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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- E, d( t7 Z, J- S5 }0 B/ E. c* [7 q% J/ y& f
, C' S( p5 S/ [: @1 c6 q
9 P7 p# ]. d( N" s- t綠茶（Green Tea）
, B+ O( | D Q- y8 ~! `, X• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。$ m( i( [# d% a8 \- ~7 s, z7 h) d; d% P
• 預防心臟病
& [# b! w G8 v* V, V• 用來漱口可防治蛀牙
6 K' C5 [9 ~, I( v" d% W( V
7 z) h4 R& d0 [; p
1 d7 w u, f) e! ~5 y. i& R/ }三文魚（Salmon）
: m" e6 t0 G" W% k+ G• 含有Omega-3s脂肪酸: c9 e: Q' n" j+ K! X/ T2 f- y( v7 \
• 可防治血管阻塞, g! h; s: T" i* V( H. m
• 預防腦部老化例如老人癡呆症7 }, J( {9 n* c6 t
• 降低膽固醇" P g$ ^; G7 k7 u M3 P: \/ H4 c
# y Y0 D2 c2 d3 r/ S7 X% N/ }+ a菠菜（Spinach）% L3 U" D6 n$ k2 G
• 含大量鐵質及葉酸
, j. W& n0 Q0 P6 e) D9 a• 可防治血管疾病及心臟病
c: I' D( N# \5 g" m1 o• 保護視力
3 ?7 H* b. D8 n* f4 x• 熱量低
6 Q, T1 H% d8 l3 s8 P8 H* }7 D
) x7 k7 V6 [7 t) b1 e4 ^西蘭花（Broccoli）9 K* i7 O) X w* O
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
/ J. y4 i$ z# M% y! F• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。. D* E3 t* z8 b5 a1 h$ G
3 Z* v% g( h v1 V1 h8 e0 n7 M6 e+ N& g" [
蒜頭（Garlic）
; l3 H& r3 e. t9 G6 B, l* {• 防治心臟病
& m% ]2 s# T# g+ L8 q" A1 E• 降低膽固醇/ T) H' f q4 e% O6 t
• 清血! R* K: c0 e! w) q' \- s) S# `
• 殺菌* d: X0 @3 A V, V! T# z8 E3 k
+ M% v1 f1 N: A5 X
( G5 N1 v6 P6 m# H6 d' K. @+ F, Z; j7 z
; } p* {4 A; }
: A# w6 v( }/ e% k& \3 O紅酒（Red wine）3 B- e' \( J7 ?, B% u+ }
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。" o G8 _ ~5 P) j
• 減少血管硬化
; K) {' R3 w9 d$ f% j, t2 Y/ l• 喝小量對心臟有益
# z6 C# D% W% {1 B! o) q) v. A
, E8 z' y/ [6 U" Z. b1 U
- a7 C( W8 n* t% }0 G5 O' j7 J
( h" I1 H9 a2 y" h' `: ?( l0 I7 y; ?番茄 （Tomatoes）
$ @# W: q( b; b) I7 l) ]3 V: n• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 ~$ e9 _4 k2 n7 _3 c9 Z
• 防治前列腺癌
6 n) W1 i1 C; ?1 V' V• 防治與消化系統有關的癌症/ h! k9 F/ c- E- z& L
• 有豐富維他命C
" ?% t2 K! R* R' p5 `7 T h% `: V& O* Y3 F% ?
果仁（Nuts）- D4 g3 B; H. n% D4 b( l
• 含豐富維他命E
( \% I% K ^6 q3 D" ?• 降低膽固醇
" v/ t; f, s* H- ?, I# A9 F• 預防癌症
! y3 _; n# b6 H: e• 含甘油三酸酯，預防心臟病。) I# N, G0 g1 a+ ~! d8 l" o7 F
7 r' _) X* h+ U: a
燕麥（Oats）) k2 _ `# F8 |- }! x1 E' n/ D2 y0 e
• 降低血壓
: l6 M1 X* R7 e• 降低膽固醇
@( ^7 g# [- v- X$ B3 Q: |• 防治大腸癌3 N4 A1 R/ Q" G; R# o, Q
• 防治心臟疾病
/ |+ k; u' M* t- P) ^# N0 F
6 c- s2 q- s# Y" I! |5 M Z藍莓（Blueberries）
3 |" U }" ]1 ~• 抗氧化2 C( Z9 x/ d/ i+ v- D* Q
• 預防心臟病
. l$ @8 _, P" b" H+ j• 防治癌症
9 n( ]1 Q! x. Y! \8 H$ I• 增進腦力 |
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