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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
; Y, b% v( ~2 b; M1 F/ S3 m f- o) r4 S, M6 R
! w& n* p$ j9 W# {+ E8 c3 S# s; H5 e
綠茶（Green Tea）
z9 b7 K5 }6 Z" t: {& @• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 l# ?' w. E8 A" p2 g& @• 預防心臟病
6 ^# |9 ^" r* b' Z• 用來漱口可防治蛀牙
& ~( l, _( s; c. j) h* w6 }4 R( [% W8 _7 L
" N: c/ x! P& v8 r' | B7 T/ [( a. w三文魚（Salmon）
. p. t5 b: U/ p& y$ j6 ~9 z6 a• 含有Omega-3s脂肪酸
- b4 ~- j7 e# B. L) A/ H& J• 可防治血管阻塞+ _, p8 Z9 M5 F0 O4 B( t2 X; `
• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 J. h/ O3 h) s/ m
• 降低膽固醇
: \$ X4 V0 v$ R5 U
3 E0 b' S+ Y+ y) x( N, @# Y$ H, {* R菠菜（Spinach）
: k- p0 m( B! b• 含大量鐵質及葉酸
, H8 D; k' h* o: j• 可防治血管疾病及心臟病
0 `9 J3 L7 X* d2 @; p• 保護視力
9 B6 {) b# e( A# N7 K• 熱量低
( b2 O# m9 y. D% H
Z. Q: G1 g$ m西蘭花（Broccoli）: {$ ]! ^; q* b9 ?7 H0 |
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 ]* h/ @! d( q6 ?. ^* @* I( p0 S
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。7 V$ M% i0 c8 S9 _5 \1 s
( {8 x; X8 Z5 J( E7 B9 x! v/ \
8 m2 P0 }) U4 c3 y4 @ v
蒜頭（Garlic）$ c, P% k5 J3 A7 P1 h3 f
• 防治心臟病
r" T! X. h2 x7 i0 o7 Q$ O. O• 降低膽固醇
: J6 j" m" f* G1 k( D) C• 清血4 H/ \$ P" }5 u$ _8 e
• 殺菌9 R5 P: X$ G% \3 V! w; t
k O% K3 q* k+ I4 z8 J7 n
6 I# g" |: ]6 p
( C+ W& z h# ?, R1 r6 b7 N- r) P7 L# ^3 j. f9 N8 @
& C' f( g1 y0 o8 T/ A% A$ o2 O紅酒（Red wine）' ?# o. r' O* d" d' m# w
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。6 C( u8 O1 V3 z, Y2 ~# e1 p( s# \
• 減少血管硬化' [' o+ W# }- U/ j; A. g
• 喝小量對心臟有益
4 e& a$ }! M7 l3 d% L& t/ ~' O3 o6 ?9 h8 {; M
& K% _! a( Q: E; l. t; \9 A4 a
1 n8 @' C5 R m* l番茄 （Tomatoes）1 X) f1 v. w) _* j: G i# u
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素+ R- z o, }' v9 h, K* f: w
• 防治前列腺癌# K+ _+ x: D/ ^! }' r
• 防治與消化系統有關的癌症
+ h8 _& m, Q8 V" q" Z• 有豐富維他命C: s! Y7 P# K9 B# ^) e: c" I
: k. W: s: I* Y! X果仁（Nuts）
. C4 ^) d$ F) f% B• 含豐富維他命E% F% ?! M: ]6 e4 b/ g8 Q/ C
• 降低膽固醇8 R0 B/ x: D% ^- P
• 預防癌症
" ^0 |5 ? [. e8 N% W4 ^! r• 含甘油三酸酯，預防心臟病。4 C! F0 w/ f7 \& \$ P8 I5 B+ c
* U8 n& W3 h4 T0 p2 x6 J, d燕麥（Oats）
' }6 E% r4 f+ P5 f2 H5 p3 E• 降低血壓
* V8 `. ~6 P7 V! b• 降低膽固醇
9 W- R7 F% E) o• 防治大腸癌
% I: V, E* u5 @. L" i3 R• 防治心臟疾病
/ m: x! V% q6 A* K* p/ e8 Z; |* \: ?: G6 Q& W: z( E* x5 T- \
藍莓（Blueberries）
& g: c2 e. L2 ~2 _5 k' D• 抗氧化
8 j. D) T8 N+ d/ b9 l- K• 預防心臟病$ C3 \# v) X- e, O D
• 防治癌症" h; X' N' b9 E) W4 j( H" l
• 增進腦力 |
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