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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:$ K* W. B" D* J2 `: k! t
8 w/ h) v! u2 F4 p, n7 L3 K6 B! g" Y, ], N! a# `
" C: n* Q+ X' y/ h9 ^; B綠茶（Green Tea）" ~2 f0 V, }* ^+ S% J
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。0 K* F) O# f: _7 @
• 預防心臟病 c3 ~# H$ I1 b; `$ {
• 用來漱口可防治蛀牙
7 B) Z% K- j7 G. o# b1 ?
8 E1 J7 X8 Y+ |) b- ?" ?) V+ m, W- C5 k7 h* @9 e/ K1 P8 I
三文魚（Salmon）
& a2 n/ A- ^* X/ f0 `• 含有Omega-3s脂肪酸
1 G& b9 F, j. T7 t w7 R$ u9 W( a, C" q• 可防治血管阻塞9 E1 D0 ?! c; O7 _) J$ A, {
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 S. C9 V$ y5 I& {1 H/ h. j• 降低膽固醇6 J8 Y2 u, h9 o1 d
+ l Q2 I# `. z8 |4 ?菠菜（Spinach）
$ S3 {6 y7 r6 p3 s• 含大量鐵質及葉酸0 h9 o1 R, M/ o$ y6 C4 f
• 可防治血管疾病及心臟病
& m1 [/ Z; l, g! V) m& L• 保護視力5 M% ?9 |0 e7 E& E* h
• 熱量低. h# C4 W; c. y% a
# }' R& e. |0 o
西蘭花（Broccoli）
: k9 l; D p a" T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C" K1 X3 k2 Y- b
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- N. M# u, D" ^5 \2 S0 D6 W5 o; Q+ M) ~. J- a5 I; q
5 l6 w+ j; j- g
蒜頭（Garlic）
2 g2 S( O" M9 g# A3 l• 防治心臟病
* L5 ?$ R @- Z6 Q K• 降低膽固醇5 u2 ~ U. n- T3 l* C* @9 r" W* _
• 清血- s$ \) z0 S1 M$ P
• 殺菌0 S- u9 k& s/ S: \; w. N
* [# Z1 Z5 @6 H
" H0 o' q2 V5 |" X
2 B+ F7 O4 q& _: L; y) p9 X) _4 [3 R/ p& }% f7 K
% I3 }% [$ C! t K1 F/ q5 f: f' s8 y
紅酒（Red wine）' m. Y) L, j. v8 K0 \/ {# r( N9 S
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 T2 k4 M: Q; ]$ P7 O7 Y
• 減少血管硬化 w9 g! k' d/ W
• 喝小量對心臟有益! u: k7 X* M j& b; m
7 J/ y0 v; P! a: D. M
9 o8 @2 w- C' U5 t/ Z) R( @9 t* q1 p; t, o3 J1 n. p2 G9 y
番茄 （Tomatoes）3 N- [8 v9 \" I y" q
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# O. o, @" B8 N+ X, m5 [# a• 防治前列腺癌
2 L9 _& I( |7 t8 J' Q) Y+ _• 防治與消化系統有關的癌症+ ]0 l. o3 B% \4 n5 z5 {
• 有豐富維他命C
; r6 H+ f9 ~- v* b' E/ r, |
( V' X5 ]$ C1 P5 ~# d( a6 g& s% p: R果仁（Nuts）
/ r. B2 s2 ?) B5 ^: {2 i• 含豐富維他命E
6 t! W/ C+ \7 R3 ?0 {• 降低膽固醇3 f) S3 ]8 M6 h2 @8 o5 C
• 預防癌症
% o- G7 g2 ?( O( `% q e; f• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ V! i# }: e1 {* J4 Y* O* D
6 Q+ {- `$ q8 F. @$ |燕麥（Oats）: l6 o- x( r: e( z# n
• 降低血壓
4 i; ^0 l7 G$ E% X+ H& r• 降低膽固醇5 z2 \3 Z4 n3 g t. W
• 防治大腸癌
4 D1 p F# P( J e, F7 `, q! k• 防治心臟疾病
' q: x! W, P' B9 f4 s& J/ m/ q( i( O( x; b9 O+ k* j$ h" Y1 N9 e
藍莓（Blueberries）
' _( _4 Y" w0 z5 Q6 Q• 抗氧化& p# e1 p# B7 v: C$ c- S4 w
• 預防心臟病8 i5 ~, }% A( E
• 防治癌症
; O: T h& H8 f6 r) w+ R- P5 T ^• 增進腦力 |
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