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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
3 @6 J# Q; @; M5 y1 u, Y5 O/ K2 P$ L( G$ l4 w6 z
5 Y$ U9 X& U" `$ @& v; w- S$ {4 y4 C
綠茶（Green Tea）6 J4 ?; p1 P. S1 H; Z& \' A$ B
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) Y `/ |+ l3 \- u' [) N( w1 U0 t
• 預防心臟病5 @ L# f$ [5 x3 h
• 用來漱口可防治蛀牙
' j8 W# M# @: E- j# F2 b8 M2 t7 t& n( V, I5 I% p) ~
( j& K$ r) M+ G4 W' O+ M
三文魚（Salmon）, a& b% v! k. ?# I
• 含有Omega-3s脂肪酸+ E5 z8 p* ^6 a/ g4 K/ ]
• 可防治血管阻塞
8 |5 y, f, K2 B9 ^2 Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ q# Z7 {3 \; L/ L" j0 r• 降低膽固醇0 I8 x, N, U) E
* U! T( C v* P# N. k# G5 E
菠菜（Spinach）; x, \0 i: F1 k( j( a7 X, V
• 含大量鐵質及葉酸: ^: g2 T4 o4 M. U- i
• 可防治血管疾病及心臟病
0 H: O8 Y* T) h; @0 f. N• 保護視力- N0 u) j- S6 ?& W- p
• 熱量低
6 P$ z0 i% o& D# j9 x2 q* o' {% R1 ?* {, P
西蘭花（Broccoli）$ y6 k3 d* M* H3 A. ~2 U6 n% N
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 w4 ~4 M1 z4 ~$ D e% c, o" E• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。! t' }2 R7 G- h) E- u A! v
) U6 n% G( k/ ^3 C
3 X/ H3 l, |* d5 _
蒜頭（Garlic）+ r1 V: d: }; A/ x5 c4 Z
• 防治心臟病9 O4 o% {+ \7 S$ p. c$ V
• 降低膽固醇( s4 ?" V- o9 _; r/ X
• 清血
0 @/ ?# I/ T1 O9 |! w& |• 殺菌$ T0 N% C5 j8 R# b2 S
! u& I8 t: ?) }2 R( G& E
' ^+ P- c8 P- j0 @7 d
9 u2 b5 }% N- ^" N. M* X0 }
; D" G" B* d/ N* t7 W: W' O) M m' Y
紅酒（Red wine）7 Y0 C5 v( g2 ?4 [, i& E
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ w, Z1 V* E+ {+ O$ Q" o; t• 減少血管硬化
) _% Z7 \7 {$ R' X• 喝小量對心臟有益* \# z5 W6 [. V8 G+ Q6 ?# Q
( `- {3 w; u+ U2 T5 ?( T! t6 C) F! s; L
# x" r! o) W5 L: w: m8 P, k) j
番茄 （Tomatoes）
, w6 Q$ }& P: ~& z& y/ ~• 含有具抗氧化功能的紅番茄素2 K1 V3 W% x: H
• 防治前列腺癌
; @& Z O3 \! O3 r- G# Z• 防治與消化系統有關的癌症! V' ]) {. [) R, R1 O
• 有豐富維他命C" N2 c, j+ m* D
6 Q, s( H* S- N# w( J
果仁（Nuts）$ F3 l" u# s. w6 P
• 含豐富維他命E$ ~4 Q( [* q1 r0 m0 F' f8 y$ l( A! `
• 降低膽固醇
" j3 l, W q& y% T• 預防癌症# ?* @4 a n( E4 p9 F d+ [
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。9 E1 X+ [" [) D0 P0 D
" u6 ]5 E& k6 J% e4 H. l, ~
燕麥（Oats）7 T, ~; j) J6 t2 z% Y( o
• 降低血壓
0 r; j& d# w5 r% k1 r5 b) _ C+ _1 o• 降低膽固醇# e7 I6 g9 w0 m4 [' D$ H
• 防治大腸癌( Y& J8 d2 k: T6 y9 D
• 防治心臟疾病
' i' |; y5 {: T1 E# ^6 {* `6 V, _0 b9 m, K4 i1 @
藍莓（Blueberries）
5 u$ ~7 S I/ h% ~* s2 b U `• 抗氧化
, _5 i! F" f" w2 R! l1 D• 預防心臟病. K" z5 P5 ^4 W. {! G" \( j
• 防治癌症) A: L8 `, o) }' L
• 增進腦力 |
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