|
- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降：
日期：2005年4月5日
, b! S; h+ u3 `- ~+ A5 E) }% l) c$ X( E" u K) v) P
地點：筲箕灣東大街M 記
$ p, j3 y2 M$ T* g2 a4 J4 ?- {6 J
: f0 ]# r( T. E( i6 }& s時間：下午3：30; }, W& r/ r6 {
3 c# u4 ^# k; d+ p7 L, a主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
# M: P1 o" `+ O0 ~, l; e6 w/ t/ p
) \% q- J* u' _5 V, V7 Z( g事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。- V( m# M1 ~. U/ a1 ? U
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。- I1 t; i+ w1 H4 Q
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。) ^- `: E. Y a/ g: s5 i; M+ v
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
3 I$ H8 W$ M$ H: m* R0 G/ p0 k0 A(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)- E; i& s- \( S- P5 M% U
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
# C0 o' s9 V) ^: U/ d; x3 k如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
; }: o# ?5 k! `, T/ j! O8 b該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
7 L; n7 C" p j" `6 W( |5 r' l
結語：
! T2 i- u7 h6 c7 K; ]$ y) T(1) 大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
5 [/ @; e3 v# b9 r7 w; g( p(2) 如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。) |
|
, i don't know about that
) r$ E8 i+ t& q- ?6 `- w