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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:& H! H& ?+ ]& E9 s! o5 w% y. v& m
# q3 f2 F3 E. k$ b) x/ q
/ |2 [0 O$ e6 N t% W$ C; Q
6 P O& J8 p3 X4 u) i$ z( y/ X6 v
綠茶(Green Tea)* ]" ~( ^$ X$ b- D
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
5 Z) R/ {6 _7 n+ I' E/ A6 {! X& n• 預防心臟病
# |1 ?: {5 u! }. E5 |• 用來漱口可防治蛀牙; @) S5 h1 G6 ^4 D! i: _" t! R- `2 r
1 i8 s2 y" @% l9 C# V1 o
* i. k) Z' I$ q2 t% L0 U: P; q
三文魚(Salmon)& V' s ~6 `0 u0 D' b6 H/ W
• 含有Omega-3s脂肪酸2 W: l s/ K% c j L e7 I
• 可防治血管阻塞
) S- s2 s f0 V7 g• 預防腦部老化例如老人癡呆症
' O8 I, e' @4 p% K" ^• 降低膽固醇1 n" c, ~4 I3 F' M+ [! C
9 U+ q/ k$ |) X1 P4 g) B5 y h+ j' A
菠菜(Spinach)+ r v2 K, c! s. Z6 k7 j* r7 A, U
• 含大量鐵質及葉酸
" ~& i6 e/ N% J2 J0 |4 A8 e• 可防治血管疾病及心臟病
' T# k- T6 y( ^0 A• 保護視力" `. d0 C' i5 _" c' i& X
• 熱量低
2 s, U8 D/ g9 z& c
/ |$ m \% ?& L0 S西蘭花(Broccoli)* B3 r- l( \) y9 Y
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C6 M& C6 `- n S8 A
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
. A1 X! M) z9 e2 Y5 p
) \) t! i9 ~- x0 W7 t0 ~- @$ J8 N3 N8 O% ]$ ]% S& u1 }
蒜頭(Garlic)
/ ^( e- L1 t7 O" ?9 q9 j• 防治心臟病1 v7 j p& E* x2 X. l' {% x* ~1 M8 P
• 降低膽固醇" V" U' j2 a5 d% a
• 清血
p1 @ M) _ E) p• 殺菌
2 X9 {7 e3 ]' G+ C5 Y" O1 k* h( c. k5 A
2 L- L" T1 b V+ Y/ [9 v) _0 Y4 C& s! {) h, {" W/ }4 m* R
) M& z$ H* j1 g6 {7 M) a2 Q
7 I1 ^& @; J; u7 K0 t) C9 F% w- M紅酒(Red wine)2 j: b; e% A0 e: o' L
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
( s# T6 {( J q- u" F4 @5 A- {• 減少血管硬化
: g# W; a+ Q$ i, h• 喝小量對心臟有益6 b4 h }- v3 n2 M
6 f2 e9 ~9 b8 }! X5 G! o' ?* w9 C: |8 f* r; O9 ]. g/ W
% z/ \( O8 ]" k3 c9 x" ?
番茄 (Tomatoes): u% W/ o7 y1 x, ?1 k: A
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# G/ c) \" M. n8 w; y; r% T
• 防治前列腺癌
1 I! c' n! q) `& `4 p• 防治與消化系統有關的癌症
# h0 l8 |+ o% ?# p& e• 有豐富維他命C+ t. P: R1 h4 A
' i6 X: W& m$ k) E8 ^# [( m1 B
果仁(Nuts)
/ | ^. [5 u! q• 含豐富維他命E: F* s9 F- j0 X
• 降低膽固醇3 t& O; D3 J0 H2 ^- v! ^% ?5 B
• 預防癌症
/ A" x$ B) o- Q• 含甘油三酸酯,預防心臟病。" J3 \& ~. u- n' m0 H* a4 H
4 P5 F) @; B: N- N( w燕麥(Oats)! {& ^. u3 U4 h7 x1 O' `; y9 W
• 降低血壓
8 q5 R3 G/ v) k9 z" h• 降低膽固醇2 t& L( ^* C! `: s& ]" j
• 防治大腸癌
+ n+ [8 v% x8 f1 _1 m' v• 防治心臟疾病
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! h# C* O: K7 O. X, O0 Q5 B藍莓(Blueberries)
: Q# H, L; ]! z# I9 [1 ^. a! d/ o• 抗氧化2 T8 ?! F/ b+ O8 L
• 預防心臟病" o' ~! q. V! a4 `$ j$ n3 O/ t
• 防治癌症: Z% u( o2 z2 y6 Q9 U% p k
• 增進腦力 |
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