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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
+ R" q& y- w* G: W$ T, | Z
) T$ A# n! l7 p- _8 [
% Q; w/ Z' q) i; g
" b! C5 _$ B* |6 j! L! H B b4 K綠茶(Green Tea)8 G2 Q6 q3 f' _2 o" _
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
5 ~: \- R8 e8 h6 e- O( P% N1 ^• 預防心臟病/ ^" \; ]3 l. ]( S% I) G4 ]' D
• 用來漱口可防治蛀牙1 h3 E, {6 P I7 U6 F+ g1 |
8 ~4 A; \# {% ?$ t5 K6 X" r0 B
0 c3 o! O# C, H9 g& Y) V三文魚(Salmon)# t) }+ |& @; R8 v' ` m' c R* }
• 含有Omega-3s脂肪酸( \( S& E% H2 y8 _9 K, n
• 可防治血管阻塞
( w. _7 n/ i0 h• 預防腦部老化例如老人癡呆症
0 J# y0 O w& ]; @8 m• 降低膽固醇! t: j5 ?% Z" q* r4 V
3 \, h# o" \/ B* a. @) w
菠菜(Spinach)
! n0 q' P& E4 V+ l• 含大量鐵質及葉酸
6 ]) d/ Q. b1 U! a: O• 可防治血管疾病及心臟病
2 d) V9 ?2 k2 G" L8 \• 保護視力
0 g9 G x+ `- I/ v9 F/ Y• 熱量低/ Q" U+ N% W3 S! a# k
7 Y# \% e% _( }+ S6 `
西蘭花(Broccoli)( U9 @$ I5 a4 \( }4 J
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C1 G* q. w6 Y8 w5 V
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。9 ?0 G0 \. N, p
8 h/ K- j+ z G7 S: @" d
3 y, T+ F0 p7 I% k, a蒜頭(Garlic)2 [' G& _, M- n" Y
• 防治心臟病
0 v! l3 c" E5 d6 u• 降低膽固醇
" O/ X' C C) ^. f1 P l2 W& Q• 清血
& @& e ^- I. j" j/ t+ p: I• 殺菌( h5 x( E( c' D1 D4 m
* a8 q) m. r7 ]& \* E1 ?1 |8 T. [& w9 h- U7 U$ t6 U, q
Z. x' y- Y3 T; M h
" R% y; V3 w$ W' j$ S
% e- ^( ?, W' Y/ m. n( G% W: c4 @紅酒(Red wine)
9 {; y% K. z! h& _5 Q6 ^% z" `• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
2 i% x4 c( r0 M0 f• 減少血管硬化( {& ?1 a! D- }1 Q Q
• 喝小量對心臟有益
9 f; O" a, R" G1 c' N/ [/ V) T9 x
2 {+ ]" Q- A. j3 @; }3 N- m9 c+ Z0 |
8 O* ? m& H2 Y/ O) b& ^# y% `" ^5 e$ C1 r3 K1 l& |
番茄 (Tomatoes)& m5 J- r V1 B" X
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ B/ [. {$ b+ t• 防治前列腺癌
# F/ L; q' v* y• 防治與消化系統有關的癌症
5 m0 B9 j: ^- J! u, D/ R• 有豐富維他命C
: V9 s9 `; l/ w2 T4 ~3 E0 T1 Z$ B7 @. o1 @% |2 X0 R1 _- x
果仁(Nuts)
! z- `4 \ h# n z2 M• 含豐富維他命E! K" p4 M$ w G- Q
• 降低膽固醇
% V: B- C$ w4 ]& e2 P, U* Q• 預防癌症8 W" `/ {+ e) C" Q: A0 J I
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。6 G! X) p) u6 N; F7 I
9 A4 P" U+ J# |8 n1 Y( b) ^燕麥(Oats)% X8 |* P* X" T; {% j
• 降低血壓
, j2 j x7 e# d4 e, j- R• 降低膽固醇5 u7 ~; W7 ]1 i d
• 防治大腸癌
" C" x2 w3 P8 \) A! u• 防治心臟疾病
Q7 a- l' k* @, j4 @2 f; z2 c8 _1 \9 i" Z! I3 n
藍莓(Blueberries)0 _! `, Y" J/ i% H8 j
• 抗氧化. A k2 R \4 U+ Y
• 預防心臟病3 V% Q y% j1 L6 M
• 防治癌症
; r. A) Y1 u5 T( K+ F7 W3 ?• 增進腦力 |
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