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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^. K9 I, n' t7 D2 S$ i5 m2 Q
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* ~4 D: v$ j d8 P8 d愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
" T" L' [2 Y9 O9 v R
% L9 E# p% X. \) g, C' @2 D; Q
「請問要點茶或咖啡？」
. p" }% x" e' k7 G# v5 A/ w 「咖啡。」
: O/ b. H) k5 c* l( U 「請問您要哪種咖啡？」
* [2 {# u+ ]. j1 H* ~& U 「愛爾蘭咖啡。」; F' O% ?9 @" h K. H1 b
「需要加眼淚嗎？」
& m9 T) t" L2 v8 K6 ]; w- c 「啊？什麼？」' w" R" h$ T j" s: @1 h
+ [4 Z6 L0 r9 l' H- {4 r, L: g5 v5 R5 S/ Q$ m
Ｘ Ｘ Ｘ Ｘ0 t$ \$ E3 N# c7 V! f8 G Q1 S: ?
8 B/ F4 o" \* D& B4 t- W
" r! T- I% N6 z6 U7 _ 其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。# y2 X, W1 w" D4 L0 W3 u
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。: L1 x$ O- C# K8 K9 A
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。6 `6 ` u4 r; m& d4 U3 `6 ?5 D. b
不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。5 @3 u7 a+ S2 D; S4 d( x* s
7 q' [' k5 r! M6 M0 i- M
8 j' a5 h4 [$ F! |, [, ?3 m" z/ u
畢了業，在熟悉的台南找了個工作。
. i3 w( k5 Y& J; y! m* a+ a7 d) ]; q 那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。% Z* l1 ? d M) Y
努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、
4 K" C: H6 I% {8 w6 M$ j& m" ^ 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
) A4 e7 a9 }: E7 G5 O' S6 [ H 然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
) @3 N; b5 o+ e& T+ S; c 總之，職稱一定會有“研究”兩字。
" L* F, |. ?* S1 n 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。2 N) `# ~+ o0 i' P
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。- _/ L4 V" z- p% F" ~, w
我很懶，這點我承認。& m( ~! w D' x+ d6 [: D8 I
+ d1 @9 B4 E. W I" J& P
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剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。
% J% X H' O: n 每週四下午總要到台北開個進度會議。1 i2 Y( O3 S* Y5 A$ e6 B
沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。0 Z& v1 h6 o0 v2 M& _7 h
我通常是坐飛機，當天來回。; T& N: F* B( c# a( i$ ]* f }0 ^
除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。, S3 L7 X! J' I1 ]
因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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E9 `0 D2 f+ X% E& n6 v, B
) M! h7 | l% p7 [, p) D! Z 在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。) Z U4 Z% A4 X! ~+ A
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
3 A2 M% ?1 {$ J7 h 才發現研究報告忘了帶。
. X7 J8 D" A @0 g' E1 h+ L9 ? 於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
* k8 `$ m1 X; [ 等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。) `& j0 V- }. O* ^, M9 s9 B ^0 y
鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
. ^/ T7 U \, s! | 雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。' u+ _: a5 v/ L
4 Z2 i& W- t: }4 O
3 j+ B: {" [ z: Q& \1 _9 n" p: T 我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：/ r; k! C+ T) [
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。% f3 y0 V( w: o8 D/ v
沒錯，這是最後一班。
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住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
^' B3 a+ M0 G 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
1 H$ z, p! T2 B( A- [ 我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。
5 ?" q, p6 T; m8 L; h1 U2 X 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
) M! |6 v3 e/ @2 I" b8 H 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。0 |5 J3 d. u0 S0 H
" @( D4 g! E) ^9 Q+ ]2 T# l: m- U" @
+ ^ @6 W6 c; s t 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。; [* \) Q, h* {. t. ?, g; p: J, I
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
' g& P- C" R. O: G% q, O$ U 每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。
) s9 C* ]+ C' E0 H( x' c, ^ 我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。' d; J* B, {8 a, b
經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
! b* l& k& C5 Q5 n% H4 B 我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。7 ^$ n A$ X6 C, x! q2 ?
不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。
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" @0 d* h% E4 M& N7 E$ Z 嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
* {8 T2 x5 Z1 z8 l2 N 舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。% q; f4 y; T/ b0 G! q* {2 I; ]+ y! J
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。
5 ~5 M' c0 h; V# N r" J 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
+ {8 y! V. \( h e0 S5 O7 ^ 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
+ e& [4 H, M- @0 L. Y' ` [ 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。" G. w2 Y7 H) f2 C
畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
' Z+ j- q4 X( v; o7 G+ T) P 只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。
! e( a7 F# Y* q( } 至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。5 L8 g4 ]3 i0 c; n7 R
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不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。
1 q5 h, k' h( J) |8 i 大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。; R% a% T( U1 K1 ~
招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
# |( l2 I) [ f U6 U) u2 k* \0 e# J Y 看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
+ U' S, M( t6 d# [6 u 推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。/ u) j7 K8 e. p, h% z* i0 w
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這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。( a2 {5 K& n5 j( U, ]% p: U
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。8 ^% E; F. a9 d/ y
我常在這種咖啡館撞到桌角。- f8 Y: t9 ?6 v
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，/ C V0 \) A3 t$ d
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。& `1 }+ T( h) i' U; ~
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。) @6 Z) v6 E0 N
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在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。
" |3 D! z/ S# A* y 吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
! m6 G# l- J# v9 g/ e 屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
: ?8 H( g" w( Z% u4 z; Z' } 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。1 F6 z7 a1 C8 A3 a
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。 R Z1 e' u$ p" C
吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」
" E, [$ q" k" _- F- w `" h7 w, Q 吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。
/ K# q9 y- y- g8 Z 我點點頭，繼續讓我的目光散步。
/ W. P, c7 p M! r t 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。* t* L& }5 g/ }
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。' M% F$ V7 X/ r, i3 M/ S: w
由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
6 @: e2 L- D; A 換言之，我看不清楚他的眼神。
$ N) J2 ]$ ?# b/ V 不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。6 ?+ n/ v0 S0 D9 v+ v
我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：" O9 U+ y7 ]$ I
Cast a cold Eye
G) }- ^) D$ }& z5 h$ N On Life，on Death0 q) I3 M. s" _0 J, V
Horseman，pass by！/ R" \- F4 U3 N6 ~
! Q' s+ G$ h& s; y2 U( k( f5 x
( B( y( k9 c! N: V- V
嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
/ Z' Y6 t% Y$ N$ M6 ~ 為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？3 U* S+ c! k7 c2 R) r
一眼看一種，比較公平吧。
4 L9 t% U, g' K$ U s: e: t 好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。2 k [# ~. N! D+ S x' f6 v3 m
「對不起，讓您久等。」
6 I0 S3 g6 f0 W' x* T2 s1 t 女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。
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「請問要點茶或咖啡？」
0 u0 p3 f3 }- R# X 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
* |1 K) A! s+ `- Q, ?, f 她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
% _4 b9 A; o' [' [; ^ 一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。. ^, ?9 E! |1 C( k4 ~
『我只喝咖啡。』
$ F' h" B# [5 U! M' m4 X7 D, l 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。2 V8 V: r% U: |8 a; v
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9 E5 l' t* V& E u5 S, ? 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
8 ]5 ]. B4 D0 b5 U 拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。
9 `* n3 N5 W2 Z 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。0 D0 k* F4 B- I' }
在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：& }) E' @! ^3 A" E- z
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
( U4 P6 R9 N! A/ p 我非常好奇，於是改口：% Z" o c* f6 d1 C# v) c4 B
『愛爾蘭咖啡。』
9 f- k' e- G8 ^# b: s. s 她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
9 e7 Z/ {* a2 A, W7 K [; F+ i 「Good choice。」
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( c/ I: `7 q4 e
這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
, ~' R; b% F- r 她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。7 s4 Q5 I2 K% }8 Z
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
; X2 Y4 \5 i2 n- M+ q 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。
+ N+ m2 p( @- v0 `8 B3 X/ V 我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？2 r! u/ U1 [7 i. [+ n8 P% D! B) m
她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。7 X8 |4 t4 O; V
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
- i( i5 _# N* @' e 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，; g6 C- v8 p2 B" B |8 I# I- z* V5 M
我算是個很快樂的人。' `4 N) i+ P+ q1 V) O) J2 j7 K0 l
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。
+ X4 |" w; V- t$ ^# P/ a6 R1 k3 a 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。; D1 \ {* [* L, F1 f; |9 m7 p5 k
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。
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「先生，您的愛爾蘭咖啡。」/ s. J4 v4 m. Y' _) J! p1 S* A( a; t
女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
0 x% A, U- q5 `. E1 c2 c 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
( Y0 U- o/ J0 a' A; K3 c" C 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」' b9 T n9 k4 }
她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
5 H0 E& R5 \1 x& d3 @1 E9 y, ?* E 我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
" d( C1 _) ~* t) I 「記得哦。」
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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，
+ X' E. _9 P, V; e! X+ l: [ 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。1 \( }* k/ D/ ?& X1 B: L
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，
% |/ R- ]" v) G. x* a, ]8 h 不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。' K/ h* e& ~! u% ^: t5 Y- n. \1 G
這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。
; W% V! L7 [8 Y' L5 Z 杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。7 j9 O# s, Y; S8 e: ?
