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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 F, l+ E& u) M/ H9 x% f( @5 @( _
1 `' ~& r0 m6 @! p6 a# s
' k M3 x" E/ A. X$ e綠茶（Green Tea）
; @9 Q$ ]8 G# F7 }% o' K; a• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。' o" q3 p* y* k s& [( @; [( E" h% \
• 預防心臟病0 B9 ^+ r$ l% E) w0 D
• 用來漱口可防治蛀牙
' L! a; g# |, P* g2 U7 ?: V, g! [/ e# r, D1 Q0 I& ^
8 s3 d9 G0 v" H" [# z; F
三文魚（Salmon）
9 k+ \ Z ^3 }. ]( k• 含有Omega-3s脂肪酸! v2 F& {- P# N2 i
• 可防治血管阻塞
" s! B/ _0 p8 v• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 a9 I# F p8 d9 e8 c! |+ g
• 降低膽固醇5 ~/ e0 ]+ [; V' E- R6 d8 [2 ]
C8 A% {- A! a0 _菠菜（Spinach）6 {6 Y" Y0 d2 ~. O; R0 G& h ?
• 含大量鐵質及葉酸
: a5 t* W0 |# V0 j4 t• 可防治血管疾病及心臟病; i9 P8 {) q' E/ q/ G8 g4 K: l
• 保護視力6 E* Y! z' }$ Q: j& W6 t/ G i, M- B
• 熱量低
8 g5 I, |+ \+ a3 P! @) D7 x, O. Z$ L9 l# u) f$ i" ] m0 c# I
西蘭花（Broccoli）
, w6 x( E+ ~0 U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
; a7 U) }) {' E, J• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。4 v6 b1 V( r% n6 U- F
$ u; T7 o7 }5 ]/ a
; m; ?! N2 E* E* n. q1 T1 L蒜頭（Garlic）' R5 {8 N; X! L3 B% v" s4 y2 D) d
• 防治心臟病% f0 ?2 u- C$ U
• 降低膽固醇
) n5 _) p, s& U! F" \% s6 g• 清血
4 a0 t" c+ E9 S: o• 殺菌
. c3 t# G, q1 e' L7 T
) [. ]# G+ ~- M8 Q$ R2 T" K2 T8 A: i
. L ~) I: I+ C' h* D+ ?" ?* R, q$ k2 e1 z& G6 o4 d) g! e
5 c- C' a* C; A4 R, `紅酒（Red wine）
. i' Y; b# b& X+ }9 A• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
0 j1 J6 i$ V) g, Y8 z! w• 減少血管硬化
4 g- s# B( ~* o: x. H2 o6 Y) R. y• 喝小量對心臟有益" L% d; T! f0 b! t0 \
/ G6 Q: l& Q$ v, E( z3 P0 M
6 F0 [# M+ P0 R1 `/ N6 |/ }
* ~1 v; N8 j7 C8 B# Z番茄 （Tomatoes）
3 [. E x! E# G7 _: q3 X( \• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
6 Q0 K9 ` f v3 m$ I• 防治前列腺癌
1 n& r |* S* W# O9 g. n2 X• 防治與消化系統有關的癌症
+ S! Z# X& f) o' q! R8 r• 有豐富維他命C: ]# x: a$ Z! H" G5 T; [- P; p4 r
+ G- c0 C, \2 R果仁（Nuts）
: q( I, v% ]/ p4 M. O2 ^, L• 含豐富維他命E- `4 q. M `# @: o6 T* S' t9 L) c
• 降低膽固醇
& V7 I# K* W+ P& ]* \• 預防癌症4 @; Z6 h2 s4 b" Z, e6 f
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
5 J& H5 M; [. |" }3 o
5 R2 }& H0 t. K+ O6 o燕麥（Oats）4 c4 e$ u6 Z( Y' \6 u6 D: e1 m) Z
• 降低血壓
& w, U% k, v5 t8 W! Q6 d) Q• 降低膽固醇
7 T% z" q1 K0 ? b/ l• 防治大腸癌
; b/ g( f3 x# r' f* G& ]• 防治心臟疾病: K4 T. j& A5 v/ i) T
* F7 j$ ]0 F1 O4 D$ z藍莓（Blueberries）
, ?9 v: e& a) }; F• 抗氧化
P3 h+ c; E& @# m• 預防心臟病' `, \0 b5 s# t5 ^# z' V
• 防治癌症 E9 R& a+ D0 i
• 增進腦力 |
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