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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
! y. ?& ?' {* r3 `6 z
0 }7 }) `8 P% E. d9 S- A: n6 F- Y8 }& ]" ^( Y
+ Y- L+ S/ X k0 {
綠茶（Green Tea）
( A5 e/ h J0 M7 l7 I• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 ]- n( v9 H$ s( |• 預防心臟病; y# g! N4 a( @$ C X
• 用來漱口可防治蛀牙
; }' M! T& [4 G) [* y! f% N+ i. x7 ~
$ M9 V8 g2 c5 ]0 ?" j2 @, q. w2 {% N4 F
三文魚（Salmon）5 D% T; ?* ?7 P. v! N
• 含有Omega-3s脂肪酸; f8 j G/ t0 w% r3 M
• 可防治血管阻塞
. P. a" |" ]+ W* m• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 U3 h0 S- {' i6 z3 O5 f N* f• 降低膽固醇
2 K8 t, l% @( S# b3 Y* d
7 }' y# K, O5 A- \( _+ W2 [4 j菠菜（Spinach）
1 ]% n2 Q8 I. _- M) y: {7 a• 含大量鐵質及葉酸9 Y9 }# V' w$ J; A# B9 P; a
• 可防治血管疾病及心臟病
' W7 F- _3 P; D6 V/ S7 W• 保護視力+ u2 e, c5 Y; ~1 n3 N# j) D
• 熱量低
% L& w, p' T: [" K7 f. P8 b G$ i p( s4 x, x9 Y( d8 X3 S
西蘭花（Broccoli）
8 N( G& }2 R; e, }* J6 b% L% m* D• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 O4 J: r R8 N( V+ ?: y4 k0 P
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
7 l% E: {, U1 q& ]3 Y" d* V1 S' D
\2 K# \' w/ a4 Z! v2 n- K2 F. B% h# `9 c; \
蒜頭（Garlic）
$ Q. d, b9 h" c• 防治心臟病
: ~1 h2 K7 e# k8 ^! q• 降低膽固醇
) S, \ a2 \- x5 R• 清血
2 `( o% k$ L0 p: U$ F• 殺菌. S( ]7 O5 m' a6 b# P
% P: r6 a" D8 a, j' L: a) B& @8 M2 r: A! ?
6 L0 U& r( v( y
+ t( N- o4 l e0 E( C& s+ B/ z0 h" \0 B
紅酒（Red wine）) ?' G/ @8 j7 i: f7 r8 g% z
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。! H5 @* c$ h0 @. g, r2 Y" A6 e
• 減少血管硬化 r4 U; F2 U. r9 a, ?8 Y$ a
• 喝小量對心臟有益; T0 k6 Z, S1 S/ T5 i1 ^; {! `
& h, e" R' @" P
% n# l. H0 ~! ^& ]
! X8 v! ?# U5 `1 `番茄 （Tomatoes）
' U4 j3 q2 L# [9 L) G; g( R• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
$ l$ b, K4 a C% a• 防治前列腺癌* s" T* }- S. s
• 防治與消化系統有關的癌症; V- T. f( k% j0 T$ {
• 有豐富維他命C
/ N& Q7 B! L9 U& A4 Q+ s# T5 v
2 |5 q' W) u( g3 M1 t果仁（Nuts）
5 Q% m# q! ?- K- u6 U5 K• 含豐富維他命E5 n/ T+ }# I A! S( a3 w
• 降低膽固醇+ s$ Q# w. T4 j) p8 n
• 預防癌症. I2 W5 B' x/ x0 L
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 }0 ~6 E F0 q; k" h5 z* K
; s( |$ M( o( I0 H8 |! d燕麥（Oats）
0 E9 E, u g7 j5 {- t0 J* w K• 降低血壓6 @3 P. [- d6 d
• 降低膽固醇1 X$ ?7 p6 w+ Y( v
• 防治大腸癌3 f/ f$ o. h3 D1 i9 \. P
• 防治心臟疾病* p' e6 A" K; o) D# b- S
( R! h; `3 s* f0 O. b0 N藍莓（Blueberries）+ D9 p" Z5 H: N& o: U9 n
• 抗氧化: b8 ?' R' l( c0 L/ m: K; B1 f
• 預防心臟病* d4 g7 g4 b8 G! G0 h6 S- n, q; A
• 防治癌症
' ~5 Z6 P2 U$ A* W; ~• 增進腦力 |
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