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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:% H5 t8 P# f6 b1 d
+ L2 O( w% c/ j2 E6 s7 ] D
' G9 k' B7 W h# F! e6 Q+ q7 p
+ b1 c- J' G3 @, S) a綠茶（Green Tea）
% o/ v0 C" W" I' g& Z- }+ A• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' p* ~$ T' ^2 M3 p( E; ]• 預防心臟病' W/ ~# a, c1 h
• 用來漱口可防治蛀牙
0 v& V: m, t0 O* I' n2 n" T" h4 K" {* I) Z
/ X1 |+ U4 c' N& R1 E1 i- [6 U8 s三文魚（Salmon）
4 q0 c5 l$ I6 ~0 X' N: I( n7 S8 U5 U• 含有Omega-3s脂肪酸! p- N/ x3 L, M0 ]& x. ^( S
• 可防治血管阻塞5 C8 K: [3 _+ U# _
• 預防腦部老化例如老人癡呆症$ p4 W: u) P8 s
• 降低膽固醇
3 T! c: x, X0 e/ \' p% A. T6 s. t4 ]; C6 J$ p0 X5 k
菠菜（Spinach）
& e4 P8 j' S& W8 q: _; d• 含大量鐵質及葉酸* a+ Q6 a; H9 h0 M# x! f1 {/ v
• 可防治血管疾病及心臟病
* V" h' G) G4 J, L; Y! G+ [# X5 k1 a• 保護視力+ L% W% Z( ~! y' W
• 熱量低% Q8 c8 M V |; T
7 o% s# P) x) E$ J0 \
西蘭花（Broccoli）
- a9 g/ A+ _7 S C4 P" S- L• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
. F; [; O$ D* }' O+ b# X* ]• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, j2 e5 b: i" P8 R
9 [+ e l2 B0 J; i
4 {& z0 Z. y& `+ V6 P" C
蒜頭（Garlic）3 F7 p: Q! [; }' b( _! n% ^7 g
• 防治心臟病$ y8 k& a+ q/ ]3 j
• 降低膽固醇# x/ x8 p3 u& l, x5 W5 z j, Y) i
• 清血( y( h' y' U* y& T0 v; W
• 殺菌
: B# W. {# i S2 M7 U. ^9 Y: ~# k, H$ `' s H& l
( I9 ^/ E3 l' I5 [ a3 |
+ `+ V/ u: e# w. _
) G) E% g: t! _6 Z; e
0 ]. o1 c# O/ J" G; L8 ?+ j& Q7 v3 n紅酒（Red wine）
1 y- _; F6 M2 V- W$ A$ k( p1 R• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) v; `, Q+ U# {3 F6 x- R- o
• 減少血管硬化
' a8 z! @9 W$ ^+ s0 `) Y• 喝小量對心臟有益3 A6 o: z# g, X
, N$ S( g+ ]5 _7 c. c+ j, n4 j
# t G: c0 K+ L, a* Q
, g M. L4 U) v/ b4 j% f* y v; K番茄 （Tomatoes）7 p3 V# {: }- T! o' U5 j- ^1 Q
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% a7 Z; C0 H- [4 ?) s6 p- ^+ Z
• 防治前列腺癌1 R$ x) W7 a6 j4 Z
• 防治與消化系統有關的癌症" g0 s6 |+ a- N3 y+ k. E1 K
• 有豐富維他命C. Z& H5 }$ L% w* ]( x) n0 v
: o0 g- H3 L2 b9 T. y9 h; @
果仁（Nuts）
! L5 z0 {# L0 v9 U) {* q+ c• 含豐富維他命E; Z' T* ^, J2 ?: U; Z: D4 ?
• 降低膽固醇* x! u' C ^4 o, }
• 預防癌症) j6 ]5 _2 O+ s. V0 c
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
5 }9 ~0 P3 E, }3 Y. R7 ]
6 p) k1 [! s3 c; O" g燕麥（Oats）* X9 ^, E6 @; S+ O' P( t% k! S E; p+ z
• 降低血壓' t$ b' S9 I9 ~3 O" M( Z# S2 L. V
• 降低膽固醇7 b6 C9 ~' P+ @6 B# `" H* u
• 防治大腸癌; {; D' C9 W) o$ K) d% |9 C
• 防治心臟疾病
6 }4 B7 h. j$ m
/ I% z- g/ i4 u; C1 t藍莓（Blueberries）9 p) ~7 u0 M0 | V, D! r! d
• 抗氧化
9 `8 J( o' k" ?" O# h• 預防心臟病* ^% `# i4 a' B5 {" c. {
• 防治癌症( Q/ U$ b- w# i( O$ R" y: U
• 增進腦力 |
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