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。3 U- x, ^: M5 \& _+ m3 Z
最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。2 h% U G# ~5 m( O- b* O4 H, K
咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。* L$ u) s: L$ |7 [
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我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
5 C s) M( ~7 p6 i9 ?1 ^1 I2 m 穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。4 t1 S' d; e7 l1 Y" y
沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。. t; ^: w3 N( ~
沒錯，是酒精的作用。
8 P+ v& X0 ` S \6 v 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。
- `+ Z4 w: m0 q8 P0 @9 z 一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。/ m- s% M( d2 p1 e. a$ _. |. I9 o
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？8 O+ S' _- ?1 G8 L4 V8 S
還是酒中有咖啡？& S& L; W+ l( n
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" x$ x# l& u5 T; G" M1 j: J 喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
! S6 I2 {* ]+ R9 { 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。% J" Z" }, v% h0 G6 J/ d, G+ X
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。# p* n4 w- X G- d# ?/ E6 A
只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。
0 G$ f) O/ k+ d3 s1 Q/ D! v# x/ Q 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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, b- O" E* @! N4 g {8 z 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。) a" l: W) O4 I1 P
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
6 z9 u( c' J9 @" D 剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
; o1 O5 a c1 K$ p7 @9 r( H 雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，1 o C' q) n. T3 C. z) X, Q) Y3 R. G( S
我還是走向吧檯。
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」
9 ?: c3 _! q& U 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。/ {/ U& X6 y) m' r
『不是快打烊了？』7 o9 J I" S x' E0 h1 t# F7 c
「兩點半才打烊，還有一小時。」
7 b# c* N0 k$ s" r; U0 S 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』, U- C2 ]# U g4 d" B
「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」1 ^6 M( M9 Q, k4 w4 @) }
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」) ]2 \/ Q5 @0 y5 s4 g
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我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。* T0 M. r8 P6 F% s( \+ u& E, K
「你不是台北人吧？」
2 g+ A6 ]3 \' a2 Z- V' D1 i 『妳怎麼知道？』9 y8 R' T: l& n! Z* o/ ?
「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」
% P X; |) t+ _9 k A: w 女孩的言談，透著一股自信。& [7 B$ Y6 m6 q7 Z, c1 O
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』
1 e' {5 L% E: z2 [) W+ J 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
" n4 d6 N2 r% N. {! j 『因為我懶，而且雨也很小啊。』
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6 t6 P2 r4 P2 h/ D+ s7 i3 ` f# G, {/ G 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」
; p* x" G% B8 d: H 女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。
: J! U$ B5 R5 {& s5 a& u 『喔？為什麼？』3 B* E% r1 [( b- y( Y# w0 w
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」: Q1 A1 F7 p4 |9 h% w
『細心？謹慎？』. [( Q( \3 m7 V1 c
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。3 @* j/ c5 [" ]" ?& T: F# q6 m' W
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) V7 w4 ?+ q( R8 |2 ]2 g) d 「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」1 d( ?& `/ `& G( m u" @
女孩像打太極拳般做出推門的動作。: a1 C1 I% y% J
「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」
_' ?1 {& e5 [7 h) [( o4 J 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。
; `, c) T7 T% d7 M. v 「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」4 H$ d4 W2 Y ^. j- S8 Q
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。6 r' f/ R2 ]( B/ B1 X# h
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」, S" f3 _% K; c9 _4 B
女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
+ Y; l. y1 W; O( F0 Z# Q 她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』" ?+ q% k+ y1 X' H9 `8 z" e
「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
0 q: X) [1 ~% B' d9 `' o 『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
3 }+ I' N; W' X( K9 r# K! ?% f 「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」" s1 s8 E1 r ?$ V, ^8 f L/ v
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。* y+ y% D& a8 P. l2 _, `
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。& E6 d" G0 p4 B! n/ t
「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說： r- `( B, }* d4 i0 I, k# G+ }
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」
% v7 |, d& P' U. Q; j 講完後，她又笑了起來。/ X; r6 }/ ?% S1 U# G
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』0 v) R! C( u+ m( w1 E1 q
「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
- ]0 i) H% W# S 她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」. h( B3 e: v! v5 C1 e
3 r. C. S5 Q- v6 A8 E1 ?- \" |4 c% R
『妳怎麼知道？』我又露底了。
: P% y9 K1 u- f9 K3 [ 「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」3 Z8 M' t# A' p) c. K& s
『那又如何呢？』
6 a4 H- ?: L8 q7 X: \" o \ 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」8 Z# A9 ~$ m- M
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
1 p$ x4 p' R. o* i* K& n. ? 我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。
- p" v6 r. ~" x k7 z; T" m1 ? 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
: s0 S: t( a- T1 q) h" n4 M5 `' c 「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
' ?3 L9 \- U: x 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
9 P' ]5 C, u6 V q* |" H3 q- F3 L: X6 A) J/ ~1 X3 `- @
4 B Z( V) a- }; Y7 j
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」
7 N: n& j2 L2 d7 B( X6 H: b 『非常棒，謝謝妳。真的。』& d! N4 D& P! S' L
「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」+ Q. h4 ]- V: K& ~( Z" }& M
『喔，這麼巧。』4 h$ _/ i% P+ ^5 A3 ~- N; e% U
「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」6 x- J% L u; h N) R
『這家店是妳的？妳是老闆？』" |' L3 s) H5 G1 i7 u( i
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」) g4 D/ m: S" Z9 O% Y
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
9 z1 h% F$ t7 b8 b 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
' O0 O! v! a# i7 B$ E8 }
+ C- b; F# ?4 a! O/ @% `# f) V K0 f0 J3 @$ {8 Y" ]
『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
* {7 e4 {( Y! ]" f# u 以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
4 b& v7 L! G* Y( ], I/ f( B% [ 「嗯。下次你來時，我煮給你看。」/ }6 {1 p. b+ C: y" Q; c, K+ ?
