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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
0 R8 o) u/ K6 t7 c( G3 g( M5 N. @% C7 r1 G1 o( L* [
' i2 e+ z1 Z' k5 e4 W# R6 k
& t5 W2 C# y+ J- v1 ^綠茶(Green Tea)
+ a. }- _1 g- ~2 h0 G& k% f) h, J• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
: ]! H8 g- }$ a% M. _% V W4 G. M• 預防心臟病 x4 g0 x q! ]: n; P: g, n5 k7 z
• 用來漱口可防治蛀牙
0 {. Q4 p6 v( r8 M. d7 K. i, B
# c6 Q, S, \; w0 w+ }
: F9 U' }0 ^/ P; A S- f. g( L0 D三文魚(Salmon); O; b! A* {- k$ R$ j5 y& a$ z
• 含有Omega-3s脂肪酸
: N' i) c* b+ o• 可防治血管阻塞
) K6 @8 X0 c4 H( q) p- U• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 h. Q% {/ N/ u/ R1 b/ h" Y s• 降低膽固醇6 q; s/ @! e- U) P
" U' W: F: R3 W# u' {
菠菜(Spinach)- ]' r4 ?5 s! Q' [1 }5 E+ `
• 含大量鐵質及葉酸
& N" P+ k2 F; O• 可防治血管疾病及心臟病! r* w$ T# ?$ F! U7 s. |+ H" t
• 保護視力
/ L3 `. F6 I! {• 熱量低
. B* y/ F/ A' r- o/ v' ^# i+ M& `* ~8 s5 b% a. S0 F; J% o
西蘭花(Broccoli); K7 i t3 }! \( n' C, z: T1 N1 k
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- s/ T" }) w" ~1 V' g6 A
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" e+ `; W5 q3 c5 l- z. D4 O- F1 M3 @# |/ j- v6 E. q0 P9 A5 W) w' e
& R% _7 Z- d3 y8 @( r. Z; H蒜頭(Garlic)
4 |7 @6 s3 \8 q$ v• 防治心臟病
d- t1 B% H2 O) ]7 ]• 降低膽固醇
7 A1 ?8 a0 b7 `; f1 J/ B• 清血
. j0 K' f& u- r% T4 Y o8 s* B• 殺菌
5 ]( _4 M7 `" i9 G: w2 q$ }, m( m2 q3 @& A/ X4 |. n( M5 d
K* I/ k; I6 ~( D9 w) {# |+ U+ E2 r: p1 z7 b/ b$ `9 P( ]( P X8 u: e
4 L' K! f0 |, i2 E
- u2 a7 G! {2 t$ n) y
紅酒(Red wine)
8 Q& w) T3 `* K: b0 }( K3 E4 V• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
! v" ]3 o3 b' l• 減少血管硬化2 h! @4 t( ^$ f# c- i
• 喝小量對心臟有益6 Q" b1 H& _0 t2 E
% Z- z7 U! e7 [$ l: ~6 D
4 v9 o$ b/ p, t# P
6 _6 j7 M! w3 a* K番茄 (Tomatoes)
( O0 b( {$ G% W4 C! [, |1 n• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: w Y+ J6 f8 X: f' `# ^
• 防治前列腺癌4 v+ P0 d% T3 I- U( c
• 防治與消化系統有關的癌症
4 V. P2 O* K# L• 有豐富維他命C
. a5 C2 U/ h9 G. l2 s
) Q1 c: A4 M6 [' D8 h果仁(Nuts). e8 q, |/ R, I0 `2 }; f
• 含豐富維他命E8 Z _. V8 o3 U. g/ z3 T6 m
• 降低膽固醇
- V+ ?/ u" h/ [% O3 e• 預防癌症
) i/ M! @! s* v2 |: Y• 含甘油三酸酯,預防心臟病。4 |0 c; d' @4 Q% A) M1 l
@+ S. M& j# @
燕麥(Oats)% C2 W8 o8 W. a9 Q
• 降低血壓6 g4 _7 P3 h% z( H9 O4 K
• 降低膽固醇
' }1 x8 H( F& c% Y3 D• 防治大腸癌- u* T( w8 S, m% M: C
• 防治心臟疾病% _3 O! R2 V/ z( C) E; C* A. y
) U/ z' U/ d2 }/ |' a( ]
藍莓(Blueberries)
# L: C, Q4 T7 u7 D$ [ {) m• 抗氧化
# c! G7 j2 c# t: e4 t• 預防心臟病
6 ~& [: a. ?* n% C• 防治癌症) F, ?& d3 @: [+ G( s. x# ?) D. M
• 增進腦力 |
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