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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
( e7 ^3 w. D# S/ q
, N- n  `3 l! G" e材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。5 T* S* |; R+ N: l4 C7 c
9 o' ?; L5 D  @& C
做法： & l9 T2 m6 o4 F5 ^8 j
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
' b" E6 c, z3 M+ C$ L) {5 |0 d2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。. L/ d  J& W% z
0 R- y; [( P4 N6 c
難度：極容易、冇難度
6 ?% k/ {  D" U' [) j4 `
7 f: ?$ b% A9 j5 F貼士：
8 p# c$ L9 B( N+ z# Z1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。6 ~# a4 U5 X9 y8 c. m/ Q$ \
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
4 x/ M" T  x7 U3 c, i0 T3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
* D2 q. ]; G* C( \9 h- g# ]; d8 \4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
9 C3 f! D4 o" Z: }4 ]4 S1 W/ i5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
3 c* Q7 N  f! Z  x+ d  V# R/ A& N7 |3 _  v- s) x8 R
[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

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人生是沒有彩排的！每天都是現場直播！
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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
' i2 i+ n( e8 a4 \+ Q0 d; fXO醬炒蘿蔔糕
9 a: E# q' I" L3 J/ U" M8 e
' m% K' ]+ A( v: M+ c...
: P6 b- v7 q! @2 x# t3 C" ^

: }# U6 D8 q  ?9 h! J: Y. R, S% C6 }! V! C$ C  s# p
謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家) \2 f5 V/ V, K

4 q% p3 M0 ?3 V4 Q, q3 e5 l這小食很好吃, 而且送酒一流!!! 1 G/ X# H/ x3 M0 F3 C3 ], m
/ R) J! I7 w3 u7 T$ \7 J3 A
謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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