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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:9 d& X9 V# Z# D
! \3 P! }! d* K i
3 O# {5 J& D* P8 c
. Z, x- R, d- G8 R綠茶（Green Tea）* l4 ]2 J$ I4 E2 J3 p) @) h0 ]9 H
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
4 p8 k/ g6 z, q" s; x- \" Y, k9 L• 預防心臟病0 {8 G8 n1 @6 A/ [
• 用來漱口可防治蛀牙
5 f9 t- o2 b+ e! ^0 M' G$ B$ S* u# I/ |
) k; K0 x4 W; N3 N三文魚（Salmon）
4 l. j0 Z. ^8 e• 含有Omega-3s脂肪酸
& J5 @) R |& \# N' i2 i• 可防治血管阻塞
* Y3 R8 V4 j2 G; J3 ^' A• 預防腦部老化例如老人癡呆症
1 X7 x! y4 J3 S; d# o• 降低膽固醇
7 i. v- @ w0 j1 a- x Z0 r- g4 o0 V
菠菜（Spinach）9 D8 k* Q) F7 ` q# M
• 含大量鐵質及葉酸; E7 F5 k) G8 B8 t# ~6 s9 J
• 可防治血管疾病及心臟病
: A0 @( j) q0 o: H3 ?4 v• 保護視力2 w1 C5 S- N2 G- S* g; c
• 熱量低
4 M: i! V8 m4 ?+ {5 L) v" r. k, {7 o
西蘭花（Broccoli）
& N" ^2 J& t+ h: y) U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
. J2 J( a: {' L2 a6 ?• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 D+ d, S& k2 A5 B) k3 n( }5 w
& P9 a2 D% I _8 D2 l+ j9 @6 v6 X b0 i: j9 o* Z: M$ B3 Z
蒜頭（Garlic）- U, n7 z9 @ u' @. ?
• 防治心臟病8 l0 _- k7 L3 \# B- i
• 降低膽固醇" z {# h* t$ x# a8 `
• 清血) o7 @9 j/ H6 Y+ t+ c8 g4 o9 ~
• 殺菌
# W- K( b: l+ X" s6 i, w9 H
7 p. a P0 s& D/ X5 U9 ^
; Z/ t& \! \& P4 v
' b5 m+ u6 L& \) s E U1 Z8 u5 S- m
" _+ Y# `& a/ H- L; L
紅酒（Red wine）
% e+ Z4 {1 c* b# J3 ^• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
/ b& X5 ?! ]( V, P) M w9 M5 G" G• 減少血管硬化: b$ j6 V8 y8 Z w, Z
• 喝小量對心臟有益
, w' W; T9 j" K7 E# F' Q% ~$ l, E8 ~' x1 Y' |5 W! G' }3 w
8 h. ?3 A9 M# S2 |! v$ x5 ~9 d3 Q
8 I: P) a0 ~ W6 Q番茄 （Tomatoes）
) F8 c- B& X# u) w, C• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; J+ c( K4 j, }* o7 R: B• 防治前列腺癌, B7 T8 S2 b; B8 k8 K1 o
• 防治與消化系統有關的癌症: a7 W6 ?% C5 p! B
• 有豐富維他命C
0 u9 F3 m6 X! n: w4 ?3 x; C5 C
4 |( |: S; `; C3 p& V+ k3 V% A果仁（Nuts）$ x- j: a$ o8 X
• 含豐富維他命E% ]0 u9 p0 x( L+ G* a' W
• 降低膽固醇) F8 Y! B6 j2 h1 g$ J
• 預防癌症 k. l- M- i; E& C& Y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
' J: W2 A* Z6 B4 B
3 F1 G8 o, g$ q Z燕麥（Oats）
$ M; c( `7 a9 ^1 d0 p" p1 j• 降低血壓1 A* f; F5 ^, h3 i9 @. a
• 降低膽固醇# T) s% \/ k7 Y3 n) x# P4 @
• 防治大腸癌 `; [/ B& i, [# V% M
• 防治心臟疾病5 H# r$ e% M! L/ W9 v
% Z& P- H- q7 p2 R' k; b. N' k' {
藍莓（Blueberries）- j/ n$ `3 Y, H; g# J
• 抗氧化& F6 \+ L0 C5 y9 z2 j5 v: f
• 預防心臟病
, E' D) f& n) S% Q• 防治癌症3 U$ v- i3 ~8 |- U8 E( K0 U& f( O
• 增進腦力 |
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