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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( f$ c& h6 l1 p! d' @ p3 N
4 W' ]: J9 J# ^( U
' ?" f( f/ G( N- X7 _. q# @1 P
4 B/ m6 j$ Y. @0 X- l綠茶(Green Tea)
. s1 I* h! |+ J% s• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 i6 w. ^& G5 a S2 G/ X• 預防心臟病& j& f' R% q1 X/ p
• 用來漱口可防治蛀牙
$ @4 H9 w2 Q: K/ _. _
! w( C6 H4 n7 o. p* [" y4 ?& e
% H: p* Y5 @* p; Q- L4 q( O三文魚(Salmon)7 Q4 z1 `: m$ z# J8 |
• 含有Omega-3s脂肪酸 [' S8 Y; y4 S; Q' Y
• 可防治血管阻塞
. R7 P% J( a& ?# H2 D1 J• 預防腦部老化例如老人癡呆症0 a8 @/ q. I1 s6 j
• 降低膽固醇
4 [, _& Y. |: X; t2 f; B
9 ^+ S& p5 H4 w- m9 s; I. ]7 e; Z菠菜(Spinach)8 S, k+ z2 L/ \% R1 k
• 含大量鐵質及葉酸
1 A1 k/ [( B( P' c• 可防治血管疾病及心臟病
: s3 a, U" m, ]; j4 t• 保護視力7 c: w$ K+ v" u9 p4 P
• 熱量低* j" l5 |; e6 Z- K& R% f$ z
# u9 H+ m( |: H5 r
西蘭花(Broccoli)
- D6 P4 [! z: g5 R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! `1 H# ]4 ~( k4 w; p! P4 k% N• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 U) G9 V) I: s' u' w
5 ?: w( x' _5 ]+ {; t/ M1 p
' m$ Y D7 ?3 n+ a蒜頭(Garlic)) v8 p+ x/ P" R+ p* p) o9 ^2 r
• 防治心臟病
0 j0 Q, c! f, M) q* @• 降低膽固醇
1 m2 T+ \+ a4 H& Z+ i' y% K• 清血4 L- n3 x: E4 o+ L) J
• 殺菌/ T t: c! i K1 x
" I1 Q! l6 u7 E, W- E9 {4 }! l
2 K M" |6 X" |
# B* t" h% {6 u: ? Q1 t E: b" o" ~. Y! H. p8 Q
紅酒(Red wine)
" y! `( M! h7 D: X7 c6 q• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
5 e7 @8 m% G- e% E( l& C4 w, M: {• 減少血管硬化# @( G1 b- X! R, j/ u
• 喝小量對心臟有益
# \7 f) [: U0 q' |. n
& T" O5 s$ y3 o/ I( d8 h& ?9 d9 K7 P @, V) i5 O# ]9 V; d8 B2 Q# r
5 V$ k. [0 H3 w& L
番茄 (Tomatoes)0 v, ^& r Z2 _0 u
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
5 c% C- C7 F1 }( \0 q5 r• 防治前列腺癌
" `5 \6 @% K" N! }# G• 防治與消化系統有關的癌症
0 w- H( g% R' H8 M• 有豐富維他命C3 x6 ?' U9 v) ?. h$ d3 Q7 `# i
! ]+ Y9 t, F( m H" m+ {" C
果仁(Nuts)4 _2 `, g" n- f: U) j2 i* x
• 含豐富維他命E
: e! Y2 t7 _1 n4 }% P: k• 降低膽固醇1 G/ r; h4 n+ V R
• 預防癌症& n; U) ~# U' [, D" a7 \
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。9 x$ ], Y3 j; s( |: F' r }3 S
' H. V5 w( @. }6 y5 Y, o' h2 z燕麥(Oats)
# C2 B7 U7 u, ]• 降低血壓
3 s9 i/ F9 b3 M4 G( P) ~( u, b9 \• 降低膽固醇, {( T- n \' {1 H9 d# p
• 防治大腸癌8 Q6 P M' |: I, ?) j) s0 |
• 防治心臟疾病
/ w! f6 w) p1 Q0 y5 o2 c7 c0 Q5 Q' s5 B# B
藍莓(Blueberries)
, j; G8 u9 H# X9 I5 l8 V• 抗氧化9 h9 @* X$ U b
• 預防心臟病, ]% ?. O$ s3 g' Z% e/ x
• 防治癌症* T2 s) [/ X$ {2 @$ D9 J2 {% p
• 增進腦力 |
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