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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:5 W$ b- b7 a: F
2 x @0 ]/ I0 g4 c; w
* _2 o( k* m0 @; ~6 A L4 H9 ?. X% U5 d0 O2 R2 q3 o5 v
綠茶（Green Tea）/ F+ X% I; ~) @, w5 F1 }8 d
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ U% |6 Z+ [ t( y( J: }( D• 預防心臟病 M+ P; b" V$ Q
• 用來漱口可防治蛀牙- E, s1 X' k& A; X$ Z3 M e
' H# r6 y+ M: W7 h; i: }
) X/ @ C1 F/ E- I2 e三文魚（Salmon）- u* |3 Z+ r5 i! \* {
• 含有Omega-3s脂肪酸
+ ]& J; O# \+ ^9 H• 可防治血管阻塞6 a9 N! p" m1 A3 p/ \
• 預防腦部老化例如老人癡呆症! t7 [2 B% G4 c- V- _
• 降低膽固醇
/ z& P2 F9 t7 h( i1 O% P
" @8 [# |+ ~7 w0 s5 j- H菠菜（Spinach）5 r( K3 Z6 [% T0 T
• 含大量鐵質及葉酸4 i% M" q( w4 F8 q9 z
• 可防治血管疾病及心臟病4 K0 G# Y! G" d
• 保護視力
; Y0 [2 [7 }6 A {" D, \: V• 熱量低) \$ p% K$ {3 }' w& Y3 l$ s
3 Z5 i$ G h, x8 I$ Q- t# I, A1 P
西蘭花（Broccoli）& U1 @& j0 B2 Q; t
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 ?( z! ]6 Z9 s3 G& Q
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: M+ _2 G6 J) v6 V
% A/ M; i% x, d' k' f. M7 S
9 Y! A$ G) ]+ W! s. L4 ~蒜頭（Garlic）
7 w0 | h% _7 }/ x6 A* S! B# g• 防治心臟病8 [- W. v1 ]' V8 D7 a9 t
• 降低膽固醇
7 n1 Q0 E- L3 o$ n: z( ^• 清血7 l2 F+ {5 s( V4 @& s" r
• 殺菌+ M' P" d2 w8 {# Q) b2 L) d
. w1 b! M6 r* R; b9 m
, s! `. N, u. m8 `- _2 n! j' S
! T$ v& j+ X/ a' j' C' k; }" T& Q1 p6 w9 m
- _3 _# G/ { N7 N4 c* F
紅酒（Red wine）. f/ t! {* P& c _; E
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ Q8 c+ Q# S1 V/ u# @8 `! G• 減少血管硬化4 h& v6 ^7 i/ z; q5 ?! B2 X" @, X
• 喝小量對心臟有益
+ C& ? P q' Y9 n* q; ~( R5 X! e; x2 C: z% t; g6 ]9 ~% ^
3 `# ?* B! @+ e6 _0 O: j) p6 ?. S% z( n) v5 y( J3 c
番茄 （Tomatoes）& F# S) `$ S7 F7 e. p3 g4 K7 |
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# D, `( L( t1 o% _
• 防治前列腺癌* o% u, X+ T( E1 B3 D& Q3 l( t
• 防治與消化系統有關的癌症' B4 S: }, ~( p$ m8 A8 G: H
• 有豐富維他命C
! p+ W* v; h+ o+ A$ @+ ~& m# y) Y) E" a& A4 k7 ?2 A( p
果仁（Nuts）1 C ]; s+ D% G9 Y- ?
• 含豐富維他命E
; l0 a7 b8 l& h1 q& l/ E) {7 d7 Q• 降低膽固醇9 z3 E6 Y; p6 m! m8 D+ ^5 ]( V
• 預防癌症
. M7 h. o, U% w& b0 U& I3 n) c• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
' }" [# x4 T% ~' x+ W+ E4 e1 r1 G# c
燕麥（Oats）5 n1 V3 v5 w/ D, t# R" r& S
• 降低血壓
1 ` k% ?* C# C" M' |" ^6 w" W# \ [• 降低膽固醇5 Z/ }) l- e# u" t4 b3 ~4 J; `3 N) \4 [
• 防治大腸癌
+ \7 d5 g+ `0 W. n% a6 m• 防治心臟疾病
; i: W. J) N8 E' e q2 t8 I2 }% Y- T) ~% ~- D2 Z9 Z
藍莓（Blueberries）+ \4 f/ J; }9 p, b1 x$ J0 o: x
• 抗氧化# q& u3 X9 S3 o. m) r' `$ b
• 預防心臟病
5 U0 P' F8 k. u% R2 k• 防治癌症
: y' i* [& z$ R) }4 Y! ?+ X• 增進腦力 |
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