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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:, E; U& A$ S# a
) C0 ~/ O7 {$ l3 q; K+ M, _( R% E
- U8 o; h4 f2 y+ Z( O" X+ e6 C2 Z4 p
綠茶（Green Tea）3 `, X: t, B+ D. c t
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 s' ~$ m B3 i" W4 k U
• 預防心臟病. }. ]" [5 X* Y% n8 a
• 用來漱口可防治蛀牙
4 N; k* X- v+ j: U0 V5 [2 i3 e( m" E5 T* ]: R; U
6 d% ?; A% v( N三文魚（Salmon）
3 }4 o0 u" `2 y! C2 ^" T% {1 ]• 含有Omega-3s脂肪酸
+ q7 N* m( u) u& W Z• 可防治血管阻塞
+ {! L: G5 B8 c( d7 ^• 預防腦部老化例如老人癡呆症9 D( u$ Z" i- [2 \
• 降低膽固醇8 j* P. F# {2 c+ y9 r9 `8 e
! h# u' H5 T N! g- a% z2 e6 ~& S菠菜（Spinach）0 s4 z0 r; S# Y+ M
• 含大量鐵質及葉酸0 B6 ~0 J& z0 k" q5 o( ~, b \) I L
• 可防治血管疾病及心臟病
, T) h! X& S& n3 S8 h+ O$ V; k• 保護視力
" g _9 e0 E) l: V7 Z g• 熱量低- a7 @) h( d; Z, i, n
3 [3 D1 J3 G Y8 Q1 G西蘭花（Broccoli）
% q- [' x% g- x/ G• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, t! G( x; r: B0 J& o+ t7 O• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
* @2 n6 F- U/ [" {6 i" a F
. u: L$ u; ^+ U) ]* }2 |( r) v4 F, G+ V3 u; Q S
蒜頭（Garlic）
7 B8 T' P3 u4 c$ L& V• 防治心臟病0 \& U' L# Q; Q6 B$ b' A
• 降低膽固醇
- t3 C% U5 q+ r- @+ j$ l' H• 清血
" ?' w* Z; |7 D' m% w• 殺菌" P; o+ h: A" h; ]
' Q5 W9 L* F0 }( ]2 [2 S2 }' J, r
/ f: `7 U1 \- @0 m9 f# c8 s: e9 h* M& f; _
8 {0 z6 L. w, Q% T) _5 [1 h
0 N+ G/ S* K( b; Y+ \紅酒（Red wine）* b, P4 F3 s5 h. _* O
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 e* ~" O, k4 p3 ~: l/ P6 t7 ]4 V• 減少血管硬化! u% P! @5 {. @; B W
• 喝小量對心臟有益! r0 T/ X" m2 [/ @3 r
1 j, i9 \) b4 e+ |( n
}9 h" X& \) K- v u
6 F* o* O5 I0 F番茄 （Tomatoes）
" z' c S& A1 v& v/ H4 D6 G• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 V' {9 R! f+ ^( t! b• 防治前列腺癌( T- @; _& D/ ]7 c" F( a3 t
• 防治與消化系統有關的癌症
/ U7 [' `1 S4 `. e' X# o• 有豐富維他命C
6 t5 @( }3 T" `6 |% |, T
; T3 [8 \ V1 ^$ r果仁（Nuts）
7 B+ j$ V' p$ m( o5 p3 S• 含豐富維他命E0 X) X7 a( t R6 k/ b
• 降低膽固醇
# i! q. S5 _/ ?' l8 J• 預防癌症
6 T$ J- q! A' h Q% }3 ^! j' o; _• 含甘油三酸酯，預防心臟病。' W5 B1 a/ ?$ ~
( I% W" T) F- ~' m8 x5 `( j
燕麥（Oats）' F3 c0 `# k; @
• 降低血壓
4 n) B8 H. q( i! j" x# f• 降低膽固醇
2 H/ b5 J' W) q5 p7 |2 d• 防治大腸癌
6 ]& g7 d e8 {" I• 防治心臟疾病
+ O' B1 k( U# S
+ ]7 m& H4 S* j7 X l藍莓（Blueberries）2 P: w- h4 u9 e$ d0 X0 l( X1 f
• 抗氧化
\- y) t/ C- E+ Z• 預防心臟病, u& d2 \% L3 z8 g0 Z
• 防治癌症
7 n- Y' @$ d3 O6 B* a8 t• 增進腦力 |
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