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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) / n' K2 \ e' C- i+ z/ ^
6 U% o2 U; O. u
. q& V8 P a/ @# b# B* o y「請問要點茶或咖啡?」
0 ~6 Z0 d& I/ M) e7 k- y 「咖啡。」# B+ z6 p& l, N$ w* T/ }
「請問您要哪種咖啡?」+ J; J2 F1 c0 A n B) u. f% j
「愛爾蘭咖啡。」( d* c6 r* g7 ]* c- n
「需要加眼淚嗎?」6 J* X: [6 O4 j4 G4 U
「啊?什麼?」+ K+ h1 b& I0 C( t8 M1 J. l
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P- z: @' Y0 G% B
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6 @# I% t$ E. T. o4 u( G 其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。. f& O' `# h Q! ^# r. i. E! E
會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。4 R: @; X( U( `6 N7 D
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
/ K: u* B" \& o8 g5 ~9 A 不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
8 ^* q& j1 o1 ^, K4 E) ~
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畢了業,在熟悉的台南找了個工作。# R# E4 w* u* z7 j" B
那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。8 j! p% r+ w- y3 w4 R
努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、8 b+ {- [- C, p- X
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。, s) A) j+ t: w9 H9 F
然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
* S" Y+ q& O8 p 總之,職稱一定會有“研究”兩字。
9 R. M$ T `1 e' E7 f, _, L 這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。5 u+ \. ]* p- x( \6 {
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。% p3 E! M4 O2 Y5 i3 W
我很懶,這點我承認。. C# y4 h9 f, [9 N8 }
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剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。$ [1 F3 c; a3 k$ }3 k& t4 b2 Y6 o
每週四下午總要到台北開個進度會議。% j% a) V& R/ f, `; o/ c
沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。0 W! ^" d9 b6 M8 D
我通常是坐飛機,當天來回。
0 S" @& u6 S5 W% E 除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。, @/ j f* g; W4 i; l
因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。9 ]1 R+ ~/ k: u3 j1 ]6 s
9 C* Z, v- O& l6 w# [2 i7 M8 D' f
0 l6 N3 f0 Z8 |; c1 B 在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
4 f/ P3 R) v# f) R 開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,2 _, b& ]9 o& n: P5 g/ |
才發現研究報告忘了帶。( A5 b3 B1 T2 m6 |) J
於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。) T4 t' r E4 ?; ^6 T+ S
等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。8 {/ V3 c' n3 W+ N) |3 Y8 ]4 l
鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。- b- \* i4 T7 a
雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。/ h9 N2 M( |7 w* N
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我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:, S6 i# f0 i. ]
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。/ `6 g) d' |5 Z& k1 L
沒錯,這是最後一班。
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+ ]5 @: s8 q1 Q$ Q) G* g$ F 住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。 v% N, l# i: S9 M( g3 ^
找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。3 ]3 x: Q% ]( O6 R- W6 _0 a$ ?
我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。4 T$ L7 q# S4 d4 r( W/ E* u
還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。) G" P7 ?0 T2 I8 C& v
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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' f9 ^) V) X/ C( Q+ ]3 n 離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
- M+ C8 O& z( n 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。1 k( s2 w6 ~' Y
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
; p. ^$ g6 t u- \' b 我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。0 P2 C# {3 T+ v2 M; t' g, v( t
經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。+ {: E4 v6 T0 s K- L
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
; u& j! |& v( _ 不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
+ e. n4 d, D5 c F I 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。: V) {' g' i# V% |: m
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。
5 Q" Z/ ?- g- A4 w- Q5 v( f 站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
) {2 }& i9 u- h2 K 右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。% A2 Z& Y% J8 c
這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。7 N# B q9 H& m
畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。/ ?' g4 p' z. b1 s# {
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
! ` L* Z6 x" R5 w3 p 至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。, w' O( y1 Z/ } n. M2 g9 W) k
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不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。' O7 @' a& d6 @2 k# r2 c- L
大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。. R; J: r7 ~4 t- k# j6 Q
招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
* m9 z2 i. H" g. R1 G 看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。
1 [% h t9 t7 u& p/ c% P" |. M 推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。* b& }$ \( y- y' s) p
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
5 I: I8 }6 d% o& ~) t+ b7 M 我常在這種咖啡館撞到桌角。6 Q* `5 V3 V7 a" N
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
" J9 O, n4 q+ B, D, Q6 m( p 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。 y, q: x4 z: I, D; v# P
結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。5 `' N" w/ o7 z
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在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
8 F; v- H" Z V T 吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
$ [% H5 c1 u1 Y 屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
2 W1 `& G* H' ]* _" ~# e 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。; {. @1 _ L# M% F8 j4 `5 t/ k0 V
男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。( k6 |4 E* |% _0 E
吧檯邊沒有客人。( K3 ?# | \% ?- |0 x
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+ f- [4 U/ A ~9 N t 「請再稍等一下哦。」
5 g" ~/ `# j+ i( x) y 吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。9 c2 e; A% O W1 G/ M
我點點頭,繼續讓我的目光散步。
! ?7 z# K- Z y1 Z1 R 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。
4 f4 o9 c5 q3 V6 W 他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。
/ c* R- g1 I c! l4 }9 T+ l 由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。# I* |3 V {* H9 x& Y
換言之,我看不清楚他的眼神。
3 _$ Z- b! \( z" G' w 不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。4 a( ?4 l: g' ^" p
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& P. @0 A$ ]2 a1 t; D 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。9 Q4 o6 D r6 J9 V8 l i, G( U
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:" j/ l' k* R# p
Cast a cold Eye( V4 T! p# G# m0 H7 k7 L8 o- [) @& j: r; q
On Life,on Death- i8 ^7 v Q: H+ Q% m' E+ @% p* }
Horseman,pass by! P" P% v7 i# K" Y4 C8 r. ~
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嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
8 L7 }: v: K) N 為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
' x5 M, I2 B) a, D 一眼看一種,比較公平吧。; f4 X6 o7 F9 D+ C9 O+ F
好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。( z7 U( v$ z9 g- \ l8 E
「對不起,讓您久等。」
4 ?: @9 {; T) M3 J* G8 V6 h* l8 { 女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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5 ]$ [( i! r$ e: P& O 「請問要點茶或咖啡?」' B: x7 h" O+ }; N1 m$ Z( \
她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
6 G3 q. a7 U" @% L+ J0 q 她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
8 z2 U# K" [8 r/ S; v- s 一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。8 {; W% G# H& e
『我只喝咖啡。』
, |3 V. e G0 r& a, h9 _4 m 她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。
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1 w' M# b7 t% D2 A0 d1 p
一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
0 ]$ w5 n% [# k0 g8 f. Q- M \ 拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。& P% s! W# w+ h \
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
% l9 \# d6 c/ \; s, c$ q ?; U. S 在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:4 Z" _7 t+ l6 G) A- M! g- H
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。0 }* j8 Y i/ {+ s G' A" D
我非常好奇,於是改口:1 X+ P, H& r+ I- I# W5 f' G
『愛爾蘭咖啡。』
! u8 G: x4 T) j 她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
) W- D- o {; V$ f( \4 V, I 「Good choice。」3 p% V5 j% Q7 g- n, e! }
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這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。 N$ b& ?6 p7 l* Q) D
她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。2 ~; b8 N9 }- K
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
9 V0 g, j1 R o0 A7 G: }2 u% T( j 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。1 u6 d! h1 T3 U" \# l
我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?" E& O( G" C2 I, M; {9 @/ ]' f
她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。. b$ P( A+ @* I) r2 q
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# t2 M3 ]/ ?3 o# ]) o" Y; m( X! A$ t 只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
. Y. j: @3 j. j, e 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
7 E* r# I6 i& J: R8 ? M0 ^ 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,7 Z: N3 [( A8 T( Y4 K
我算是個很快樂的人。, [9 X/ Q) u7 q2 N
牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
# ~- k; i1 p+ ` N0 z$ U 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。! c6 \$ e1 ?5 G- e( j! H
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。% w. o4 ` F9 B8 A& p6 l
: `' ]; @# V' y1 N( {
" R# H7 K& S$ ` 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」# i. r3 c' V! Y0 s j: _8 ~
女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。 u8 h' a1 o) {' b. O2 q9 h
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。4 o3 _$ a$ X) g! Q* D+ Z, K% s
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
7 k) H8 L% @/ v) G3 P 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。
. I. o+ L% ?$ p; A- V' O) {% o 我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:! r2 U8 q Z* r* z# Z( v
「記得哦。」1 ?. ]9 Y" c/ V+ R2 C' y. |
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,; M4 H: x3 ?, g: J; w1 a
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。& H" ^% P6 @& t; a% |9 c. a
我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
" @2 t7 O; A: N5 S9 ~1 E+ O6 A/ o 不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。% W/ R2 M2 M c, |; S, x
這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
, o7 G& b' v4 T: G, q/ ` 杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。- C0 d6 [) b, y6 W7 ^$ I& K
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。! @+ H' i: C) E$ O+ n! t R
最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。
# `9 R; J$ G8 Z7 n# \" w) L2 s. z 咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。3 V" C( [8 i* q; }* {# p% l
; i' G2 B7 e% p \# e& J; y) l0 G# D- q# u4 G: {
我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,
2 d2 Z* v; Q. V6 p# o 穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。
8 b0 \& M/ `3 s3 N/ d+ a1 f 沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。7 l1 K+ j- F' @6 n. W0 V
沒錯,是酒精的作用。$ W# d' D0 q P# i; Z8 H" s4 u
咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。8 I7 l. g `! o: N
一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
N4 ~9 i+ r9 _8 H8 B 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?