『嗯。』
" e# N9 H. G, {6 L3 D% O 我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？
1 T! g7 r- w' {! f
5 K; e# j! E* P3 s* [3 i
. C$ m; ? R" b8 o, a9 D 『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
# C8 h$ X: E9 @6 v 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
; m2 M8 T* k% B* r7 O! h6 ?9 v5 I 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」
! E! h1 h8 G8 l6 Q8 N( l% w3 u# g( O 『這……這不好意思吧。』" u- W3 |( b" D
「沒關係。歡迎你再度光臨。」
/ c# G/ P- ]# j2 U8 K 我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
" a4 K9 H( ~+ y1 V, G “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。0 z( P* C5 ^' H3 h) N6 f5 i
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：, N7 f, f2 F4 @) c
『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』
; t) j7 h. G+ _+ s# k+ B 「呵呵，你終於知道啦。」
; @6 o) x; }6 u4 l5 r( i( H5 Q0 b# q/ s9 V" q
+ \) t* m/ J' B9 v 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
3 a, ?( [2 n; S. S 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。+ |# K$ _/ l8 Q( Q/ u: {; L
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。4 J( G% X$ r3 j& L
「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」
. v) v1 L% x8 G2 V 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：1 @; }. l3 D0 d7 R& S' w8 U
「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」7 {' \- X, M, f- W1 }) f
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
- r3 \1 b7 \/ Y1 w
0 A% x3 I5 F' k4 C6 y( E
# @6 j( n5 b/ |' R5 F 我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。/ J3 w' V6 |% |" N& v9 e
「雨停了嗎？」
# h* k) {6 o' w. Q1 u1 z0 _ 『嗯。應該停了。』
# U x4 R9 M5 y, I 「你怎麼回去呢？」8 A2 Z) H# T4 |, k$ j- M
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』
& u9 A: [$ A* m/ r! D/ g6 L9 _) { 「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」' y! I8 z# K5 {, s, ^& s
『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」5 G6 U# _6 A' m! G
『Bye-Bye。路上小心。』 A& B+ ?- r8 u7 ]9 _; ^( e
% v$ R9 E; L6 Y, i5 I, q# I; A" \1 _2 k1 E5 q4 [! p' J% w
果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。+ u6 R& q, l# A- c# k7 G4 C+ d9 G% ?
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
. s& L' \; R" m 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？
9 w9 ]2 g; ]6 C* {2 O* e' { 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
# `" I5 O9 x5 u. p0 ?# k5 q; Z) C+ s* T+ f2 p2 q: [
. S) w- ~3 C. ^8 {4 a' N- A ?5 m
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。& v: E! u4 r) z( I+ k# R
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
$ O F+ L# m5 b" S 這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。
# Z% D. x% [4 ~ 即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。; \2 D: O' e& j' F4 y% d. ?
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。% } B7 J: l) C0 H4 J! ]
b- F/ |" J- V2 e! w
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我喝了第一口，就更難過了。& M! {7 |0 r: a2 ^$ m7 t6 ]7 N
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。7 _8 {* R- P+ U7 i- {
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
8 l L/ Z* R, T0 Z% u; K {- a 這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。) M5 t. a) m+ ]+ d; d+ m/ B
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。
8 J1 @; o# O. g+ z% `" u 算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。* q; l! x: u( P- N) Q7 A
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。7 H8 R# k! @$ I, C% h; S& f5 ^
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/ R; c3 Y/ [% C4 x 之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。0 A" Q% l9 ?& V y+ O" O( e
即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
0 M/ L# H! b: M( Y+ c8 M 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
( k$ f! Q9 x* X" q 我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
' a1 O+ y- J# J2 _( p) Z" n 而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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+ I" h& E# E" N& E9 t星期四到了，在台北開完會，才七點不到。; a' S' ~6 }0 ^$ T+ r
在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。) t6 M" w, a' f/ n
如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
3 |; H, l' e! E, g s 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？) c' Z# {6 E* H7 u; w# x% [* `5 C
是的，她說對了。
+ r: e+ I' ?4 e( q+ v1 ?7 m, V 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。9 m/ F. l7 x) R" S& G3 F- B* i
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第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。0 [; s. B8 m3 A( P" Q
我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
6 W' h. G6 o2 V; m. Z' A% A. b 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
1 M! B! c2 N7 q 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。
5 z3 h2 m) |4 n: L 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
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. S* z" l4 e7 O/ l6 a* b8 I: R9 v, f1 L0 I }9 m% a ^; t
和上次一樣，先在誠品殺時間。
- P7 y J. G, u 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。3 v# Y- y8 x, p7 @6 @
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。
( z. @! |8 C! d: }0 s0 {! d 快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。. E& f4 w% ~% t: i0 a% a
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。9 q7 s1 K4 E/ O1 _! Z
女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。; E; ^- f3 w, W% W) q& x
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. Y# N6 ^& j6 }* ^) b2 `9 H8 V 「請問要點茶或咖啡？」
6 M" s3 L( A- y- Y, t 『咖啡。』# X) _- c, c( M3 M5 ~' @
「請問您要哪種咖啡？」
% ]; [7 u* M6 n) z2 I; h1 M 『愛爾蘭咖啡。』
, J2 d3 f1 h+ T" X/ V 女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。3 ]) k. ?! y- t0 u2 t
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「你要注意看哦。」. \ h" _/ \. ^/ S. l4 z
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。 q' w& c# `* M% q N5 g- \/ m5 Y% }
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。
& B/ x5 p9 a9 |; {) i7 Z" B7 w 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」( r: Q p3 `# ^; e
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
4 c' |* q, E# e5 K4 a) g# M 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，1 Z9 ?" y. G$ a' {, R
而且香味也會減低。」8 z' O4 M) c; Z3 J) ]2 i' Q
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
1 o/ B- W% h% L( E2 j 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。+ j* W' h$ o( m/ q
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。7 K7 s6 C/ ^! E
" N4 f( f# p: v
' w8 W8 B7 W( U
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
' q3 I/ W# q! |9 e5 V 『為什麼？』我終於忍不住好奇心。
8 ], Y- z# o- P4 ]1 U 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」
7 U8 h/ Q3 e% U4 q, c* [ 『只是為了這個原因？』
+ H7 X) |7 j9 @5 K8 q2 M. f: \ 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」4 d$ z" p8 ]+ N
她拍了三下手，接著說：
8 a( H" F( t/ R, o' c3 u6 k/ k9 y4 Y 「最重要的原因當然不是這個囉。」9 p% T1 ^( [. a2 w+ `9 Q
Q) _2 k4 M5 d6 c! {" D8 e5 S3 [' ?) l% q" s
「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。
1 s7 p) {$ N- m. Y 但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」8 B% _# J) f( i; v8 j$ h
她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。: N h+ O3 U) T* e' }# v8 p
『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』: v7 _' J4 x' ?$ w- Y5 o2 g
「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」
6 S& y1 Q; N8 ^6 r9 \' K: n4 B: H% e 『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』7 z v" {- e: v" s3 N4 \6 v) J$ E
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。
" E+ z* U% V; l( w7 G# B 蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」# v. }( J2 N5 m' K6 B* t3 F3 F* X& z
' ]# G% ]# l' N4 T" Y7 b! p2 B
6 Z2 R! u, a# J# n1 j- b6 x6 w 「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
/ B$ \$ _$ c+ N; y0 ? m9 T 她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。! E- v0 W2 _0 @; g
「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」
/ P: I {/ u% t L! n; P& D 我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。. z d4 C. f, @# p! \! {: x7 V& W
「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。. j* v- E8 O% J2 k
12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢
! o7 g. x: d7 J: H1 n' K8 L 演變成今天的威士忌。」
+ v6 O, E- Q) B3 B6 k6 ^
, w/ g4 T5 c, c0 t4 Q8 C1 g- ~3 R$ y5 j5 G9 q, z4 D
她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
- K% ?6 ~* N% o9 p/ R; [% g+ w+ ~ 正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
