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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 E- Y: Y' i1 i6 K! J; ~; Z. m; f7 c a: G1 g5 C- n# n& k# ^
r% ]0 f4 r0 q" N3 ?2 z: b2 T; a9 C" O. q" v3 Z$ Z* g! j& f9 g
綠茶（Green Tea）
7 D" |/ H3 e# G, v2 E/ q. A• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& p6 i! q* k( h% V" e% e• 預防心臟病
; q; P4 i' W# b) I- k2 o• 用來漱口可防治蛀牙
( B% R+ S G1 d( p; p$ a* d/ ]( ]# N- v0 _% g! x6 |
- C3 n- m$ x* c" h3 T
三文魚（Salmon）
* v1 b8 _2 M0 I; A) Q/ e- j• 含有Omega-3s脂肪酸
% N/ h+ U' @- {* Z9 n+ F• 可防治血管阻塞
- C* `8 S5 n. c5 t; \• 預防腦部老化例如老人癡呆症
! C u. d. Z* M9 R0 @5 H1 D; k+ f• 降低膽固醇
& n# @8 f6 ?( B# }' Q' s+ x* W1 Q
4 p @/ V1 H' Q/ |4 o4 A; q+ t- u: k菠菜（Spinach）
& V7 k. J: i' ]* p) y. L, B/ [- C7 h• 含大量鐵質及葉酸
# b5 I; I- }3 b% ?• 可防治血管疾病及心臟病' D/ R, h2 E2 N! @( r n6 I) Y
• 保護視力
" j r1 U8 N6 P! T9 `+ I• 熱量低
+ K) G: {0 m5 m9 n9 e( y% ^7 x6 g% g7 j5 H
西蘭花（Broccoli）
6 ^$ }' `7 T- `2 L! _/ ?. S. `' b• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. [. y# I* u4 D' M- e; |5 C' g
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。; W% R; ]9 Z f ^) J0 f
$ c( k) m4 Y j8 @) Z+ _+ {7 t$ e5 X4 H, B* w
蒜頭（Garlic）
% S: }9 V$ B/ j9 @, P# {1 j• 防治心臟病( `- |- [7 G1 W1 [7 N
• 降低膽固醇
7 F3 L1 Q- ~2 O% X# ^• 清血' Z' V0 z4 C- s& N
• 殺菌
# T6 g% J1 t0 k1 w$ K4 R9 A% }. q: [( F/ r/ i5 a e0 v
5 X* n$ {* e0 N, k. Y, ]" B8 i( q7 l4 h9 y" S* ?" \ \: ^' ?/ S
$ @) O8 \+ |2 ?5 f$ w0 B
) G# B# j3 `5 f# J紅酒（Red wine）. W+ c0 \* w- Y1 m* G! N7 a/ H
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。$ n" |' p' x+ ~4 E7 d/ V+ r
• 減少血管硬化
7 m$ M( @3 h* H0 l4 J! w• 喝小量對心臟有益
6 u, H* G: j1 q1 ]0 C
) r! A' G8 q, j$ p0 j' V! G% C
/ u( h; @) _- d' ]) l2 X) D
: N1 H$ \9 h- j6 s番茄 （Tomatoes）
3 Q) |5 H2 b5 n# {) C: c• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 ^" K! n! A3 p: S+ e# [/ R4 j7 w4 f! O• 防治前列腺癌$ M# t: ^: l7 D. V! S
• 防治與消化系統有關的癌症
1 z) v3 _" ^1 |6 q$ E% M5 |• 有豐富維他命C
2 r# h% Y1 e8 u* p/ e
/ _" a1 C' p' R$ Z* T果仁（Nuts）
: [7 `# V3 e) ]$ k$ q• 含豐富維他命E" h6 `: \3 ?6 m' L! ?, ?
• 降低膽固醇
) N4 G2 e6 J" [2 g6 g% R• 預防癌症
2 I# ~3 T9 z. h# y% I• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 ?; C% A2 o i0 y/ u5 ]
. {1 o! S( D9 @' v" g燕麥（Oats）
" J6 {. E" L4 ?; d5 @• 降低血壓 a% w/ d- Z9 g# C- E( @' @& m v
• 降低膽固醇
! |1 A0 Z7 J Y, P" a# B5 v• 防治大腸癌
0 v( N l0 x: @) Y; @# h- e• 防治心臟疾病& l/ S! j& ]& d- M1 ^
! c* }, d0 J& O9 i6 m9 W; T
藍莓（Blueberries）- I8 {0 b T3 ~: S: I
• 抗氧化+ v; k! k. v7 B* L3 o
• 預防心臟病" \( D2 ?2 w' d7 M/ W
• 防治癌症
- a, B) G& g; ^3 U5 ^• 增進腦力 |
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