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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:( x' ^! q \4 H0 a9 Y* G3 t
& m1 S- G$ v$ P9 u/ w. t6 U% x- [, R8 I. E
7 I$ t& ^5 E# Z( P
綠茶（Green Tea）- G- m- J; u9 ^5 L$ @& m
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。1 l" V% \: a8 \" c) x2 p
• 預防心臟病3 w- D, u4 `& O
• 用來漱口可防治蛀牙
; p0 U# d0 |0 [5 H) C
0 p T' s; h6 ]5 @( }$ L' I8 w3 u+ a1 Z/ y5 _4 L
三文魚（Salmon）# k! Z9 S# h& [/ _5 R. n
• 含有Omega-3s脂肪酸1 q2 A1 Y; S; s2 Y k! n# g
• 可防治血管阻塞* g# J6 ^- B/ k, L+ _
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ V5 z& X M* Y5 G4 s: ~• 降低膽固醇/ r6 }( k, X- C! Z, J1 R7 t+ J
: r* x; M8 N+ g% } K菠菜（Spinach）2 J* D4 t( x, b0 H" ~
• 含大量鐵質及葉酸0 {7 b! x# ^: D
• 可防治血管疾病及心臟病) f9 Y6 V7 k4 h* R+ W3 r$ C
• 保護視力; A. J( F8 i2 I! G( H( d
• 熱量低
# W( u( ]) h a" J: R* I9 a
2 g3 M% s9 e, b' i d& V/ H/ ?西蘭花（Broccoli）% U) B2 Y- o: m3 b
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C: l9 k7 p( |2 w$ F5 d, v0 t
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。" [' P6 L1 Z1 v* i3 e; l, |
% L: ] O* E( S* w5 ?- r
: A- p- [! L; s8 Q
蒜頭（Garlic）3 @( c. d- F5 D$ E7 h/ _
• 防治心臟病
1 H" h- ~' x, t7 z# m; a• 降低膽固醇' F4 [; H% ~) v
• 清血0 s6 S: z' [5 ]# C5 z# c( f4 P
• 殺菌# a3 w* ?1 K* P6 ~
+ ^. i& H# v7 _7 x$ D5 Z# X! w0 n# @8 s$ n
; @! R8 O" ^4 `% [' D9 O3 [! s+ j- _, ]/ g
4 P0 A! j8 a1 g9 m
紅酒（Red wine）
' ~' t$ {. d$ g/ u& ~% {7 j. y• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。: `8 f5 I3 i1 Q" R" V
• 減少血管硬化 P1 c; q. `9 n( s* q
• 喝小量對心臟有益
6 T! L+ }4 s5 v2 W8 B
/ f5 `$ [) V/ T+ t7 {
8 G+ V9 a; s2 _ Q& X8 C/ I- i7 |/ P* S( n
番茄 （Tomatoes）
( K; |! X! A6 x3 P5 @5 o% Z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; ^' J. X& U, k& u1 ]• 防治前列腺癌. v, d- k' X9 m$ I( ~0 I8 m; {" r4 ]
• 防治與消化系統有關的癌症: M4 y# n0 U5 f: Y- i. H
• 有豐富維他命C9 X, o$ E3 H0 E/ C3 ~
& J! l" D/ l" s5 E果仁（Nuts）
& g7 W+ v: B; \+ {! e* {! w• 含豐富維他命E
' f7 B' r6 O8 O5 D• 降低膽固醇5 D% R4 ]% }# [9 n4 V b
• 預防癌症$ }/ d" X i# B1 i$ S* G2 K4 V
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。; C; y! K2 J9 d, q6 v" V2 F
3 a3 D) x# k' M1 |+ \燕麥（Oats）
8 P: P9 x( ]! t+ w9 O• 降低血壓, {1 A* a* r( c1 U# t) b) Z2 W
• 降低膽固醇& k7 z7 b% C2 P# R: J) Z
• 防治大腸癌# ~& E8 E0 ?& Y5 e! c
• 防治心臟疾病2 p* a/ h: ]$ O0 {- i
( G+ R* n* R. ]. {# p7 e2 M藍莓（Blueberries）1 H1 f9 H2 f2 R1 @! X5 o
• 抗氧化
) ~. S5 h1 k5 ]: A• 預防心臟病0 E1 R7 C' H+ @! o; x
• 防治癌症
* N2 W. O) X$ S& P7 }/ L: @• 增進腦力 |
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