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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' K! w% }8 j! G8 l, W4 k$ \
: ]/ {! v* o* f. J/ c* x6 t9 q$ `/ b% i4 B* ^: t
7 W% P. A# n5 L" {綠茶（Green Tea）6 ?# o0 O1 P* Z+ I9 H% c
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
! A, E+ m. s: f; e& p+ P+ K- F• 預防心臟病
) b1 b7 v" A( N: _• 用來漱口可防治蛀牙
" U2 o0 Q* _) F4 a. O# ^' e) [, `" q6 A' t7 X# B2 y2 P3 d
) P1 c S7 B5 h3 g$ Y/ D" ^1 F
三文魚（Salmon）
/ f( \* c. Q: l7 Q( X9 U• 含有Omega-3s脂肪酸- \/ |. R% i# y2 ^/ \) q3 z9 W8 }
• 可防治血管阻塞8 V8 u- Y5 B# g) S% r ^+ t
• 預防腦部老化例如老人癡呆症0 O" C9 J4 L- x4 X7 [) x4 |
• 降低膽固醇) D) _* V' R: |
6 Q) I! K6 I# s$ W菠菜（Spinach）
+ x- j/ [) M* Z9 G4 D• 含大量鐵質及葉酸6 l9 Y' i) q) b
• 可防治血管疾病及心臟病+ C1 k% h8 {& O) [. `
• 保護視力
( i5 t3 C" W+ v3 o' X; [( v• 熱量低
4 |! i0 ^0 u! l! x# ]6 t. @) J% M
6 L8 C# {" H3 K4 x) q西蘭花（Broccoli）( A/ @; g" _# v
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C9 E) M9 G# |' z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 D8 G+ E8 m& }- R9 J& ^% n0 r" m/ a
( o0 J ]3 @- E( X( s
9 j$ m' I a& g2 i" D* o8 `蒜頭（Garlic）. l0 l5 |& ^1 f
• 防治心臟病( K! \5 a0 V; D r5 N! ~
• 降低膽固醇
- L# E( ~+ {# Y3 d" o; [• 清血% L6 o: f; f: b+ d
• 殺菌
$ k. @# M" x( ]: q% g; n2 Y6 x
6 a* k3 [$ `+ B# T3 v e- g' j4 M, C( c" b# v9 ^# `
# L. E! p: T1 J7 C8 r
y3 J) |- Z. M' ?( C8 C# g5 B, q3 N7 [$ G, b4 q
紅酒（Red wine）( _6 w9 [) P% I6 ]; [8 `* F9 C
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 U% u. j l; P& v; K6 M7 g
• 減少血管硬化% j5 Q- J) m; W- w8 ]& k3 u( ~
• 喝小量對心臟有益* ?5 p+ ~- b& N7 V- P, F
) J3 v( A; V' V! K) Z" c. R/ [
7 g; }: b- c! t9 K9 `
" E! [" M0 @: l0 H+ W% u( n" G F番茄 （Tomatoes）( m" z* M$ p) ?+ A
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素 x- i E. t5 v
• 防治前列腺癌* _* X, j2 c+ w" S3 ~, }4 m
• 防治與消化系統有關的癌症% n z! c2 `& R% a9 T
• 有豐富維他命C
5 k" f; P4 M- ~/ z3 F# h- R9 z# W6 r! D! G0 l4 z% c' I4 [. f( ]: J
果仁（Nuts）
7 A. }! u8 o8 z2 }* w• 含豐富維他命E4 E u; t: w+ Z4 L! J( W
• 降低膽固醇
/ |' ~ J- ~% f" H• 預防癌症: m0 V: ^- u; w3 U2 j" \7 c) d8 C
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
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5 u) k. y) U' K [4 Q8 Q( ^燕麥（Oats）6 x) w* l" O4 g
• 降低血壓
7 _$ A ?7 z* I) N/ t• 降低膽固醇+ ~" o- Q1 ]& q; Y, Y
• 防治大腸癌
7 [: X1 p* A9 Q( z$ E; K2 b& h% j3 v• 防治心臟疾病
' X3 M) l8 [. Q# W' w; c$ ~4 E) I. u# K, {' ^
藍莓（Blueberries）% w+ `) w6 c5 s5 X8 k
• 抗氧化
* a: Z- k3 y$ R) u0 u/ d• 預防心臟病* ?* f' l3 K: n* B
• 防治癌症
7 g) l) W: \7 h S/ Y• 增進腦力 |
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