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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
% X% m5 M* P9 I2 o6 s, v; v% F4 l" {
3 T% p, X, L0 a" k5 }
4 d: E' g+ O% U3 o$ U( Y綠茶（Green Tea）
- S7 a5 t# b" x& X# ~) X8 w• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ c) A% w: q* G) p• 預防心臟病
+ U) ?/ q% m! L2 Q. {! Y' c9 N• 用來漱口可防治蛀牙: Q8 f& ^6 V4 v4 f
2 [: B) r4 j2 h: ~
( a2 Q( O+ O; Q5 X三文魚（Salmon）4 ?% f4 s9 Q% m# J! i7 F
• 含有Omega-3s脂肪酸
* u6 n- M* F; P$ F5 S+ ?• 可防治血管阻塞" F, O5 B6 l& F1 I) i" _
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 \8 Y- q3 f; E# a• 降低膽固醇
7 z; k2 o7 ]( N, i
: D& {$ L& L2 J3 |! c, ?菠菜（Spinach）
! p- G& y$ b _6 {# o% z• 含大量鐵質及葉酸
9 n9 X% C, k0 v1 H5 b: Z2 G0 I6 i• 可防治血管疾病及心臟病( p0 k0 z/ F9 K/ y
• 保護視力* v5 U* b/ l! ]6 J0 ~+ u
• 熱量低" L- e6 b/ s6 S6 `1 r: X
: A; J6 D1 W$ Y5 J西蘭花（Broccoli）, p& J; K. }1 v- E
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C: o: [! ~7 b1 ~
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 y8 l3 g* r6 }+ o) ^5 B5 b
3 x$ ^& ?9 t" l( `) }$ T$ ?* ~! d( O- S7 U$ N
蒜頭（Garlic）
: V2 A9 Z& l. O( G& h• 防治心臟病
7 ]+ k, ?# H4 i+ U• 降低膽固醇
, A" ]1 D* o4 T. n2 y/ p• 清血. P3 r* X+ h: ]5 F( ]
• 殺菌- e9 t3 K4 N Y! C
% W" A9 o5 z% z+ |' l2 o$ Z1 l. ^: n$ c7 |) c1 R: r
4 Q! y6 g$ |- g- J7 i1 [8 A
_* @% n4 S* _! A
9 R5 N; f" b( m+ |7 I! ~& i
紅酒（Red wine）
5 t% k& z9 q5 z; p B• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
- g6 @. _& ^! m+ d" d. e• 減少血管硬化# k5 w* g5 N! z3 a4 o( X* V! S
• 喝小量對心臟有益: Z6 k; Y# F# Y: v* X- [
, P9 p1 i% K% D/ Z
- a) `# K/ d0 F& B4 H
5 { e+ |; i P T0 K番茄 （Tomatoes）: d# U, @, t' K
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% y, I* R4 ]7 @# N
• 防治前列腺癌, X9 A9 y% O( n
• 防治與消化系統有關的癌症
3 R& G2 k$ r$ ]. q- p• 有豐富維他命C7 [8 ]$ m8 `$ b6 J- f1 [3 G
+ z7 }# M0 X. ?- w3 z" [
果仁（Nuts）% z+ y& V6 H4 Y2 @0 z
• 含豐富維他命E7 _* I5 n$ R7 E8 R- ?. p$ i
• 降低膽固醇/ o6 i7 A( d; t- K
• 預防癌症
0 d% W$ ^5 I+ T% c2 O# {( \• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
- k0 K6 W1 o) i* M) d" h% X
9 i w8 f" O' J0 U: f: X2 A燕麥（Oats）
& X, o6 V; G/ X• 降低血壓
2 I) \/ \' F4 ^9 ]( b) i• 降低膽固醇
7 U6 B4 e' O' W+ Z/ y• 防治大腸癌
) S# X% f0 k* W: s• 防治心臟疾病
, ~ R' N- M7 |; L5 A( Y/ h; M- j( u$ f* w9 w# M
藍莓（Blueberries）
- q \+ |1 q# {3 l% x, d! s• 抗氧化2 J& E! E }0 d6 B; v
• 預防心臟病
" e! t* E1 b, b7 K$ d& @• 防治癌症" @, _; C: a* k) ~# g" D
• 增進腦力 |
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