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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
+ H2 C1 r6 ]: N* b7 J9 L+ a; a) ] K# l$ P1 g) f
) q R* k& Q3 N8 d
+ v8 Q3 l( s" P$ r
綠茶（Green Tea）
+ \& M8 c- u5 s+ m2 S6 a4 [9 T• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。+ A# G4 i( y3 M9 K; x8 C" A
• 預防心臟病! [1 I- `/ R! M) k4 n! |
• 用來漱口可防治蛀牙* Y& C- @0 T9 \' H' v
0 g4 z8 Z a% Z+ A
* m& ]/ ~9 r. _* L! T5 m7 J三文魚（Salmon）, Q( w* h: { C2 V; t2 W) ~6 Z3 I Y
• 含有Omega-3s脂肪酸8 X% f/ ?3 ?6 A
• 可防治血管阻塞' G! ?* G7 \4 {9 Z. b8 o' m; E
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
! A. }) H- p, L/ t• 降低膽固醇
- z# ]( _1 h0 q! t, E
; Z6 r# F0 k2 [' F菠菜（Spinach）
: V% ?! ~" m9 c n- T1 r, |• 含大量鐵質及葉酸
1 g1 `% B8 C7 `+ d8 s4 O u) ?. Z• 可防治血管疾病及心臟病
5 B: X& ^6 D5 O8 S- \2 F• 保護視力
: i) S8 B/ N* T6 C. o3 y% v• 熱量低
% p3 ~+ \4 u9 X
* ^% W/ I8 J" D0 e+ R6 N西蘭花（Broccoli）1 k0 [) s+ |0 r: K. F- `
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, V+ s S* E, g* `1 A/ Z9 o• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% b3 O. d1 i8 l
9 O5 H: U# x) f7 _- R1 U' r; s2 c( z" ^ C! ~2 A) @" ^
蒜頭（Garlic）
' y8 D# @+ }( A' G* j1 N• 防治心臟病# E! f) A- t f N( A2 X& m
• 降低膽固醇4 q# g- v6 E# O2 L: P) f& K
• 清血2 D' I0 Q6 e" R6 t# ~$ I
• 殺菌
C9 J5 U) ~: l5 m, G
3 R3 d' [6 \( i9 A0 m+ _# B
: w. }) J, l/ d9 m, p& K% s
( k7 a; w' `+ Q8 S7 t5 _; g: r
5 Z* P/ n+ Z3 I1 V1 U S: @: x: r) g6 b" `6 [; [1 ~ L
紅酒（Red wine）
% d' i7 i. c6 R. E3 E% o8 X• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
7 `% `4 ^' k6 I5 ^" W" U$ m• 減少血管硬化; S' p7 @3 R: s4 }* ^6 p5 Y2 A P# V
• 喝小量對心臟有益 w7 k# z) Z0 d, M, n1 [6 D
' P' a" M% Y/ L2 L' ?
- j2 l8 i1 x" @7 X; \4 k
* M0 Z3 a) c {( Y/ L番茄 （Tomatoes）( G! z& P) H# x4 W! a( _
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 d, _& f" X) D, l/ q
• 防治前列腺癌; |( C( {6 L1 f/ W
• 防治與消化系統有關的癌症
% x$ _3 }+ A4 K$ v• 有豐富維他命C# G) T+ W4 c* o; e/ t+ O4 o
9 q, l1 O% r( N% O
果仁（Nuts）
4 n& g/ |5 Z r0 R• 含豐富維他命E( G% d! d9 x. u- Q
• 降低膽固醇% O1 f4 m" [9 W& ^/ A
• 預防癌症
/ P$ H' k A/ R6 c' x6 T0 e• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
# W& A+ Z3 i% U+ q/ j
5 C/ N6 X% J8 F燕麥（Oats）* k; j: S U R& @ d t
• 降低血壓* U8 _% [; t; S4 v. G1 _0 Q& a
• 降低膽固醇' h: c7 a. I/ O: d1 b
• 防治大腸癌8 e- Y! U4 x/ M* \: o7 T4 x/ B; W3 u
• 防治心臟疾病
6 }9 E3 N, \) j; y% ~
: \; | f1 D. [( n7 q) ~藍莓（Blueberries）9 g1 y; k; N, h$ x
• 抗氧化
8 U5 U3 k: `% P5 L, b6 s; e• 預防心臟病: q8 @! {- C1 D
• 防治癌症- a6 K" A$ E( K" Q; t
• 增進腦力 |
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