$ O/ {. S! E+ h3 d 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。. D1 }: F, f6 j
一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。
/ E: V& k6 P; [3 ]# R 烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。! k& d& r$ p( P% B) w) R! G# |! n
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
5 x4 l4 S& E1 q+ ]0 o, U' B* q 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
& ]% \/ P. t- V9 W8 U 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
( y( V! b, f, w. j& M" I 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。0 A: W$ t& C1 U8 E2 z. E6 Q/ L
「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：
) r' F+ p0 `& l! L4 g7 U+ B 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」6 w; z! w% @2 Z0 V
6 F- [. A* Q; A* V愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)+ \1 d5 z4 L( M( `: S0 F
4 k5 I9 c# q5 e# ?- g$ A. J我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。' W* W# H& u! m5 X- J; I
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
]) d- ^* ]; O+ U" B: W; { 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
# K" o8 r! w1 ?. r: i( p 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
4 g1 ^/ v2 y" [8 N 「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」; M2 P0 R" ? c$ ^* D5 q) y k6 U
她溫柔地催促著。
2 j* o$ M( C( T8 z% q
5 n: X% @9 R; Y0 I- W* }+ K3 W2 n! H5 V+ s! s
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。
! f, F! q7 x, f( O1 c+ y 直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
, ^- y5 A, W3 o2 m 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
( U! R# e% ?% B 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，$ d- \) p% r& k& n M5 n
會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、5 |4 z; l7 y8 [* F. k
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」$ E$ J4 G j6 S V' _
『那妳為什麼不這麼做呢？』
$ I- P' Z4 X- v3 w7 { 「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……
2 s, f- B! J. d+ V6 L; C9 P 她眼睛一亮，正經地說：% Y, ~4 o. u, j6 y3 j2 i
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，( p! j) F" E) Z- [$ c7 m2 k' I
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」0 H# y1 a1 M8 Z, o3 R2 \ q* A
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『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』; m; O; g. z/ R! _+ \/ L
「算是吧。」她又笑了笑。. z' O# O) o# ]" f
『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
% Q7 V+ \! @- {7 i ^ 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」9 e2 j, x: q2 y: E* J6 d' H8 O
她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」
1 k" v0 }2 A& i) q( K- V6 g
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' }: S: r; m' s1 J 隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
6 ? ?, o; v& K' |' g 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。- d1 s& c" [; A
「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」5 [8 K* E3 s3 [: k. K
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
) v4 N4 @" ^7 N, y3 p' P 「結果呢？」7 |8 ]# W0 M$ t/ D2 ?* u& M- m
『我當然失望囉。』8 O( ?) k, n) j! t4 [* C
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
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『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
1 n; V8 r: B; B 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」9 W# _* F; M: C7 U: [! Q
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』
@6 s8 q. C# k, B1 U6 ]9 U 「我是老闆呀，我說了就算。」8 |7 e# C' ]& f, U
『那………好吧。』
1 ]" z7 k6 d! Z [2 F: ]6 T1 L! T8 _ 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」* n# O$ J) A) i6 d h
『當然想啊。』) j6 `& d& i; J' G, n# n, B
「下次你來時，我再告訴你。」7 L5 D( r2 \* t- H! `0 m0 K
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』 L4 f6 x2 N# b$ E! z9 g0 j
「你說的哦！你還會再來。」0 f. |1 S- a* q q1 l* }* ^: ~
『嗯。』
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從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。
* @8 h7 _- O2 N 12點快到時，再去“Yeats”。3 g/ q6 h: Y, e% O* G+ }$ o% V
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
! E7 T7 B, o' `( M5 F! u# M5 H 「請問要點茶或咖啡？」 X. U1 v% _% }+ @$ |( D
『咖啡。』( Z0 u5 v& t }8 g2 t/ d
「請問您要哪種咖啡？」: m, E3 ~# }; g1 x1 G
『愛爾蘭咖啡。』
D5 q; O) f1 ^# A8 n1 u* L0 T 偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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6 Z7 [5 S! c& W 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』# j. B2 O/ `7 E y0 F* q
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。 l1 O$ r' t& v6 f. H
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」/ m) i$ x; y: o! J# h* A, z
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』" S( R. c5 n5 ]: S9 j1 m, f& d9 a* Z
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
0 y2 W& d! r1 o( J 『這種雞尾酒滿特別的。』0 k+ ^" p/ _1 x( a, ]4 n" Q
「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是% d! H$ Z: |/ U& p4 `
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
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# ?) ^+ Y6 Y9 k* I
, e2 ^, c- _2 `/ G- u' P9 u 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』
/ `5 I- s- b N! F3 O0 n* _ 她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」" _+ G/ y. f3 Q2 V. r
『妳在玩催眠嗎？』
1 d ?1 b9 L0 @, { M8 U 「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」
- }! Q# T6 y8 r3 X 我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。
' a9 y. ^* B) v& ]& k* Z0 t 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
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, p. y2 t" o3 n# k0 I- ]
. N2 I( K; n! F: ? ~ 說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
+ H) ]: f% [- Z7 i* [ 「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」' Q+ }# S2 q/ {" |6 ?+ @
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』" P3 H1 ?0 I# x) V1 |) d4 M
「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」& K% E: ~) d _* A% o9 a. Y
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』/ ~' Y/ P2 C7 r5 `2 i6 W- A
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」
1 n8 H3 E/ o/ D- n+ ]+ ^ 她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：" j5 ~1 }- r$ u0 R
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」1 Q9 e$ Q/ f3 W6 ~0 }# {2 k# w
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5 ^& B1 a- @( r& t4 J" v) X; A+ z! G/ w
『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』( e$ I' m4 W+ S; q. Q* p! O) P3 q
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
' i& i3 V. F: s8 ] ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠* v5 Y2 |" }" }* L8 a5 l+ w
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」8 [2 U/ s g+ c; M! P9 F
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國9 Y" u" e! v& E
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
) j7 r5 N* P: N( @5 b) l# E& Q0 m$ {: v 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，
- x$ i0 y9 c5 b5 i, q 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
2 v j5 c: X$ q m3 s9 P. Z: l+ Z1 j% t8 \+ ?3 h" y4 g/ ^1 w
& \+ A. a' Z1 U- \/ S 『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
0 O' t# ^2 n9 S) F% n e 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」6 Z% M, U- a6 | O' N9 {8 T
『自由？寬容？』
1 Q3 A5 J9 A- m 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
9 D+ v1 o& f7 T g+ h 和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
( w+ e5 d) s. r: n ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
: j" m( B# y. `! B8 A$ C* z 『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』( ^8 ~. P" M* m" d( R
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
6 `9 n; f/ O( G( r- i; I 什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
# g V! x0 I c; s2 P 沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」: A1 i' V( Q8 E2 y4 F5 ]
z' [: H- _: @$ ~& b* V, N$ c- \) \. ]9 E
她倒了些水給我，接著說：5 T q0 d' O* @, b
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」1 e0 [2 Q# Y5 q1 P. a$ Y- R; l# I
我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
" s2 j; r) l" T7 ?/ h4 y' V# j# U& A 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，# Q. f3 q2 M5 w* I. t
誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
) w, j8 m; ?( j; E: f6 k. h! a 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？9 A+ o4 ]1 D" |0 Q6 F* c
也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。 | U. s1 W0 C# t. D
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
5 l+ ~5 N, ?/ y/ M S3 s 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，0 t( g y8 b) ?
