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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
) S( x3 A0 s: ?2 s7 g/ C$ J' A Z( x# U t, q8 X3 V
- |) W# O& J; y# N0 W0 q2 D3 Y
6 ]- C5 G& ~$ K5 g, {: j9 g綠茶（Green Tea）
" r+ {8 i$ A6 d: M9 b! T. \( |• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 D7 c. y! r1 w- E9 O$ s: E4 l8 a• 預防心臟病2 ~# i) S$ `# {1 F. D+ h
• 用來漱口可防治蛀牙 H C% Y7 V( T5 y' J
; [* `& B" z6 V7 s3 s0 W' y: g2 r; {+ R& \3 [
三文魚（Salmon）
8 U7 s* c" H: z4 J/ R I& V• 含有Omega-3s脂肪酸
$ R3 T7 P9 Z; }! ^* l• 可防治血管阻塞
' @2 b5 U3 \! ?; Z• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 ?9 }) w% m( b, _& E" x• 降低膽固醇
' a8 |% E3 ^5 k& o* P
2 d& `+ R4 p# E9 e8 z% V+ e菠菜（Spinach）5 G( \* V( O& ]/ d
• 含大量鐵質及葉酸
% F" _/ h0 K- o. u$ Y2 L5 h+ M• 可防治血管疾病及心臟病9 ?5 I6 n) f5 Z: P8 P5 s' m
• 保護視力: [+ ~& k \# K
• 熱量低# a: q! e' P/ F2 I: P, a
- i% x V8 E6 T6 k/ `: P. h西蘭花（Broccoli）
* M [- X- [- w. @5 o• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
1 ~; ?9 Z; \6 X. A, i• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
. n; a7 \4 e; x8 e0 A4 \
; ?) L( [+ ]' f* B* Y" j' [2 k: _; ?" R8 N" Z
蒜頭（Garlic）
0 c* p# {4 N6 g& e; Y. k* m• 防治心臟病; @6 m# f" l& e; N+ V! s" a5 {* X
• 降低膽固醇
0 j0 z* |3 [- m* t4 O0 x• 清血- P# }0 _! C1 l" a' v) k+ M
• 殺菌% N4 x( T* O. @5 s* ]
1 G) a9 T" {) ^3 x" I
. I/ @, g& b& ^9 t- q8 n5 h; }' Q4 B6 Y7 M9 U8 z
0 u e: u8 g/ n6 l* @5 y( R* x8 L" f) A, R: ~- R5 _6 i) D: C
紅酒（Red wine）
& e. U' z \2 }+ b2 N* h' x• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, p6 H1 z; B; o! f: b F4 R
• 減少血管硬化
$ T# l! m5 m3 J2 s& `2 R• 喝小量對心臟有益0 J* W! m0 Y" Y7 p% s y
" U# d0 V5 T! P7 l/ Q9 \0 m4 t/ j6 O% l# ~+ S
# [) E# t7 @" _9 ^5 l' z
番茄 （Tomatoes）
7 G j! b c( ~' C- \" c5 M• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
0 r P1 s1 i! n( `• 防治前列腺癌
% I8 D" b. {6 @• 防治與消化系統有關的癌症+ k) Y& N- {( A8 s
• 有豐富維他命C
+ j2 d& S* V. t2 F5 l- e5 ]- W6 ~* ~/ H" l$ I
果仁（Nuts）
: M- |7 h4 o' K' z3 Y9 L' _• 含豐富維他命E+ D9 M. M* @' k& {/ f" i3 O* m
• 降低膽固醇
0 o% H/ h/ u& @1 f& z• 預防癌症8 g! e; o+ H! Y
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
1 o/ r4 ^6 W c3 C3 k2 u& N
6 x6 u; w# q p燕麥（Oats）$ z/ S' m/ a/ \0 J
• 降低血壓
, P7 O* D9 s! l% Y+ ~• 降低膽固醇
( }6 s* D# u8 o5 n1 w• 防治大腸癌
5 G+ J6 p9 A5 e• 防治心臟疾病
, M6 I3 L( h1 b: }+ p$ l
: J& `1 l. E1 r% v* F6 L藍莓（Blueberries）
+ q; }) E/ W# k) J• 抗氧化+ T' D* x$ [, d2 |" s& r& u
• 預防心臟病, q* n- v) l: H8 }% v D
• 防治癌症
$ ?0 W' n1 q& \' U9 V• 增進腦力 |
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