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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:& C1 F3 _8 e: n. {
6 J. Q5 F' _1 f: D! x* j/ t
: ]. _+ `( c3 T1 |( o3 _( a7 P/ i* W2 Z! Q( x
綠茶(Green Tea)- S% p: r3 j2 j' t6 y( |9 q
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
7 B/ \3 M3 A# g! K8 i" S9 R. \' z! E• 預防心臟病+ i8 V, @) P2 T' C1 Q
• 用來漱口可防治蛀牙
9 y; Y" Q7 f3 F7 `
/ y @! z- F0 T9 R) g5 O k
# v' z. G' T% u# h( n三文魚(Salmon)
! T! T& k/ e8 h. m• 含有Omega-3s脂肪酸
' |1 C9 b+ l( X+ _' S6 e" Q- p• 可防治血管阻塞. l; C( P6 O) K+ s; [( v! C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
+ x9 e+ E7 i. ~ `2 Z& M• 降低膽固醇4 |2 k/ v7 }" r
: I1 Z$ d4 g! i菠菜(Spinach): c9 M9 E) X: f7 I) {
• 含大量鐵質及葉酸; V! X3 V/ A0 o% Z A2 q$ u
• 可防治血管疾病及心臟病) @9 A1 J# e% M# C% Q) w5 |
• 保護視力! t, K6 w2 t5 n
• 熱量低
) ^2 m. ^/ E1 @9 r/ c7 [8 l8 U' G# B4 _+ f. W5 y( R
西蘭花(Broccoli)
5 `: N7 V3 C! X• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( ]8 k- b4 ?7 h0 W6 c• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 g+ X( t1 B. T
) [5 m+ \" d* X# Z! O8 F& h& m, C6 \1 y& z* J
蒜頭(Garlic)
. g; |4 q8 @ P- o8 @: ~• 防治心臟病6 n3 }5 c' f g; I
• 降低膽固醇
- i+ u1 O/ S, A/ }• 清血
' V6 P: f3 U, g* _• 殺菌
' \* h' u8 M- p$ k1 [+ f& t; F+ T' o1 }# b
; c0 E7 c4 d+ p3 \7 C$ U) B
) M, X6 A& w" i- a6 T% u3 O8 o2 \! `- \! t) a6 V
4 N' b' ]; x* Q
紅酒(Red wine)% x' [5 S# j5 j+ c; [: k, Q8 i; r
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
0 C' g+ @7 J1 D. n- W• 減少血管硬化1 [% Z% R/ i0 v- }! b. o3 ?
• 喝小量對心臟有益
& I: F0 ^+ o! e9 b6 @+ l/ g' b/ ]2 v
3 m( q# B) K) r& c+ @' R' f
* R, V' B, _( f, h% i4 q番茄 (Tomatoes)6 a4 k2 F" F2 f. `$ A+ D
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
. I$ n" ]( n* |; b \, A. N- k• 防治前列腺癌8 Z+ ?- L! v' s
• 防治與消化系統有關的癌症) x, Z$ O7 c/ C
• 有豐富維他命C; I5 M5 J) j8 F- r( x
o) Z+ L: r3 L, R果仁(Nuts)) p8 u m5 F7 b5 ^7 v! N1 B& ]
• 含豐富維他命E
7 }0 E+ S' M4 A+ e• 降低膽固醇
' t8 A# f: E, }; j• 預防癌症
: E7 z, t+ [7 k% J• 含甘油三酸酯,預防心臟病。( O$ Y' f* l" A0 ~ ]. [
% L6 u% _% F( f, E* V+ e/ o燕麥(Oats)' A- ?/ W' ?" [' H! W: t( ^
• 降低血壓
" w9 g/ A$ n8 Q. T& T! I3 B8 n1 Z• 降低膽固醇
2 p5 ~: R I- a5 I/ M! z, m8 @• 防治大腸癌
) }, [0 r4 O# Z" @; }$ V }, T( @• 防治心臟疾病
/ |% {. b2 W! T8 ~3 S+ ~) I# j3 C: {2 J2 t3 _
藍莓(Blueberries); s/ I0 W6 U1 [5 X8 ~7 B
• 抗氧化
. r5 s, A3 a/ v1 W9 x$ T) H• 預防心臟病1 i) q r! G; v4 P4 d. ?
• 防治癌症. X$ R1 |0 J8 C
• 增進腦力 |
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