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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
# {" x5 e2 C9 j! y( {) U _4 ?6 L) G/ W3 n
( @/ ]' k2 G$ a: f! F
7 }' {! v! Q7 l% T6 B) W+ U綠茶（Green Tea）
+ g5 x5 y, W! U1 F @- o• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 d: ~! a0 G' ]
• 預防心臟病; {/ P: ~" |" L* p3 J9 F" z" s C
• 用來漱口可防治蛀牙! g+ v0 c7 L3 A
" U7 N( j. c- ~- K' E5 K- l. g* A o8 E, g5 t
三文魚（Salmon）( n! C9 m1 [1 b" E8 H: O; X
• 含有Omega-3s脂肪酸2 A+ Y: U8 Y7 _! t
• 可防治血管阻塞1 U5 S5 q% x) ?+ e
• 預防腦部老化例如老人癡呆症& a+ ]. b/ G$ y7 ?6 ]
• 降低膽固醇- {8 f e2 |) Z; s+ M$ E# ^5 @ ?
+ [" g$ v/ x3 g8 z) O菠菜（Spinach）0 {8 j- a* ?1 D. s' |5 E% B3 ^" L: I
• 含大量鐵質及葉酸
6 }) d" r/ Z7 S, T- {2 r• 可防治血管疾病及心臟病
" I3 S1 @, |1 D& p2 } r/ z/ n7 n# H• 保護視力
. @7 C9 r' O" y, \! [• 熱量低
1 ^5 E1 W$ ?% t: M8 Z7 @+ V. v' c' ?. Y H" x
西蘭花（Broccoli）+ G% b- d3 }0 C. D
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( g$ s/ o' O. }. g& h; W• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ M% F: r3 w; k) B L9 r: \
8 o5 L4 U5 T. O! {) X. k/ H y# h0 \) M1 E! L/ d% V
蒜頭（Garlic）5 }3 j& p A! G8 T' k
• 防治心臟病5 l" r# v+ t) E7 @4 G
• 降低膽固醇2 _2 J1 L4 h, b) v2 l! W
• 清血! b5 m3 q; i( D8 ~6 _2 ?
• 殺菌: e. N# g: n5 K$ _ `: L" i
0 }' @) Z; [3 w% Q0 C
8 V( C/ R/ D: Y4 v
( j, ^1 [0 @- ?7 x/ N; t: g
1 E+ ~9 x* m7 t7 G
% i6 n6 y( E B, e紅酒（Red wine）
& l1 t B- W' [6 ~4 G4 X• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。5 A" C! k5 Q. S, A5 g) I% u
• 減少血管硬化
) z4 c5 R) U/ v; d0 u9 e8 e9 j• 喝小量對心臟有益
) r6 t d, Z" y; B% O( a% L" F; I/ a6 S- ]& U3 }
% o) I/ u+ M2 j3 f) _
* ~+ G7 o. f$ ]2 K, y% t% g1 S$ O8 P番茄 （Tomatoes）
0 n' K7 |3 }8 G7 _4 v• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# F2 X" U& S, F0 q9 p' Q
• 防治前列腺癌
9 S6 }2 T' ^( ]0 z: y• 防治與消化系統有關的癌症% n6 n# y- B* `" ^
• 有豐富維他命C! B) i* B2 R6 g. P( J
! j6 w9 m( m6 I9 N; S& t ?- Q, {果仁（Nuts）
/ A* j4 Q2 Z$ I' r! R• 含豐富維他命E
) b' C! f- V2 \• 降低膽固醇/ q. f1 c: t6 p5 L2 Y) q
• 預防癌症1 F1 P1 f- s \7 Y* K ~7 R8 c2 y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。! J$ @2 x3 ?; T( M/ ~2 ^
9 ~- [+ N; I f燕麥（Oats）
Y+ X8 K' Q' ]1 n• 降低血壓5 y0 x. [2 o) {$ X) O
• 降低膽固醇# ]9 c7 E3 o4 V! T0 K2 G
• 防治大腸癌$ u l" m1 }! v; ~8 u, a
• 防治心臟疾病
# G+ W, j' A7 l; Q4 o; k/ ~. [3 L8 }1 a# f9 z8 N+ E# ~
藍莓（Blueberries）1 z0 J) g8 f V, S
• 抗氧化
3 j4 g7 ] t3 |) a( s6 q1 p j• 預防心臟病& Y7 ?& M, A% A& M0 \
• 防治癌症
0 {7 K6 w) ]; \- x' |• 增進腦力 |
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