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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。
7 h: y) i  E- m+ p" U. G+ |; ~' D材料(四人分量)  [; X' `  p7 v
排骨 半斤* X2 ^9 K" {7 v; l! n) V0 l
青、紅蘿蔔 半斤- L2 c; F" n+ ^$ p: W* Z5 r! b
米 2杯" |; j- L6 }  P+ M/ ?
水 8碗
5 H7 ]( ^0 V& E- H. P* Q( e  
. \7 V  V( H. [( j排骨醃料
$ x) D5 q% G. S1 J$ \5 q老抽 2湯匙
' }" C1 E  R8 M麻油、胡椒粉 各少許
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$ n% P. c: a2 t, s2 t做法
. p% b$ t4 Z# U' ]& M4 A1.醃料醃排骨半小時待用。
& M/ v* n% y$ e# b: ?2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。+ a* f! B' b* u- B7 G5 V; C
3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。) A. T: E+ u4 B
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卡路里﹕236/份
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