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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 \' c: B! D J+ p$ t) ?' K
, ^* U; N; c( L- Z3 e
7 ]+ e9 h$ O6 {. P6 D( H* F# F1 h
' Y7 p* p; Z, N綠茶（Green Tea）9 i2 L' s% k3 a+ U6 C5 w, Z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 @1 B, K4 m6 w P+ A• 預防心臟病8 H# I; _, K5 B7 [% W+ E+ ~
• 用來漱口可防治蛀牙8 V# B: _! g( U5 [& h/ l
/ v$ R+ [6 ]+ k6 O$ S: o5 ^$ \! ~% {0 m
三文魚（Salmon）* e9 \& \6 R1 w; p v1 A: Q
• 含有Omega-3s脂肪酸- B9 I) X4 R. ~. G- c1 g: X2 H; m
• 可防治血管阻塞' G' ?0 H$ G( ?4 ?2 R, t" u
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# ?8 }4 W- H0 l2 Z+ _) w• 降低膽固醇) T1 u* Y9 ~# f+ O
, o4 X& n# _* e菠菜（Spinach）* w. X0 H$ _* M( B: j
• 含大量鐵質及葉酸" S+ e8 ]7 J1 o2 l$ O( _* U
• 可防治血管疾病及心臟病
# L9 F8 ~$ L( i. z- g. \• 保護視力
8 Z( a. m B+ G" h x1 j/ d• 熱量低' O6 i$ N8 P9 _9 Y/ P! G
, O1 D* ?/ y5 S
西蘭花（Broccoli）4 d$ D' c; a$ c
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 J7 j4 m: a. I: s$ c9 M
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。4 k; r3 D2 c, f7 `( L
3 X5 F7 V( p) N/ M) g2 ~1 w& m& t7 i0 N8 |' M$ W
蒜頭（Garlic）# V+ g, v- a& w) O4 e4 N C
• 防治心臟病 C/ d! p) H% N+ Q, ~
• 降低膽固醇; e1 q5 b8 m1 P3 z" O
• 清血
8 W! I4 X1 S3 [% E) t; c( q• 殺菌+ m/ _& k1 o. ^ E
1 R O# I' }; y: e9 p
# ^ C1 }( T2 o) ~' y; y. G7 p, g* Q
% L4 \, M& X- M: R% G) ~9 f8 W3 W# N, c; L# O! B
" }% ~' W4 c$ s+ w3 h紅酒（Red wine）1 P8 I) e' ^ W) j4 b6 [$ M
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。( I3 S8 Q" F* E- f) q) q
• 減少血管硬化& ^1 h+ f. N0 J8 [" `; ~8 Y
• 喝小量對心臟有益
7 z5 A6 u1 x" J7 Q6 X. `7 i. M) I9 }: P8 c: d
( _( m* e5 P$ h- l2 b* J7 ?- B! h" H- I
7 T; @, U' Q4 W0 G+ g番茄 （Tomatoes）2 _5 F" I+ r" o* G' K
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
1 w( t; l. o3 T/ b• 防治前列腺癌
; v' R6 u$ x# R, v3 V: p* @• 防治與消化系統有關的癌症
9 \' @1 R6 O, D4 Q& r# v2 Q% E0 C• 有豐富維他命C1 k1 X& y" K- `
7 f- q0 C% \- ^ ^+ f7 H. \- d
果仁（Nuts）& w" X. W8 R# o r
• 含豐富維他命E
9 W- b2 G5 Y+ [• 降低膽固醇( e1 s+ _- v% k# d- V
• 預防癌症1 Q* W+ C, n7 a3 }
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。0 y+ j4 m+ |/ z/ k1 K
6 z3 `4 V( X- T7 ^6 b4 |2 g燕麥（Oats）
$ G2 I3 P: K h. w8 t• 降低血壓: T* a2 U+ P3 H! e6 H' j& u1 a
• 降低膽固醇( m0 H2 t: K1 ~2 v
• 防治大腸癌
. {* U. {4 s2 U4 X• 防治心臟疾病
% w$ W" J- M* L# q# f& L* L; q9 C, ?$ b- `: E9 j
藍莓（Blueberries）
: V8 Q: r! I& I7 p; u6 [: w• 抗氧化* }4 @8 W; m m* L
• 預防心臟病
+ [$ j; Y, t' f• 防治癌症
9 b* u, f1 N5 F: t! C• 增進腦力 |
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