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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
. \8 H; a- g$ ~$ T1 C: P6 Y1 e' ~/ R# b. o9 F0 u2 @9 q
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。# u- D. B: I6 q) w8 E# q
" e: K% k! `0 @% c+ W7 u( y' m
做法：
  g6 y; s7 r+ H* b1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。' Q6 \* G, E; |+ d" i: B
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
2 Q7 l; Q* u2 Q
& p2 x0 V! \$ D6 x, m; Q難度：極容易、冇難度
! i2 f0 i" W' h  ^$ T
; |) t! z1 G- T7 j; b. W4 ]貼士：
! \! v$ j3 b, M6 [3 v8 M/ ~  H7 n1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
; h+ {6 S/ w7 n$ @8 i2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。. T- k( Q5 Y: v/ G' X/ ?
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。  f! h6 S$ P' Q$ k1 {" j% s* X
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
5 y" U! Y  r0 C2 N5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
: k  S+ G9 J. |$ m9 k
" e2 a+ A1 m, ?4 X/ o; _# S+ z[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:1 b6 l, x; E+ N& m
XO醬炒蘿蔔糕9 J5 u# b* P8 ~1 N  E4 `% s- Z3 H

* w: @3 Q) i5 [1 ~" X' [' e...
  c+ i- t! e( J6 ]* q

7 O& B3 s" k! ?- M* ~
0 p2 J, J& Y( D0 G, W. e) w* e謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
7 u( T" o; O9 z+ \, h
: U$ A; _' S1 ?1 A# ~這小食很好吃, 而且送酒一流!!! . N: E6 \/ l/ w' T

7 d; c7 O* V' e1 ]( v; }5 Y謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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