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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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$ l7 d+ F$ e4 x5 AI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  & q( I8 U5 j4 F2 V
I used to be there.
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
; p2 F% W4 G& f4 l2 I H% h- H1 ?全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。 @* ~% A" o2 A) M
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
D. Z" @6 v( e: h6 T& i0 O平均消費：$250-300 每人
, t/ W, R: ?7 r. I: H8 e+ K( F推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 4 d/ U# [! [: i5 g2 w n1 n2 J M
' {: z. R; s, ~0 e& K/ g% R
食評節錄......
5 t' }( w$ p' Z( F) Y$ }有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... , X! ?8 q, C) G7 y5 _" t* g; W
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.) N7 r$ Y3 E( L- ^. |! l
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
) e- |' j$ M9 S2 k! H6 J排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下! c8 N3 {7 r/ W/ `, K, ]
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.8 s% F) ^3 R, Z3 r
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香% i$ V% D/ j8 d* \7 g! N; m, N
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成報副刊2 i7 L2 ]- [2 V( I& h" |
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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