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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( g- T3 f: y# \* Y5 `
* F) h: \7 @0 L- R3 k8 Z+ s3 B
% ^! e6 H$ X- `
2 t9 z4 B3 ]! ]6 j! P2 m, V綠茶(Green Tea)
5 |" q. x7 L1 z" w• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 N- }2 f- ?0 n u* S# [, d9 |
• 預防心臟病4 L$ X$ P- `6 Z' Y. H2 ^
• 用來漱口可防治蛀牙! `4 E5 W& C2 u1 t
# u: K5 \0 W" k/ ~8 X) g0 G- w+ c
! e3 A" T# \9 L* U! K三文魚(Salmon)" M( U1 p: W* s. j9 p
• 含有Omega-3s脂肪酸
. F2 N# R" r9 K& }! i0 e6 V; E• 可防治血管阻塞
1 Q$ |: H" }9 C4 M- N/ p6 e }• 預防腦部老化例如老人癡呆症
) \6 C, n) q& w3 w" W3 T• 降低膽固醇
/ Q: N6 ]8 o7 ~" N- J7 y+ D o' s" `2 U! p) ^; [2 I
菠菜(Spinach)1 ^( r5 S% q0 d& {: @
• 含大量鐵質及葉酸
H/ A% U1 ~% x) v$ s5 C0 b• 可防治血管疾病及心臟病8 Z) f) R& {7 X! l, W1 n( p
• 保護視力
9 ~2 ~( q7 N# V1 v• 熱量低: w4 U) L4 e# a8 t7 N9 e) v
$ G) x, F% m# |) F! I; X西蘭花(Broccoli)
! l$ W7 Y. W: `6 Q• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 P, D: v/ n. Z' w) j. n
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。* m1 u! k. L$ w2 K5 H& g) w3 z
q* H% X5 F* [6 P, s; K- x' A
% Z( x# X, m# T2 q8 z& e7 [
蒜頭(Garlic)4 S& U+ }3 o" H9 Q
• 防治心臟病
8 {7 @$ O0 P- ]6 @ H* v5 ]• 降低膽固醇* ~) [3 t A& C. ]3 {$ }
• 清血
! B* o1 d9 i1 o# z5 M1 @* W M• 殺菌* o! z( G; x( U+ F# t; U: n
. [9 Y- F [2 Z
6 L; U% A4 N1 K8 @* d2 t! G
8 Y! l ]5 T$ k# @* r5 l) X
4 C: {% f* q( ]# G; h. m, S, V2 h; U( e
紅酒(Red wine)
/ m0 ]' b; {% E) O8 J" r: Q• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
3 e! y0 K! g% Q; h7 ?• 減少血管硬化
' _5 j+ C) V. k9 q* B• 喝小量對心臟有益
1 c: x- s9 L. q% c9 O4 P( U8 @+ [& b" H
& W& y! {! q% i/ ?9 P0 z0 G$ l' N2 o% G3 {7 W
番茄 (Tomatoes)7 F! ?) f: |5 p2 N
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
) K. H6 ]7 q, l3 d$ ^9 [• 防治前列腺癌9 t. c2 h* T7 \$ g% N
• 防治與消化系統有關的癌症
; m+ P+ N* ^+ Y2 Z' {) ]• 有豐富維他命C
. j+ R4 M! M$ E4 Z4 ]: _, @. ^1 J) t- x8 L
果仁(Nuts)& P. |% V# ]# G# U' m. q2 q
• 含豐富維他命E
- {0 e$ V; s; I' `, L• 降低膽固醇
, t# L3 ]( t' ^$ A3 ]2 x, O* }8 ?$ E• 預防癌症
: z: K% E9 S7 I* e• 含甘油三酸酯,預防心臟病。3 B' J& |1 b, F9 a$ K
7 N4 b1 D/ e3 J$ X7 N$ ?. E: ?
燕麥(Oats); q2 h1 A+ }. h$ d$ c* J
• 降低血壓- N% [# b5 v/ ~% Y8 {
• 降低膽固醇
3 t% P1 ?6 B: r( ~9 g" U8 A, Y• 防治大腸癌. g$ T- d8 p8 Q3 J- Q) D
• 防治心臟疾病
0 J" [3 D A/ ?. U A/ {+ O J+ h7 \! N) e
藍莓(Blueberries)
* g9 M7 t4 E' C P# r6 U• 抗氧化% b3 p$ w+ R. R: \
• 預防心臟病
' K4 K. @( N# c7 o8 {• 防治癌症6 X! A2 t3 V" v5 b+ o
• 增進腦力 |
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