[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
# d1 R8 v2 D5 b2 K7 V2 s因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。. Z* j1 c$ j$ A0 S; }0 J: h
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(2)不要要求凍檸水走甜
; a: y+ U$ g4 W+ q5 R4 g( B因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。0 @0 l u2 M" Z" g7 E! V$ M
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(3)不要喝變苦的凍檸茶1 t# `+ n( \/ e+ r8 e+ \6 W _5 |) ^
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
# b( ?" g; k* ]0 p; d- o( m(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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% d* @! |4 d2 ^. _# {2 \(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
$ E' K# e* y! }- F& U因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。4 l: y1 v; h2 U
3 X5 u, i: \2 V/ b(5)不要繁忙時間喝熱檸茶# o y% S, F$ R( h0 P$ L
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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; W& f; f" K4 q( s(6)不要喝餐廳送來的水和茶
; z$ h+ B0 z6 v6 X' X因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。) ]- E# {) M' ^, u" k
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(7)不要問侍應取剪刀
# c6 k' r, E" G2 B5 z有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。7 ]* ?+ T! V/ b& e1 G% _# t
9 M! Y4 Q$ d6 |" u8 P" U; {% y(8)食物的配菜最好不要吃
% V" J7 X9 b( S! U因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
# U4 `& ` H2 z! x, g我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。- m/ ~$ N9 ~( m% x: Q
9 i; [8 _1 q0 Q[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
