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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:! N) g( r7 l3 i, o7 ~
) V; ?4 ~$ e6 o- P1 ?4 Q
' j$ f' z2 A7 Z) Q
1 Z% U7 v7 t. u* [' _) e9 }& W綠茶（Green Tea）& r, d. H9 n2 z9 I5 L& Z5 x# Y$ d
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
" v* H8 G* `* b0 J, |0 f4 V" i• 預防心臟病3 G5 ~0 p* q, u9 F
• 用來漱口可防治蛀牙
# k0 E9 E1 E7 V7 l, ~7 F2 x# [& H5 t
. o# ^ K( T5 l三文魚（Salmon）& p* i, ?+ L: h+ z2 q
• 含有Omega-3s脂肪酸
% Z9 B0 e8 t; X" ~• 可防治血管阻塞
7 D; f Q8 d3 i- [2 a) }• 預防腦部老化例如老人癡呆症
$ _- [3 V9 ?# S' E• 降低膽固醇
! z6 D% S! v3 l
9 _) R. c! R* b% g. X) _; e菠菜（Spinach）/ i; F; J5 b4 `; H; N
• 含大量鐵質及葉酸
3 ]% T) f! y2 P• 可防治血管疾病及心臟病
$ }9 C5 g0 L* T# x- s$ s• 保護視力
. L8 J/ y* M: F+ V% o) d• 熱量低 U) d# ]3 L) }# i; H1 i% H
" h. u7 \ W: F- c2 C西蘭花（Broccoli）
# `' d& V" |! C8 k, b7 y• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3 y5 g. y+ U4 a% C• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。% c3 Q) q5 F: f- u
- U! z; c7 Q5 y4 t
% `/ [3 w" a& ?! g* b+ b4 t蒜頭（Garlic）: E) u9 Z7 k. Z. k$ v
• 防治心臟病, I% i3 Y7 a9 p/ b, |
• 降低膽固醇
' j3 A& y. `8 G9 P0 V; {$ P: O• 清血$ n5 M9 f* g3 z+ d) u/ ~$ T
• 殺菌
) t) m3 h) A- P( z
, \0 H0 w- {/ ]4 d
$ H C) K! x3 p& j9 i! G. N& y7 n& P
5 W, _/ O0 A) C& j% n- F, M
6 l( U/ N2 y# T9 ^/ O, B4 P3 C紅酒（Red wine）4 g0 c7 {. Z8 r5 V$ h: l; a
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。+ I$ Z1 @4 G1 s# f+ U$ @
• 減少血管硬化& z M3 w# E! {% N
• 喝小量對心臟有益
4 o2 n+ J! s+ b5 K- ^0 k5 L: v) \5 V
9 h% P" v! U b$ J1 @
% X9 H9 @/ G; w/ B番茄 （Tomatoes）% L! ]% d9 Z! p' W7 h
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 u$ p U `4 P' E) A7 g; {3 [- y
• 防治前列腺癌, P/ \5 i5 ?9 Q& j4 R" f3 ~
• 防治與消化系統有關的癌症
4 R* W; Y& w* o• 有豐富維他命C5 h, I% h% ^" m- i$ V* j1 Q
6 m% s |. K) y( ~
果仁（Nuts） ~. l0 I- A' E6 \, z- h
• 含豐富維他命E# A% C7 Y9 Y/ L, n6 d
• 降低膽固醇+ o3 ~/ R8 J$ ^ \! A# j3 ]
• 預防癌症- O% r+ P% ^3 W6 f9 U9 a
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。5 L% t5 N2 K! ^( t0 V: Q
8 r4 a" n8 }% O P( d% J( j
燕麥（Oats）
9 Y$ o* J7 R4 v# K. a• 降低血壓7 D- k; V& e, n8 `
• 降低膽固醇4 n2 [9 k# P0 Z7 d0 ]. C y
• 防治大腸癌
; R+ M6 A8 Z/ _ i" Y• 防治心臟疾病" _5 F" u. V6 F( ?$ Y% i* U
5 R5 L* x- U$ U3 T) Q: R
藍莓（Blueberries）
/ a: y: j# P# D1 Y; Q$ j# C• 抗氧化
5 }8 w1 O2 \2 L3 y( @6 ?3 F• 預防心臟病: [% j; f/ n9 [8 d1 l( U* D* T
• 防治癌症. _4 ]. V( a* y
• 增進腦力 |
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