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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:& z! _& |, |1 z: ^
* V" w d4 W( b) |
8 ]" z+ J8 u9 O6 Z7 L4 u
3 F. a& O! f7 {6 T: a4 b" D綠茶（Green Tea）
2 x7 Z6 C3 Y j( N$ C9 h• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 x7 {3 G7 L8 D# \/ ^, _- ?
• 預防心臟病
5 m+ c( \4 ~9 u5 w, n. _5 r• 用來漱口可防治蛀牙
9 S" }. L6 y9 T( I8 j8 E6 L* n) y+ w8 X7 ^( [3 Z
) Q+ Z4 p8 {: \( F( ?) v3 n
三文魚（Salmon）
- l! i7 k9 x# H( p% I• 含有Omega-3s脂肪酸
. ~- j: w! ]9 D$ A8 Z• 可防治血管阻塞
9 z7 j/ |9 ?# z6 F! m• 預防腦部老化例如老人癡呆症4 {' L9 u7 U) ?+ `) E
• 降低膽固醇
; b2 N# w% A$ P: ]2 ~
/ ]0 @) u- @% W1 k5 P( a: u. |# U1 M菠菜（Spinach）
) \; A4 d& x( V% Y9 Q. G# M• 含大量鐵質及葉酸7 d9 o) J. {8 p0 q0 n$ a# e) ^
• 可防治血管疾病及心臟病
9 i' L5 n# N v# T• 保護視力# g6 m# f$ r8 X6 Q1 T5 Q
• 熱量低
( B% w- H& ~, z7 ~ g8 [" M3 z8 K" z6 B1 H1 M; Q
西蘭花（Broccoli）7 e' y( ?3 x. C. R; g6 R/ I# L
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! T% y \& c! Q1 ?• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。' L% G. {2 ^; W# u8 N2 }0 L
6 ?& O8 m1 |% ^- I& j
5 W/ W' L/ ]0 ?6 `蒜頭（Garlic）8 } N [8 e) F
• 防治心臟病* [8 V3 p. E: Z+ s$ P% O" w/ s
• 降低膽固醇
& K+ y$ C; f: T/ X1 w: ^• 清血
]9 ]7 l' F( S2 k% a! p ^• 殺菌. U& x; U S* o5 V* J8 J
' b; k8 b/ j. C& T- s
]. Q- \* \$ z3 v. ^
$ }% i. N$ ~7 \. ~3 Y& p8 c* r8 ]; ]- l1 H7 R* Q& Q
" d6 l' a& d" s/ m) E( G
紅酒（Red wine）$ E- c+ F; B: W5 |6 W R
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
4 K* H3 R; P2 c: f/ J• 減少血管硬化4 {( |0 o" g0 P5 X5 M# f# v
• 喝小量對心臟有益- L; n+ D% M2 k! I3 q
+ P& ^- x0 e0 m9 V0 u1 i d1 M/ k4 T. Y9 q0 P
5 B4 \. Z# ]0 J) h5 h3 T
番茄 （Tomatoes）
7 ?* i! m- @& h. m0 s1 X• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* c+ }! c. `9 s. A- q9 Y* v• 防治前列腺癌
/ n2 l* w: ]+ n& x+ [• 防治與消化系統有關的癌症& i8 j/ v, T% _8 A
• 有豐富維他命C
# q& x, O- t" ^% D2 a% x; F* }0 s Q: W/ |
果仁（Nuts）
: i5 N2 d0 M/ T! b/ r• 含豐富維他命E: l+ G' _5 P# u' c; R* U5 V* P# T9 W5 U
• 降低膽固醇
]! S3 A( v7 I. A/ v& T0 A• 預防癌症, _! T9 j1 r+ f E3 n
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。/ b( ^7 |- H9 f) }% t* F. [7 a4 V
; h/ {* Y+ O2 b3 Q/ z- s
燕麥（Oats）* H3 y& m" H: N+ ]) I3 M
• 降低血壓
) x" ~" D3 {4 ~; s, p• 降低膽固醇: \& a! H9 l& ?3 f; R; w; P
• 防治大腸癌; P; [! Y B, N% ?
• 防治心臟疾病9 G: ~" o% ]+ }/ W% w2 f9 K3 d
4 v9 t) \5 F; x; p* ~
藍莓（Blueberries）# U- D- o9 k- v5 }, m; C7 l
• 抗氧化: {4 L) }2 N" z9 n, W
• 預防心臟病
& t) j) t* a: t* T# V• 防治癌症
9 e+ N; j4 e2 S/ X8 u• 增進腦力 |
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