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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:( A$ c& i' e6 I; ^
- v/ H. B) G- t6 n/ x( W. O$ L( Z# X/ _* Y7 p3 O- f
# K5 K; q% x! p: h7 J3 o2 K& s綠茶(Green Tea)
/ g, l0 J' X/ J. U5 b2 D' Y8 @• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
( k9 k& b0 A- d1 S8 i• 預防心臟病
& o) w+ d* S! S5 k; P3 {• 用來漱口可防治蛀牙2 N$ }# x7 Z0 P; ]( B4 c
3 r- F" O5 M5 z8 O: P! X2 ^- |; X, z. S7 u2 q& ]. b
三文魚(Salmon)) V0 V9 U& g) m g
• 含有Omega-3s脂肪酸
W) C- g, E* ]" T0 y. Y" }• 可防治血管阻塞( g6 K# q# F9 f" H& U* q* x
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
: n$ \& H3 @7 ?• 降低膽固醇: i( O; R1 a) O2 F+ x6 M
/ X/ ?, \- R( A: G$ h* t菠菜(Spinach)
6 ]3 }5 c* h. j' x• 含大量鐵質及葉酸
9 G" C T/ G1 j, {* [4 i• 可防治血管疾病及心臟病/ l% c9 } i( v3 n
• 保護視力
0 t6 ?% {# ]3 ^$ W1 g C3 H9 X8 h• 熱量低
- w) E; G6 b/ P2 D! z3 @
5 @5 l' G' C( Y+ N; P! m5 q西蘭花(Broccoli)+ d9 C3 S4 K4 z9 F5 x- s! h
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# ?. s/ {3 M k- K5 m• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
1 \1 O1 K( N" p8 l1 f0 q( {" l" W" h* C" Q; Y
5 P* U8 i6 X+ X
蒜頭(Garlic). S( v; D+ K' V/ h! i* F7 G
• 防治心臟病* T+ Y+ R3 x3 y
• 降低膽固醇/ G: [, j6 j! E8 e, i4 o, t
• 清血) W( n" l+ I1 g/ c2 L
• 殺菌
; e1 l& p( @8 J7 j, d4 k `2 \/ R. U8 A( x/ e8 Z# W% `# u
. x) y* {/ p9 O9 O2 B1 ~ U3 K
& I2 e6 i! B5 f K8 a' @8 d; T) k8 O
3 _9 b$ y- V* F, \) U7 N! z
紅酒(Red wine)% {( ^8 M+ F) `; @9 Z2 Q
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。& }' d2 k) H |+ }. R9 _0 `
• 減少血管硬化 I' F. T. s" o* @8 Q7 a7 e
• 喝小量對心臟有益4 B) k9 m/ J* g8 w4 n3 l
% O6 p% R5 ]* d1 j' Q( p. t# e/ L3 d t! Z
, P+ x8 }/ `- Y番茄 (Tomatoes)& N1 X/ P3 M7 r: V/ D
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
7 p" k4 }: o, m' P# F; T1 N& b1 Z& R• 防治前列腺癌! f; S& P Y/ O& U* T1 M; `
• 防治與消化系統有關的癌症
2 `! P+ u- B* K+ [, Q. G( i9 [• 有豐富維他命C
7 n" X5 h4 _' L+ i7 Z/ V+ n9 B# `; L0 n8 G; s) X4 c
果仁(Nuts)
4 ]+ R+ }- M+ [4 p0 o3 ^$ n• 含豐富維他命E8 v2 l) J1 z6 C$ t! E* _
• 降低膽固醇
/ a( P3 n7 P8 S/ X! J. X: l0 R* Q• 預防癌症
4 o6 v, @% C- U) }, F w/ K• 含甘油三酸酯,預防心臟病。 `* M5 p! _+ ?
% s+ ~& U/ h' @# U
燕麥(Oats)
8 ~( T; d2 V$ O- I. F• 降低血壓
# E7 q. b% O" L0 m5 W9 |0 U• 降低膽固醇
( a6 K0 ~2 Y4 S5 _, p+ m# P! W• 防治大腸癌; g' t" A: B; ]% B$ Q0 W1 s- a
• 防治心臟疾病6 q. }( i8 L% F( ?8 S( p& B0 }* C/ k
+ j4 x& r3 @7 x; y8 E$ I4 l
藍莓(Blueberries)7 V5 e/ ^- {; Z9 B' o8 p& N3 N
• 抗氧化
! k* R5 o: U6 T6 z+ J" w# c( z• 預防心臟病
a( X _0 T3 ]/ Z) G5 `• 防治癌症
2 b8 A! u0 z3 G1 r• 增進腦力 |
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