& C; S# g. E) \1 X* s* S; H 還是酒中有咖啡?
2 w% r& V4 H& F% n1 L3 D: W8 e, }' ]2 Z4 K0 d$ Y. M
# |" o. w2 B- d 喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
: S% ~1 _% e: i3 T6 I$ l5 q% E 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
* g8 N0 _9 A P$ h8 t/ u6 K: j3 ^4 g) I 在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
- S# b' h) T) J* Z8 V0 X 只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
' C# x0 E: w& Y, t7 r- E# V 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。* @- r- p2 ?9 i6 W2 ]' @3 v
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
2 T; G% i s" j9 [1 o) n 他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。' Y! K+ A1 P/ t5 O, l; |4 R$ j
剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
3 i& {# [3 F: U2 [5 ` 雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
3 e3 l! a& n$ D 我還是走向吧檯。
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4 x: o4 |4 Z1 |2 N( l( Y+ e, I9 F 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」# c$ C/ l" e0 r
女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
# f, Y# z- ^) M7 ^2 T3 r 『不是快打烊了?』
( b# V6 M; m- o& q7 M, E% g 「兩點半才打烊,還有一小時。」. g1 q* p# ~2 F0 U- ?( d
『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』
3 X3 ]4 `* n+ O' p% ]" l 「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」1 q7 [+ }1 b$ p* z8 K0 N
女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
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1 n! ~& \, F- c1 U. u! l* S 我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。/ x' D* X3 _: W' }
「你不是台北人吧?」
6 G/ h6 h( {) l) S" w, Z+ D; X 『妳怎麼知道?』( v4 E% K0 C$ ?3 W A S& l
「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」' d4 W% \- H) o8 [8 D. A8 f! f3 l
女孩的言談,透著一股自信。7 u( Q6 o# N* _3 h+ T S/ k, R
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』
# q7 W! w% x9 [" p8 t: u 「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
# \, g) D7 T3 a9 G, u5 [/ `9 K$ @ 『因為我懶,而且雨也很小啊。』; Y1 ^3 P4 o- |; F4 y7 B# k
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「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」0 l$ q4 X$ ?- o2 P' S
女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
$ a" j. ?% `+ w9 [" ^5 Q* { 『喔?為什麼?』
& b: I: h: Y( s8 O- j# e3 {2 z 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
( N9 Q! Y6 f* a+ ]* \- | 『細心?謹慎?』
2 Q0 p, ?0 c" u |5 f, Y5 H& j/ V 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
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, }* `7 G" N9 S5 s 「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」6 L6 o6 ~) l2 P! I; i7 k
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
$ q+ [) f! |7 a8 \. M 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
?' b% E- R8 ~6 P; @& F7 T 『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
) f0 h" ?8 N7 B0 y 「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
0 p; F# ~2 q) z' v 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
* K: n4 P# J( N 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」! Z% o/ ?; ^5 ?6 D
女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」8 r/ u8 t3 K9 @% J& n& }+ n
她又笑了笑:「這叫謹慎。」8 X! I9 ~: J2 h; d: A
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』
- a9 F8 Q* u0 ?& t- a$ j! K 「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」& `" i4 J8 l8 ~0 ^& m) } i
『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』
8 a2 Q* Q! E' L; y5 Z+ H 「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」+ |4 ^) n+ M( _" Q! G
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。2 K' h0 X% c4 W r& l9 u
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。( `( i7 w4 K* z" J5 Q, T' T
「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:
% K* d: B8 d# I6 f 「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」0 Y) f( D1 G2 p$ P* b
講完後,她又笑了起來。
- T8 A6 L y! P/ r' d 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
/ B/ V+ R7 g1 Z$ H; x/ O 「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
) d6 N) h0 f" A- _ 她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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' U+ K, q% N) h9 ` 『妳怎麼知道?』我又露底了。3 R/ w3 | _. W8 {4 M
「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」* n: c8 F7 h7 z! ?( Y8 K4 h
『那又如何呢?』* T5 J) P- j# m6 U( x
「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」7 v# i; x7 n3 g8 P I" i9 `+ k. \ ~7 @
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』) D2 i& i% q/ o N
我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
1 o* Q) F0 _" _3 G/ [4 N 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」; v4 E* ~6 i! W" A4 e5 M
「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
+ Y. S2 Y2 }" x! a- c$ I. y 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。, f3 t9 r/ u: m( r. q; a% Q
% e4 N3 N4 t. L( o# s! ~
: f6 a9 }# M2 Y 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
8 O# |1 b) ^/ ~! A) F 『非常棒,謝謝妳。真的。』
# p" b5 k, U9 U$ w/ V 「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」2 m+ A3 ~, e- e, n+ d( ?
『喔,這麼巧。』+ P7 |, M. M, }: H: I' V& q6 P
「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」" r9 z' y) e" j" v! N9 y% [" {2 I. v
『這家店是妳的?妳是老闆?』7 v; J( m1 t! p
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
2 @; \9 a% S, |% O+ `! p 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』4 q9 ^4 s# g3 R2 f$ Z; R( {
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
' p3 i# D- q+ W* B( j1 g$ Q0 S9 I; r$ i! o' K6 ?6 O
+ H- g9 h* V2 k3 Q' a; q v& t" E 『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。* N4 ?9 w4 P' D1 c% ?
