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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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8 ~1 N) Z1 N0 A: @" sI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  2 z5 k; F6 j% r/ I0 X# R! _
I used to be there.
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。 r6 \: m' l' l4 k# y
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。: D; O9 P3 i& {8 k ?8 A/ U W/ M
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
4 d3 [5 W5 Y+ o, a平均消費：$250-300 每人
. }: C4 d5 S2 ?9 i# R. I( {推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 / n E: l# s3 y! p
( B9 C6 j1 Y0 W4 { }食評節錄......
: X7 H& j( |" z1 a9 t有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... ; C- P( A; E* _; J# h2 M# x) t
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.; G6 v! y0 K7 @! d
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
. U' _2 l( _, T$ b- l" |! j排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
7 W: F! z5 x5 ], Z) j$ j& C海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
+ j; |' J! N! d3 \甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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成報副刊* R& k' ?6 Q% C) P
ELLE
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些" D0 Y$ s9 `7 t/ [+ }: j
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