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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
: G: l! c/ g3 C1 r$ e9 L世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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3 |/ B& L) e6 ^8 g/ w3 O: p! q一、 油炸類食品
: L' Y7 s$ Y' z+ a( O% c1 f
; g( g: `4 ?+ Y& A' U2 F( w7 [$ O1. 導致心血管疾病元凶；
& [( l p9 s4 q4 P7 C2 S
0 S* L- |! Q6 \4 ^2 U; i1 k2. 含致癌物質；
" z6 s% f7 o q( |6 B; v0 W) R
$ p& ?& `1 y3 O* B) {5 Q7 X7 t, T3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 0 J U4 h2 q$ l
0 C. }8 ^2 Q' W8 c1 a; w1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 1 B$ J! |- ^2 f# I/ J4 g, X1 V
% d% J5 H4 @! H* b2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ' X! d8 } _. Y0 T' [
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3. 易得潰瘍和發炎。 . j+ k+ _# c" |2 n2 y' |) i
3 J* K5 X% {4 g& g. u1 W
1 w5 k) f4 [! S9 }# z- Q# I三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） # C; T$ [3 k" j+ X
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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1 ~8 T6 I) ~* [# K( Q$ u& o! C2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 * u: a" w) c; t1 n+ P7 N
) P2 [, h! V( B9 O8 L
) A. x0 @: s- g四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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2 S+ f( {% a: e/ H3 s T五、汽水可樂類食品
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6 ?# _ d/ t! }) e- l1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 7 v. F. i7 P7 l
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ! l# g! n# G2 |5 _' j; S/ u/ C/ j
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 3 n" B) n6 ^3 z' Y) e0 y4 R* A
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） / d0 w! o; O" ~/ m! k9 i
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； , u% R9 T+ g7 N7 Y- y3 f& I. U
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 6 q, }& k* p2 r, w. G) u" E* \+ ?
) s+ E& G/ C o; T0 E0 A1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 3 [0 ~) h6 G& v
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 ! A+ f ?/ Z B2 K& L
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7 g9 ]0 t4 L7 K# v h九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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) o3 g0 }4 D2 l9 l6 ^1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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1 e% G0 U7 O8 j* p2 .含糖量過高影響正餐。 & J1 C7 q% C+ ?/ J0 \ b
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ' v. ~2 o. h% s4 Z( j
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ' n$ H! H% i M( `
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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