以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
: J) ^( i3 k) U0 z$ f 「嗯。下次你來時,我煮給你看。」' B/ h) w' P$ {# I7 G+ |5 r2 [3 G, ^
『嗯。』
6 o% w0 k' m9 k/ a& Z% [ 我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
# j, {0 L, }. X& ]
, F( l3 T4 f* |5 L }1 w# B6 A& z) t4 I
『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』! N# K3 W- g( _% h# ~5 z4 A
我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。
# e6 J. G0 o2 H% E7 r 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」4 Q5 n+ T( ~4 o% ?
『這……這不好意思吧。』
* \0 T$ B3 V5 }0 o6 |8 v3 ?: M# T 「沒關係。歡迎你再度光臨。」) r" v# G4 @; [. D
我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。+ H- v5 @$ O! U7 I
“Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。7 k; J7 o8 R1 G6 X; D
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
- [8 U* S4 S! v2 p) I5 H8 N 『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』
* ?4 F1 V+ b* S- {) q( M. [. \ 「呵呵,你終於知道啦。」
8 `; r$ F- l9 ^5 q/ q
% B" e1 g: M" b" X6 B& a+ s: P) p8 o. H9 n
左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
. n$ k( Q6 t- o5 }6 Z' Q4 w- N 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
( P: a. f: ]9 L5 F# M# w+ `) v* l& E 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
! Q. v8 N# U9 E" Y* k& m 「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」0 p* i4 X: d" E% y- |
她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:$ V" v0 a+ |$ l" s( ^3 ]$ Z4 z! N
「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」) O& z- a+ @$ S3 I$ Q, @' |, V8 C
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。0 K1 J7 \$ P9 G3 e
, ]' B+ j& ?) `. G( ~- g- E8 b; ]
3 U+ d# J* @9 r; {8 j/ F 我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。
9 ]+ y" B4 B. y3 G5 o& u z9 j 「雨停了嗎?」
" e4 Q8 f5 ]; @5 e* s3 x 『嗯。應該停了。』
8 u7 t/ y( f7 q' f, ]% j 「你怎麼回去呢?」" r; T5 J. }( N) ~. |& Z" z; @
『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
7 v* x7 h( T: y$ A3 a" Z 「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」2 s: \1 ]+ m3 b
『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
- x& O* a/ x4 P( W- ^ 『Bye-Bye。路上小心。』
2 W7 d, [9 W) I( V9 T! J. P
7 ?; e/ V# l1 o* u) }9 Y. Q% Y$ c6 \' B/ ^! t
果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。! @+ x z# J1 [& x% P
隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
3 i' |$ ^7 B' p8 Z# W* q* N. n6 o 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?0 `" k E7 K! t
於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。, ]& Z& o% i0 Q3 X" }" y# H! U# q$ ]
6 h( u# S: E* E! K- i
( U# v% k- E% Y- f0 ^5 v 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。
6 N3 T7 \% z q% ~" m 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。
; T2 x, K' ?% y+ S 這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。
3 v2 ^) B0 c. A: m0 P! g6 v+ ? 即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。5 H& N! W4 I9 u
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
' R% _" l7 D$ i8 v* [& y5 m7 w
- A( L i3 z! C) U* G
. ~% t6 o2 i4 A- e- K) \" F 我喝了第一口,就更難過了。! }7 W5 z+ {; N" L% U
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。8 k. m$ Y' m9 `3 v5 o) E
酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。2 [5 w9 j4 P; w$ a8 [) j8 U# Q
這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。5 `6 |( \0 v q. b/ Q
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。. r* q$ C7 _7 f; _
算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
3 Q+ V& n# |. A8 h# q6 K 溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。2 C& T, U/ P' }3 E+ ~% U, _9 M
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( d7 d+ U7 E* V- Y 之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。' @) n* m4 H! E- G' X. v! B
即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
0 T1 Z' ?( b9 I' W 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。 z/ m$ j$ O) G$ g3 y4 D9 P0 u
我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注, t) u2 x5 s& a: Q2 ?5 h- k
而不是昂貴精美的咖啡器皿。+ g% L1 M' ^& u
, o. \' |" @6 t) T1 Q
星期四到了,在台北開完會,才七點不到。% o) m9 |" T: S* \2 K9 k5 z! n
在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
, M) J+ _5 j/ ~ 如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。$ Q6 p; G) T1 B9 T$ \* U" ]3 q
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
! o( u% a: d/ L3 E* S 是的,她說對了。
2 e; E9 M+ X# N 連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。/ y4 A3 T. X+ r9 | T
) w% L. q" K0 O0 r* L
4 q/ m5 d; T1 R/ j* x3 k 第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。0 p! y H; l4 `# C/ b
我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。! k& ^" Z" N! F! }$ p
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。5 `4 z( a2 d8 c& }! f' I1 x
葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
/ j- t* Z/ G" M5 A7 L 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。1 d" U5 q% l% p$ B( y) [0 m
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$ W; f8 C/ ]/ ~ 和上次一樣,先在誠品殺時間。. m$ e* f" \$ Q% p& q
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
/ i0 z1 a$ m$ m5 o) H" f0 V 作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。
% Y4 O- A8 W1 u9 w 快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。( B6 q ?2 D8 B& j
我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。3 ~4 S# H0 J, ~5 o# _0 N7 y
女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
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( I: U8 d. k7 h6 t7 b3 Q/ I$ l0 m! v
「請問要點茶或咖啡?」& G/ A8 E' K2 \" k& R9 Y2 W
『咖啡。』/ ^- E d8 W- a1 H
「請問您要哪種咖啡?」
1 g7 W% s3 ^$ ` s3 y& p 『愛爾蘭咖啡。』
& t) D. X( W- u8 T5 A. x$ M. w- n 女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
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- d- o) h: N, x+ w6 N, E; ? 「你要注意看哦。」 W. g, p% a5 \4 U
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。5 W; ]8 F! V0 n
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。; X, ]2 J2 A! Q( ^. Q) j9 @
不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」" P8 @7 b- N9 A7 I9 f- H" U
女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。
0 \$ f1 q. N( u, E9 w | 「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
- m% }" a9 S+ Z+ C 而且香味也會減低。」: h" ~) G5 M! d# `$ L* V6 t
她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,
+ m, D) i' O! _, U1 s! v5 F1 @ 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。3 W0 ?5 q6 o9 F! v; f: q/ b! q
她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。' z# p( B/ R( ~4 V1 n5 _. _6 g
5 I1 h! x2 h) z
& k( R+ ~7 W7 d _2 L 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
& Y y- }& R. f2 v6 L1 c 『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
3 F5 _: ?) D2 v9 o 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」- Z% O$ l: @! t+ G8 [( z4 b: n
『只是為了這個原因?』6 e+ ~+ D( E" s+ n2 y; H
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
- e" t B- u- X+ Z( M 她拍了三下手,接著說:! q6 |0 O6 a# d1 b3 D% e
「最重要的原因當然不是這個囉。」
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6 q. i; l( h# F' h 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
- B; i' L/ q7 Q3 P0 P 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」; r7 d' R- A/ }3 m$ Q
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。6 e5 B. b1 @" q/ f' O/ D' b3 n# e8 X
『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』1 V# p) \5 s( ^8 m! [1 V7 y6 M
