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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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- a3 [3 D; S! k. a% X! H愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
I7 }$ ~" i$ t' f @
0 x8 T0 B4 A4 [8 C& s
: v" V4 A d2 Q/ t9 h「請問要點茶或咖啡?」$ R( J5 v' B* _4 a
「咖啡。」
2 K" l) r! h l/ {$ t) V: Q 「請問您要哪種咖啡?」
: B7 q' ^; s6 k8 j' T5 ^& a! } 「愛爾蘭咖啡。」
3 m# X/ @2 q, t8 W9 W) J4 p& M 「需要加眼淚嗎?」
4 R5 G9 D9 p* E1 z4 m 「啊?什麼?」
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。
2 f6 J+ C! Q: T; {, O% x 會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。7 d5 W! \( K: J3 e
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。3 a0 i8 g) n( A
不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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- {& B4 |& q4 R. N: v) d5 S 畢了業,在熟悉的台南找了個工作。5 t% g+ E- Z( C9 X6 t
那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。1 X8 {& X7 y2 h+ x6 |3 M
努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、
8 y- Y! l& p; \. I, f 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
5 K' H% B- @, z/ B: M 然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
0 @+ O& K, }! \* V) h) Y2 \8 } 總之,職稱一定會有“研究”兩字。
( Z' X5 i6 c h: [0 @1 m 這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。& F# h: `2 J- I
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。
0 ]+ f2 O. J% }/ O. q0 s/ }3 ~" _ ? 我很懶,這點我承認。$ |. I$ j) a9 `
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剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。4 `1 _% y' g4 d* a2 W% ~2 j% J, j. i
每週四下午總要到台北開個進度會議。
* j2 h, z' T3 Z; { 沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。: L2 Q' r% Q9 H, a0 q. S: c
我通常是坐飛機,當天來回。( u. o. S. ]! p0 P8 P* N
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。- r5 L8 t0 f+ V% Q1 d; J7 O6 r
因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
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在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
; w& A3 L9 E3 M' W6 a( R7 V 開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,' p$ d0 h/ W/ S
才發現研究報告忘了帶。
6 K# r) _' {! D 於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。! w" l" T' G5 C3 |
等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
# F Y8 e% H) s I7 ^6 Z 鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
# r2 N8 E9 d) G6 n& c8 N 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
4 {7 }' P# T4 z5 w# ]! E 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。$ r7 e" v0 w) a- w9 L
沒錯,這是最後一班。- I+ i3 u( q# Y# |
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\7 X! V2 c8 \" }3 ~ 住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
?" V' Q3 T( Y0 P' d' i/ z 找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。3 N' n( ^2 d2 @( K/ e
我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。9 e1 `) W) @' ^0 \3 M1 T
還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
6 y" K3 p8 Y0 a1 i6 B 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
/ ]5 s5 ^8 _1 Z5 s 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。% Y8 m* T5 V, v) k
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
/ \) x6 O! d7 D* L: D 我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。8 D- P: S6 h8 ]1 W4 \
經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
5 O; f9 Z3 m& h9 U2 O 我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
$ F6 D% b7 K3 a9 b3 z. f$ [. o 不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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& R. o! s2 x" ?9 G$ \; q( i6 { 嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
& a# E: J( @; H; B 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。. s" c% v) X/ R( ]+ C/ b. }' [4 N
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。7 O# s+ G6 Z. q$ ?0 f% x
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。% B# s2 N9 k' C. o" Z6 n9 Z) \
右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
+ h* s$ R- E' i% y; E( J: | 這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。+ {4 ]( E" k7 S+ H$ x! u
畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。; w7 O3 `( b/ ^' e7 @( p3 b
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
5 W, f+ z1 U! v2 R 至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。3 r) q' O2 q+ u
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不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。% y7 r- ^) \7 Q* |
大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。! p a5 S, {1 x. x a: r- ^5 z+ q
招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。5 V0 o2 [3 W4 r! `, M
看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。
/ O( a" [4 D0 }3 H8 w9 r! G" v( \ 推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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2 U- \) i8 j' V$ O8 K* j! l這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。* o. B( U4 a0 z3 l, w
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。& ^5 R+ Q& G3 w2 ]6 i3 h0 ^
我常在這種咖啡館撞到桌角。
) \% @( T$ _# x1 }, W 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
6 l8 d0 K. C0 u% m 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。# o2 b3 n3 e3 v3 |- p
結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。9 z( N6 z$ ]) t4 y9 q& V
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在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
8 W- Q# I: f! [ 吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。! F. g u0 h8 W$ v. {/ |/ B m: @
屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。) @- D6 q* F6 F- `+ a1 Q8 R N* F
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。
1 X) Q* `9 f3 l x" V% D/ { 男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。
/ ~1 ^2 }5 |6 E 吧檯邊沒有客人。
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「請再稍等一下哦。」
9 C. d4 s! `' s" H! X; V6 V, x 吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
5 C' H" R7 Z/ D" n1 ~: e 我點點頭,繼續讓我的目光散步。2 A, n0 Y- p2 {" b/ ^
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。6 P' Y4 A T6 v* }# v. |
他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。- a! P" Z- c8 H( Z6 G
由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。6 D2 K$ C( O( ^7 I2 g; M
換言之,我看不清楚他的眼神。 I) t4 H' m" ?8 q2 s
不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。% W6 `' a" j& K& T5 g; w1 g
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7 M0 u9 Y+ r! G9 }: j: j. h 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。, A) z& d7 g2 c) i- ^
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:) d: d& x3 V! @8 s! j, R' g! p( g
Cast a cold Eye
- A7 `2 c! F& i4 j* c3 r9 Z% w0 a On Life,on Death+ Z$ J c) B* h6 t2 p' H
Horseman,pass by!' L1 P+ @, s8 N
8 h3 ]4 u; A1 h. [8 A0 i! c8 s' H
, t- n: v! g# b2 a' m/ e 嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。! q9 L b; U2 w. D( g
為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
2 X2 T* t3 c) _: A9 ^ 一眼看一種,比較公平吧。7 ^$ T( Y8 E7 `
好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
# s' [$ j1 P8 t9 v 「對不起,讓您久等。」( p( C8 P$ g% q2 X& b
女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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「請問要點茶或咖啡?」) @/ g/ D T2 x0 ~
她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
( _8 y9 q9 Z% w, o1 I 她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。- ~8 d u1 n$ X/ D. X7 G
一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。
7 S0 q3 F8 j7 N+ s; b9 I 『我只喝咖啡。』
5 j. n$ E8 Z) W) U7 y; {7 J 她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。$ F! M; U) {0 {
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
, t* f8 S, |& z& T: L8 u 拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
4 j/ Y. y9 X! @7 l 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。2 x3 T. P4 C: b' v8 j8 n+ t5 ~7 @8 J
在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
I8 w$ M" n# `+ W “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
, k1 f, @: A) ?) f9 C 我非常好奇,於是改口:
. P) _) H2 I) n) h& @. q, |# x 『愛爾蘭咖啡。』
7 b5 H$ ]; r. i6 @# s( k' |. H+ u; _ 她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
5 ^) c3 L2 ~( E 「Good choice。」$ z; {6 g1 f. C, R: Y8 r
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這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。+ X- m$ r4 L0 R T7 e% }2 T
她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
2 z# r# m/ h( C8 D6 U 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
7 r3 U( X, O4 Y& n+ W+ O 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。" z7 @8 t) e3 @2 V
我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
+ C" ?7 v: t8 B; a" t; ? 她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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, w; d, y* ]' }: f0 h; @7 _
/ c, P( k8 Z* i/ J$ ~4 m3 Q 只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
; ?" \5 e* Z. g! l- G& v( D 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。& {* P* i! p% I8 |/ k% p/ l% {
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,
( u! ^! y$ d$ O 我算是個很快樂的人。
: e, Q+ g1 ]. F2 x0 x+ ]! E 牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。6 y# s2 l5 w6 N: ~0 U
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。
, `! n6 M" j! w5 U$ O2 ]. y 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
) j X+ |: z# \5 F 女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
# y; ~1 f- {6 L: ]. B 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
& J/ E: d" N! R: U, o# X f 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
; J4 f) ]* W# d5 A 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。/ z2 e/ M C9 M6 W9 J1 C0 ^
我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
9 Z. M! l( Y. ^- T2 v$ T/ ] 「記得哦。」0 f7 c/ Y0 P# L# q5 s* N
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
* B. E4 A. N5 C3 |$ p$ Y" S$ a; v1 W 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。3 c0 Y; Q1 N7 _4 q* T$ B
我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
1 W2 i: ~" P J# L C% |1 k; }* P 不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。
% I) T3 K' M! x# s$ W& p1 { S! S 這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
# u0 W+ |& ?7 m/ A1 B 杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。) n8 c0 Y0 _% O4 B% }0 ` d
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
- x& i& r& @: }* t 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。! e5 N" v1 f/ U* o' ^9 _' A q: \
咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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( C0 E8 i3 y8 j5 j 我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,
4 w+ q0 F& s2 m0 X) b 穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。1 e1 F& p) ?" J6 u0 p/ c
沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。3 _# T; F; m5 s! z: G
沒錯,是酒精的作用。. a7 k6 ~1 B9 v
咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。
4 a, f$ s$ ^3 r% C; `) A5 r 一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。8 u4 w+ Y8 D- i/ I/ ?
