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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
5 k; g2 V8 ?( k
. ` T# ^$ C/ _
0 t" c2 n; q4 X+ t4 ^% F4 J
/ {, W( a( l6 k3 |) Y P綠茶（Green Tea）
# w) K( L: V0 R$ J" E/ Q0 y# c( ~• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 T @, I( t; w% z, F
• 預防心臟病
( u+ X& t& Q3 v; x# j• 用來漱口可防治蛀牙
, ~/ g/ d( j, Z5 X
& C; ~# g) w$ @4 Q. w
3 o8 D# z1 k: [三文魚（Salmon）. ^8 s9 G! W- ?9 s
• 含有Omega-3s脂肪酸
! I3 B5 S0 M$ v" e; f3 A• 可防治血管阻塞
- A! f5 l0 C/ ~6 S( T: W3 K& M$ W• 預防腦部老化例如老人癡呆症6 Y6 @: W/ I3 {& I0 k4 s
• 降低膽固醇/ o8 I& f) b. ` k0 R- L
( W4 l$ }% A) ]$ M菠菜（Spinach）- Y8 p, C: U) c" ^3 C1 X+ |( `
• 含大量鐵質及葉酸/ C- L- \& z4 G0 c, h/ g: N9 C* X
• 可防治血管疾病及心臟病
, C$ l( L `- \/ r$ O2 h$ Q• 保護視力
2 m8 ?8 u( U- ?! }2 F4 ~7 e• 熱量低1 v9 [* A; o+ M$ V6 W$ w2 K
/ z* d" m! H! E西蘭花（Broccoli）
: `& \( Z" U+ b8 P• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C$ n& E& u: Q) @- {$ D R) ~
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
( C8 y6 u- S/ A, Y1 {( E$ f& V& w6 ~, @8 e3 I* l
, Y8 b6 M3 Y$ x& f# A
蒜頭（Garlic）
9 I) b4 ^7 [; K b• 防治心臟病( m, r0 B# r) g$ v% A
• 降低膽固醇
( c( n& j t5 g. h) o8 G" Z7 ~• 清血( k$ ] C* y) \6 x# b0 I1 m
• 殺菌1 b: c3 }; N9 i% y2 b
4 M2 L# v8 Y; q/ t' s
& D4 {# y) j1 r' ?4 {
' @% r2 I6 M2 l, Z+ I3 o2 ]8 R0 I3 `+ L8 q, F- {9 l L$ j
, U) A) S A* z* M7 p7 Z) x紅酒（Red wine）
8 j( f* }; S9 a• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 U; O$ F' K/ [ v• 減少血管硬化% T7 B0 l4 r" k: G; R
• 喝小量對心臟有益6 u; N$ M s, ^; }& L S
" \( `& G# q/ h/ d: R+ X/ M6 x* F6 H- ^4 ]2 W' s
( J8 X) c* J r' o$ g/ x番茄 （Tomatoes）1 h* M- x+ q m: w. E9 v7 ?
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素" `( y( b3 r. S/ f2 t% P
• 防治前列腺癌
4 i1 f9 G7 H9 v( P• 防治與消化系統有關的癌症. `' R8 D- E8 N
• 有豐富維他命C1 U. F2 ?2 S6 n! t8 A, G: l5 W
" p) c6 r! D* d4 a果仁（Nuts）: U- I1 n1 K6 j
• 含豐富維他命E" u% J5 O! K: [) A6 ?8 H
• 降低膽固醇" O' ^6 S" C' R" P5 j% p
• 預防癌症* m5 M% t) z$ {, J- q, P- P
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。* ?. G9 `2 q- _
! L: S. a8 `% g" H& X% Y" M; k燕麥（Oats）: x3 g/ |2 e8 h" D
• 降低血壓7 T& ~- G5 o( H2 {+ Q1 F, @
• 降低膽固醇
9 ]) x/ @: x% H# E$ U! m2 w+ J• 防治大腸癌& B9 ?% P9 q! k3 g5 x
• 防治心臟疾病1 p4 j; l# h+ R& t, m
L8 A/ s+ b! `! }藍莓（Blueberries）7 l2 ~ n3 P, k( j7 p- f
• 抗氧化
8 E! Q' @/ G$ I• 預防心臟病
% ~" g& P. x$ m! O J/ f6 z• 防治癌症
$ N% c w! y. s' w( m6 S0 p* t• 增進腦力 |
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