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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:" b% \6 h5 d/ F+ X2 `9 z
9 l) D# S; }9 I9 ~3 Y8 N
1 K4 d$ I, E! ^7 q
$ I" t6 d7 m. Y$ V, {' D/ \, I/ f綠茶(Green Tea)$ K- S/ N* c9 c
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。4 _& `; y5 I! Q3 Q
• 預防心臟病
/ h( s/ K7 S! S7 [• 用來漱口可防治蛀牙
/ Z( W' I& g/ |6 Q
4 T0 N, m% v1 z6 R8 o8 p$ B
- [1 M7 Y1 ?, D3 g! m5 Y三文魚(Salmon)) v+ q5 L* C3 D' `3 h- t" L2 W1 q
• 含有Omega-3s脂肪酸
1 H1 ~8 l" R' c' y• 可防治血管阻塞
4 Z* O* e. L V6 T' ^• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" |6 m- I3 v, Q9 o; }• 降低膽固醇* i9 {3 o9 b9 y& E
& N5 H4 P2 z ^( y6 W
菠菜(Spinach). h1 Q1 U0 H5 n5 F( | u7 g
• 含大量鐵質及葉酸) t6 B- g+ Y! ?4 K$ S3 N
• 可防治血管疾病及心臟病
2 u; d( a- L3 s& b5 S• 保護視力
' ^* ^0 s* A8 a* a/ x• 熱量低
5 p, h. Z0 J/ p0 J- L' Z8 t+ u' E% A6 ]( ]
西蘭花(Broccoli)
+ T2 Z& K/ E3 T5 t# {0 z; R7 e: U% C6 K+ K• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
/ G4 J) ]; L! Z• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。; O7 t* Z; N. H& c2 G' `7 O
" n4 l F% s9 D" V
, M4 z, J7 @6 ~. i$ z$ y" P* Y蒜頭(Garlic)2 w( Z% L9 t8 C6 k2 g( F( ?! _
• 防治心臟病
/ @/ b6 g: p7 K/ I• 降低膽固醇
/ R: X/ P; z6 c0 W• 清血
7 K+ t- ^6 D5 p: Y- j• 殺菌
9 I" J0 M2 b' ^0 {
- j" M, S& o3 }; U' }# t; J+ ~( D4 }5 u
1 _6 Z$ C/ r# f* i6 f' n
! j+ M3 n* D. Y& }9 \6 @
: p2 C% q" I( `4 d紅酒(Red wine)& S7 c' n- m" f8 y. a4 s( D3 A
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
# T5 j0 I! O( X7 x6 ]• 減少血管硬化9 Q- x1 A1 F6 h; M8 M, P! S5 T: _
• 喝小量對心臟有益9 V$ g# y4 [" U5 W) b
2 P7 i- I, P' d9 X( ]3 w' \
; @2 X! M; P! ]5 h: `
: }& Q4 X. @% V3 q番茄 (Tomatoes)
V6 p( ^8 F8 I3 j4 _3 X• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
$ _' Y$ K1 ~) j4 G• 防治前列腺癌& r; X) s4 D. [: X) o" Z
• 防治與消化系統有關的癌症& M! r' `/ U- e. @& S/ M0 ^( N
• 有豐富維他命C
6 c5 V' Q$ N z6 Z$ V! ~7 `" q I$ {- H6 D8 H* O
果仁(Nuts)
2 |; G, d6 u$ t; R• 含豐富維他命E
$ i) _4 N I, }% k• 降低膽固醇" C3 i, N6 z0 V9 Y
• 預防癌症7 l' Q3 f( t% [. g+ e
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。' Y9 M- n7 ^ g, p h4 t2 R; `: \
{0 M1 r& J( S) [& I燕麥(Oats)
/ ]/ I& ?) b3 {% q* X• 降低血壓4 t& J8 m0 \/ w+ s$ [$ L/ z
• 降低膽固醇
, I$ Q- l2 S% [% k• 防治大腸癌
+ ~9 e. O2 K* C• 防治心臟疾病
\- U R$ G4 G# d- [4 i
0 Z1 M, P" _% j+ q藍莓(Blueberries)
; \7 x2 a! T& C' F* ]* c: T3 W) S• 抗氧化5 w% M2 n& p4 e
• 預防心臟病( W5 i( u, G# I
• 防治癌症
4 m$ q$ a" Y! m V• 增進腦力 |
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