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?$ {+ B2 F& K* m! b2 i& H: r
還是酒中有咖啡?
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喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
) f5 E/ e* s0 M( t5 {. h0 m6 i5 l 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。* B. }+ o& M! }: z% A- T
在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
u3 R& A1 X1 k3 k1 P( y0 n& D 只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
2 ]4 l$ S" b: z7 M. F 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。( \+ t- ]% ^- n/ R% X
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" L7 `/ l1 w* e8 Z* s, t2 i1 J( Z 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
' f% k \, i& \: a! a! F 他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。
s% r" n; A2 r9 k# M' q' g6 u3 w 剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
* |- F+ O) ]# b U 雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,6 Z9 K( c- _. X, f; g
我還是走向吧檯。8 ^: e) ]2 ^ F0 ?9 z
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」" z9 o; a5 G' i! m, [" j' L# i
女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
6 A( Q4 p+ z* U 『不是快打烊了?』
) g, a5 B* l% K1 v% A0 i 「兩點半才打烊,還有一小時。」- o& Q3 X+ u. R: t- [( P k
『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』 h2 g+ {5 `( k4 k( h' Y: \! w
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」* S1 H* R' }( f6 B) K
女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
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我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
+ a7 K* v, s% { 「你不是台北人吧?」" _. D( h1 U+ }% P% d$ ]% S
『妳怎麼知道?』+ b z; p$ b: Y9 ~" w4 c
「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」
( P# B: L! {5 n* T c g1 s. z 女孩的言談,透著一股自信。. z5 T# ?+ ?7 x O' E
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』2 Z, o4 k4 Z1 i; G( m9 F$ z
「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
2 ~4 R7 v' R1 A$ Q7 ~. m/ c& T 『因為我懶,而且雨也很小啊。』: J+ }% S% H2 y4 a
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「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」
: a# h' G$ p' _& p* s 女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
- K( l# G9 {) O 『喔?為什麼?』
* A- K- `+ R% s" H 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
) W( S: R! Q2 |$ N! A, M 『細心?謹慎?』
R6 S( Y4 J5 m- T! X 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
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/ m" y" y4 E. l 「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」+ _# l8 A- T* d) x% S2 w$ O* z: }
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
3 U; a5 Y1 H& g" Q0 c 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
8 F! y! M9 s2 q 『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
" M; y. n' R# o 「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」8 D8 V5 A! x' E+ h
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
, z% B, t8 P/ |) y% m+ n0 } 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」! m% G4 c0 G3 @6 Q8 X7 @' }$ ?: a
女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」
: U7 a& S9 K- |% y1 }# b: } 她又笑了笑:「這叫謹慎。」5 P. R7 w0 ^" h7 u: p% Y
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』
0 {' N( x6 |+ U ]( w6 e6 ^ 「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」
+ h; j7 n# F8 ]3 ~ 『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』, G( Q1 K' D0 _, N1 J
「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」- W" s; m k* L5 N; S( g) Y
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。
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7 f! _7 n2 h4 j% r3 @) [" l『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
# {4 X8 A: R( f( v4 \ 「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:
* M2 ~5 D2 O3 _0 c) u 「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
1 }1 ?" H" _0 _& s 講完後,她又笑了起來。5 K# H& L: }/ y, s/ F
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』; x, j! c: e* G# w
「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
6 m' y. b4 u$ {5 M# V) A* f 她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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7 d* `" R' f5 C/ D& j 『妳怎麼知道?』我又露底了。
! r! w( e. y4 [3 w% Z9 B 「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
9 T6 C% J% s; w5 E. r ~1 i# A 『那又如何呢?』
" ~' e, ]% a: O# K/ E* T+ w% p 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」, Y# d: G5 H8 _1 q% X) i
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』7 P, p; y1 g K$ B" r
我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
0 I) z4 \+ e& F8 S: m& L 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」/ o B1 z4 G! s* b/ X9 {5 L
「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」 s% m$ b- {6 y
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。( J! V- Y& V2 T( d0 l: U
R) M# k: U. A4 K. }- n
$ S/ T/ Q( D* q9 U4 |- Y/ Z 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
$ C* {! Y& m i m3 w 『非常棒,謝謝妳。真的。』
% J! }4 y5 ?( k; x! I 「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
- C& \! k; v5 Q9 V4 S) R 『喔,這麼巧。』
( v. @1 b: y. @9 Z0 L. R" e 「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
7 t( {3 y6 p1 n- ? 『這家店是妳的?妳是老闆?』8 h" F4 O3 T$ O0 w/ z, U6 X' _
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
6 q7 b @) q% F. K7 e! Z' r1 q 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』9 N# B2 N' t! r4 k; R; ~
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」* l( X5 c9 b. V# K6 k" L( _8 z2 ^) G% ~3 b
: z* ~" V8 \) r5 _ g; D ^
' u* f0 ]- Z b0 O9 A o L) u 『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。" p' f% s" ~9 C1 K8 [1 m( x' M
以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。0 b6 _3 j4 {0 a" ^! N3 e, e
「嗯。下次你來時,我煮給你看。」
# P# c6 t7 B0 `: e 『嗯。』 R# P+ K5 [0 ?0 g/ T
我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?/ _6 G5 [% C* |6 w. x9 f1 W" r
: q/ ?% L% {- s n4 F
& v+ W% Q" f3 @- _8 N* X7 Q 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』
6 O6 B% @* o/ y5 k/ t0 A* o 我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。# O4 O% P7 K7 W+ z1 J
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
( w" Y5 N, O9 W9 L+ a$ L* z 『這……這不好意思吧。』
% f2 O' o4 q. X( x% }% b+ h, c 「沒關係。歡迎你再度光臨。」
4 f+ [" z. P& n6 W5 O 我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。; B8 j% j) P0 ~. ~) \- E
“Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。! J% u1 { J+ E. E& ^6 H n7 y
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
2 [! ^8 e/ L/ e# m2 ^- k 『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』; O- S9 |, X4 x% E5 e3 A) l0 p! f
「呵呵,你終於知道啦。」$ Q% z! a f- V/ d s X3 p
+ M8 v# }0 V) K' Z
+ p9 }/ }- \2 n' C* E! C
左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
6 U( I6 v4 k1 b1 x1 H7 D8 @* I1 n 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。% J! h( j' E% }- ^7 C" P
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。9 X- P, T: h* I, p: F
「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」/ j! I5 S$ ^% |" e3 E
她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:
, k- H# I, n% }! F' O* ^! ]6 N0 T 「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」
% s" s0 i3 V) G! J6 N' G! U1 V 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