「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」$ }" j, r m/ C# ?! d
『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』- p' W( X% N; B: f P( z5 W
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。
& N2 W9 {6 M d' e3 ?1 B 蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
9 y2 J1 s# i$ k& Y( `) h* Y' Z# I& @; d* s1 c
& ]5 \( S z+ Z1 ]9 d9 A# M 「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
' B5 a. X' M3 ^& ^5 [# t 她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
# L1 g' c ?" o# [ 「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」6 u0 G) K( D/ q: Y/ r
我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。1 ?: P4 t: Y( }
「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。2 `* ?3 t% t" Z8 N
12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
' b8 q, ~ j( N V 演變成今天的威士忌。」3 E: v+ S9 E! ?8 B) x# K
9 Y: G0 ~: ^. n$ P5 C
, ?2 O1 Z1 g+ y+ m 她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
, r/ e: j' s5 l7 n& \+ Z" R' ] 正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
% r& G/ T2 i# D* s# f* e6 {) ?* Z 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。( B& _% r* r! _' V( D
一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。7 D3 U8 u# q# Z- s$ W# ?7 Y' c: V
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。6 Q1 T; h& t! g$ N# I
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
$ T8 j7 N, j% h2 {" X, C1 I 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。2 H5 U, @3 l6 y) s
確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
" F* i2 s) _9 m- A/ J 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。* l# j1 u+ b# E5 y3 _ h3 b( f* t
「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
9 t- {0 J, `: z& h r 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
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1 x/ h: ~$ f! k n* f8 z3 _愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
, _1 X& n+ k& ?' `8 C7 I. J. H0 w) G8 k
2 J* ?% X5 |7 A我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
~5 N+ o; X+ m8 t0 ?+ S% K; g 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。0 i n0 ^, M. B0 |, y, W
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。& Y: h ?# Z! l1 I! J7 a. k9 f
愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
z, @% n( L2 q) O3 x 「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」2 E: w0 K2 B& R9 H; z3 L0 o; d
她溫柔地催促著。+ X! R: I$ h+ K- H+ h
, w# ]- }* ]! ]( d+ d. K6 [; p" }! o+ h" N2 G) V% F, `
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。4 {% Q, j; _* K( N1 F" \3 d
直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。
$ Z6 Q x' M, Z& B8 Q; R 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
8 q8 H9 H4 Y! X: }, w; k 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
& {! |# \+ ~/ u9 i) p; U) i 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
F$ M& _" L+ v7 _* ` 熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」# F4 P8 a) [. F) I) f9 N0 l4 y
『那妳為什麼不這麼做呢?』) j" f) e' L9 X0 g& M
「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
# e! p5 y; O b0 I- I0 v: D$ Y 她眼睛一亮,正經地說:9 i$ Y. [0 _. W+ _
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
0 y5 X5 [ h2 ^! v' k. y! n 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」) q' Z5 E+ {2 ^
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0 z9 g# N, f+ ~- v3 u7 t 『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』7 c3 H, O4 ]1 ~1 d* z9 U" U3 C5 t
「算是吧。」她又笑了笑。6 a( P. w2 V$ Y C. x8 K9 v- s- X
『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』) n8 _; s L6 B9 q M/ V6 g
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」' X+ s" i( O8 s6 G& i9 `
她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」1 y; ^" ^) H# y/ Q, }
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隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
* F/ \2 k$ i3 ^# o 我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。, k" U6 K. J& o1 m' T5 Q
「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」/ w+ J: n* |+ Q8 }5 W( D, f- h
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
, {5 Q V, E. e' J 「結果呢?」
6 @5 I) |: S( ^0 [+ G0 Y Z 『我當然失望囉。』
t; P) W6 U( k$ }( x8 O 我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
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『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』7 b" ?3 [) w; l( V, ], ?
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」+ N% I) ~7 P& v2 p7 i. M5 m
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』7 Y$ b, q3 }+ i+ y ]
「我是老闆呀,我說了就算。」3 H" S$ b3 C3 K* s$ |# m7 ]
『那………好吧。』& |0 e2 I2 d9 X* S0 C
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」
) V3 s" D: G) \. R6 j: I0 K 『當然想啊。』
0 p2 d Z$ n+ u4 S 「下次你來時,我再告訴你。」: n; c2 y h; p0 X
『那我下次來時,妳可不能再請客了。』& v8 Q0 Y* y- u
「你說的哦!你還會再來。」
# T; u4 f8 w5 E' y* o/ U 『嗯。』
0 h: f( E% C: b& B7 I" Q
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從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
& F, |8 h2 d: g5 I% { 12點快到時,再去“Yeats”。
7 t8 q0 n s3 C9 b 推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。
! o) d, C# ~; L; ~" Z! b 「請問要點茶或咖啡?」
9 y* ^7 A& z' N, s# u 『咖啡。』5 ]+ I% s. J5 ?
「請問您要哪種咖啡?」8 x5 g* X( Y: v; a2 t
『愛爾蘭咖啡。』
9 _, {- ]- e8 t. F/ Z# ^$ U, v/ m 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。# Q; E, u& h+ T0 G$ \8 r
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+ V9 v) A& W4 E8 }3 s 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』6 _+ G2 P. O- K9 j/ e! M
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。* q5 R6 Q8 c( f* u! O; T
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」
1 X4 N9 m: c1 C" X! m6 \ 『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』( f5 r B0 G h
「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」& p' N5 l6 x/ i: z$ M, e" U) @2 L
『這種雞尾酒滿特別的。』
5 y6 ^3 e* t$ K 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
# C' j% I. i, Y5 Q2 M! Z7 C; x 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」5 n u2 I8 D* N* Q( J2 l2 h- `9 K
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『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
6 e1 Z! {6 R" F# o. e" t9 Q* I 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
8 h3 g4 u' L/ p# Y, }( s* |9 Z, r0 K 『妳在玩催眠嗎?』
( m% k# q9 U$ v8 I- |" ^9 ~# o 「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
3 d1 q$ s, e3 h1 E7 {" O7 F1 t' g 我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。9 I e* A9 b: n9 ~" A
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」0 M, F7 k1 i3 d) E$ J; m% X
" M; |& K+ X! ]3 m
& r! ]' C3 Y% k; L 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
: y) Y' C) V& X/ ] 「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」
% X* ^2 g b v6 }. x7 J) x" ?' I 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』. H& J) D8 w1 _
「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」
+ C& K. P/ R. n1 z1 E+ F5 x 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
9 A2 r/ m4 Y6 c: u% B3 _ 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
( J1 H# N5 S2 ?! b+ d4 j! Y 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
0 \4 K4 B. i. V: `: C/ H# m) Y" E: } 「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
