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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
+ \" q0 V& S. [1 A/ K
9 _& c, J$ F0 E; O, w+ T6 V1 A$ [& s. T
" L$ ^" H% c, q9 H+ `3 K8 F綠茶(Green Tea)
& P: H2 N* \# h/ `- X• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
1 O% Q: d( @; \0 B6 X• 預防心臟病- g. V6 u2 o I6 E
• 用來漱口可防治蛀牙
( }+ t. ^* m6 h* H1 A7 w4 S
! U4 G& G% u0 B; f& i7 h: {. `' p4 j& Z$ u! J
三文魚(Salmon)
) Q$ H$ c n _% I$ q# c• 含有Omega-3s脂肪酸, S% g3 x! p8 @* v$ @- J8 f! A
• 可防治血管阻塞
0 S' g9 K3 i3 C! I7 B0 R• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# m2 y* O9 z; i# ^# I1 H' j Y% d• 降低膽固醇
) x& y( y \) L2 j g* d5 f# Y
3 d6 ~' [0 S# O4 l# o菠菜(Spinach)
9 T7 w$ O4 F6 D3 o2 k+ }• 含大量鐵質及葉酸
- Y9 {" _2 x! y: y0 F• 可防治血管疾病及心臟病* ]' I ?' T5 a+ O% @6 x
• 保護視力, v& K" A v7 N( b d1 S; A9 f
• 熱量低
5 s3 j; l0 k. }$ ~, W( k0 e7 r" n5 v# E. j
西蘭花(Broccoli)
; R, p2 }& H- h1 u9 A, V• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% S4 s. U8 N$ V1 E$ j- D; ?$ P& c
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) |, t; u$ E/ _& S5 X
% D, r2 s: }1 h; R. g$ b/ _; v# n" t- u5 r2 g; F! L6 C
蒜頭(Garlic)3 x, Y$ r6 I( H6 O& D( f2 f
• 防治心臟病
9 J' y% q+ o& d0 T0 C. i0 O• 降低膽固醇% c0 }% a3 r" i: v5 k& ?
• 清血3 Y- \6 R q- N7 \3 ~, G: c
• 殺菌
! ^5 X' [4 A2 a$ C& ~, F# S! ^; T. c7 x0 m, n1 Q
! ^: F! O1 s8 Y, f( {2 [, }
! O& |9 o- @; P5 V& ~# t' @: t$ p& @( I& b* o
- a! I% ?5 Y4 q! i' n' H( j7 G
紅酒(Red wine)1 W8 n5 E7 b# c+ p- }) M1 c; V$ a
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
6 y+ y; E3 f2 I- \$ [• 減少血管硬化
* _2 z3 o* H O: O3 c7 x2 P• 喝小量對心臟有益4 R$ s4 W3 g8 T# O. L
0 A* T1 G( m0 |6 _" {9 q
1 H6 d- e+ v1 @+ [+ ^
+ H7 H: G8 H7 \0 [$ w( n, _番茄 (Tomatoes)+ n# W1 n) f3 f' E3 \
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
+ m) u* x1 r$ d• 防治前列腺癌+ F2 ^9 t* p# X1 a
• 防治與消化系統有關的癌症, E! F$ r7 d% H
• 有豐富維他命C0 T$ |1 E0 Z/ N- t0 U0 ]/ f
9 _8 l' V0 ^6 b0 ^" c3 ?) U果仁(Nuts)9 s9 s( S( \$ h1 h2 f5 k
• 含豐富維他命E
3 w# w& ?; q7 S9 d! S7 q• 降低膽固醇
* k2 }) y3 i. ~ i; S2 o• 預防癌症
; \, C6 y4 A5 q* J) c' c0 l• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
9 s' ?! a7 ]' e1 n* G* q7 q6 k: Q$ ~6 r' B1 ^' E
燕麥(Oats)
, G# |' ~ Y. V/ n5 }: L3 T• 降低血壓* K1 X: x/ d/ O: ^6 x$ z, x2 H
• 降低膽固醇1 y% I+ G! e# D1 U* b2 r9 w
• 防治大腸癌1 v: N- T; S7 a8 f5 U
• 防治心臟疾病
+ u; s& c0 I. r% f& E9 s r$ }- w
, G, Z9 A2 H0 t) g藍莓(Blueberries)/ ^( \& I* Q3 @* Q' q9 ?+ B
• 抗氧化2 P) k/ f0 G O- ?! q& o
• 預防心臟病8 o4 |. s+ @4 W, L- Z" v
• 防治癌症. e) T& q2 `, O! v: x4 }
• 增進腦力 |
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