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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
, s# ]0 e! W4 a& }8 @3 J" @8 O; @7 |
0 v( L$ S( V7 j) [( P0 X
9 O: r8 T: u; D綠茶（Green Tea）
9 J! ~! A) V" C% U$ a• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
) K1 ]; k0 O2 U* O3 \: x• 預防心臟病
7 U: f8 i, z: g1 o& t, }• 用來漱口可防治蛀牙0 ~, Q, U% y. {! M
3 Y' P# u9 }* j- e! m# |
# }( Q8 e, {1 h
三文魚（Salmon）
+ d# b3 O/ z/ D0 s1 F• 含有Omega-3s脂肪酸/ c9 S4 s9 _' v( ~
• 可防治血管阻塞
: k9 ~- X- d5 e0 [9 L• 預防腦部老化例如老人癡呆症
P1 W+ H: N* F# H* [+ H0 F/ l• 降低膽固醇
) H: X1 A, M2 z; f1 c0 F! c: ]3 @( y6 M; }. Q
菠菜（Spinach） z3 _8 u' d0 @4 D" l/ ~
• 含大量鐵質及葉酸; U& ^4 F/ C) V0 g, u" J( _- D+ b
• 可防治血管疾病及心臟病
6 Y4 U+ y) Q" v$ t$ k• 保護視力6 g6 n0 X( O( E/ U7 U+ w, j
• 熱量低
* h8 j* V. I; P$ z* D$ {+ E& I' x# j. z
西蘭花（Broccoli）+ R6 O3 l1 T9 g Q. [
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
% G: m% R9 f; l! K• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
. z% v. D' J: k! Y( a
5 {( j1 S' U D2 q( t* h1 e
: e. J, o& E7 W8 S) q7 {蒜頭（Garlic）
, J7 K; _ f# v0 L6 |+ Y |3 [2 q• 防治心臟病3 @) @7 l& e9 P5 w- R5 m. A: @- _
• 降低膽固醇" |( j/ ~& B4 f. A/ Z
• 清血6 ?3 K* C; \4 L$ `) k/ O5 _
• 殺菌2 Y0 ]# ?9 L- c" G8 b* `; b
8 w0 P; u1 y+ ~" T7 B4 |
) S: q H5 I" d( u6 O2 C% j- L1 p7 |2 H' k1 s! G- i* N! U
' @/ |& x# I& I
# @% i. _! v5 V) n+ \6 M紅酒（Red wine）
. ~. x8 Z* u Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。1 R) \0 o7 v5 v0 G# r
• 減少血管硬化
# @- g+ o# n7 g- U- N2 w• 喝小量對心臟有益
7 i; ^( P2 s$ b- d) u/ a
- c$ D/ B+ k0 {, c- l: R+ ?0 N6 o, ]0 C6 Y* A* A7 T
m G5 O8 z4 S
番茄 （Tomatoes）8 h9 C! p+ g P) |2 O
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* k0 L3 z& ~; |' o• 防治前列腺癌7 {. ], Z# `. t; z
• 防治與消化系統有關的癌症) o5 |* s. H" q3 N* X
• 有豐富維他命C
% R: I' X+ X: d/ H7 Y" H3 \0 ]2 b2 l5 ~. w9 i. r* V/ {3 ] X
果仁（Nuts）9 h8 i6 B8 i8 g; ^# ]1 O
• 含豐富維他命E
# f( w% k. Y1 C+ W• 降低膽固醇
: T5 l6 }; `0 l• 預防癌症! y* ~6 w5 g8 w( [6 j
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
9 N& \! ^# M, Q4 `# M8 i8 q/ h
& N4 r$ S' V5 s8 ^7 m8 e燕麥（Oats）
& L8 ^$ M% m5 J• 降低血壓6 ]0 {- V5 G" V$ w+ @9 r
• 降低膽固醇
# o, F% R* u: b• 防治大腸癌. }& F1 x( B8 i9 H: X8 O I1 o
• 防治心臟疾病
2 Q' C% R3 K( \4 _( m1 w& Y: c% z( W
藍莓（Blueberries）7 N* e: ~. M4 S+ O8 h5 U6 f- _* [
• 抗氧化
+ N/ A3 V q, D! B" k: @• 預防心臟病
' f$ w9 [7 ]& S( u• 防治癌症) a9 _; r9 @9 f/ }( |. y4 ]# F
• 增進腦力 |
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