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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:4 A2 e. ^+ o1 C/ g5 M6 C. o- h' V
f; t8 R( q1 _/ b6 V0 j
3 A+ S8 w# W& o5 \) o
* C) P* ^$ i i綠茶（Green Tea）6 T4 ?4 _* P9 }4 |* }7 U- G
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。' x$ I7 y# E8 E3 \* {9 Y! Y" I; `
• 預防心臟病. u: w7 V$ r$ k& {/ H
• 用來漱口可防治蛀牙9 L2 C3 i1 [! M4 x8 c$ c1 x
# J* } m2 v) e( Q3 x1 |) R' f
6 D6 ?" F- m9 |1 U! b% d+ ]9 i4 A. D
三文魚（Salmon）/ Q4 i( ^7 w0 {) T
• 含有Omega-3s脂肪酸6 S2 [0 O. D x7 N
• 可防治血管阻塞) w. v1 E7 Z- s6 F" R
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 I, G* E+ U% { M% g; [5 K• 降低膽固醇) V! d: f+ u4 z e& K/ p6 G
# v' \$ c( `* N* R. B
菠菜（Spinach）. w; o" R. H/ G4 ]! E7 O' b
• 含大量鐵質及葉酸9 N: V- T2 x( R' C
• 可防治血管疾病及心臟病
" ?6 U4 A7 m/ s& H• 保護視力
6 _$ ^3 h+ v0 v. u! E3 q• 熱量低
. U' I; _$ ?$ q, A$ J2 q2 j1 C$ ]0 p7 D1 w) ~) }
西蘭花（Broccoli）
1 L/ V+ F [: ?1 q; S• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' ^6 ]& n: I' c* \4 l) D1 d
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& g, \ K0 f) G* }' }7 k. D# g
) R* F* w. W2 f" I" n+ ]. b
# c/ _) w$ q1 P6 k6 _7 a蒜頭（Garlic）
8 K5 s- L& X# W0 q1 t• 防治心臟病4 g) B- W# B, a5 n; C# s' j
• 降低膽固醇: w9 @; S0 o% J5 ~4 T C
• 清血
% E, F" d; k7 `4 r• 殺菌
" v" I d' x8 F! Q# j, V+ Y0 ?- B+ M5 Z% F' X' V" P
5 s! z( p3 D3 C7 u+ `3 y9 u6 {
, s! U, }& f0 X: W. `( q9 O' i. H) s6 c- q1 D; R) h- B
2 z9 D0 E% l a; n8 b5 A紅酒（Red wine）& E% s+ Q1 P" T/ E( ^2 @$ H' o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
' K' g, R9 } Z" b• 減少血管硬化
' |1 H' h% X5 u2 t3 ^. H7 C• 喝小量對心臟有益9 A) W: h5 N& [2 T4 }( E
9 Q0 K; C% o8 J" z
! d1 E [3 q4 @: s8 }
# n+ ], }" S' B2 z2 t- i, e番茄 （Tomatoes）
0 h! ], c8 l. r, ^: w• 含有具抗氧化功能的紅番茄素/ O$ B* B" G9 Y* Q4 L' ]# U3 {
• 防治前列腺癌5 p; U6 D- N& m' _
• 防治與消化系統有關的癌症
- _% i/ q* j. T3 P. r5 ~; U• 有豐富維他命C
. K( t+ F7 e. o
! @) z4 Z1 R, X2 i; q果仁（Nuts）% t% \' ^+ D" R% X3 U' T' {
• 含豐富維他命E9 @. H7 e0 p8 Q5 |
• 降低膽固醇1 `, F! U- M4 ]
• 預防癌症! Q: m0 A9 i3 A$ X! P
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。 o' z |8 s0 x6 n8 X( h
. b! ]0 l% A `9 G
燕麥（Oats）) K* \7 @' W5 X' @- S3 A) a. j
• 降低血壓4 i# j) ?( n' `6 c
• 降低膽固醇
/ o, C8 f( V3 X, K8 W# |• 防治大腸癌
9 d+ E. L, \% C7 `% X- f• 防治心臟疾病
, }0 V3 a* Z- W! A: O
1 h# [7 v. @& V7 ^* |; W3 _3 y1 q藍莓（Blueberries）
* [, G( y; e8 b3 q' g• 抗氧化) g* g9 M3 j7 T T7 C$ J1 Z- E6 W
• 預防心臟病
1 k+ t$ O" B7 A1 Q0 v! u7 y1 D• 防治癌症
! w6 E2 U5 A3 e2 Y• 增進腦力 |
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