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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- i2 Y3 q$ A- n
* U% i( w" o& A
. g9 Z) u8 B* U- W
+ ^/ t h; I$ L2 x綠茶（Green Tea）
: _* E) P( p1 Q6 |. e• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 Q: ~9 P7 N5 K- C" A* R) G: @• 預防心臟病3 p# S/ z9 M7 }3 Q4 q5 I) I% X" F
• 用來漱口可防治蛀牙
" z4 y; W. n0 n. |/ R( @' I5 \% |( p9 D' L) b, F# I9 p
$ {3 A5 K0 P! D+ {8 I* z* c" }三文魚（Salmon）3 n9 {% V% ?, A1 c+ P
• 含有Omega-3s脂肪酸
3 W) W' [7 H/ ]" k• 可防治血管阻塞8 U. S) P- T0 c. b6 ]4 t7 v4 `
• 預防腦部老化例如老人癡呆症$ f6 U, Y) L4 `; z$ w8 s2 o5 F" F
• 降低膽固醇- S: E* E5 g4 u! C8 N% `: }" v
) L0 `. Y( Z6 B9 v d
菠菜（Spinach）2 a5 A( t8 { H5 S) R
• 含大量鐵質及葉酸
3 P: a* }9 o8 `. D• 可防治血管疾病及心臟病, d4 f Y& O8 ~* v3 I
• 保護視力
5 T3 a; ~* F& x• 熱量低
) E) _8 B" D" _& V3 y: W+ \( g' n3 [$ }9 ]4 _" {6 o! G
西蘭花（Broccoli）
" n: {0 b4 f9 X: P/ k) U' T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C4 Z/ u0 o9 d- R! V2 V3 R
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5 Q' u U8 s' e1 c3 V3 W
; D. p) f2 S$ C1 e- l- |
$ w0 p: ~; j! o) a% z蒜頭（Garlic）4 z$ `# T/ j+ L7 {6 X
• 防治心臟病
3 C& F6 e1 z9 w, q5 T• 降低膽固醇
/ r" Z- s% F; X, d v• 清血+ ~" r) V, q% ~
• 殺菌& b/ N { \- c! v1 `
, K3 v) `2 N/ {1 `
" r) H- k+ r) s; A6 O7 v' U$ ?# u% [, r l3 y8 u: f
0 @/ G& W5 o( P+ _4 p, Z
/ F3 A3 }+ c/ \4 y紅酒（Red wine）( R$ v3 E$ N( d1 B4 U E
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
3 q( p P. K9 X7 e• 減少血管硬化2 a& g3 c4 s% K8 }4 M' y
• 喝小量對心臟有益
$ P( Z' }: L5 [! J* X+ f2 y: U$ ?" `# y0 V) A) S. d/ v7 \
7 ~# K4 \# Q2 D* n' ?& m4 M3 K4 \2 j, M3 L8 |8 H$ \
番茄 （Tomatoes）
5 N$ N9 L7 h9 k/ s! P P* K• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& ]. q5 i1 F7 M4 \% m
• 防治前列腺癌, a$ b/ n( {/ }: R* A4 [
• 防治與消化系統有關的癌症
2 }- C [; e7 U" C• 有豐富維他命C/ M0 u) z) L4 _# G
' {% z/ g# _" y8 |# `- b9 ^
果仁（Nuts）
$ k8 f+ x6 c0 V) I* D- B+ b( V• 含豐富維他命E/ C2 Z6 @( h7 I# K- i
• 降低膽固醇7 g, j+ T% w+ C4 V
• 預防癌症! R4 ~! \6 ^6 [' K/ r
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
# g3 B( ^3 r( n3 K) L, z3 w1 R
燕麥（Oats）
# Y* p1 v4 \/ p# N$ w9 L• 降低血壓! }% k; V- o R" B& _( V% d8 z
• 降低膽固醇
$ N/ C' a8 b# ]' v/ B+ \• 防治大腸癌: s' p' @- d2 [# Y
• 防治心臟疾病. T. h5 {8 ^9 p& x* I
# B# S( [9 h" B" a" T1 K- Y0 r藍莓（Blueberries）3 [6 T* u) S9 u" s% y
• 抗氧化
) N# d/ S% P1 o• 預防心臟病/ q/ \0 W4 w1 c# m( W4 U( m
• 防治癌症
7 J4 g8 d$ D( w0 `* h: ]- e• 增進腦力 |
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