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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:/ j% L7 Q% k9 m+ {1 P) `& A) s/ C
& k q) x6 E# b, h
1 y J" _6 m- p. {; S6 L3 X0 P U: J& I+ a* m- H
綠茶（Green Tea）
+ H. b! W3 S% U• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 s- o: l, i3 @! C+ }; o3 \
• 預防心臟病
, y. I: E- D& ^• 用來漱口可防治蛀牙3 T- y4 F9 {/ d, n- v6 g3 I
- a% v6 H: \2 y5 ]0 t+ _. c' D. a9 x/ |3 V; ~ h& b% z8 j7 |2 B( m. C
三文魚（Salmon）
+ ]/ {, a- }) U" X9 s( w• 含有Omega-3s脂肪酸9 a( t5 G# E0 M: u- h, O
• 可防治血管阻塞8 x) O9 q8 W! C, U/ H: @7 A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症' ?2 b) o4 U* d3 e/ v7 L& U- R
• 降低膽固醇
. \9 `) |: |$ t0 G2 G" \9 s- P" Z" y- `% P
菠菜（Spinach）
' M% T* P L" n$ c) R: u/ q• 含大量鐵質及葉酸
- d7 v' n6 ^* v% E; G+ k• 可防治血管疾病及心臟病
% y9 p! ^* k$ e4 H• 保護視力
s+ ^: P" i* x8 o. X \, k• 熱量低& z9 T$ \; l% e. g G
' s* Y0 w- A# z, x西蘭花（Broccoli）$ E" n: X! g2 d- z; P
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C" Y6 H5 e2 R7 b
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。# w9 x) H% c, L- g
' i$ Q+ G/ [! ]" s7 q/ g" \
! }' i( r. q4 R
蒜頭（Garlic）8 \) y, h$ x! n) ?0 g3 u
• 防治心臟病2 c1 f5 p( g% q% O& C
• 降低膽固醇
$ l9 s7 y# D, }) o+ Y7 C; @5 M7 J• 清血
/ N4 _0 a/ F. q" P9 A, t# D. Y• 殺菌
+ t; D) S9 J* c& D
. t1 W* E! ]) z: Q Q' p+ t) X$ Q+ r' ~' R+ H+ U# N
0 ]5 e8 _; `5 L" N, f0 c
; |1 `5 X2 y9 X
- n1 x5 N. U5 a" a) W! ]
紅酒（Red wine）
( z7 R0 V7 \$ n5 c4 H• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。8 _6 U0 R: j. o) Z O7 [8 `& ^
• 減少血管硬化
( f0 Z4 h9 p* Y' }: U• 喝小量對心臟有益
+ }7 H. A8 @9 }2 y. C4 B6 a7 A3 E* j# a7 w L
0 q- j5 d0 p3 {& w+ F S' t
; ?& \/ c7 s, B& V
番茄 （Tomatoes）
( J9 i/ L) y) j6 \3 s, ^0 n. K• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! \# b& a4 r, \5 [& D" l3 N• 防治前列腺癌0 k6 V( S7 z3 ^
• 防治與消化系統有關的癌症- L$ \/ @5 W. Z7 v
• 有豐富維他命C
7 y+ A) B. v: i# I0 @- `! m& \) p4 S
果仁（Nuts）. R& X4 {' b6 ^5 I& l0 J' `. o* s" F
• 含豐富維他命E# v& ~- `5 a) z( F6 K% w
• 降低膽固醇1 {& j7 K2 Y) f% U1 U
• 預防癌症
- @" P# E3 P. p& ?4 K0 O• 含甘油三酸酯，預防心臟病。7 ^( f# _* |7 r, K7 Z) I, R
. V1 A/ W2 u6 ? [/ i
燕麥（Oats）
4 _+ ~! E1 B+ l/ Q$ Q( z• 降低血壓
0 F) Y# u) t8 x4 r# e• 降低膽固醇
- w/ o$ v$ a: Z6 o• 防治大腸癌0 u0 p" N6 W% ?* j% s& }
• 防治心臟疾病
* N# w/ Q" E9 N) o$ U, j1 N* z' U; r& W3 ~2 o0 K5 w7 V! U) H+ r# P2 L
藍莓（Blueberries）
/ @; T0 s, B( ?, \7 h0 S• 抗氧化
/ y' t- z) p; y" e4 l• 預防心臟病
% B2 {9 }: D9 D9 w7 C' i, o• 防治癌症
! Z( [3 s9 P3 n# Q# n; ~. B2 Q/ F• 增進腦力 |
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