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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
% e" I# Y: [1 S' {( F$ t
% J5 b3 n% s5 w$ _" s材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。' x" k! U+ z. x; U' \  H

; `/ h& u! b. ~; M2 u, Q/ t做法： : `- s+ I" ~1 a5 g1 s' r6 y
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
- k; O  m# _  N2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
. R5 }$ H4 B5 B  t% S" h0 ?: h: Q3 G/ H: h
難度：極容易、冇難度
: U& z, H- P( ?8 y' ?$ k% ^3 q/ ]* }5 l
貼士：
: G6 M0 t0 z3 |2 ]8 a2 K" W1 W& a7 m; l1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
  w' b; X! N( H/ L2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。* n; a0 R- R" U0 {
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
6 p& e2 ?  t4 t  e; t$ a4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
0 ]* A1 E+ {1 {9 K0 P5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
, [) O4 f8 |) q4 ?2 ~/ j6 v  c
: e5 S" ^) n7 M( E/ s( H$ g[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
& H+ P9 O! N8 |9 n. W6 nXO醬炒蘿蔔糕
3 N$ D) x, u' r1 i! U9 X# B
! ^1 j. y; g! w...
! W+ n  U' A, P" s

+ c/ o7 V8 ]. D! L- \) y+ _' q+ G1 Q* J7 v
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
# t- I6 ~# z6 R4 c8 L# J
+ Q$ m" e+ H1 v* A這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
  i2 n/ ^; t# z0 j1 `5 J0 u! y) ~" V8 e! n/ ]* P
謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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