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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
. Z* }- k& A+ r2 j- Q5 h& V. a p/ g
/ A6 i6 L* K' S, p- \% n: F' e
6 A7 w1 P( D* \) y* W) t綠茶（Green Tea）/ o4 h1 `9 I+ R& r
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 c, L; h. j) x1 u/ m• 預防心臟病
* L# p1 Y) l/ A8 i4 a• 用來漱口可防治蛀牙
% h$ C# z( z( }8 {3 O
8 v% _1 d$ @) @/ d$ m/ k
' H" a; r, E' ?三文魚（Salmon）
/ k( ?- d: z. p9 P# y K& f; w! i1 Y• 含有Omega-3s脂肪酸
5 _7 C- q* Z+ I- a. p• 可防治血管阻塞
0 r7 Y z' J; r" {+ @2 h• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ Y5 y: T; d+ {) E* O• 降低膽固醇 P X( v) a# l- A: c0 D2 {- Z
* U" c( @! f( }6 J( j4 V# ^
菠菜（Spinach）: ?% v9 g/ m, o# a; d
• 含大量鐵質及葉酸0 a* @; F2 I w6 r# d- z
• 可防治血管疾病及心臟病
5 w; w# ?! l" M, E8 D• 保護視力! ] K: w" Y9 Q9 O8 a; d
• 熱量低; H' y9 E, C. v- k' p: _9 v
) t' G# T# E) {5 h4 C! G- a" A西蘭花（Broccoli）7 ]4 Z- C# d: \; |/ [: [3 k. g: _
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 K& ^. d$ b8 P7 X1 G• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。$ m$ O: U7 @7 Q8 @* H O0 V
! j `$ \- {3 @' z/ q( N8 g
2 F( p1 a- `6 S, B6 b }. O蒜頭（Garlic）' O2 v* T% C& m& V$ Y3 e
• 防治心臟病5 q% c+ E4 L! `+ |
• 降低膽固醇
9 O# W) L0 _. q U# c5 J4 h9 y• 清血
! m$ a2 l2 b0 q' d• 殺菌
+ O& Y/ |0 e7 B; F# [8 i
M( W, a' i; j B3 N2 G% d+ g7 m% x- T( q8 ^- F
9 I6 A+ P& u% F- J) h4 b+ t
9 q, D2 M+ u+ F5 k# M$ R% H7 Q& y' e, h
紅酒（Red wine）2 Q$ \0 M/ c6 H, @1 g
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
, N* P6 B, O5 I• 減少血管硬化
9 v9 G% l9 {/ ?; \$ J& H• 喝小量對心臟有益
2 Q6 X- D4 N. q/ V; p
6 ` i1 m5 b& d2 V; a3 I. d. ?3 u1 i+ F/ X- E, B- p4 a# ^- ^' ~
: ]4 M7 y6 D6 D. g" M
番茄 （Tomatoes）
4 M5 {% L8 g* i# V: ]$ J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 Y: ?- u" ^ e, D+ z) B1 C
• 防治前列腺癌) Q6 b0 q4 j& m& ]7 h2 D0 X
• 防治與消化系統有關的癌症
! I* E9 O- T. i• 有豐富維他命C
4 t2 h3 L. a( O# \6 {- a) c6 b8 v' s( {! Z+ n
果仁（Nuts）7 J# ^. e5 Y7 V& W( @7 x
• 含豐富維他命E
P; O. ^7 T6 }& V9 U4 X1 U• 降低膽固醇
. R7 X5 |' T$ v8 \$ e. G7 z( b• 預防癌症
y- Z6 C; ]; }; w; q' s• 含甘油三酸酯，預防心臟病。! P! D+ c- a: M/ C- v" z8 Z* t
' V) c1 M: r5 X" s* b* ~燕麥（Oats）- ^' m, L1 i. ^4 k, X, V3 x
• 降低血壓. h8 L- K/ `, A) I
• 降低膽固醇
, e+ c1 |5 i/ k• 防治大腸癌
( s) W z0 p# r, g& @• 防治心臟疾病
: ~6 _4 x6 U/ ]% ^2 m1 p; I5 t
) `5 y5 Y z5 W8 i0 c; a1 R# {& [藍莓（Blueberries）3 _8 X/ _0 D! T& R1 ^3 l
• 抗氧化; k9 ~% |7 K6 Y: `3 \ ?: o
• 預防心臟病
- N' E. r! f. k4 W$ |2 \• 防治癌症
# A& x+ Y+ I" F1 f n• 增進腦力 |
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