) R! @7 I! N) ?4 r' c8 r ~
2 @( E% | m/ V- j+ F' t
' o5 |$ A$ {7 |6 i( O2 P% ^ 我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。
+ d$ r) F& k4 B% Y) i 「雨停了嗎?」& Y3 ^% {( H2 _1 z; `# O5 l
『嗯。應該停了。』$ d$ ?) b$ ^, {' n) ]
「你怎麼回去呢?」: I8 t0 @$ X2 R7 M2 `; v' u" \( u+ E% ~
『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』7 w0 r6 h: Q0 R8 P$ l8 U; M$ a' b
「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」6 ?% _( w2 r6 s# B; c* F0 K5 n1 d
『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
- [: k# j+ H( v G( P+ ` 『Bye-Bye。路上小心。』 g2 r4 r) F" s& _0 ]. m
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果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。% j2 i1 u. \; ]! b4 Z l9 H6 ~6 ]
隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。0 x+ o6 b5 O, |
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
+ j% W$ h6 x# U* b 於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。& B( D: y- T! v. U* O$ [
" ^5 G: w) \* u3 \
) _2 ]' }0 E$ K+ \$ I& \ h 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。" v- U7 T' R! Z" E
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。# C0 n- x% G& U9 o
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。
) q# k. g! K; e) d 即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。
2 h! Y) {3 Y! t m, p+ m 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。" a/ p4 L& a; p+ s2 v6 ?6 q/ H! o
3 e6 F l/ P- {8 ]6 ` A, U
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我喝了第一口,就更難過了。+ _9 _; ?/ m8 l4 `. l) H. I
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。, t7 L. [4 O8 ?) j, A- j
酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
9 P& |' x: ]& G0 Q0 R 這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。
M$ N' U9 i1 b. V 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
" S9 G, M# x% A! }4 O( t6 R" t 算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。/ D. P. J3 K+ D& r7 t% h
溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。( l. N8 X. x. [
. I; B& k- g j$ K
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之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。! y: o _$ O# M+ U4 ^! o) R, u) k
即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。/ Q9 a9 Q4 ]! g9 m, P3 l5 j
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
' _: T" u, [5 f5 I C 我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,5 E L, @0 v3 a
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
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星期四到了,在台北開完會,才七點不到。) Y! N; r) ~! |
在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
* w5 g+ X- _: A5 l, q0 k$ j 如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。
4 G* e3 \/ |0 Z8 l' [/ L: ?5 J 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
# k: b) @& ?$ l3 b$ J3 o- D. y 是的,她說對了。
" c5 ?- R& i. u8 B8 X' `6 {8 ~ 連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。# ^9 c" P O( p
' w6 }; `7 b, i
# ~* i7 `. u" P( s6 W& t
第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
. k$ X& ?9 Q' k# n2 p! f5 [2 L 我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
* Q) J" q9 x/ U! M# U$ E 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
5 U( N+ x6 q* U" W+ ?! Y; g: P 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
4 g, n+ H: y) W. q 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。8 p7 p/ J0 A" O$ ^: f. w4 w
; e; K# q/ V3 [) ^. M" J1 ^4 v
, a; P+ W) @, c) d( C1 } 和上次一樣,先在誠品殺時間。# h8 e6 l8 v- u
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。6 Z2 l% L5 G+ l) X$ K$ O
作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。, S+ m; u, P5 ?3 _
快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
0 G- Z: I# Z1 b; ~: G% | 我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。1 c/ K) P9 z' T, M1 ]' _. U
女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。( |' m& b/ ~# I& ?
: z5 k Y# ]: e* e" v: J: o9 Z2 Q* d, m: G: f! e, ?+ G% [
「請問要點茶或咖啡?」8 S0 `6 j- H0 T: U* v
『咖啡。』0 _2 V; [, ?0 c ?
「請問您要哪種咖啡?」
9 z$ M" ]! O! F5 d) v/ F, V. p7 U 『愛爾蘭咖啡。』# G/ A" }+ h3 k9 d, w
女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。4 R x. ~. V" g- k! I8 T, W0 z
; j5 F" R8 y7 l4 i- I. d, w6 \3 S6 v [( J& {8 z- f* |
「你要注意看哦。」
0 j; E$ e3 y2 `# d$ O$ @ 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。1 G- w! S( X) v" |1 ~9 g
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。8 }. Z* | B3 t0 B# l
不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」+ I8 Y1 v: Y" C+ L9 N
女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。% x' y+ ^8 I+ i+ X B% n# u6 ^
「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
1 ^% p/ m' s/ m. [8 k" o 而且香味也會減低。」
4 I7 i! m) w& v1 y2 I 她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,8 u% T4 p5 `. f$ B
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
5 x( u! |0 |4 D& i 她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。3 y: O. _) b; C, D( l2 d1 R
! }6 I" C: c( k. r8 {- {! T+ ~0 p- p
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
+ L; N3 n/ z. k% i! B 『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
$ }8 `3 T' i8 u; Z' ]) t9 {$ c 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
5 H$ O, i' C$ B, Q3 ~ 『只是為了這個原因?』
" ~+ V% r5 n s$ P6 J3 e0 v$ f 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」4 _$ m! L! i- F U' h7 ?
她拍了三下手,接著說:
, v# B) m7 ~8 p* ]# L 「最重要的原因當然不是這個囉。」% k; m r6 q+ l+ P
- r/ t2 B% k$ ~" e
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「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。, }3 Y! S! {1 H9 ]; i
但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」* h7 ~1 G* A1 h
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
& Z' y. C4 ?& s9 D( V 『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
$ N6 r" S6 O3 U$ c7 y% r: o 「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」! \! F ?% ]5 e& g
『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』9 V; P" U( L% F
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。 _/ }7 ` [. S, Z; y) C% [
蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
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) i G5 U9 M& s8 J3 z7 T# c2 |, O1 K1 C- @3 v$ U: q
「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」6 B* S, }$ ^5 U2 {. a% i+ R# W
她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
8 q4 D2 [7 _/ N* ?! B 「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」+ d: G& v7 c. k
我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
4 c T1 v& x1 Q* P" w6 Q& @. [# S 「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。5 E/ v! }( Z, R- V2 Y9 R& z
12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
* i- }; j/ U5 q0 }- ~9 H 演變成今天的威士忌。」
# V/ f; m# |! r- H) C! f. B' q# O$ U5 ~' G# l5 K; O
; X4 T+ n$ S6 ]5 L2 v4 | 她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
- U- }0 f, V* M8 X5 w# U 正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。$ x( M" R% e7 ~4 q$ x; Z
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。* X5 P- j- b8 ]
一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。1 g6 m4 A: ?8 Q/ S. g
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。 g3 s: l! X* J& |, [$ g* k
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。: ]0 N- [1 i0 ?
