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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
( f5 F1 f p1 e; I/ v; i+ f, r, [2 K6 q0 ^) [3 J& [5 H
$ O* |! J' ^% {& x9 x) u8 k% V' \2 R8 V- j; l
* _: |9 c O* X9 b2 S綠茶（Green Tea）- T! \5 ^+ y8 Y& M7 t! J" k
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 q% Y$ V- ^( u# Q" u4 W9 e+ O" P% b. ?
• 預防心臟病# g2 b6 F8 `5 t' ]
• 用來漱口可防治蛀牙" T8 Y- q. f: { ?# |( W8 Q* y, S
, s: f$ ]2 V N& ]4 S, R4 U
* _" v9 F, V @0 u三文魚（Salmon）3 }2 p( L. r/ p2 d
• 含有Omega-3s脂肪酸& A, U& j- Y+ r# X8 b
• 可防治血管阻塞+ o( |1 x& {. @
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
4 l8 W. J: B: c4 E: Z• 降低膽固醇
+ i* o7 |' `2 ?3 K# |5 x. i) R R- T3 P- v+ M$ x0 A
菠菜（Spinach）" {& f" J0 R7 ~% d7 k
• 含大量鐵質及葉酸9 w% G* V6 k" M/ ?8 k0 p! O# r* }
• 可防治血管疾病及心臟病
) Z. P2 T. B% K/ M• 保護視力( H3 M, N" J- H& C8 R4 f8 g# u" H
• 熱量低
( D+ ?$ v. x' [+ t( x( W9 G
8 G2 |$ n, t7 F1 B5 y* J3 j0 `+ f s: h西蘭花（Broccoli）
6 s1 `) U- c2 T" b+ \6 J$ n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
i' P) {; a9 b• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
% e* {- z9 r ^: s# D8 k
. b- t' N1 {9 Y4 t3 d w3 l, N8 g7 c
w- M, U" |+ V4 Y- q蒜頭（Garlic）" u1 i. ]' H" E+ ^7 F
• 防治心臟病
& \0 s) W8 c* a+ g• 降低膽固醇+ [( N i( d: w; ?9 ^& C) _
• 清血
- X. d: l' x7 w$ r0 D3 {• 殺菌
/ n. E1 o' G% ]5 t2 r+ J/ u3 i4 f, `) Y8 c0 ?! I/ u
3 |9 n3 @. P. x: S( E1 k H" s, b
4 Y$ o0 [2 N* r! w
- _* p- e4 Y7 f0 r" g5 I+ ~! f9 [
# x" z" O4 o" ]+ n紅酒（Red wine）
) L" |% o& D2 r+ ^• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
8 f/ \# l& {% T• 減少血管硬化
: f2 U0 \. b% S* N3 h/ l• 喝小量對心臟有益
: p6 M1 V$ @% o5 N- @
: E: l8 K& k8 y# w. w1 A9 Z
, B: C9 p ~) w' q5 v6 E3 s
1 } V" m: r' b8 D* M2 V5 P番茄 （Tomatoes）$ ], k% v7 I3 \! z. F+ b) D
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ b$ w7 [( z; {" V. ~& K3 P
• 防治前列腺癌; [7 d# q1 Z; k
• 防治與消化系統有關的癌症
) f# U# @9 j+ @2 m• 有豐富維他命C
# G- X6 C0 E. h7 m1 k, p
3 c, u, p, `! o! W- [3 ], c果仁（Nuts）
T' h2 n) S4 v# q& \• 含豐富維他命E
) \4 Q: Z4 ^) N9 k- F• 降低膽固醇
& ^* T5 C# m0 N, \( ]; j# [0 y• 預防癌症
3 T; a) Q8 K0 ]; G• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& i5 q) K9 V& S# U. {% z
" q2 R A2 q: _+ p9 K燕麥（Oats）
$ A5 `( Z! f- D& d) h- g• 降低血壓
! J, q0 c$ O" z0 u' k% p S• 降低膽固醇$ u& a5 t* N3 R
• 防治大腸癌
: i1 h! |% a6 t' z8 t# K& U• 防治心臟疾病
* n @$ i/ ~& y4 E% R/ Z( {2 N( x, x3 @6 d
藍莓（Blueberries）" ^$ O; s5 C. N: ~( |; Q
• 抗氧化: c- z4 M* | S$ _, c+ v* Y) W
• 預防心臟病
# Z( K4 z, a/ ^5 U" k% F, }• 防治癌症
5 [& G7 C) E+ C- {+ F• 增進腦力 |
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