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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
- s: T. x( U+ }$ x( g; x9 c/ Y4 O3 K1 Z, y
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
) H) ~% N  h  ~- g- N0 W+ B% m' L- z. A
做法： ) ]; O9 k! u2 i9 K
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
0 e6 T$ u' U! u$ u8 F) @. k) j2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。6 Z4 f2 c0 ]$ u8 K0 a
  x( ^* B) M6 X* c% ]" P  ?8 f
難度：極容易、冇難度
+ f( D" J& }5 V+ n8 V% W& G, o! N" A  z; G: C
貼士：
. B" U! g; y: R9 x# o: X1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
( r# C! s' R8 o9 p; r! u' k, a; [  N2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。7 C8 @( V, Q8 A" `" s
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。5 ^1 I/ ?2 P( I
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
3 b* H! J- D" H. i7 b' {6 v- K" }5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
0 \7 p8 A% w. ~2 i$ ]6 f
5 _" S9 ]5 [8 G* e' M" q( w[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg

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人生是沒有彩排的！每天都是現場直播！
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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
' x: I/ X0 p) l, t2 P( |# MXO醬炒蘿蔔糕% q; N, F6 g& j: W
. p) H# E. O6 Q, D1 [
...
1 t% P3 q; Y- y: t+ ~) L0 Y

( w$ E5 a/ I7 U+ t% Q
# P1 F7 F) g. Z5 L. |( g) \2 p謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家. B0 S# \0 R: v* k" v: K* m  w5 [. o
! y- Q; ]' L2 s% y! z
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
9 R% E4 Q6 z( t9 Z6 R. t$ t, i; ?% K4 _+ H: i3 x
謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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