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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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6 X. ?2 w' K4 ~* k! @I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
5 o5 u; B3 _" \+ XI used to be there.
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. s; l2 Z, ]( C" k; g q- LBalalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
, G2 @2 J" n, \- o$ L全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。0 R7 p- m5 g: s5 r; x0 m) n3 ~! ]8 K
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。- Y' P, M2 L# X& Z+ ~4 j
平均消費：$250-300 每人! D& |' p+ }- _0 _1 r: e
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 # I, h; }0 R, r" f1 r2 S
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食評節錄....... Z, u" k4 F2 e- Q: m3 m
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
" i* @) B3 n* W# d' U頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.3 ]: e' P0 `$ r- ]% P& A
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..# |% T$ R9 e" h0 {2 O
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
; K x, g+ Q1 W) J海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.. b. M. y1 D" h6 x3 o
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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7 @) K; a0 [5 {( n& ]6 d9 r4 h成報副刊
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些% e6 _6 w6 L) u H$ F
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