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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
. \0 }/ B+ L0 P- l; k2 ~
- T' d1 N, P0 M$ f
6 t; X9 n# h7 [% i
- j0 m1 ^/ d3 l w0 s" w& ~& y綠茶（Green Tea）
' _: \- u3 [3 N( n6 a6 E• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 @! V/ g4 t9 A" S& X: C
• 預防心臟病) d( g+ b% J5 O5 x
• 用來漱口可防治蛀牙8 b- B* X7 U4 Z
; {% P. A. g; K. J' r3 X) B' Y& d$ s s7 T0 j
三文魚（Salmon）$ R/ S9 Y7 \* z4 Z7 g
• 含有Omega-3s脂肪酸8 z6 e l9 X( G( Z, V8 w
• 可防治血管阻塞% D# K) N7 G- i
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
3 V: u$ a+ r' O3 q• 降低膽固醇
/ a) F: P) R: o0 d+ r( N% h) n2 Y% S' ~! q
菠菜（Spinach）
4 X9 \6 B; f6 C: Z, B• 含大量鐵質及葉酸
5 p: u% a7 e* x& {/ j2 E0 y3 P• 可防治血管疾病及心臟病6 v0 U, ~% u- S5 X4 p- \ \
• 保護視力! d; Z+ U+ Y/ n( G+ p
• 熱量低
8 M" Q! I4 m: R' u' G4 v& C5 {
' j. ]0 P ~: I- I西蘭花（Broccoli）
" T! i5 M2 }& A" Q% k• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 i6 D x$ Q8 \8 f" O
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 b& U* w6 ?* l6 }9 M7 _1 {
* W9 P$ z* I% c8 N2 r5 ^5 A* Z' z
; Y% Z Y6 Y0 B6 y% k* N蒜頭（Garlic）
1 M. o3 l. I. J3 v• 防治心臟病/ Q" w( T2 }$ O, F t
• 降低膽固醇
8 x# m( q) Y, b- R• 清血" K p+ }" F: Y( i& W! ~
• 殺菌
5 {& E2 W$ p# D- X( D( Q( x2 H( u' [* C# Y' f
2 k0 E' s% d8 v* x+ p! o
3 m$ q t2 q7 m) |7 ]1 w
v) o6 F7 @( P0 t/ ~/ N5 ^1 {
9 h7 H+ K" I: S* j. Y* |) t# L9 z紅酒（Red wine）* l) S- ]. S* O' h* ]5 F. c3 U6 X
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( _9 \' J' h5 @7 y• 減少血管硬化3 }3 m/ _+ n |1 f" [/ D& T
• 喝小量對心臟有益0 ~3 o7 X7 F D) J- o
9 R2 \5 o0 Q. s8 g2 M" T I! K1 @: r& ?7 Z5 v# `& e# f7 `) K
( w i1 n% s9 |0 q. D, E: i
番茄 （Tomatoes）0 O7 i$ P! Y# d" `2 n2 C
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 ^8 V4 ]1 A) W6 o
• 防治前列腺癌
9 _& S0 T! p' [& I• 防治與消化系統有關的癌症
5 f7 \5 M4 ^+ e+ `• 有豐富維他命C
4 `* C9 J4 y, _8 g, A7 n3 y ~* J6 L/ z# `4 O- m
果仁（Nuts）
^0 d' X; b# B; h% g0 q. }• 含豐富維他命E w0 \% p _1 y
• 降低膽固醇
# Y, `& B. q% E8 W• 預防癌症
1 O& y# c6 [$ j• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; V! K& S' C$ `" E* ~* f
z* _5 ?6 H8 r# F! B燕麥（Oats）8 p' x$ L) F# W3 a
• 降低血壓
" Z* m2 H9 Q' ~• 降低膽固醇$ Z+ p# j- d& r) l
• 防治大腸癌% Q0 q6 D9 X* }' H
• 防治心臟疾病, M, _5 H) T& W6 Y/ p" K7 K- F
$ R! I+ W. \( |: L6 T, z4 j6 f
藍莓（Blueberries）
% e! H& z- ~+ W& X' M• 抗氧化, n' p4 L( C* W5 E' ]: p; E
• 預防心臟病: h. Q( s% e, q7 P
• 防治癌症& h' l7 @# P: c
• 增進腦力 |
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