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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:) A6 v. K5 }& Z) K8 y' |0 L
# Y- w. @% _8 V$ B5 D
! Q; w+ I+ G" w6 X9 u4 P
4 p4 `( f3 \3 g, w綠茶（Green Tea）
* @ ?! c4 D1 M# Y# z• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
, _7 G2 Q; t. a. S• 預防心臟病
% x! y6 P$ ]' P# ^8 l/ o• 用來漱口可防治蛀牙
# G U( w# [+ ~! T( x% B9 V/ O8 Z# V% Z* D1 a
1 c7 ]5 Q: g; U三文魚（Salmon）
- j: ?( d$ ?( W+ ]# l3 s% S• 含有Omega-3s脂肪酸
7 s \5 ^: o* H- G* L* ]• 可防治血管阻塞; D% L7 P$ ?7 ]- y2 B7 }
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
; \+ S/ z+ v L5 A5 u• 降低膽固醇
" c- m- a0 F2 I
3 Q5 e0 J+ s1 A0 a! U菠菜（Spinach）
. j5 ~1 ? R* X" M4 D9 O• 含大量鐵質及葉酸
% z7 A+ w5 W, y6 ]+ A3 q o8 g& g• 可防治血管疾病及心臟病
2 B& c5 G5 q2 U! [( T2 Y• 保護視力
3 J$ T( b5 `% e# W3 {• 熱量低0 u+ i2 @0 o4 f
( O! `: x$ |8 N' f$ D$ A西蘭花（Broccoli）: B3 U: [, x2 G5 Q0 n* ?( f9 q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 R" z: o' }: j% i• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
, W0 T2 H. M3 q& ^6 Y }1 s2 M; O* G. u. A
* m1 A: ~8 p$ g( p% O7 P
蒜頭（Garlic）
8 I+ ?7 ]3 M' p" L6 o3 t• 防治心臟病4 p- c3 m$ z, m& ~# r7 n
• 降低膽固醇" e9 a$ w& ^4 L2 S" j
• 清血9 I$ |. f$ W& n& L" W+ [0 a
• 殺菌! ?; A8 W( ]; a9 `* t, u
6 [0 z4 b6 L; R/ i7 X
: A. ?' {. J2 Z' a2 u) Z9 e0 t& ~* q) g# g3 w L
3 r) @3 }, x" I6 j& G2 m0 L
5 @5 X: P1 J' e/ X9 ^紅酒（Red wine）
6 u0 |) S: [3 H9 M1 ?• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
+ W" e; H; ~- a0 o* q. @/ K9 r• 減少血管硬化1 D' m( m1 d3 j; ~" c; g9 F
• 喝小量對心臟有益
& y3 B% g5 l' Y# A+ f, c3 A. J4 H% A/ n) T
1 m7 a5 n% Y' r0 o* `# B4 P5 W3 Q+ P3 J
番茄 （Tomatoes）
: _# s! [. m6 A% M• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
v" b* y( \7 V" L3 U" S• 防治前列腺癌
9 T( n4 w0 R9 `8 ~4 U3 n/ H/ U5 t• 防治與消化系統有關的癌症
3 m5 ?2 c2 P) A* I7 _ r7 g• 有豐富維他命C ]8 X4 S3 K* a- w% y% [8 Y3 K, O4 |1 f
5 i/ D5 f2 Z( q/ H
果仁（Nuts）* G" Q2 G6 l- e6 x
• 含豐富維他命E+ e: V1 [" _3 l# W, `2 J0 z, D7 t
• 降低膽固醇3 X- l* Z) A" v5 A) Z/ B2 }
• 預防癌症& k& J r ~: B( J3 t4 U
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& e/ c9 ]4 A, V- \ F
% o% Z8 Y. H! n- e燕麥（Oats）
! e- i5 f% D" ~• 降低血壓3 N* }6 V a% C
• 降低膽固醇
1 o4 \- B) }1 s9 g$ e( o7 P+ g• 防治大腸癌+ g% _3 w/ _$ i- s
• 防治心臟疾病 r& ?* Z5 n4 j" w' P: \
, G3 a! z, ? U6 M$ n2 _藍莓（Blueberries）0 N8 x3 ?- }) `8 _& O
• 抗氧化
8 }; a: N" R6 Z0 B• 預防心臟病
+ L0 i" }9 k$ r0 a* j• 防治癌症$ V$ {/ _, b v! k* z0 g- [9 @ m
• 增進腦力 |
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