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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:6 `7 @; ]6 ]! q4 n8 ~: _
+ D6 L8 B v ~% i ~* F
! x4 Y6 ]* v9 w2 J
$ m H% w5 U+ l( e& A1 ]( ?綠茶（Green Tea）
1 N! X/ x& `, Q/ R* L• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
) Z8 ?- r8 _4 U2 M' F m• 預防心臟病
9 G3 B: b8 K2 R" }' S: t+ F• 用來漱口可防治蛀牙
1 y4 t, s# I- q, [7 x+ Q" K3 \5 `9 Y, d |" q% i( |" J, }
' [! r5 {, V" l" `三文魚（Salmon）5 I4 g7 N- y0 k. X" c
• 含有Omega-3s脂肪酸
8 q6 l$ P. G+ L• 可防治血管阻塞
' [- U! o: F$ n* i9 Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( N& `, r8 \- Y4 s/ Y) w• 降低膽固醇( j2 [1 i! d7 h8 E* N; Q. V
4 A! Q+ {/ Y; R# _. q% o9 P
菠菜（Spinach）. U6 H5 r1 S% s& Y, D( |
• 含大量鐵質及葉酸0 A. k8 J% y$ Z+ u6 n
• 可防治血管疾病及心臟病
! i- q6 s; ~4 [9 a' p- y& ` w• 保護視力9 j% K/ S5 D* Q2 j
• 熱量低
8 O- ?- G0 C" Q# w# m% T0 N( Z0 `" c
西蘭花（Broccoli）6 _4 r) i ?2 Q4 |, \% s
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
% o5 @( m6 y- J3 P# e• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。1 `* D1 n5 d& D% H7 J7 n; v; b/ P. v
! Q) b- @# w7 b! g
: p/ z' V, u7 p' A6 n% m8 i( X9 S/ o蒜頭（Garlic）
l0 u8 y3 s( c+ I1 `! ~/ K' l• 防治心臟病
5 a g8 u: M8 O• 降低膽固醇
6 I6 Y1 |. l- ^ P• 清血3 D9 n: W% t3 U; w2 G
• 殺菌, o. g2 e$ y4 b; W4 b( r
9 N$ p1 Z/ W: l8 q" i8 I/ K" N) N* K E% S' {5 T. b
- ^- \4 ~5 e: r3 v2 R8 p& K
' [, m4 \, r3 @. B @0 T' ?5 S8 g& X" ~
紅酒（Red wine）) z0 \) w% z0 z8 p2 p7 _# M. ]
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
3 |$ b) N8 Q l8 G• 減少血管硬化
' Z/ W) F; \2 i• 喝小量對心臟有益% |. E i- @) M1 P# \# ]
- y g' A/ ]! s( F6 p! G
/ o. M [5 \$ u0 |9 s! L% S* a
# [/ X3 F. i' H7 _/ n
番茄 （Tomatoes）( o0 A. t/ @0 f' s. ~2 _) G& {6 ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
6 I! [# ]+ O' a& v. o% s• 防治前列腺癌* { g& O' }1 {. j
• 防治與消化系統有關的癌症6 R" S: {+ u) c/ F1 r
• 有豐富維他命C5 e4 `8 H5 n. `) ~# @4 G: i
. O- A# i% j: h+ b
果仁（Nuts）
, z8 w9 `- b. D- U }/ L1 f• 含豐富維他命E
7 q5 a. A1 R/ A9 s$ v• 降低膽固醇
4 h* G) [ C( L: F• 預防癌症& @, X8 O8 [8 o6 E. }( B
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
+ o. |* A* z. D' C" `) b! O" ], R/ f. k6 y
燕麥（Oats）
9 F. B8 R; @) @5 n/ y% ]• 降低血壓
" T+ ]- Y& O3 M& d• 降低膽固醇. J. k% z8 `, o M) `
• 防治大腸癌
) M6 d/ |8 f5 F' U' N4 f• 防治心臟疾病
1 S/ l' x# _& j3 X
9 S4 P+ Q: P2 c$ s4 l2 A* U t藍莓（Blueberries）
, H' ]4 b% n. B) h* a& q• 抗氧化. r! \! \4 W2 {3 e, y3 O) s; B$ a
• 預防心臟病
$ R4 E0 w0 w g6 ~& m% J. S• 防治癌症( b" Y2 U/ @2 f. J$ K$ q
• 增進腦力 |
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