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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
$ S2 M3 ]/ ^' }. \' z, `4 ~
& V# e2 S3 D% |+ B7 u6 C) z
b" K. \4 r( s3 u [6 y% H0 z
/ G3 I9 q6 `# i綠茶（Green Tea）) Z/ \' \9 U( a- N. ^
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" B* q3 W' H: A& G9 f& h3 A0 J
• 預防心臟病
: O1 c! y6 z% z A( S• 用來漱口可防治蛀牙
: R, [: h4 f! w& a- O# g( O+ G& ?) ^$ E- H
( O8 Z; e% J0 W2 E
+ p! A! s2 F; c+ Z0 E三文魚（Salmon）2 N6 v( C5 F5 C4 X I( c
• 含有Omega-3s脂肪酸
0 H4 P/ \) t) ~• 可防治血管阻塞
: k0 S" a* t! }" J5 A7 Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 X1 B1 T# g3 w• 降低膽固醇! o9 B/ l/ F7 w4 b% g! i
! r: @. W9 M& c) x8 D菠菜（Spinach）
) C* x& o& B* K3 A• 含大量鐵質及葉酸
* Z! B6 M/ c7 n• 可防治血管疾病及心臟病
" D' N* |# |8 f* ?' X5 i• 保護視力
; Q1 ?3 i9 k! s& G; T$ [• 熱量低8 e) o1 G" |* g- r" `
' S9 E; A) A* h西蘭花（Broccoli）
% A1 A# g9 p7 w9 P• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
$ t5 a$ w2 J' ]• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 e6 D5 S5 K. C+ I u3 i
- T) g4 F2 a- s( F9 t) r/ j/ I
3 ^8 o; ~' g% c蒜頭（Garlic）/ }+ r5 E+ k+ F: \
• 防治心臟病. ^% w& \ @! e7 Q5 f: M
• 降低膽固醇" T0 F# @( w) S' ?/ f0 U# C* d7 }
• 清血4 N' f/ A# V6 q
• 殺菌
: H W k ^+ V% @! g1 d$ j+ h& w9 t2 I+ k$ w: s
5 x9 @/ ~+ b) x. K4 T# z/ V* S: S0 g6 I0 d8 K. _
! q8 s4 t! L+ Q' ~5 r$ H d% W
% P4 v3 J( n, S紅酒（Red wine）
! H: {6 w3 ?6 E. P( E# X; U, |• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* a" u. Q2 B% l: L1 e, }• 減少血管硬化% \' n: ^/ s+ h. c3 z
• 喝小量對心臟有益 Y9 F8 X; O6 O8 Z' P+ @
( ^$ f( [! @* U% K1 u7 Y7 D: ~
- f1 Y ]. E! S& o5 F$ c7 C% ]+ G
" N( ]# o( V: I+ `5 n* [ }/ m番茄 （Tomatoes）4 [: G4 \ R/ b* l0 J$ ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素! q- S% H8 j, N8 U
• 防治前列腺癌
) b' a; t; _) k1 g1 I6 ~• 防治與消化系統有關的癌症
' |% ?. O$ \' V% Y; N6 x7 U• 有豐富維他命C
) x3 L4 I5 o& _/ e' D, v: F* V: e( _( v. f# Y
果仁（Nuts）# h8 }1 s- R$ y A, A
• 含豐富維他命E( v O4 q) o" q& S
• 降低膽固醇9 E+ q2 j) d$ C$ v9 `
• 預防癌症8 @' W% G4 D: z v9 t; n" H
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
4 }2 Y3 [) o2 T: r& A3 V6 q5 _9 Q% |+ }3 N& J
燕麥（Oats）
3 n8 K! Q% Y+ \1 X• 降低血壓$ o7 n# ?! k+ ~% T& U
• 降低膽固醇7 @ o' z4 ~" n# t* Z
• 防治大腸癌/ ?" E$ k+ Y x; F. y: k
• 防治心臟疾病% s3 y+ f3 D8 o; U* [
! q& X) S7 V( y0 M4 b$ L: l% B6 p
藍莓（Blueberries）9 [2 g% c4 d* V$ H% X3 Z P j7 E
• 抗氧化9 j% r: ?0 B7 q) ]9 H. D* B
• 預防心臟病) B$ [8 Q. U0 n! U( C2 Q
• 防治癌症
( I8 X( }5 U5 i, B/ D! _• 增進腦力 |
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