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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
2 }& B0 K& |4 |+ s% f) |6 ~
x0 A2 G- H9 x# v/ l2 g+ V! I
M% ^1 G! W2 `/ T, i
; ?) I' b, V7 T綠茶(Green Tea), T" X( [1 H5 l2 a
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
" { [$ }8 n, `% Y1 {- ?• 預防心臟病
. A% s5 Y1 j3 P+ L0 a: J• 用來漱口可防治蛀牙4 k1 v# N& s2 W6 q/ s5 d$ ~
8 ?8 c' S& s- _7 H7 n1 y. t% ?6 y% |0 V/ z
三文魚(Salmon)
% V+ q, S9 g8 Z% V9 T% p- \+ t6 }• 含有Omega-3s脂肪酸* @- i \# V9 f+ s j9 Y! l
• 可防治血管阻塞
5 J5 H$ P" Y, O1 `9 Q V' o D• 預防腦部老化例如老人癡呆症
- b4 W$ d G* J0 @8 z) ^• 降低膽固醇) v2 l- z, L" \7 n+ z
: L; ~2 l. I6 _/ p! w* ^: o
菠菜(Spinach)' V/ M6 q/ m2 N
• 含大量鐵質及葉酸
- v" p" E+ y; C" _# C! g+ U0 Y• 可防治血管疾病及心臟病6 ^/ `2 F ~) ?$ H2 p
• 保護視力
. U, }/ n- q6 v' z7 y+ g• 熱量低9 ~% ~" ~6 `% `$ D4 q4 n$ o* Q9 g
( x6 R, c% n; j7 j( }
西蘭花(Broccoli)
e% C4 [( ?! s9 G, k$ C• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C2 k; Z8 Y4 a% X/ Q4 u
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。# G% m& q# i# L3 @
) @% o! {; M6 o2 J
4 u4 Y8 ?+ s! G/ y6 \$ \
蒜頭(Garlic)
5 d3 [! i* `' V: u8 @• 防治心臟病6 F8 S8 U" u/ ?" ~ Z8 H- J
• 降低膽固醇3 v5 l3 P. \" w* d
• 清血
) J) d: I0 t* w• 殺菌
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# S0 N2 v( B/ A9 F+ x1 a" n# q( N1 t0 d) A$ ^* g1 ]5 J6 ^1 h. b
) F: i T! ~ k' G' P
% N6 h$ A% W" M- ?; ]8 L) A9 a9 n {! |! W4 e6 K# y" `
紅酒(Red wine)9 [: {2 }- P! z6 ?. B. L
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
, H7 O, D* V" C1 W• 減少血管硬化* r' U: z G: l7 R& g; @
• 喝小量對心臟有益/ q" C8 y2 W R; B
/ r& u+ p2 o5 \1 D# i+ f9 b o& Z/ p! Q, M
+ A" t* N0 c6 k8 i& r
番茄 (Tomatoes)' o$ X; k& W c$ C9 v# F& y, S
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 W5 o* y e2 @+ ~% y3 i# A# g• 防治前列腺癌
4 K- L3 e [8 r, I• 防治與消化系統有關的癌症
# E$ T! r+ m5 x" \7 W) f• 有豐富維他命C7 _ P2 {! B4 u5 L: w/ A
0 P( _ {3 h0 {4 x5 `% f8 V# C果仁(Nuts)& v# e9 |8 m3 X: B; B
• 含豐富維他命E
0 P$ `! C0 a% w1 m+ ]. i! [: k q) W• 降低膽固醇8 Q- C9 z8 }) A2 F, X2 B' v
• 預防癌症2 B' m3 S5 j A
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
( _% `! @+ I# E3 ~2 @ {6 ]7 U1 \" r- A; y3 f" t
燕麥(Oats)* E# ~- v3 e% P3 M
• 降低血壓
3 c8 R+ X! P0 @6 F: ~• 降低膽固醇5 A2 u) S- {0 L! B
• 防治大腸癌$ b9 e* ]" ?4 Z$ K
• 防治心臟疾病: S$ Q; B. s4 }6 m9 U2 f
& P/ O: W4 Y) Z3 u9 L, H/ y6 z
藍莓(Blueberries)7 }. ]$ B0 Q$ X5 i; i+ f& z+ s
• 抗氧化8 T# s8 X9 Y5 {" e2 p% r1 F& D, Y
• 預防心臟病
8 n K) w& ]9 ~) G* _8 l o/ b" u7 U• 防治癌症* J% h8 ~ \& o& F
• 增進腦力 |
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