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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:* |1 v z! i; S- s: B5 T4 o/ Z
7 o, o c' K% Y$ g+ P
5 t7 T3 I6 n. q, X
. k; w5 ]2 K3 {, k% k
綠茶（Green Tea）) Z$ X; f6 E0 @. G1 C' v! N
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
" }( y. G4 b4 h• 預防心臟病! V+ G$ V( z B
• 用來漱口可防治蛀牙4 |4 H, J) D) s2 G! G7 ]$ x
1 q; f0 ^$ [# N
3 J( Y7 Q( K) R' M+ R8 {三文魚（Salmon）3 O6 c5 i$ v2 P$ v! ^
• 含有Omega-3s脂肪酸; l5 R! r& F: I) \3 l
• 可防治血管阻塞; D- F, u& n: _- t6 x* o+ \( }. h3 v
• 預防腦部老化例如老人癡呆症7 N: M1 } T6 D( j$ |# `% y) t& \
• 降低膽固醇$ Z2 E9 ?; ^& o7 g: C; \. I
) y5 _/ t4 i# U/ r( F
菠菜（Spinach）$ d% ~+ _6 e: ~( U* M7 y
• 含大量鐵質及葉酸
0 P; I8 v" T' t+ \( ~' B• 可防治血管疾病及心臟病$ X" w& p O- L h: q( z: |
• 保護視力, a9 a, @. Z; l3 D% Z# L
• 熱量低" @( i# e1 `9 ~; ?+ M; @ `
" \, @, Z6 Y; b2 ] j0 O* |! |西蘭花（Broccoli）6 U. b, P1 j' Q5 R5 N+ `( E7 O( ?
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C4 N- M6 U4 Y7 I6 n
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) _$ I8 T9 S( J% S1 l2 j8 f+ L% H3 U6 j+ Q! u
, B& Y% S' A# b蒜頭（Garlic）7 V* ?% V( p; C( S+ F
• 防治心臟病
$ P' E+ D1 B7 ?• 降低膽固醇
Z, v* R0 l% F& f& B" E& Q' g5 o• 清血2 a1 o4 n' r- M- Z, p" d+ n* o
• 殺菌& c- }9 j, E+ ^7 u
! z ~# t; T# }0 w; O5 n& B0 @
' P6 p/ r+ [, o( b" W- m+ q$ A7 `" b, U1 j3 u
; y3 m8 l2 O+ d( P
! i. p% }: \' X; X0 U$ O* Q紅酒（Red wine）$ J, M2 P/ V i3 T
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# K" f) D. U& h+ u8 C% |) _- ?
• 減少血管硬化
& T$ g. E- t' P" G: I0 g• 喝小量對心臟有益2 @5 H/ Y3 @# X
' w9 _8 c! u) T, `7 d- c
( ]/ h. M5 t4 x
; M: F6 j3 p9 @% J番茄 （Tomatoes）5 C( M" S: m9 c; ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& i8 j+ h, {5 x- l$ m Q
• 防治前列腺癌/ q3 i" o+ M2 Y. i6 n
• 防治與消化系統有關的癌症
# q' e' c7 N" X2 v• 有豐富維他命C
! \! A! e9 m; n8 G" g9 ?2 q
( U7 f$ D' a6 v0 x$ Q果仁（Nuts）& `# M0 k, }3 j3 T$ h# h& h- ~
• 含豐富維他命E3 t' P# T9 y8 V- B
• 降低膽固醇! S2 T8 q, ^* ]" `+ k
• 預防癌症6 _9 M. h: {' a0 X x
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。8 B% l) z3 a6 K. K2 {$ E5 i. E/ k
( l) y% N$ H" `- |- i8 f6 k M. i4 ^
燕麥（Oats）) \( o. a. |3 v% V: Y, u) `- o
• 降低血壓
- d* K0 ?4 V* a$ M! v8 N" \• 降低膽固醇$ L$ y s2 Q5 R8 i" ?
• 防治大腸癌% M% h* B2 m3 n1 E
• 防治心臟疾病# K+ f7 g) k+ t4 c
8 O" }9 k, V0 q; x9 b藍莓（Blueberries）
- V& P6 w' _1 f- d* }- E) V M• 抗氧化" Y: g+ f3 l* P) l
• 預防心臟病4 d9 X* ? N/ D2 r
• 防治癌症/ v: m" ]# G& J
• 增進腦力 |
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