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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:+ g) l' e) y6 u% I* ?) I' f
7 I/ s; [2 A6 _$ W
( w6 i, x" d( v$ W
- a8 p1 y* v' ?( o: x9 N5 W* _綠茶（Green Tea）
7 H8 T$ _5 a$ b1 W% J. U• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ `6 p5 s2 j5 l$ v• 預防心臟病) }5 M0 I9 ^- v
• 用來漱口可防治蛀牙" G0 E3 r0 u* I* |
' v: v- N* {! ?! j p5 D" P/ I/ n+ s# o5 B- ]4 {3 z4 @
三文魚（Salmon）! A2 S V4 i9 z/ x
• 含有Omega-3s脂肪酸6 G) k% I1 t; {! B) O7 R
• 可防治血管阻塞
! p. V6 {1 J: E' B• 預防腦部老化例如老人癡呆症9 c# @$ V; z2 O' E: f+ F$ C
• 降低膽固醇' `1 K2 O8 _, W* _2 T; e
0 f) o5 K4 k: S. S8 L5 Y1 d3 J
菠菜（Spinach）4 }; P4 @0 O8 X
• 含大量鐵質及葉酸
+ E% i0 ?/ P8 k) _$ b/ b• 可防治血管疾病及心臟病: q& l0 H: K0 d- B- z+ g' Y' ?
• 保護視力
; d, {$ O/ R' [0 E; _• 熱量低
0 ?7 u+ y" w! h. t) U+ @: z) f+ U6 X1 x, ~( e0 g
西蘭花（Broccoli） [' U- x$ u9 Z5 ]! |
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, C+ z2 ]" U: V2 n• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- d/ n6 {) @) j8 s, ^ D0 D
6 v E) b* u' W( o( d) `% P$ u" Z+ a
蒜頭（Garlic）) O' w; `/ D! g) @( x( j& m
• 防治心臟病
. `; Z/ N- v- o1 _9 \2 x• 降低膽固醇
) x2 U* E% {$ d$ n! y' G• 清血4 q9 ?6 G0 I9 Y! z4 J$ Z
• 殺菌
* k& I/ ^& H& o* `# ?
5 `' |1 Y/ Q0 | P$ P- U4 R8 M3 t+ ^$ a( L! A' w0 k
6 P* t! G0 K6 g9 ]
# i2 a: `1 F* I. _. J' Z
4 `6 k$ u O3 m8 c
紅酒（Red wine）
: n6 q8 F6 n0 ^( ^) k6 T8 L% @• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。4 `" p; z8 ~/ Y/ S
• 減少血管硬化0 ^1 ~8 G! ?( ]) A
• 喝小量對心臟有益
6 h8 B. L' r8 j( k% m: ^# T6 H w; V4 I* o6 H
3 k9 ?& ?' @3 o) I7 w( j" x: M, p
4 }8 U! D, ~ T- I, @; n$ W1 l番茄 （Tomatoes）
( U9 n3 y \3 w8 ]6 [3 E) L• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& U" T- z; W* q3 n- ^; H3 ~# c' S
• 防治前列腺癌
- K: m% G; ~+ P! E7 k• 防治與消化系統有關的癌症
7 U5 F' x2 d2 S3 k+ s• 有豐富維他命C
6 Y: h5 y# P5 o
" [' D' H2 v* G果仁（Nuts）
q6 f' t4 a: q. Z# @• 含豐富維他命E
* n& |) S' ^) X1 M, }8 X' r" s( w• 降低膽固醇/ Y, F) K; `0 o1 M3 T$ ^
• 預防癌症
( H6 h9 e3 E8 N' h' @, |• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
$ c, w7 x2 M3 r4 U) {4 x
9 G, I, I, _; }2 f# v燕麥（Oats）
. e) k: s8 ]* @2 Z" Y' h; s+ y& `7 x" U4 \• 降低血壓
; W+ \( F: m+ I. ^7 d, M: k( Z• 降低膽固醇/ n; K e6 P! {5 g: |5 m0 R+ R
• 防治大腸癌7 V/ ~1 H/ S) Y& Q" W
• 防治心臟疾病* f9 \0 D X+ ^& |! r
! K7 C- ~% B5 g6 }, r& F5 v藍莓（Blueberries）
5 m' l7 Z; g% d6 q/ j: h+ ^• 抗氧化# A+ L: W2 U, C% i0 z5 m- _$ q
• 預防心臟病
8 w% J- ?% ]9 `: _/ D3 k3 _7 }5 U• 防治癌症
& n: R! i% {* e/ D/ P• 增進腦力 |
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