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。" q7 e! W/ l ^$ [
確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
. R. P1 _% m/ H 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。- k# N/ Y- r1 m2 {3 D! i; l
「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
: n* x) C- w# D% k7 x 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」& c# s4 D7 R8 X! y
. ]: K, `' d' R. g愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
+ U( E3 K: N! |+ t$ O6 }' `( S' S7 f6 b
我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。5 r6 E7 `: q; J# \# c% ~/ @
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。# B5 S6 ?4 F3 h. R' B8 r6 Y
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
! \5 y8 x, }0 S$ J9 T0 z 愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。, J. K5 n$ P$ V& \1 v7 d: I. m
「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」# J9 d' i# E) ^. q) \
她溫柔地催促著。
$ E2 j+ h$ X9 U0 i+ ^, W d* O# x, ^# x, v( j; w- M/ T
( b: Y. R, t) Z; A0 t, r& f 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
5 w+ w% |3 O6 K( l 直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。- E0 ^3 D. z8 \/ Z t3 i% L5 s
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』: d5 I ?( p, f6 a
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
( v" y# m# }; E# P) X! e 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、2 G2 y' ]$ ?, C; J2 |" Q! } r( |
熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
( V4 j* }; c& _( l 『那妳為什麼不這麼做呢?』/ a7 s/ Z( b" l8 ~2 e/ x
「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
# _( I/ I9 |( |6 C e% ]0 M( K 她眼睛一亮,正經地說:* A; ?" ~# y9 \! m) r% g! i
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
, o3 g" \; `9 j$ y2 d- z+ q 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」$ F8 k/ }! \0 S; L6 v# G: x! d# s
9 r5 n: A7 S) M9 g8 m4 v* P4 Z
" Y9 | Q4 t8 K) U 『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
& b9 H2 m8 W( `8 u7 b 「算是吧。」她又笑了笑。
9 y1 N2 D0 ~4 J8 F! e 『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
* q, ]6 `: A, v 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
( k4 F& l+ w! y# q0 s& A9 O 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」! j5 u4 M! m @
$ w- u6 I K% n7 Y) ^% }0 c& e" a
. L: f+ ]* U" R' o4 p) M 隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
: |7 ]% d. t0 `6 {, f 我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。) G9 s/ k( r7 O* c
「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」
* f8 G9 C7 `) Y# i+ ~! `% S* a 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』' i% i0 R$ r3 ]8 Q2 r6 V. K
「結果呢?」
; L3 P2 n G- q$ \. f- | 『我當然失望囉。』
( T9 G) s. K+ c3 V& f/ { 我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。/ e- S2 N) t5 P- N! C
3 A9 ^. m8 q! }$ k5 K7 t8 ^. P- }; m3 k2 Y0 Y4 v# W8 N. C
『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』' g. u9 v2 X9 m" D& X& Z* u; L1 e% _* o
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」 t2 a6 E \! q) B. r% X
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
( @* ]7 k2 p; n" \: ^# } P5 P 「我是老闆呀,我說了就算。」; H5 d( Z( a+ L" K3 V$ f e
『那………好吧。』" N; f- k4 W: O z4 N6 H' d
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」7 {% a6 [+ s5 G
『當然想啊。』, e# |1 U/ b! _. s6 v9 a( }
「下次你來時,我再告訴你。」
! h W* d5 w- j d' D5 w) _ 『那我下次來時,妳可不能再請客了。』7 h) L! ^: s2 X/ j4 u! l$ k& n3 X
「你說的哦!你還會再來。」' j7 J) l! q: Y
『嗯。』
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9 |; x0 m; G! ~( z" `& g+ i8 I7 V# c
: c) Z( F% V% W- | 從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
% c3 i7 C( |' U& n% K 12點快到時,再去“Yeats”。
- B/ y0 H- N- W( [+ F 推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。
: ?/ K' |- a% |9 R# K& ] 「請問要點茶或咖啡?」
, X/ i) K+ _7 d0 p+ A! h# o 『咖啡。』# b6 G7 f7 M/ I
「請問您要哪種咖啡?」" B6 k7 ~2 ]3 ^1 J# k( \2 L
『愛爾蘭咖啡。』
1 D! N" H3 S6 U4 y+ Q 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。- R/ e9 X- H, W' D4 ]; k" b
" v8 o8 p( d, R& o; V* o( ]
: e# N$ ?4 E2 a5 W 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』) ], G; D: d& {
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
6 a- h0 d/ O" i) p( U 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」- c2 Z1 P0 {4 W- O+ m6 R9 J
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
. ?- b- a. `7 `+ y# K 「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」3 J; R2 R8 D( F; ^
『這種雞尾酒滿特別的。』
3 o: |; L1 t" s2 X 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是1 K7 M8 e. u5 f/ T
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
, }. T. G: e4 J4 t1 v
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2 I5 Y4 D3 I4 c. y0 A( | o! H 『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
, A% C4 U2 y" x 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」# f5 i' s& U I7 Y' ]
『妳在玩催眠嗎?』+ y: q2 ]! k; f7 Y) e- _+ n
「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
5 V1 w# S9 \! i# D& ~3 Z 我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
1 R) Z: h8 C' ^- b! y& g 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
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+ d# _6 }9 r; t( M8 ] 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
, r0 k+ j' U) _: T6 \4 {* I 「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」! z& C8 Y1 l' S L" W' z- }5 O, G
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
" v' ^8 q4 M" f h 「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」
- |1 A7 A- Z& S: T/ N 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
* K& o) @0 N- D* G9 @7 l 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
! H. Q* N5 G: g% Y 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:# s8 d1 x p K5 B9 B
「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」/ s$ n' M% y& E- o' h( J* i+ m
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- X' K+ n# N4 l$ i5 v' E# @* `+ @; ]( y. `: F. a$ Q
『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
( s; j5 B' s6 u& L7 O7 q) Y, Z 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
6 N& c% x; X3 c2 D8 f4 Z+ O, a ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
% k( f# ?* Y/ b3 p% [2 a 草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」- z7 A, J! ?. Q3 X
「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國% q% y* ~9 x2 l) {' Q# Z8 x
七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
' L5 A. f$ t& q5 ^2 A. y# ? 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,
* @/ R- n$ m/ ? 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」
8 A9 v" u' t9 i2 A; H0 \9 h& t2 j; T. l; ` I1 M! ]" p2 B3 r) U
9 ~$ }" s( U" R; X 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』
* n G+ p9 B8 @; i0 q9 S. C 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
" Q, _: O/ u3 c7 N 『自由?寬容?』
/ i; `+ e9 W, i- G+ a+ t 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌. N v1 |- ~6 q$ [
和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是9 X. w1 m# t, l4 a7 Y) o
,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
5 |0 O! D; T b7 C 『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』& n- O; ]4 O' g9 n) p
「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
8 M3 Q& A9 H3 U' z, s% j# ?" j+ G0 J 什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
7 {! k9 z( ]* f7 e, g6 | 沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」 D H7 @0 D8 r5 R+ f
" s( Q5 D$ |. M2 D
- L* c4 j& ^" X c& ?6 B% x 她倒了些水給我,接著說:
' e7 r4 D9 }3 H# D5 B6 R/ Y, ^- W 「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
6 I, `$ o7 c" ^2 W2 z 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。
' X7 I$ W* V6 M; A0 |2 h/ G6 T 如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
- @. z& b* V, U. Y 誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。1 h( p3 D4 m5 a* d/ H! d' K
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?; i' C- D5 H7 S; g" ^0 l i! B4 z
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
8 w: x* j0 g( o! k& s) {. N3 Y 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,. y% u9 F# S* E/ e% d
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
- {; b: b: T" `; b/ M3 I 又怎能體會呢?
