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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( N4 F- l. R3 P9 R
" y& {& o2 r" w8 I* y/ O* Y+ z* X& |
- d: S/ n( _6 Q' _* Z
綠茶(Green Tea)
! j" w& m+ M! g: L- ?• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& {0 m! b6 t# m8 ~• 預防心臟病/ }6 l0 E- y* c# W
• 用來漱口可防治蛀牙0 z9 T" `" y1 F3 G4 h8 z9 S
7 D% H- v" C! }: b. I0 |7 S6 v$ I$ U% G; t% y, K# n) M9 C
三文魚(Salmon); S, S- z* R: {9 f8 t6 M
• 含有Omega-3s脂肪酸5 g" n0 @( _% z t1 V, u6 c. {
• 可防治血管阻塞. \2 s8 I2 n3 J/ @2 \9 n, z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
, K) [$ |2 l, ?7 F) w5 [, c& d' Q! S* o5 Z• 降低膽固醇
{" }; m1 I0 E5 J: V
, C/ e7 g9 H. D. \! [$ I' h菠菜(Spinach)
/ T4 `- o) z6 J• 含大量鐵質及葉酸8 A" o# w0 {$ ?" V1 s1 l
• 可防治血管疾病及心臟病
y6 }1 p% o, H4 ?• 保護視力
/ U D3 F/ T: ?% N• 熱量低
) T0 @: g7 N6 D6 T- X7 B/ [4 C* u! I! I* d$ _& T
西蘭花(Broccoli)0 j) v& H& n9 c/ N) O) {
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
9 G$ `4 a9 ^% D. D6 ^. {• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。& ~2 B; u2 \# m" k8 U
4 M- y; z, |6 z: }3 S5 q
+ {5 } {/ s! H6 Z9 S# I
蒜頭(Garlic)6 y# X* f1 X5 m; k
• 防治心臟病8 P& P4 i2 H1 K
• 降低膽固醇0 H! [% e0 e2 f J' u
• 清血7 j- a- Y4 M6 m9 [ @
• 殺菌
! {) a0 o; q {: S% X8 E3 {- [
: z" y) V9 K. I7 @2 @& a5 O$ L2 d0 s$ e# ^
( M7 z. z; j5 Q5 I. M! [! z' {0 B* y' ]& p B
[; R# ^7 L/ k( ~* k2 t* V
紅酒(Red wine)
2 [; L$ h# T& K0 a7 n, i4 r• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
* A! B# g# ^$ U% u; o# g• 減少血管硬化
0 J) j" }* S( G0 X4 h; F* ~# g) A• 喝小量對心臟有益
, D; f; {3 C' o
f5 R# h' s7 h7 G: W! Z
$ O; r2 X) [9 p; m
" W' \3 x& w6 o F9 S" ?番茄 (Tomatoes)2 [# Z2 c1 ?7 Q3 |+ V
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 q, b4 t V: S L6 _. M• 防治前列腺癌
" \7 W2 g5 G3 a' \4 J: h• 防治與消化系統有關的癌症
: j( z; K+ `, a, ^& `• 有豐富維他命C
: ~/ @, Q8 P" a# [' F# h; D- u% {# w
9 N8 V% R. o* n3 d, L% R果仁(Nuts)
5 H/ u; F9 p- m8 o• 含豐富維他命E
0 G/ N" @: a" B5 d& m$ c1 S4 s• 降低膽固醇
* Y1 y' ?% a9 @• 預防癌症( J" f% y d6 L- _+ i. e9 ^: t4 n
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。$ b7 S1 g9 Z( B, a& O/ l/ J
+ A/ b/ j" |( P6 k# l' U
燕麥(Oats)! B# T* t, Z( P8 a# W
• 降低血壓
* ?/ ~2 }7 e: M- j# J• 降低膽固醇& T" u/ j- v/ L7 v" S
• 防治大腸癌7 ~# {; H9 e( v1 R7 }
• 防治心臟疾病
0 v1 O G5 B; o. Z6 o
" C0 W8 \; |$ y8 E, G8 G( B藍莓(Blueberries)7 f) \7 v6 s# J B
• 抗氧化% ~6 V7 b% [' X
• 預防心臟病' N$ F( S b7 @' R: Z
• 防治癌症
5 B* z5 q2 M8 s• 增進腦力 |
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