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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 ^3 f v2 S# t' S V) Z Y: Z" G
) h. A( p- _, E$ F5 d2 `. t. l
?0 t+ Q/ Y" o9 L! e+ Y
+ h8 A# _5 h" I綠茶（Green Tea）
2 w" }- @' ?( y+ G* Y" R& v4 C$ T• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。. z% T9 F) ~8 C
• 預防心臟病
* Y7 Z! U; f4 i$ t& @# D• 用來漱口可防治蛀牙3 Z& r$ i- _* o
0 B! h# {: p' C% Z
) a2 `& r- n' F$ R5 H4 f
三文魚（Salmon）8 M! z) v3 I5 _, m# v( r; d: |8 E$ Q
• 含有Omega-3s脂肪酸
& [1 z6 T: N- v! c1 k• 可防治血管阻塞* C! M+ ~- n/ v- a
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
' n* t6 r7 r% B: S• 降低膽固醇
0 \8 U a" d/ D, z4 D0 ~5 S3 ?, F2 s5 b5 o! o8 `. z: e
菠菜（Spinach）2 h) O3 J" a$ E0 k
• 含大量鐵質及葉酸
2 V4 ?& K0 X0 h; O- w, F• 可防治血管疾病及心臟病! S: J1 X: ?* k- Q7 p8 t9 s, Z- g
• 保護視力
* `& W% }) T6 B: m7 D, S4 E• 熱量低
# i# A: _# O& W _8 N, I' ~0 v5 ^: i$ m, C. ^, z/ ^+ ?$ G5 ]$ |' a! ?
西蘭花（Broccoli）
& z5 E" { o- W9 t' p z/ b9 L• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C$ k# L: D! M6 i b' Z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
( k' o# a4 ]3 n8 x6 y5 i# {8 Q1 a4 w ?( O3 J4 E# \
- A+ [( b+ [2 H3 i& _蒜頭（Garlic）# Z: y1 b+ S/ v
• 防治心臟病
6 E& U2 o: j1 `, u• 降低膽固醇% c* h6 o9 _/ |& Q. L m- E# d9 }
• 清血# V& `3 V3 ~! R; ~2 w A
• 殺菌% J3 Y. |; R- Y, E
L6 T3 J! A! `
) H/ v2 H+ Z* P+ o9 c0 H
# ?; H9 ]8 B b; F* ^/ m4 Z! O5 d) G; |* p5 G/ ~
% f( _) a4 h4 Y; i! g5 o+ K8 Y9 a
紅酒（Red wine）
, K( F$ ?0 B& |( D: w# x• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
; S" U( U- N8 ?& S• 減少血管硬化
3 m7 p% f& R4 y6 ^5 Y0 M) C- n• 喝小量對心臟有益$ G! b) E! R$ Q) A) T
3 b7 ?3 i$ B0 h
5 M0 y K& ^/ d* X* l4 l4 @8 I4 w' F; H7 \, k
番茄 （Tomatoes）2 [1 ~& X3 v9 O0 D9 Q9 [# P5 @7 f
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% }& B8 ~- V5 L8 I! x
• 防治前列腺癌& k1 g' F/ J5 q
• 防治與消化系統有關的癌症" r$ N1 r- x1 i5 P& s
• 有豐富維他命C
5 V# L' W! L( f9 O) W1 e) o# P7 t4 q8 `
果仁（Nuts）
6 d$ o8 c1 ?- n5 x• 含豐富維他命E
( e. [9 P; X' n7 g9 Z+ e• 降低膽固醇# Q- @' G/ l# Q- M- E( C% x
• 預防癌症0 F+ v! K+ w& {5 o7 J
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。1 m7 |4 A/ F- z6 V
) \ F6 H) ?* U燕麥（Oats）
" |- u; o) X. t, S) o• 降低血壓
; I; H2 J5 j/ e2 u- E• 降低膽固醇
& }2 J, j( I* C8 e+ m p4 X• 防治大腸癌7 w9 n) V" @+ g+ x* O2 @1 {
• 防治心臟疾病" M) V8 \3 z% ]$ `1 J, z
+ i3 j4 b4 h7 H; R0 ^藍莓（Blueberries）6 D6 A8 A8 G; X! e7 Z! S8 U
• 抗氧化
* X$ w: g* \0 h9 j( ~• 預防心臟病
8 b d7 [& {5 x2 a' `& R$ V$ ~3 i• 防治癌症) X' Q/ \0 w4 p
• 增進腦力 |
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