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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括: S% N9 P6 _6 T& P
' s; {" e# I/ [/ C. b
6 {: O- l2 |3 b% a+ o
( F3 S$ [! B7 W) w2 Z綠茶（Green Tea）" C* X+ l; \- ?% j& i
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& d, s9 W, y/ G) T! g9 z9 q8 P• 預防心臟病/ f; M( T2 {8 h8 X" G4 K2 ]
• 用來漱口可防治蛀牙
; Y1 v, L- i9 ]% p& q1 E0 u+ J/ y6 T) A4 ^
/ C7 w7 }' F1 f% _, y( j0 f7 `三文魚（Salmon）! O* ^) z$ p) y0 Z' J
• 含有Omega-3s脂肪酸. C: q( h8 {; }" J1 F8 n& C! `3 G- {. y
• 可防治血管阻塞
& `) Y0 z5 ~. Z• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 R, A6 H; `) q/ ]& \' Y9 }• 降低膽固醇* Q1 ~8 d% y6 U6 s& M
: I4 _1 v2 I& T3 Q! D
菠菜（Spinach）
. k6 \& b8 J% D' P$ m _• 含大量鐵質及葉酸
1 _ v8 ?; E: ^2 Z7 N• 可防治血管疾病及心臟病4 e0 l. i5 G/ y; i
• 保護視力
- u0 H4 V- c/ N/ p" ]• 熱量低
# n' H: R( |3 q9 F1 k( f- C5 F# l T$ O8 u
西蘭花（Broccoli）
0 `5 A8 |+ R6 C$ H+ @ G1 ~: d• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. u" W9 [* a3 v
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 J8 o: E7 M3 x& g
6 [' w/ s" l) P
+ U) i# [. y* ]5 v蒜頭（Garlic）9 u9 z6 i3 s' }6 J
• 防治心臟病
! Z' T0 z% u( Z& G! d• 降低膽固醇
* z8 S( x( \' }• 清血! D. Y/ T/ [. X1 \5 w' Q% d
• 殺菌
0 ^0 s# Y4 h: H- E- _: M3 S, ?* W( u
2 [# P4 X d5 H+ g8 ^
- ?6 B$ x |5 }0 u0 x F# A, s E q# ?, f
5 h& L! {8 f$ ~' v紅酒（Red wine）
. K2 m4 E0 |! v& N" q9 O0 f1 o• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
4 R# ]% v. [2 N! |• 減少血管硬化
" [* y, F% O3 s• 喝小量對心臟有益) f3 S- W o1 w
' F% X! @0 H! p4 |" F! i7 b# ^( \6 ]& X% }' r* R5 T9 j
6 [; \: H$ c, L$ w6 }番茄 （Tomatoes）- x1 L* [9 T$ D& s! P. Z6 h
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 g8 s" T! u8 s5 ^: q6 |) K
• 防治前列腺癌9 k. ^6 R/ L, r, a- M1 D
• 防治與消化系統有關的癌症
0 @0 e0 V' w% }4 `0 U" _• 有豐富維他命C
% e/ H7 U1 J `2 z0 L( P Y ^( i8 y q5 g( ]1 J( S
果仁（Nuts）6 D" B, F* R) [
• 含豐富維他命E
. @. t8 }! m, E8 v; a3 j• 降低膽固醇/ Z( }& x8 f! G6 l* w, p+ V9 j
• 預防癌症
% K1 y& p9 }; _• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
0 Y+ R4 Z' ^3 l! `. }) _3 I5 D% c1 O7 f: b9 |4 Z
燕麥（Oats）
* ^" t$ _$ i4 B. q7 z• 降低血壓2 l: t3 w! v4 c2 {- C
• 降低膽固醇% d+ j: Z! p" \0 d0 }# t
• 防治大腸癌- j: i/ q/ x2 R: T5 ^1 }
• 防治心臟疾病
. t7 Y. c; [- }2 p& T. ~6 _/ t" y$ K1 j" _4 g$ s- W( Y, [
藍莓（Blueberries）
; @& Y/ A( p7 j3 ?3 E2 r; h8 ^1 j: |• 抗氧化7 s" i" l- s- C4 U7 k* F. Q+ _( @
• 預防心臟病0 Y$ y) I8 D9 u n
• 防治癌症
6 T4 _! }) D% Z, y+ z• 增進腦力 |
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