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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( p7 f/ A& h; U% B% U: y! S
& ?6 ]) c' {' R% u: U- a
* ^. A! F6 o+ ^7 z
$ M3 ?& I; }% s3 ~綠茶(Green Tea)
" l2 @: J! ]6 l• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 p, Y" a0 f/ ]) T2 i
• 預防心臟病
0 \3 P. x; m, y, B• 用來漱口可防治蛀牙
% o3 e& [. V4 D( U* y! w" h
& H4 n' H+ ^/ r3 j2 j3 Z1 z/ F3 O+ O* y. k- d
三文魚(Salmon)
+ _. s' x# M% z0 F. K5 r• 含有Omega-3s脂肪酸
8 c W: v; m7 z• 可防治血管阻塞
* c. ]" E/ v$ B9 Q+ k• 預防腦部老化例如老人癡呆症
, i& d' w" i# j! D• 降低膽固醇; z: ?$ x. A) C i/ o& e
4 E/ K% `- _9 m6 e
菠菜(Spinach)
& x) F" M* ^; s1 \+ [+ y ~; o• 含大量鐵質及葉酸" S8 ?2 y% N# f: X8 b; [
• 可防治血管疾病及心臟病
0 L) v2 b8 ]4 s+ f' `" F• 保護視力7 Z' [% }, b; n: s2 q2 c; i
• 熱量低, h. c8 q( W* W9 A: w
% v2 t% V0 u6 P) P3 e$ s) e" O西蘭花(Broccoli)
6 V6 _* b$ `' m+ }• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
; P/ T" M' P) ~6 k T% h4 x( M5 }• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。! W6 J1 Y8 p# `, S" g$ Q A
7 B' B2 h8 d: ~) P9 P# J3 C9 T* A
' V. c. H* d Q+ `8 k* M: S
蒜頭(Garlic)% q8 B) k" O0 n, u' \
• 防治心臟病4 x0 p: i, o; U0 X6 J$ r( ]
• 降低膽固醇+ F, { }' {& q$ x6 L
• 清血, s6 j |1 g: t9 a. z6 D0 Q
• 殺菌
+ \( O- U: G; u- z$ Z, {( Z' U! O4 R+ J1 t
8 Y2 k# J) X* R) z5 \' D0 K$ X
: z$ |* z7 L, `0 }8 r" [" _1 [' K) x# c2 I! f- m
- a7 m d4 J: k+ `
紅酒(Red wine)
! C8 Q3 @" D0 Z) a8 S• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
+ [$ q/ @9 I3 ?6 W5 [• 減少血管硬化
' n3 \9 `$ ]4 y• 喝小量對心臟有益1 J; L! b s' m1 w9 d
1 T1 m* \3 `( _$ n7 m
3 R" F9 K' o$ G+ l7 R, b7 J, d0 t5 h# w* k0 z
番茄 (Tomatoes); e2 T/ ` X: P# l$ Y% ]) K, B2 ^0 v
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
' y4 w2 u. w$ M$ B• 防治前列腺癌6 {/ t7 s9 |- S8 d& b
• 防治與消化系統有關的癌症
0 Z' ]0 w- g7 P5 ~: G2 {• 有豐富維他命C
, Y, r! t6 x/ N2 V* v+ _/ y# Y/ F1 R
果仁(Nuts): q( `) N# K1 a' M
• 含豐富維他命E* E6 ^) U9 s2 {; X; ?6 S( p
• 降低膽固醇/ Y) Q1 a6 Z7 ^ Q
• 預防癌症
1 U8 l$ C* \; D5 t5 I• 含甘油三酸酯,預防心臟病。* w j5 b7 }% u' i1 J7 G7 Z3 J# f
9 ?/ Y+ `" _. [ L. l: w1 ^
燕麥(Oats)
2 B4 f/ @& Y1 Q4 f$ Z, A/ z• 降低血壓
6 T7 _* C6 ^ T, R+ C: i• 降低膽固醇: d% c/ `7 j5 j) \/ H7 L( a
• 防治大腸癌
1 V- @3 L+ ~4 D( |2 K• 防治心臟疾病
2 c( g+ H+ t* Q+ f' |; @0 H' M0 o9 U0 [& h) G9 U# \4 N
藍莓(Blueberries)# m# m; L: [( s# O( _# e
• 抗氧化" a+ B6 n& ^; _2 E4 M
• 預防心臟病$ E( Z& E% x5 L( G! C. |
• 防治癌症, O% B' p' b' S) B- p, t
• 增進腦力 |
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