8 X. R' l. b! O7 M; R$ H) s ^2 G; B
% N& V1 M U$ _& ^( i
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:* E2 `8 Y% d& e7 @% }4 l" ^6 T% u
『又該去坐車了。』
& ]$ _4 h: f* N 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
+ e+ ?7 W/ N) H( F 『大姐,您又來了。』
1 \8 V: p0 s. s( k s 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
8 {8 T" u4 `$ ^. `- o7 c 『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。5 W/ w% k! ]& K+ z" Z- [$ A
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
( U; t3 A0 S" l1 Z, e% M' o 『當然想啊。』5 `- h1 V1 _+ F# U) s: {5 G
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
, G5 ^0 A. N4 O, ~" |+ x0 ^ 「下次你來時,我再告訴你。」" u: x, t J; N; P5 N8 s& @! N: o
『我就知道妳會這麼說。』
2 o# c. p2 n3 }2 e$ b0 P' D6 K# t" F3 S# Q i. G' r% @! u
+ K( \) o( S+ C4 ?9 e$ E" V, I4 N 日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。9 r8 ]- H8 H) H: o
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。
8 G: a, g. n; i7 g2 C 如今我畫的卻是大拇指。
9 k8 n) _4 s4 \) b; }1 k 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
* O) ^7 S8 g8 _3 O* ]) Y( ` 還是為了那個女孩?; l$ i( q* k8 S
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。+ D; H+ u4 W) o {; h+ T/ d8 T
1 W2 T, l4 q4 Z2 `( P% T2 ?2 l. ]2 q# Y7 L( l A8 D% ~( u
「請問要點茶或咖啡?」
( P+ K3 `( X( n: }, l& v8 o 『咖啡。』* C+ j# p5 h4 w' L
「請問您要哪種咖啡?」 S; K$ X D! ~, @) ]! Y4 q
『愛爾蘭咖啡。』
0 f+ d6 E9 Z N4 j- ]6 d 「你今天來早了半個小時。」
8 _0 j" [. t1 x) G8 s- Q' a9 U 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
n0 v4 {9 P5 U2 \ 「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」
" d+ u7 q" k3 h) G. q4 v 『嗯。說吧。』
( V# L! c; B( b' R) n/ T
' p @' h5 v3 G4 N& @
0 |$ l: l! V: t 「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
! V. X6 j' I0 t0 Z& P$ R 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
) o6 s; P( g' W. y 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」. d9 _0 U: t2 E, \$ z' }0 i3 H8 Z
她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。9 }4 [- f$ @8 o" Y; ?2 [# O- g+ v/ ?
這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
: j, E/ K) ?- b* S! e6 ?- n; F 『想啊。為什麼呢?』/ _' E7 @, `7 [ i/ P, W1 i
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。/ ?& R4 h- F |9 i/ a' x
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』% N A0 j. B$ [8 z. O
. Z& ^4 V. L! i. D
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
, c( c2 A# f; n" j: W2 J& N4 ?# J 的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
) r9 q6 O+ n5 c7 U( ]0 Y" O7 l7 ^ 咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」, c; v( [- p/ r( l: f! K J$ J3 K
『嗯。』
3 |5 r$ x7 \& D# I! o& F 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」6 ^/ N# d. T9 S: h* v* i! [
『拜託別再擦吧檯了。』
) j- b2 y8 U. a" l x3 x 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
% p& S* I4 Z% K% A3 ]! [ 『那她一定不是長榮航空的空姐。』
1 U. j5 \* K$ V4 }5 ^ 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
5 _/ [7 G4 V( W5 ]$ \ 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
1 p1 |5 |/ g8 _- Y; x% f) F! H
I$ c9 s# w0 G9 l% G0 `4 I+ v9 Z0 m0 ~1 W2 |5 y1 ]
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
7 Y, H& }0 ^, B$ I/ W7 V 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
+ y' b1 M9 s* n$ \ 每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」8 `- L0 G1 K- h9 G! y
『為什麼要點雞尾酒?』2 K" A- c. D; U, O$ }& U6 {2 E( M
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
3 b( q$ Q7 ~$ o" a B' ` 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩0 @* Q/ c7 _! ?& L; Y* ~; V
與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
) C& u5 \, W+ y' ?* U. J Menu裏,希望女孩能夠發現。」/ ]; M- ]9 N4 \( g* j$ G
, G% G% g' d- z
- g9 l# W* M& I7 T- J d 「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
9 y) C( G r t5 ?$ W! } 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作
$ ?( t/ |. q% N- T# d ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
/ A) A! I) q) ]! C( f c. d0 v/ y ,並且點了它。嗯,我說完了。」
* `# c; M' x5 }3 A: ~* f* k 『就這麼簡單?』
& ?5 Z/ S" ]2 n8 y6 O 「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」5 s1 q: a O( b v! O" t: z6 a
! R: Y/ j/ y# Z# q; W$ H* I) K y
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「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」
' J* X, Y; |0 o 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。4 A( [' `0 e( @" K
「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:
6 A" y& f# Y& o$ [ 「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」
, } B5 w- h. j9 {6 @ 她再將手指往上移到第二條金線:- f4 }9 p1 c3 s4 _- E! Q+ ]/ r% }
「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
$ d q& ]) {! c! s1 a1 J+ { 女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
) s1 Y9 m! w2 ~+ p+ C 因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯2 `4 Y- m: K; a2 \
的過程中,火候是很重要的。」! @0 {9 c4 |, M4 Y
5 G7 [7 @: [+ t
]3 I+ c' u# g4 N9 c 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
. C" B( m+ R& b" } 她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
1 W3 @3 O9 ^1 M 「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、4 d! Z6 L0 T+ s" ?9 v
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡3 {& Q' D! a! l# u) p
的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
* q) S) A7 ?$ U0 W 『為什麼會這樣呢?』/ F: L1 v. h" [0 `
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。$ o, R M# L- T3 g- C. l( O/ ~# S$ p
不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她
; x# O5 w* J% r, ?& v9 ] 煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
/ ^7 Q7 C0 O& Q. `1 s% m; M1 @$ l8 E 她是否會感動呀。」! }& ?, g0 s9 u3 S; |
0 Z. \4 b) z+ e! m
9 m: T% U3 J$ L6 e 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」* g6 m1 `* f, Y; A
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』
* W! t5 b, n/ z5 P/ l% l0 l 「欲知詳情,請見下回分曉。」) p( c" u" q7 c$ ?- \' g# f9 E
『喂。』" p9 r1 \% L c+ U
「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
; ^/ M7 P$ f; x ?1 F 『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』! ^! N# J8 ?/ U
「只要你還來台北的話……」- j6 V2 P* O4 a! L; B6 u" [
她喃喃自語地低聲重複這句話。
$ y! @8 D# ~7 T9 d: B% D' o; k/ a3 f* k; O. K7 ]; x
