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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
: s: ^! o6 }9 W2 |4 p
9 H0 ^# |. u( D, L! C3 H
. {2 J1 f, X& a6 `
4 ~3 G# D. ^0 `5 a9 A綠茶（Green Tea）, T- E3 a; f" p% c7 m! {
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 P7 o) o8 U! P5 O, `5 [0 A• 預防心臟病
2 B7 f) s- w7 g• 用來漱口可防治蛀牙
. B8 M6 O# D5 {( n3 `
, G! G# Z- y' }" k9 i! }2 E4 B
& u2 t( n* y3 J9 T. s/ E( g三文魚（Salmon）
8 W2 j% j' }4 F0 d5 [. q( F9 E i• 含有Omega-3s脂肪酸8 K( R6 `& [* L" @1 O0 m9 K3 S9 u
• 可防治血管阻塞
* I- y* ~0 T% m, n& w( b• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 C0 Y0 _, S& E+ s3 p$ e. {• 降低膽固醇# @. g1 ?+ |# d- o
4 V; w' f/ _- Q5 d% C4 y
菠菜（Spinach）
5 s) B8 N0 X: N& w# N• 含大量鐵質及葉酸
+ b x( O; N5 j1 v2 I• 可防治血管疾病及心臟病& B) O) |! V1 u6 }$ G' f r; @
• 保護視力7 I( C, b# e( r( o, u* O* ~
• 熱量低2 q# p. J0 G. Z9 `: d: K
- X+ X2 g n5 }2 Y* H1 e
西蘭花（Broccoli）
. I- r9 V& Y K$ U, Z. P5 n• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 T0 l. j. @2 @! k- `4 B• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
6 q j8 C( k8 Y0 p Z/ S# q0 d g6 T) ~/ h) {
/ e ?; q7 S- q$ v6 R9 p蒜頭（Garlic）
; } c y {' B& l• 防治心臟病
: i1 t$ K6 v7 c; K: R6 W0 M0 `% M• 降低膽固醇
2 G" w/ j4 A5 P! ?• 清血: a# Y" M3 Y/ _7 U+ \4 O
• 殺菌7 |, P6 |8 x! ^- I, H
. F9 O" k2 C4 R2 ?5 I) l. m5 s1 [1 w! }3 B
$ G; v8 Q+ W2 \0 p6 U9 F( J6 j
; T3 x p1 O* I' G0 m
2 y. I+ f* f+ h紅酒（Red wine）
) ~7 S, M8 t9 R- W$ O9 O• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 L- e! i- k, Z
• 減少血管硬化
+ b, P% Y6 \' `. T! L• 喝小量對心臟有益' j" F! m; ]+ D3 n
- u/ z6 A& m$ L2 f" D' A, T
! D- q4 D$ Q( I& E2 @9 _, R, s j. K
番茄 （Tomatoes）
6 U. Y& U: t( ]# v) `$ h" t H• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
( i8 ]1 p1 K( T% n# ?8 H+ x5 o& V. b• 防治前列腺癌
n ]3 @- F' R) _" ?* @" J• 防治與消化系統有關的癌症3 P: l9 F: {0 I5 u7 n
• 有豐富維他命C+ L6 c' O0 [: h. e( x
7 Z- U f. d6 x4 n+ D2 R% m/ U6 _; O果仁（Nuts）$ g: q# t$ }" {
• 含豐富維他命E4 l2 d @3 S7 V; t5 P
• 降低膽固醇: {$ J$ w* `! ?8 G: M
• 預防癌症
- j- R( G9 K2 z; ? p7 I; f( g• 含甘油三酸酯，預防心臟病。, S: n" W! Y `1 J3 Q9 E
* |9 z) n G, O' t
燕麥（Oats）$ u! p& U: Z6 d
• 降低血壓 X" I* @% D0 Z+ }- r
• 降低膽固醇
2 k& V1 c* }# V# b• 防治大腸癌8 _) {4 B# y. v, Y3 O4 t
• 防治心臟疾病( l% M" D8 m4 S, m8 W6 |
# A; n+ {! d' S! U" [, H8 v
藍莓（Blueberries）4 \6 W0 m( w* n
• 抗氧化* t5 D$ M) M$ Y4 i2 F
• 預防心臟病
; N. k/ I: w1 D; L, {- e- n! V• 防治癌症9 G( [: V2 a( e2 e% o [5 J# M
• 增進腦力 |
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