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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
3 I" {# f: a/ l+ N' ~" ^: h( g- E1 W2 D5 f! Y0 c+ F
% q# d' u( n3 t% f0 K Q2 i* b5 K7 ^
; C" a+ O0 J' @8 c. I: \綠茶（Green Tea）# K% w& R+ m1 }9 O5 M0 h9 Y4 J7 z; y
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 A% _* h( J; l: e/ {$ U
• 預防心臟病( ?7 o- K" a1 u/ F$ I! W. [) r ~
• 用來漱口可防治蛀牙 v) p. m* Y( g% x: r7 k
8 ?. ~7 q2 J+ m' ]# r v. Q7 M- g) o0 A6 t2 s
三文魚（Salmon）
* a: z# |, \& i' f• 含有Omega-3s脂肪酸6 T3 d/ X' P) b9 I
• 可防治血管阻塞- \7 a& R4 b$ E& I' R& @
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
, K, S+ ^* b% `& \' P) q• 降低膽固醇
8 {* F$ Q z! B4 ?! {# s7 {- c
G% J$ v9 h2 g* k- d. X, v( a菠菜（Spinach）
+ i; k, n( q' ]• 含大量鐵質及葉酸# Q( B6 ^: W' g( S" h5 g) B2 H
• 可防治血管疾病及心臟病
0 [$ F5 R# _! {• 保護視力7 _! P- [% m3 V1 b; c1 a5 {
• 熱量低
3 J8 l, ^0 k3 n* I$ I) z. c
" ~% U) } J- Z- @! k西蘭花（Broccoli）
5 T9 K6 `/ D/ @+ q1 V) \( |9 I• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C& e, I. ]- Y& f# B# h* q* ^
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& I! B( }% [: |0 L8 e) N, g: f7 H" n" g# B1 @
( \4 H8 @5 I: Z! M蒜頭（Garlic）
8 s, j* a& `: z• 防治心臟病
4 D% @& J$ [; O) \8 M• 降低膽固醇
% S( d" l% {9 ^. w• 清血8 k# w9 e$ L* H6 M( u$ G {! c
• 殺菌
}9 m, m Z' V$ }
9 ]6 i( f, r" i8 }" y5 n2 s( j' b
, U% `! Q. g, b8 Y6 G5 _. e9 e4 A8 b1 b- z* O( x0 m! R6 m7 u) `' h. b, J( d
) {& \% z" N$ i, d' Z) h; J4 M/ [' a2 r) R# P9 O8 U2 J
紅酒（Red wine）! A' P$ ~, l; s- [2 U+ V4 P
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
. M8 o. o1 U9 s( q" `6 K• 減少血管硬化
, T6 `& [& p* I2 Z, q7 ]8 W6 ?• 喝小量對心臟有益$ c5 l7 g I9 \/ T; i
" N9 R! F) g% F* H0 \' g4 S+ N( L% R2 g7 t3 r
) k/ k( Q6 Q$ M( {6 H3 x- O
番茄 （Tomatoes）4 i9 x1 ]1 D, @5 {( S7 ]# [
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ _! Z* L: j- l* P/ }. J' _
• 防治前列腺癌
, g! ~- z8 m5 B/ U• 防治與消化系統有關的癌症
+ ^4 q; u& B K+ f$ y& X• 有豐富維他命C
# U- N) h& z+ U3 z2 d9 H4 y; ~
) d0 n. x( \" N9 `6 B3 `' [果仁（Nuts）
: s# q0 \5 ]8 c& y! T" ?• 含豐富維他命E3 w5 u. U4 ]) U' a( c' u
• 降低膽固醇+ {1 G# ]- `! \. B
• 預防癌症
2 c- Q$ X2 G9 ^- s6 T- a( S* b/ f• 含甘油三酸酯，預防心臟病。6 Q4 |2 j- p' v
9 J+ r5 K. u3 G
燕麥（Oats）, M9 H& h: K% D/ j/ X- b
• 降低血壓
0 u; s/ U0 c- M; B) j1 I* u$ g• 降低膽固醇$ c$ X8 I' p& U7 @/ ?5 j
• 防治大腸癌
4 y+ g1 u- |. I& ~ h0 C8 S• 防治心臟疾病% G$ X8 S Q! I
8 a5 V/ o8 j: {! `' j藍莓（Blueberries）
! |9 j0 x5 H6 w- A1 T& l• 抗氧化" k# R. C4 x8 @$ p
• 預防心臟病
7 o% V# y" M; q$ I! h. t/ R• 防治癌症
. j* d1 h# {/ c" B! m# h) E- U• 增進腦力 |
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