8 f* y( K' S$ u$ _% { 她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
6 t* ^7 V5 k5 G2 V 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
; \2 P A+ B5 s; W$ U' k 我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。# A& o5 h2 a9 ]- n6 h
自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。
1 L! _) Z, n% s# I! F `8 X 如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。
' C; @ r: K9 Z, w4 N 尤其是那雙會說故事的眼睛。: L- M. }2 O8 ]" R0 w: m' k
「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
3 ~/ i( ~: [; E3 j! v- ?) x& Y 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
3 k7 N0 P+ N) W3 Q( s/ ~7 j1 U" F
( ]# R2 C8 d( V3 J: w9 l# [8 x$ E2 b2 E: _
「快趁熱喝吧。」
$ R8 \" n5 {/ m" j5 X7 p7 p 『嗯。』, P2 U* h$ [# {" B. g' P: ]. m5 x% g
「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」8 g8 E: p& k7 `3 G e9 \! ^' k
『嗯。』
3 w' c- [, k( y2 x' _2 T' v# D 「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」) q7 k, v, y. l4 d8 x% H$ a
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
, x( c7 T/ S/ [4 l: Z6 O0 ^ 「傻瓜。」
0 K X1 j( W' o& u 『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
/ R# o5 y) f) ?( T9 q, |+ i' V 「快喝啦!」
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1 b- o+ Q1 [0 L% u. G# `( Q2 X 「你該去坐車囉。」
( T* l# | q* R" G: `, j 我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
1 L" f8 s) Q" o 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
1 V m& m1 o& n" A 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
4 }4 l8 r+ F- ?, ], ^: F5 Q! ~ 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:7 K& ?. c/ x( b v$ p
「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」+ O. \- U, t3 a% W; x& ^
『好啊。下禮拜見。』
6 _" h% Y* ]) w6 N2 t
. K, z4 w( }- {
_ Y; B4 |. Y 「喂!」
, S7 j$ Q+ W! H7 M; n6 {4 Q- O, Q q/ y 我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
. |/ I9 V/ R, \ M 『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』; [3 F `, j6 o5 `% F
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」- n. A" }3 @3 d
『喔。謝謝妳。』
5 s; S; R/ r' F$ V 「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」1 J1 V, O, n% {
『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』5 v7 f J5 r l& v+ q
「為什麼?」- i' e g5 i0 O. m( E0 {
『欲知詳情,請見下回分曉。』
/ l7 U, p) {- K0 B6 V 「呵呵……你別學我。快說吧。」
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8 m* K: @( q1 O8 {3 B( s! @: x' }7 \3 C6 V/ b9 w3 p, r( i- L& @
巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。
- m& s5 T6 |# n$ Z+ v# A; d 也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。 X; s! q6 g& o. o4 V( M
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
9 z) F- F6 x0 \ 「就這麼簡單?」; G2 a" b; f/ J! A X
『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
9 R O& w* Q+ p5 F$ W 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。$ q' N- a# F5 a# O
' D# _8 n' o+ L0 O& z0 _
( J. _5 E: } F) Q& b5 h2 U( S5 r
『外面很冷,快回去吧。』
( Z/ W$ K: ~2 J 「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
- R7 }8 l/ h- `0 Z, D8 ]8 _1 Y 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
' G7 L1 Y) T. ~ J% m 「而且什麼?」. ?, j) ?% o/ \- z% d$ g
『而且我喜歡啊。』2 Q2 Y. b: l8 ]% [& O
「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」* s. b% p. r% P% |$ l
『還是什麼?』
! F' ^2 ~- b' p0 q+ o! r 她微笑不答。
1 r4 I; ^, U7 O& ^3 Q 也好,反正我也不知道答案。/ ^8 q- S, S- z0 ~% B$ I
' Q- M/ M8 k+ O# ^; [
: x# m# {" T+ k2 t
我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
$ ~5 m* d. \" W# _. {: ?0 l8 b 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』, X) K4 o |' C; @& m0 d3 G, F
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
+ C3 |0 T1 W" { v 『是菩提樹嗎?』
( d' U/ ^2 i; A: ^* e 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」$ a. p! e: F+ `) D; H
『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。& X, l7 I' }8 }: K8 w
阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』
6 s0 F8 Q0 x% r1 ~+ s0 S 「聽你在胡扯。快去坐車啦!」4 u* U$ z/ H8 H0 `
『嗯。我下禮拜再來。』$ Q" @; }% @& {6 a
「嗯。我會等你。」8 V0 I0 ?) g6 z
3 P8 d+ G; V6 k2 X: K) c$ P4 l; M* G0 `1 b
回台南沒幾天,我不小心病了。- m- m& E# p$ o+ u& Y9 p
剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。
1 }; @9 ?. k2 Y+ d" m( U0 } 後來發高燒,我便請了假,在家休養。" K6 r1 j7 z, F0 i" S
星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
& p& U. i% z$ @ 再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。. I4 e9 w3 i P5 t) q5 {8 G8 \& t
誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
' ]) X' V U4 h0 s; G2 N' k- }! H 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。. C4 B+ p9 h" y7 `
只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。: H7 q; t' `7 M4 n9 f G* a5 p5 e; V
徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。
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9 R: `/ M0 b. @5 V. Z 『妳怎麼現在才來?』" g o$ e3 B0 W& Z3 O0 ?- R
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
' I0 O; K/ Y! w9 F9 n 她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。6 `: L, V9 u9 |% O" @. H: r
她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。! S* B }8 ~7 s+ l$ p$ X! a8 u
水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。 H- I, v2 m! h. G7 p& S
『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
& M3 E* w/ G1 a' S- f3 S# i; t 「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。$ S5 f. ~, v: F; L8 p. F0 I
『嗯。』7 q6 ~) F% `3 h! b& K' ~
「那你好點了嗎?」' t, S) i$ n( L- I5 D8 K2 l
『我病好了啊。』
, V3 q1 a8 W5 z: f 她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。6 L3 u3 i# p! ?
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$ N0 D6 E/ z- Z; e4 ^ 『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』! d6 K6 u( n( n6 H. N2 f5 R' H
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」: [, W' u. M0 _8 i
『沒事幹嘛生氣?』
7 M: l/ I% a- z U 「你知道上星期我等了你多久?」6 f, R9 ?! e) Y( j
『我當然不知道啊。』
( k* l. O8 E' c# g 「我等到天亮。」6 C6 B' p8 y1 Q4 v M
『啊?對不起,我不是故意的。』
4 K: V( G/ W+ \/ g! @, x 「好吧。原諒你了。」! ~4 ]( I- G* d3 w7 l
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「請問要點茶或咖啡?」
! n' u# W! p$ e2 M 『咖啡。』2 G/ V' s: G+ W8 ?5 s( N0 `
「請問您要哪種咖啡?」5 l, l: ?; [7 t; J) z
『愛爾蘭咖啡。』0 V0 S5 |# B; d6 y m
「需要加眼淚嗎?」
' ?& B0 @! d9 h" T% D 『啊?什麼?』
+ q- Y! j, ~6 f9 ?