3 a5 n+ i; p" W& ?! j1 U$ e: f1 U& d' N1 Q1 D4 T) Y4 ^
6 A! w2 W' O4 j8 {. k4 `* @+ c$ E9 ?
' b% t3 f+ _3 @+ W1 ?1 j* W% | 『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』# r% r7 ^) i* N [2 I( E' P
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
) Z6 E1 M. T) u4 R5 O, L2 G! _( Y; Z ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
' y. T+ m) ?. r5 \( A9 v 草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」( o$ B2 {- \" H4 j$ u, P$ T- f
「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
/ D( [- Y+ l! m& | 七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
; [; W+ A: R3 Y 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,+ m$ x* b8 }2 o' d1 u/ V
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」( Q! J9 P" S7 f( ]0 [/ K) e
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7 f8 d" M( ]+ A' A5 K 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』6 A, Y0 o3 F% B) d& m+ ~1 ]9 B
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
' ?5 w& A5 a+ N* k5 y 『自由?寬容?』
0 C; d; `5 J4 D' F' a 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌- ^2 n) M8 }, M/ r4 J. I
和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是
" b% D# h P8 o; _2 f4 G7 h+ ~ ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
! l* ], L" j- I, w# X' S 『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』
e) w' { m6 M) Y) k$ C' q 「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成8 ^2 w( t8 I0 X8 d6 N
什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為$ V' t+ h0 m: s
沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」
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她倒了些水給我,接著說:
- n) y" K" t) _4 B: A+ s 「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
; N, n! ?2 m+ N( I& J 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。' _# i0 @+ O6 Q( T6 b; U5 n" X8 ]
如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,, U; ?% |0 q6 V1 e. o( n
誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。3 {; |- H% q( `* j0 T6 @! a8 D
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?! ]/ a8 o$ l3 o! l; H
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
X- l& z$ t+ o( }" I+ F 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,5 N3 @ ~% M ]
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,, b3 x5 v7 q; ? r% p5 q
又怎能體會呢?' k4 H1 o" Z( I+ ]7 a
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, @% q2 q) j+ i( Z7 m 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:
0 I$ G8 E3 e3 y/ J 『又該去坐車了。』
/ ?5 w9 [1 ^" p$ p 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
0 [* W/ Y/ |0 B4 o 『大姐,您又來了。』
7 p3 \3 X/ z+ D3 y1 l 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」# v0 w/ T2 b- R& |
『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
5 W2 }/ x/ H& g- F) ^- t0 s# R 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
. z9 m2 j/ B/ h5 J/ H7 r/ R* d, h 『當然想啊。』
/ L& O. y" M$ e4 I0 o, U 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
! s) T8 D0 H* m9 l( U N 「下次你來時,我再告訴你。」) D" E+ F' j! Z: ^
『我就知道妳會這麼說。』9 D7 r! F9 \+ q' Z+ b
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4 d8 Q: @3 j- b 日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。4 M' P7 l, e! v% e+ Y
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。0 Y) e9 u, Z) ^- x
如今我畫的卻是大拇指。
; J6 t1 I6 Z7 X4 d. J 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?$ h7 n' o! d" f) T
還是為了那個女孩?! s3 q% H" l; [! b6 b
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
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( z5 \+ ?2 y/ c! P x9 F1 j 「請問要點茶或咖啡?」( @; ]8 q* l5 h! @3 m
『咖啡。』: n9 M- _+ A! s8 l4 z
「請問您要哪種咖啡?」1 n% ~6 m: j: M3 b
『愛爾蘭咖啡。』3 y$ _! t) _/ D0 p, g
「你今天來早了半個小時。」; k' e% _1 Z, W& a. Q( t: ^6 N) a% G
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』* p8 s; A% ^. \0 z! g
「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」. v W+ l8 _! R4 u% ?
『嗯。說吧。』1 W& W, a3 c5 H- t
/ n/ P$ K8 ]' [" ^$ L+ @
; Y) b4 P/ q6 W 「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
8 [' a" ^, n0 p 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
' D1 W" z, D$ r. h4 v f) w' T$ ^6 p 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」0 \, W! F% D( x/ @
她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。( Z; G( ^7 @' A! b+ u [" u4 t
這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。1 M; y. K: z/ e5 r: H( _9 v9 h
『想啊。為什麼呢?』3 A+ T8 W; B0 r5 [1 F% ` e
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。- X8 M! O. }: p4 s p1 ]! a4 Q
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』7 U5 D; ^8 A+ t
9 i2 s. Z; u* ^3 p3 I. ]「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋; K* z9 L/ t' D; u+ r
的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
?4 y6 j' z. |6 O" D0 n! O 咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」$ n3 Z1 O* }4 k) I* c& i8 B0 g( \, V* A
『嗯。』; Y8 L! ^0 {5 z; k8 c
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」
& c, O* i+ h& L# c 『拜託別再擦吧檯了。』9 k) s0 h( [6 R( n3 j: @9 P/ `
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」5 N& h/ s+ i/ f3 x2 q% O- r9 A7 k' S
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
9 z- Q/ l- H" `: S i, N 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
0 Y$ x' H+ u. d" W0 J. s0 O 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
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. k4 d! Y0 g9 b1 }, k2 i1 y( l% b 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
0 N2 Z+ A: J! I% r# Q* H$ b* S8 \ 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
1 K2 H9 M* G, G2 y; i 每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」0 y8 _% U! w1 k: K
『為什麼要點雞尾酒?』
: t9 ]+ f( d% Z, N- U4 X4 _ 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製( L2 @! e) p# S" t- Y+ J- z
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩/ A3 M* R; N4 H' x4 e) X. F
與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入0 @$ R! |/ W% O9 u6 ~8 r
Menu裏,希望女孩能夠發現。」/ z( D' W9 l: H1 Z4 y9 ?
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# \- v* t8 D0 N, O/ P/ z: Z% } 「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有7 l; v' p, [5 Y* _
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作$ x' i/ I7 u1 n% ]: `. F
,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
0 e/ s K1 `2 j ,並且點了它。嗯,我說完了。」! ^% C: m% o9 V/ \
『就這麼簡單?』! W) n# x& O7 x4 p% x7 \* d
「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」) N1 d/ u) }/ `: ?7 Q5 I
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7 y: z; B6 Y Y 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」6 J# @" }6 ]$ z& P# Q, e, b
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。+ V7 c$ d& @; |+ |3 l" Z$ v
「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:# h% b' q' R0 K( g2 h
「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」5 N `( _& a% n8 K7 Y- t
她再將手指往上移到第二條金線:
# L' y; v7 G, D1 w; D7 D8 ^ 「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
( z1 D- V0 B1 n% [8 X: A3 l8 }+ w 女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
7 q5 l% p! U: g7 S, M) `7 l( C; C 因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
x! x1 D4 c) H" I7 i7 e, R 的過程中,火候是很重要的。」& i u* C: G. ?% P- t+ L
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「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
# L0 l( t7 G1 F 她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
* }# M: g0 M! Q, a 「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
% H. Y" n, s, M; C& P 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡
; G! V) p) W, h! [6 }: _* Y* I; m 的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
8 K$ g$ w) t7 f. ?* D 『為什麼會這樣呢?』' M0 `/ f2 ^' c& \: j
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。
1 q% C0 I/ }3 {. @8 { 不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她0 N! U# C9 m% t- C; i
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
X0 i( L6 ?- x5 T" ^+ y: e 她是否會感動呀。」+ z' Q% i7 A2 q/ r
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0 |! ~% Z8 U1 k 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」6 a0 Z" w" B! ]
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』& G y! @4 i; G8 r' p
「欲知詳情,請見下回分曉。」
; I T3 | Z0 U' X- j 『喂。』
# K+ p+ W% R2 v$ K! A6 {' ` 「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
( ~7 R, Q* S* M0 n6 f6 k 『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』
, }2 |7 E! B/ b4 j) p( _% U; ? 「只要你還來台北的話……」
/ ~5 `3 w; D/ R5 d- I9 }: [7 V1 P 她喃喃自語地低聲重複這句話。
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& p3 ~% e, |- c! p, H 她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
* ~) _' c, b3 `8 i 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
1 P/ D% v0 L( r# J( ~3 _$ {/ y& V 我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。8 T5 k4 O$ \1 o: [8 B7 ]# C4 _
自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。
( T. r' L4 L9 m, D+ ?$ V; D& f 如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。4 i/ `( M; @3 d3 o0 \% g2 l6 o% i
尤其是那雙會說故事的眼睛。
0 `6 ?, F z$ {9 ^9 i) j6 ~ 「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。$ F" M( t2 c$ U& Z
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』3 J$ \% d q. d4 z! {
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1 y# ^ Z3 Y( e. T! [- B 「快趁熱喝吧。」
: X# z- f: l4 c1 N8 T. v! B+ P 『嗯。』
* q; w- Z2 J. @# X& B 「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」
- m( D$ M2 K) A 『嗯。』# ^/ u0 U" {) N8 w' h% m7 I- H: o
「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」) B- k. _( `& L- C: Y% ^' R7 W
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
; Z7 h, K* \# ?8 V. z 「傻瓜。」
" W- ^- f5 d+ p 『妳在罵我呢,妳知道嗎?』. K# ~' t4 x1 o+ C O
「快喝啦!」8 {: d! N, K, x: L) [
6 x6 L& H+ B3 a0 ~
「你該去坐車囉。」
+ `7 z) D( _8 k1 m6 o* K+ W, e s 我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
0 X) H8 a* Y O" L( d! f, ~ 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」3 |3 ^# R6 e) p+ S
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』- l0 X+ Q; ~3 R
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說: c0 M1 @' v, i& D
「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
5 z. T% H+ W1 ? 『好啊。下禮拜見。』6 w k: ^. m& o- q0 r$ w5 X% p9 J
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7 o* i$ c+ h. ~/ f% I6 e 「喂!」
, K/ R+ F; @+ G' J W6 O 我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
4 @0 ]) D1 B B% v t% o. ?+ j 『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』5 A3 p) R0 s9 V& L' b+ u1 `; J
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」 T9 `7 H: s* w
『喔。謝謝妳。』
/ r$ y4 {9 J5 P) p# J& e+ l 「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」+ ~2 ?5 ]# M, U0 k1 ?
