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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 q4 B) U; K% R) {9 v
8 j+ d/ V" r; ?9 h
# H8 [4 l9 S M6 l2 ~6 ^; ^" |0 T H0 h: M; f
綠茶（Green Tea）4 j1 K. v9 R) u- Y7 ?7 o. r4 E
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。! f2 Q) U. b( O$ O4 _' j8 p
• 預防心臟病
: m8 \" o7 J) e' C• 用來漱口可防治蛀牙
1 R$ d* [6 z+ D# |' {! F9 |! r N- q( w7 ~: G2 c1 N8 S2 B0 ?
, F5 T+ \7 I# A% }2 d* B4 L0 C: C" c+ C
三文魚（Salmon）
1 _9 V1 q5 b1 w4 P2 E3 Z, o• 含有Omega-3s脂肪酸
2 M; w* A+ A) j2 J4 N• 可防治血管阻塞
) E8 q2 K- t/ o) e$ V$ ]• 預防腦部老化例如老人癡呆症" I4 c- H8 W! h# i& \
• 降低膽固醇
- F7 x( }: r5 B2 R* r k+ b& @# m m! @' I3 n3 U. {
菠菜（Spinach） |$ L, ? I+ ]! f
• 含大量鐵質及葉酸2 X' `! E2 N2 E. i8 r
• 可防治血管疾病及心臟病# K. @8 j( q. c, r' T* x+ W' X
• 保護視力
1 K* B. O; y" @' A8 U, F+ z• 熱量低$ d+ u" `) @6 {0 b
o3 ~1 U$ [9 y ?西蘭花（Broccoli）
& S" \3 f3 I* m5 U/ f8 U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C6 W) c2 C2 `* U- k
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 s. k2 |6 Z% d1 g' D+ d
( g; E" x! F9 z' H
) D v# u! j& K: P, U8 d; [蒜頭（Garlic）
" {7 m6 k- C* W• 防治心臟病' O: [, {+ ]" ?4 Y
• 降低膽固醇; ~8 R( @, U! h, i7 D5 [( @& _) q
• 清血! I% G6 u. K- P1 A
• 殺菌$ N$ s1 b4 J+ O8 |* c' x0 R& s; W
2 N, T, _. t r0 w% N* w/ b! S8 Z6 n9 o6 P7 A
7 p. V) o& J. a) p C% \3 J; k. Z6 N
5 |6 w+ D( a" Y% {& ^紅酒（Red wine）
* H8 U8 J: B- Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
/ ^7 d# E) q! u+ {- X0 E! H• 減少血管硬化, k$ v& |# u4 m5 h0 g7 ~
• 喝小量對心臟有益8 I2 `, q8 K5 t. ~" H5 z* w w9 o: d
, W7 X5 o/ `5 O7 T9 s
% r+ k' Z6 K7 c) j- S
* J' X- M6 s& a4 o番茄 （Tomatoes）
/ ], g& a" J4 e* ^% `2 \% z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( H2 ]2 F& l2 Q/ ] i
• 防治前列腺癌% Y. j+ d) T4 U9 w/ t4 g
• 防治與消化系統有關的癌症
' G! Z8 B0 |: H# n9 x1 E• 有豐富維他命C# _# ]) o9 j: |) Y# C/ d! M
$ i+ j% k+ |. s9 y! I# Z5 E8 r% n) w% p果仁（Nuts）9 V8 @- m2 x2 h- d# t
• 含豐富維他命E
! W, e: f( @/ i4 w8 ]. u• 降低膽固醇" L# Q5 i- a) s$ E3 Y* I
• 預防癌症
5 ]( e. b: e: @1 m! k k- X/ R) c• 含甘油三酸酯，預防心臟病。4 m0 R8 \+ o! v5 _6 t
* q( n, u7 x" E% Z: P) X
燕麥（Oats）' h6 Q8 }3 `8 W* p; F. B4 L, y7 x* W
• 降低血壓
# U$ O- t; h3 Z" X5 z" q+ U2 P• 降低膽固醇4 R, v- C& [* Y/ j5 t
• 防治大腸癌, u# j- l- M3 p. C( P5 T1 H
• 防治心臟疾病. c: C, g. W& y& h5 t F# i; `
1 r7 D9 Q0 x# b) ]$ R2 n. c
藍莓（Blueberries）
: p; E4 w# I" y2 S* I. Z$ A• 抗氧化
" b1 |' t0 h8 L• 預防心臟病& n* g% ]' A8 O/ u
• 防治癌症
" u! A5 c1 p, V. K2 \• 增進腦力 |
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