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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 b8 A5 X9 P% O. T) |. o! j% S3 w2 F" ~3 L2 n5 f: x5 y
2 D' e8 s1 z. H8 `# r5 O
# s& \7 V8 s+ o6 G' p
綠茶（Green Tea）
; ~- k# x8 v5 |• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。4 n9 R* x6 t6 m! F T* v/ k
• 預防心臟病
- v9 M) t! W" g7 [2 p2 A• 用來漱口可防治蛀牙
. S! j" E G: A, m
3 q+ b8 l4 r2 u- F3 s
2 F' j/ `, |: D三文魚（Salmon）: w9 {, L& M" H `3 u1 t9 L
• 含有Omega-3s脂肪酸8 a# R! F& L/ s2 F
• 可防治血管阻塞3 Q5 | d" F5 l0 \
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 w5 d3 Q% @6 @/ N! C/ N• 降低膽固醇
3 I# K: g! W7 q- i6 i$ ]5 Q; C- v! |# y( w3 a8 |
菠菜（Spinach）: ~. ~9 K. ~. z
• 含大量鐵質及葉酸' X! i$ K. m2 M4 L$ ?6 l# V1 ?
• 可防治血管疾病及心臟病
' m, i5 h4 U% C• 保護視力
5 V8 j4 g8 _; O4 E* D. Q0 d• 熱量低
! j/ Q3 W& z; z7 s9 j% Y5 k' F% m" `4 Q. ~7 ]1 s( _) F# k0 ~
西蘭花（Broccoli）
- a0 f2 t& [3 F+ U7 @$ E• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C: }: D' \1 @0 l
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 n" W$ t# a$ s" r4 C& r( r- o& Q* t2 I7 o/ Y5 n8 A
) |& P8 I$ c6 s# B0 g4 D: f
蒜頭（Garlic）
% b! l+ h7 \7 }" P0 F5 M* y" X• 防治心臟病+ X9 k" V* L n0 g7 t7 E! Y$ l* q
• 降低膽固醇- ~7 e8 E6 Z, o) \! @
• 清血
6 g% [0 [; z2 e$ j) q. |$ i0 e. ?/ i: ? N• 殺菌" Q& @6 [, R8 f! A+ b" `" a9 @
8 { m& K& V$ i. C
- s; L" c: Q! ?. C+ i S2 M O; D W- R. c6 c' _! x
! p4 }5 n, b2 U2 J
p$ R( R$ ]! H1 E/ r5 S紅酒（Red wine）; ^; q* K8 q" Q X9 X6 s
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* m1 n: o' b, o; b• 減少血管硬化8 b4 D. I1 S: P% v. X
• 喝小量對心臟有益1 O( a+ i- }: A3 x Y: {
# k" B5 B2 _2 P; U9 V
8 k9 w6 m ~" h$ G: a' n) S& u7 ?
' Z9 X) Z, n* R, B6 W番茄 （Tomatoes）
7 s% s& F( A ^3 h- t- X+ g• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 F ]: ?+ L" d$ W ?$ y6 ^7 m6 ^
• 防治前列腺癌
- D: g* y3 e! Z* @• 防治與消化系統有關的癌症+ E& S) c0 g( |" g" ?8 O
• 有豐富維他命C0 j4 |- M& z+ r2 v
0 m7 E* o" r- j8 Y; K6 t
果仁（Nuts） W$ B* h( y8 j8 }4 Z
• 含豐富維他命E
5 m3 i$ {4 A! X' _- ~• 降低膽固醇
( Z k b& _( L5 J• 預防癌症- o! O, Q, V- |) { K% Z; B; O7 H
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
$ h! c2 |; h' b/ c: P7 o) g! r4 Y% a8 @+ o( O) R' T" h
燕麥（Oats）
" y! W! D% C0 I8 b9 G# H• 降低血壓
& X" u7 r7 F' I8 h$ [• 降低膽固醇
5 L* o( J1 M& X s• 防治大腸癌
2 {- I9 k8 Y- L0 m- [• 防治心臟疾病
% b8 N! Y& ^$ K' V7 V& J' L' |- d- g' X" V' f/ o" h: }
藍莓（Blueberries）
/ Q) ]* X; m3 f; }* w• 抗氧化
4 k1 y/ M8 I4 O; Y7 u$ `9 [• 預防心臟病
6 {6 l" n( I+ S0 t7 p9 s9 M• 防治癌症
: i' O9 i; O$ k• 增進腦力 |
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