『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
/ c" j$ f# X( i3 P: ~1 K 「為什麼?」* p9 {# M4 a6 k- v! P) _8 r
『欲知詳情,請見下回分曉。』
$ x0 y2 |9 n3 \ 「呵呵……你別學我。快說吧。」$ F* ~3 F2 \" B& m
: `6 y1 }( A. h @9 z5 `( k. L( r f4 U# p; V7 X0 W$ u
巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。! N0 m) B: ^. B/ J! Y4 M1 y
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
3 Y } K1 {* g9 O 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
$ x7 n: l- p$ ~ 「就這麼簡單?」4 U+ T; a: Y) P5 m9 v' N+ \5 o% u9 A
『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
2 O" s8 m. T& x0 n# ]) l 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。
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『外面很冷,快回去吧。』2 \; v9 E! G- v' p) [- F& q
「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」6 u8 Z$ {7 j& ?' F. ^% F
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』- O/ G0 m2 n2 K$ z( ?0 j, F
「而且什麼?」7 k. w& r# E' K
『而且我喜歡啊。』6 ?/ d! a( u1 J) R6 ], t5 p
「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」4 Q& I; }! W! h4 X# J
『還是什麼?』
% v' ?5 f! V$ r, M% Z$ X0 z 她微笑不答。6 A5 K8 P1 j9 t! k, r5 t' m2 `
也好,反正我也不知道答案。
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我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
1 t' _/ R. f( d5 I! w7 h6 @ 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』, |" m$ N4 B6 c4 H: F( P
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」/ y$ C5 Y- @3 s# c
『是菩提樹嗎?』
5 i, G5 J5 V: P/ Y% A3 ]1 e! I- n 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
& _- t; z3 h/ o4 [5 }8 H3 r 『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。) J5 j, S1 A: }) s4 _
阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』3 w/ L* \5 }8 x* ^' R
「聽你在胡扯。快去坐車啦!」2 \' K$ I' H* t1 ]! ^$ x
『嗯。我下禮拜再來。』
1 B D& |& r. Y2 }' ] 「嗯。我會等你。」6 w& I* a9 G( y0 ~1 g$ N7 }
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- Y4 @) f' t; O. B: n ? 回台南沒幾天,我不小心病了。
$ c6 y" g7 F7 D+ D7 k 剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。! x/ u5 i7 [; j/ j. d% n
後來發高燒,我便請了假,在家休養。- M4 w4 ?: W3 C. Z
星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。% e' L9 s5 k. z6 u
再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
5 s# S+ [- d1 P1 C) r* q 誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
7 G& g* }6 F# N1 u: O6 J 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。$ M( m# u& w( V4 ]' l
只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。7 @9 {# s+ D& \; ?/ I3 I8 I% u+ j
徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。3 Q9 _% I' o' Z1 g7 [
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7 W# J) H: Y" P 『妳怎麼現在才來?』. i' D1 B' s" ~, z. M/ y
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」4 f, n2 `9 _$ u9 u3 ]
她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。* L8 s5 x/ K* d
她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。
3 Y1 ?5 [4 z& ~6 y+ l 水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。
) n4 m4 v3 a+ T( z! a 『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
& ~/ w; T' E# E6 G 「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。% h4 C$ S! _+ v( Y/ p& ]1 e& g8 C! p
『嗯。』! [- U2 O4 [+ e/ n$ E% g8 x1 @$ W
「那你好點了嗎?」% _6 e+ I- I0 V9 n! k
『我病好了啊。』
( Y6 J( P, L& `2 i( p4 z7 M% R. H 她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。8 D1 c. p% n( n# G) \0 l
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/ ^2 B0 Z4 x; A( U' Z, z. m 『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』
: W, y. n9 I e4 k 「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
+ z) A! }9 O# H1 F 『沒事幹嘛生氣?』
% ~: `, z7 k; k, P# ?2 A 「你知道上星期我等了你多久?」
6 W5 s) @, e s0 ]7 Z% m 『我當然不知道啊。』( ?- L3 \( U9 p+ o5 x4 Y
「我等到天亮。」
) `2 P" ?: N% n; ~: A+ m _5 V 『啊?對不起,我不是故意的。』
1 t2 ~% a; Y; n& I, x 「好吧。原諒你了。」# T$ s+ T$ c) m% h) @ Z
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: c& u! o/ T; u) s9 h* f 「請問要點茶或咖啡?」
4 D! I: o; [- i! U' A/ W! W 『咖啡。』& E+ [ D# c* @% a
「請問您要哪種咖啡?」# l' w2 g8 t( {7 ~( v( u. D; P( C
『愛爾蘭咖啡。』
4 d9 K% Y7 t) I; e5 Y5 L 「需要加眼淚嗎?」
" n! `1 Z* X. g1 q0 w" z 『啊?什麼?』" G) L0 C Z! G6 W+ S/ G6 _; O7 N
# a. |# Z, X+ Q+ ~' i
3 m3 Z1 h- _; F7 l
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」9 l4 Z2 C6 H+ }4 t5 I5 A8 G* }1 K4 h
『多久?』( z3 T0 ]4 `8 q2 f6 `7 N
「整整一年。」
: ~ M) W8 l0 ?0 s) d( ] 『啊?這麼久?』
5 R* ^) u1 Q {% n/ [* ~; ` l 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她
3 k, T( Y! O0 x4 }* M' H$ K% W: a( I 看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了/ e: v2 E, g# u5 C* Q
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵" y& B: ^" Q. O' W3 [ Z* v
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
1 R* S! H; ]/ X* F 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』
% h0 h. A) A2 ^- F, ~; i0 n! z 「沒錯。因為只有她才點得到。」
' L5 `) ~% O9 r, m) L5 r% G 『為什麼?』+ ~$ d1 P: T* h7 ^ t
% M1 y% V/ W1 a% K3 W8 y. I 她沒有回答我的問題,繼續說:$ j# M+ g2 C- g4 J9 S! x" d
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會; C# b0 f3 W# r, u# @- g0 |, t( Y% Y
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說# K' H+ K6 r& x; O7 H \
世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不 D9 B2 Z2 b4 O3 [& [* D: l
再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」1 v3 F C+ \' y$ q
『Farewell?』1 y# X$ B7 \5 E7 B, A+ U
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
