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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
# V/ w: K. ?: v3 F. f' v
: a$ q7 |1 e4 K+ L0 K4 g0 d% g0 |8 ~8 M S$ F$ ^ F
; F! @% x$ T- [綠茶（Green Tea）$ L) h- K& R- z6 {4 W& W7 D
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。; t* l7 u! ^% ?# s; N0 c: A
• 預防心臟病1 U/ G) h* m4 J' s4 Y
• 用來漱口可防治蛀牙. P- Z5 i% I. L% H$ P# g
+ M$ j" z3 C* s8 M* t
$ H. M$ \( x* l! x三文魚（Salmon）) k5 P1 d# d( T& L6 [9 w
• 含有Omega-3s脂肪酸
( U* J2 l k% h( m8 N* s- h• 可防治血管阻塞
+ i3 Z$ E% X4 w' w0 v9 d• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 A# d& j5 R% Y/ A3 {% @6 s• 降低膽固醇8 \1 M4 y* }* f V; k, p& P
. l* u% ^% j) V4 L菠菜（Spinach）, _5 ], L% t @, Q1 E. o
• 含大量鐵質及葉酸+ p7 K2 A7 W1 u( \9 H% X9 I, Q
• 可防治血管疾病及心臟病( i+ i9 i4 a1 e
• 保護視力
! E' j/ g6 g9 x9 b- r" U& T& J• 熱量低! O( w( M0 B g
0 v2 X3 W" w `" ]" j3 f) ]
西蘭花（Broccoli）) Q- ]7 }8 }& k, G' i/ C1 a2 d
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; B* \$ _, v7 l/ S
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 e C7 L6 I+ ?7 z' l5 R) W
0 w: w( ~0 o0 o0 [5 X0 H
- v; D5 j7 t1 n. n4 t( a$ V _2 P6 S蒜頭（Garlic）
1 i% ^# a* w1 N• 防治心臟病
4 z, J5 }- i/ N5 z• 降低膽固醇
% f% L3 `8 v( W7 z• 清血
$ S2 r8 Y0 K5 J• 殺菌
, k( F. d0 a% ]: o* ?+ o! o0 a9 d) @1 N& A5 S3 s
4 r" X& `4 d) g& E0 X: Y, k
: ~* q7 ~3 G& V. F* ]+ W V0 f' I. S0 i
4 T) Z/ b a* D9 {' ^" ]紅酒（Red wine）
3 K* l: D: G2 }* s1 j3 A8 A h$ ?• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。( F1 ^: @% N$ w- ]8 _0 N
• 減少血管硬化3 l4 A4 {/ y' U {& @/ \* O, k5 N
• 喝小量對心臟有益
, T( A3 U6 d: J* Z) E% ]) ~7 q# L* K# ]7 ~# u" i/ M
& H) G( E! E1 W; Z% P8 E5 F
' J0 t1 h$ p4 {1 a番茄 （Tomatoes）
$ L/ A! k" m9 h8 ^# {5 r5 H9 G* ~• 含有具抗氧化功能的紅番茄素0 W- | P3 w: r0 z7 W: A
• 防治前列腺癌
6 z7 B4 }2 k# j5 }• 防治與消化系統有關的癌症$ B# y B9 l2 [
• 有豐富維他命C' H7 N1 M$ e6 z, T$ P. O
8 U& m3 Y% H2 ^果仁（Nuts）* F( _# M9 x/ P0 |2 h w
• 含豐富維他命E
0 R1 h' A: p( V) u7 ^• 降低膽固醇/ v0 W6 i( U7 P- Q8 i u
• 預防癌症
" a( D, Y& n- U+ v6 B0 q5 J• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
+ j" I0 x3 ]2 s9 b
& J' n5 {9 c$ f/ W* Q9 w燕麥（Oats）
. j& Q3 Z4 X& s4 P, Z8 X! E• 降低血壓5 `: A6 H4 w/ y) P, ]4 s- \
• 降低膽固醇8 v. `9 L# S1 @* ?& c
• 防治大腸癌
+ G# d, w7 Z' v• 防治心臟疾病; Q+ ? k9 f2 f: g/ A" \
9 \" t. p+ \# g& b0 z4 J, s
藍莓（Blueberries）9 ?( j4 j- J( c$ |. [
• 抗氧化
9 n% b0 W4 M2 H- y• 預防心臟病
$ [ S# q2 S9 ?6 H$ X• 防治癌症# C# X+ |: w }5 `5 L. z/ ~% D
• 增進腦力 |
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