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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:/ O4 c9 ]* F1 Q N4 c! `, f3 T
1 ^, T' M" ^: B6 ^" u+ G7 e2 D
9 ~& e, D Q/ \, T# _- D7 d( B: |
a" Q4 O' l( Q$ T. ~綠茶（Green Tea）
0 G) X+ k3 ]* O/ n# t5 I N7 I• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# P* D5 P$ m! ^2 i• 預防心臟病# G* I5 z% q' _3 M
• 用來漱口可防治蛀牙
2 }6 C: ^1 k& ?! J& }* h3 F2 o) `. j
* c/ W2 K5 I; M
三文魚（Salmon）7 J% E9 M7 F4 M& u& Y
• 含有Omega-3s脂肪酸* n( k8 l7 v$ e, q
• 可防治血管阻塞) V. ]8 @: |. L' X
• 預防腦部老化例如老人癡呆症* e# |! M5 U# G" J+ v" s
• 降低膽固醇, B+ A. }5 b, U. t' D2 U
( h" ?+ y( Z6 p @& F, Y5 f" x菠菜（Spinach）3 B, Y2 F0 U$ D8 h! ]# \6 R1 U
• 含大量鐵質及葉酸+ P0 ~( M# i* n5 g; H
• 可防治血管疾病及心臟病
4 t7 N8 M# Z: R* Y% b& H3 F% m• 保護視力
# Z6 G4 J1 B' J4 |• 熱量低6 p, [7 T( u& f4 a4 o% b+ c
8 {3 P7 ~+ q- w0 a$ P$ I西蘭花（Broccoli）
5 E4 D6 _+ T& y% d/ N6 l/ k2 l• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
( b; k6 `; i3 B9 B• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。( U2 Y8 _: r7 ^. K, T" \
0 U6 A }+ ~, \+ Z2 v: H
4 g: G& k) L" s$ ?$ K$ x蒜頭（Garlic）
/ z9 @7 |) _: H4 ^ e4 w' a• 防治心臟病
. c( H* U, B- L+ ~0 n. t5 k: [7 t• 降低膽固醇
/ j% |, s) f2 ?) {• 清血
1 `0 B8 n( _# l% |, O$ N• 殺菌. t: f& S1 y' H. r! Q/ b
& U& l) R' C, L8 b' a4 o+ j* L+ m. R" ^
4 L0 `7 |$ |9 s( u6 L: F1 Y& \0 K% B( G& v* b- r8 ~
5 q; K1 o/ ~ p) A c, e7 M
紅酒（Red wine）
K: k# J, M6 _• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 {1 x$ K! O, r* W
• 減少血管硬化
# v/ v' y7 `/ j+ ^) J$ y W' l) T• 喝小量對心臟有益
( y& r8 G# J# k s4 i* |" F, N" Y* G5 f' y/ c9 e+ h: S+ f/ h/ z
; i2 s/ \& M, l+ z* e
' p, ^! m1 m6 t5 i+ {; C+ u
番茄 （Tomatoes）
& |4 a& N4 l" |- h" H3 D• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! ]8 _2 }0 u, N' L* B4 L: }6 ^• 防治前列腺癌. F- D7 c7 y6 E; g
• 防治與消化系統有關的癌症
- Y/ j' `" c. q4 r4 u* u• 有豐富維他命C
" j) h3 [* {7 Q+ r) C0 |! p0 k8 {
p0 d& k" x6 h, L9 Y8 i果仁（Nuts）% N6 `2 Q* ]' u& Q+ ?
• 含豐富維他命E
* ?2 e5 T- f( V7 O% N& O• 降低膽固醇
0 h: Y9 }+ j7 d- g! _, M5 E' T) w, t5 C• 預防癌症* b* C' i# F6 _0 k+ d. ]
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。( c& \- o7 C% u8 X6 x
/ l5 F% R/ J) n+ Q! Z6 v- [3 k6 i
燕麥（Oats）; b* y7 f% b7 T4 ]' K
• 降低血壓
6 U R; r4 C( c* A+ N• 降低膽固醇
8 M: q4 X$ T7 ?3 u/ q& P• 防治大腸癌% y6 g& ^2 x+ h( a3 S
• 防治心臟疾病
5 ]. h4 O% V+ z, `+ |) d; L& b/ W8 D* j7 s I+ r$ _7 c7 L. ]
藍莓（Blueberries）( f7 q& n" M! X/ D. S
• 抗氧化
0 W# m: A: l& T# \( L: z• 預防心臟病
# b7 x; C- O: T2 \# A; A• 防治癌症
7 n! f7 C; S8 H; b( f• 增進腦力 |
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