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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
; j {0 Z# O& m, h
$ R! ?0 B3 G$ c6 g. w( ]: o o- Y; ]2 A
0 K9 t g: k6 c( O" E* A" T
綠茶(Green Tea)$ \: k* _4 J6 H, A
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 ~ N6 R0 g+ {; i, E$ x
• 預防心臟病
" w0 |7 D/ H8 p1 u) O5 t• 用來漱口可防治蛀牙. W e, s% Z: \# n# {
: k7 p2 w ~; i0 L F" J0 L
/ O6 u0 [" h- D2 F3 U三文魚(Salmon)
7 ]! t8 G: U7 r0 B• 含有Omega-3s脂肪酸$ c A( ^* g2 b6 z
• 可防治血管阻塞
& t$ Y. C _5 \5 I. r" s# ?1 x- Z: X• 預防腦部老化例如老人癡呆症0 J7 B. m0 g% d9 \5 Q0 i% y2 r
• 降低膽固醇1 y" W2 y( S# h
" g2 N; R: n7 h* d5 }
菠菜(Spinach)) w. c( }* W8 Q Y' ?
• 含大量鐵質及葉酸
: R9 Y3 J3 \/ ]9 P* h. E• 可防治血管疾病及心臟病
! q6 A+ G! R3 i5 @) W$ }$ H# h• 保護視力
" r/ D# E2 [! @8 A• 熱量低
& s& Y1 N2 b: E" `; z: N( \. J- F; c) h$ s) Q3 }) F, p8 f
西蘭花(Broccoli)
. u7 L# [9 C: J5 [5 |" @• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 L y* M7 G8 e! k8 \• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 t4 f# K4 }7 ?3 y$ ~, c. h1 N4 _) ~' z6 g/ m/ f) t3 j! b
# @3 L$ z F6 e+ O/ ?( W$ c' s6 ]3 r
蒜頭(Garlic). z# l8 Q0 N; I; b" Q
• 防治心臟病
: _3 i7 T: Y7 K, c( s, y8 d• 降低膽固醇- Y/ G' a6 _6 U, l/ }
• 清血
, o8 I4 u$ M* H8 `* _4 O6 U8 h• 殺菌
$ G4 y" q& v/ h- I* x+ f- K2 u2 }8 A+ a) D2 y2 n' P
4 m' q3 s& Z; e# C' ^' N& X
. T. J2 m+ X: S4 Y; d1 p5 d# A' x( p( Q; U) _' R) }
8 m$ c0 q. ?) t6 m& M. {1 J7 \
紅酒(Red wine)
+ O+ f5 n8 P% U7 y• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。; p1 ` l: q8 S7 ~
• 減少血管硬化& [; I" R/ O* Y- g( p, p* }+ d
• 喝小量對心臟有益
- B7 d+ m9 P4 M- D: G, x
9 M0 O! r, Z5 B! y5 _" m
3 S) v( v! `4 H/ b
5 Y. E, d4 r$ a3 v; I( I番茄 (Tomatoes)
: M+ ]1 v1 z2 a* M! U; k9 O* q, \• 含有具抗氧化功能的紅番茄素, L5 | ]# ~# ?0 b
• 防治前列腺癌
. m) d8 y( y [- v! f& L# d7 ?3 ~• 防治與消化系統有關的癌症3 k2 L4 t! k. J& A2 |7 E) P
• 有豐富維他命C, }2 F8 f. w8 [) a8 J5 c7 R" D
4 m: A! ~2 B" Y# q( ?& u3 v3 A
果仁(Nuts)% K. y' _9 I; w! W& U
• 含豐富維他命E% Y% O) ?- y* Y H' ^8 b
• 降低膽固醇
. o W& |7 f; `; l- y• 預防癌症
8 ?1 }" f0 E! h( b7 G; C& \• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
8 f3 {, S( G' |, f
8 o0 d% H8 e; G- j& g燕麥(Oats)
' }8 t k! c9 A1 A• 降低血壓
; F* e' a1 G$ I- ?4 h, f• 降低膽固醇; k6 y# m; R- n! H( @; {
• 防治大腸癌. P! Y+ }- B( n0 \1 S
• 防治心臟疾病% g% w- f8 O) }
+ f/ g5 F! r4 l5 O" `
藍莓(Blueberries)& T0 H6 p2 x N; v' Z
• 抗氧化/ V# b# r) [# P. A& R
• 預防心臟病
, t Z0 a; j) M+ L e8 X• 防治癌症4 o n+ H/ N/ M" e: U3 _, J
• 增進腦力 |
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