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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:7 q2 P1 [0 K4 i6 `
* E0 k/ ~! e9 u0 J# n9 e5 F. u2 w& y
+ k) L0 Z- j$ V# f P
8 K* A) E% B( J& s% C) f綠茶（Green Tea）: o7 [( y5 k7 j
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。- S1 N. I9 J; E1 M' g$ Q. R+ N
• 預防心臟病( X% q F/ y3 q8 a
• 用來漱口可防治蛀牙
* l4 O# f# D5 h
" M/ ]+ U( v6 A* |0 b* D4 T$ b+ d$ z4 H9 l( B
三文魚（Salmon）
$ g& D5 [0 ~9 z: r• 含有Omega-3s脂肪酸 G- r n8 M6 y9 [6 K$ {
• 可防治血管阻塞
0 x8 x7 c" G( C! u$ `; `• 預防腦部老化例如老人癡呆症
: b$ E) v5 }5 @• 降低膽固醇
\$ D1 A) n& z$ o$ k! b5 D: {% {/ o+ a% i9 H# U7 k
菠菜（Spinach）
( ]# _; Q7 w2 P$ I. p• 含大量鐵質及葉酸
7 P/ t$ l+ P8 b• 可防治血管疾病及心臟病
9 L6 T# b' X9 e• 保護視力: Y/ g% s, ?5 _9 w* e: U
• 熱量低+ ^ r+ ^# L9 s. k% r
, }* q, l0 q% |! a: N v( m7 ?; B$ d
西蘭花（Broccoli）
G; F- f) m$ a6 C4 ?3 y x• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
9 c) N7 p. D: e, X3 }( R1 d• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
9 r* M1 Y! ], j r/ L* O& v
* `/ r* _' ?+ N' G
* n' ^" _" ?+ T7 B" v7 t蒜頭（Garlic）# r1 M/ w3 j& v# F
• 防治心臟病: \; ~! @3 M1 P2 {& M" E
• 降低膽固醇$ s% n2 U5 z8 K8 [$ b
• 清血# Q& S) P# G- Z( V/ c+ @
• 殺菌
0 z# }1 y; ?; h
/ }4 q# q8 S2 ~8 M; b, c8 _* o- w) L1 B9 n+ {* G
$ X W+ t" p/ w3 B" s$ Q: B( D% i+ |$ Z% N, f
! |# \- U: Y/ I$ ^7 U! }2 y) D
紅酒（Red wine）) [9 t) }( K" H( K8 T
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。" z% [. j9 g9 K( I; r; w" n" y
• 減少血管硬化
, \, ^; b6 j/ h3 N• 喝小量對心臟有益$ p8 p3 T$ V# o& Y
* `: S. p. I6 e; g( g. U) V/ a q. H9 R7 P; a( z8 Z' J- R/ z
7 U. z F$ _' F- f9 H1 ]
番茄 （Tomatoes）% i! n% s! p" C+ h0 Z& W* Y7 T9 P2 v
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% t. J6 u: z! N) K0 F! R7 i
• 防治前列腺癌: E" X7 i8 d" Y2 S
• 防治與消化系統有關的癌症
! r G3 y7 |3 J% _. ]# h• 有豐富維他命C8 U4 P, ^- F) y7 n
# ~) T) v% D r/ K$ [果仁（Nuts）
8 h* Y" l( f3 U• 含豐富維他命E3 K1 x& K( \0 L' X
• 降低膽固醇! w Z! K- i$ q% T
• 預防癌症& x, m. b/ _3 {+ o/ W
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ s- \) F" Y; M" A( u/ }
( K- S7 E9 ^& u2 O8 T4 ?# Z' b燕麥（Oats）+ S, B+ t/ B( X, m
• 降低血壓# R9 q& T9 T& `4 A
• 降低膽固醇
- ~7 E; Q- m% o% U# r7 [3 s o3 x• 防治大腸癌
, h! q d3 Z# \5 G8 @• 防治心臟疾病
2 a" M% Y4 w: X& d o+ T# M: T0 F( O' k. c* E2 z
藍莓（Blueberries）
& @8 M4 m5 I/ J$ [, V* f• 抗氧化
+ H, h- D7 J% ^9 Z% S. o• 預防心臟病
9 A$ l- a q! R) x1 d• 防治癌症
5 p: p$ b/ }' I- H p7 q3 a; D• 增進腦力 |
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