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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
9 J3 c& |# N# u6 I; g
# y; Z& p' e* F, e& h3 E
1 ~! H0 Z5 ?) m3 N; Q
3 R, Y$ J0 O. ?8 }; z綠茶（Green Tea）
3 ~9 ?9 ^2 a9 L6 R: j• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% G( X. X* K4 c( ~+ ?: g• 預防心臟病
$ e% F+ j$ `: ]' K& i o5 A• 用來漱口可防治蛀牙3 _( A5 J. Z- \; I; C" e5 A# A; {: }
. N9 w3 m4 W+ m& V x9 q; }' o
2 B6 @6 N9 f& Y# l! U三文魚（Salmon）
4 I* X+ W) g2 @3 R• 含有Omega-3s脂肪酸. T! u. U& @/ a6 t
• 可防治血管阻塞
( p. w. I2 z9 a! Y; I( `7 I1 O• 預防腦部老化例如老人癡呆症
@$ O# s6 s5 D1 Z6 A+ r5 B4 z• 降低膽固醇
% x* S& H5 e1 p4 M( K4 Y4 j. G$ K4 S% g3 z. J$ S, Z/ Z' n
菠菜（Spinach）
9 z y* B( q- a& ]5 L" N: Z8 `• 含大量鐵質及葉酸! `2 ?. o6 O- n. v5 x7 Z
• 可防治血管疾病及心臟病
$ p5 t3 o. u% `6 f1 y3 j& ]• 保護視力. Z4 H4 u* Y$ O
• 熱量低* r; u3 l* f6 G/ Q% y9 g, E9 S4 H
3 p( v4 h2 ]5 E5 s
西蘭花（Broccoli）' L2 I% p, V9 [4 Z. A8 F
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 I5 w- x9 q2 D" N( D c
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% n, L! E' _3 q& q
* @; Z- C6 A- p/ b* ~7 s
; k5 v0 w) B9 C' R5 D% b6 v1 ?. p- D/ J
蒜頭（Garlic）
6 \# _4 a# Q* q& B2 f0 c+ E• 防治心臟病
$ C- T- k' \4 @3 P% \6 }" O) b0 @* }• 降低膽固醇& O Y- |8 w3 z* s' Y: t {
• 清血" }! d1 R1 ?+ h7 J# [* D
• 殺菌
; v8 ?* I/ [. q2 Z, c% @8 H% C5 R Q5 z: q
( P" A$ N% S$ n, o/ n' {2 [$ N' G7 l6 v! \! o
* B. o# Y, x! n% L0 f
+ j7 G2 r' _" }( I& p5 R$ ~0 t9 r G紅酒（Red wine）
6 n" w$ `" O! l( f9 ]2 t3 O• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。7 o8 W6 ?! J. M6 x$ s& _
• 減少血管硬化. x' j. g2 |$ F+ ~' J/ g) `
• 喝小量對心臟有益
* c# R2 c/ N4 M1 ?
: L S. ` i+ V" n, c7 x. }; ^. B/ G- K, ^; |4 Z
+ [ u$ Q. q# Z$ k
番茄 （Tomatoes）0 i; ^0 R: V. F2 y3 I) X
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 g" d9 p4 `9 C/ k$ {
• 防治前列腺癌
; C; n0 z2 t! x• 防治與消化系統有關的癌症 K" |. ?/ R% }, F+ M, B
• 有豐富維他命C- F5 D- R$ d0 ?( G0 w
3 C6 v6 c, m) T P2 v. L
果仁（Nuts）
9 A5 s/ F8 T; t6 v2 I• 含豐富維他命E z& @7 k0 ]) m) d0 E" k/ _
• 降低膽固醇
. `( m6 G$ W& M, t& i& V' e• 預防癌症! S% `# A1 D# I' Q
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 D7 f6 W. i, h% X
1 A, t5 T( G% m燕麥（Oats）
& c4 A9 b: w, j1 f' Q: C• 降低血壓
$ u f2 [/ Q( P8 R5 y' g• 降低膽固醇/ n- f/ e8 \ W4 n& z7 O* U# b B
• 防治大腸癌
, w+ ^4 X) i3 f• 防治心臟疾病
. A! \/ I! C) ]/ m% T( m9 V' Z3 j0 J; v+ k( {" t
藍莓（Blueberries）
$ ~8 q6 W) R6 \# B/ {% v1 W2 i2 P+ ~• 抗氧化
* y! ]( y0 Y+ v+ _ f$ O• 預防心臟病4 j' K7 u* R$ g
• 防治癌症
4 {+ z( B& D. t& H8 t: q, T: T- D4 \- I• 增進腦力 |
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