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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* K' O* x. Y; q3 B, i( p
- a4 _5 \2 ^9 x* `1 m- w% r5 M7 W2 x, t) F0 T' X" Q
4 ~ ~$ H9 A6 ~: ]5 F/ p綠茶（Green Tea）
/ q7 T0 B; {9 E1 J. ?• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# r* ^* S* {- R2 D" n. \9 e! s• 預防心臟病7 F/ A( z) Z# [" S% z$ W
• 用來漱口可防治蛀牙
* K2 F7 k! ^& I. V
7 h1 O7 g& l5 K; j
5 W% r' r- V0 I0 I: F三文魚（Salmon）
, H Y+ ]& @- t @; l' O) J$ } u; q• 含有Omega-3s脂肪酸
* ]* _7 q+ u6 }% Y• 可防治血管阻塞
* r! `! z5 ~! a• 預防腦部老化例如老人癡呆症
/ h4 f! C" u$ f9 N- `# O% J" I9 a• 降低膽固醇
, o W8 L/ u7 y$ Z8 U" f4 f @6 i* {! ]; p
菠菜（Spinach）) Q0 \# Y+ x. Y }# _( F
• 含大量鐵質及葉酸5 |8 w% R0 \' a9 s u
• 可防治血管疾病及心臟病
% g4 b5 b! B& J6 I j2 g• 保護視力
1 Z0 G7 O( g7 c( X+ Z- h• 熱量低
' k# x2 f3 F, _; r" @7 c
. H9 D/ T9 B! C, \, @9 m% w( Q西蘭花（Broccoli）# F5 c5 p4 E& T1 R4 D$ W
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
5 g3 B4 r0 i1 O) C* N) l/ r• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 U6 l4 H& g7 v1 E* n% x
- a# R2 N- E1 T7 I! G
1 b) x5 K& s* M$ V3 e8 ?
蒜頭（Garlic）' j6 l/ x; C% R+ N
• 防治心臟病
- `) C8 W) D8 w6 h. t• 降低膽固醇
* I1 N2 ]: w3 D% y• 清血
: A4 T9 N# q, J. r/ b• 殺菌
$ V2 L0 D; m- z8 i% m* d. j
7 I, I# B. i0 l: z! _9 a2 z) Z5 e* G
) \% a2 ~% k" H6 j& h4 H! e" z
4 Z, m) Y! a2 ]" q8 c. o
6 E1 U5 A8 o8 A, q( x, v紅酒（Red wine）
/ ]! k! b0 v& U! g* b, E• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。6 j2 i F' {9 J N' P: g* D
• 減少血管硬化
3 @8 B6 N8 {# E9 R• 喝小量對心臟有益! F7 } p0 q" P+ {
4 y+ ]$ l; G2 _7 i9 O
/ }4 m9 c7 H) `2 w% L# n. H, x+ I3 I$ S
番茄 （Tomatoes）
$ Q; v; o' l. }' s9 c, h• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( ^& f/ E% D) r9 Q3 F
• 防治前列腺癌, n6 X6 ^1 C, O! `8 Z( p/ v
• 防治與消化系統有關的癌症0 x5 }. m! [( d2 A# |' k3 N' v1 u2 f8 k! T
• 有豐富維他命C
! X& w# g: @/ c) L. y3 ]
" q& X& j5 O. M果仁（Nuts）
9 Q/ ?6 {6 V1 {4 p• 含豐富維他命E
- ^# J; G( U; d• 降低膽固醇: q1 H5 L6 M0 P0 G% O
• 預防癌症
* `8 j: Y( C }& ]• 含甘油三酸酯，預防心臟病。: J; l& O8 ?: R3 w& I8 o" U
; j% ]; T; t0 g }) m( v4 k: Z燕麥（Oats）
* k c5 H2 |$ a, A4 v! m• 降低血壓! K8 C4 `+ G8 l% w/ s8 E
• 降低膽固醇
* t, K1 x4 X3 T$ Z4 t• 防治大腸癌
+ y8 K6 ]6 p! X% Q9 u5 u( j• 防治心臟疾病: D4 u6 k% g% G! p* p
) r! H* n9 W w% k# P% f藍莓（Blueberries）
9 B& J9 K3 G6 E$ U' ?- r$ r! u6 ?• 抗氧化# ~5 _+ G7 J% C" |
• 預防心臟病8 P9 l' C. V: f1 @- n, n8 o9 @. B
• 防治癌症$ r) @3 \8 [! V4 D- z# Y* g$ s8 U
• 增進腦力 |
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