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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:8 H! g v5 k. ~ {% K' n" m% L9 a9 j
$ ]( C( T" u/ c. V9 C, M) P
4 Q' a8 v3 m2 |- a; V0 Q7 }7 a
/ j) Z5 I3 }+ i6 G/ l綠茶（Green Tea）
1 \* _* \# u2 m5 `• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。' \8 a l1 H& O1 E6 a' Y& Y
• 預防心臟病
& ~6 C0 t5 D6 M5 n8 R( _2 S4 S; T F• 用來漱口可防治蛀牙8 k6 ~# T; @; q" C1 y
4 ~3 ~" i+ q4 f2 r6 ?; `" X; V* B0 e/ p3 ^' ~
三文魚（Salmon）
4 I1 Y4 c1 g; _1 o- l3 r: x, P" }• 含有Omega-3s脂肪酸1 N( }; S2 r, ?: r" w( b
• 可防治血管阻塞
, h1 z1 y- x1 g( q1 E& N& |• 預防腦部老化例如老人癡呆症3 {! X3 d/ C0 r& M
• 降低膽固醇
" u" {) z% T% W
7 h8 ]4 q2 f) I/ v6 p/ |# q菠菜（Spinach）
6 c v2 o( K X* R* ]4 p @• 含大量鐵質及葉酸2 [+ S! Q9 |) w- R: p* P# n% r9 O) f
• 可防治血管疾病及心臟病5 r, w; h, L: K k* Z+ A `
• 保護視力3 k$ ]6 R' O2 o9 g! a: y* G
• 熱量低
3 ?8 l. O4 }# A; v, M- K2 Z& f0 J5 m) }
西蘭花（Broccoli）
& s5 l8 q; i! y4 Y4 d• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C3 l% F) w# L+ q$ O8 q
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。8 V! Z; q8 i' o. }, O( h* e
5 o& y4 \/ V8 V. U% x( p, U! T- G# M6 |+ k
蒜頭（Garlic）. _0 u, H' N6 W! e
• 防治心臟病
! {$ M: t7 o' T/ u7 }• 降低膽固醇
% C( p& i$ W8 m6 R" b& |• 清血
& |8 r W% Z, x e4 |; \9 v9 r: m• 殺菌
2 f F5 z. [2 _
, F/ m* h5 T1 n4 _" c( {4 x* L4 w4 @- ~2 I! \
, j+ \+ ~, B) i# {6 w1 t# e
7 }) a% F; I2 e# a
2 r" B: y/ b7 ~# S
紅酒（Red wine）
/ P1 m% a+ Q% z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。6 A* ^& f* I6 l6 b& K8 ~4 S# O
• 減少血管硬化: }0 E* U) R u) e- s
• 喝小量對心臟有益5 b+ s8 ?- N* T
# l0 E2 t4 p+ D6 B& A# q% n; R
8 ~. l, W4 \( P$ Q番茄 （Tomatoes）
8 j- x0 b, e( r& ?7 B% X' X4 A• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 v4 }1 q" W4 h% H" c c- Z* |# C• 防治前列腺癌
1 g. Z( j4 `. x) T. P8 J• 防治與消化系統有關的癌症, v8 z8 R" ?5 Y
• 有豐富維他命C+ o H) _9 \0 t. r* q0 L9 i8 H3 d# A
& i" k9 |* Z# w. K3 Z果仁（Nuts）" }; X, \( X2 Y+ Q' H
• 含豐富維他命E
6 d4 x* G) x1 J• 降低膽固醇7 |7 u$ I- B( U4 S& \7 Y: c
• 預防癌症
* c+ {8 ]4 g7 @/ N; j2 V• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
4 i. ?5 z' ~" J U( G1 G( L( k# F' U' J' S
燕麥（Oats）1 y% _; L5 _1 V0 g9 X F( y1 C) I
• 降低血壓
, F) g7 i, _8 @. z {2 B• 降低膽固醇2 r5 q C9 Y% a- f" O
• 防治大腸癌* Q. H" n9 c& i. \3 l6 Y. y8 P
• 防治心臟疾病
! v% J6 q3 c! n! N) ~. W) c, I& v$ ~! A$ {% Z) ~
藍莓（Blueberries）
! l' B1 e- p0 Q1 g3 K4 S) m• 抗氧化0 v0 M( g6 a/ H
• 預防心臟病! E4 a. ?, X! Z" x) D
• 防治癌症
) ~& v4 f. Y# I6 G5 B- P• 增進腦力 |
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