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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:" z# o7 |4 x! d% ~5 o8 H
1 F) T: Q- U# a1 A* Z# k
6 j0 U' W' F/ C; o5 g& o9 }4 \7 s* }( P+ E
綠茶(Green Tea)
% f. k: g/ {1 A2 U• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
- P8 m$ t; d* V5 M3 _! Z$ ~• 預防心臟病8 k7 \+ y8 o$ @! D7 G
• 用來漱口可防治蛀牙
4 H8 v0 N* u( |3 I, u& _6 E/ H6 V7 P, _
4 u! _& @6 S1 H* e0 w2 R* O三文魚(Salmon)
& K5 e/ K0 K8 M• 含有Omega-3s脂肪酸
$ ?" W [: [: B+ p5 N% q• 可防治血管阻塞. J. |! k3 o" V1 \- ], Y5 O$ i
• 預防腦部老化例如老人癡呆症$ ?0 r0 W; I8 ^% ~% E' ?7 X6 Q4 x3 |
• 降低膽固醇
$ t/ a0 I" ^+ ]
# X8 D0 a# n3 \; J4 {菠菜(Spinach)% q: i) |1 H% V% J. ^+ j2 r- a! Y
• 含大量鐵質及葉酸
+ s) c' Y. ?& Q: X- K7 h• 可防治血管疾病及心臟病
# _3 g) }$ T: C• 保護視力/ [; A5 M: O) c
• 熱量低
Y/ j. k( a! i6 m/ I- L; W/ z8 N
; H, q/ B, h3 A% j$ r `- B西蘭花(Broccoli); x; B* }# P: q3 y
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 k( y' ~5 E' o
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ K/ @8 [" v f9 L
: e% g0 {" m0 o* O6 F* E
2 [; V+ u/ n+ K( u" X5 x2 e
蒜頭(Garlic)
`& w& H4 [; v- u• 防治心臟病
, H' V7 Z; @: Q h# l; z• 降低膽固醇
. G8 q5 l4 j; y3 G• 清血# Y; l- P( ]- c0 }! e
• 殺菌
' Z# L0 C$ Q6 j
) N3 E* \2 s5 c. H" ] y. l% t
+ C' z, M" z' w: m; z8 T6 e5 W3 y% w/ N* Q2 l) m
/ X3 \" H9 T' i& b4 s- ]! B+ g
" D9 R* u/ \0 e/ \- Z6 ~5 M! D6 }紅酒(Red wine) W: @3 k' q1 N2 ?" j
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。 K" C Y4 [4 F# \0 ]2 p7 `+ z* j) U
• 減少血管硬化
1 c! x8 H8 r* H0 m2 |( x• 喝小量對心臟有益
% g. L) g3 d* V9 N# ~3 y4 U
9 ^* K7 S9 {$ `4 Z: ^8 `) Q' }1 N* ]1 q" ]+ C# q- X
, V T- g j3 K. ?. r6 K" e" N
番茄 (Tomatoes)
( f/ \2 I0 x/ ]+ z V• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ [0 u5 V# Z0 Y: h! h1 O8 S# n• 防治前列腺癌" w0 }$ F8 ` |) x$ k. ^, I
• 防治與消化系統有關的癌症$ X$ }* l8 D" ?
• 有豐富維他命C3 T( {" H1 [7 Z4 f
1 ~ O. \0 e C
果仁(Nuts)# @0 V1 K+ [: w& w5 B; E
• 含豐富維他命E
0 |* [8 H" ]( z4 \, B# ?/ u• 降低膽固醇' u7 C' f5 J: T
• 預防癌症
! R& E ~$ b! Z• 含甘油三酸酯,預防心臟病。3 c, P1 y, a# g j- W
5 v; ^* \8 @- `+ k; D! D, z
燕麥(Oats)2 z& s7 x, {0 @ i1 d4 D
• 降低血壓
, _6 e! `8 \' I( E2 f% O• 降低膽固醇
6 A! i4 Q( \1 \7 z$ O* L• 防治大腸癌8 l8 L3 P% T$ Q! ]: C) z" [3 C \, i
• 防治心臟疾病
. P- z7 s/ ~' o' L, v! o& t* v0 j% B7 Y, A2 ^4 z
藍莓(Blueberries)5 f. x+ _3 T0 z. d$ V$ M& }
• 抗氧化
9 Z( z6 P% e8 y$ ]; L: S3 T' Z• 預防心臟病% _( m% A, x8 X4 w) T
• 防治癌症
% @" m* t$ K% }" Q+ H# P# t• 增進腦力 |
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