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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?: Q2 y( n' q: v8 o8 W$ q; l
豬耳炆花生2 `. m- ?: {% K+ k  l
牛丸煮蕃茄
0 X* h. G; B9 n2 L# L午餐肉皮蛋

' V$ U2 _2 |' Z/ N# f5 b, G. E5 A' Z2 o/ k+ g0 I% n
做法
) u% o) X* t( r/ J* G" a) _1 B4 o' n2 q1 A* S5 s" k
豬耳炆花生% V. T$ t# G3 q. E  j' e
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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/ E2 A. g* R( y牛丸煮蕃茄
- C& M) j# h/ F$ v2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。! [2 d3 P3 p9 _8 A

- i" M" Q- v5 O5 c7 N3 k  F+ f8 i午餐肉皮蛋
7 ?  B( x% o- N6 U/ Z& V0 r& `3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。1 B5 Q2 v( s, z$ K0 O

+ {0 _9 ?2 H0 k( [7 O開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!0 S8 K: [% H9 e8 v9 o) p3 K/ t5 G
8 i. T0 w% l+ }' R. D+ M
左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:
2 f' I* y/ v+ b  P( y一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
8 R( P, d3 m$ [1 S# A) Q一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;1 l; {6 N2 W" @; W
終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的! $ Y) P9 _# B6 V

+ W$ ?' F: t& b- T; U‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。
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! h5 H8 [6 z1 P  ^8 J* jhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg2 L4 N% s1 j  e5 I' u

; ^3 O  u7 l, E" q2 j0 y. K. Whttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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" k+ F7 b" _9 @1 V3 ~, B! K/ e  V, r& V[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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