降低膽固醇
+ @% M! l+ j9 r3 j- p• 防治大腸癌" x+ W7 J8 f1 Q, R
• 防治心臟疾病& C8 w, X7 M- M( |/ k
$ |* C. o$ A3 Z0 Z1 S6 Q
藍莓（Blueberries）7 A; O9 i" M; [& r' j! e
• 抗氧化
2 y6 R' ]( y% r( B& M: [• 預防心臟病
( i; I& R. d! y4 m8 C/ V1 }7 f( [3 ~• 防治癌症 T: t% e- o; I( Q5 B
• 增進腦力 |
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