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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 E; U$ s1 G5 J4 d$ h! `
1 N! m/ I: Z/ i) h
5 X$ m" }# K- W9 I: A) P
& T. \3 Q, j5 G, z c1 ]+ i綠茶（Green Tea）
9 p( _+ Z' r. v0 l( q. w; R w• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。- c s$ @2 q2 v+ m# G
• 預防心臟病
# E! }- a' o5 F# X; ?8 j• 用來漱口可防治蛀牙
* n- O) R+ i; o6 u' b7 c- `: q7 I1 z9 N2 ~/ L" D" ?, a
: k0 [, q( V+ d e; }8 g3 @三文魚（Salmon）: J Y8 S! y1 s& l% W2 _+ ~# t
• 含有Omega-3s脂肪酸
$ T! n5 T1 C" Z3 @* }• 可防治血管阻塞
2 O2 d' B, g4 V" ~& T$ k• 預防腦部老化例如老人癡呆症
: a$ T2 F. h b( s' t8 M8 C• 降低膽固醇
( Z7 \; `* g% b! q5 d/ _' g8 U" e8 E5 D; Y! w" u% T/ g
菠菜（Spinach）- [- r$ T: |& j: N, r: \
• 含大量鐵質及葉酸' U+ W5 C. h1 P/ m, B
• 可防治血管疾病及心臟病
* \/ @" P t1 F$ k a# F$ V5 l• 保護視力
s! i1 A' r0 ?" b• 熱量低, N) E4 L/ e* V+ k+ t
1 u9 E2 d4 U' l4 X' {- Z( ~西蘭花（Broccoli）. f( D. m: {% p- _9 N% I
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
: |+ k( r+ U) g: G; Q; ~• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& V4 K/ s7 o1 i P, e. C
$ Q! R/ o- A# S0 V+ @( X9 F
4 ^+ s8 H% @8 c/ J蒜頭（Garlic）* q1 ^0 p% g# I- a
• 防治心臟病
, f2 {" w4 d) B* M Z• 降低膽固醇
. ^6 y/ N$ ]% e o• 清血$ X9 z/ e" D* O8 X% p' ^
• 殺菌
/ `6 q9 Q% K; z7 e' m" @6 J6 {" q J2 R+ K& l% }+ k
/ Q2 {7 C! M+ Y! e) e. P8 T
3 ?/ B g4 n) W) y
S( T5 R3 w$ h. _* b1 x: ~( W* o& t& M6 u
紅酒（Red wine）
6 u( ^! r. ?$ G9 }• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
9 c4 \: W' ^' I6 [ z• 減少血管硬化
) {6 U( a3 [# {! l• 喝小量對心臟有益8 N* p% {: z) @0 E8 Q, w
) }3 e1 A; C5 p1 D
0 Z: k2 a7 V0 _
, Q$ }, U% f: }% B+ h" Z番茄 （Tomatoes）
8 }1 Q. s1 E, }# m; t) a, V3 ?• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ x" ^0 h) g) O3 _" b5 T5 I
• 防治前列腺癌
9 |3 T3 M, m: A. c' m. H• 防治與消化系統有關的癌症
' W: B0 T$ e/ c• 有豐富維他命C
: h+ _5 Q1 I! c8 k" H0 G f2 x) B5 ^3 t5 q
果仁（Nuts）
U9 j6 d8 _# _0 f" h• 含豐富維他命E
- H/ ?% d3 @# {- b7 s v9 [• 降低膽固醇
5 G( a. @8 d' K4 y- o, h• 預防癌症/ P7 P0 ]) m/ [/ N
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
" \ t$ O" g$ P5 j8 P, Z& J4 T, k& b; ^& c- q7 i4 H3 m
燕麥（Oats）
1 ]2 D, B! n6 [5 {5 I% I. h* O• 降低血壓
# O8 b5 [* c% {3 c• 降低膽固醇
( c$ x' }; h1 P/ z$ ~( y• 防治大腸癌
2 e- k. P- W! ^0 ]4 `# L• 防治心臟疾病1 [* H( O2 c5 b& M: B
, o+ b0 e' j( `! ?6 b+ E
藍莓（Blueberries）
- j E. q$ o7 f/ h• 抗氧化+ N& B" J; k/ T2 p- L, l9 [
• 預防心臟病+ U& H* K. ` V" z8 R
• 防治癌症
2 ~6 J! E N C% w, p0 E: Q• 增進腦力 |
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