又怎能體會呢？9 e$ I3 }9 [5 B0 k, _1 t X
: h' B( P! q; R- a* V" c8 }. [- N
1 p: P$ m5 d4 I) }& r% Z 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：
) |; \5 j" j% L+ Y; K 『又該去坐車了。』
2 z$ X8 H o! M) w3 z8 `( x. u% @ 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
; w5 x* ]& {+ V- J) @4 P 『大姐，您又來了。』
, K$ w' _# x, {& p9 e 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
6 S$ `3 W7 O/ ^& h+ D 『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。8 c3 G. C9 O! M/ n( o0 V
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
( ^, {' G- R8 X& k/ G" h 『當然想啊。』
. X9 b2 \8 A, v0 [2 a& y$ W/ i 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
1 O0 n, ?" ?5 O 「下次你來時，我再告訴你。」
2 ? G& p! c* X 『我就知道妳會這麼說。』
; q }' T# l. F! }/ c( l% @6 k3 @' u0 g- n
4 D R9 {" C8 Q9 n$ n5 j9 H$ s
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。& V! s) O2 B1 s( d
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
- c4 J4 ]9 g/ j i5 M+ d# Q | 如今我畫的卻是大拇指。2 b5 {: v# ~4 [/ W- J$ V8 E; a
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？7 |5 v# g' j* g+ f# K+ h
還是為了那個女孩？
+ `/ F8 F! T% L% D2 F* w0 j. S9 Y 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
8 T& Z" K8 S8 A$ [
3 ?* q# k3 y/ d8 _
& Q7 I/ c+ P' L 「請問要點茶或咖啡？」
2 d) r( r3 y; P; `" `5 p, Q 『咖啡。』
( ]8 M7 S. }4 U, o! @ 「請問您要哪種咖啡？」
( |% n5 C: O3 u. U' q3 m5 B: y 『愛爾蘭咖啡。』1 p1 G' _% a7 ]2 p
「你今天來早了半個小時。」
3 t* D% @2 Y5 J' u1 a 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』7 ^. }" [/ D& p$ h6 C; h: b
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」9 M- O0 j: z. P- L
『嗯。說吧。』
! p% L# C. v$ ^1 N9 e7 B n; b4 k5 y2 c$ J: k
' R; F/ Z9 t* u m
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」5 H2 W( m5 h8 R4 R
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
; m4 e5 J, W; t; B( P" G 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」. A5 B4 h' w q$ e5 B5 W) c
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
, s3 H0 ^# L1 S8 t+ \* i1 U" Q 這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。" x+ W0 }! {. J8 V; L
『想啊。為什麼呢？』- k* w% }# `# j, Z& n
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。! H3 n, ]. w0 } p. Q/ g2 e3 F
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』3 ^' }: _2 i) [, Y
1 T/ b6 i9 p7 b7 @6 M「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
! Z% I" k/ {6 [( m; v. e- A 的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
3 |4 a" e, e/ @4 C# A4 Z: |+ u# G' x 咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
) p$ j" c7 Z& h8 q 『嗯。』; m- q1 N+ u; f6 T" u6 J
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」
" B& {8 {7 g- u, B8 U 『拜託別再擦吧檯了。』8 v; u6 \- x+ ~0 d4 M6 K. K
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」& K6 q* L+ u% i* O* t
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
8 d V( y* M0 ]% E: u7 P: C/ s; \ 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」8 j9 h/ X+ C+ l% E! A! _: g
『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』
, X' a4 V" ?; R0 U+ _6 v( ?% v% m5 P
# g- U9 H$ F6 g
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常$ N/ Q. _# H1 v
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
/ P% t0 _2 O& d4 ?8 _" T 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」* ^, Q6 U' T7 O0 Q# G! L( V
『為什麼要點雞尾酒？』4 T' n$ B# ]: C. f' P" {4 Z0 F3 ~
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製
8 j! [ _/ t: d+ T 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩# @: _& o0 P) u4 S
與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入
# k: p' \5 T6 L* B# W2 } Menu裏，希望女孩能夠發現。」& |3 i+ c& V+ B7 H# V) n* `
$ `+ X5 }7 m( y7 b! x# X1 a, _6 ?: N: w1 G
「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有
$ ^. L' ]1 h: t; q. i 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作6 k$ L3 I+ d3 ]! S4 k6 G* J
，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
0 C$ @8 Y6 z/ c+ b7 G& w; j ，並且點了它。嗯，我說完了。」
7 K8 |6 r ^2 H3 l5 z 『就這麼簡單？』
" W4 u8 h" [, m C. ~ 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」
9 O# u) _) W2 C& x9 j3 Q, B U* o' \, b. O) p$ ?
4 a9 i; H2 U( n2 b) u) x6 i* L4 i 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」& [2 q4 ~) o) D# o
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。" e6 J0 Y6 X, z6 z6 E
「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：
5 I' g; J8 ]4 W 「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」& z9 ?6 I' ~# s/ \$ t% @/ r( }0 Z
她再將手指往上移到第二條金線：) S- [, i3 d4 ~" `5 p, q
「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
) C0 g, a% F% N& q% R, g, z7 u 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。% x5 N8 C8 A, F
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
$ p: y: f* @2 p) d* ]5 W 的過程中，火候是很重要的。」6 ?- `, H% _/ V8 j# ~. D
# {* ^8 T# ]. ~9 E! A) R% |/ E$ i' ?. P
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
- m3 e) @: [9 }, b# _8 T6 f9 e" z; U 她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。
) H/ h4 Z. ~' K- N7 [8 U* F6 @7 c0 ~' ] 「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
% g. x; X% M+ j) b' m5 _+ w4 Z 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡
" w1 d1 y* c! ?$ F 的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
- A' V0 c- A# \$ S3 L 『為什麼會這樣呢？』
3 ]1 N$ l6 S( O* K, k9 J 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。& T# x" R/ F9 ]) v( A
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她3 @3 E' f- [/ J0 R
煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎
" d7 R3 C) z+ }) g+ c 她是否會感動呀。」$ [7 Q- g9 M, I& `$ g7 X/ \
# o, g7 A- N+ U; U. W; \# S
7 ?# u& f, O7 v5 j- W2 e 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
1 O& |2 g1 o) J% {) q* i 『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』4 B+ t$ D0 S( g' a' F" D4 F
「欲知詳情，請見下回分曉。」
0 ~5 L q( L. D. s7 [ 『喂。』
# h8 D5 B' S8 d, r$ [2 }5 k 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」7 S. e& J1 |1 o ?! E
『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
8 q* H& ^% N- n+ F1 T 「只要你還來台北的話……」5 B. v5 I* a, _; G5 |
她喃喃自語地低聲重複這句話。: D1 G# r, Q4 X/ `' {3 p; s
I7 W& M& ]: ~; W$ u
. O+ c( B* b% S* u- s 她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
7 f1 g- H. U+ O) } 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。/ j7 \& {+ j( l5 D4 D8 l
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
* R4 N" }, D# X! X( S 自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。5 G) F0 r+ T5 J7 k0 C. O9 C* a
如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。2 J. a5 o, C: ?; H! o3 s
尤其是那雙會說故事的眼睛。
% r# d( I, \) R* v$ q+ @ 「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。
/ |( I, W1 ~0 `& H5 |6 o 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』
. ^6 d# j6 |3 I# A! D8 N7 [ {/ q/ T1 d/ a, O
" b8 t) a4 `0 E+ `
「快趁熱喝吧。」
! a, S/ [% O3 X- r& O1 q7 J0 ?7 @9 \ 『嗯。』( ]- n# y9 W: i" w4 J
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
( I- i7 s: S G K 『嗯。』
/ m6 t$ `; ^+ }6 {/ e7 Q* k 「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
( _" v) Q5 i* m0 {9 v9 d& G 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
3 d& Z3 v" s; f1 x2 Q 「傻瓜。」$ e F: J( a# _2 }/ j! X
『妳在罵我呢，妳知道嗎？』. E. I# m4 z& y) Z6 R8 q- h
「快喝啦！」4 y5 \$ r* i& b6 ], ^4 A: {2 M
/ P$ F* @, P; J 「你該去坐車囉。」9 n$ `8 u" D& d9 H7 A
我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：( m! y% D: g! d+ [& z0 V. E
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」3 M1 f% s( E, |9 J5 Z
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
! ^ X6 j& D1 a4 W' X: C2 W" [1 T8 Y 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
7 V: F- j. L' i) Y8 L* N* @2 M& Z 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」& ~, N/ a% z7 R& Q
『好啊。下禮拜見。』
- | ^8 ?" E; ]! \# r( ]2 v4 B! v
' ~1 ^5 e+ Z# W5 | 「喂！」; Y! _" U! y$ M7 J7 b* \
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
, k6 d- i5 a- `. Y* V+ V- y4 y 『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』1 ~# L4 H$ n! n3 q3 ?
