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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: y& E5 h- H, K% W# t
6 ?3 M$ S z' \, S
, d% l& D6 S+ T- ?. I. |1 o; M2 N& l% j2 r4 d
綠茶（Green Tea）; k, a, t% {1 ]; s6 X$ S
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. N2 W5 }) C( |, G0 \
• 預防心臟病
! `( e. h3 h7 C8 x8 ^• 用來漱口可防治蛀牙
/ b3 t6 D1 z# X6 Q/ x& S2 |+ ] j
) {3 g5 X+ V* ^; o' G
! ~* Y3 _" U) c* Z1 D) `3 v三文魚（Salmon）
/ _1 l; H, }. R( S. M! G2 `- z• 含有Omega-3s脂肪酸
6 c' T- r% H' k! d8 ?# i• 可防治血管阻塞4 y- S, S% b0 k! w9 M" \, f/ c
• 預防腦部老化例如老人癡呆症4 T3 S7 f7 O! ~8 |
• 降低膽固醇2 M: F2 l' u1 |/ r6 n
' b7 R1 G2 z% b2 P6 O8 g
菠菜（Spinach）+ K6 K4 a1 V4 A1 t! L, a% }7 _1 L/ L
• 含大量鐵質及葉酸
6 k7 k* E# W/ |5 B! o, |• 可防治血管疾病及心臟病$ u% A0 ]2 z9 C& q
• 保護視力
, O/ O8 ~2 d% D% ~1 C% P• 熱量低2 \6 e% d3 V/ v
|' Y; _8 }3 R+ [5 L西蘭花（Broccoli）
% m3 W* l9 Z; r• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C* w6 t3 H5 {# T2 v, E9 M
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。7 f9 T: x! X4 w/ p9 U4 L0 ^0 K( p
( N, ~- c0 T" d+ P. @) n
+ a( i" i' Z) ^$ \( p7 @. F: m蒜頭（Garlic）
; g. A0 z8 ~, U# U- y* n• 防治心臟病+ U3 V. _! y ?' q2 }' q
• 降低膽固醇
- h- @# t/ F# Q9 q• 清血7 T) A5 @( L; E. b' r
• 殺菌
1 L+ P$ P, V# a T) T. t. Z
2 q( |* Y4 Q5 I3 P) B$ H% P9 \8 V' M" X; ^8 ~/ d
7 g- x! l, g8 k' J6 W# b3 a2 p# J( x$ z
) w! S8 x1 [' }1 w+ E' U2 {紅酒（Red wine）+ s" Y0 f5 G/ F# k' M- \& t
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) a- ?; b' }" ~. ]- J7 [ f8 |
• 減少血管硬化$ _- u( [4 p$ g9 T. Q3 p1 x
• 喝小量對心臟有益
+ T h, H$ Z# \
! y& `3 R$ F" e7 J* a' S
: X# \$ d8 z0 x) {: M2 } k! j: j6 g
番茄 （Tomatoes）' V+ C, y! Y/ _- z4 h; P- V. N
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素. L O$ y+ D/ I& r$ s
• 防治前列腺癌1 ]1 q" P/ X. Z( A
• 防治與消化系統有關的癌症
0 N/ X- }) Y' ?: E' \* h• 有豐富維他命C
; q X: \6 S; ~# r' [1 D/ R
+ [) } w7 Y2 I3 @% f; V0 s% P5 F果仁（Nuts）1 \$ ]% e) y" y. d
• 含豐富維他命E
) J( @% a# \8 c- J/ M• 降低膽固醇
X3 b$ z6 E6 ~: V$ ?4 S• 預防癌症
: Z* G/ K4 _" z$ \8 V* x: p• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& ]6 k) S9 N6 z2 G
8 ~ ]9 h& z2 s4 q燕麥（Oats）
( R: r+ J. S) d; B- M1 H• 降低血壓
" p; l/ U0 P" K) f3 ~$ h• 降低膽固醇$ ` ]* o7 Q0 C
• 防治大腸癌" {: d7 E, O0 m9 o( j& o+ J( F. L
• 防治心臟疾病
# j. r& z/ [ O* D. ~! F* K5 W% `$ d
藍莓（Blueberries）7 b$ w2 \& Y2 L- v: g/ b! I5 X
• 抗氧化1 s0 P% v- D# ^: k" z3 a
• 預防心臟病
" E. y0 h* c$ x• 防治癌症2 u8 m+ V+ M9 F* l
• 增進腦力 |
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