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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:: f% ?. L8 @, e- I
黑朱古力 5安士 $ z/ S+ G# b0 x
牛油 5安士 3 R! p% p! j( [1 O# y
旦 3隻
0 e0 l  K1 n; j6 C4 F1 o麵粉 3安士 . }& ^* n. _( k( d7 T# W$ [! m
梳打粉 1/4茶匙
# p; T: r6 `: u7 o+ }& K  B糖 2安士 3 S2 q4 h: o! Y/ r( l& u
5 F# i0 J* d( s9 {# f/ f% {& R
做法:
5 ^2 F. |7 C& b2 \7 Y2 R1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
1 a+ Y; I! I* `. @/ P& p2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。 ' [# P- u- t- J! @. U
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。
; d( p8 H% p5 o0 ~4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。 * G" a4 ~& r/ o6 d4 C
' y+ K( T- R7 ~4 A( i. ?
注意:
2 _) j' u9 L6 u2 q9 g, J$ A1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
0 B' Y9 d) ]5 ^5 H2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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