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「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」 m/ A* _! I$ ~& U
『多久?』; W9 [. f" [5 e8 J _
「整整一年。」/ y: N- l. c- o/ Y; C; l% F2 `
『啊?這麼久?』
1 q Z5 B; l* B! P( o) Y; ` 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她
! S' N7 |: x( z7 n- d2 H 看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了. j; Z2 N5 q6 U" k, o; y1 G
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
3 { v* j H4 c 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
' }8 ]& |1 L4 ?! m; g 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』& J& P7 A0 J3 Y, L
「沒錯。因為只有她才點得到。」
+ I4 e j, F+ A$ Y+ S5 b 『為什麼?』6 \( {7 `4 A+ m2 H& d" a7 Z6 h
! E' K- v+ j& W/ M" z& }1 y+ D 她沒有回答我的問題,繼續說:7 M8 ?9 S- q# X6 j4 r3 c$ k
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會
: \6 G y1 R5 s8 h9 @ 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說
8 m* z0 F( _( Z 世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不, ?6 Q2 P) A0 l, t1 ~
再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」
# P1 w0 _" g6 z: d. X* F! a 『Farewell?』7 Z. A3 v/ s/ k2 Y. k" O( l
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
7 h( m/ z9 P( k4 z 煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」
# g9 a e) z/ X a 『tear drops?』% Q0 k! ^0 G* J9 q- r
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」9 `4 ~- z& S+ t4 j7 B
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「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
" n- y2 g8 @ {1 E1 U- b 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
. m7 a- I. @& F, b" s0 Z) ^ 始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」2 G% t! D+ R$ g% E' o2 k
「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
0 Q) y7 {" j* M1 |6 G- l$ _ 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的7 H; S) J) y; L( |. U6 w% U
都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」. O5 C+ A% E& e0 k7 {
「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到- A, A4 ^$ Q$ A$ }1 ?; J' k
愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
0 d1 X- z4 \; F* u 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
& r3 l4 n$ ?8 G! q 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」
1 R$ \) {5 O. ~ ^+ e6 s, ~+ S6 n' @2 K( m- h0 P1 d$ s& z' ?
2 m8 b: S Y# p" I
「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」- x8 S1 h3 p2 I; d9 g2 e
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
8 E: V, e, L: N! d 「哼。就算加了你也喝不出來。」
( v& a s2 U+ W' D+ ] 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』1 g* e0 z% ~4 Q- J
「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
. p5 t+ h3 N& j# v* J, r5 s 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
. r; l/ p, ~2 W1 e, f: G 「你………」她指著我:「不跟你說話了。」% o }0 G' ?7 v) J: }
她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
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* q( n+ x. q0 L8 K2 A( o
這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。! r( y! `, `5 b) j- ~
『妳今天的堅持是什麼呢?』
/ I. C. @ l# d8 S7 t& I 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」4 w. k$ c! X& H5 `) X' d
『心情?』
5 M4 T- ]) @6 f: D+ m/ b! T 「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」7 Q5 Z5 O* U5 e' x
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
! X! i0 ]2 ?! ^, b 「下星期別再生病了。」
; a2 _+ ]6 s6 h y3 S 『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』; I9 }. i; ?" F7 z& ?' A4 S
「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
$ z: q3 g# d+ ~0 M: L2 \4 N; u* {# \
s7 f% y! P, |; g% i, T4 D9 ]
日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。3 c* K# z4 G6 w' p# F, L
常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
* n t% a5 N8 M3 E. X7 J 有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
9 o, b% E) v; A L/ n, S7 _+ S/ P 又說錯了,是菩提樹。2 |7 B8 d6 _1 ^' s% X
『其他客人怎麼辦?』0 j& H5 _. W# |4 B/ E
「被我打發走了。」
$ C2 x$ r. ^5 b 『妳這麼狠?』; R3 o, V8 z& L* i* T( n
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」1 C& {( K/ Q* Z2 V
( @0 N/ T8 {1 L% A5 N y- j$ A( \/ }" t
「請問要點茶或咖啡?」
, S, B# O; u9 I7 |, s3 `2 ?, p5 g 『咖啡。』
" M. P3 C& r6 R6 ^ 「請問您要哪種咖啡?」' x T3 ?: D$ W( X
『愛爾蘭咖啡。』
7 q1 g% @- f% v9 W7 T 這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
, O0 `7 b; _% {" w0 X0 _6 Z 不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,
# H: \$ Y e$ H" @5 Z+ C 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
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+ G. W9 d. C5 J' T 那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。( C" H/ c) v9 G/ a) t, J
『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
8 H) b3 M/ H% |( P7 P* F) u# d 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」+ r) R/ A. p5 m$ r8 L- o: k
『為什麼?』' O/ T; u+ q6 J- e) b
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
$ G. v1 O" y5 U9 K 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
- f9 `" g, g2 P: b3 a! ~ 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
: _2 N7 y; a! _1 ~
, [# b; A, `0 I' }4 U; J: g3 Y I8 ^2 z% Q
每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。
, M& _' d$ d5 x& M& s }( W 「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
0 e# x4 e+ O/ w& q! X- R 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
* O" i- U+ `- j* g& h; z/ | 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
* l3 A2 A3 z7 E, L: h8 s) A 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」% r e) K$ _; S2 h7 L2 y- w
她總會隨便找到一個堅持的理由。
7 o5 S' K5 J6 W% H( U9 D: o, F 即使真的掰不出理由,她也會說:! r6 H% `3 ^& p, Q U5 T: z
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」1 Y, \+ Q+ }* C8 H
7 |+ y- N% E5 K
隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。0 @! l5 U* L( M- ~( E
我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。$ }6 W# t2 G' P/ C9 @( L0 o
順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。0 ^$ e# U8 @% y& h7 ] b
當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。
) O2 @# [$ z7 N6 | 只是對現代人而言,等到真正“有空”時,9 k! _2 q. I9 G! s. W6 w+ l
通常已經不知道是何年何月的事了。; E. R Y# L2 ]! {
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% J. y2 d5 b) z1 I$ {: e0 N: D. k' o) Q
而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
M* t) q0 E' D( P J# v0 Q( ~) \5 H. P 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。& J/ E* s" m3 P" j: B* @$ V# X
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?( L6 Y) [3 T8 e* O+ e ~+ I
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。5 t+ n, h7 m) X/ `+ m! ? U7 X& Y
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
: v- H m# }, Q 逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,; z9 z1 d0 ^) W4 F) j
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
' Q: T- _7 o: X, f5 K& G% v& X
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡?」) L+ }* h7 |# y! S
『咖啡。』" }* \. S2 R: B3 ^: E
「請問您要哪種咖啡?」9 N8 g: \; j8 U( n
『愛爾蘭咖啡。』
' `- q/ I; Q: ? 「你今天打領帶幹嘛?」
5 \* R& [2 Y" Z; N/ X1 l2 W 『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』5 e. t7 n, k' o" O) l: O' [9 ]3 h
我因為有點心虛而顯得口吃。. h2 \6 o: U( Y, i
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。, X2 z6 a* x9 s- j
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」. Z) Y8 K" l; g$ d
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。
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1 h7 L- j" H9 H! `: \. f
她沒追問。# H3 ]% ~, D; j+ x( q/ I6 u; H" G
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
. V5 U( J5 Q7 N3 Q/ m/ X$ x 倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)
3 [- I0 u/ a D; }# P6 W# V# K; e 超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。0 S# b N# L+ l) I. ~
索性一飲而盡。- A( R# y1 x8 a: i, U8 y3 u3 }: C
再重新倒愛爾蘭威士忌。
: i0 S1 l3 F! F4 x2 [ 加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)* q% h$ P7 K8 U9 J" b) x$ ~
旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
/ A5 b4 K( H' |# _; @* p/ v 靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)- j6 @# v. z; @6 u4 c# i% t
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。
1 q% F! z( E4 m 「喝吧。」她開了口。
