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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:# x$ z, v1 Z+ ?. ^
4 u, W0 I, [' y4 @% R
' G5 e- A% I4 |, P
5 h' q4 @' I; [2 Y' f2 F1 R5 L; W綠茶（Green Tea）& g7 I- ?5 b/ X" L6 Y& o/ s( S
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ L( Y. A' {+ k$ v! M+ M• 預防心臟病7 h( H d& D0 ?+ x
• 用來漱口可防治蛀牙6 t$ c# a5 G6 |9 R9 i9 f7 C9 V
$ }& T0 g4 `" n7 x8 V3 C6 {. J8 Y+ H% I0 W
三文魚（Salmon）3 {: U0 D2 Y% a1 k
• 含有Omega-3s脂肪酸( @3 b& F9 Y! E5 _1 z
• 可防治血管阻塞
0 r& r+ _2 L$ v0 B2 y. H1 ~7 R% H" u• 預防腦部老化例如老人癡呆症4 c" J0 z- A; V2 O4 i
• 降低膽固醇
6 ?$ {3 ?7 Y' N6 R$ q$ ~# ]' Z- Z; f+ ~; [5 p j& W1 s3 M
菠菜（Spinach）
1 P1 n; r; N. _" M3 b) U- Z( n6 m/ _7 [& Z• 含大量鐵質及葉酸: Y1 N* ~* J- u
• 可防治血管疾病及心臟病( B/ G& O B, M+ c
• 保護視力
# D4 P; N2 h9 P5 Z& g: Q% }! g0 K• 熱量低
2 d. ^7 H; n+ G( |) l1 A2 z9 n+ i7 V0 @
西蘭花（Broccoli）
5 e# x9 S( C& F& X- D: {" V. T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C o# o9 b5 _9 n' D/ w
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。& w) P" R2 b |% ?& ~# G( B9 O1 r4 J7 r
- y1 W7 W' C' o. l* y$ s' g+ A
Y' M% y2 V: X/ M$ o. Y a% F' S蒜頭（Garlic）
# v- j6 |0 M8 I3 c• 防治心臟病
: A% k0 j4 w) X1 l7 h• 降低膽固醇' A2 F2 `' t4 v& a$ D
• 清血
/ @0 x" Q8 @& J0 j• 殺菌/ e& X* }% r1 W6 X
$ q6 z# o; H1 R& b: J# P- M1 h" B9 h" u
& A# u) Y! m+ o; Q+ ^& { d, T& X, v/ T7 }# C4 o
4 q3 z" b, y0 t4 N
' `6 S, n# F- T. \$ Z
紅酒（Red wine）" C& H+ G K$ Z* Q# B' N I% A
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
% ?! g3 }( Z# p• 減少血管硬化7 _2 g1 X5 e' `$ F$ M! E3 I
• 喝小量對心臟有益: {, C/ ?8 ?& {0 H$ T1 r; W* I
/ V. m7 M% L% |3 p1 i- R/ T3 C. k4 |( V) t" ~* v" V* y
- p: Y* |! Z( s6 T
番茄 （Tomatoes）
$ \* _* x X" Z. I: f2 I• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' v9 l& Q( c5 x$ `• 防治前列腺癌
) B! p* ^# Q A$ D5 g/ d• 防治與消化系統有關的癌症
5 r- I9 d9 M- ^& v: n* D7 {$ @• 有豐富維他命C
, J4 F- e* a5 W# D: t
0 d5 }" K: v3 n7 Z1 g" J果仁（Nuts）# n1 T7 V- N; r$ x9 H6 q
• 含豐富維他命E
2 t$ a- \# ?' S$ Y0 d9 B/ H) P• 降低膽固醇) }$ e# M" }: }4 ?5 T0 U- H: g4 a
• 預防癌症
" ^6 M9 g, K- \. Z* e9 B• 含甘油三酸酯，預防心臟病。- x1 q U' G8 K* H5 l% }- }
. U2 d4 m2 H1 X8 X3 _) B燕麥（Oats）3 ^5 }9 F' N( g& k& x5 _
• 降低血壓' W, g* e2 _0 d# L. F! _& s
• 降低膽固醇
: o# [, s+ H9 w4 i" n/ X/ ?+ q• 防治大腸癌
* u" h) q5 X. M& P. I0 ?• 防治心臟疾病
! }8 ?7 d" o# Z2 j% n
% g1 X0 B: S @* |藍莓（Blueberries）
* W' M6 j# @( A• 抗氧化
6 g+ t+ g, m- O# U• 預防心臟病
2 Y' d7 D! v" n) k( l7 z• 防治癌症
& B5 m! o1 y1 [8 ~# s# a& J• 增進腦力 |
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