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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  - z- O! b9 j3 _9 L8 l/ r0 @
I used to be there.
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。0 c- }8 U& D+ ?
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
; Y7 I. D+ w2 |8 ^7 X餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
5 b$ q5 i$ V- }- X/ X& o平均消費：$250-300 每人! E0 r L) |7 c# ] |3 x4 v
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
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食評節錄......
/ G$ k- J% {5 m4 W Y, c有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... 4 F" p! q" Y( f1 W0 P% R
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.$ U) J8 M! }; K9 i
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
- R9 K' U3 r. Z. S! Q排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下' K# N) @/ o6 z w, M
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.5 v: n. [: P/ {
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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2 |. X" t* D7 U- U, @2 M成報副刊/ P3 R: P5 X/ r3 _; q
ELLE
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些- D. }4 }, A) @1 h
