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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:5 {4 Q$ C. X5 g$ Z+ J
# r; g- Q, |' k' ~1 r4 O
, R4 s4 ]7 z$ j
6 b9 j: i" t" A+ f綠茶（Green Tea）7 G5 _3 X4 ~4 `: u5 E2 l
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 L) ?! R1 q- k; v
• 預防心臟病0 x8 A8 k7 K! X( ]/ w7 \: G- ?% _8 j
• 用來漱口可防治蛀牙; U, c5 ~7 U( I& H8 e
0 q8 E, r( k9 x) x1 J0 O" {/ j
, O7 ?% s+ C6 w" L$ l6 K: p5 R三文魚（Salmon）2 e+ y& o; I/ \
• 含有Omega-3s脂肪酸
, T5 {5 M' J' z, ?) m% o• 可防治血管阻塞: t; m2 [. C3 x
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
3 m" {+ s4 N+ Z8 O S• 降低膽固醇
6 p4 ?: I' @) A8 @; ?8 W6 v7 I- ^0 j! m+ Q% m
菠菜（Spinach）
% S1 _% P; E3 k9 I• 含大量鐵質及葉酸
% j2 z( r& p9 _, ]4 b• 可防治血管疾病及心臟病
& o) ]* @) {$ x2 E- Z- v• 保護視力
' K: A; h# N, n) z6 _2 m• 熱量低
" U0 ^3 J! M6 V! ?1 U: }9 D" H, f0 G; a: ]& k! N( |) U
西蘭花（Broccoli）( H- O) ?3 V" I$ e- P
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C# c, W( z( {$ I2 a9 }, ]
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
: w3 X& y3 W% {/ [& A$ {& M6 f. G) D3 g: ]7 K7 q7 X7 p
( E2 u$ r% T5 k2 O. K" u5 i. ^2 v `
蒜頭（Garlic）% J& A3 ] ^! o2 j
• 防治心臟病' W0 ]2 Q5 w6 f, i1 Q. H' r
• 降低膽固醇# X4 m. [! m3 _$ ~
• 清血% i7 }# M8 Z2 A' h4 U' A* H
• 殺菌
2 l% m! \. a7 M( l( ^' L$ ^
2 n& u$ e0 c/ R5 b8 H: M% a. f7 a- d
, O7 {9 {1 i$ E* @4 ~8 | W+ y1 O8 X5 p% j6 n9 C
4 Z1 r5 B/ \8 Q* k, N1 S0 O; L' a
( Z1 I4 W) O6 X9 t% u3 f紅酒（Red wine）2 J/ [9 k5 J, y
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。# Q; l& f4 g0 R1 [! K) t9 m
• 減少血管硬化
3 g- {* h( `* o9 ^0 o: y• 喝小量對心臟有益
5 ^# L, u$ F; E, T; [) Z, w! a G, `. F" E7 y$ A
; \/ B/ T5 O, U" M( H
7 m) L7 ]0 w9 l7 u番茄 （Tomatoes）7 }5 H; \4 @6 o+ l
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 `- ^. J" S# _4 y, B: T# c4 |: u5 Q
• 防治前列腺癌
) q/ }" Y& ~; x- l, v) K• 防治與消化系統有關的癌症
5 z3 m( M8 G5 ~1 S1 `3 ~• 有豐富維他命C4 m5 I; H o$ u& H8 i
6 P" T8 V2 @# {) e
果仁（Nuts）% ^% @6 T* E5 t8 U) Z9 x5 [9 k
• 含豐富維他命E
! K0 d! e* w6 G8 B5 A* `• 降低膽固醇
( z4 y; ~' J# w• 預防癌症- `+ ^" x2 n. A
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。8 H4 ~8 d9 F2 q& e6 @
9 T( o% V1 \: M4 x1 d+ ]燕麥（Oats）
$ R, o/ z: h- D) K p• 降低血壓' P6 Y2 M6 Q, M9 M/ ~
• 降低膽固醇
: i$ u; C: {6 f7 g& W6 }) w• 防治大腸癌3 S1 u' Z0 F. D7 c8 a
• 防治心臟疾病
8 a# B L/ y/ W# ]6 d
5 n/ K( g9 f9 e7 H {9 {藍莓（Blueberries）6 b* Q8 a5 ?1 A$ B; h5 w
• 抗氧化2 i; M( a; d( e3 _. l
• 預防心臟病
4 r- ?4 T: D9 C2 Z' i2 X% R; S• 防治癌症0 k+ U1 W: Y4 q5 Q
• 增進腦力 |
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