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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:7 r% y9 {6 }# I @
/ g, b+ u( T; h. M: k2 E; D$ ?! S
0 E" S$ I0 b/ V; f3 r4 D9 s
4 g8 B: @: ^$ |2 O綠茶（Green Tea）
3 ^) [( w8 M0 u/ o• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
5 J: {2 q2 T5 Q• 預防心臟病
+ S. q" f# J5 G" m• 用來漱口可防治蛀牙
) Z6 }% D+ Q" P( D% y& [0 P
9 D+ G% {3 v* r4 |9 k I
) _7 K! m$ @" u1 V; u- B三文魚（Salmon）
" B/ Z8 w2 B' |, {9 n• 含有Omega-3s脂肪酸- g5 }: o% n. T# c/ _: M1 C9 O
• 可防治血管阻塞/ ]" c: m/ L/ m! q1 g
• 預防腦部老化例如老人癡呆症! ?; |0 u1 X6 n
• 降低膽固醇7 t) y% v# P4 Q- L3 z" r6 v* u
- ^, `+ D- g8 ]' I菠菜（Spinach）0 D2 Y: j( t7 |
• 含大量鐵質及葉酸
) K' K0 x8 |. W; h9 l2 Y: H• 可防治血管疾病及心臟病
! ?/ y3 v+ }3 P$ R, P! X2 X• 保護視力5 X: C3 D8 L) |
• 熱量低
$ Z% q' r0 e2 x7 x* c M0 g! C2 P! B- c. q6 ]! T* W
西蘭花（Broccoli）
3 ~; H, Y0 y6 e: \4 m0 t3 _+ J• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
1 d" U+ I) l9 A+ p$ Y8 ~• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 @; S! i$ S" E7 y/ G* t- P
) b0 G+ M. c P" D& j8 A0 K: q+ S
% ~( X3 \$ l$ P/ ]+ z蒜頭（Garlic）
4 B$ D' H- l* E$ d7 b8 |% H+ J• 防治心臟病
/ I s# ~ y) I, c" G# z• 降低膽固醇
# O ?. \4 g# a; T• 清血0 U2 z% b3 ^# C7 I3 Y
• 殺菌1 o7 d7 n |' k' q# s
) t( O" ?7 t# j& l
3 b1 i, e6 q- B" j1 R: c5 ~0 z
2 n5 h7 J+ B2 M( Z7 n# h8 j
, M1 j z. x' e8 s
' n% J: w2 F* ~8 I0 ?4 U1 y6 w& z+ `" e紅酒（Red wine）$ m5 U. \- ^: U
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。& o# C5 z" t- X% _, [
• 減少血管硬化$ D- u8 u# Y! |# ?5 t
• 喝小量對心臟有益. n3 z. Z: v. L3 n+ y' D
/ @5 s# r. h. h7 {5 Q4 V% x7 J2 X, S) f/ @. s* q$ Y5 c/ a. T `
; [0 ^0 T) ]1 |4 ~1 x
番茄 （Tomatoes）# A u( o K! X9 U
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 x. j+ I* [; [' V. {
• 防治前列腺癌
/ ~/ K6 g2 U( g• 防治與消化系統有關的癌症
7 n. Z# K1 Q$ K& z z• 有豐富維他命C
' b8 L7 o5 n8 S/ J1 q5 i# C6 V- ~) d
果仁（Nuts）
3 n+ T2 B E( L: J0 e7 u. h0 B- [• 含豐富維他命E
3 d u( k' e' ~8 u• 降低膽固醇
; G* a6 N V) h# ~6 j, j4 X• 預防癌症
" L7 f( C! u# L1 q; |* ?, v• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ v2 s3 T' K# z# r' B# [; n) {
- M \$ z/ C e7 M$ D" H6 c
燕麥（Oats）; Z) A6 N: i/ m4 R
• 降低血壓+ B* f$ x( {1 Q3 K
• 降低膽固醇
+ p: h" ]$ @0 Y• 防治大腸癌8 u+ P$ j; ~: g* L7 I8 a
• 防治心臟疾病9 P5 S0 V3 f" Y" q A8 p
* x0 v8 O. W2 g6 u% C
藍莓（Blueberries）) m& w5 `3 h+ z% e5 Q9 h8 J0 `
• 抗氧化
0 d7 l: U- w1 u5 n• 預防心臟病+ q W2 ?* }$ v# U+ ^" h* f
• 防治癌症
% V; M5 D" d k. Q. K( o• 增進腦力 |
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