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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
$ ?: W$ ~+ t6 C3 X0 @4 k3 J
8 R8 a: J$ m# h* K5 d( [5 O! b( g, c一、 油炸類食品 _" g+ J6 z2 A( T* A
4 ]' \' d1 F: n! S K2 r8 V1. 導致心血管疾病元凶; 6 @6 `2 r' v8 m0 C
9 v/ _: c2 M2 ?4 ` `
2. 含致癌物質;
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* L- i" H3 |' z3 ]" @3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 - P! n* y. S3 ?, c
, I+ @6 s/ A3 v* J2 r0 K4 k
' J+ {& b6 \8 L ~
二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; / [3 c5 U- u/ Y1 D1 G
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2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
4 F9 Q/ x) G, g3 h0 |9 E- v' `
N; o, c' o1 _5 W" k3 E3. 易得潰瘍和發炎。
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o, ]( q0 ~" F/ o- O# Y
三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
* T; z0 p2 P, I7 H. @( F
$ N& K$ p( `1 r' r+ R1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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7 x$ I! B) A6 X. y; x. ^$ T8 O2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
, X, r/ D/ z& A6 Z1 X
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: N4 n! P8 `, |) J四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) * p! x* K* Q, l2 J
1 [8 g. d9 @+ U6 a5 V! I1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
* S( F1 i+ G) z/ r1 D4 C( e$ w0 K I
2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
% k" g7 }, F3 [& r, Y+ c) q6 \
% ~+ z" G! U( T; v& E; I# k5 {1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
3 S! {3 Q3 U& T# I% Z+ M3 Z* u7 k1 O6 j& [3 P: V: F
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
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: m4 [. {4 J$ m9 f0 Y" m& t- V六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) ( A8 o" S: m% L$ n/ V1 ?3 }
4 q( d. q( z* }" p
1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); * e: v6 r {0 j
3 M- r8 b2 \6 A* k6 A y/ G- Z* j2 .只有熱量,無其他營養成分。 $ i, P. x A0 T B
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( ~# f, L* r$ M6 L6 W5 I
七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 6 }" M( o0 D# K
2 y! i4 V" J" J+ L! X+ H1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
2 M5 S$ ^5 q- Q8 w( N' t7 \, D! [4 }- j7 Y) n
2 .熱量過多,其他營養成分低。 # N8 N/ D1 c$ h
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) * A+ D! u# v) r5 f. d; E
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
% s9 X' E' @6 J2 N. L+ ^9 m4 P+ L/ m* E3 j
9 t: ]1 D; ^$ }1 \6 q九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 4 _8 L. J" A) U: G, s# f
/ }7 I( L8 \% `- Z( s" z8 v4 e1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。
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4 B2 [% f; ^4 n4 s' y十、 燒烤類食品
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1 J8 W$ s) W+ O" G, p- d3 G6 q* D1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; ; U5 n1 B% g, A3 y& j6 ^& l
0 F! p9 H$ X8 m2 d# W8 I) E2 N3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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