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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 ^7 j) G2 W$ V/ z; o
) b$ a, c ?: q' f% q
3 ? A# b3 V- y* ]0 J& N6 f% j$ @- m& R) Y6 u1 H& F
綠茶（Green Tea）
9 |5 i$ B6 E& u3 O9 P2 X• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。4 C, @: g# E P2 C
• 預防心臟病2 i$ G( D/ E2 F
• 用來漱口可防治蛀牙4 M$ w7 m8 f) N) L8 T3 ~6 Q# i
( s2 X5 o! {# w
% V; H! ?4 f* N; Q: `& B& V# j三文魚（Salmon）
$ i% B8 Z# E# p7 v- L# g* K( b• 含有Omega-3s脂肪酸$ ~, J1 `9 q# f* |5 y
• 可防治血管阻塞5 z9 Q6 D+ ]1 P& n
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
2 Q" W B- d9 t• 降低膽固醇4 w% `- @. }, G' E7 w& P
# r5 U* r" ?1 g! A* f3 o菠菜（Spinach）
- C8 V( }1 k2 S" b9 T! w" h p6 V: t• 含大量鐵質及葉酸. ?6 ?% C6 m. _' H- B7 B/ T; k; ?: m
• 可防治血管疾病及心臟病
6 a3 N5 f" t# {# x! y0 v4 t" r& W$ r• 保護視力
4 T# b' R. Y9 h& E! @• 熱量低) `# q- ]- M7 G* L3 ^9 R1 J8 }
3 M& b, B- k) [) ~, D! y& ?/ b" y% I西蘭花（Broccoli）
% N+ p0 T' h0 l! P# |" ?+ B% R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' Q. Z% A0 ]: [. U
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 _2 ~1 ?, \ S( @
1 C" Y, \0 m9 D- T- V5 o1 O5 k7 F& ^
蒜頭（Garlic）
0 S' r) S% @$ I4 W' E, K- A• 防治心臟病: N: O& j0 y4 @- M: E/ e
• 降低膽固醇
3 b8 o& L( T$ O6 p P" S! L9 |• 清血* W( Z( V7 v. P! V
• 殺菌) v6 V8 b* _4 Z3 x5 ~
( e, w9 G& y# Y- m6 W5 t; P
# x3 f( X3 X/ w
$ ~4 u1 c# ~ B0 c$ F( Q5 [- o) s. j5 d
) ^- Q, e* O: a4 h1 R) A0 N9 \3 m) X9 e- E
紅酒（Red wine）* h% ?3 t/ f, R" h- f. u
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
5 t' m3 H) E7 f4 I• 減少血管硬化) J5 m3 C J% }3 ~3 q$ m
• 喝小量對心臟有益
i, a8 e8 [6 f+ S" o- ^# x# m4 T( J' T1 L
/ t5 k" K- M0 r ] M. y9 N
% K$ f. A/ H8 y/ B$ n: u9 Q/ q番茄 （Tomatoes）
. Q) _8 ~$ W5 K4 K8 @• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
7 V8 B. [! t9 `: F• 防治前列腺癌
+ ]- H# @8 h8 w/ N• 防治與消化系統有關的癌症. K4 y1 E6 g" X+ |
• 有豐富維他命C
6 |' P& ]& o g! v% ]8 O5 a
3 Y7 }0 A1 E/ O7 N! M& Y& m果仁（Nuts）
m- P# K6 P6 T$ l+ X* h6 ]• 含豐富維他命E7 i0 ^+ ~9 f4 y% N% l9 \
• 降低膽固醇
4 \! D2 e7 Z |+ }2 s8 V& A5 _8 r• 預防癌症/ B, |! R" u% k
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。% r8 g$ B2 [; D- E2 S* _: B
. d6 c5 a& y5 t" C4 F b. Z4 f燕麥（Oats）: b% q' D- ~; b, Q
• 降低血壓! w! Y. i% m" i% K$ i
• 降低膽固醇
5 A I! B. C3 [) p! n7 {• 防治大腸癌$ {" T8 y1 w1 a8 n% c
• 防治心臟疾病# p" W* W" v& K, ?2 U+ d9 d
, ]( W, P, T/ m" b. V
藍莓（Blueberries）
+ G, P+ g; e5 x* d/ q0 Q• 抗氧化
8 ]( w0 p! D8 X; Z3 H' c4 z" ~( p• 預防心臟病2 a+ M* \- B/ D
• 防治癌症
" X: A4 U7 M, q* G6 X• 增進腦力 |
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