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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
$ `; j* m' b% ^% ~* w u5 j
1 }2 Z% r/ t# }. p; }* N; L0 C5 U, P. S
4 Q, M% N3 m& t5 D5 Z
綠茶(Green Tea)
! H* B7 b- ]& U) g( e• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ H% Z4 x6 j$ ^% {5 W1 c+ G• 預防心臟病5 m; F& S8 C1 h& ~$ Q: s: ]
• 用來漱口可防治蛀牙
$ w* |, F3 K T% z# L/ O9 L; K, g/ c4 k) z! V7 R- m
) L, ^1 g% j* s6 ]三文魚(Salmon)
) D+ U' f# x& X8 P: o0 @) R• 含有Omega-3s脂肪酸
3 H0 G! [1 b- ^3 \& i2 l# N0 d• 可防治血管阻塞
+ {$ ~9 c( b5 E7 Y! }' C! U: [2 g5 w• 預防腦部老化例如老人癡呆症
3 J% y. y$ N4 m4 E2 \• 降低膽固醇
6 z, L. w; x" U4 B; ^4 F) h+ f0 m5 N% \" [$ Y) U9 B
菠菜(Spinach)- G/ l) N& g5 c% O7 P. |+ s/ V7 e
• 含大量鐵質及葉酸
( q. h* ]5 @- c1 y• 可防治血管疾病及心臟病: t1 ]6 R# o% D+ Y% k4 h
• 保護視力. d3 \! E- J$ ^" x, d; v0 ^5 E
• 熱量低" a- w6 g) S+ X; L; I
) w3 f/ q ]% o! {+ \$ M; q/ V西蘭花(Broccoli)
. H3 x d7 F0 @# Y; H• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
% t$ O* j- A. a( `" t• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& S0 R: f2 q% Z% {: r& ?' l: U# k p. l
; ^: x }2 y, C$ j蒜頭(Garlic)
9 _: J. |" C( _# Q• 防治心臟病- C0 b" q& Y. V. z1 @. @7 g3 ~
• 降低膽固醇
/ v: u" m3 G- [7 e' b; Z( S• 清血8 T- m3 l$ m/ ~0 K; e8 N5 V
• 殺菌9 ^" Y/ M( ]% z& {+ S) u I
Q4 g' i; Q# t" o. H" _
" s8 r: D/ T4 {9 b
$ S4 i! P' R" m+ x# k1 [- N& z; k& Y' j6 t1 X
: e& k$ \! z" e+ M; J7 k3 C紅酒(Red wine): b6 f8 I) T+ F% G. E4 }! y
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
, `/ n" o! b3 @. N+ g• 減少血管硬化1 ~- Y9 ? h- F4 g$ S% w* E* F
• 喝小量對心臟有益
5 G, C* q2 r- S6 I+ y9 j5 K5 g# W
7 ]: |" v# h% y7 t. Y# K8 e9 l3 }2 B7 ~5 u
; l- ^; b6 N" K8 c+ i
番茄 (Tomatoes)" N8 H5 b5 X' n
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& ~% y" N ?$ u1 ?- X4 \3 P
• 防治前列腺癌 Q6 E. K1 T3 f
• 防治與消化系統有關的癌症
* C1 c& \) g Q! O# [7 o# U• 有豐富維他命C W9 J4 r- v- [/ a
& A( s$ G' Q; e果仁(Nuts)$ X( P! G7 @; b1 v1 V# I+ [3 j) {, `
• 含豐富維他命E
4 Q2 x2 X4 C. W9 [" r• 降低膽固醇8 M7 O$ L4 o/ y3 ]
• 預防癌症9 ]/ K, Q) a# t3 A) ]
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。8 I2 ^& H/ ]7 j/ a
* `3 Z: n2 j- _# a7 D! r
燕麥(Oats)
# X" k0 G% J- i) p) k2 l( x: ~• 降低血壓
+ P* P5 {/ G2 S Y• 降低膽固醇2 l$ [5 ^$ M/ D/ ? j; O
• 防治大腸癌7 G4 M$ D: P. a
• 防治心臟疾病
; u* `0 Y" F: |7 R+ z; I5 `5 }9 y1 c6 }+ y s! ^
藍莓(Blueberries)
. l, h$ O; K7 l4 v• 抗氧化
/ U9 f9 p3 ^: s$ G( ?7 X• 預防心臟病) a, y) z# d' x
• 防治癌症
9 m1 M; j C; q& c• 增進腦力 |
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