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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: q: P4 J! h! N
4 w" b/ s: d$ Q% ^7 `
$ P% k7 X" ^4 [- ^" P! ?/ \& F! q/ S& H* Q7 W
綠茶（Green Tea）
8 O# _( M2 O6 W4 n• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ I/ h4 `/ O/ i( `# x• 預防心臟病6 }6 x3 n5 c$ D
• 用來漱口可防治蛀牙
; h1 @. d D2 z
7 ] j+ [3 n7 C. x$ _1 O7 ]; X+ U1 C+ q! f0 p. q# Q& U
三文魚（Salmon）/ ~% Y4 v1 \( A6 F. F- `; E
• 含有Omega-3s脂肪酸, K% [2 j* [4 z. x- z
• 可防治血管阻塞
% ^& p) f8 [9 g• 預防腦部老化例如老人癡呆症1 w$ `$ T/ R0 q8 m' V S2 N1 A
• 降低膽固醇
+ g. k; ?, F# o* @- T
0 W7 w5 ~- E& K3 s菠菜（Spinach）9 W: E! ]$ N' \0 A
• 含大量鐵質及葉酸' e* r Q4 d* j! A" j3 |, P
• 可防治血管疾病及心臟病
( j% r( D% R+ d: _• 保護視力# `0 |: D' T% Y! o- ~
• 熱量低
) e8 g4 I( {: _# r" w4 y- a5 o6 m3 `8 W2 U
西蘭花（Broccoli）
! N( ?- Y6 N+ N4 ?3 z; G• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) q. \' c9 n- ^/ h2 o7 g
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
! z$ R) o5 e, \4 ~+ g; M
+ w( e" R/ C: g' v2 ]; s* }1 N- w" O$ r* x9 _4 V2 W( N1 r3 Q7 F. C
蒜頭（Garlic）0 N- O; F- l6 {) t, Z. K: E
• 防治心臟病
$ Z6 k2 V' D) L" Y9 x6 i• 降低膽固醇
. C5 o* T& T; L) R2 J. U* p• 清血2 S" t6 A* C2 v R
• 殺菌
' J. S8 B& ^( \# t+ N2 h, u! a ^. m6 |3 u2 \; s2 X
" y: f0 a( P, T6 ~9 a8 r( J
( o% x, o# d/ i$ M# f
+ |5 L7 t$ P' Z8 j1 m/ Q* S, t% Y) O0 ^& T4 p v/ o4 p0 N) j
紅酒（Red wine）3 v* d$ [: G. I4 K) N
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* W2 r* j% J5 M4 A; L2 Z) {• 減少血管硬化
3 w- j3 Y8 ^/ V1 }1 F4 Y• 喝小量對心臟有益# h0 D& C" I' a! z
- w: p! d$ G6 B7 G/ g1 T, @8 {; j
" \' j( C. N: O9 L, I! N
8 D K2 u2 z4 F4 n番茄 （Tomatoes）
2 u" x% m- y. `% s9 x. }• 含有具抗氧化功能的紅番茄素' E- t+ m) a: l9 z# L
• 防治前列腺癌- n# Z! D. |& I% i2 {; c
• 防治與消化系統有關的癌症
E2 w3 v$ k0 j/ z8 f2 i5 L" y• 有豐富維他命C
# {9 u/ a2 N: Z
1 \9 Z& P# p8 o; p* v4 h果仁（Nuts）
! Y, e& z# R: j9 C. y/ N( _• 含豐富維他命E
6 Y- e0 B- r# @: h6 E5 l4 t2 e, V• 降低膽固醇
' v0 v6 d- w- @+ N' n9 j• 預防癌症& N, |9 _2 P; m+ H5 ~
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
6 P( f8 U1 G" ^+ o& f
1 T2 u# s) f; R. C+ V4 W7 M( A4 S燕麥（Oats）$ C$ N' i; t6 O' l+ F& A7 a, P
• 降低血壓8 k6 x/ e! E6 z+ E
• 降低膽固醇- E7 i; d* ]5 Q
• 防治大腸癌
3 l7 I3 R1 ]3 d• 防治心臟疾病0 n- Y" l9 Z9 y/ E$ n6 |
. J& W T" q1 x2 c+ G藍莓（Blueberries）* X. m9 i5 R# [5 g+ d# Z3 m1 c# y
• 抗氧化9 A5 D( l' Q0 u# O- m7 S1 s
• 預防心臟病( q, j/ k1 J4 ?0 T+ K% }
• 防治癌症7 ]/ B9 \/ E1 y2 u! X, B
• 增進腦力 |
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