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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
: I1 u6 p9 v8 Z9 y: N+ f6 ]6 ]. n; S" L: Q/ W$ x F* ^
; u; ]/ Y! i# ?& ^' t4 Z
3 A5 F4 v" i' X: a* T7 Y. Q綠茶（Green Tea）) f% o$ i$ Y6 O( Z: E) Z" `
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, g. m( W7 ` Q; J
• 預防心臟病
: n, |) t Y3 j$ g• 用來漱口可防治蛀牙
5 |$ m \- @8 g7 h
+ n I& l6 `( b4 i3 E
: ]- ^) {+ u6 c( ^; \7 q- \' Y# E4 v A三文魚（Salmon）6 \; ]9 w$ V ]9 f) C) `
• 含有Omega-3s脂肪酸
( @" H& _& e8 G: `• 可防治血管阻塞
, F7 E: k" P# J3 M( b+ F* F• 預防腦部老化例如老人癡呆症
% ^: _" m1 J' A, X' x• 降低膽固醇
, b. |0 E; M9 k% m3 Y) {/ q. X8 m1 I I
菠菜（Spinach）
% ^! h" ?$ c/ G2 L* T3 ^• 含大量鐵質及葉酸
* r) {6 a& m+ ^ m* |: z: I• 可防治血管疾病及心臟病 q9 Z& G- K4 c. w }- |
• 保護視力2 f/ u6 t5 D- H% m) y
• 熱量低- T$ m7 H" t9 T% Q' i: J0 j' H3 p
9 m! k3 U& O3 W2 S5 [
西蘭花（Broccoli）
4 n; @' W# L" t9 T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 {6 p1 j& E% s, A6 ^• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
0 z9 Q& p4 ^/ u6 u: W
2 d: w( c: F7 K! X
8 B1 n. K4 e1 s3 ?蒜頭（Garlic）0 K, R2 m3 E0 P% \! y8 v
• 防治心臟病
) v# c; E/ N, t4 {) M2 b8 z, I1 t• 降低膽固醇
& i- e, g! `' z• 清血
! {0 p2 [; k% _% |) R• 殺菌. I; h8 j, R( x0 N3 O% L
5 {# n7 V$ d- V- d+ Y) y$ E9 ^
1 W! g" R7 ?8 Q3 @& p7 v! t- N
4 f |" c. V8 x# L. O2 a4 }% G- U( H7 `8 Z& _8 N; g' F- O
' ~; g. B" m# R. C
紅酒（Red wine）
2 q4 I) a% F, J& v% ^• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ Q E% n' p4 R' o( g* G• 減少血管硬化; Z' B: L4 e; `0 m( P
• 喝小量對心臟有益5 K) T! j0 b- A1 M) K% u
* r4 L( v1 B8 o& t1 K
& ]$ k- _1 k+ J
! N; [5 G/ R, X* @) R番茄 （Tomatoes）
; i, }4 r4 q5 A/ @* l; t& ]• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
4 {3 E0 A1 v% \1 z• 防治前列腺癌) `9 d% X0 T" L( Z3 F% n/ K
• 防治與消化系統有關的癌症# j$ h; h+ E. ~, l" N
• 有豐富維他命C
& k% i5 a6 q" j1 ?- K8 h" x; ^% L
* d% k! z, {7 e% {4 `' f* N果仁（Nuts）
9 F' ~" F6 M- R4 m• 含豐富維他命E# a& Y/ [' F. F% b0 \, A) z1 J3 J4 F
• 降低膽固醇1 a4 t* J2 Z0 A3 E6 b8 a
• 預防癌症
+ |' N& n. T$ i) K" W5 @• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
5 y( J5 ?( p; `: H, t- j& h2 m) w# R5 N P' p w* _
燕麥（Oats）, T' n: m' j- U* J& \0 C! j
• 降低血壓
" e2 f* O0 G6 r, N$ t; ?• 降低膽固醇
3 O: V3 l+ L( v2 H+ v/ ~7 U& a• 防治大腸癌0 a( {( \) S- x) N d9 q
• 防治心臟疾病
! e& @- R) _5 \
% Z3 o3 E8 F3 O) a. L藍莓（Blueberries）1 `( G/ P5 L0 A$ M6 F3 A/ z
• 抗氧化
- G) @1 n. x x: W! p2 f8 O• 預防心臟病
h2 {; L* x5 X2 b t+ q3 u• 防治癌症
% E; a, L6 c t5 F1 J7 M• 增進腦力 |
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