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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:1 ` ?$ C) W! Q0 { E/ M8 `
2 f9 v( r$ l5 R0 ?, B. E) Z- ~7 m
$ t A O( s# v# F. I2 Q
4 D; z4 T: V q- c' |6 M6 V- d2 ~6 ?
綠茶（Green Tea）) ]: G" V M; X" B! d k' x, w$ f
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( W1 J8 ^4 }1 c6 l• 預防心臟病. T: L- V4 ] }6 @' H. A# C
• 用來漱口可防治蛀牙: _" B& ?" `8 o7 }6 k
& O& m: m7 c( I! ^: w* Y; ]& R
4 t3 e9 ^8 c; K" H/ {$ e0 A三文魚（Salmon）$ K# Z' P, Z7 I) K
• 含有Omega-3s脂肪酸3 L# Z8 U/ I1 N* K) n% }, E
• 可防治血管阻塞
- ]. n8 Z: C" ~2 w, f- I0 e9 L• 預防腦部老化例如老人癡呆症9 r/ Z+ J3 G9 N1 D& n) I/ C% ?
• 降低膽固醇 _5 e. W) ?7 f; `
; M( F, X7 R2 \- y% y3 o$ P菠菜（Spinach）; z5 }9 c2 { e; _) B# a. {! Z0 P3 v) a
• 含大量鐵質及葉酸
7 V$ X6 O0 ~* y9 a; k• 可防治血管疾病及心臟病$ k4 F# Q! h$ g1 H9 m$ z) R) ~
• 保護視力0 q4 ]* \1 c: t" O: r- t+ u0 ?
• 熱量低& P$ A* X9 `6 A6 X3 x( l
: Q. m; A- I: `5 q. H$ v# L
西蘭花（Broccoli）0 _: `' l' H9 I3 p$ G, c, c
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
. u7 x! K& t2 h$ _' x- h1 K• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。- h, G& X' V4 k9 U/ j7 V l
" I8 m/ c3 N R2 W' T4 B3 O. o
: ~( N. p1 [3 _: y9 Y蒜頭（Garlic）3 b. r+ [0 I2 a; a: ]! N# H- V
• 防治心臟病
. F( k9 f0 w% k6 i" N8 Z0 x$ o$ R$ r• 降低膽固醇' g; |; L5 r; @
• 清血6 t5 f: m, Y' f; P' U# v! O3 Y6 X
• 殺菌
3 A* p! M0 V; J5 R( g7 M% l
- L- A( S3 n4 b+ _5 G @$ G/ ~* I* X$ W& r3 j" ^. `4 r
/ q- ^# k' @) B" [
1 R; Q) p! U$ t* b9 P& i" z
* x7 r; o7 J7 H紅酒（Red wine）. u' ?* F: E( D c9 n
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
# j/ x" Q8 r/ s$ q% h• 減少血管硬化5 E3 s' i; f* U. g6 z
• 喝小量對心臟有益. X7 n5 @- M3 |5 S
$ V& H( {# o X' a& ^
8 E2 C* B) [8 N: E, e: W& ^) @- U$ b
$ }9 ^; j6 n1 q9 ]+ W8 A5 D番茄 （Tomatoes）
$ | V, M0 u3 {, b4 {0 ]3 b• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 A" e1 \0 N6 S9 W4 f7 @9 w o
• 防治前列腺癌
+ m' J$ ]/ }, e& Z" `• 防治與消化系統有關的癌症
2 Z# j5 A$ |/ d* B/ c* @• 有豐富維他命C. l, w. v7 N$ Y' ~1 w/ Y3 e$ A
$ a7 R7 Y# P0 K0 C6 f2 c- ~0 G
果仁（Nuts）
8 I+ f, w. G3 S1 W4 N• 含豐富維他命E
, Z r5 t/ i& Q8 B( c. E* R$ o• 降低膽固醇: r9 f; j' i# L- w5 p* U7 \1 r" _
• 預防癌症
: I5 w0 _ c* y2 y! G$ _& q• 含甘油三酸酯，預防心臟病。' Z5 u) Y* b* Q4 N, p+ x9 X
9 o3 C1 D- m, K: C燕麥（Oats）
6 ~4 F0 Z/ Z- n• 降低血壓
+ ?! f2 F* ]; g1 f* c7 F2 c; t• 降低膽固醇) R0 }/ Z" S/ C
• 防治大腸癌# b, j* j+ I% H
• 防治心臟疾病
) f8 F' ?8 ?9 K
0 R9 `+ u) z W. ~ d藍莓（Blueberries）. R+ V& S* t# _- V
• 抗氧化
( n3 u" _/ F0 N• 預防心臟病
( C, D1 B4 L3 f1 o" j- G; T* p• 防治癌症8 W/ N: r2 v9 d( V8 z' h5 m
• 增進腦力 |
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