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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- [; b. w& ]+ @; E; @- \7 p) U' D- E. R$ q/ T2 Q
- U0 z- p3 x& E, r9 Z1 c
' _8 g2 d# v$ b% X
綠茶（Green Tea）5 s5 Z8 m7 \) d' G }" f
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 u( M( y$ g. }1 \' Y% j• 預防心臟病. G' g0 @% S& k* m$ d
• 用來漱口可防治蛀牙
. r& B( D+ g1 I. J! \
* S& U2 ~- h% g& i! W& `, q
. G# M/ J( F7 t$ X1 f# p三文魚（Salmon）
* {8 _- c7 w" W• 含有Omega-3s脂肪酸
% j7 |; G3 V" B) @* Y• 可防治血管阻塞( C% V8 @3 S3 _
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
% P6 k: p* N) s; @• 降低膽固醇
R% H0 `4 K; I6 J$ T% W
6 ~; Y, p9 L2 u5 Y* T* L菠菜（Spinach）/ k* Q0 D: E1 ]% q0 j4 S
• 含大量鐵質及葉酸! K! I' Q' ?7 k/ \% o
• 可防治血管疾病及心臟病
. y9 z) }$ ]' V/ d o. n• 保護視力
. n/ I( i. Z% G" j/ Y• 熱量低
# f0 E/ K( r7 c. E/ m$ u% \+ [8 y, a5 g# G% G' Q
西蘭花（Broccoli）
7 [! a" t/ C. x: r% e- e• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 c5 S0 m: r& ^" A% g" \• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。2 p" I% ?- _5 ~0 B* z6 y- j# Q; |
( a! ]/ [& H& `* `
2 J& }; K& H# j+ S- Z+ V4 ? F
蒜頭（Garlic）
; l( N4 k! |1 I6 T# ^+ V• 防治心臟病- f5 U. T. P' c" q, O) P
• 降低膽固醇3 f% Z1 p" _3 j( h2 k2 m1 ^
• 清血 ^# z2 a5 h1 W' O% { E
• 殺菌# s0 K- n% l% U
9 L3 E. o* K5 x! j0 I# J* m# {
6 O" r1 u: ` i0 G* n3 B
9 b. S, y m! d8 K _1 T: s: |8 w+ \4 J* _6 K0 p" x
" m7 ?; Y1 [6 r, j6 S; U紅酒（Red wine）8 U1 B! ?2 c! S0 y% H: D, Q# h
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。. Z% h7 S1 l/ w4 ]& i
• 減少血管硬化. `! `+ S; f( h8 I1 A
• 喝小量對心臟有益6 J4 G6 L( J- r& u+ S0 |4 ]
/ M$ B o; c2 q$ |
+ H' ~* k' b* z- ?
/ \# I, J7 ~& z w) t& e番茄 （Tomatoes）4 V8 [, Y1 G& K& d
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素" O" u! O0 l8 n2 S# m
• 防治前列腺癌& R* B5 j) f+ {+ U
• 防治與消化系統有關的癌症
0 i; d; R/ ^! B' c$ d" ]• 有豐富維他命C
2 m( Y; F! _2 E) l* D
! Y$ Q3 z7 N- |5 P9 S% T0 w( O果仁（Nuts）/ i# Z/ c5 ~+ ~# |2 E5 c
• 含豐富維他命E
$ Z5 Z( J+ k2 H6 X9 E• 降低膽固醇
. u: D/ U- f. b q• 預防癌症
! Y" A5 Y/ ^) N, s1 d2 p# c4 c• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
; p' a4 {1 n9 l, l4 N( s$ i
5 j* @3 y: I2 l+ V4 Q1 f P燕麥（Oats）
; O# T/ V. Y/ N6 i• 降低血壓4 B! a8 I+ L2 e" V+ \$ v F1 r
• 降低膽固醇7 H! h8 J, P L; W8 g9 Q! C: e
• 防治大腸癌7 H8 W) U& o1 O) M" q
• 防治心臟疾病
f/ J( M8 \% ?/ g2 Y
$ c8 r9 l2 t5 e0 w& I* S" u/ [藍莓（Blueberries）6 X- o0 D$ R* m7 A5 H, z
• 抗氧化( ^( y/ x2 r% N B* E# x$ U
• 預防心臟病. Q2 a6 t" b- n! R j
• 防治癌症 q/ c$ W% N6 e |3 T
• 增進腦力 |
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