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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 p+ z. ^/ A. M) b( D
O3 l! j, U2 x4 ^: p' c1 f
5 d& A3 @% z2 m# h: r
[ m' R X1 J* ?5 r# \/ b綠茶（Green Tea）
6 u6 B! _9 j! k$ Z• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 g4 Y3 E) s2 Z8 X
• 預防心臟病5 }: i4 V& G: I7 n/ E1 W: t8 B
• 用來漱口可防治蛀牙& M2 o' U3 I1 q
$ M) u# G! y/ C- [5 l- O$ X
/ X. Y# g( {' j
三文魚（Salmon）
* d1 W0 y4 S! L3 o• 含有Omega-3s脂肪酸: T( P% p @8 B8 E
• 可防治血管阻塞' i: q; B6 |! |( x5 }/ I1 ^$ C- i
• 預防腦部老化例如老人癡呆症% T( d2 c+ C# p, s2 \
• 降低膽固醇7 e; l/ b0 O' h8 e8 e) E8 K2 E
, N: |" ` @) J( ?3 [. k7 X菠菜（Spinach）
4 S6 V. T- w+ x* V8 L1 f4 @3 ?6 q$ a' z) Z• 含大量鐵質及葉酸0 ] I4 Q+ m* E2 O" z# C: C
• 可防治血管疾病及心臟病7 \# w$ T: O# W, w0 _
• 保護視力
& i5 z: N3 Z& I7 K# i* g• 熱量低$ z( |/ H) `) y" e
. H' F' V& t" ^. _6 Y6 M1 f% W西蘭花（Broccoli）5 S! y0 k6 r0 e) k6 e" L, S
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 W* R8 j* z( [& I• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 } Z! F) M, v9 [2 S" K0 {
! [/ ]1 F: c" f* H- D7 P, c0 @" ~- G, p& Q( P. t7 p& i/ x
蒜頭（Garlic）
5 @4 A, r3 M0 O• 防治心臟病
- u3 C5 \3 J' Z6 R# c• 降低膽固醇; n# y+ E# R( c
• 清血, K% a+ q8 j1 y. j
• 殺菌. Y/ f( ^( \0 c# A8 o
2 j. j0 A$ L- y9 u7 D
/ T; k/ V* F0 w* ~8 X, Q9 R' Y2 [, z; U6 H" }( L& G9 T
$ {/ I# T% j4 ~. h' \3 l [
. _" b4 n. j( q% P; I
紅酒（Red wine）( c1 r9 L8 [0 N; F+ o; `$ h
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。- ^: P. I% G% I( B
• 減少血管硬化# b7 ^. W3 b4 r0 X N1 z3 s: K# t
• 喝小量對心臟有益% S2 ]; f1 B5 Y' R( A4 p
! R7 ^6 l- h ~/ S8 L( O
+ e0 C& |3 C+ z/ l. h: u& b0 r+ x! u5 n6 J
番茄 （Tomatoes）
% X9 O) V* K( @0 c' w9 ?: b L• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# n6 l' F2 N3 }/ @. S& R+ S8 K, P
• 防治前列腺癌
" b; H) n" R* J0 v4 [' h• 防治與消化系統有關的癌症
/ F% ?$ S5 G4 _0 [# V0 V' ~• 有豐富維他命C
6 A( z' o1 m, S. D7 J& d% W8 ^( M2 _% i" d- L, A, b+ Y5 E4 `0 [5 a
果仁（Nuts）" ^; S' X: l) S9 r: c! k% l, F
• 含豐富維他命E
8 G3 m5 N) Q. R• 降低膽固醇# w8 f! w) ~% M7 J: ~3 J
• 預防癌症
+ i1 d& n0 Z, |3 x* A/ b, p3 F• 含甘油三酸酯，預防心臟病。, }, }' v$ ]8 z
; i- I! @; }" `4 T8 w' M, k5 J' M
燕麥（Oats）
7 M4 w$ Q+ d3 X3 O# H6 P& P6 o• 降低血壓
5 O5 g% G# E$ a6 N5 ~( t0 g7 k• 降低膽固醇2 }( i9 k2 j1 n2 K1 j6 t; p& H
• 防治大腸癌* J& C1 o2 \ x! t- }" O+ r
• 防治心臟疾病
4 i7 U- `$ T0 C& O# T" t+ {
, f' |7 r0 E5 |! g% g藍莓（Blueberries）: o, I5 J2 @; N/ _8 R J
• 抗氧化0 `, E" g# {5 T- T( ^) _
• 預防心臟病% q& r9 M. G- @6 |! I+ i! q
• 防治癌症
" p% U2 p0 n, x3 F, K* F) d Z1 q• 增進腦力 |
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