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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 S p3 G3 x, l9 ?9 p8 V
* Z. o) m% D, T( @9 Z& A2 Y0 v: N3 [& R2 [% P
, h$ M, C6 {# _綠茶（Green Tea）
% G- ]! }) Z1 @5 h9 c• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' @8 y& W. c6 L# A) Q, o• 預防心臟病
3 M4 N/ H Q, _6 Q/ g+ `• 用來漱口可防治蛀牙" {* i) t4 p) \. v; c8 v
+ s+ b: c4 o4 u
2 e, N0 A* ^6 j0 s( V三文魚（Salmon）
2 q/ Z/ w- K3 H v, K' q- {% p• 含有Omega-3s脂肪酸
4 ^5 G- b* @+ o7 _1 K• 可防治血管阻塞
6 I# Y' D" d+ h W! q. j: ~• 預防腦部老化例如老人癡呆症* O# t) N3 H" {
• 降低膽固醇
& k5 ~0 d. J2 s+ d: H
% v- O# {8 H- H* {% |8 ?+ t菠菜（Spinach）# j2 c4 s9 e) P w
• 含大量鐵質及葉酸
, ~# Q* g" L) p! ^ ]5 H4 ^• 可防治血管疾病及心臟病' V" L1 [' ^4 ^0 L
• 保護視力( J* z4 `) F) v
• 熱量低3 q. B% I% q9 }9 @) G. i. r: ]
$ g# l ?/ S8 ?3 S: w" }0 }9 i" z西蘭花（Broccoli）7 w8 a+ Q; X5 K! w6 F
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- Z6 H2 m. i# o$ `# M
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。( o8 \5 `& E& w
0 F4 O$ s6 n; d
5 J- ]% {) O- |
蒜頭（Garlic）
5 k8 s" t- {, F8 x( ]& r0 ^9 ^• 防治心臟病
' O. k5 k' |4 U# S• 降低膽固醇! g, T* ^4 i5 V) Z3 E) c1 h
• 清血
- I4 N- D) W8 c• 殺菌
5 g: Z0 V+ l4 B6 a* i0 R8 d3 B) f- I/ z: |5 G# O
' R; t1 L u( p' s, m2 s2 e* |% s% E2 T4 }: K1 K( l' m c- L1 D
$ l8 l, f( t9 w3 O4 o- h2 F5 n) b
6 O! Q: F, z: Q紅酒（Red wine）( w8 p/ O6 I4 ]$ `+ G
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。" ?% j; U# R! o) u: Z
• 減少血管硬化
O1 g7 k! p$ C* ^, M• 喝小量對心臟有益8 g5 R+ ]; b; A8 L; l( }
4 L3 E; {% }5 k# V4 K4 f& m
! q' B* J7 j; d$ G5 A' A3 w
0 d* P9 t X8 J& v3 @番茄 （Tomatoes）
$ i s, E" ^) g3 a2 g; V• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: Q) d: Z4 v7 E% i• 防治前列腺癌
# w& g. u9 t! ~* Q" v• 防治與消化系統有關的癌症
/ W6 k) k( q4 a2 S• 有豐富維他命C3 k; N2 x- Z" O" ~9 E* r
! X7 G1 b5 S9 O: R2 \* q
果仁（Nuts）
( g0 U y* o$ X. E• 含豐富維他命E
2 D! I' I0 D1 l% l0 _- Q$ w% ~• 降低膽固醇
+ J7 _* d% ^- H& L% l• 預防癌症, H% O$ f, B6 K# }" x
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
. O& c# t: b# p$ \/ }+ R/ g7 _& [3 \, g) m2 J" X4 v/ h
燕麥（Oats）! F+ v7 i+ [ N
• 降低血壓9 j/ H# k! P: F5 w% q. q
• 降低膽固醇4 ?3 X6 \/ \: x+ L3 b
• 防治大腸癌3 r1 R! d0 S' }$ D2 }& ^8 K6 B3 t
• 防治心臟疾病
6 D' d8 C0 N- v
8 D) ~7 ~# k& V9 R' Y; `藍莓（Blueberries）; E9 Y$ O7 t6 H$ H- a4 g1 p
• 抗氧化2 z/ h6 W7 O' C3 q
• 預防心臟病
$ i I+ d. R6 g" a: d% q( \/ l• 防治癌症& s7 U3 r9 |9 r7 D A& a
• 增進腦力 |
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