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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:! C2 y7 ] `0 w, ~ q
* H( k4 l1 v4 k9 ?, O4 x U2 V
! X6 i: n8 w P# ^" v
) G3 ? T' G* `* h8 k綠茶（Green Tea）' j! {( _( m+ S# }' B# F
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ ~1 P2 {& \& B9 [0 O: Q: ?$ @1 Y• 預防心臟病3 ^+ E4 k1 g$ t: I% P5 g. \
• 用來漱口可防治蛀牙6 e9 j. j9 k% k/ a" Z
& A! m- {0 ]/ x: p7 H4 y4 h0 D# I3 T4 [9 Y% ~5 X1 L7 l
三文魚（Salmon）
/ K* A( k4 m0 s6 J, }. {• 含有Omega-3s脂肪酸
1 `4 {9 Q$ [' N• 可防治血管阻塞, H/ B, {' m% }/ ]
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
' H0 O% r P* [0 @2 _- C• 降低膽固醇7 v4 p% F& V( h4 r& t G
' u# T1 m& D$ l! K' z7 A2 f$ t8 S
菠菜（Spinach）
, d/ l( s: v2 T6 i% ]$ G/ p• 含大量鐵質及葉酸& Y$ @1 z& O) `: G: d: I) l( o/ V
• 可防治血管疾病及心臟病7 U# \" Z7 K! m/ E" G4 q2 U
• 保護視力: C+ V" M0 r0 [+ b. [: r
• 熱量低
8 P; L" \+ o4 c( v$ E+ R M
- q! X# P+ S. C* V$ A西蘭花（Broccoli）
; Y! j0 n1 f/ q! V0 }' {' c• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, v. X" G) ]8 F: C. ?$ s
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 Z& x/ H0 [. a, j
7 o+ g* x, ?3 {) H; W ^
! j; O9 T& t4 e2 f* i7 Z [8 r4 w蒜頭（Garlic）
, l* O+ O$ T* A+ l2 W• 防治心臟病3 f# _; l% V! }/ g6 ~
• 降低膽固醇5 a% R. U5 N2 Z" o* h+ I9 g' Z+ A
• 清血
% ~. x4 n6 N8 n) M# `% N- b• 殺菌2 {( b" _$ Y& N2 t- \3 B) n6 }
( J6 h& S5 L# f' ~
; a$ n- v8 Z$ B5 b/ R/ n7 K0 L; _4 |8 V: T: j1 f' s8 i
3 o& K: v& a% }; z h% `! N2 Z
; a# R' i }+ X* r, e7 H* ]! U3 i紅酒（Red wine）
6 ~/ L$ r, t+ M: Q& _9 u% B• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。; y2 O5 M6 f; R8 b/ ]3 e! [9 Q9 u
• 減少血管硬化$ J" c/ a. J3 ~& C+ q$ x0 z
• 喝小量對心臟有益
/ l" M) Y# v: c9 v4 D; U3 s8 h8 Y3 l3 x/ {' M G
2 X$ V# C2 l' O8 v9 D2 c9 d [0 U& p0 e Y9 [
番茄 （Tomatoes）
1 k8 N3 c. X4 G/ v• 含有具抗氧化功能的紅番茄素" _6 n0 i) S$ }" j- y
• 防治前列腺癌) J& o% t' i7 E. g4 ]
• 防治與消化系統有關的癌症
7 v1 g4 e: F2 R/ d) ]: u( j; S• 有豐富維他命C
( |( ?# u9 e, {1 M4 v
3 L9 d# P0 x- ?1 K& L: Z果仁（Nuts）% `$ ]8 W' {& J- u$ T) d
• 含豐富維他命E
& |1 T1 b3 S* |) y' j D. H• 降低膽固醇
7 N+ v2 z% V- Z• 預防癌症
2 L$ q1 d$ S$ u7 R• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" p. \1 {) P( P* ~: D& T
9 v6 v% o5 y5 V E5 h燕麥（Oats）+ g6 m" V$ \4 p4 @7 y
• 降低血壓
# q2 K# T& Y; ]+ f• 降低膽固醇# n: k# @9 a. E2 ~
• 防治大腸癌" |8 e+ {4 @5 H5 l# H e. H
• 防治心臟疾病
- ^/ T' e% T: ~$ p
- h( X0 ?+ J8 Y" y% z2 X5 g8 j藍莓（Blueberries）
* v) {" w$ N0 V5 x9 a• 抗氧化- d' {7 H6 C6 q |! d5 u( j
• 預防心臟病
1 [8 R; A5 j5 M. c u5 n• 防治癌症
+ J( L! m2 ?* L! z+ J. a: O- l• 增進腦力 |
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