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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' H' @$ V6 J! b. q: r3 S. X
9 W4 j. T& [% [' Y# X' L
/ G+ C# f1 I2 h5 V: G
# |: ?; R; J+ s+ |2 J綠茶（Green Tea）
$ ~" J. Z$ C9 |• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
: l7 U; J3 O+ U% O' _( S7 ]• 預防心臟病; A, | J0 _$ \) P0 i5 L$ r% t
• 用來漱口可防治蛀牙* ]+ W3 U+ `8 x& y& y
# Q0 S0 K8 q- x- s8 J' r
& J5 x/ A- d- u% ^( Y, r. u三文魚（Salmon）/ E% U u B1 C* a
• 含有Omega-3s脂肪酸) p/ B8 ]. X' B* h9 N+ _9 N
• 可防治血管阻塞
' n7 K1 @- F2 S• 預防腦部老化例如老人癡呆症1 l- i% ^4 M: R h! P
• 降低膽固醇
5 |8 C1 n$ m$ u+ u+ e7 e( `. ~& Z" N1 G/ ]' W1 A& [' ^- G
菠菜（Spinach）
$ X' I6 Y4 q* l! G# p! R! n• 含大量鐵質及葉酸
8 j* ^8 F$ _3 k; ]* [• 可防治血管疾病及心臟病
. _ S) D A2 L+ G8 ~• 保護視力1 y' k5 W% Z4 c5 W
• 熱量低
% V% W1 N- T$ w6 L' ~9 |2 ?& h J% l* x9 v5 K/ f& u: _
西蘭花（Broccoli）7 Y1 k6 |; G# {8 U& d) y1 U
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 m. m }" t3 v# I6 Z8 M. m• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: H8 I- x$ m( [2 S9 @
+ g: [1 j# l: E. s$ S
+ j ^4 ^* N0 B3 W% f蒜頭（Garlic）1 t) p: ?& M' K# f: g5 |7 n' }9 D
• 防治心臟病" @ Y* }1 p6 o- @+ }; Y* `
• 降低膽固醇; M% d, W& J2 A7 Y1 I u6 B
• 清血
% O8 R. g0 L+ w! b2 J/ `9 l. G( Q• 殺菌3 h8 t# A, P# M' I
& F7 S1 G' O$ O, ~: q4 a# j7 ?' H. c Z$ ]" k7 [7 k
: S7 y, C1 N0 i+ \3 x- ^1 D# o
5 Z E5 R T* c1 R2 b6 H
7 z- ]1 B" ^4 y) H6 R紅酒（Red wine）$ Q% w1 L9 S; {9 C: F% f2 A: |
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
l3 m$ `4 ~) _8 l. P• 減少血管硬化' K0 |. d6 z4 y4 j& g1 b
• 喝小量對心臟有益& B: O1 p5 p" o) z f$ P
0 C- \# `" {7 ~2 T L
/ w0 L) f" P# e* A* W8 x# P$ W8 o9 J) Y/ V' j' b9 T
番茄 （Tomatoes）0 K; u+ z e o+ C- l+ a
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* ?3 g1 v( B2 N4 m• 防治前列腺癌) W4 v0 Q* x# O& d: x: U* p% A5 Q% o
• 防治與消化系統有關的癌症8 L! |0 ~* L% l6 d# t% r5 w
• 有豐富維他命C
) `2 i% S c4 y4 M" m. X4 S1 V6 f8 V
果仁（Nuts）0 K9 D% |) j6 {$ `9 R& j
• 含豐富維他命E X, M/ N2 w5 C
• 降低膽固醇
/ {+ ^# b! I9 q4 A• 預防癌症 Q3 |& a: _! D8 E1 r8 |
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。, ^. T' S. m5 h
4 K( B# I. }* J5 R燕麥（Oats）
8 j9 R2 h* o- L9 W• 降低血壓; i& Y3 C6 p( ]8 H- `/ F9 C
• 降低膽固醇
# I$ L; O- t! }& X; E• 防治大腸癌
% m& {5 S! E+ Y+ A0 R• 防治心臟疾病
' }) U+ F0 U* X9 `5 _1 d* h& \# x% m9 Q; G- Q! A
藍莓（Blueberries）
) N# V+ L$ C" U& b• 抗氧化5 Q3 X; f+ @* V6 |7 d
• 預防心臟病3 ~4 V' n$ x$ E) E
• 防治癌症$ h" V# d: U X* Y: s9 [4 H
• 增進腦力 |
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