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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
3 [) o( E; a/ G- v# d
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
i" n- o; U$ A
做法：
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。7 _ W; e* k, H' L
* }8 R. {2 \0 Q8 R
難度：極容易、冇難度
4 k0 y: l% r8 W! i- K4 T6 w
貼士：; N- R4 A9 y4 ~; o
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。( d: _/ s) l6 M) p$ h( Q

[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg (18.4 KB)
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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:, ?! _3 `4 Z) ^
XO醬炒蘿蔔糕8 {2 \% u* e" s! z6 v4 A. \% _( j
, P' d/ e' W7 b8 o! A0 ?
...

5 v' q' ]" Q( i

  I6 N+ h' r( X
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家  h# ~/ S( d& Y4 R# e
3 g) R) r( M  x; L7 ?/ U
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!

. n6 s0 }; ~% u( w* i
謝謝分享

【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】

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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

YOU'LL NEVER WALK ALONE

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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者

wah, I love it...

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