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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
6 ]3 \% Q" i. l) e/ @$ S
/ [; Y9 m; Y/ R. ?' O1 W5 g( t% c
$ J$ Z9 c$ T- i f綠茶（Green Tea）
5 y$ d' s- g/ C8 Y# m% [) I$ m• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# o \* [8 k+ Y& e8 x$ z) k# o• 預防心臟病
7 j' H& B1 U- F: q• 用來漱口可防治蛀牙) S& s& D( n" W8 n7 H2 }( v3 Y" D
1 r2 I5 p& G0 X7 d6 I
* h% e* ], ^: k$ W三文魚（Salmon）' _1 l* G/ C' w4 m2 W
• 含有Omega-3s脂肪酸
) r) x6 ~- ^! b+ t- q! V• 可防治血管阻塞
. h6 B3 _7 h7 z• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 a: f2 `0 ^* |/ ~• 降低膽固醇. y: F) P% J- m4 l
( e) L" ~: G X5 w菠菜（Spinach）/ I- ~ r7 O( i" h+ q/ a& _
• 含大量鐵質及葉酸
6 p# L i Q0 Y8 s• 可防治血管疾病及心臟病
- z. c4 s3 O8 Y# E1 b6 j( P4 e• 保護視力
3 d. K( Y4 T+ L, b, d3 e l3 {• 熱量低" S( \& A8 D- E/ t
7 `7 ~+ j# ?& [& L' h西蘭花（Broccoli）
/ Q; ]5 H% J- ?• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, ]% y& b) x+ A+ {5 ^9 m! j9 z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
: F' K) Z3 A- d. l6 T. i) u* q! U$ W; q: l) l
4 h* s z; ~9 U8 @/ s
蒜頭（Garlic）
; M: M, r% C5 f+ N: L• 防治心臟病
9 _$ M. D1 C @• 降低膽固醇- j0 D0 ]- ~& K/ o3 g% r4 \7 y
• 清血
; @- Z6 @7 _5 h) I; e• 殺菌
8 R; H2 G% n- X) N+ o$ D9 g9 h" i
8 A3 O1 S- F0 e
6 a9 U8 y6 `; ~* @
# w" C6 q% ~; }( n y' i$ M |
% T+ |. {5 i- p" `8 d紅酒（Red wine）' U! R! I2 x3 x4 t. C
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。0 o) e$ v: Q) |1 Y" d. D
• 減少血管硬化8 |1 e8 h, _5 z y% {% e- A$ A9 E
• 喝小量對心臟有益0 k6 ]+ Y, ^% o! }4 G6 I
: r4 }/ V- X+ a. J$ R* d- C' ^; c: u( `7 X0 n0 B
! F. L" g1 Q% _3 `) K# w% O8 J5 x
番茄 （Tomatoes）3 u3 ~5 ~5 w: q; E8 A& B
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
O( Z5 a7 m7 j! l• 防治前列腺癌 }; Q8 K% N0 c4 e' p0 D
• 防治與消化系統有關的癌症
3 D: E: q8 {1 {! ^• 有豐富維他命C8 Z6 \. v/ Y3 t# F( y" U9 J
9 k" T' x8 s, G9 t果仁（Nuts）" j& I* y+ Z' o2 m K6 _" s& a
• 含豐富維他命E: x0 ?, z& t: _1 a2 b
• 降低膽固醇
; P6 `) t. n* V4 I# X' _" _" s8 U• 預防癌症. x$ F k+ W3 N- Z# J! s- X
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
8 r; r4 c" c9 g0 _
$ G5 g) c7 W' O v4 ^$ {2 C' T" I燕麥（Oats）) S8 G- t1 f7 Y Q) p$ {
• 降低血壓
: X- w* ~ |/ K- i! E! Y' Z• 降低膽固醇
1 S" [% A. i0 a$ L h) X• 防治大腸癌7 ]& @+ W/ F* y
• 防治心臟疾病
y, X$ q+ b8 O( A$ z# q
( D: ^# d# a& k; G5 H藍莓（Blueberries）, H. Y8 m0 j, ~# k: k% ]
• 抗氧化
& v5 B. e) }+ D6 d; a, A& x* p" E• 預防心臟病$ z1 a- ~6 p5 k1 p% e/ j; q: m
• 防治癌症
* ~3 m' V, w* y& A1 P7 U• 增進腦力 |
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