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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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0 v: ^& ^1 m1 M* R1 ?9 `9 HI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
: C& V G- w% G3 X7 ~; r; J kI used to be there.
" C3 j2 N& t6 B8 r+ t
; [$ `% W$ l( v6 w( i9 mBalalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
8 M( `' k8 Q" g0 A/ L! G" x/ u0 ?全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
( T" e7 @! p! Z( t1 ^, h" q餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。
Q( n' ~ \* d4 t3 i平均消費:$250-300 每人# A* {" R1 R' B
推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65
v$ r1 Z8 p; U& Y2 `8 w! }8 v+ A# u) O( P
食評節錄......
: x% X! r9 |7 J" D- S' S& D有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... . z. e: N( C8 ]
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
1 ]; l4 @8 x& ^0 k" X! f莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
1 \+ \ I' N% G$ p排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下# R6 B; _, c9 i: t# N1 D9 c/ q
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.
, B( W! l! q! E; @7 X/ I甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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) R( x8 V8 d1 o. S6 L, D: H" \成報副刊
4 A3 o" e4 h3 e& d2 PELLE
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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