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
; u! S# O; R* u1 l' i9 r 『喔。謝謝妳。』8 v8 o' M& I: y( _
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」! o' ^: P. j0 }- K+ e3 D4 {
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
/ d0 w3 i# M U y5 G) [( n 「為什麼？」9 ~9 ` |& s; ^' [; }
『欲知詳情，請見下回分曉。』7 D% o; y7 i7 q% c0 s W
「呵呵……你別學我。快說吧。」: l ?! j' }1 B
/ e! J; E' T& V; A- l' T
) ^, N% _+ f' G& w6 G/ M2 `# F1 E4 @4 b 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。, s' T5 Z: b0 ]0 d
也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
' `+ u8 P4 v: q& {8 \) `; Q 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』: i0 i3 ?5 a: q
「就這麼簡單？」
, E8 ~- ~6 |* ] 『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』
6 q* T E: S' @+ k 我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。7 Y! ]$ R& d8 L9 T' T0 w
6 d' ]& k$ q$ i
- t5 n z3 j) X' H; ?: t
『外面很冷，快回去吧。』( {- p' B0 @% `- \
「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」
6 d' T! i4 f, S- K8 z4 F$ a 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』; `2 v- v. D* E3 B
「而且什麼？」
3 d( _& a+ a( e 『而且我喜歡啊。』
# X2 v, f: ]$ i2 Y5 g1 b- d 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
% i3 }* m& o2 Z- J; F9 I. b9 N 『還是什麼？』# r6 u9 Y# `2 E+ l
她微笑不答。8 T0 Y: `0 D9 T2 j, Y
也好，反正我也不知道答案。 `( l* P; \( D5 i
$ M% b8 s p& c
2 l# R' B8 N! ~) r. }% i1 y 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：" _1 ?. T3 [: |* c
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』6 R4 Y# T- K* x8 ~
「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」" d' A8 o& g9 H+ C6 O# K- R! ~+ v( A
『是菩提樹嗎？』( p& a* c, z6 i7 C$ r0 [* \/ K0 Y
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」% [' G$ k. Y" f |2 c8 e
『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
7 q% ?. j' k, A 阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』" m9 A# K( l* w N& j( ~
「聽你在胡扯。快去坐車啦！」/ V& w& I6 A/ d& K: g* Z b7 f( T2 s/ [
『嗯。我下禮拜再來。』- ^7 x# X* [, c' \ e
「嗯。我會等你。」9 F( p* w; {, `( y
' V8 k! I# ^ ~6 @
" j/ a5 s9 j' X! f" ^- e3 o: {% @
回台南沒幾天，我不小心病了。
* A5 U7 ]) O9 D 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。
& R( f% ^1 J' i; x0 S6 N" n3 h! v" e 後來發高燒，我便請了假，在家休養。
- b* a2 t9 }( z0 s1 g 星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。* b& J. B' p7 Z; K( ^
再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。- _2 e2 F9 L, Y1 l& f
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
9 K, w) Y4 E8 o( S+ C. y! y 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。0 L P# G8 g+ H6 Q- x
只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。/ t7 p$ b" d( V9 s, U
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。: i l( @( d5 t2 L
0 C$ N7 l* x6 H- j* R* _/ Q4 k: T
' [' q7 V- t: U3 D# d' ]
『妳怎麼現在才來？』/ m5 g+ g1 D2 ]' c7 Y
「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」5 x& o3 R* U4 ~- M* \$ g6 [4 |
她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
$ ]2 U2 Y8 `5 T" b! g 她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。6 ?+ A: P0 m$ d n+ G
水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。
/ l' D. H7 e- I 『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
% t* c2 A2 O5 h: K( \) z 「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
" X' d, d1 |& P, c4 J 『嗯。』* D: P: b( M# ^; {0 R6 P
「那你好點了嗎？」) p. {- y5 p( z, q
『我病好了啊。』
2 I. ~3 c! C% x 她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。3 i' ~5 D: ~% v' i
% I% ^3 \6 r9 B0 \9 l# T
) c& q A; s$ {, [3 @ 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』
# M% F6 l0 Y2 \7 x K 「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
2 k, H7 a4 ^9 i ?% k& D8 ] 『沒事幹嘛生氣？』
( b% E( B; W" N" F 「你知道上星期我等了你多久？」5 K4 ^- L6 k# @
『我當然不知道啊。』
& p9 @0 Y" ~% H0 ]. E; w4 i/ D! d 「我等到天亮。」) j. t* e" t/ `) I
『啊？對不起，我不是故意的。』
% E1 R5 V" T0 K: n 「好吧。原諒你了。」' q" P4 A! h- B2 g- ~
; a5 P9 n) D; D! B. P- w Z0 q9 N
3 t' K, t2 l: F( v6 N4 M
「請問要點茶或咖啡？」
! K% D' f+ D, b" N$ ?' l" D 『咖啡。』* |: z( E6 d" }$ z% v. [
「請問您要哪種咖啡？」6 i, [0 f' p! K+ c+ @' C8 U
『愛爾蘭咖啡。』
) K' ~. s3 ~/ h! z. \$ W 「需要加眼淚嗎？」5 V& u- H9 t" c! F+ j$ L3 p7 u
『啊？什麼？』( W/ i$ }: ~; l1 G
: d% u6 G/ T6 j& }9 F
0 i; x0 u; M5 _ 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」( H& l" [9 J! ?& x) _2 Y
『多久？』
9 _3 P5 O7 m' ^* ^ W 「整整一年。」9 N; n1 `1 G: V# s9 ^1 ?
『啊？這麼久？』
L. N U7 ^ P9 }' {4 q 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她* w. h! M- B3 e* t; j* W0 M
看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了0 [$ H. h- d9 U
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵% }7 i9 B- ^+ N
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
6 b* C% t4 f9 ~( q7 |' V* \ 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
' c. k- I( b* S' R" a 「沒錯。因為只有她才點得到。」5 I0 N, Q* B$ Q/ V0 t& R6 l
『為什麼？』/ r: N4 `5 L) q+ ?2 v8 T* E
, s B6 T8 @# Q1 Z4 l" e+ ^# }7 J 她沒有回答我的問題，繼續說：
" F. Z8 n5 v9 O0 F1 |! A 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會
2 D' ]7 @, b' X2 @ 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說9 r( g, I3 u+ g/ z' E7 [
世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不
. E. O7 Y0 @ W2 R 再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
) m9 f4 a2 T) j, R& q 『Farewell？』8 k2 ?0 N. p3 n
「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她- B' p4 C) \2 F5 Q8 X. ?
煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」 Z2 b; X% F4 ]
『tear drops？』
* t- B6 N, u9 n' [+ H" P9 S+ i 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
% ]; P/ V, {3 X8 B; @7 I8 P
1 M" h4 _+ U# W' s+ I
5 v- U8 f6 R- P# h1 ^ 「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館 Q7 N* N. ?2 D: n7 F7 @
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻
( j( ]$ c- G& L# L+ z6 c! e2 Y 始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」* n) }4 s+ n! h/ r$ j' ~ H8 B& l
「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡
" N1 M7 c0 g1 h# H, z" N: p3 S 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的. r) X$ P" L4 @) y
都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」/ p2 O9 [- ]- R" |# c: s+ Z4 X1 j
「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到
q$ J8 }0 M. [8 y! e 愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝, e+ s k5 ?9 S/ f7 }5 t( ~& b
到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」6 E" @% Z+ z. }# S! ]
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」
* u4 W+ ?, x7 m) p; {0 I- S- |1 v
3 d4 z) I' x7 O, [4 o1 r% d# a
「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」2 y# v2 \' b/ B6 w6 S6 l+ V
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
+ W% w1 k1 v& N& d9 G' p 「哼。就算加了你也喝不出來。」' w8 }' m8 O- k- B! w/ Q2 U
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
! H) D# M, V$ d 「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」
3 Z3 |) R: c- C$ K 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
( d6 C) y3 u) ^7 } 「你………」她指著我：「不跟你說話了。」8 Y7 K8 a$ h- p6 L, \6 J/ S
她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。8 }; k" O% b+ d. B
+ }3 R& U2 B4 r- |. i6 V6 v# K% F! x, G) q
這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
, N" n6 v9 u/ c4 e% b1 ?; { 『妳今天的堅持是什麼呢？』
; W/ C' q8 Q: C* E, t- \- g 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」" v1 `& @$ [6 i- i1 N
『心情？』
4 |: Z$ L' m7 i$ T; _; Y, e4 y, M 「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」
$ j [, Y, V) s1 b- G# |1 y 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
& r4 s4 w" M5 h$ `, q, D$ t2 E 「下星期別再生病了。」) Y& i- |$ k/ R4 Z: A
『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』
( [" C5 [# U4 O0 E! a) x( s 「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
1 }: |2 n6 E0 M, v
8 O7 \9 R5 M/ e* ~( w8 V! X) }9 {7 J+ z7 h6 ~
日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。 Y4 h; ~1 |$ M [# W" t
常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。* w; Z r |) Q G( d' k
有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
5 J X% R+ L4 T4 H 又說錯了，是菩提樹。& {4 Q5 z. Z$ I( c
『其他客人怎麼辦？』6 X5 p* p( _& f. b9 a
「被我打發走了。」# g- h0 N) y. \/ u# \
『妳這麼狠？』
/ |: b3 A$ G5 ] 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
2 m9 t' }& o( M1 y
9 Y* J! L# [0 D5 I) k
. K/ s" ~, F) i- _6 x 「請問要點茶或咖啡？」
8 L, L. D* B! _% k8 |; q 『咖啡。』
N: ~( i( \0 ?5 Y7 B 「請問您要哪種咖啡？」
2 ?3 r0 G; \( F 『愛爾蘭咖啡。』
" U7 {9 K! W& d' c% A* o" a 這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
8 n. A- C, Z- {2 I" s A) T& w 不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，7 {, z7 j; I# N. D
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。# Y2 v8 b4 v& C2 }- [+ N5 b
! M6 y2 u! h9 W% U, d2 p" X+ J) v. K m# }
那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。* I R- p e$ N. [8 C9 i( d
『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』
A5 R9 A' T+ r, D 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」) m; z0 e& m2 s, J
『為什麼？』# s; j% A9 W" H0 ^ h
「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
/ X$ S) M8 T" d: h6 t7 N: O 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
# I+ w8 {# h0 I* n! T' H* p9 G F 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
5 I$ s9 J3 C6 \2 L# Y3 e
6 j3 {3 S; r7 {; M9 [. j2 f7 H6 T6 c _3 }( Z
每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。" ^0 C( k, X5 |- E7 u, q, r6 q% N
「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
# r4 q& P# \- l- O9 r 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」8 `) x# o6 T& W+ J. \
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」
+ J/ N( D( Y8 c& { 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
& B. @) T- \, n+ j. x8 Q 她總會隨便找到一個堅持的理由。
& M. |; t0 W" P# o/ K2 k; c& A 即使真的掰不出理由，她也會說：
4 o8 u% [6 a: ~/ [ 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」9 k$ w/ z h& R! k5 ]
; s% S3 C( f% ]8 Y; J5 \' o) g
隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。; _! C) O4 A2 X2 t+ T; O/ a
我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。
# J. _, ^& J, [% a D$ X2 Y6 S 順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
- {: p9 [! x# C& I! M# n. e. L 當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
6 Q( g1 [6 l( ~( N8 }& D" Y 只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
+ {# d( y- z! M 通常已經不知道是何年何月的事了。3 A6 s( N" n, v7 w6 B2 R; T) O# E* N
8 `0 q/ \. {5 }, k8 E% b3 E @' W9 [
4 L s# _& C. p$ M' l3 f& \; ? 而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。 A1 `8 \( X* T, }2 L: Z: f+ X
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。" F3 p8 X# X$ k& u/ H
可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？$ x$ G; @; z2 s R7 d7 Y6 y
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
4 ?4 G5 c' {: h& e- X, W! R 一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。
& f. P) t8 @9 R& l. C" n 逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，: I7 K1 K6 e& V" R- ]. M& N4 ]" i; Q
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡？」6 U5 P3 n6 d0 ^2 A
『咖啡。』
. X- h! T; C6 [( W 「請問您要哪種咖啡？」; }4 y. K J* N* I+ W2 ]
『愛爾蘭咖啡。』- V* w+ ?# k! |. t8 @/ }! H# B
「你今天打領帶幹嘛？」
1 ]7 ^/ |0 n- g' D6 d 『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』4 ?- i' M" d4 w3 d( f2 Z
我因為有點心虛而顯得口吃。
, T' l+ U5 @, s' V& }3 S @ 她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。* t% U7 W" ]. W' R/ D8 M( I3 O
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
0 W/ N* `9 l7 i; d 我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。' F- ]9 M G/ i( |( w5 ?% o
! C* Y3 n) Y- f& y* H4 r% q& M
5 N* Q2 }% ?: l- C
她沒追問。3 M2 Q# u) \% m. \
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）% E' E) b0 l: x0 T3 m( d7 U
倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
. ~" z$ r/ o2 l: ~# S, X 超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。$ l2 n6 l8 u' q( h# H
索性一飲而盡。9 z2 T' c7 y9 T2 S r
再重新倒愛爾蘭威士忌。
5 C$ g- @# W4 O+ | 加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
0 k* Z# _8 m. D3 o: p; f' @ 旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）
; ?% I( q# d) S. X; H 靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）
2 R! V0 y) T! U 熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。2 k* \3 q) A- `3 }
「喝吧。」她開了口。
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# d6 T) `4 j$ V# v
「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。. e8 c6 R; f2 E: j% ]& l8 F" a9 `+ {
『嗯。』
1 k! E6 {- Z' M$ ]3 G8 W 「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家6 J; ^( B+ ]+ _4 D U
咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈7 d3 u7 l# W: @
重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」, ]% f/ A- v/ _6 k+ p- X
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭+ Q4 {2 |* b6 P. w/ v- ~8 O
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」
