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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:* Q. @8 D! T; p
3 ~: m2 p0 X% D/ V+ V( ^
1 ^: l% x- Y: b7 d7 V: s
* r1 @! N9 Z, `( d* q' ]
綠茶（Green Tea）
4 X) A2 B" p9 ~6 V% [ j( o5 T• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。( g* D8 V4 q6 z) p& s
• 預防心臟病8 P/ I( n8 i( n# C0 J' @
• 用來漱口可防治蛀牙
( l1 Y' E; L7 h0 C6 P) M ~
) \" j1 J+ G. j5 |1 t) Y( s6 z# H0 J! R- L% Z8 _" _' E. M
三文魚（Salmon）
; X, b" V$ G& C• 含有Omega-3s脂肪酸; D" |+ ~; I$ b" ]
• 可防治血管阻塞
; r0 V6 @ Q7 Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症' L& t7 \' c' ?- X9 Y
• 降低膽固醇( H+ Y* a& S9 _! \0 o" z
4 R/ Z( J, i. R1 s P5 [! k- T3 h菠菜（Spinach）
; b& U7 U* d V- Q; {, M• 含大量鐵質及葉酸' P8 `+ p5 k, N. f
• 可防治血管疾病及心臟病
; F9 z5 y# v6 @1 O% Z• 保護視力
9 X% t; N8 R$ L' |4 K• 熱量低/ q; i. M' Z8 z5 ?; P
" K! D; E2 r# J: O- _
西蘭花（Broccoli）
& b7 j0 N) ?) Z& [0 r8 d• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, l" J8 ^2 Y* h, Z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 } \ l# ^1 p. s" I% B( O9 F" ?
1 E) E: g* c% ~+ r
" {, Q0 W0 ~4 r1 v, l7 y; i; X
蒜頭（Garlic）! ^ ~% E5 ?" @/ y* c+ J; j
• 防治心臟病3 P/ S$ @) W- S2 q6 A) U
• 降低膽固醇) b& q. L! B- m/ P: Z& l( x f, K
• 清血) R) v! g+ p0 c( N Y
• 殺菌
) [9 U3 h# c3 ]' |4 D$ i2 Z( Y9 c A- s: Y/ x* C" i
/ q5 i, V4 S* i" q h
2 _" z, d% }6 V" r l7 L3 J0 _( b8 {9 ~# ~& J5 J# C
( R* _( o$ c; i
紅酒（Red wine）
* Z4 z5 R& L' E, ]! C, ?4 o• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
9 q8 n' D6 T; Y" \6 b& l• 減少血管硬化/ {8 ]- T0 O7 E' Q
• 喝小量對心臟有益- f- S6 t1 a6 v, S. |, @- V _: L
) Y' P9 Q8 S, j0 f
' |8 v$ C' g' |8 a' s
( Z$ v3 p1 R3 G. }$ b- O) n9 @番茄 （Tomatoes）
8 ~5 i. [% R; J* Q• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
" f( F+ Z9 c# H: r1 b& G• 防治前列腺癌$ Y% J8 ]( N- T$ |" N/ }9 Z' A
• 防治與消化系統有關的癌症
4 E l8 h; T- g' `' ^• 有豐富維他命C
; d( W# n- F1 S, |
4 E; i) V( ^" Z果仁（Nuts）
! [- k. |( j$ M' Y• 含豐富維他命E) q- A: n* o; H! P r, k2 c
• 降低膽固醇
3 b# ~8 C, h# M; I6 y• 預防癌症
" d# p- P2 S2 A• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& H4 u. J$ ~2 {" Z2 {
% W# v1 f. u7 a% t- y5 _ \9 v0 a
燕麥（Oats）3 s4 I" u0 I* H! q8 z
• 降低血壓$ C3 I: P# Q! O8 G$ u# H$ [/ @' p
• 降低膽固醇9 ~; l' O2 Y) c' u9 @
• 防治大腸癌' d" R1 _1 g# \) X( J" {
• 防治心臟疾病
9 i+ P( ?( d) E) f4 Y8 a5 n# l
5 v8 H" h: b& c0 Y( z6 L% R7 U/ Y& z$ r藍莓（Blueberries）
$ q& L: D' A# z) v• 抗氧化! V0 J# X6 `: a; V9 R, t
• 預防心臟病5 L; E/ H& h3 n% b
• 防治癌症8 b. s+ i5 E' P8 S2 z* X# r
• 增進腦力 |
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