/ [& {/ `. j0 ?+ E+ F( j1 i 煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」, _/ x! w5 \7 m' k" y' x& @
『tear drops?』
$ F: E) M8 E6 L% b. k3 U 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
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j& Q; f( X$ `6 F/ f0 R9 k 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
8 Y* N, X% M0 b g 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻7 ^8 Y& Z" u Z% Q+ F' `/ o6 D
始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」
4 _5 y e- L+ H7 g4 ] 「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡( ?+ m! u5 t3 c: v
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
4 N$ l/ c# h( i 都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」
5 |$ R6 F* }# y2 z 「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
0 [( Z. C; \! Q, h9 U 愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
: Z6 t' j Z+ o( [0 t 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
) u$ r$ [0 x& B* h+ L+ b 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」
7 z. j! Y2 X5 ~% T3 y0 n& ]
; ^3 t3 O) c5 E* O0 [+ o4 G6 o* E' b% y0 F3 h' z
「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」! w. F# z0 G2 s" }: j
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
P) p" O% C) v0 W# ^- W; [9 v 「哼。就算加了你也喝不出來。」0 k% `) N% ?7 C/ E0 p
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
4 m" h. o- p" t( h6 ^, _# |. M 「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」3 j+ `$ C5 M7 c& y- E, t& H
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』( I: E8 l$ ?; T6 l; |/ F g
「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
8 L* B+ Q4 N3 l( ?8 P 她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。6 p w# z4 v$ R6 H6 ^; O; k
6 q6 y! g$ N. V# Y2 u- E, w3 \7 S( v& ]- l
這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。
3 R4 y' C" c6 ^8 G" ^& u I; K 『妳今天的堅持是什麼呢?』
* O" M; |8 P6 E. O" F' T 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」
: `. j' X7 o4 ~6 Y5 w9 o, k4 Q; m 『心情?』
8 q! r, O) ?6 s0 d% J1 |; Y) Q7 g: u 「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
2 t3 X) N4 }8 |9 {0 i% | 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』; u" L: R' |5 w4 W* ]; P& i8 o( d
「下星期別再生病了。」
8 Z& P' f, g3 z, C, d 『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
3 i( ]8 Y" [+ c6 w: Y. W! K9 o 「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
7 }4 q0 ]- p" [- S" z/ I5 X
4 I8 x/ L9 g8 H7 d1 O# q- u- j. E
2 T: W& U( U% C* i8 R 日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。4 r+ ?, ]1 d0 |
常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
& V8 N, c; W; v+ L 有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
5 E& j1 I; I* ~4 F 又說錯了,是菩提樹。
& J. U b0 O; k7 o9 k4 | 『其他客人怎麼辦?』7 n5 i9 p, t9 P$ i; R& s& e3 M
「被我打發走了。」 p9 b; H+ e4 n
『妳這麼狠?』
9 K$ V( y# Z7 q7 _1 ~( f5 I8 h) g" R) i 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
/ @" V4 Y$ E0 _/ J3 ^) t& ]! }% W( Z# T3 m4 }/ S9 K R3 P9 i; Q
, f" U! v3 w/ G5 D+ m. T- H
「請問要點茶或咖啡?」8 Z" B# C3 d- o9 n
『咖啡。』( ^+ |4 ]. f. U: g' P% T
「請問您要哪種咖啡?」" ?$ `; O* z. I+ A# P
『愛爾蘭咖啡。』
! i* ? H/ h* ?' U& \2 h 這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。; q \2 E8 w! V1 H3 b5 {5 G3 S
不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內, Q( S, L) H1 O( F7 ?0 H" n
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
, Q; C }6 [3 @4 e; r# _1 B1 Z
- V/ t, W/ ?# o# r# N% }5 ]; ?) C
那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。# c9 j" @3 |7 e- f/ ~( p: ]
『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』9 K( z' _2 c/ U4 f
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
, Y/ F& E* u) m! K* c4 y# _ 『為什麼?』
) `* O( ^8 A1 z0 Z) R" w8 S 「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
_0 l0 v1 N5 T+ P7 l/ G6 |7 M7 | 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」- e, x& | {6 x# v6 K4 \# h* `! p9 U
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。# }5 L: E) K" O) a8 X% p3 M- e7 y
) J+ m" ]% ~8 v4 Q2 R2 Y) e! E
0 y( {- R! H4 y) F3 a5 o* J
每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。
9 W' R- R$ p+ J. p 「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」# e. _2 ^6 M: B
「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」+ w* Z9 e* ]2 Z
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
9 g7 f9 g+ D# p3 l% i- ] 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」$ g i7 o# S |8 x: b) q
她總會隨便找到一個堅持的理由。
2 x7 C+ j! ^: t* i8 ?7 E 即使真的掰不出理由,她也會說:
% G* f9 ? d. H& S, y4 ~' J. [ 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」2 ?5 \4 E( I$ D+ Q" G+ T
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隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
5 ?; M/ r: O3 _/ L, m) t" L 我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。- n! j, J' y j0 T
順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。3 M0 f( s, [% F0 F: ^
當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。
/ U9 F0 b1 X. P# o/ d 只是對現代人而言,等到真正“有空”時,
: W) _- ~ Z6 G& ]" z 通常已經不知道是何年何月的事了。2 l ^7 q: b0 D
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8 q# \% T2 L& O* d7 J 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。/ L/ a$ \0 r/ `& ~
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。 g3 {4 [0 z6 k& k h& V
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?
