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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:3 {5 {) ], _8 s' m$ h2 J
/ H8 L; b. f: r9 x. B$ j1 v/ U) P3 u1 {0 ~. ^4 H
0 a; I* U- ]$ K8 _- z9 a2 F0 q
綠茶(Green Tea)
: e" r% H" J/ i# x, t• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 F! a' A! l, I7 R6 k2 }
• 預防心臟病
! [" n7 ]8 h+ F @8 }$ |; \• 用來漱口可防治蛀牙
) P, K# s5 r( y; q: h3 v, \0 a/ ^0 b9 v( |
3 `* Z9 Q- D8 W, }. y$ m( y4 J8 \9 e三文魚(Salmon)
& B& ]. | X" w7 R" k, Y& ?• 含有Omega-3s脂肪酸
% B9 k- o+ ?5 X* d• 可防治血管阻塞% S) n. s- x/ s; l1 c
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
! T6 {7 o% s4 `: F& ~• 降低膽固醇
) U3 S( p$ a, k
, D; r) S9 M7 N- ~# H$ q0 ~菠菜(Spinach)
/ z' V( @8 b2 X# n• 含大量鐵質及葉酸
- K2 s1 E9 {: l• 可防治血管疾病及心臟病
! J/ S' n; g0 B5 s% k: a. N• 保護視力
% R; |, ~7 i5 f0 S M% S& f• 熱量低2 u; k0 B5 g8 @! n; q* j' H
8 Q! H7 S" B& S. R5 q0 \7 t西蘭花(Broccoli). i Z5 @. L5 q) L
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
: h+ G, T$ ?( A: z• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
1 M& ^& Y3 H) W/ I( _
4 \) H- j( q8 g- o3 ^. v2 g) i8 V. _4 d: J
蒜頭(Garlic)
5 Q; X- {% F% I9 q, B6 {• 防治心臟病
Q# X3 [2 [6 N4 u# Q, Y0 F; @• 降低膽固醇
0 j+ |: I/ N- H) J• 清血0 M- d9 Z6 d4 y. J8 B+ b% s' R
• 殺菌" q0 R4 m3 H* M+ w K' L: j+ H
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8 `. @* c0 Q. s5 e0 f3 A- T
K- s- K4 {2 s: i
, x( q1 m$ p2 A9 x7 v7 f% I6 d( |! J2 z1 y; Q
紅酒(Red wine)
/ o1 ]6 C3 N7 g5 W# w: q9 ?• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。: e" N0 Z, q o; F
• 減少血管硬化
0 C) j6 @1 u4 m' s A" F• 喝小量對心臟有益
- A F4 Y. J- x/ n* ]1 n
' P2 P% ^ ^2 V+ G* D
0 p# ?! V! ]7 ?) L, e
+ [0 T- e2 m- r7 n0 v4 N番茄 (Tomatoes)
0 L7 m2 }" z( C• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
x3 M( {6 s( _• 防治前列腺癌) l; F; ^. ~# v& j
• 防治與消化系統有關的癌症2 z. w1 h. N: J( l+ s
• 有豐富維他命C5 Q3 o# N+ n2 \6 I) G- z
( W& L- G8 X \1 O$ f" a
果仁(Nuts)9 h( [$ ~- \, b( }5 v/ c* I* X
• 含豐富維他命E
+ l1 J9 ?7 E; Z) v& g/ t2 u5 q9 c• 降低膽固醇1 p% _' Z; n9 u' Q+ s0 i: M
• 預防癌症
& G1 y: o- p+ a! f. n- X• 含甘油三酸酯,預防心臟病。* y C0 N' v0 Q$ A. c
2 C4 F, X* E" K7 e
燕麥(Oats)
' `0 S& B- ~6 T" _: }6 I• 降低血壓; s! K6 K( w6 ^; ~$ k
• 降低膽固醇
1 Q# w: L6 p4 e/ W/ D• 防治大腸癌# s2 Z n+ g( O
• 防治心臟疾病, o$ _) l3 j$ o, i
0 r: M5 K! \ E/ Q8 G2 K' L藍莓(Blueberries)
& n' [5 {3 }- @ m- X• 抗氧化: Q3 \! J' ?9 }* F8 a2 {0 e. K4 N
• 預防心臟病
3 \" S1 s4 L5 {+ n/ \• 防治癌症
i; G6 M0 Q3 u. @• 增進腦力 |
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