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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:2 _3 r! ~5 H' k8 Q* ?
0 {, @, o9 s7 A- }; p
' K/ x! b* X# z4 i" B- M; `0 y* M+ {( z p. w
綠茶(Green Tea), f/ a3 u: t" q* Q
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# m( M: I/ ]+ ~; ^• 預防心臟病! O/ t0 f; @' L; t& o
• 用來漱口可防治蛀牙
: H6 g# h" }7 `6 x) x: Z! q4 ^" Q; N- L6 V! Z" s/ j
% ~. o0 h' k- a三文魚(Salmon)
3 S$ p) j4 _/ ]7 n• 含有Omega-3s脂肪酸, r' m3 v; p5 ]$ V
• 可防治血管阻塞
4 H. J: \6 { e( C ?3 M8 D• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# ~. z) g, x( ^* n• 降低膽固醇- [- G! x% @ _$ i( D
, J" {. k. G3 e( _
菠菜(Spinach)
0 z+ L5 D" r4 N% y: j( i3 G• 含大量鐵質及葉酸
5 k& W( O- i, @+ Y4 M/ Y• 可防治血管疾病及心臟病
0 V4 h0 Q w" J3 ]' A• 保護視力
. H% s/ g7 b( a• 熱量低
% Y: ]4 i9 b e" W' X
7 N( Z. `6 b' n$ P西蘭花(Broccoli)
- f- I$ {2 |7 X$ E- A* z$ D7 h• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
/ T$ C4 Z5 c( q$ r6 P• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 [- F- V! X: ^. t; N
& j0 d/ O0 e2 n ?$ I( w+ h
6 D$ H, @' p* J# n/ I6 ]) ~蒜頭(Garlic); x4 Q; j0 f3 K: Q& ?* `1 p
• 防治心臟病3 g [7 s T6 V4 g2 C4 w
• 降低膽固醇( c% r3 l) p5 r6 n& V" ]
• 清血
: P+ }$ `; o" J @& i: A, V• 殺菌
! g, w g- U, V$ i) M! Z% @* s C7 m! m2 }
% B! `8 g& `/ R" {# t# e* O0 {9 i' m8 |. ?; r4 q
! J' M6 r7 n3 `: R+ d
9 c8 D: s" n7 z' W+ l* t" X
紅酒(Red wine)
; |" ?3 _5 V& B; T( E4 h9 i3 ^• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。, v4 T# Q" Z" l' [; \0 N$ O8 O- [
• 減少血管硬化
5 ~1 @9 N! Z+ T: P/ L• 喝小量對心臟有益
. P* @; }5 _ M& m; ]7 e0 b* `' X1 v# x; i
7 t6 s( b( P4 N1 S1 ^4 G7 u9 A2 X
m, a4 c3 q! {
番茄 (Tomatoes)$ x, I# |( @3 b/ C) R1 U
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
" l, n+ g3 F; V: |" ~6 x5 Q• 防治前列腺癌
4 e; N1 i* J2 I; X% U• 防治與消化系統有關的癌症* \! B# D/ o6 f5 V0 p/ S% z
• 有豐富維他命C0 b; r. z: S- Y! z
/ L% k( g: j9 D# l* `4 U
果仁(Nuts) L; w9 R0 O' B' y1 v; |
• 含豐富維他命E
/ R+ v# x4 U0 w; A5 h, h+ d• 降低膽固醇
- G5 ?- T9 }" B9 k9 \% j% w• 預防癌症
m! V' l5 a& O, N7 n( G% A• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
- k" _# q: \/ E# N+ ^4 T N7 w4 \
- @ @0 p! h& a) e, {4 F2 y燕麥(Oats)
0 W$ |2 a+ f/ r9 S2 q$ ?6 b; h& h5 h4 x• 降低血壓# V* a( r* G* Y' {0 g3 x
• 降低膽固醇- P7 Y" _1 c+ e4 e' Y; y
• 防治大腸癌
; z" h4 e/ _1 k5 Z: c4 H• 防治心臟疾病* _: N3 a: K, r) f
& K+ A {4 C2 |3 _ \* e藍莓(Blueberries)
5 O# ~3 B( Z1 `' _• 抗氧化7 I5 F i! R, `3 A3 s; r+ r+ p
• 預防心臟病
( j; m9 H% a8 {" ]( r9 G• 防治癌症
8 G. V0 S4 ] \: K. ]) q2 \• 增進腦力 |
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