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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:7 K; J1 _- t$ i6 |
% f7 y. c$ v) |
6 J# `! O7 {; j( C- ]' G% u/ W+ p3 D- |
綠茶（Green Tea）
) R [" M1 o5 @7 W) Z• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 U9 }% A9 b* a% n5 ]$ `
• 預防心臟病
( }/ w9 z. X2 E• 用來漱口可防治蛀牙
/ l2 ?" X) \, i$ Y0 S5 l/ R7 ]( |! {3 f& V
- _0 W) z4 H' A( Y% x/ a C三文魚（Salmon）
$ N" v: H4 O) E8 V8 T/ f• 含有Omega-3s脂肪酸
; W. @) y3 ]: D7 j• 可防治血管阻塞
" [ z* F" \ U+ Z8 W/ c• 預防腦部老化例如老人癡呆症; e2 n( m1 Q- J- ^& {( s
• 降低膽固醇
8 D `$ v1 p7 w+ H: Q7 s2 y' m
+ H9 g; X: m/ h% B菠菜（Spinach）
/ c. y0 k1 X+ [) h8 x; u• 含大量鐵質及葉酸
* f; @/ I% H0 T: O Y• 可防治血管疾病及心臟病
9 i+ [: M% T+ o9 }( k1 i, V• 保護視力
$ ?5 n5 P( m1 G& S• 熱量低
1 X C9 `( r+ r I7 r7 ?
' G8 h" ^+ h* _; U; v9 z西蘭花（Broccoli）
- i9 b4 D+ Q( r Z1 A! m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% m; G& ~1 J5 S, A, A' N* @, K* `1 b x# k
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 T' ?3 w2 S/ M* m; ~/ B) j
! _' \" h; F+ @$ w: ^3 a2 n9 \
$ r' r7 I! ~0 E* _* b6 S蒜頭（Garlic）7 }4 s- [5 z! o5 d3 o
• 防治心臟病
0 C3 c2 K- f& V# x0 K9 w• 降低膽固醇& C. W, j$ f* g T L# L
• 清血) u1 t( U3 i4 x2 ^" _; `3 {
• 殺菌* P( \/ c& T' u1 G1 C
( P1 W% }4 L x
# s# P% G+ C4 g) d9 s; _9 }1 u
@% I7 i1 X3 u1 w9 G g/ c$ @& ]( S/ I% T. K
@4 ^- B% C5 d+ W( s4 V9 U3 r- S8 T紅酒（Red wine）1 y* Y( ^$ l4 f; Z" t) I6 l; y& ?
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
, R- `0 I( N- d5 x2 `) ]5 W• 減少血管硬化% J- Y# c+ Z2 U9 i1 Q. G
• 喝小量對心臟有益3 C- K- R( Y6 n# I- s) P& }
9 h' H4 m; u/ D! J* Z, ^
& L: f+ M& o: o" d5 {
D4 f3 q# Y7 H7 Y! k R w2 b番茄 （Tomatoes）' @& [/ o6 T0 k, h
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
g: T3 E/ j. M* @• 防治前列腺癌$ `8 N4 ?9 [* X) V9 w) \$ X
• 防治與消化系統有關的癌症2 u6 g( P" i3 U6 M5 n6 c% n4 ^
• 有豐富維他命C) ?/ K. E- H% M1 {& Q0 c
4 A1 J- t% n! a6 V果仁（Nuts）9 w" B) d$ j" _& w" @3 Z
• 含豐富維他命E
: X+ B8 v* F! e• 降低膽固醇
* K# P- F" \6 ?. p0 D! L' D• 預防癌症 Y; m" t( j Y( Z, [
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
: B: k# ^; x( H# a( Y% i3 v
0 [5 b; p ~* P* J$ y& l燕麥（Oats）5 m' X) h) `; q4 x. B. }
• 降低血壓
3 E% Q" o9 _8 L+ n- K• 降低膽固醇
+ v$ G& L. P0 c- \# J: e2 S" X+ {! Y• 防治大腸癌# _; P8 O# P% h: _! O5 r+ g3 `
• 防治心臟疾病
9 L; G! @" i, A+ H- z2 x4 ^2 E8 J: S6 D1 s+ Y
藍莓（Blueberries）0 I% {2 @! _) Q: [6 o4 R4 G
• 抗氧化 ^, ]0 E6 f+ k
• 預防心臟病
4 |) D3 X4 c [- G1 E- y6 [• 防治癌症
3 Y0 ^( ^- J( @" r• 增進腦力 |
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