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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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2 v6 _! P8 V' H& M/ p, c" Z/ ?I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒  f, O: I$ e& l7 f
I used to be there.
" h5 N) f: g* {. b) E7 r* ?* o. D2 R7 c6 q+ @5 o6 T! u: Z1 a6 D
Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
% ?$ b! [& I7 _3 O全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。9 Q1 x: L) T$ \3 Z9 ^; q
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
, o9 f( n6 Y4 N8 ?" ~) z( L平均消費：$250-300 每人; F; n! J ^, R2 k9 R0 v: }
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 ( o9 L" ?' e9 a t$ s% b5 S8 E* V4 N
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食評節錄......
0 Y: B$ r& [1 X6 K有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
& `0 a- c0 Z k9 T; l5 _. r; S) d頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
1 [ H0 p$ A% I. q& s莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..$ W9 v5 S, c) o1 B
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下# Q1 l. L# H. U( [$ K" w9 y0 W
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.% {: Z9 g) G# N& g
甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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' o5 o$ h: ~/ `+ r7 c! p# y成報副刊: I8 t) I, y& l3 y6 p; r I% [
ELLE7 |1 D( m" Q$ `+ f) A5 v
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些0 G7 {4 H9 j$ X4 Z5 n: v! m2 j6 }- U
