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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
0 I7 }* {( N$ q( ]- F9 e
2 z" P6 b: @ i2 w2 @; s2 C$ Z2 ?6 O( y
- W0 D5 g- f/ N' o: i4 t" n綠茶(Green Tea)
1 V! P' @ e4 v* k9 a• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 ^0 B7 w' X; T" T% p* N9 a• 預防心臟病. p- s* i# b5 ?$ T, {. A
• 用來漱口可防治蛀牙% t+ O7 t7 N# s& A
( _. Y5 M( K1 G+ Y, Q9 t- S+ ~! {* ~* I7 Y) ?5 l( Y$ x3 U
三文魚(Salmon)
2 T$ _# l: ?2 K3 c% v• 含有Omega-3s脂肪酸/ L; x6 u) x, W1 i' p6 k* j
• 可防治血管阻塞
8 S/ }+ u) T9 W• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 O9 \3 i) r9 t/ h @- c2 ]
• 降低膽固醇
8 M3 @# n. C1 g6 l9 C- M
8 h, z. S) i: ]$ N+ L! x. a& `菠菜(Spinach)) y4 R: Q4 T- K0 s
• 含大量鐵質及葉酸
1 ?( U& P/ ^- p6 Q* v) f; f* r6 g• 可防治血管疾病及心臟病
$ U, E" C& ^6 d2 N+ E$ z( `• 保護視力" o+ B/ f* x2 c# H, }) b
• 熱量低
" \! k$ e5 n* `, F- U( y
2 k8 O- t; g/ n, j _" M& u西蘭花(Broccoli)7 R2 ~5 k$ I4 u/ O* o# e9 Y+ g
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; e' g3 n% L. W) X% S5 H( m
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
+ a3 c+ S$ ~$ R9 A
# j: g1 u" O3 Y1 A5 ~- s4 R# N1 X. z' r) _% I& J v4 r u2 R5 Y
蒜頭(Garlic)' v" j" y0 f; {+ B, T
• 防治心臟病
: `& u: P& u+ |• 降低膽固醇! A% S, [' d/ e$ j9 [% ^
• 清血* V6 }1 P3 B R$ g! T
• 殺菌3 R+ U+ s" Z/ {
8 P! n6 y" B* b; c T
9 x; G5 w7 [) |3 }, V. \
0 Z$ P% g$ B( y- z4 b q# z) J) V* w" g9 o/ w; O; u1 `
' b7 D1 H* D g: \& D5 _: o6 F
紅酒(Red wine)
+ A; l# N) r0 F* z) E* o. y• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。6 }2 x* B8 f6 l% ~) N
• 減少血管硬化& r4 D! s ^$ u4 ?. H$ J
• 喝小量對心臟有益
! u0 Z% y8 ` R& `9 ~
6 p$ e5 S$ i9 O$ u
5 _- R. ^) q; t- b. l% L0 ~
. \5 o$ ]9 V$ b$ a* P" e番茄 (Tomatoes)
1 g+ L) ]6 T: Q! t• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
( \$ M0 h* ]) T" @• 防治前列腺癌' H! C0 T. E4 ]. B
• 防治與消化系統有關的癌症# c4 o, I1 z Z; M
• 有豐富維他命C; k/ u6 I3 p0 H# d- U# H
! g& A7 [( Y+ b2 i, N T果仁(Nuts)* k: L# C/ e* n; ~9 O$ k
• 含豐富維他命E: l z$ O9 x' a, v+ d- R
• 降低膽固醇$ g) U; W1 l R, A
• 預防癌症* }$ G* v3 S5 o+ v& Q
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。' m7 a& W; |- F
+ S# _; r2 g+ f& p) A5 c& `
燕麥(Oats)
+ o6 T( e3 a s' m! Y• 降低血壓) N* K h( x/ M( t2 f) Y3 \
• 降低膽固醇' l. | U d9 D, I# u! X
• 防治大腸癌
# C' O% l/ \2 J; `3 j1 y• 防治心臟疾病
. m y- `$ C4 e* m! C4 {) Q, M7 {4 Y
藍莓(Blueberries)+ J4 O" z/ L- u1 z8 t
• 抗氧化# X) r) C: |1 j# B' e
• 預防心臟病
) v- L+ s; R5 z# h" _1 P2 h$ ?9 q• 防治癌症
$ g/ P6 @) v% G, U( G- c: J• 增進腦力 |
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