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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:3 m! y% ]2 g5 t0 ?1 w
; @% F2 ~; t# E: g
6 W0 ?1 z! Z1 L t! q% T7 y. U: W) P6 F8 ?0 ?, i1 W" @) ~
綠茶(Green Tea)! J% T$ k+ f7 o- K6 f. L
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. n; L+ r% E- T/ f* K+ }6 {7 P9 R• 預防心臟病
: }# o U; b' ]/ L+ Y' A' l2 e0 e• 用來漱口可防治蛀牙* O' D( x# C4 X
' |5 i+ \3 V7 g8 Z
. l! ]6 }$ m x$ x8 B1 {三文魚(Salmon)
4 t+ C7 s9 r! v* G3 s3 _• 含有Omega-3s脂肪酸5 i2 Z' T/ {2 B3 e j' J( s
• 可防治血管阻塞5 h1 f( l8 G* N% d
• 預防腦部老化例如老人癡呆症6 o; d0 q$ _% b0 R5 D
• 降低膽固醇: U& i( C% C w+ Z0 F! s' b
( Q7 g) v: ]7 g+ f
菠菜(Spinach)
3 G) w& a4 ^; N3 u% @• 含大量鐵質及葉酸
, l7 t# y N" F5 w; t3 w9 G• 可防治血管疾病及心臟病
( O+ @* S2 Z/ x/ I• 保護視力 g( ~5 @: Q2 J3 N& m+ H1 K
• 熱量低+ {* B$ j$ t, N6 I
- N; k( P9 `- a3 ~- E5 S0 l
西蘭花(Broccoli)6 U8 H) M9 q& Q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 q$ D; c. x2 T) t
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
1 d1 f/ y5 h! Q- |* a7 f+ M3 k$ _* e3 B0 N2 E' x
& _$ E" ?7 m6 z% j9 l3 a! ?
蒜頭(Garlic)
* c6 P) L; C8 x$ i• 防治心臟病
7 V m2 u l! H+ X8 `3 L( A3 B• 降低膽固醇
6 u+ ?# Q0 U& q; r& `( V• 清血
* A& O' s3 d: i• 殺菌% Y \7 V5 x7 T# F
& ]! M, Q. h/ a% u. P/ k* Z' M+ j ]2 g( q" h7 b0 T
: l4 X0 }- J9 l, ^- R7 g7 }
, C! U$ w: m) L/ E2 @
2 n" o$ A2 X2 J, L8 O2 v& S
紅酒(Red wine)
" o8 | r# ^ o% w% _. R5 j• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。( R8 Z6 c3 L0 [' d+ z: b
• 減少血管硬化
" e W z/ L' I) E• 喝小量對心臟有益
$ V. Q: R& J- g, B8 D9 @& ?% |6 \# w* j1 `# a' D+ I
% I+ L( J2 v7 I3 m# d
0 W3 N5 O+ n+ Z$ g- b! B2 ?- `7 _番茄 (Tomatoes)# f. L" X$ @3 G, x' i
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
, Y! `9 ~$ Z; S" C- X9 p1 u• 防治前列腺癌
( y2 v! b& L/ ^1 V: J; o- V3 ]- c• 防治與消化系統有關的癌症
; P& J0 Y8 g# A% l0 y& J• 有豐富維他命C9 J6 D# q9 |) [. H
' D. f0 n* }$ E' e, p- k果仁(Nuts)1 c, l0 {" p" t( \- ?! q! G
• 含豐富維他命E* Y7 b/ {" y3 ]4 z0 w
• 降低膽固醇! }) M1 @: ^6 b2 w7 j0 e: [
• 預防癌症4 w! m i% e* U4 `6 P& j, y. X
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
: e; S+ m2 }) i% d7 r( p. ~+ G& `
6 M8 o" a5 a! V) Z" v4 J燕麥(Oats)
% T0 y9 ]2 g/ p• 降低血壓5 V6 x7 O: {( p7 x
• 降低膽固醇9 j. c/ M# A# P! O
• 防治大腸癌' K6 V5 c+ Y- V! a, a- R
• 防治心臟疾病
; _# ?2 t' [9 C- S2 g+ t5 ?+ Q+ T* X; Z$ @
藍莓(Blueberries), G3 n6 Z! |- F& k9 F0 r9 r) \
• 抗氧化8 K# P' Z: G" u% M8 i. P2 A/ M
• 預防心臟病% }" `& i/ Y5 Q1 y( D, t# s0 ^
• 防治癌症8 @5 r, H# U/ ]2 V1 L' c
• 增進腦力 |
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