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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品

美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
0 H8 c7 W5 V* v+ n
8 [2 K! `: j' i1 T
0 `: P' G6 [; C" e% n
- }+ h: W# s0 L& E綠茶(Green Tea)
, i$ K* ?" \( j& W' v3 ~6 {8 g9 w  H# R•        防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。% B0 f5 F+ s9 H) \, ~" V% T
•        預防心臟病
/ V! C# L/ {* E•        用來漱口可防治蛀牙
3 B! @( P! _8 s8 U. C
; t8 V. d( G* ?  x/ j: ?& @# X/ R+ z2 _% c3 d
三文魚(Salmon)
, e6 O% o. G- I  ^- I8 [•        含有Omega-3s脂肪酸
. s3 d; ?' v# P% ]7 k•        可防治血管阻塞4 d' M4 P) R. d: |* I- a
•        預防腦部老化例如老人癡呆症
- g: u% t1 w# q8 k9 s; z•        降低膽固醇1 c7 x. r' X# P5 r

, {2 c4 E3 K. u( q菠菜(Spinach)
4 G( m" s# c' j•        含大量鐵質及葉酸. }+ m- i# V4 f7 ^
•        可防治血管疾病及心臟病) U. k1 [8 m- ]/ z0 @3 u: J
•        保護視力
/ V# W! ~6 @. j•        熱量低; [& U$ h, Y; V0 C
3 |' v: |  m1 O
西蘭花(Broccoli)
' d" \$ d* ]' I2 U9 P  O•        含豐富胡蘿蔔素及維他命C
/ n- E) n3 `, x1 y•        減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 Q% H, I! I$ g* q/ f1 s
" C2 K; u* O  Q6 }9 B. {
: @1 F) X$ [2 i# E: j蒜頭(Garlic)
% h8 V: ~' s- `3 Y% t+ A. `' I•        防治心臟病
5 l) o9 l; j  |( `) A( b& u•        降低膽固醇
3 u- f8 @. l4 s+ b' w, `•        清血# m* ?" c* g2 t4 v- O  O! R/ ~
•        殺菌( M. {. M6 S2 v& K
2 i' M' A" U( ^8 `" h
* G* o2 G: T# f2 k( F
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8 Y6 D/ M, _, o# _$ n& y* F
; I& V3 R. @7 N+ k1 j紅酒(Red wine)( l; B; h2 d& U: Q/ J( {
•        含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。" X* ]+ j; s8 N5 }% q' p
•        減少血管硬化
& W; U" N, g  Z1 c•        喝小量對心臟有益& E& z6 `/ V5 o4 z/ E

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/ A( S3 q: Q. c* F  ?/ T; H$ P) L5 y: v. J6 h# Q4 C
番茄 (Tomatoes)' \# E+ \! a/ q$ K" ]; @7 n* P
•        含有具抗氧化功能的紅番茄素9 C1 V! A4 J: c  l" [; m4 X- M
•        防治前列腺癌
  R# U# M+ \$ l' s1 F: B* b•        防治與消化系統有關的癌症4 F+ d$ ]2 L0 {# f8 z' G
•        有豐富維他命C
; M& \6 \: G2 Z; X0 a3 T2 U$ }( a
果仁(Nuts)9 N  j( M* N- X0 q* [: t/ v
•        含豐富維他命E
; K- D& H/ v8 S  V•        降低膽固醇# B' A! V/ [# Y# r& {
•        預防癌症; N4 }! L! T% [3 e# ^2 p9 G; I
•        含甘油三酸酯,預防心臟病。
" U" K& c, L1 r( N: C
7 q- L) `8 J, f1 G  h燕麥(Oats)
& c+ C! A4 W' R' w! b$ A! R/ Z4 L* f•        降低血壓
* S/ s3 A2 X- l# L•        降低膽固醇3 f4 {6 p) b# d: x
•        防治大腸癌
( G, x9 B; ]. Q•        防治心臟疾病4 b5 n9 Q! o/ r! `5 K7 A6 _6 e

5 j+ g! a( |( H) W3 V藍莓(Blueberries)
8 w# U1 B+ ~6 E3 W' J+ a•        抗氧化
& _* a/ B' Q% S" h" S  ?# F8 U9 F•        預防心臟病9 R0 E* Y: e/ b4 _+ n7 t% U
•        防治癌症9 ^8 L4 j) ]6 v4 K/ i1 j
•        增進腦力
牛奶竟然無???
雖然唔知點選出黎- d' t8 _* h7 n( {- Q1 ]+ i' [! v
但大多獲選食品似乎都有呢幾樣功效 : 抗氧化, 抗心臟病, 防癌
綠茶(Green Tea)3 T* o5 L8 Z+ e; }0 I' c, r5 z
•        防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ \# k" L# v9 |" J•        預防心臟病
' x4 A# q- ]2 _3 g•        用來漱口可防治蛀牙! c1 a1 {- }& R6 H+ Z

; d5 G/ G4 }1 L+ ?& S) D6 `
9 @) V* i  ]2 w2 x6 t1 W# }2 I& t5 D0 l1 N& U' S
不過你地全部都要好好知道6 G# L5 L4 t) R5 |# ?
唔係道地綠茶/ B( w6 S* ]  u; k: C, a8 |
係真既綠茶
0 y: x* Y/ j, F. X
要係熱綠茶,唔係涷,仲要係煲滾後一小時內.
it is an old list, but still very useful
6 n1 Y! \1 v( T. F% j4 I* j8 E# e" Z+ t$ l0 K
i drink 綠茶 almost everyday
上年已經有人post過lu~~
我比较喜欢的是绿茶,番茄
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