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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:3 u1 W+ J- t1 l1 q
黑朱古力 5安士
# E$ ^9 _# G' O  Z6 B牛油 5安士 ' Q) `& A( n3 r; ^# M0 z% y5 p
旦 3隻 $ b  n, ^9 ?  c) O( Y. A+ ]6 A
麵粉 3安士 . u: e1 u) o. Z# u0 W1 a3 J" O8 I
梳打粉 1/4茶匙
* Z. H3 R  e/ U& @6 J5 [! u糖 2安士
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做法:
# f9 [. F9 [) j8 n# k1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ) k# c9 `* y7 \! h' e; @
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。
6 _& Q& U' D( n- ?0 g3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。
4 h' t" A4 K% W7 X! u. D9 i4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。 7 c7 w3 }9 x6 n8 y

5 ^3 j& r3 ?7 C" P注意: ; }4 [! i8 O2 U' w
1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
! n& t  h# w$ a7 \) u2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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