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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
' O; y* G6 p9 u! s) |. Y
$ x. z/ J) q* D# ^& p! ^+ P5 L: i R) ~( p! U+ C) H: w5 y
- `: |: S; c4 J1 j. _) L' f綠茶（Green Tea）
$ O) a5 Q7 T- ?1 S9 A: i• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 W9 g |7 D. z• 預防心臟病
( D/ N! [3 o% m' }7 A% Q, t$ \ X% V• 用來漱口可防治蛀牙. ]" P/ r9 _4 m2 R1 U) A
+ v. }, F7 z+ {. Q% |2 @, h$ a
" l4 o# Z' [) \3 v5 p三文魚（Salmon）/ O9 A( b( k) A" h0 C
• 含有Omega-3s脂肪酸: `! k' F; F' T2 r' f
• 可防治血管阻塞
}/ _4 r, g0 [* S) w0 U• 預防腦部老化例如老人癡呆症0 e! Y% K) y0 @1 t- ~. F
• 降低膽固醇
. x( Q r5 P0 H& q f% w; w% b( j, w7 n* I3 o2 [
菠菜（Spinach）1 a" u: J6 V. Z, d
• 含大量鐵質及葉酸$ |! d6 P$ p8 {% L5 ?
• 可防治血管疾病及心臟病3 Z' F+ u% i8 Y, _" C, r
• 保護視力
) l6 s3 L* D1 r# q+ p R% t+ k- t• 熱量低
# f* ~5 L& s8 W; }. T- z2 l. b( k; w* K+ a0 S' m7 {
西蘭花（Broccoli）1 h' `% x% t/ m! z
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
% {9 `4 R. H1 j* w• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
+ d5 e' q5 [, r: i# x6 x1 Q2 H+ {% J! _& M( k; [8 U
' m9 L8 p. F+ i) b6 A
蒜頭（Garlic）% l& S! u6 f: g3 V* X$ l
• 防治心臟病7 Y5 I2 d0 u5 H
• 降低膽固醇
6 R2 X; ^ q. d7 }6 ]" A( R7 f• 清血
) V; q& A" e, q, ^# q! w. u• 殺菌# e# d+ y9 {+ X. r" y
& O+ e* x7 k G1 ~6 S/ h: k
& t/ T' K& g$ [! P5 \& H9 |' }* v
8 M9 s9 _/ ?+ K/ l4 g
/ a) A) G, X! i/ B/ |
6 Y) c* k) N, M- |0 [紅酒（Red wine）
5 Y; c+ A, K. H• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。" g$ v9 q& V0 D3 e6 k8 O
• 減少血管硬化
# L" f9 h+ e O" c, B9 s5 s% g• 喝小量對心臟有益! I# v4 N2 p- _
) P. w5 g7 G9 V) t$ b' R& H! q* z! k
) y V* T; f1 z' c# I: \# q
番茄 （Tomatoes）
3 D; l8 }! `7 B+ e6 l* A! s• 含有具抗氧化功能的紅番茄素1 N9 r8 ~- A& w h. V
• 防治前列腺癌
7 C" Q h6 e: u8 a/ B• 防治與消化系統有關的癌症& o; e/ d% f0 N) L& |
• 有豐富維他命C
0 K/ u4 J! |7 \, k- [0 k. K6 K$ d$ M/ X- a% Z6 G- e
果仁（Nuts）
; L4 [# |3 z0 @- w" m• 含豐富維他命E
% w# `3 y0 q2 A$ S1 Q! t• 降低膽固醇
+ n) \. d! I& _& x/ S• 預防癌症
+ J+ ?8 h- s2 q# l8 z. A- q' W$ C2 G9 ]• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
' Q' S9 H8 ?4 }1 ^
$ Z& z8 K1 ?7 T# k燕麥（Oats）& M3 [0 e }' G* q5 O8 K
• 降低血壓$ |" e- F3 g; C7 L! ~
• 降低膽固醇
0 J" i/ X3 ?0 V P! V• 防治大腸癌
6 |4 b- @. X" y" ?! \+ @1 P• 防治心臟疾病
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1 c9 Z4 L6 L. a0 i藍莓（Blueberries）
4 c t- o) J9 p" w( l7 L• 抗氧化
8 a( h. f a6 {, e3 T9 j( L; K" A• 預防心臟病5 g+ ]! t1 l; Q+ G' {7 \3 s
• 防治癌症- `8 l4 t d J# W7 E/ C. O
• 增進腦力 |
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