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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
: y' Y8 T: [6 n3 e' _ u2 p6 J& d
$ h6 v: G! }, t$ @" |
( J% G9 d6 r5 B5 U) ?9 }6 c' x* \& x
綠茶（Green Tea）* j, a( L" @- i) r8 Z% j% _
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 T& }# P- ~! c) m+ H3 M3 P
• 預防心臟病8 T1 K( P& v3 y' l+ r! P
• 用來漱口可防治蛀牙8 h# O! z* G# h4 q
( U9 A+ h4 B( E$ P; x
+ B$ {" {2 p7 ]% _. y4 N三文魚（Salmon）+ H n4 ~3 k8 W7 D3 M) U. U
• 含有Omega-3s脂肪酸
% k! {* P! Y- B* w( `3 Q• 可防治血管阻塞
$ Z: B0 T5 D$ U5 |• 預防腦部老化例如老人癡呆症0 Q2 i9 [4 ~# }8 s
• 降低膽固醇/ S- P: R& A# R- R" f' |
0 x+ W$ D3 |6 i5 M+ j' n菠菜（Spinach）. C6 v, p1 b9 A
• 含大量鐵質及葉酸; y7 k5 k. {* p
• 可防治血管疾病及心臟病/ f) J* l1 o& U; \; I$ g, P* x- \* o
• 保護視力) Y3 K$ \, X; ]; }$ Z
• 熱量低3 C: s8 t; I8 E
; q. H4 c- g3 B; B西蘭花（Broccoli）
( Z$ w; R9 |0 w* y, J• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C3 N& S2 D& W/ L6 e; o
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) T. x! h/ k( }4 J7 j& }2 b
% I" M7 ~' |7 |6 g, O
: p* U1 |. d( A" L4 U, M/ p蒜頭（Garlic）. y2 v+ Q- q, F; a+ i
• 防治心臟病4 o3 `5 Q* E+ [7 z- c" `/ z F
• 降低膽固醇
- ^, Q" t/ X0 e; D5 q- h+ T• 清血5 @4 r' q7 W/ @; F4 Q
• 殺菌7 k, \: R" V, F3 B! V( p5 \0 T
- Y- [% L: k1 J
4 Q- h# M& W K; j4 \: P9 Z: m
. w1 T, l7 |# L, H( Q) v
* A; {! G2 {* d% M. y. z4 d+ D$ a& r9 k' Z5 Z
紅酒（Red wine）
% \; g4 v% E) v+ g4 p# b3 |0 p/ i• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, R- ~' O2 P1 f' X3 T: s/ ~
• 減少血管硬化$ n4 g f' d' b0 A( O. A
• 喝小量對心臟有益
7 A' a4 O4 ?2 \0 ^- P
6 v2 `( o8 I7 q1 q7 e( q& X( U; B r9 c6 p( h
! B; i+ X! y# R, H
番茄 （Tomatoes）
; V% l* ?7 ` r: A/ H' e; y/ W• 含有具抗氧化功能的紅番茄素2 Q0 M9 k# ]0 d! G2 ^
• 防治前列腺癌
' x. M) g6 ~9 G0 m• 防治與消化系統有關的癌症
A8 C' l# |. m B• 有豐富維他命C1 \ Z! t: U7 ^
. B) n9 g, W* x1 r& ?
果仁（Nuts）
3 U4 Q* R4 R9 ^6 r0 w' ]• 含豐富維他命E- G( k1 a/ X3 Z" ~0 G( m( j
• 降低膽固醇
& `% B" S s' X8 O, Z5 q• 預防癌症8 Z( K- s0 T" X( i4 p# H
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
) l3 I3 @, V# P& A" ^6 N
: B8 P6 o# H/ J" b7 I燕麥（Oats）
0 u& @( [! p7 q; g$ [9 k. u" q1 N& j: m• 降低血壓
( a) E% T- ^$ e8 b' ?• 降低膽固醇9 {, X: j6 l: e2 L$ S
• 防治大腸癌
( d* B2 Y% ^" m9 P& q4 K2 \8 O• 防治心臟疾病
) I5 i: v) G' k0 T6 i/ E. m; N" [& h3 [# ~; g
藍莓（Blueberries）
) K; g! f+ k% O& {! C) g7 j" `9 f* T• 抗氧化
" y8 u6 a: A$ _( w% h• 預防心臟病2 s5 ~1 O# ^6 ^& o3 z" ]. S
• 防治癌症+ \% }, C& ?8 u* `6 F/ H) {0 M. y M
• 增進腦力 |
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