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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
7 P/ C4 e+ i" x" }( U世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品 ; V2 ]/ ^7 @) e( @; b7 k
/ l$ d" }" E3 E* V: K5 P1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 - j6 n6 Y( h2 S& [
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
4 W* @5 T8 b( K1 f: P* Y Z" B2 ?# n7 n4 v* @9 C
3. 易得潰瘍和發炎。 * o* ]' z6 W4 j& |
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 1 t T5 o# l1 |( l; U
$ K) z$ w3 s! I( J! Q3 I1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； % p( U! Z4 d$ \" }9 a
' }5 t% l! B$ y( j2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 " j; i8 {7 E+ ?- B8 i( C N- A, l \( e
' a* s* q4 U9 P
4 s1 [. @+ b3 k( ^1 g& ~4 ?3 g9 }, K四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 8 X9 C: W" E. W" Q3 Y+ p2 G. g
5 k! y2 m$ u2 d- c9 r1 @ \% k! v1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2 l. |1 t1 @( Y7 q' P2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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6 g* ~. j8 u0 I* _6 a1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
7 T) I( y3 W5 s& R9 I( c" ^3 A
' O; X6 p- ` a$ Y+ x2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ' v' C) X' J! ]4 H
2 G1 d3 N, I6 W, m- s! u2 E
3 J4 x! a! x0 w' t1 \! O @ ?六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 3 D& o# d$ ?9 S$ I* P; p% ^' o
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； L- R0 ^2 y+ q0 e
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 4 |8 l+ S* [6 h1 D1 h. G/ g
, E7 H, G( @) q3 a4 p# c @
1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 6 s% W2 u- ~8 X' H. T( e
7 |+ `7 \; Q0 H- `0 a/ ^2 .熱量過多，其他營養成分低。 0 O- V5 i1 ]! m$ X
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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i* p) `% [& R& n; M- n4 w1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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" D& L F T8 r- K8 V* m2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 1 A7 d( l% O# b
5 T1 c0 @- y' L1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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1 y; D; V" ~8 a2 .含糖量過高影響正餐。 : q. }, b! f" D) }
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% g* c3 e8 H7 I5 X. i十、 燒烤類食品 5 |' ^6 ?. H0 b) s$ W' M- [
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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( I' u9 g& N( d& U/ x; o6 I7 b2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 0 I+ p- T. l' I) }
! _5 \) g1 D$ u4 g) i% L6 o( v3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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