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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:9 y: q2 b) v8 W
1 @; V8 w, O* k" g+ E7 a P
" f, S9 O8 Q' g' m7 ]2 L* W( C* D; a- _. s/ {3 u
綠茶(Green Tea)$ s5 d- ~& y) m6 I* `
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ ^, C. u Y, z+ y: c: U• 預防心臟病9 u1 _( C9 f# j$ K! N" U
• 用來漱口可防治蛀牙
& s+ {% o$ ? C, Y
; ~. c/ l4 G- e$ E' q! g' O- f& e2 a0 h9 M( M( d
三文魚(Salmon)
+ K8 t1 v3 {9 ~2 Q5 l1 @• 含有Omega-3s脂肪酸1 F( j, h/ T9 Z
• 可防治血管阻塞5 R W4 F. N- l* o( h! Q6 s
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
8 A9 k5 { N+ G• 降低膽固醇
& ~% } f6 n. Z# M( w( b4 X0 ?9 g4 Y- v4 D& b z
菠菜(Spinach)
- Z! \# F$ \! J! k6 v, i% w• 含大量鐵質及葉酸
5 d& T$ Q' H, y0 D. v* s• 可防治血管疾病及心臟病# y7 W$ i% q: E+ t: f- r! d! ]$ A
• 保護視力8 P* t8 l$ V2 d' ]" j
• 熱量低# N- [9 p) W% {1 C
. f6 t5 `1 n$ M2 }8 h: q西蘭花(Broccoli)9 ^1 J) \1 Z+ T7 ~. o/ K
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C Z; Z: a' E* \3 E3 L% C
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
$ E8 d! n* T4 W* d8 Y* \; U* c9 T
^) c8 U8 V( |
4 t ^# Q1 e1 Y* t& E蒜頭(Garlic)$ c# K0 @( W# L y1 U" U0 q/ O
• 防治心臟病
" y- R2 d: g7 W' E4 T! u! n+ S1 u- v• 降低膽固醇$ c0 q4 Q$ v2 M* a) Y
• 清血, V8 y3 }# s/ W7 x. ?( I
• 殺菌
# N0 u! X3 C, `+ W
$ T" W6 V/ K( R
5 e6 m( J( n6 r) p2 A; l1 s4 _$ |! H) J3 ]+ Z8 a8 b
+ u; U$ a% T8 @* `+ O$ q' r* ~5 Q7 O8 B
紅酒(Red wine)
# I" v. {1 r! d! p2 y3 s$ ~- _+ a• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
$ w& ]% l& R6 I9 H9 d• 減少血管硬化
. ~, R; p$ h0 b- _8 L$ _1 L1 z• 喝小量對心臟有益* Q9 l' D/ Q* J& Z- _! S0 q
" C3 m3 E3 k# i) L6 c9 N2 _, D! V! j Z/ x+ b
4 G& [6 V& G- b+ v番茄 (Tomatoes)4 u9 z' U; x0 Y
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素* k5 ]' p6 I0 A+ O- [ a. p
• 防治前列腺癌" z- U2 Q4 H& g9 R' i
• 防治與消化系統有關的癌症$ L7 k5 b6 d% \
• 有豐富維他命C7 z, [, ?9 A& A5 p9 n0 E
8 b1 S, G! U$ Q( C. O0 g
果仁(Nuts)( n$ B) X1 P! m3 p% y( Q& J0 y
• 含豐富維他命E x. U+ F4 i0 e2 b- l3 E9 c
• 降低膽固醇
6 p: p) y1 I. C ?4 ?6 b- Y) ]• 預防癌症
! q; x) p3 O: @# Y# x% S• 含甘油三酸酯,預防心臟病。$ j- _9 u. f7 D. Q z- J" ]
6 ?1 W) F9 i% U3 `4 Y# g1 N
燕麥(Oats)
3 b% J( `2 H( i: ~• 降低血壓4 r/ j; z2 e- {% Q ~/ N
• 降低膽固醇
- k+ E' G$ e$ c3 J( b2 N7 g• 防治大腸癌
3 U- @8 c% e% Z9 Q: ~& i• 防治心臟疾病
: G& d% a% y: ~: x, V" W' {3 u3 L9 p! {9 y- S! f4 l0 g, z
藍莓(Blueberries)& y' E6 }: n5 B7 W- H$ X
• 抗氧化
, K* o' v) ^* n# [ H& W• 預防心臟病
) A3 x( D! |% Y• 防治癌症
4 R T$ |& u2 c' G# @$ W% r E- N y• 增進腦力 |
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