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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- p, S7 A# H6 @2 R5 @$ w/ O4 G" S
8 ~! n& K8 T+ q3 H" c2 e
$ E8 Q4 w% K) a0 f7 {: _5 M& X: d2 r3 S( f) z- j( D; \
綠茶（Green Tea）' O1 P% V9 _% c
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ o' a) l0 ^* G% E. N- s• 預防心臟病
7 E% w# u1 d( m" l3 n) x• 用來漱口可防治蛀牙2 \, X: i5 V% @
) d; B" r. ^, S" f5 `
7 ^0 h5 F& C; ]0 B* n8 n& U
三文魚（Salmon）9 E; u2 p- l3 \2 Q4 O% s% h
• 含有Omega-3s脂肪酸
: [# E3 j% T+ h• 可防治血管阻塞
9 K. k9 x9 t A% u; b8 m• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 x. f( Y8 J3 m, P• 降低膽固醇
* W. u, d% |$ o+ } ^$ o0 T+ e8 E% L) K2 ^5 T; @
菠菜（Spinach）0 d/ \' `8 P5 P0 s9 G3 R+ K0 L
• 含大量鐵質及葉酸
" \9 H. b0 j4 `• 可防治血管疾病及心臟病5 h6 l/ X" h- @8 x& m Y4 l8 N9 e
• 保護視力) t" T, k* {% w6 R0 i0 Q
• 熱量低% {/ S4 G; I3 }3 ~+ R2 [5 X" F6 {
2 r/ z. G0 y3 Z+ N; J5 x; ?: l1 [
西蘭花（Broccoli）
0 V7 s2 ?8 Q) _/ `1 }5 Q5 g• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C/ [! }, ~7 G8 i3 h: F# N
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: Z9 D9 ~- Q8 m' L7 Q0 e
0 w* l; O+ s! [( h/ G8 u
m9 O* w4 r7 ^
蒜頭（Garlic）( O7 X& [2 M" b- E# H. L
• 防治心臟病
9 C- z( `; l; L5 v2 P4 R, g• 降低膽固醇. T2 O$ k- H6 Z6 y, n
• 清血
; v+ @1 h+ y, p* s4 @ I• 殺菌6 ]! w: |' [: n: z
, |( J( A/ I2 m9 Q
, L4 Z) y9 N1 q7 S& K; {5 n0 y$ {# x5 |; t4 o
0 M$ g& M, J3 S
9 N8 X+ Z8 w) {3 R; D+ s7 c9 i紅酒（Red wine）4 K: @# }1 T3 s9 P R2 z& i: }
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
- O3 }6 T5 m& B, W1 e: M• 減少血管硬化
& [, n) s1 q8 x% h8 z1 |• 喝小量對心臟有益0 O) o0 p& K8 z- R' o V* }% R
- ?3 x& E2 \3 i* l1 W$ I; P
; S F& }' N5 L% M; B3 z
H; B* O; J1 M4 n) b6 f番茄 （Tomatoes）
& u/ y# S$ j& ^) ?5 j• 含有具抗氧化功能的紅番茄素7 [' A4 w1 e% p; a
• 防治前列腺癌1 q" a! E) L5 c) g; {
• 防治與消化系統有關的癌症7 j0 _! f/ m' p/ E- `# X" C
• 有豐富維他命C
/ z; R m8 i) l/ Q3 o1 T2 x- U) F! Z. P7 s N. N( @
果仁（Nuts）
$ U0 w5 a# m" u7 B' x# G• 含豐富維他命E' A5 o& L$ w3 {! J$ T+ E
• 降低膽固醇2 w+ L, R o1 [5 x' J7 @
• 預防癌症8 l& g b* }) U2 w
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
* _$ ? o O( c! o5 q$ m0 w1 f3 c1 G4 C" a8 i% N, W6 {
燕麥（Oats） h5 t. C: H$ e( _& ^
• 降低血壓& F3 @6 _& t- ]3 v& E6 {
• 降低膽固醇
% L: v, `& A4 p- ?• 防治大腸癌5 ]/ Q3 J. g& k6 w2 h) x' O, |
• 防治心臟疾病7 L& ]9 j1 [& T( z" I* Z; X
5 e' u f: Y) l4 i藍莓（Blueberries）% j3 w# }" {" T S D
• 抗氧化
0 {% S9 a8 L, E• 預防心臟病
; x. ]$ E$ s. Y+ `, h" d• 防治癌症
8 ]2 S2 G0 f, H% `5 d: t' g; }0 h7 R• 增進腦力 |
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