[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
' A$ c4 W j+ b) C* I因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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# [8 o( T$ h* l v9 C1 e(2)不要要求凍檸水走甜
" H. z( X5 Z- X$ W( V+ E( p$ y因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。& v1 i' W6 W1 ^0 n! R7 @
+ ~/ h5 ?, D: b/ g. [6 G* o( C(3)不要喝變苦的凍檸茶
* T. M# e: l1 V4 y. t' |8 D很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
! \( D; t; R! Q, j+ b: b(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 0 A( ^5 ^# t8 f
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ! n7 t' M& o' i6 B* @
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。6 A) Z3 S5 d. I. S( r D
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
' C) |4 L9 j, `5 E5 Y港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。( B3 u; K, x- P z5 m
4 E2 A9 V& c0 z9 s$ t, _: g5 K(6)不要喝餐廳送來的水和茶& J5 i9 X. l+ |8 R
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
) D1 L& {5 R; W有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。1 \8 u4 Q! c9 ?; c5 @ D1 A
3 {1 C% u! g0 o) [) ^3 A' c(8)食物的配菜最好不要吃
0 d9 j1 @/ ^. H) Q- {因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。0 q6 l0 ]7 ?" C- H1 ?9 I2 k
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
