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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 f* S; T$ d5 W2 W
2 S- R, e- s2 r( N5 M3 H! W: x6 t( T" P4 J
. \9 Z0 F9 G( k( A9 O; }+ a
綠茶（Green Tea）
( `2 O& N& z0 J/ r0 Y" E• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ S! U& I8 V9 ^0 L/ k2 p• 預防心臟病4 f/ {4 M6 t7 j5 Z( V% x
• 用來漱口可防治蛀牙- i& M( {0 f2 _9 @: D" I0 l& ^
3 `- i# U" |7 w; i& U1 t% W/ O: N! R
三文魚（Salmon）
# I0 t5 O& s, T# _8 M• 含有Omega-3s脂肪酸
; q/ a% D. R9 f• 可防治血管阻塞$ C$ K0 H2 t& T8 ?; ]
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 ]- D" Z \" K% [/ C• 降低膽固醇
% V! a2 v$ ], x
/ q6 q1 n% x/ J菠菜（Spinach）! n g5 m5 y6 q% d7 x. [* ]. [6 B
• 含大量鐵質及葉酸" \/ {$ t* d+ X+ y3 |7 y
• 可防治血管疾病及心臟病
( { t% E* v) T/ t1 i7 q# ?• 保護視力4 ?6 _& N; y6 i s
• 熱量低& K3 ~: K: U0 y4 x T f# l7 m
! a# v9 C6 d. w! |2 r; v西蘭花（Broccoli）# G [9 C3 V! c- [% t& A( Z
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
* J) B2 K" E/ y$ ~- q• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
$ K' F8 s7 s" {/ a2 r7 I6 j+ i+ u) g
I) ^: S+ p2 F蒜頭（Garlic）
+ A- s4 w. i9 D" P, e3 ~• 防治心臟病
3 N9 c V, D; S; r: Q8 F$ C: T+ ]• 降低膽固醇
$ h1 s* n: ?) `7 [% j• 清血8 c" S* B; ~9 D) y+ g9 W
• 殺菌
* Q" I7 [( x! I1 m) B, d$ f B: j5 b# z) n0 V3 F/ [/ m
[8 S& t e- ] {1 V
. ]4 v5 ^* i1 i# Y
9 x9 o& G# B' g- W; a
1 r- J4 X3 c9 q$ p; f4 Z紅酒（Red wine）* w ~6 L- M& Y/ E
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, `0 I, c2 X5 {8 p
• 減少血管硬化/ N& F; q+ ?3 U: U6 l
• 喝小量對心臟有益
3 V) I% ~; @. h2 r' {+ o' E
O, R9 }" P! V! F% _6 V2 K
7 g( U& Q5 W! G0 P' v1 N i5 _0 |( M. j0 i0 V1 c
番茄 （Tomatoes）
* b2 L* H2 R9 i2 K3 j5 a. v• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' C, C% o5 I* x$ G• 防治前列腺癌
# a: b/ u0 j. A7 g+ }/ p. i$ H• 防治與消化系統有關的癌症' ~9 A1 y* ]9 [6 G! P
• 有豐富維他命C0 p1 ^. ^1 f7 i1 u# {; H& P0 _
7 t( R! ~ j# x- z% S. A
果仁（Nuts）( N1 V5 H, C1 T% t2 @
• 含豐富維他命E
4 X. R$ b) u9 i• 降低膽固醇6 }& g- |, p4 |0 h( K
• 預防癌症
/ z* M" P" Q0 A. `: ^! k• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 e8 |, M9 M4 A8 R( e" W
$ ?3 O" m# k9 Q3 S燕麥（Oats）
" Q5 F; M, y4 b• 降低血壓2 A+ O- f# H! t! s( D7 i4 T0 I
• 降低膽固醇
8 ]' v4 E4 Y- E) o3 M7 G• 防治大腸癌# L$ v/ k. Y# Q( i
• 防治心臟疾病8 K8 R8 A/ ~! F9 U* q
+ y, M+ z" W6 Z7 a! u. F
藍莓（Blueberries）# S! @1 t/ \( A p
• 抗氧化
+ D! r* [$ [' d• 預防心臟病+ B3 ~# h) d0 F+ r2 }
• 防治癌症/ N7 i [) O- o- w0 ]" y& w$ D
• 增進腦力 |
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