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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* _1 i. s2 q! V4 s: m, s+ o5 \# G$ j8 j6 k. @/ _. S
$ X3 Z* Y2 o6 _& d( w
; l m7 {: o4 V3 X0 \綠茶（Green Tea）. H, W( [- A: j/ C, P! z
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。/ e/ X/ m1 g# h7 L+ r9 A+ G# c
• 預防心臟病
! [7 N% D# M: H, W8 ?• 用來漱口可防治蛀牙: d/ ~6 ?, e$ M" \2 ~# O( Y, T
1 ?3 l1 X% k( W) ]2 Q; D
* H& O6 I/ G, ~! b/ l4 T/ z三文魚（Salmon）: y2 ~3 s2 w4 x7 p4 d
• 含有Omega-3s脂肪酸! K7 ~5 c- Y% ]: T% w
• 可防治血管阻塞. W; g: o4 O0 R! f$ p
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 W0 q) ]7 h; A8 g' R• 降低膽固醇6 P4 X% g' O. n/ l1 d2 ~8 ^8 e! J
2 `/ p' {8 D! s3 B8 o( O菠菜（Spinach）
4 r, ], `+ f7 O2 ^: Q' W$ J0 s) w• 含大量鐵質及葉酸
7 X$ x+ r. j0 X8 a* }* ^• 可防治血管疾病及心臟病
3 y3 M2 Z$ K8 \, Y; C• 保護視力
& Z( t/ y; |% Y3 p, M# E3 W0 _• 熱量低4 d+ t4 B2 `! N+ M$ s
+ Q, m5 G* Y$ ~9 |( b3 X& l" x- Q
西蘭花（Broccoli）
% e; s8 V3 F5 I; V3 g6 O3 f8 N& R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 j% F( R+ s) |. Z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。( Z! ^( U! J# c0 Q. [' D) N
7 {: D4 U" J. c
* A( w' T- _3 }0 `
蒜頭（Garlic）
2 z1 b) n( H, `. R$ _: b' \+ X! m• 防治心臟病
4 o' E/ d1 }+ S• 降低膽固醇1 [! K5 P: }+ v. u7 w
• 清血# u; z9 _- C2 t7 I
• 殺菌3 q# Y k* M% z& e3 q
6 F/ W* w( t$ [: w- j# j( v
) u8 w: Q. Y) P8 c. W! h. Q" P M/ D( I- {6 T6 Z8 m/ u# p
! P+ w/ c8 {! j! Z' N3 B
* L3 Y y: i( j( j4 I0 X0 Q7 Z9 ^紅酒（Red wine）+ |7 u5 F5 {; C! b) J+ m* m8 E- z6 o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# g9 }2 j6 l$ R6 W9 j
• 減少血管硬化% \# j/ ^6 o# [8 {: z
• 喝小量對心臟有益7 A- S5 H. T/ h+ U" p* h" Q8 K
" b" X. v: l5 Q1 J. o0 B
: m; i: b1 j2 d
U8 H* [& d/ m" L: S- u7 t1 }番茄 （Tomatoes）
2 n9 r; _; {3 J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素$ z: Z# q% V- |0 {% V. [. v- |, H
• 防治前列腺癌
6 q$ k; D/ D" |4 G$ w3 Z• 防治與消化系統有關的癌症
( j: X# E \1 t2 q% H' o• 有豐富維他命C. C' ?# `' m8 s6 F
/ M& n/ n. u% L$ |果仁（Nuts）5 M! v4 \6 J) c/ W2 Y2 O
• 含豐富維他命E
3 J1 ^7 |2 E- r7 x6 h. S• 降低膽固醇5 u' W# [* P/ E! Q1 i
• 預防癌症
+ Q; b- E( y2 x8 d$ [• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
+ s; N8 B8 ~$ Z" c
Y- Z- S2 n- g( w0 V) g( |6 d, _( a燕麥（Oats）# p D3 D$ d K
• 降低血壓& U @2 c( P6 C; \+ ~- V3 l
• 降低膽固醇4 N o: d5 U6 i& l* Z! ]0 r. |9 k
• 防治大腸癌8 T1 X8 x/ O; m/ @
• 防治心臟疾病
8 P' V& U( R) B- u8 z. N
9 }+ y$ R' F/ \+ v藍莓（Blueberries）& }* L0 g8 u* H8 d
• 抗氧化% t( y' k8 i9 i
• 預防心臟病
) |2 H7 A$ e% U+ Q• 防治癌症/ u; Y* R, ], o5 p& a
• 增進腦力 |
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