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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: y6 R+ |8 I0 y0 v X
1 W: D/ ^% r8 ^6 x5 b9 v
: }: D) [6 S' y9 I0 R8 |+ e) K2 ^ t- c9 d/ x
綠茶（Green Tea）& \3 S4 h6 Y& h& D
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 \8 H- G9 @3 @/ m8 x! K2 s5 }• 預防心臟病0 k' |$ T: b# t/ S, ~: n# Z# J7 f
• 用來漱口可防治蛀牙
2 B7 T) |; Q9 [# T' w) l% R3 f- }1 ^
) K" m1 S8 ]6 i& ]& q
0 ^- o$ Z/ F3 I1 y三文魚（Salmon）, `5 ?. p Y, ~ E/ H
• 含有Omega-3s脂肪酸
0 H" k U& B) o5 X s' O! N• 可防治血管阻塞# ]8 y9 I' _1 x: W
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
0 Y. G2 H w5 I& ^! p& D/ J• 降低膽固醇
5 O& W3 p6 [% R( z6 i3 j+ s: i# b% a. @1 @
菠菜（Spinach）
) c) b# z9 E3 a: d) N0 q9 c, C• 含大量鐵質及葉酸
+ ^1 Q2 u! k0 B4 h/ k: E• 可防治血管疾病及心臟病
7 q+ [" j" ^1 ?, }• 保護視力
8 e& [& o+ \, B7 b4 A• 熱量低
2 }3 r- w3 G8 {0 h
# C3 z. O) N- I$ n# G4 U* s西蘭花（Broccoli）
8 ?* f/ I2 L7 V0 x9 e• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C! E& _5 h! `7 a! f
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。! m; @" G9 h- K
+ F. V! Q* U- h
. e& C; p l+ A蒜頭（Garlic）1 `7 m. f9 L# ^
• 防治心臟病2 ^$ J1 f6 {" V3 y1 i, k
• 降低膽固醇
9 e* W; O4 N' P+ b4 i• 清血" i% d) _7 ~+ g
• 殺菌. ~2 v% ]2 u6 M% v( E$ e
2 y" a, Y6 R7 t
% f* j. A( y) z( I
$ Z/ \) Z# B; k( K! E$ q; J
3 ^5 }8 s! g! s+ G5 D* L. @6 E1 g+ A1 a) v7 W2 }/ _/ H+ S* Q- q
紅酒（Red wine）
! r) c) f4 X8 _! B9 o) A: }: k• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ d* i, j4 l* V/ `+ }* V$ o8 d, t• 減少血管硬化) w M% z5 p1 d0 _2 Q4 |! t: E Q5 u
• 喝小量對心臟有益
. F& L/ E1 B7 J! M; W) T7 o3 x- n6 ]$ D- ~' G# i
% O; t. s, o* {: Q: e/ s0 E% S
$ \5 u$ _0 Y9 H: A8 G$ r5 C5 X
番茄 （Tomatoes）
' Z4 Q" O# R$ a6 d" L% M m- x• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
- h: p, R8 E$ r: V! A• 防治前列腺癌
- i8 j3 o5 `$ s8 W• 防治與消化系統有關的癌症3 e$ ~( M5 b! b; i
• 有豐富維他命C
: E0 z! w$ N$ m' U7 q, |; X5 \5 D. }) W) }0 d4 R) N
果仁（Nuts）
' B' ^3 c5 t! ^6 ^0 T0 j• 含豐富維他命E
% k4 E& i2 f) J3 C• 降低膽固醇: w D1 J! ~( u7 j7 {
• 預防癌症+ K& M- o: K8 N5 W" }0 X
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。( D5 N' R* x1 d, z0 I- Y
+ q! P$ F9 I3 I0 g. _5 j5 V5 u% k
燕麥（Oats）: ? h& _0 p2 N6 `1 a
• 降低血壓# J3 e% ~$ n5 @6 q, \5 D2 @
• 降低膽固醇4 b$ a, D# `& M5 X: U. \- ^( s' C3 Q: v
• 防治大腸癌9 J6 c2 R0 A2 O' w) P' P
• 防治心臟疾病0 A2 M: j: m; Y
7 a4 q$ F+ h0 b& c' c( [藍莓（Blueberries）5 j, J0 k# \$ a$ r/ |
• 抗氧化" A- V* E9 R4 G% {" K. r- m% Q2 T
• 預防心臟病7 p2 M* i9 K. x* b' b \& o
• 防治癌症* H# P9 h: \% s# g& R6 c/ o5 g `3 ]
• 增進腦力 |
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