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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括: @1 R* d; L; e
! u6 L9 q9 [3 d/ b H% J' t2 Q
7 S2 U" q) R! H: ^2 c* Y0 c% n0 k! y, U
綠茶（Green Tea）9 D9 r0 ~: P3 C( I) k% I
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 y) t& \& P* u- t
• 預防心臟病+ Y1 h. k' i; o2 p) X
• 用來漱口可防治蛀牙
: t: F. W8 `, Y; a2 y0 {( w4 ]+ g* Z+ f, X R' [9 s1 X
5 ?! C( ?' Y C8 u7 j4 Z- M5 [, o1 \# t
三文魚（Salmon）; }$ b9 B4 w* f d
• 含有Omega-3s脂肪酸
, K1 ]% T0 b* Q! _3 i8 A• 可防治血管阻塞
/ R: \" K' o: m/ X' d• 預防腦部老化例如老人癡呆症) |$ F8 U: m# C( ?" x6 }/ w
• 降低膽固醇0 I1 m. C; t. U4 N0 l
8 Q8 j0 s6 w0 T6 L菠菜（Spinach）
) W4 p# w, F8 Z0 B8 x• 含大量鐵質及葉酸
) R& x6 `& I7 k0 B1 G) z• 可防治血管疾病及心臟病
; y/ l5 o; [( L% X, U4 c3 @• 保護視力) t" G' }$ [$ J" p* }& r
• 熱量低6 o- z! x: {! t7 h( K, y
# W+ H. B) y5 N& w" j
西蘭花（Broccoli）- W/ _. g. A/ A& j9 u# h
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) D0 F. Y) R: h. d c
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
1 ^+ J0 f! U8 q3 a! ~! X& ]& u2 x- C1 Z) w P! M' e
3 ^1 Y/ o! L$ c+ h5 G( w
蒜頭（Garlic）$ {: t- u) ^) E. n0 O* X
• 防治心臟病; Y$ G/ b& n6 K5 B i
• 降低膽固醇
, w7 [8 Z0 j5 B; ]% C1 i• 清血
3 L) I: `1 h" a6 _1 ~2 A" [8 x• 殺菌) o J0 O- H( @7 `" ^0 x
0 D- N6 H2 U# q% g) H
( k4 z7 b, k/ l6 K; D; a5 `
' ^$ R4 T1 U# V, i' ~0 m' P
8 A" d9 h* x* A; b
! ~2 p$ ?/ U4 o; g! q紅酒（Red wine）
, H8 W* e" [9 [- X• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
3 {4 _. a p L• 減少血管硬化
8 @& O7 e' \/ G" m* u6 X6 o# Q2 g• 喝小量對心臟有益
8 O9 [, G8 `8 h! F$ N" c7 k' [/ c- [) Y
7 S) Q- x- t t3 j! q) T
$ e p: W0 v# \; E% j+ ]. S番茄 （Tomatoes）
5 F# R3 e8 e6 [. r2 o• 含有具抗氧化功能的紅番茄素, J. r# s6 ?: d7 n( l- k6 R/ {
• 防治前列腺癌
+ b" [) \+ d! U* p• 防治與消化系統有關的癌症9 y5 q9 ]' ^/ ~/ i1 e# j+ c$ A
• 有豐富維他命C
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9 W! X' F. R5 C$ o y+ T果仁（Nuts）
6 j( b) y5 V, C; T• 含豐富維他命E$ y7 a8 |2 U' f# |2 K* |
• 降低膽固醇; r: |3 e, d5 Z" C& i0 F
• 預防癌症% x# @" c3 v) x
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
! b, a& X, F3 M' N j, e& ^ j& y. x, a& ]6 Z. i( |! \! [/ W5 h
燕麥（Oats）
+ S; q6 v4 W# j# ~# ^5 m• 降低血壓 C v3 O3 }1 b2 n
• 降低膽固醇" A% a% r; r% z/ C
• 防治大腸癌+ x& Q. A3 D" v; D5 U+ _$ `
• 防治心臟疾病0 ]. A6 m, l3 u. P$ t5 ^
, V" q7 ?. r }4 m& F
藍莓（Blueberries）
3 g0 n9 s4 d8 V, a7 x- {0 z• 抗氧化% u2 ]. A7 \/ Z( D/ t G
• 預防心臟病
" |9 \3 s% Y' v* A& q; _• 防治癌症
) {% }9 z' P. j* N, \) S• 增進腦力 |
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