+ C5 j/ T: A2 f5 N, b: k9 h 我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。 R% a6 b9 E, W: I6 i; T1 V" g
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。0 D* A3 ?: t0 T7 E2 b5 W
逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,$ R/ I5 S D' w8 ]4 a0 V O7 p
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 ! R& r; `/ |' T8 W6 q
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)4 B# K9 r2 F3 Y0 @ D0 m+ `
4 U1 L; t5 W! H$ {, c) d
「請問要點茶或咖啡?」
2 f1 T4 v' M& N. Q+ C3 f) _ 『咖啡。』' O- a. P1 T1 g4 M( x& K
「請問您要哪種咖啡?」
, T0 F" @ p# I 『愛爾蘭咖啡。』
" e, l4 _- m4 M 「你今天打領帶幹嘛?」
' u! s7 q5 K# x0 i7 b1 K9 R 『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』' ~& A0 n4 o# }9 N; _
我因為有點心虛而顯得口吃。+ o. u! O# B ^- r
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。% z2 @0 i* ?: M
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」; n% Z; Y4 ~, d; ]' G" H# V
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。7 E. x; a& E# e
" N7 {" c- X' F& ?) e k
/ O& X/ [% V5 N( e6 Y" ~ 她沒追問。9 b/ j. A# j* k" e7 [& x
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
3 b- K& j& i+ [ u$ g& } 倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)
( h& q5 U! }( c" O4 w 超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
- ~" T0 ?+ H$ a. P* O 索性一飲而盡。+ [4 p" J, \/ G# N3 m1 Z
再重新倒愛爾蘭威士忌。" S! q) F* L2 ?3 f( k- M
加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)
' j2 P5 ~) N( k! z$ ~7 W- G( U0 m6 \ 旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
( n. q. w- Y: e4 N 靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!) h# l2 M) ]2 b# o' K7 W
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。( U3 k* I. r) V+ [
「喝吧。」她開了口。8 u0 w$ M8 w* |/ s0 O
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「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。
# O! |+ E6 E) D" n% l% L9 p 『嗯。』" ?$ \, a. O' ~2 B. n1 u1 x. O
「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
$ t2 p6 i, ^) {; r+ j 咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
/ q5 n. D1 V+ k8 k* w; n 重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
+ x c. k% {# [& u j& m 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭, J- h: U9 h" F) Q
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」3 W# S% E' o* C- @
「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」6 t9 T; f* J: s( _8 J
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
4 d! B' [2 K/ j, c 第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」
: f2 S0 p' M2 i" G, f( w+ h$ P0 R 氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,$ u1 k% a* O% m8 V* c; K
而不是愛爾蘭威士忌。
7 h7 T; x6 ~5 w; @. C4 E% _5 L, @+ V" g. }: [. o, ^% e) H7 H0 c1 }
& e( E4 l g: D4 u/ s! g' v 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:% t4 H6 ?8 p& M' i( T
「你看看有什麼不同?」
4 G/ L) }. V2 J* K$ `8 ^ 我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。; v: ` v6 `2 T3 ?8 W5 f
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
7 C9 v; l* R8 X2 }- h7 | 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。" H" K2 h1 D4 m1 a l
原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。5 n* D$ F/ j2 |8 E7 `% @4 e
差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。1 c! E* H/ P# T. w
『為什麼妳要做兩份Menu?』' ~. d& L7 u& B3 P( N3 Y9 l6 w
U7 }$ K8 Z5 w H5 [: i
% j% R' I7 F: b, D! W 「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
+ b- \- K4 y ]- a( r+ T* X 「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
; T S. i: U T: P( [7 Q 「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
' Q( f1 M, O, h4 A% w( X C! j% I 第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」$ o+ |$ c& H+ O1 {
「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
; d+ F6 C& R% M" p+ E6 ~" O 「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
6 A+ M5 Y X; o& X+ B+ c6 f 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
" K4 d& Z( `' L. q U$ F 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。- |/ v( s: G8 z8 F9 l
你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
0 f" m2 w' p6 K ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
. T1 g" u8 \" v- f% i1 w 「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
; P" E; i3 v) G; D 為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」
3 k9 j0 |& z/ |; I. J 她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。
& V$ _/ N: A, R& `6 o# ?' \# D' i7 a3 ] p# M( g2 T
+ E$ ^+ p8 y0 I) R
「今天再讓我堅持一次吧。」6 C. j, a$ T) F5 e! E. |4 b# I4 I: f
『妳今天的堅持是?』
1 j7 @- Y, i" F q; Z 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,$ I% O5 l7 M1 F, O1 a. K6 ]& R
所以我堅持請客。」) a0 d# k5 F( S* d2 w! ]: ]
『是什麼樣的心情?』
' I( w0 n2 P( R2 d 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
$ ]; G0 o8 [0 q: n" \ 咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
- z6 o* }! o- C0 T2 P" S5 s/ H3 X 『妳思念誰呢?』
, V" t5 m! F2 w4 \" }# K 「一個細心謹慎的人。」
: q% s6 q3 }3 X+ G4 w6 b. U 輪到我不說話了。
0 n8 }2 x! I3 j" g
% p% Z" t+ H/ U1 {
/ h" W% I0 K: E- R 「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:; u- }( {! x! ~4 b
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」; {' {# \! y9 @7 s0 E
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。% }2 E3 b. u! O: e
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」
% N3 P; s# T6 V9 B- ^' P% i6 i 她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。" ]% c/ A$ m g9 @6 L; X* `
然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。; D- |5 @( i: L* {. O8 P
一圈又一圈。
" G3 j1 a! }7 V; A& T 畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:+ f' k Y) A4 I
「Farewell。」
) w6 B- A# }: p4 Y5 A* r% F$ W 『Farewell。』我也跟著說。+ m; [! U6 i4 [8 p p( B
我們沒說Goodbye。3 W2 y! ?# ^! m% X4 R$ k/ c2 x1 y
0 {5 u/ v* S' N回到台南,繼續規律的上班生活。
$ l; V6 B0 G5 `* B5 H 不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
% T7 _" u% `: X- h8 Q) I: s 偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
, q) A5 y! Z2 t8 L( ~' }. `1 E1 @ 有就點,沒有就算了。
9 `9 X" v, ?5 g) ^ 即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。
1 d$ B- R9 ]2 F! C: l6 |% j- {# q6 j 換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。' C& ?, [: F+ k" Q$ |* E$ J1 S
有的甚至還改加白蘭地。% f7 u$ F6 D& p4 {1 d+ Q% t
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。4 n0 b+ u; F6 K% U" C2 C0 y1 [$ ~
0 F" v( y- E' T* Z. T
% j' H0 ^) r& i! p9 r* ^ 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。5 A. t% e4 l' u! v \- Y
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
) V% s4 W0 R* E! q5 h 愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
! n. [. K# |' w( x2 [; j/ J1 j 我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
- ?- {) k5 }, E) x3 p9 A; P 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
9 J1 F, h5 b. H# L3 R+ J 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?" [8 d2 ~/ Z" l x# V: H
! L8 a7 b) C% r4 m o6 O/ ]' ^5 y2 }2 }1 t' E! }
剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。0 j" D1 N3 P* d- |0 p- W! I
回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。% q C; [4 k- [ q5 E# e
杯子對了,香味對了,連口感也對了。. N E3 j2 X _7 o1 d
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。7 H# v+ {) M& A8 b7 q, ~
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。3 t( @, ?8 P- ~: s/ v% w8 b$ d
9 P: n8 q4 w# D U9 ]8 z+ M) f
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我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
+ X" l) L$ b" x8 n* R 喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。
+ t9 z, Y; m5 h, t 好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。$ D9 G% w- D& v4 B" s
有點鹹,又帶點酸澀。6 V+ [0 p$ _1 I# V, I! f* q
我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。- v* s$ d5 x" x- g; s
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我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
6 q* l& Y, d7 H& F" k 思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
" N5 X: u8 w L: k) T. o 下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
9 }9 h( h7 M0 n; c) V) l 離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。9 O C$ f& S8 i" K( {- g
嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。
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我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。5 q( i4 k2 x" b& n, l" E2 Q
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
; U$ t$ o& c& t1 L 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。7 s+ e+ E- i6 d; g
我走到吧檯邊,坐下。
! O5 R# U2 Q1 }2 R d: }. Y 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
6 X: K: J2 G9 G$ Q0 H* [, L 她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
* s u5 e( h' ` 抬起了頭。8 W) Z0 w% S# {, C5 G/ X
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0 S! I) B6 C( @ Q6 w' N' {# V1 l 「請問要點茶或咖啡?」
9 K6 ^0 [0 v, R0 I# K 『咖啡。』& ]- K! \7 N8 d) U8 x+ ?- J1 Z4 m
「請問您要哪種咖啡?」3 X3 j6 ?! v$ h. s& d
『愛爾蘭咖啡。』
4 E" Y" T b. \" { 「你又跑來台北幹嘛?」3 P7 C8 X6 u% y& k
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
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「需要加眼淚嗎?」
2 A8 k! S. A0 O* s' v6 f 『不需要了。』1 N' @7 K0 s. k* E
「為什麼?」
( G) j6 h; z0 ?& ]; c2 r- n, N 『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』 u' @% M1 C; u& k, i& L0 r) s
「你思念誰呢?」: U3 y2 ?4 c3 n! u3 a% M
『一個認真而堅持的人。』+ y0 V. a9 u3 r* L o2 S
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她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。! @2 h# F& j3 l! |
卻怎麼也拿不下來。# j# Z- R4 i& U% S- |. h( x
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。. V1 M8 [4 H$ C' [' G, p% A- s
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^9 g, `# l. N. M
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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