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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
6 [' K( n# C3 \( E* W) ~' Z$ i$ X/ ^- v( Z! N. {
' k5 F, G. _2 @4 e/ k$ I
0 C( _$ f$ O2 O3 M6 j* A: B& A
綠茶(Green Tea)6 s7 c1 I. I1 N6 k0 U! i# j
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。- J4 I2 ~3 r& n. Y: M
• 預防心臟病4 m9 K R/ V4 ]& c& P4 E& v- s# A
• 用來漱口可防治蛀牙
9 y. s9 j6 F; d6 _% Q3 R8 v0 v
5 I, l1 z/ |- q. p) d6 z
. O3 g# W! ?- d4 f5 B5 N8 p8 K三文魚(Salmon)1 K% W: Y' Q# a+ w5 i/ ^
• 含有Omega-3s脂肪酸3 U+ h t* q( ?
• 可防治血管阻塞9 j# g2 m7 X% d% z5 L
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
H4 |; m; Q) X; ?4 @& H• 降低膽固醇) T; x: c) h. Y5 \7 j% E: ~
1 r8 _; E9 | _ _$ x# t菠菜(Spinach)/ E) C4 A) M: L+ A/ I) }! s
• 含大量鐵質及葉酸
: m4 t# F) @% w6 w1 L" v• 可防治血管疾病及心臟病
4 f4 _! i" l( E5 C: S6 I U4 U• 保護視力
+ Y; D- w ?% ]6 p9 P9 r3 d1 C• 熱量低. W2 p% m' c+ O, j" i2 M
7 q' ]0 Z4 v5 p9 U2 X
西蘭花(Broccoli)
; g% H+ H' b: I% P: a- K( f' W: W• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
9 V5 E' k+ N7 x3 P$ O$ w3 W• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。) ^: y, k8 M; d8 B' C/ Z6 C, \
& w+ b/ Z; p+ {# n4 A
2 v; R& i$ c+ t; E% V a
蒜頭(Garlic)1 g$ `" S+ Y% Z( L$ o1 [/ j
• 防治心臟病
( O& @' A1 _; y* X- K8 l0 N( I• 降低膽固醇
. r6 w2 f# L5 o' L/ i! y H* A• 清血/ R' S7 g N" }3 y+ C9 u0 W
• 殺菌
( r: P; E& N8 d( H P5 g/ a) P
4 e6 u( r# f% f2 n. Q/ k+ D: A
+ J/ ]7 }5 w3 R1 L+ c S0 q+ H5 a% h J) j. G% k+ h. q
3 L) U4 z: \9 q- z# s7 B" `; w: Q4 U4 T2 O8 Z3 d- j! @) t
紅酒(Red wine)
, b( B0 E) t2 \- @7 G• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
0 r5 a. v+ B* g4 m# q1 j• 減少血管硬化. j- o' v7 N+ E( a* T
• 喝小量對心臟有益
0 T. M" R% t7 P$ c* y" ^" f1 W9 R( p: ?6 [& O* e
! Q2 v0 K; W) H
7 s ]/ `) Q D5 F
番茄 (Tomatoes)6 |7 B8 {. C; L' t2 z- q4 o
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# ~4 x0 E/ ]7 ?, y8 I. \# j• 防治前列腺癌# W. {0 G& k6 C5 Q4 x; r2 R0 u
• 防治與消化系統有關的癌症' u$ Z% B* P8 B* z: o9 s0 u% R6 {
• 有豐富維他命C4 e: N, V W! q/ W
, [4 [7 z2 X; n& g: C7 l
果仁(Nuts)$ s1 H3 c5 f7 R. n/ c
• 含豐富維他命E- M' H; E" V5 G
• 降低膽固醇
: }' n% f" e k3 Y8 C0 ~• 預防癌症" K; H0 n, Y% w9 A9 e. C; Q
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。; \0 y+ Q% P' l7 o% h
& |) `; {9 r( m, R6 B: I5 @! |5 W
燕麥(Oats)
[* g9 X, }2 O, I• 降低血壓
& U) i0 l l" Z! p• 降低膽固醇2 ?4 b7 W9 q* F" R y( t, H
• 防治大腸癌
& u, `& B2 d0 w- I• 防治心臟疾病/ o1 h# l, m F
, y4 @5 R8 t3 F0 a, V/ L& j藍莓(Blueberries)
. Y; g, s; t1 Q5 [5 l• 抗氧化
& o8 P2 ~- u4 G& k& \• 預防心臟病) d) V3 E, u B4 L: J
• 防治癌症
/ g M- R/ N; ~3 e• 增進腦力 |
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