[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
/ H: l: K" |0 } Q7 v/ Q0 n. j因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。 P9 ~& m7 y/ p/ m% J$ O
5 @' E5 R# Q# w(2)不要要求凍檸水走甜( ]6 ]; O4 d9 [$ q
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。2 g" o" S' n& p7 d5 d j
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(3)不要喝變苦的凍檸茶. g8 V& Y" \' Y$ Y2 o2 f: _
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) R- K0 Y# j- s$ h7 x; W1 y
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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1 y4 k0 a8 `5 a. U4 A# _2 ](4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
8 X) E, t3 w, J& `" e* M0 [因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。, H: f* X& ]# U# H. E
- O) n- {) \5 E) E9 l* H(5)不要繁忙時間喝熱檸茶- X: s5 ]0 ]8 P5 S3 |# S. Z% n
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。3 o" @) j/ \3 z1 ~! K
8 P3 Z ~0 {( Z$ ]. h(6)不要喝餐廳送來的水和茶. @# X1 j6 [3 b% A
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。) _, r }3 A/ O: @8 r, o% x* @$ J
9 h2 j/ K+ g/ b: r% y(7)不要問侍應取剪刀
8 i& ~+ g. x' F0 M/ y& B! w有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
, s" v4 v, x/ o- V9 W因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。8 R8 B- w3 {8 R1 R0 x( @* j
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
