|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-12-15 08:34 PM
| 只看該作者
[轉貼] 暖心朱古力布甸
材料：
* `' R; D' J1 s9 H8 D黑朱古力 5安士
8 Q k9 i. H8 G6 S8 w" X牛油 5安士
- ]- V( ~* a C; d' g( M2 Q) w旦 3隻
9 d- p3 g& T1 G, E) \( S; f麵粉 3安士 $ p- z. @) v+ B ^7 E
梳打粉 1/4茶匙
3 B q% I9 F0 E糖 2安士
! h/ }, g5 C6 J: I" w1 t5 U: ~/ k5 q
4 i" |, y$ m# ]$ z4 l$ H6 Y, K做法：
0 R5 l, y2 ?$ }% B9 c9 A- c3 H1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
- u z5 Y6 Y( r5 _2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 6 h% h. }. @1 K6 D, [2 _9 F. p% y
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
6 Q; V/ i4 a2 ^ S) d4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 2 f! O2 F6 O% J! Z7 w( j# |; z
4 P' e7 U3 [4 Y
注意: # f9 Y2 i6 F9 P1 x6 ~ a) `& C
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 7 f& s v! G Q. K' C
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功 |
|
