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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- W* }# U2 b* K# `. n. _
8 j) P* A, w7 k( P( |0 I' x, m/ U" j8 c- n
" L8 I" U+ F9 C3 F* p
綠茶（Green Tea）5 R6 V4 w! H8 X
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 |) G$ v; U, V5 L
• 預防心臟病$ Q6 y* H8 u8 I' x4 Z# R3 |
• 用來漱口可防治蛀牙- J) v8 ?! s/ W! L
, Q9 ^6 n5 R+ U |
% E* `- P9 N9 J B# F3 a
三文魚（Salmon）
4 y; d# e: U t. P, c• 含有Omega-3s脂肪酸
! e) t+ _! Q0 g) a% F( Z• 可防治血管阻塞# ^' X8 z4 e! K+ o
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
% F1 D; O+ k* }# x, c8 G Q. b• 降低膽固醇( D( N2 P. j3 N# n' U7 R
- A8 U7 L( r8 e4 C; a) J菠菜（Spinach）9 Z1 p8 d6 ~3 S1 n% L# G% N, D
• 含大量鐵質及葉酸" S. y: c' @0 m7 F
• 可防治血管疾病及心臟病8 X! | B+ [, G! }6 [$ d- o# b, w
• 保護視力+ [0 d9 K! G. n: t, z# e$ V) e
• 熱量低& l& V. s/ r7 \7 B0 J
' b0 Z; n2 a; q% ^+ t) N& B西蘭花（Broccoli）
1 z, W* u4 [0 D/ |$ P$ H• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
) Z. n0 f. o7 Z4 z; E- r8 J• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, q' E: h1 p( o" M5 s
( {3 e) q& D- g
. Z. }- u9 E5 i& |- r: P# S" z蒜頭（Garlic）% l6 J5 C6 u0 z% n- O
• 防治心臟病' h& b; D; h2 e$ K
• 降低膽固醇* L6 C4 y3 F5 X
• 清血
; v* s9 K& R' \+ i• 殺菌
8 L) _. W, W( y' b
& S: t; a, |, M5 h3 l& V
# e9 D$ |) P1 ^, |" }
+ {! {; y# p8 S. |+ M5 b# F n/ M1 T( n; M
( V' r, P d& t紅酒（Red wine）
3 l+ D% z: U# x- P# _, |• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
" @& S: v# W% H4 A4 v" h4 ], P• 減少血管硬化
( u4 J$ d D+ l3 _7 p• 喝小量對心臟有益2 Z& C z$ Q0 U c# D
# ?% t! y3 E( n- l0 R# a: g4 _/ c5 v& H5 H
. H; K/ I; P7 J( Y/ k" z k& j番茄 （Tomatoes）
1 t, q8 I3 z5 M! u• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
+ X8 z5 Z# r; U/ u8 e+ y0 }• 防治前列腺癌# f; ]& a. W6 ^4 W7 t
• 防治與消化系統有關的癌症
8 U. C) }: k8 [4 ]• 有豐富維他命C U5 l, O6 u% ?: p: n7 K
# J* b* y8 @. z. y
果仁（Nuts）
! v6 S6 }; ^- i$ W4 Q+ ?• 含豐富維他命E
3 h4 i0 V* U. F" Y0 C' g" A: m: b3 \9 B• 降低膽固醇( n9 C6 F" o* ]- U4 P
• 預防癌症
3 G$ F7 \' J0 }5 D( n+ \$ a! Q• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
e$ H1 g5 F* P# V$ r4 {7 F2 Y- p( u% Z8 H0 a1 @
燕麥（Oats）$ B4 d7 z8 W* ~7 P# T/ t- ~
• 降低血壓; Z! x& r k+ E; r: W2 w) |2 [1 V
• 降低膽固醇
( K9 x7 Z+ t, j" V* t% t! t* t0 n, h! t• 防治大腸癌- A1 E1 g* l+ }- E, z, N! Q
• 防治心臟疾病
* V0 b+ r+ X5 m/ N3 t1 K& W+ x6 W/ u+ L
藍莓（Blueberries）* _2 x! H1 Z6 [2 k+ p
• 抗氧化
+ s( w4 T! A3 b* s; s5 T• 預防心臟病
7 ]3 }2 e3 b+ x Y7 D• 防治癌症
* v# U% D! K2 Z3 P• 增進腦力 |
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