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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
( V+ h- S+ ^+ p1 G- c" J3 p$ D+ W9 A- q& ]" q1 ?$ O% Y
& I2 y' Z9 N# F7 D# k
$ x) t' t3 C1 u* o$ W: c綠茶(Green Tea)
' o4 c& {6 `1 X. L R% K• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。9 j* _/ s7 D. y, q
• 預防心臟病# D& ~- b. I$ p* {; B
• 用來漱口可防治蛀牙+ K; V2 i+ R/ C- z$ E
5 J# ?7 b& l2 x7 T3 x3 b' j
7 Z$ B; U4 [& b( z) [三文魚(Salmon)$ o0 J1 m3 V" b" L; r$ T
• 含有Omega-3s脂肪酸
. a1 d" D+ p# c9 o5 R2 ?• 可防治血管阻塞
' x% J0 Q( l7 f( m% v1 k4 k) s1 {• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( j2 u" d4 X- E. i9 P; [0 N• 降低膽固醇
, p. _+ V; u* b; X! V6 r3 p" r2 k9 [7 H2 _
菠菜(Spinach)
9 @, z! J: w* i* W• 含大量鐵質及葉酸: D: G- L7 w' H- S) I0 e
• 可防治血管疾病及心臟病
( g1 I* X- g) |) r• 保護視力
9 I! ~) { N/ J/ m• 熱量低5 l6 R( }/ _& ~" Z; K! x) o
% ?# Y0 i: v9 L7 A# y/ A西蘭花(Broccoli)
4 n; P H. _! m ~1 Z• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3 y7 u; M8 }# ^4 E: L) I# h \• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& ?$ P. U8 K9 v& c" m" {4 T* W& O, z6 c, F( q
, w3 r5 U' i9 g; j蒜頭(Garlic)$ ~' n4 g! j8 O9 H+ v9 h5 M: w- c# S& u
• 防治心臟病
3 ~. ]6 s5 ~ i- U: ~7 c4 w/ ?1 a3 V• 降低膽固醇; K1 `" B( c* w/ L2 A" `
• 清血2 b k9 d( w! Y3 G* k/ b F" w# c, S- y
• 殺菌
" d* j( q+ l1 k! M0 _: w! ^* `& y. @) v8 ]
* p0 [6 A. N8 K& c* x& L: h$ T1 m1 V) f/ N1 E1 _6 r# L
3 J+ q$ ]+ N7 F ^) F
f4 _. x4 Q* ?& Y紅酒(Red wine)
Z) V5 g/ S" z7 }0 F• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。. |$ l: O' p4 C; P
• 減少血管硬化
8 y p; A- r1 ?& ~2 s+ D: S• 喝小量對心臟有益5 |8 q& f# W$ {2 L
' r% b8 ~ K0 d: i' H4 [% l2 z1 R g. E U2 [' A L+ }% r
5 L% x; T% i: Q2 m$ i2 E. y
番茄 (Tomatoes)+ U8 G6 `2 a8 @) A0 z
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
( i# E% _3 m7 R# | I: F• 防治前列腺癌" E+ X2 {6 l, y* @
• 防治與消化系統有關的癌症2 e2 @4 t" }; T) g* c
• 有豐富維他命C1 `8 k1 d- y; d) a6 {) P. K
; X7 P" h5 Z& @, t* `6 w- e n果仁(Nuts)
2 T% h* r* Z+ ~: Q8 F* D) d• 含豐富維他命E) ~8 V8 H1 M% A' K% B/ Y9 @4 u
• 降低膽固醇5 e& g8 w% d% j" o0 P
• 預防癌症' ]- X; }' y/ j6 m1 o
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
, @0 G5 Z% j( H0 b0 n- w5 [ ^% V/ R/ z( [) [
燕麥(Oats)
7 R; G" t+ ~+ z+ s. H( r• 降低血壓* v9 H( y/ J" i: j4 z
• 降低膽固醇
! r5 t. O6 |; |• 防治大腸癌, T) V' D' j, l) x: |8 H+ M
• 防治心臟疾病
( `! Q0 W/ r/ ?2 x) i# Q$ {+ j! G! u( h9 e" s( w7 X' ]- `
藍莓(Blueberries)1 Q/ O7 n6 B% Q% V6 [ V
• 抗氧化* W9 e {/ y2 @( M) w1 b! a5 w
• 預防心臟病
& v5 _' F5 G5 }1 C ~+ w7 O• 防治癌症) O# U- w6 P, B( I# d
• 增進腦力 |
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