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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
9 o8 \% [& b0 F# O0 s' E6 K) M+ B: u+ Y+ m/ P6 R1 T2 e8 D
0 v; r' T8 t* J
) Z+ F3 S- g! i
綠茶（Green Tea）
$ T2 Z! C( c% f• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。$ K9 D* Y# G9 T0 ^6 o B
• 預防心臟病
3 F" x l, B2 z( |& j6 L• 用來漱口可防治蛀牙9 }7 [7 F' |' C
5 w2 U" s: f S2 e8 l
5 n! n1 f6 J" b: `6 a- a三文魚（Salmon）
* [( [9 Q7 I; i0 j• 含有Omega-3s脂肪酸: d' G w# c2 p8 U" Q0 y
• 可防治血管阻塞" [$ C) J8 L t( j( y, i" A: h& ?
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( o4 L( M6 s0 l5 n+ u; N• 降低膽固醇
: r. ]" ]- o- L
8 s, O( g% A' H9 e" J6 r8 T菠菜（Spinach）
! h3 A% B" ~5 G; J1 ]$ b• 含大量鐵質及葉酸
1 j; P: P: ]- k8 c7 J• 可防治血管疾病及心臟病 v: L% n5 R. q7 ~
• 保護視力3 Z0 @% I( p, q* r
• 熱量低
8 S2 g3 E- }9 |+ i
q0 v. v4 u9 v西蘭花（Broccoli）1 S* L& [2 p* k3 E. H
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
$ B" T ~% n, p: u• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
2 S! L& [ h' `0 M4 B, s. a
4 B: H! T4 s& {7 R( L i- M& }! ~4 e/ R
蒜頭（Garlic）' b, j) P r& o
• 防治心臟病
& g3 s8 ]: q- h3 T7 r! m: f) D- I• 降低膽固醇; T, }* A4 Y; y
• 清血
: a- Q# k }$ c( f; Y• 殺菌- ^$ l4 H. b; z4 v: w" \$ T: Q
! z% d9 ` D6 F* B, J8 q
7 [( U3 I" F! h: H% S/ r% {) c4 a6 c. O
) B% A3 y, ^0 X u6 n4 ]
' E4 v p# k1 a$ t r
紅酒（Red wine）3 q4 r( H" N/ z2 k. E7 O- y4 Y6 x
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。& F5 f5 j6 d+ A8 \, z
• 減少血管硬化2 W2 z: a1 {% Q1 Y1 | E. L
• 喝小量對心臟有益0 j+ p5 c* Y" i
* u8 @- c! [" q6 I4 Z
' d4 K. H. }3 L3 \7 B/ h6 q g+ ^- ~; K% K
番茄 （Tomatoes）' s' k* m9 E" l5 y- T$ x
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素8 I+ o @' |. v& V0 W; {; L" l, M
• 防治前列腺癌 E4 j0 q Z2 f, Y; G) P9 W" Y! q
• 防治與消化系統有關的癌症
- s% W/ w) ?' e$ K% _3 v6 m3 B# [2 k, A• 有豐富維他命C
& t# i# O1 \+ P) n* o0 O
/ k r( a% \2 v0 s+ H. N果仁（Nuts）& s$ {7 C* {: ?$ L/ c' x7 h
• 含豐富維他命E' c! K% H) u3 W& \* B+ ^
• 降低膽固醇
% a9 V) J3 N( p" \: f2 w• 預防癌症% ~( F) \5 ~2 x7 r4 o1 J
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
% r" D. r$ `4 e4 g% E
5 g! H! w! H( x- n; t燕麥（Oats）
8 j" t) I8 T& r" [0 K v1 o9 P• 降低血壓2 J2 `3 J# f9 d, ]( a `( Y$ e
• 降低膽固醇! C5 H$ W9 J% Q+ |- T" n
• 防治大腸癌
3 d; w! ], }8 d* n1 m( I7 u• 防治心臟疾病
1 ~4 o6 \0 A" w1 m2 F2 p! t/ T( s _4 G: d6 f6 t# F8 e' A
藍莓（Blueberries）# T2 H1 f1 p q1 U, T
• 抗氧化
8 \2 n+ L+ e3 N/ S/ z3 w• 預防心臟病
5 Q! T: T( ~3 S/ P• 防治癌症
8 T5 Y7 t% c) L: H- r• 增進腦力 |
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