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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:5 @( t6 d- N2 ^
2 L5 X$ X }- N6 y9 n* E
' e# w! u: U( M% q" B2 u
. ^ F1 h a( O3 H7 m! @綠茶（Green Tea）
/ Q& W! O$ o! l8 J& Z( v( [" e• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 ^& F d% t" V \; |4 N
• 預防心臟病
! `) [3 @* [7 R7 C& V$ b' \" F' N• 用來漱口可防治蛀牙
" q2 u! G0 V) \! t0 M2 M, b- i
0 I4 B- t0 `0 G- }$ e! g6 e4 Y; i9 R* K5 Y- U" W# k6 r5 y: k
三文魚（Salmon）! A" Z3 z) u1 d$ M: ?- V
• 含有Omega-3s脂肪酸
! M, J% O2 X j5 `2 ^• 可防治血管阻塞! q9 a! b" V' x; o$ `
• 預防腦部老化例如老人癡呆症- m3 p1 W) P/ X8 d
• 降低膽固醇 g9 z. n8 @ R4 w$ z( l& E: l/ p
$ [$ G+ g/ k4 W! J4 k菠菜（Spinach）3 \" w+ h; S, |, c
• 含大量鐵質及葉酸
3 W7 c! ~+ m+ y• 可防治血管疾病及心臟病
) ]% ^2 s" [/ x0 Q& [• 保護視力$ T! ?$ a) J! l4 r& Q
• 熱量低' ? W. @& H. O
& m' K. Q H8 ~9 f' p$ I西蘭花（Broccoli）( g2 E: Y( Q: \, j2 ^) J1 J$ K
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; K8 o4 p1 x/ s/ P
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。" J/ X8 y+ W4 l T1 ` A; l( W" S" s
) [2 p# O- e. l
3 D' g/ M' [+ c- F4 x# X蒜頭（Garlic）! I8 Z- I3 r1 A+ j
• 防治心臟病
- @$ k9 J9 [+ q% I: O5 B1 E8 W• 降低膽固醇
8 B& m. S4 v/ \• 清血3 D# H6 q8 K( j, u# I& M0 O: p( |' z( d
• 殺菌. O W; a, j- D6 y0 c
0 M4 T0 C$ _# o# _
1 I" ]. L6 Q0 j) y: @0 w( L/ C5 D) n% }' k9 k
2 s4 O6 Y4 _2 C+ V8 k6 Y4 i6 o; ]8 ^7 V( g* K0 K6 L
紅酒（Red wine）
$ [2 W, E8 S0 Q a- k0 T7 W% W• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
% r" `; X1 s2 R( @• 減少血管硬化
2 d/ }& g' Z9 ?7 r: E% Q4 s9 S• 喝小量對心臟有益
+ K4 {9 c4 I& F; T& T6 \
; I2 w# ]! J( I3 P" t$ b+ n" }; q+ [; a
: m8 u! ~. Z( C0 q- M1 Z番茄 （Tomatoes）
' b& t1 ^5 d+ g1 u( x• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 ?" q4 b/ d6 f" p4 T0 J% e. ]/ d
• 防治前列腺癌
6 y2 R( b9 [* Z+ G1 W f• 防治與消化系統有關的癌症7 U( ?. s) [0 O1 h1 p5 P
• 有豐富維他命C
$ N7 n$ M: M/ ]# |8 h1 _" W% t
0 I4 d- X& x, o4 B/ H; o$ X+ u果仁（Nuts）
5 i% e: {6 }3 z6 s1 e3 ^• 含豐富維他命E
$ C3 K6 J l8 o. K& l# x• 降低膽固醇( d) ^; Q& w' q6 J- K7 Q
• 預防癌症
. i, v3 N, H+ d' E' y9 z• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
9 E3 V: d) }$ E9 Y8 P; E* `4 {3 j
) _+ D2 Y8 p) q" K# @2 h* R& n燕麥（Oats）( f3 {" I& T* [/ @# q
• 降低血壓3 G; ~& Q3 ~0 d Q% H# }
• 降低膽固醇
: E3 w4 a% N) c2 C• 防治大腸癌' k1 C% U/ V1 L) ~5 N3 L- ]8 H
• 防治心臟疾病
! f3 D9 T# Z2 O# L& a
2 V4 p0 f& Q6 O5 k. A3 |藍莓（Blueberries）0 w4 V8 H7 c% b! P$ B
• 抗氧化
& n( x- @6 [% I& T% E) ?• 預防心臟病
+ w+ \& d" _+ |" E) r• 防治癌症1 `% u8 T% b# T0 g* p) N" X9 I( K2 g
• 增進腦力 |
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