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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
9 u  ]1 [5 U; W" w) {黑朱古力 5安士
& y, q/ s( g8 T$ b# O8 Q牛油 5安士
( n7 V/ O4 O8 d3 k旦 3隻 / P6 H" _4 C& y
麵粉 3安士 : Z9 w/ ?- H( M7 s
梳打粉 1/4茶匙 / }8 H6 V" u: i: o  ~7 H. ~
糖 2安士
' ^- W/ \2 t$ k; x9 B9 Y
: _3 D6 t6 Q6 I( `, {9 H做法:
* ]  E2 p. n2 i& z" n& b1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
1 I. Q7 p" l- }0 i! N2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。 , v! a' q3 M3 i9 ?3 J
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 + ~$ l0 q& W+ S  _
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。
( D+ w) T8 l! w, u% }: Y/ h. h
  M7 S: u' R) n. Z注意:
4 R$ v9 k, ?6 e! g: u1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
3 M/ X7 \; @9 O; L6 O2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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