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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- }/ O7 e; o6 u% }1 G- K
; n7 D9 Z/ S9 x S# n |" a
* m( y# D1 A! ]
1 ]- W E! A& F# k8 q綠茶（Green Tea）
: E$ G9 v: j* E( ^9 i$ N7 n! t• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, `) J0 y- w: w( B
• 預防心臟病
# _9 _2 F6 \1 k8 p7 U• 用來漱口可防治蛀牙 W9 D3 I m7 m& N; J" @
7 N& c5 W) W. \$ A4 X
, m/ i% \" g7 R7 l" D+ C; Z. |三文魚（Salmon）% ?& s. C2 y3 m/ z0 b- ^# ]+ o V7 C
• 含有Omega-3s脂肪酸
4 F7 Y& W- H+ l6 s4 E• 可防治血管阻塞) l" X7 ~5 R; x. R4 F& k
• 預防腦部老化例如老人癡呆症+ u q5 m7 a* t
• 降低膽固醇. h6 Q. m! V% K! N4 d8 a! Q
2 a$ r( W; H7 d! v5 G菠菜（Spinach） v) G/ _! h) g2 {4 w
• 含大量鐵質及葉酸, N, q2 T" a1 ~4 e' k
• 可防治血管疾病及心臟病
7 h" G" `1 h/ b6 x Y• 保護視力9 h5 f" \+ O- N2 l
• 熱量低
1 s2 P2 C8 x0 e# k2 l
" f( v8 E/ I2 m% A5 _1 X西蘭花（Broccoli）2 r1 J: y& {1 S* P$ j0 x
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C+ b% c/ e8 C. n
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。2 M8 y3 N- E2 C
; |) B5 X G' J5 q
* I+ \/ u* L* C6 j2 \% V8 y蒜頭（Garlic）* p5 ^. |& Y& O
• 防治心臟病2 B6 A( l, w4 d6 W4 \
• 降低膽固醇
# }3 V: I/ m4 z$ Q! N• 清血
' t1 ~0 R/ ?% {$ r' G F• 殺菌
3 k, |5 |9 `: r G+ G. U+ ~( W' J6 E8 X
) L" H* T2 a$ E, ]0 I7 E/ d3 T4 _6 U. @
" j9 M0 P- d' p; P4 F& R# x1 [( t' I6 Z
紅酒（Red wine）
) e& A% g/ }0 Z |7 b$ p: i• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 J ]0 J3 D8 X. n# L2 A2 J
• 減少血管硬化3 C( N+ W: _% R
• 喝小量對心臟有益
7 J" _+ u1 s& f* ~7 k" c1 m) V; V9 K8 V
& a- \- J) @* `/ Y% G
9 Z0 w$ v6 p& I1 U+ j" U番茄 （Tomatoes）
- {5 N/ Y* N+ t" p3 _ ~• 含有具抗氧化功能的紅番茄素* ^8 C% h1 r. D
• 防治前列腺癌
, |1 q7 ^4 L# V' I4 u W* x• 防治與消化系統有關的癌症
6 c2 i3 M7 M. M. O2 X- s• 有豐富維他命C
8 Z. F3 a! `" {" R% t% Z6 F* q1 o! Q- q Z6 q; D
果仁（Nuts）3 O, F5 Q* T( g/ ]8 r2 H
• 含豐富維他命E9 l7 J$ g& j6 \1 M
• 降低膽固醇
% K2 i, C9 g( ~* K& h% y, C• 預防癌症' D5 N) t9 Y, ]2 J* I! [0 r! A4 e
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" a; [' {6 o% ]' S" B9 a- }! _
) M: M4 w5 R, ~+ u2 h' o
燕麥（Oats）3 D( q+ D7 u& \; l
• 降低血壓3 _8 A; s9 W* k# y2 y$ A( G- t
• 降低膽固醇: @) U0 @5 E# }6 z8 K# o
• 防治大腸癌
$ B! D# E5 b( {. }; T5 q1 k• 防治心臟疾病
6 |3 R% W8 _) i0 @7 N: d$ w9 K
9 ]3 v; D7 K- G2 u3 }8 [藍莓（Blueberries）
; i6 p& v) v1 L! L& K- K8 H• 抗氧化6 l6 [9 p' |) ~% c
• 預防心臟病5 k2 g @5 N k; q
• 防治癌症
% X4 G! z3 H: S u2 c7 |$ W• 增進腦力 |
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