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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
* J) I" z6 u9 b9 e: Q# e& ]. h. C
+ g$ W. S! N- | u* x
4 }% Y9 j' [5 A
* p& [- v0 _1 Z3 V/ l8 B( e3 [綠茶(Green Tea), a' i1 q9 m3 }+ s' \. M
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。; u0 a8 e- Q* ?
• 預防心臟病
7 z( W6 t- y1 O• 用來漱口可防治蛀牙; h" e) ?0 Q) Q& C5 E9 h4 p5 Z: j
$ w$ [ K! M( q; r1 o$ m2 ?# I- k2 p- P: ?
三文魚(Salmon)
K7 b. t8 O, X9 C* p• 含有Omega-3s脂肪酸1 z, l' `3 b' Y7 \5 e6 c
• 可防治血管阻塞
5 K C( h5 w# Y. P7 ?/ v• 預防腦部老化例如老人癡呆症+ g$ ~: S5 |1 I% i" A0 f' w
• 降低膽固醇
& @9 @% ~9 C! E4 x
" F) |7 y; B- g! h$ f菠菜(Spinach)4 B0 a5 O& \7 ^3 X( A6 o6 g
• 含大量鐵質及葉酸
# M' D2 g d& b! }6 b) N• 可防治血管疾病及心臟病' h$ D& p) g4 c: F) }" K) ^9 R# ]5 c3 O
• 保護視力
, e$ O. c( v. P( p• 熱量低
: P E- M/ o: m9 i1 d3 U# B2 d2 o/ J: S. |
西蘭花(Broccoli)$ o# ]+ Q/ l. }) }
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, A0 H' l1 D2 ^% d/ l0 u
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 {) X" Z2 r) y& x
8 `$ N3 z1 G, g" q* M. T8 {. x
. v! j5 t' U' W蒜頭(Garlic)' Q7 m0 o( S- G" W% Q
• 防治心臟病
5 E! r- ~4 y$ T& z. A• 降低膽固醇7 U+ z/ B7 u% w6 o
• 清血
7 J# H; Y; i! L4 r! n* _• 殺菌6 E4 ]7 N+ f! r$ x
5 C# c1 Q1 j! W, y- x; T0 E+ _8 L: ^
; T! b' e- P R9 B3 T5 f' j
: `' L" L, r! U0 R" Q3 f( t7 I# W4 ^3 D
紅酒(Red wine)6 K6 w2 `; e3 x; P2 T0 m T8 r
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。. g4 o# `% g3 e3 c) d6 F. }( M
• 減少血管硬化
( o4 u/ i4 |+ b5 e• 喝小量對心臟有益# E0 b) ?% Q2 \2 R9 C) x5 u( `+ `
. N! q. k" n! R: L9 |& ?. Q. @" |# }- j6 ?6 F& X3 T
, ?1 G/ R/ }* m- l& h
番茄 (Tomatoes)5 o3 k4 J& A* s. m, e
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 i& X7 L% P5 r& u* ~( U- [
• 防治前列腺癌6 }3 [7 c( H1 I0 \! }3 a. r
• 防治與消化系統有關的癌症
. k( T$ Z5 U' \$ ]4 x, r0 l9 `• 有豐富維他命C
5 p2 U) X! O6 H, j, K/ D- E" m2 f" ^: V$ {
果仁(Nuts)
; {* E# I( w! \( D3 N) H# J5 u• 含豐富維他命E
$ ?# d( K p) Z+ X% U+ ]* H• 降低膽固醇
" X$ m- n7 U. o3 p* B, P$ f• 預防癌症7 J8 R2 H Y6 G' Y6 X. l, T- I1 }
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。5 i% r' \/ [# q! j: ]: t
5 g n: u, A# [燕麥(Oats)
8 k* U- S7 j- f: g• 降低血壓
/ E, I2 A2 q5 j" f: B- x; }• 降低膽固醇, q5 k, C7 f- E8 L9 x" y5 d
• 防治大腸癌
' P7 |9 L9 f* S% q, k• 防治心臟疾病
1 Y5 |7 N" C2 o6 D9 D
- w/ _- I! h. b藍莓(Blueberries)
) C7 L6 r0 e8 h& p2 O+ |- g• 抗氧化/ L) c* q5 ^/ B' M1 ]; t$ p2 ?1 G; u5 ~
• 預防心臟病
* L, {, y% j4 j• 防治癌症$ \+ w+ _# I8 O6 d5 ^. j
• 增進腦力 |
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