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) m6 ] ~6 S4 E/ Q- K 「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。
' J/ Y/ ^+ @" w! } 『嗯。』, N T1 d+ B) N2 r) v& s
「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
: ?/ _# [0 D9 M& K( z8 t 咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
1 S: K2 v0 ?) |5 D: S' t 重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」2 V- x" x( c2 f; H
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭4 E- ?' L" _9 q+ |
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」# {8 p7 _! X, o' m7 x9 D# N
「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」
, g! P+ x1 T# S* R% d2 M+ u. N 「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
3 N( }1 D# a2 H( ~ 第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」" {+ v% Y6 n8 q$ r4 \3 L" K' h1 q
氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,' D3 M3 B. L9 a0 s; `1 g% ^
而不是愛爾蘭威士忌。6 S8 n2 g! I$ r4 T' o- o1 Q
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她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:! T! q' a( C, G. S+ n
「你看看有什麼不同?」. R* f( F4 p2 g. c! H
我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。) I7 Y/ a# y* Q0 B
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!+ D, K2 ~. Z6 ], a$ r
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。+ I' d0 N* C5 z" |2 p) Q0 n. v
原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
' S) |- L: v7 m7 q4 H0 W" \6 G# x 差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
# t+ h; C7 t! U! d 『為什麼妳要做兩份Menu?』
0 w, k+ W0 T) f. J' t$ o% T& w: {3 L$ _( L6 e+ N% R" w* _1 m3 v
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「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
1 z2 _, v5 }& ? 「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」8 l3 l2 m, L8 l+ u; i! n
「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數& {' I- Y. z. `( [ P( n
第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」& L& _: u2 w# f1 Q. ~
「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」: J% I1 x& R/ i K/ m
「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
2 x5 N" M, X' T* B0 M/ D& `, z 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
* y7 k# j2 H$ P( ?, n 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。
! ]9 L: x* D+ E6 a+ M 你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情' l9 a/ F& U# u S) @! G- Z% M+ k
,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
1 d3 l3 k4 r3 l 「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
' q! o/ x8 H l 為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」. j+ Y( c2 y7 L ^' y# V
她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。4 P. ?$ d" h2 P/ Z6 j# ~2 E
9 Z, z6 k; O U$ Z+ ^% D+ ~
. ? b+ b" r8 d8 z$ O2 Z「今天再讓我堅持一次吧。」
9 n9 ?/ X* e$ v4 o( H; g 『妳今天的堅持是?』
, r* ~3 _( }" E6 q4 S2 t 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,6 e2 S4 s$ A7 ~8 W' \
所以我堅持請客。」
1 V+ K5 l: \" v a: _* q. m* v7 x# G 『是什麼樣的心情?』
4 a5 k5 O/ V5 w7 d* n 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
: ~6 b" E0 b" }* y b; h 咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」( @* L/ A3 s8 t3 a* H/ H
『妳思念誰呢?』
; u9 u) S& ]- j( R! K7 { 「一個細心謹慎的人。」
3 m6 j) z4 }/ e D6 Y 輪到我不說話了。( x4 J' l! v# V" f- _ c, q6 M3 q2 p
6 O& ]; g1 L s; K8 Z0 f; m1 d
6 q9 M" l4 u$ ]5 O# c0 Q' D. n 「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:
/ i$ s6 F3 \+ j7 x 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
) N/ ?% E# z( N8 z 她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。7 l9 X. t( Y3 c) m' d
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」
& t y; e% ^6 B+ Y1 b' Z. D 她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。& ]% f6 N0 l6 {# U; `/ n0 v
然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。/ j8 s J* X6 r( ?; x
一圈又一圈。, t8 T0 s8 ^" T& g- I
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
2 m$ }5 w, z- n1 g- }' f 「Farewell。」+ |5 @# _7 g" ~5 W5 f w
『Farewell。』我也跟著說。$ a3 o9 Y! @* ?+ k% E+ o- x
我們沒說Goodbye。( y6 Q. I* X t" F% m) c3 L
, M* K- X7 P& C# o& u3 D回到台南,繼續規律的上班生活。# Y% n- `( H @# |
不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
9 R9 Y# Y' z6 v8 N6 u' l) M 偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
8 V+ z# }# R9 C% n5 t, b 有就點,沒有就算了。
' I$ E- g* P8 M2 p 即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。+ [) W/ N) [+ S H7 l: I2 W$ I8 v
換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。1 O$ s" b9 ?" W& I! M# I
有的甚至還改加白蘭地。
7 X9 k1 c0 W" D 更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
/ s) d+ B, c+ L% S* W* b: G5 E7 }/ I/ Y9 J8 f0 L) \- ~
" c' W. v, G* ~ 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。, R& C5 U9 i- K5 ]# n9 T
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?" y0 g g6 k1 ?5 |* z
愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
+ ?: Y5 w. U7 Z 我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
! t6 ~* j! O( o+ N% o8 a, |1 f 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;( G! k% g/ [9 d$ L- f, x
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
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剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。; v" Q) g) w5 X0 J5 E+ `3 W
回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。
( r1 C9 R+ Q, s; ]* r1 T p+ v 杯子對了,香味對了,連口感也對了。
7 t% N) `* a" c 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
6 E8 R$ ]- D% P$ L; N+ y* \8 @ 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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6 P0 S4 W H7 U0 d% L/ p: _9 f 我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
/ X/ W2 h/ U0 S* ^ 喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。- E5 ]* O8 x- Y$ _5 W
好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。
" n0 x" ~* J1 `- |6 m5 y" R 有點鹹,又帶點酸澀。
+ [) V1 l) ]( P8 i% y# O 我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。) d+ N" ?( u, }
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j8 f/ ^0 U0 j1 V6 e4 A1 q! y4 O 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
* B; o2 B2 `6 ?; q; ?7 Z# X7 Y. [ 思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。* m: ]% v e* T& w% A' G/ J/ C4 f5 T& B
下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
/ l Y# X/ k! t2 @ 離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。1 v! s6 T: y/ Z; p$ J, U
嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。
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我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。6 B8 H- `. B/ ~0 `
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。1 y# b. J1 o; Y* b) g F- t7 z
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
5 l3 S( S0 u" w2 m% T2 H6 w) ^ 我走到吧檯邊,坐下。: V. F; V1 t+ ]0 a" u8 Z
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
5 _6 y" N$ ^* r 她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。) N, y" v8 G6 g$ D( D9 ^6 l
抬起了頭。9 | N# S% c! M8 U, X
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- o+ ~& \2 [. l- f* m' w: J' s 「請問要點茶或咖啡?」
, m7 m& H8 _, f" h8 \5 a 『咖啡。』
6 n: W u( C, S( Q) B 「請問您要哪種咖啡?」1 K d2 S1 ]6 H2 B3 f7 L1 B6 A
『愛爾蘭咖啡。』3 g9 }- t4 {6 O" }: @- T
「你又跑來台北幹嘛?」2 y6 S1 A* I" o V( u1 q( B5 A
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
4 g0 K1 z+ @! ^. N. Q9 r) C7 f8 [" s# ?# U4 ?5 O- M+ X
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「需要加眼淚嗎?」1 U0 [) A- ]. c7 w- P% K" q3 S
『不需要了。』: c9 g0 ], y4 g6 r
「為什麼?」6 A: q4 b1 W; d" [# K
『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』' N; Y7 l0 r& m+ e8 D2 M4 a8 M
「你思念誰呢?」" _2 a4 {7 G1 }. A; o# P
『一個認真而堅持的人。』
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她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。, D; u# R) K" t
卻怎麼也拿不下來。& G( r2 B" @# Z4 F: J0 r
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。
# I+ W% M! _+ Y q4 f5 q, [ 輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。; P4 g5 N& p% P8 b' k- i0 G
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^( Z" w0 V5 [4 Z( r6 X$ |; [
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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