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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
4 _/ r- Y+ `# i- w3 l% g; E2 r, ?" Z
- C! D* e. w# a# E3 l* W( C4 `1 E) p# B8 o( o9 D8 M2 I$ a( }( Z
綠茶（Green Tea）. M0 B0 `/ N N4 K) P
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 s) r: `8 Y. S• 預防心臟病
/ y; K x( _$ A% [* u& I• 用來漱口可防治蛀牙
8 Z8 C0 K) L7 k; k) a, ~+ @
7 M2 |5 o; M3 b6 }2 \! d0 X+ C/ Y `) [; d6 n" H" X3 X9 x4 h& k6 H! ?
三文魚（Salmon）
+ k/ q5 n. l/ ?) k• 含有Omega-3s脂肪酸( L: u: |+ a3 e8 v9 z
• 可防治血管阻塞( v* K" R7 }' e" u) s% |* P
• 預防腦部老化例如老人癡呆症; c" {1 s; u, w1 t& [
• 降低膽固醇
/ n. M: S2 c0 G; X2 `- X+ z9 X
菠菜（Spinach）" {2 o7 x1 t2 V
• 含大量鐵質及葉酸9 z- a5 G. q& z, u# I, U
• 可防治血管疾病及心臟病
7 K b H) G6 g, V/ ~2 u# @* i7 J9 l• 保護視力 _' {! h4 d K- I
• 熱量低1 |' F+ T# d! Z9 K y
' |* o: {! l7 U5 E4 B0 X7 `西蘭花（Broccoli）
% C" L! c/ i2 \3 a2 ~) E, q! I• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C( q5 q* ^4 P& M F
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。. A( Q1 {" c! w6 ^, H
% C: j5 e% ~/ V9 E& m! y
6 r! N" P c2 _6 T w
蒜頭（Garlic）4 | e$ L3 f/ @
• 防治心臟病
2 i- i& {1 r8 t% G% p$ {) H• 降低膽固醇
6 Z, Y+ S8 B/ @1 _9 B4 A• 清血
: Y2 C( w0 g3 L% ^; Z• 殺菌& M* [ E6 z L) Z2 x4 X+ n( V7 h2 R
' d7 [7 r! s5 P4 p& I: p, L0 V/ H) q Y
9 m Y; i# ]+ i4 S6 B. c0 p; Y$ p; L
+ b1 S$ r3 y6 C; w7 u$ _
- t, \8 ~4 h5 ]( V q& E# j紅酒（Red wine）! V7 q7 o$ L& r6 @6 s) P! s
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。2 \" W. u0 z* d* I$ Q' X& S* I" q, Y/ n
• 減少血管硬化
# G( E7 `: o, H; v/ X• 喝小量對心臟有益% H) n) Q! v; _8 l2 ~
2 _7 y3 e3 g, |" d! O$ n
) P: t" p. Q# [; z7 [& @, T& M j* g E+ b0 U7 P$ ]8 R: ~
番茄 （Tomatoes）
+ S5 |+ f( g+ [' m5 g7 W4 S+ b1 W1 e• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 f" y; v- A$ b
• 防治前列腺癌- J* r- V' L4 @. G6 m: f* T
• 防治與消化系統有關的癌症" x. U" e" Z& ~0 G, `3 s
• 有豐富維他命C
% {3 o t6 v, P5 s6 f K; S7 C
^4 R+ Z2 y; `. G7 Q/ n3 `果仁（Nuts）
2 j; M: R6 S4 K) |4 U2 o• 含豐富維他命E
" m- I0 ^5 F# j8 _1 b( h: ]' e• 降低膽固醇
- |2 W, s6 u& L# h `• 預防癌症/ {' t0 `' H; I7 p# }
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。4 H& ^. r# k1 F G7 N
1 ^: ~' t4 r) K% H. h
燕麥（Oats）
4 K% S1 X- U& }' P. f• 降低血壓, k) g4 G3 M: t" j0 y$ j5 e
• 降低膽固醇
5 K( a8 n$ ^) H• 防治大腸癌
+ N4 J5 g1 C6 {• 防治心臟疾病3 E/ o2 B" i. x+ q. J t
2 r; |$ J* R" o. W% v藍莓（Blueberries）1 C, E+ g4 L! m& h% P3 w) o
• 抗氧化8 y3 E7 [: Q0 T' o2 H
• 預防心臟病
' V1 N5 a5 d7 H7 t! y! `• 防治癌症$ ~) v) i; M2 O0 R5 z0 Z
• 增進腦力 |
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