[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
8 E* p; V7 X% c7 G. \" M+ x因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。( c$ a+ J7 m4 \4 h6 T+ A
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(2)不要要求凍檸水走甜& u5 u' r/ U: I3 Z( K) R( q
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶9 H# X- C$ B+ _
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
! G9 ^* D' m9 H5 R( i: _; Q3 A; a(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 8 y* B, j: p( B* ]+ {/ A
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
4 z; d% [- Q* E, @因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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4 V D. W( F# \, G(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
; k' A$ r8 i# Z$ Q6 d% \港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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8 U( @2 C/ d# |(6)不要喝餐廳送來的水和茶
2 V- k' G0 n h2 l) L9 L+ Q$ D因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% d$ G. @' o3 ] H- B$ {# a4 m
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(7)不要問侍應取剪刀4 j$ n$ G+ Z+ ?0 o; i
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。% A D$ p/ P$ |. ?
3 p: ]. H+ ?6 L7 t(8)食物的配菜最好不要吃
; Y& ^- X- `! x9 e, m0 p/ [" Y* ?因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
9 L( h! R3 {( [4 [8 M/ q# K我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。; h* G$ M! X# S8 i& @1 h
/ Y, F$ R4 L/ u& S2 P* D: I' V: r[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
