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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
% |- L/ n0 w% x. E/ y
4 W7 @- H( w) [3 Q; `# c4 z- w0 o% l, o1 A# B% F! D$ U9 K! y
6 I3 R2 B# C6 O& R9 M綠茶（Green Tea）* m) T8 o1 D! z$ o2 F8 s/ D
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 k3 V% P& K. P: G* z• 預防心臟病& F0 B2 T+ y) S" Z& f
• 用來漱口可防治蛀牙
6 l6 J; E! J- |2 O) o3 a$ Q6 O- h9 D4 D6 y! Z: S, l
3 L8 R/ y: V! D8 n三文魚（Salmon）
v$ {- A# y* d+ d& |• 含有Omega-3s脂肪酸
) ~7 d% ]6 s) g0 u) ~• 可防治血管阻塞
7 o$ U- f- d' Q0 c• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ _' C; u$ U# k. k• 降低膽固醇/ }1 t4 Y( p) ?2 A7 p- z3 I" S
1 L& ~3 ]/ I! s# [; I* C
菠菜（Spinach）
3 F! C0 z6 [ T( r" `1 A: f• 含大量鐵質及葉酸
% E- e0 C1 N- U* z• 可防治血管疾病及心臟病; g+ b! y5 G8 p" V D
• 保護視力+ G4 p# U0 G; [, c. f
• 熱量低
5 [! @( }8 c8 f2 N& R
P- ^, b( u2 D" j9 |西蘭花（Broccoli）0 X1 b% I( `3 p3 p2 L
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
) Z4 L( p( v9 b9 N, K• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% ]" V6 O6 m( R( `9 j8 E
+ a+ N; M9 k$ {% ~2 A2 T
/ X3 k6 @" W! Z8 a4 G: y( y* M p' O
蒜頭（Garlic）8 Q# _0 E- s' N* v, N
• 防治心臟病9 N6 O8 }3 P0 i0 S* z
• 降低膽固醇
8 B( Z& Z! l; q7 B2 p1 E• 清血
6 j# d/ c$ T- _2 t, `/ y• 殺菌' P6 l" \/ v4 m. Y
0 d/ H9 ?/ s! O; r0 Q ^0 K9 n: b/ k4 c# S
7 @8 h4 H( q4 \. u% x8 O q3 A
4 j; N% r6 |; U; H% @: ]9 D1 I7 Y7 ]9 l
紅酒（Red wine）
7 `; q3 z6 T4 A; f9 j) }• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。* c8 G L+ g4 O8 t
• 減少血管硬化
/ |1 E# S3 q# ]+ Z/ l• 喝小量對心臟有益+ S' {0 q8 Q2 ~1 V* ~& w
. o# d+ F5 O p7 {, ?
% @; a6 F+ _ I2 D3 O( t) ?
3 M: f$ U. b. j- Y" }. a+ M番茄 （Tomatoes）0 {+ d) h- [9 w2 L2 s2 `, G3 P+ J
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 _8 o- a6 ]* S7 o% a
• 防治前列腺癌( A0 {. s2 v) }. n3 M$ y
• 防治與消化系統有關的癌症7 A" w! Y( k9 Y2 ?
• 有豐富維他命C+ f; e2 o5 m& P; }7 Y# N
; h$ t( ~+ T5 D5 `* @9 }6 W
果仁（Nuts）8 A/ h6 y; N9 t5 ?6 r
• 含豐富維他命E$ w( v0 w9 ^: q0 |2 t- O- ]
• 降低膽固醇' X! t4 O- G8 l/ h
• 預防癌症5 D l8 f' _: r- n& ]2 | ?* S
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; ] H6 D1 }& m, B2 P4 p
3 f+ d* e4 Q; G. C, W燕麥（Oats）( U) O, p. B) d e+ A
• 降低血壓6 b8 a: U3 O$ K
• 降低膽固醇
$ p5 n! Z! r) K! ]& i• 防治大腸癌' w& f; ~ j7 j/ b! X9 R
• 防治心臟疾病9 k4 Q- w) J% T% g. }" X5 `) Y
2 n2 i9 k' N) e' w$ }7 Y
藍莓（Blueberries）) r. \2 K* D8 k9 K1 P
• 抗氧化
; P) q9 D( \) f% Q; c• 預防心臟病
6 e4 ?1 R; G9 i+ t• 防治癌症
) K* z' y* X+ d5 [• 增進腦力 |
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