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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 Z+ c7 X- J' J! |* J& W8 n
# c% b7 ]5 x) Y# C! z3 p+ x
" D# ~) [/ V. s! ?1 E- d# G+ I
+ p1 w) |* n; D% Z- j+ q
綠茶（Green Tea）2 E2 Z9 U4 n N" m! j T
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
- b$ g5 y( J6 A; F4 j' b+ ~( t• 預防心臟病
5 P* K4 \# O5 y3 R" z• 用來漱口可防治蛀牙
. l: y' r) k# d% J7 f2 L. \8 V; i8 y" x
( j8 k/ e4 ?6 q4 f+ s+ w! i. q三文魚（Salmon）
$ } V3 O( U2 G• 含有Omega-3s脂肪酸2 }# f1 h- N/ A6 s/ G
• 可防治血管阻塞' H# M* d5 K/ W. G1 a) l
• 預防腦部老化例如老人癡呆症' m9 v7 ~3 J. A! W/ _" _* \
• 降低膽固醇
, X# _7 t, m4 f% M) v% s) x! V2 y$ q) V U/ X% O' T- E
菠菜（Spinach）
$ N+ D" h& w5 u* z/ `& I( W• 含大量鐵質及葉酸4 J& o3 U) _7 h1 N$ }* N
• 可防治血管疾病及心臟病
% v0 y$ M2 l3 Y3 H: V& H• 保護視力
4 r" J, s+ G9 K• 熱量低
: `0 V0 ?8 u, o
& T ]' n7 `0 A9 D- V, T4 }0 ?+ ?西蘭花（Broccoli）
+ i. m" E& |. X• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( I+ v, G" k: G% N! }• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 g" @5 v: \6 C3 {$ E# C: S
3 K! k4 \; A) B. c7 c
5 ?2 o: Y3 N# ], W) d t: U$ o蒜頭（Garlic）2 ?3 r. {) |( {& F: @# y: h* r
• 防治心臟病
$ A6 \! t' D' U8 y+ o, c• 降低膽固醇
2 U$ W, O' a) w# U• 清血/ J. D5 \# |4 v# h- \% [$ V
• 殺菌- y- J) R0 E8 A# j }- O* j
: T+ D5 B9 W) D" j
* ?3 I, W) C# ~% g9 N2 v9 v, Q b2 o3 |, X6 E% o6 i
' C. q0 j+ l- N7 R8 K) M7 X! `2 A7 w8 P! u
紅酒（Red wine）, u+ Y- d1 C7 c3 Q: H3 t$ n g) o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 z* t, K" u5 C2 O" f• 減少血管硬化
8 P( z# C U2 {; X7 Q3 ~! V3 s• 喝小量對心臟有益* D2 A- C/ ]' l, b. Q7 E: U
: K2 ~. N8 F, d) k1 {2 i, s# B! f; n8 }( U2 K
6 f/ j2 E* H P" \' N番茄 （Tomatoes）
" |1 O) s' Z8 g6 M• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 J' Z+ ^$ @ b! X• 防治前列腺癌' E4 ]) E; Y# E' {6 n+ o# o% P
• 防治與消化系統有關的癌症
& m% l& c3 ]5 {- Q9 q1 |• 有豐富維他命C f6 \- I: g' s( y. H
3 }9 p" T) O6 v- `. h果仁（Nuts）
) V. d+ Q' w( k1 y• 含豐富維他命E! B, \. o2 G+ \
• 降低膽固醇
: d" i8 R+ h! h1 y, k3 d• 預防癌症
8 [ q" Y5 \' X• 含甘油三酸酯，預防心臟病。( S8 v. y; v# D
7 P* d" U6 \2 l0 x! Q! z
燕麥（Oats） _4 Y# X8 ~% k" W& ]
• 降低血壓4 N6 ^" A* L! f% t0 ^
• 降低膽固醇 z5 Z7 v' R) f+ ?# Q
• 防治大腸癌' ~8 E/ F8 e/ z# N
• 防治心臟疾病. Q7 e+ Y# j1 G @
/ L4 B8 A, l/ l藍莓（Blueberries）
" v$ d, E" D! P- `- E• 抗氧化 t# c0 Y$ p+ G. `; W3 |% p
• 預防心臟病
; g/ r- \' B8 C3 d& p+ N• 防治癌症
2 ]' a- }5 Q" J9 R9 _6 t• 增進腦力 |
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