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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
' G6 l9 }' G* Z$ i! T- G3 c& k; T6 l/ ~4 N1 E& d
+ l# S. ~' l/ f/ ^4 G4 |8 N4 [
/ o, Z- x, g" [ b6 w4 _4 ]綠茶（Green Tea）
: K0 z+ h, q9 x• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# U" Y8 y/ i4 `* n& z• 預防心臟病
4 |# W I% g5 R' _: p' M• 用來漱口可防治蛀牙* {0 C: @" s5 K/ M! Z- t
8 n% K/ C9 d* _- {' f* u% y9 m- r
三文魚（Salmon）
& Z" N) F8 _3 ^) Y2 Z• 含有Omega-3s脂肪酸4 b# d0 f8 Z. ^& F2 ~
• 可防治血管阻塞* }/ p8 N& q/ n2 W4 j
• 預防腦部老化例如老人癡呆症) M k) @& n _( P2 e8 X3 @7 f# Z
• 降低膽固醇+ E* `* d |4 C7 X$ x0 Q4 B' R
- X- A+ {, p+ _9 }( m/ [菠菜（Spinach）+ p/ A" @6 i* D7 Q) a
• 含大量鐵質及葉酸, u' L4 r" I! M o4 B
• 可防治血管疾病及心臟病" y4 n1 `7 _2 S* y+ X
• 保護視力
8 P4 b, y4 K' l x5 K# d' i- m" M• 熱量低
$ h, t7 s( p" L5 i7 p
" r1 J* w) [, [6 q" y: ?西蘭花（Broccoli）
# j1 A: x4 T0 v4 {0 D• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C$ d+ P' y+ v& q
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。2 m) i, ]/ N R3 i
' }. n- E* |; o) ]) D' s
8 ~: u: x% ^/ q8 Q& E6 u* o; @+ b蒜頭（Garlic）6 \) R) t: D$ M! Y# t; w5 L1 G
• 防治心臟病# F+ E2 n# b0 y, B
• 降低膽固醇9 a- ~' M* ~' k
• 清血
! q- j3 n+ F3 Q5 J) }• 殺菌$ \: w X# W# y
8 c' U2 z7 }8 D
/ J9 V) r3 F1 l* P, D
6 U5 H5 _8 J7 x# P* R, I
* g( M7 }! y' R I* G( G, @
5 f5 G$ E( T1 H7 |0 s7 k/ F" N, k紅酒（Red wine）9 u3 _! |5 z( ~7 H3 E" t
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
( B* |; r0 v3 D$ N' f4 k• 減少血管硬化7 C# [3 w1 E! t; ^/ y' ?
• 喝小量對心臟有益
& c ?" j( o* y" [ r2 V( }
# B, }) l. C5 t" P0 E8 U7 V: ?& Y, a; f
8 z0 w2 @6 d6 s5 e; G番茄 （Tomatoes）% @4 Z# b' R J! X! \) }' ^
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
6 V% W) @7 v+ B% M4 `$ ~• 防治前列腺癌$ j/ M; Z; I: _" m+ }! y
• 防治與消化系統有關的癌症" y5 D3 r3 r/ v$ @. S3 g2 E
• 有豐富維他命C/ I; E3 \2 p6 E ?
8 U2 B$ F2 c- S3 t6 Y
果仁（Nuts）
. w1 M& D7 w- i- l• 含豐富維他命E2 `6 D0 X* X% ], I0 Z
• 降低膽固醇
9 ^. i7 X( j- u6 Q• 預防癌症
3 t) O/ R p( U: p8 h* h• 含甘油三酸酯，預防心臟病。 x& O! K+ M2 Z
7 u f2 O$ d' o' M0 y8 b燕麥（Oats）, m5 j1 U( j$ S* d
• 降低血壓; v9 U% x( [& T H
• 降低膽固醇
' ?6 \+ @8 Y4 [! ~# @: P0 B9 b• 防治大腸癌
# `1 B, J9 ~% ]/ F& h- ^/ C: d1 p• 防治心臟疾病2 R& `+ X- \* c: [2 h) L' Z
# ^/ z' x1 L% n; Y# i藍莓（Blueberries）
; g5 L7 \. X) K$ U) L& }• 抗氧化
/ s* U3 E, R; t; e• 預防心臟病
2 J: G. L* @+ h' C0 d9 J2 L' o4 A, H• 防治癌症. d! c5 ?4 }- n" B; n0 j" T A
• 增進腦力 |
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