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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
! {! W. R4 t3 X# i+ T# m" r6 x: }2 d
) s/ U' W% u' @) V/ p" |9 w' _: n* E
9 P/ L; S% S5 |, }$ C9 z
綠茶(Green Tea)
/ t2 J, {1 t- O# W5 ~3 z• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
" j- W: `1 U) s4 E1 d. O s( e1 {• 預防心臟病
) O/ {1 W4 ^: `5 b6 M• 用來漱口可防治蛀牙" ^$ t d+ f; w- ]1 _
9 Z* b% t) W" ]: _4 e6 b8 S$ D
; F2 q8 m3 R& ^, \
三文魚(Salmon)
& O$ K" C! Z9 c2 l- d7 ~/ [6 }1 l+ I+ Z8 l• 含有Omega-3s脂肪酸
1 O: ]/ T0 x) k4 s5 u3 d5 D! N+ c, v; A9 T• 可防治血管阻塞, F6 e% z Y* H H3 V
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
X+ ^3 y. L8 q) g• 降低膽固醇( Z% L. I3 m* L2 H
. C& v) Z+ D3 P菠菜(Spinach)
- b' B& g! V- l0 A8 d& }7 O• 含大量鐵質及葉酸: o0 x* C, S% T5 X& K0 \: u$ f: j y
• 可防治血管疾病及心臟病
7 \ N- J. ^: C8 [" M" h* s• 保護視力
- e/ I& H4 b! b' g1 ^• 熱量低
1 Y) t) G' v3 c
$ ?, W* g) Z' N" K西蘭花(Broccoli)) e8 X. Y& I2 C2 c
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& J- E/ g+ @- j# g0 J• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。4 T/ A' W2 i, v) n
: A* J& K3 ~! O, {. e; F
! D4 h- f0 R( f' r+ k
蒜頭(Garlic)
1 {$ ]1 ?( o& R' `• 防治心臟病
: a2 l9 o1 u, x9 g& G- J• 降低膽固醇
. I5 F( c% P, p3 X# Z+ ?• 清血+ g+ a: _1 d* ]/ g9 p" q1 W
• 殺菌; L; _$ h1 B1 P( N4 u- W" I# H3 {
* i: K- N& M% Q) N
. L. @/ } Y$ |% ^! M, K
$ T9 v+ w% u& V) ^: g; z8 M8 h3 k1 u$ H6 a
4 h w7 f3 T" O1 @4 S8 Y. T% S紅酒(Red wine)
" c- Q6 ?' J/ o& g7 A5 J0 K• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。( M1 W7 F; g5 L( G$ A- |
• 減少血管硬化) E0 X1 Q& F) V$ T
• 喝小量對心臟有益5 p6 N, e" P) |2 D. E% D
$ W/ Z7 ~" f& a: E& S" x8 m
% F7 H- a8 i+ S! F# u& }8 ~4 L
+ D6 P/ Q" W- J/ R+ a) w番茄 (Tomatoes)+ V! o- q* F2 x4 q3 k7 c) l, x, d/ c
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( ^# q0 k$ t# ~; J
• 防治前列腺癌
5 |2 m( S# L7 r( q7 [- _• 防治與消化系統有關的癌症4 z5 N9 c4 k1 T$ P q6 w- q
• 有豐富維他命C$ x5 Z% v# ]: S9 _$ V
4 V$ r" h- m) k$ ]- t8 H. v/ e果仁(Nuts)
" I6 \7 n# s* O+ L* Q/ {3 H/ H3 R• 含豐富維他命E
, w3 t* U! |: h7 v3 L• 降低膽固醇% a% P% ~& ?: F
• 預防癌症% i. D9 v/ w% L9 L
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
; D- k) C; B. N# h# ~7 v P) E- V. u% j# W9 a; y, ^
燕麥(Oats)
9 Q- a. d/ o6 A" I' s4 x• 降低血壓
* a n! ^/ M. k8 h; x• 降低膽固醇
! d3 [8 h' \! C1 M! B6 W1 a! p• 防治大腸癌
1 Q& `8 U. K' p; p( r& V( J e% |• 防治心臟疾病+ i7 |/ y. {. h& w$ l. u
8 v9 S- k- e/ f# b6 T* B! f藍莓(Blueberries)5 B/ q. m) s% j; ?1 d7 S
• 抗氧化
+ Z! t% U+ Y/ n s# e) v- T• 預防心臟病. v! I7 W) ?3 E; c I S
• 防治癌症
& Y- V9 d: M" Y% ^1 @0 m P• 增進腦力 |
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