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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:6 g+ }# r# z: [- ^) [2 ^
9 Q. v1 Y6 K4 R, C1 \9 u
( G0 Q0 [' E n Y( f2 O! j3 J+ t! B( d1 U/ p$ u& p
綠茶（Green Tea）
2 y5 A" }* _. U# m% X' K0 X• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) c1 |0 i+ `+ y, T! w
• 預防心臟病- {+ W+ a4 b5 k; s$ _( ^3 ]
• 用來漱口可防治蛀牙
; q, E. P, g# _" m
- [$ S3 [) g; D5 @, }/ p6 e( K' T
# C b3 {; D2 N! q* Q% a三文魚（Salmon）* S8 c4 Y7 {3 R0 ?) a; X) T( X9 ?
• 含有Omega-3s脂肪酸
( R( ^/ I/ q* j" l/ x( @ ^• 可防治血管阻塞
2 Z4 v7 V5 C& Y7 E• 預防腦部老化例如老人癡呆症
0 w+ _, y% A4 h8 {) P5 f: o; E. O• 降低膽固醇# K9 E: Q8 S- ]: }
7 `7 x3 f- O) d- |7 W菠菜（Spinach）
( r# d1 A2 H- g4 u$ A: R• 含大量鐵質及葉酸
; m) _ d6 U/ ]. }1 _" L% u• 可防治血管疾病及心臟病
. R0 N3 l: b4 y! Q7 r• 保護視力6 T1 \+ u! g6 @( L3 h( D# I$ w
• 熱量低6 _& A% D" k8 o- G W- n- @+ o
+ |3 O8 ?* R, @( Z
西蘭花（Broccoli）
i3 |2 x7 a3 L0 p8 c- f! J• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
* z8 f. R% |; p3 }• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 g" s% w% f3 h: s0 ~" U
/ L1 K7 H) y6 J
" h' W5 ~% j" t# ? w w0 u. l( y蒜頭（Garlic）
/ ~+ ~% A4 P, F* R% r: Z+ c• 防治心臟病
f' ~" P1 M& f" @3 T• 降低膽固醇3 t% |' u8 Z" a6 T
• 清血& e$ R E, D4 d7 R* n
• 殺菌
& Y9 g$ I" V2 a* x) G C1 c' s n& ?6 ?5 V9 d' i& Z2 O
( ~3 C A$ a+ o' D { q& [% ?( M i6 n8 U& `" g* B
, U/ G6 T( D8 ~$ |( M" D2 Z
5 F4 t$ q% {7 ? v紅酒（Red wine）* C' C- K: d0 L( Q4 h; T! B
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
) f; a% E; b; V% f4 G0 Y• 減少血管硬化# O/ R- o. [) N/ q; o
• 喝小量對心臟有益 c) S$ Z* }8 f" M
( m2 l' ?: z' W6 ^# v
; M0 j0 E* F" ^* \; |2 W4 G9 s: b2 r: l* C) O: d4 L; }% z
番茄 （Tomatoes）
9 I2 P5 ~* p) J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 y A, b& Z5 @% H( m! Y: D8 ~
• 防治前列腺癌
4 P$ L) {0 W4 a& s9 }/ N: U1 g: [• 防治與消化系統有關的癌症( t) ]# }( w0 S
• 有豐富維他命C9 Y( j9 j) ~4 c% g7 s. v
& @ \! x3 \/ a6 a
果仁（Nuts）
' U; q: }4 S* u! L4 o5 B• 含豐富維他命E( `9 `8 t( r3 J
• 降低膽固醇
! b! S, G" {, [0 ` K• 預防癌症
: |0 F! L9 w, R* o8 T" w• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: E1 X! B3 `2 r
, a, X2 }3 i5 W4 L0 @燕麥（Oats） [4 A8 {# E/ L
• 降低血壓0 O0 a, Z' |) d8 `
• 降低膽固醇; |3 m) x: K' E$ m" t9 z
• 防治大腸癌" U" F6 L& S4 x% s
• 防治心臟疾病
2 h. Q: ? [* D. f. N" Q. j9 ]
8 }' R" ?0 ~9 g9 _4 v; B. i藍莓（Blueberries）
8 k9 [& d7 |8 t# ~• 抗氧化! h2 m- z; ^1 `% Y( s
• 預防心臟病
4 {/ H: L9 b8 u1 e1 }• 防治癌症8 Q) n! D& I- ?) n' C d( Z
• 增進腦力 |
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