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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
$ w; I- W) ?! D5 R' x w4 X6 ]6 y) [8 W( e& D7 I4 ?3 R( ~
6 ^) d8 I0 ]) w5 a8 a. b& Y; j- b' q
綠茶(Green Tea)
4 ^: Q# Y8 _& h/ H$ K• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 ]6 @. L' Q! n# [/ Z2 ~
• 預防心臟病4 P! ^2 g( T+ S; M7 X
• 用來漱口可防治蛀牙9 p0 u+ s% A) C- l F
5 r& o. _) D `6 m6 y! b
: Y4 P& T. b& s( A6 f0 R& N5 r三文魚(Salmon)
) g/ m& t# I. d, g; g3 ?, b• 含有Omega-3s脂肪酸1 \9 f' A2 b% q# p6 C; O
• 可防治血管阻塞
t: O3 v& d7 e- _7 A• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. ^3 L% [! p& a• 降低膽固醇
! f0 _6 c+ d, T4 U, v! V- h
; q L% Z! V, X8 O菠菜(Spinach)$ J5 o- m* G9 J8 K5 C
• 含大量鐵質及葉酸
! @' {' ]1 e; R# ~• 可防治血管疾病及心臟病( q8 V3 }5 W& H0 @" H4 G( d2 ]8 w
• 保護視力
* s0 F& R9 T9 F3 g" y) o• 熱量低
; J- C- s4 d: o
9 V S( @, }( C0 |西蘭花(Broccoli)# H% _6 I, V; O
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C0 S2 \2 l. h6 A. o) d$ n
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
; T; _4 N1 u8 }. R' W8 a- j4 ~ I1 f( J1 s* S
1 M/ h2 a3 h @5 C) \蒜頭(Garlic)' X2 `: {. V( x% N$ J, x" n6 z
• 防治心臟病& _% |$ S4 _# H
• 降低膽固醇
5 W- Q8 g; M! p& @" j A• 清血
. q* H# ?' a' M$ m9 T j% J• 殺菌
2 v" U3 r ?( D' Z) J/ `* @" r: u& _
8 Y6 T7 W3 u4 x; t! D2 o. ]
9 f% @1 n* m& H- G% W+ W( F# }; h- [9 h( P& Z0 ]; A, d1 G3 O
4 `/ V. f) D g T$ B& r* T1 M: w6 J1 K( Y% ?% F$ e( A- L
紅酒(Red wine)" {6 Z: r" Y1 u/ J
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
% E. U1 `/ P& w0 r" ~) p• 減少血管硬化
+ \. S$ \( B: R; ]• 喝小量對心臟有益
0 O, ?" _+ a+ P% J) S# a& C' O Q: }* S
- e0 E E j7 C6 R' C3 F6 E2 I- l7 T& j, p
番茄 (Tomatoes): K1 j* o$ J3 B9 O7 w( }: j
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
: j/ U. _8 \- E2 O% |" o• 防治前列腺癌
$ e! h) i: b) M• 防治與消化系統有關的癌症
6 {, o) g8 L" T- t9 _0 D2 z( ^/ g& u• 有豐富維他命C
+ ^/ j6 D3 N; `& v" t
}. h6 c8 {. x3 v s果仁(Nuts)
# a8 h4 Z" L) R$ [/ W. m• 含豐富維他命E
+ F' e( F/ o# }' a+ m `! t• 降低膽固醇
, H+ |. u/ z3 e0 {& c3 M: i0 P6 W• 預防癌症+ T; e& M) f; K5 B6 T" s4 O3 F
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
/ C) S! @& ^9 T" d) k m
# `+ e4 V4 b% @+ G, B燕麥(Oats)& W$ b- x0 T6 F6 r! u" K
• 降低血壓" `* o* [: i$ ]: r& t; {
• 降低膽固醇
& {, `, q. U* P+ v k! p• 防治大腸癌
3 V D/ y W9 s• 防治心臟疾病/ s5 L/ y0 H( [ C8 p2 q3 ?1 O
, Y2 V) b, y: v4 Q; }5 g藍莓(Blueberries)
, m/ h5 x( ?9 J0 i• 抗氧化; w2 a2 h, q/ D& L8 V& H0 M
• 預防心臟病4 N0 p4 y( [$ P8 |! I' z5 z- i( G, G
• 防治癌症2 [) x) K2 a, _9 i+ X
• 增進腦力 |
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