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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
5 R$ ]/ m9 j; p- E8 J2 h3 y7 e$ V; A. W0 v7 Z1 a- A2 u
f- I+ | _. x# A
; g( w6 X% |. @( f* {綠茶（Green Tea）" U/ j- E& s; D6 R& V
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
4 p1 |7 Q. W$ q& D: d6 Q5 t. A• 預防心臟病
4 }% |7 I" u: J8 y4 m• 用來漱口可防治蛀牙
! h' ?& c; Q+ [+ }8 D& ^0 Z4 y0 `0 H$ B
/ b2 s& `. A7 _( N0 W三文魚（Salmon）9 o( I* v( F: m
• 含有Omega-3s脂肪酸& x7 I! V! G! U
• 可防治血管阻塞$ J2 S9 j* E6 L8 C6 U% n/ Q6 y' h
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 _ ~) j5 D4 A$ X4 o$ d• 降低膽固醇
; `' t7 d& D/ S' r& x3 s5 N" K% Z/ o( e0 ?+ [; ]6 B# c
菠菜（Spinach）7 M d, q9 {) M4 u% D2 I5 Q. }2 f# r
• 含大量鐵質及葉酸
( C* j8 V. c* ^% V• 可防治血管疾病及心臟病. r6 M5 Q$ [- ^9 A6 }2 D' _( X
• 保護視力0 |6 D& x5 b- D1 K7 ^& z) J
• 熱量低
' \! j' d9 [/ X% \3 ~! G4 W2 A; u: v# h) O6 @' @) v! `) V
西蘭花（Broccoli）4 D% X3 N* r" V+ |, E3 n
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 [! l! j3 L" g9 x& _• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
# ]2 X5 K3 g# l. `* T
% ~9 V I* @1 p1 ~2 C7 y9 j
9 R5 d* z" }. P1 M! ^8 C蒜頭（Garlic）8 L1 b4 t* I9 w& T: i% m
• 防治心臟病/ b5 V+ N9 l; g* H O" \. p
• 降低膽固醇. K* | ~* Z7 ~4 w
• 清血
1 f. Z4 X7 y: _8 T! U- F: l; K• 殺菌
: c# T5 G$ [& o3 Z' g; D! X1 z4 Z' a$ x" M9 m' ~; d0 I2 n$ q5 O
# x0 j, g6 I0 B$ m( L! }: y7 h0 ~
3 M* m$ P& ~- d) u2 v: O7 x
& m6 @; p" g0 q- E1 L" {
; O! F3 f/ N0 F" W a; t紅酒（Red wine）
7 j2 {5 e4 j1 t5 Q• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
" @8 V4 H" v J9 @; d, d+ g• 減少血管硬化
- @- ^4 J: ?, d @+ M• 喝小量對心臟有益
9 m& V" Z- A8 M* N( u! @( c
/ K0 b: \* Y" j/ ^6 N) \* T @- Z% H( d# K0 r
2 t& h" Z! q6 @1 \0 R1 t
番茄 （Tomatoes）
7 E8 \% W* l& o7 ]+ _• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: }" p# b& u) C+ e/ y& J4 ]
• 防治前列腺癌, G+ y& s) ^: Q u! h/ X
• 防治與消化系統有關的癌症) H4 Q/ d+ g3 E4 W, E
• 有豐富維他命C
# n- I/ k+ p& F4 B, X, S4 c" ^: t, A- X3 f1 j3 R% _
果仁（Nuts）
& b# x% v3 X0 h |, a6 F• 含豐富維他命E7 W4 v- c3 v/ Z, T6 r
• 降低膽固醇+ f; I; ]+ `/ l1 ]+ h1 \
• 預防癌症* a6 ]9 J$ @4 r6 M- o! m4 Y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 I& L6 V; e# o) {/ F" w6 E( p- j' _& s. }9 b& K- Q: |' F T% p
燕麥（Oats）
; a: M: F7 m5 r, Z9 P# C• 降低血壓
1 n% v; H' a# c% w$ n• 降低膽固醇4 E" Y( j: L. M/ s5 a$ U0 ?1 G
• 防治大腸癌/ K4 k% A2 ], }# }6 ^! W# h
• 防治心臟疾病
, U7 N' p! ~% t
$ y7 J! Q* {# R8 H6 z藍莓（Blueberries）
6 ?% b$ N c. V* C* m4 I( k• 抗氧化4 |8 h1 |8 |% u) j# C
• 預防心臟病' v6 i2 k3 e1 t, c- h. g" C
• 防治癌症
' f, [ N6 U4 m+ t& \/ w7 W• 增進腦力 |
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