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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
# e3 }7 a z) U. R7 E* |& l" D) m" r# \
( z* S% [ y' K( W1 F" X
0 K$ D" {3 D5 t綠茶（Green Tea）! z$ e! A- w# z* H7 }# E4 B
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 m+ W0 r9 z2 N9 c& G, l* J
• 預防心臟病. i! [. q. {, D' l4 E
• 用來漱口可防治蛀牙. }3 b( P0 R& a# D
7 j0 e/ y! m$ h8 f @) B
5 X$ D6 Q8 V. C8 p% k0 X# s/ b
三文魚（Salmon）
( j& q; A( u( ]* y• 含有Omega-3s脂肪酸0 }9 f z) T) i
• 可防治血管阻塞
6 c- t, G6 a. \/ Z8 X5 ]• 預防腦部老化例如老人癡呆症) g( r+ f" U8 B8 V
• 降低膽固醇6 ~. j/ R. K! t# X5 H* p* M
: k% c* F( I( C6 E0 @) M菠菜（Spinach）8 I9 n6 ]) i# Y2 a0 |) v6 F
• 含大量鐵質及葉酸( m- P. r5 ~/ `5 ~& [4 c i, E
• 可防治血管疾病及心臟病
7 v+ E5 Q. d9 T- E• 保護視力
" y& \& I. C* x+ s3 z• 熱量低
5 @$ }7 Q& M% @8 w n; G' i
: K2 Q ^/ [# F+ m* D4 H' d: m西蘭花（Broccoli）% j0 @! S# a) x; z' P
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C# o Y+ O: n1 n) p5 {; o
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- q* F' l, V9 u
$ a% x+ A0 w* v0 i/ J; e9 I0 L$ p' U7 V6 \9 E' i0 {& l: ]
蒜頭（Garlic）
6 o* O/ ]* K/ f. o- U" C• 防治心臟病
) M3 p# @' l( i• 降低膽固醇
& u5 f& T: J, Y7 X5 k• 清血: H k% M8 i1 N% t; D
• 殺菌
; T$ p" u5 W' O: m b2 m) n# M. I! G# G: d. J" L8 N
) ? v3 r9 m2 k9 B! L7 x. k' F s3 \" K0 U) ~& m0 [6 J; X; W# u
8 Z$ H8 G n8 X9 ]9 e
3 L3 O: d0 r5 K% {, ? _ t* b
紅酒（Red wine）% p4 w& |7 n/ b+ t6 j2 q8 Q: c! f0 G
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* f* u) M% ~8 Z. c• 減少血管硬化
5 |. d4 H( F5 v8 M• 喝小量對心臟有益% t0 L4 M& L! H( |7 d
% ~( F6 K8 N: R( E6 l
, i8 \1 L. h+ f3 b- }- {% g
1 h" ?0 V4 h, Q. l- n; Y) B) n
番茄 （Tomatoes）
' ^8 h' h; s5 y$ R/ B! B• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# i6 v; _0 c9 H' Q' \• 防治前列腺癌
D0 E# \5 s v• 防治與消化系統有關的癌症6 Q/ s5 f1 r. F% V, Q7 d
• 有豐富維他命C2 J1 K! _1 W7 J5 u2 N$ ]# L6 {8 c6 {
7 b; k' `. b j) c- w" ^2 w+ e/ C果仁（Nuts）
5 E+ p0 M5 @9 b- Y• 含豐富維他命E
1 Y% ?: h' @( T+ m5 @& {9 v/ ?5 K$ a• 降低膽固醇
. U! H* X O" h# v• 預防癌症/ d, ~) o5 u2 Y/ O# l0 `! d1 q( w
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
L+ j8 i4 m$ o* B" j4 k3 |; U; _3 ]! Q8 F
燕麥（Oats）. l& F% I5 ~2 C( y n z' R6 ?
• 降低血壓) v/ l7 x- x8 } o5 F. s
• 降低膽固醇3 b0 i- R/ |5 v% X. E n _ n
• 防治大腸癌
- [# A8 t- S$ s; l3 _• 防治心臟疾病9 Z7 c1 X1 ~" v2 f2 \1 i) _
2 d+ x+ N1 t# U5 G6 {藍莓（Blueberries）
) A6 B$ d0 C$ T b• 抗氧化 Z, m0 d R- |/ I/ K+ q
• 預防心臟病& a: [$ }9 O' `! }3 K' M
• 防治癌症
$ B, @+ P' h f7 I# W0 x+ `• 增進腦力 |
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