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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
[1 }9 H4 E9 s! F$ ~6 _9 ^. q6 L7 z2 t9 E1 j: M! r
& Q' }6 P# N+ O" U* S9 M/ }1 ?# L+ q$ d. m
綠茶(Green Tea)/ N' M8 o- T5 A6 A4 s# Q8 ]. _
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ T2 {0 `3 y U P• 預防心臟病
5 Y8 B; N( J1 Y8 {• 用來漱口可防治蛀牙, U2 ?: d B( y1 S# ]
. Z O! K! S# s+ {% O! ]: G) H5 M; l
& E* J: ]7 i, s; s- z三文魚(Salmon)
& ^' ]4 g$ N/ Y6 M6 T2 W* }• 含有Omega-3s脂肪酸* v4 o* c: L j e
• 可防治血管阻塞
$ X/ c7 e4 i9 r( x$ f7 C) }0 v• 預防腦部老化例如老人癡呆症4 D ~4 d8 `5 \* J( O
• 降低膽固醇
; u- q# {8 u3 R, V0 U( Q9 P
" K! h& p1 u% b/ U( U菠菜(Spinach)
+ U! y* I4 q/ y9 C' u+ F4 ?' y7 k F• 含大量鐵質及葉酸
# u: l+ q$ w9 e: L3 W• 可防治血管疾病及心臟病" f: }& P, i2 D1 I1 V
• 保護視力
) X7 y ]& K: F2 \; u• 熱量低0 }! {; C0 ~! U! q* i
3 L$ m. d5 ^ S& y0 j
西蘭花(Broccoli)
4 @" Q$ R$ p* O, F4 @+ V& d" p0 P! Q• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( C# b( c, N9 Q5 a6 Q- y• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 L. b, D* G* v! v& g
+ l+ |; v H n- |, ^4 _
( c# o, K8 _. ?/ p
蒜頭(Garlic)
' P! l: w6 ^7 S3 }$ X5 N• 防治心臟病. M1 P; D7 V" ~" } U( w- `7 x
• 降低膽固醇& ~ T; _) o# x3 H/ K, B* |( C F
• 清血8 g" _/ ], Z0 @) S1 j
• 殺菌
8 _3 F2 i* o9 R7 a+ e( }
% `8 }- t4 z0 B: u3 G8 x+ O/ a; t* F( _9 Y$ I
( r$ C3 k0 {$ v9 o
% m; W: l; p+ }
6 O& g; T: b3 Q% m
紅酒(Red wine)
* c. R% ~* y/ q% Q; R/ g8 k! K• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
' Y( P {% d7 ]& C6 |$ {; \• 減少血管硬化
D5 Y* ?3 j2 G• 喝小量對心臟有益% ?0 \: D! F9 o: C% U Y. N) z: O
# ]6 ]5 R- `2 D/ _2 M3 g4 H2 T8 d, F2 _; Q4 R9 b
: i, C, I: ^7 y0 S) i番茄 (Tomatoes), G+ e5 Y9 \/ n1 {* m0 Z
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
7 ]- E" ?7 e2 B o• 防治前列腺癌- c: a" ` ~2 [) L4 Z5 k6 d+ L: n
• 防治與消化系統有關的癌症
6 X# o* v' ?2 F% {" S' f• 有豐富維他命C1 R4 Y/ K- v/ D$ p
$ y1 ?5 p6 `% K( X+ l- Y6 K" W) L' I
果仁(Nuts)
, u7 H) R' N. ?* N( }2 a0 {• 含豐富維他命E
0 o- y% l! ~' N0 g• 降低膽固醇/ Z! D5 W' n1 e/ @: Y/ d# Z5 r& B
• 預防癌症2 Z9 a# E7 n) r. r H/ C
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。$ V8 @$ E+ y/ Z
! c8 x7 |/ s& t( S% J1 H燕麥(Oats)7 N* J+ L5 }$ G% t9 x$ }
• 降低血壓
8 y4 t, t6 b2 `- }- @• 降低膽固醇
- f3 x3 A( L! ] Q, s$ a• 防治大腸癌
# z4 G; h& R3 Y2 V• 防治心臟疾病8 X ~! s3 B2 W" i. S
p9 ?/ y2 l# D: d; S) B藍莓(Blueberries)
: B. V3 l6 u* N• 抗氧化8 a7 P$ e1 A9 D! O) M
• 預防心臟病5 c) Y+ v! I; g# E* O! w' N
• 防治癌症+ V, a' B- [$ W
• 增進腦力 |
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