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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* z# H' Q( V, R3 [, Q: H- z, e% u& q; H. R
, n4 [ H5 e$ y! v. v
! |# m3 Q, B: Z
綠茶（Green Tea）. U! R9 p& c" [" t
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 \1 t T4 v% X( z! V/ [9 n
• 預防心臟病
% n7 A' N& E% q' ?• 用來漱口可防治蛀牙
- S$ p. P6 T& v4 z# n7 b. g, C& k3 ]
6 ?9 Q* U* a/ {' ]三文魚（Salmon）: F9 p& Q. f5 G: }$ L
• 含有Omega-3s脂肪酸+ y( t2 b/ q$ i4 x
• 可防治血管阻塞
/ d+ r3 j# r; K+ N• 預防腦部老化例如老人癡呆症) {; n5 W$ w6 X5 Y2 V. F
• 降低膽固醇
8 q2 ?1 f+ K# ^7 S( e5 f3 @2 A3 s4 [) W! ]3 E6 t8 m, l
菠菜（Spinach）& S& t# I8 Q4 X* r. Q
• 含大量鐵質及葉酸
2 E) T: r! [2 A- \9 o• 可防治血管疾病及心臟病
. c$ a" w! J U4 s• 保護視力
2 h9 z# a6 }: B# }' v• 熱量低8 b u+ N; V& z7 z% v" ]
K+ p. Z5 S. g' U2 o西蘭花（Broccoli）8 \8 t3 c7 S) h6 c8 ?* a
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 }! a: k% G% W• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 v) J; x( P/ k$ @* Z, X6 Z8 N
* H$ u t, B; _
2 m0 p" M/ z; u% a/ G9 t蒜頭（Garlic）
% X- A! a" u$ \* z0 \• 防治心臟病
+ x {! ]0 W- J8 K3 u+ M• 降低膽固醇" H3 o: x1 D8 o. |- }
• 清血2 I: E; Q/ Q9 Q4 a- I
• 殺菌4 _' d5 Y9 J" e& v3 g
% N. |( A. u6 X. P! _
$ Q2 j, U0 A3 ~+ H- {6 I, t' K: S5 ~
$ L+ E$ L0 x3 [; e5 \
7 Q) S( a* T' F- Z5 `" v7 J2 O7 L
) t& h( c- j' Z4 a/ a) t2 }紅酒（Red wine）
5 S, U; A0 {% Q6 o9 L' S8 m% j& L p• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( k9 N: A( A, c& b# G4 b- d4 s• 減少血管硬化
8 K4 a( x5 S; o* O5 ]. r• 喝小量對心臟有益- f6 @8 W; i! @9 T+ j" j
- k& W: T7 h- J) G0 {# g# K8 u; k+ i& L( j
& f& t5 b) f: n番茄 （Tomatoes）
9 J+ D5 c. ?# q% a) @' j! ^5 m• 含有具抗氧化功能的紅番茄素# B3 F. j/ P t. q
• 防治前列腺癌
; P! O2 W0 a. T, D$ D6 M/ n8 ?9 }• 防治與消化系統有關的癌症0 ]4 k' i) n' v; j
• 有豐富維他命C7 D9 w% L- A( q3 R' B
1 \+ g5 Q: A0 Z& O
果仁（Nuts）' i/ P6 J, d: E, L" Y; a
• 含豐富維他命E
0 [8 F/ J. M( e# c8 G6 g3 }• 降低膽固醇
l1 K% r% ]( s, l• 預防癌症, W* ^* X5 j8 g* l3 w
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
' J$ ^; V; t: |. q+ k6 y( g
% e# J* h+ {2 R! t8 u0 x3 j燕麥（Oats）
* q* }: h0 k3 `• 降低血壓% h" A8 W3 F# m5 u2 j/ B; |
• 降低膽固醇
2 Z- ]$ A1 c, w• 防治大腸癌! h! S- ?* Z* A* F: r7 ^
• 防治心臟疾病) r b4 ]* a6 ?2 `. X0 X
* F( x& |& v: r. Z% ~
藍莓（Blueberries）! o I* j5 z2 F% F
• 抗氧化
7 V4 K$ L2 v& N x7 M0 K7 ]/ ]% r6 s• 預防心臟病4 r1 k+ c+ E% q
• 防治癌症- r+ \. a) u; C# T
• 增進腦力 |
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