* ]! H. r" P: n( I 「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」
& v3 z2 [8 V- i" ]1 W7 \ 「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到" I% F6 {/ M# ~) k8 ~
第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
/ l2 n2 a6 F: Y2 L7 w 氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，) f. ]# ]5 i" z/ b" r r
而不是愛爾蘭威士忌。
Y1 |) j9 k Y" o; y& h N# z* \6 C5 r) d, `1 U
7 J+ @2 j0 q% m. ^1 {( e) g- X
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
3 x; [6 v# b+ `! x- `+ _' k 「你看看有什麼不同？」0 y( t- Z9 i$ u7 e
我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。5 g- C' J8 [8 h8 S! [
再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！
1 x* v6 H% O$ |6 K6 R 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
! D$ z; h0 c/ ^7 |' J, T0 d 原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
0 Q5 Z1 u: O0 S' p, Y* g% r' O 差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
+ E; w6 y6 {: I 『為什麼妳要做兩份Menu？』
, F$ g) R, o* N) {2 N3 t7 `* ^0 A6 D3 X# i! u' d, E% u2 i
+ e- T/ K- Q) h i" Z8 O 「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
* o7 O1 R/ R/ r7 K$ r5 C 「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
/ m' m( l- _/ h( j" p 「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
# @! a, d) i. e 第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」5 u0 h, `0 \4 L! G8 A
「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
; V( @% y0 @2 P 「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
* y( d6 h" v# ?/ ?2 h 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
9 }% O# r7 i) I( |, b0 u 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
- i; {! u! r% k- w0 m 你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情& U: S6 n6 L9 J
，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」
/ W! e `! R4 e4 @ 「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道( w4 N. m! [, m' I
為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」
: E$ `$ Z; x3 t/ @4 @" b2 V+ P4 V 她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。
6 W* L* U# a7 f4 [" p4 Z; y
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「今天再讓我堅持一次吧。」
- w$ C) Q, X' `0 j* \. X 『妳今天的堅持是？』
! `. V5 N# m# A: y- C1 E, v 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，5 q/ d- W: u( k V; [
所以我堅持請客。」$ g7 o# @+ i* r0 D
『是什麼樣的心情？』
K: o0 H, u7 f( ]2 t 「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭
+ S& `9 K; i9 W$ ]. }9 M 咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」) U7 |' n& b E
『妳思念誰呢？』# r6 M3 z3 D# b
「一個細心謹慎的人。」. t8 `+ w4 A1 H4 y0 N8 v1 j
輪到我不說話了。0 K0 ]+ B" i* t( S. O& I9 A
$ e' l9 y! _' h! @
9 U' U' o/ C; ] n; ~; p 「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
# @$ y5 v- [6 ?5 s0 ^ 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
# k+ m2 C6 J4 L* ` 她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。0 Z0 G9 M( s0 }. A z
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」
* @. O5 D4 j/ w- P; }/ ]( g 她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
: F* X0 W0 C" K0 o# v- K0 h- r3 P 然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。
2 P4 G4 N# A1 V, K 一圈又一圈。( o! v/ Z: d h3 s7 B
畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：! m- z `$ x9 z. r' }
「Farewell。」( r; F9 @5 U& R( L' ^, W# k* X
『Farewell。』我也跟著說。
* w6 M0 M% m4 z 我們沒說Goodbye。 _2 ?& W) H" f$ k& E3 L- ]
- T5 V1 W( y7 t0 d3 W+ c
回到台南，繼續規律的上班生活。& B/ Y0 Y2 f- p8 p
不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。; c: |- i4 i# {, S, t0 k
偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
4 l, w& v3 K( v1 |+ V! ~ 有就點，沒有就算了。2 o6 {3 G/ J* t8 e
即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。
/ V6 M4 t5 W" L) t6 i8 G 換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。) S! o! K8 q8 ~
有的甚至還改加白蘭地。! s8 P% u- l1 ?
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。 T- Y0 K. k5 \' \' ]$ C8 \
$ F: ^ p( d7 p6 ?2 `4 `$ ]' n; W" [; _
冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
' n8 O, u% G# f0 P$ b 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？
( `5 B q- |' c9 N2 v+ `( C 愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？6 x- V5 W# p. A9 E ^3 W
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。4 E% ]4 f' y' ?& c5 p/ R
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
( X6 L1 X O! {) t# \: R 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
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剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
, Q4 x2 o) a0 i/ ^ 回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。5 _: O! V# R a5 S$ K
杯子對了，香味對了，連口感也對了。
/ ]+ s { T# l 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
' P$ Z, P5 g6 G& H 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。. T3 p+ U+ _% K: K3 o8 d. F
) N- p! V6 V, _" x4 n* n. X, T0 r9 q: Z: K, j8 W
我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。% T( Q+ {, ?9 }3 Q0 D! L
喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。# B5 b) U. `) N9 i5 {( k) F$ i
好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。
) }+ ]! }: x9 a0 o. F- k 有點鹹，又帶點酸澀。
2 W/ x! N% @% L# X1 W 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。
( {' O4 K: h4 n6 h( a& V5 I0 y& u4 E* B' H- y5 v$ K1 W
' H6 y& T, X1 K4 h 我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。" }1 a8 S. Y0 l* u9 G
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
- Z/ ^8 H8 O9 y1 m; P" H Q 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
; @# I& Q( J9 n0 M 離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
* d3 k7 d0 L1 A 嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。
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我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。
- V# v- Z) S7 u, U9 x' d$ ?0 ~ 她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
* b! q1 w. m/ m: ? 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
1 S n& X" u- C, z. T8 i 我走到吧檯邊，坐下。
3 L- R* f3 G! D" y1 D3 u 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
, [! [+ E* g R3 l 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
2 x1 r( a0 @/ Y' { 抬起了頭。
6 v# X: i' p/ _ t8 a2 K& q: {: g& L9 |3 F2 X* E3 P9 R
: ]3 \$ g9 O; i* [. _, f9 J 「請問要點茶或咖啡？」; H* J+ I+ \+ e: |! V' u1 \
『咖啡。』" ?' I3 K4 x. @' }+ D
「請問您要哪種咖啡？」
! W! Q( L" O5 t, v2 L" ?- ? U6 Y 『愛爾蘭咖啡。』
1 ]/ j* f0 L$ O! ?4 U8 s, v/ B/ Q 「你又跑來台北幹嘛？」$ B9 w/ E; T4 [3 b6 R
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
/ r8 p. I3 }( k0 V6 Y- y1 q2 L& d
) {0 N$ `$ m, Q7 Q& J$ C& K8 q: i6 u
2 x. J7 Q% q, l/ P+ U2 `5 C$ p 「需要加眼淚嗎？」" }: G) ~6 r2 {6 M, J e. p3 i
『不需要了。』
$ D' n/ ]3 m+ F( c 「為什麼？」
; I* k/ b. A1 t 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』. A6 X" ^ {3 V4 O" a9 D) P' i8 B) |7 G
「你思念誰呢？」
+ q4 T! e: Q% ?+ T8 P 『一個認真而堅持的人。』
" m' }: I$ R3 i( S: G$ ]+ p. L1 `
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她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。2 B2 l( A* i1 i' l C
卻怎麼也拿不下來。
$ E7 S6 [+ Q+ P& J8 O1 S) ^. A d/ r 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。# r7 Q3 ]- I9 Y+ K! a3 b* ^
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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% @! g. p, }2 v% b) |$ r( V蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
- j3 \ P+ _& R$ I4 i* @. K9 I" u佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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