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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
/ v! E; Y9 K D% u9 v& w7 S- h
' y5 V+ i/ V" l5 C. R" q4 @% s$ b! p& A2 L$ }
' `* e% o& M! H& E) `# h. n綠茶（Green Tea）5 Q% _$ L s9 `( Q
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 Z8 v: c! F, E8 E9 t
• 預防心臟病4 P" H! Y) l) F9 S, A. d
• 用來漱口可防治蛀牙, w* _" s3 M+ e- L
- Q' \! O' f2 X# i
f6 e% c, p* Y v: _三文魚（Salmon）
) A0 C" ?2 @0 G4 A/ E* n• 含有Omega-3s脂肪酸
F9 I( |0 m) }• 可防治血管阻塞
' [, O7 p8 ` R& Q• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 K, H5 l- v) Q4 U# W/ A
• 降低膽固醇
G7 o) H3 N- Q5 E6 K: Z9 B6 m$ B8 E% p5 t) A9 K
菠菜（Spinach）9 J, _$ l1 _- l2 L. a0 E
• 含大量鐵質及葉酸6 i* b& p0 b% V" f. v
• 可防治血管疾病及心臟病/ a- a' n' A6 v; m3 L& W! a
• 保護視力
2 s! M+ i$ t0 X- v• 熱量低 H4 q/ L0 @1 {- L
- ]" q4 \6 ?9 o. I9 K: C
西蘭花（Broccoli）6 ~; R) m0 S" k3 T( y I$ s
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C" j; q/ U6 ]# `# P' v5 r
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。' n' T6 {+ u5 X; I7 O) [3 `+ W
! t; i5 M7 y* ]
7 G" e8 _" V: c! z) j; \) l蒜頭（Garlic）
$ b v! z5 v/ r4 M! Z• 防治心臟病: Q) @' Z2 ]' B# L8 Y! }
• 降低膽固醇6 q# D& _5 E6 g2 p( Y! S
• 清血
8 b2 L' V$ l3 ^1 \: B' C• 殺菌8 `/ D4 z+ {9 J% {
$ H) V6 _+ A- g/ h5 F: H8 Y8 |0 h' u! _1 K3 U7 g
4 a' O, s1 L5 J3 Q l# X
) ^8 s: K4 U* _$ [- L
* ^1 {2 t8 ]7 a+ A$ ]' w( \ }紅酒（Red wine）6 C( R+ P6 r. j+ r$ q
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
+ R9 c4 A9 l$ W; p• 減少血管硬化5 f3 X4 I4 Y- F2 \
• 喝小量對心臟有益
* ]2 b$ I# C2 P+ m, h6 p/ ]& U
. ~- E; u$ W m) u4 m0 d+ Z& Y m& i3 `' @. k# b0 K$ l
+ ?$ h- e+ N/ K; V- M( ]番茄 （Tomatoes）
6 U& o( a: v) k* B• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; n6 |4 d4 o, x3 n/ e, v* X% u• 防治前列腺癌
+ C5 E T6 O$ e$ s• 防治與消化系統有關的癌症% B0 n2 n( A: ?& t, M
• 有豐富維他命C
# X0 u' y$ x& |( l3 \) M! R- h
果仁（Nuts）) c1 Q! c6 l- F0 q9 n9 [9 O
• 含豐富維他命E
% W$ N1 _% a2 R& H4 e• 降低膽固醇
4 Y6 e& H" Y s! Y• 預防癌症
; @# G; \3 }) m4 }• 含甘油三酸酯，預防心臟病。# c& `# \) C" P# W( Y- X% L
7 _ c, o( m2 g燕麥（Oats）8 Y. g4 J* E4 Z8 S
• 降低血壓& {, A4 t7 R ~
• 降低膽固醇2 H7 n3 \: B- @! [3 ?
• 防治大腸癌
, U! Z- N: A' _) S" S6 ^0 L4 q E4 w• 防治心臟疾病
5 Y6 V- V, i R/ b4 k" Y; O* U' g; a3 d' F
藍莓（Blueberries）/ t( p5 R4 E# D% }
• 抗氧化
" [ U0 ]4 V x# i' I• 預防心臟病3 A8 Q8 H8 p7 x* l. m
• 防治癌症! {) |0 A* j! i
• 增進腦力 |
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