<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯
返回列表 回復 發帖

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯 5 T- @8 ^6 c* v
http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯; O3 }0 m* f! d: G/ V( Z/ s9 \, m/ h
2 p, h' T: `! n- E" b1 c
菜式分類: 湯! T- z( M* u3 d4 W. j1 s

" _: A* U/ k, j6 }& m製法分類: 煲
$ R! K# {) H. D3 }
( ^1 [4 V. b) c$ N; _" t' E# s中/外: 中國菜
% ^0 ~, F$ g  J! ~/ o: B2 C% w2 h8 a6 j8 h0 f" A! M0 ~- P6 f3 t
省份/國家: 3 c# g2 X7 S+ I# w: M. V

" B9 `6 R9 x, i1 W' i# V材料: 生花生半斤
& l8 c1 ]* V7 H) ?& q0 w- s  e豬腳支
  z" w2 ~/ m9 m  s3 `+ e" ^紅棗 12個. V5 O# G4 C' S+ P) G( Y: f
當歸 3錢
2 {( {* Z: X) V9 ~丁香 1錢
, M' V4 x8 I- ]4 A; i$ g. G" i
# X0 E. I6 q& F少許
1 J0 F! y* p* a3 p5 ?- p; h$ ~5 j. p* y- A/ B9 ~9 t6 W( \/ I
醃料/調味:
: Z4 B% K9 [$ H8 c( B2 c3 J
: ?+ C. R* Q% a: [( ~% S5 x獻汁:
- s8 q  j. G# x/ Z! l( _
6 `4 K8 P/ F! t: G* C2 |: F( V製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
# V3 @4 @2 d5 N9 e
6 r. n, i1 P7 g+ S2.豬腳入水川燙去
7 o- ]1 J* O. R7 {% c# d2 w浮末、洗淨。! e! F0 }- y, |- ^8 Q
/ a# u1 O' q. T1 E
3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.
) b6 a" D* l# |6 ?0 H同煮。 8 k* g' L7 L7 H2 C8 E
$ q1 k; K8 y6 M, W
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。
, h& u( m( P; r9 _) `7 |) G3 v5 c
% l9 O  L9 |) L
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,
/ J# O! s; \' Y: ~  待豬腳熟爛
1 N" {) H5 H# g4 L8 n、 汁稠即可。
# Q3 m" m8 D' Z# J2 b
3 {; M' {, c0 V竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,( l. v5 k  b+ g8 g
節省時間。
: V( X! R# E0 Q; M, A: C9 J6 ~  B  ^& [+ Y& n1 {
[ Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM ]
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。