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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:/ ` B& f, e2 o1 p( D* h
/ E/ A; z/ G2 l1 Z6 X# W/ e; J
$ x0 N. C; L8 Q2 Y( ~3 Y9 }% q6 f
1 w; s1 b0 N1 R" d綠茶(Green Tea)
$ e, `0 N& r6 n% i' }# C• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
9 L: y2 u5 y, |• 預防心臟病7 Q& D: s+ c! |3 \4 B
• 用來漱口可防治蛀牙
8 o% F& |) z$ k7 I, v& `& x
, B7 e3 ?% O2 t1 c# K
3 l* j1 T& G; K$ u4 J. `三文魚(Salmon): I2 b( T8 j( B9 e% v: a+ R
• 含有Omega-3s脂肪酸5 Q( ~+ K8 q, o9 h: d3 u
• 可防治血管阻塞
& f& U+ ~8 P) v8 @% Q• 預防腦部老化例如老人癡呆症. Y* o' v8 ^3 i# _" s2 \
• 降低膽固醇- Z {. F ]( S0 Z
( }( c( j- M& O
菠菜(Spinach)4 f! b7 |/ y3 L+ _! I
• 含大量鐵質及葉酸
4 o5 b9 ]! E! ?: _8 O* O' I• 可防治血管疾病及心臟病
$ {6 _5 @0 i& F/ u/ M* I• 保護視力' W/ e' B0 o: r6 D8 c1 `& [
• 熱量低- x( \& T# ~4 N# Q* _( o
( ]+ u- G3 |5 y% r% k
西蘭花(Broccoli)4 N- v$ \5 y3 J) @: W) Q, c" x
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
/ i1 }; }7 o ~& Y! k• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。) T; Z% b1 z3 z% r4 J
3 D; n7 g$ ~1 C
$ K$ C/ x. U' S3 [蒜頭(Garlic)
9 U V- c6 |" |8 d- ~* M# ]8 Q• 防治心臟病
* a' J! ^' o0 P9 {• 降低膽固醇; B! f' a9 N! |' ~8 e) @7 y
• 清血: `5 y) d' L, P/ x" M
• 殺菌' j+ l T( g. ~8 X1 c; M/ [1 ?
" c3 v9 L. z8 r9 T0 B1 x
3 ?/ ~4 w# [; I6 i4 a! v: J7 |* R/ e3 U" |: P; F
4 I% D: C, Z k+ Y% _$ { |# y+ P+ _2 n0 I( ?" w/ _
紅酒(Red wine)
' r0 t* i0 h: v8 r8 M5 C+ o0 U• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。) h. h# A, b$ B! j _
• 減少血管硬化! s& v3 T9 m+ O: K) P: y- S& B/ [
• 喝小量對心臟有益- n' I3 F+ p6 q S
. k" l5 |" v5 T1 Z3 R$ M M
! S2 j& N# T6 N6 M! M, {, u% b8 B+ P. N$ }- }
番茄 (Tomatoes)
6 U) J2 z+ E. g. ]. o0 k• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 a8 C9 a% I. e& F: R6 a, y2 o
• 防治前列腺癌
* [1 U# z @4 ^2 F( P% ^% ^3 I• 防治與消化系統有關的癌症
4 B3 T9 g* x7 J• 有豐富維他命C
+ z, h* b5 p+ C3 }5 n3 x: M
' i3 ]! F* w2 F2 d, y8 a果仁(Nuts)6 _7 ?, P$ k( J7 o9 [
• 含豐富維他命E1 R* `; N' e2 }) d% e2 V" j( P4 V% L
• 降低膽固醇% x( \* F5 ?- X$ ~3 B4 b
• 預防癌症
; ], U y; H' S5 p! P- c• 含甘油三酸酯,預防心臟病。& M4 ]- l4 i, f- ^- H w
; Z0 ^* Q& x- H5 L
燕麥(Oats)* A7 q/ B! |" m! d) f. A
• 降低血壓
5 q8 h# Z2 \- V/ t6 f( a• 降低膽固醇
( a" G6 O, q- {$ I. z' \2 ]• 防治大腸癌0 v' G; Y% u* a, G. `! N( I
• 防治心臟疾病9 V3 s. r* g) q x! \: C; z* j
# a& w& B6 }! r5 w4 D
藍莓(Blueberries)- G* r( G" x }. x+ `9 Q
• 抗氧化
6 c& \( a' ~& ~2 E o6 N• 預防心臟病 u+ T* n* M) Y9 {! q$ m
• 防治癌症
4 ~% O8 B, M' f" p0 Z• 增進腦力 |
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