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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:! A$ f; G! K- ]& n% e# Z) ~6 J: u
' o! a. p8 T2 a8 D" ~" A
: [ A9 ]5 I2 q: e2 z' m$ J' [/ {( O* d( n, e7 ?8 P+ ]9 d
綠茶(Green Tea)3 W" d7 O' X& e: ?: Z+ _& y( ]
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# p! _9 C2 G6 m8 z2 d# ?. S$ D+ C• 預防心臟病 Z: k) q' S4 D# x6 R, l
• 用來漱口可防治蛀牙8 ]! B! z- \8 M6 c
4 I4 k4 G+ }. T$ D8 }, m6 `, b+ V9 i2 @) O6 ]. t
三文魚(Salmon)
; `& S( E/ P: l$ x! @0 y5 K/ [• 含有Omega-3s脂肪酸
. F$ o/ V( c/ F3 D• 可防治血管阻塞% _! h, }# s. W0 |9 L' O* p
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" C' J& Y2 }1 y1 r( Y- O• 降低膽固醇( u; S$ J T# ]8 X$ T1 ^2 ]
! W; k6 H M7 O0 |9 R
菠菜(Spinach)
+ Y* c, B8 h, N0 V• 含大量鐵質及葉酸
! X/ R9 `; F% Q) |2 S$ ~. b• 可防治血管疾病及心臟病; J2 u' G/ q" z* e7 L- T9 k
• 保護視力2 m; @- w6 K2 x1 i; {. g1 e
• 熱量低- \# H3 h, O: I5 L0 K9 Y* S
6 ^7 G* u4 x1 {) d# R! ~" e
西蘭花(Broccoli): Z' H- Y8 s1 ]4 z" Y: x) I4 m
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C6 e& z" ?. w* ?# Y! ~& y: n" v
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。# O5 H9 F* C2 n% x8 e$ }
5 q5 T3 S, r8 x5 f! A: ?
! b- z# A: O2 T6 O4 u: F
蒜頭(Garlic)
2 Q3 E% o& C$ p6 Z+ [• 防治心臟病6 d. [' k5 l1 r& G0 _7 g
• 降低膽固醇
. j8 r' D# O5 }0 p• 清血7 U0 B) I; T+ k$ I f+ g* H D
• 殺菌( W* ]& i6 C' }. F- R
7 d# x' g" `7 T5 [- w
+ I7 z8 Y" c6 L& E4 D9 M" \- r. Y" Z9 }, j% c, l
T' [+ C" J+ p$ m" P
0 l( a8 S8 t% M. T9 G z1 V8 w0 \
紅酒(Red wine)* h8 U' l/ u f/ ]5 r, ^
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
, H( `+ U1 `' P2 S- K9 x ^% G" X• 減少血管硬化9 \5 e4 P$ _7 K$ u/ q ~
• 喝小量對心臟有益
) i+ Q4 ^ m2 q6 |* `7 F* l! |
. e2 l$ J9 C$ @5 m' L+ E3 s# q& C" l- z4 d$ E
$ v5 B2 r6 M) Z6 H8 s番茄 (Tomatoes)$ G9 \% Y# H3 X
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# X' e( S B0 w! @& j. C• 防治前列腺癌% r! `4 M$ ^1 C9 j7 G
• 防治與消化系統有關的癌症
3 t$ _- N" Z7 N5 ^• 有豐富維他命C/ k" e K* g1 o" C/ w
: t' v O- p1 |- Q果仁(Nuts)
$ [ v. U# o0 ?( @6 o. d3 O• 含豐富維他命E
: I7 U% H9 _' @• 降低膽固醇% h' B n( R( N" B5 |$ j" u3 J
• 預防癌症! x7 k7 N1 I: X" c8 n' o
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。 U5 k3 V# ^& N2 W& ^
6 F( U; O1 y, Y& |燕麥(Oats)- k& x( s( O/ s3 L$ h2 _
• 降低血壓
- S1 \' B& Y/ P2 N, d5 R• 降低膽固醇$ D& T! @. |6 H% q; r& T
• 防治大腸癌
! {. e/ }: c/ H: ^$ P; O8 @• 防治心臟疾病
9 L( f' ^5 `% F" U6 ~ c9 B7 L3 H2 [3 ?+ q# g7 o. Y3 V. j! o
藍莓(Blueberries)
0 C0 Q" X& @+ a# ^% @• 抗氧化
7 S. z7 q6 Z2 g) V+ N• 預防心臟病
$ o+ A. B# ?) g4 Y; t% E1 `• 防治癌症
& r/ o: c3 h w% M4 Q• 增進腦力 |
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