[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
3 Q# B: y6 j7 r) Y) T, q1 U因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。8 d. [/ Q4 h2 @
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(2)不要要求凍檸水走甜: f; s8 L9 C3 E
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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( }5 o0 _6 M" S) X5 l(3)不要喝變苦的凍檸茶* i+ Z7 `4 S. ~- D
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
: [. p$ N. _" z {% {& n(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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( i& h4 O; q' ~8 }$ f5 V/ C: ?(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ! ^- ^" f$ U1 Z! s/ C& U$ R8 o
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
# G& l" }# l; g9 ~港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。' F$ j' c) M7 ?* C3 U
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶# A: y; {, A4 z. ~8 Q2 h4 A* k
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。' s0 A/ J" ?( W X8 ]
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(7)不要問侍應取剪刀
7 L3 Y& K5 v& k有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。) G8 F3 N+ v1 u' t0 c- `) Q
% N' S5 ^8 Q' K(8)食物的配菜最好不要吃" s4 T2 a6 z! s- G3 U6 o' E
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。" Z- }) B- N% p2 c! }7 C7 |/ f
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。0 V; {4 U3 g5 I1 E" D
9 h; r8 j+ j, U; r; M: c/ }& j[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
