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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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9 V2 \/ C" X8 `7 T' Z, \I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  ; R9 O) g l3 a* x6 X, T7 D9 |
I used to be there.
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。+ ^ T6 v9 s6 {6 t- c! }' v
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。, I2 h& i; o. K
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
1 v' ?# o, }; {* t6 n% } y& k% `' F平均消費：$250-300 每人4 Z4 [, B5 ^4 F; [9 y
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 : ?" ~4 w( t8 b% I j
: O3 R( J! e- S7 `, }: I1 p |食評節錄......: ^- U. R# q# g1 U
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
) L. ^- _3 o$ _. i( ~% E, c頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
% N* M$ h r% q8 C8 L* A% d莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
) P& e2 o# ~( j) B2 W" X排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
, {; X: H B `8 M+ L海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.8 l& t4 ]' f* e- v# O
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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3 d+ Q% t& k, u- I8 }成報副刊
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F8 w" R7 E" \) d% s& L[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些$ Q+ `( q; `" M% Q. i/ @5 U
