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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^4 b6 y! J3 O: v3 n" @: ]4 F$ B
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 8 `8 ~+ {& o+ R' T

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「請問要點茶或咖啡?」+ f2 {  t) x4 O: [& f1 c
        「咖啡。」
4 Q5 U, Y7 P+ [6 T! U5 b        「請問您要哪種咖啡?」- A4 r6 I( t5 G0 m+ X9 u
        「愛爾蘭咖啡。」6 E+ A. A3 |, l# w6 y
        「需要加眼淚嗎?」0 o5 U2 e  U; }# f9 q% c& l
        「啊?什麼?」
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# L" F0 Q1 a' V$ t        其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。# T% [6 }& e. h* ~8 _7 ?
        會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
8 O1 h5 W2 ]  i8 n+ V3 J0 X        日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。5 O' e% S7 i3 _/ A/ |4 A' x, U
        不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。5 s& N2 M( L( f+ A6 G& @
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1 H7 O% j/ d4 `7 P0 Y8 M5 Q        畢了業,在熟悉的台南找了個工作。
5 ]8 K' y0 A2 ]9 K& c6 B) m        那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。& O# b; ?+ V/ K/ a
        努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、
8 D4 n0 a- y0 \5 C5 T9 N0 j- s        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
8 E6 U* x! X7 r5 G4 M        然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。1 [- w% k# W4 v' W- {3 ]. y
        總之,職稱一定會有“研究”兩字。6 z0 ~9 W9 }% B( w& H7 z
        這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。& J. z6 U+ F: q% w
        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。% S: O! r9 X" B9 Y) `' B: h
        我很懶,這點我承認。- |* S1 e: w; m0 v( b

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6 Z2 c3 d  p( g! O        剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
4 E3 d- R1 J0 N6 B# O# `        每週四下午總要到台北開個進度會議。
& z2 V. Q+ a6 `- i6 K2 z7 u        沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。# t; X5 t/ M$ R- r5 Z
        我通常是坐飛機,當天來回。3 |2 ~9 i# K& W3 g
        除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。, t+ N8 C7 j  c6 m/ z3 Y
        因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。; A* R. I7 `+ t# h/ ~: s

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7 I) u6 A+ u0 m  Y        在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。; @; l* i6 N1 [) ]3 k- c) i& r
        開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,/ t5 z  y' S: |5 {- _
        才發現研究報告忘了帶。
/ [5 g' y2 D6 E" Q        於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。
( B3 X, J1 d3 o        等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。+ b# i( n" J& I" a& T
        鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。: C, {6 A! _/ u
        雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。9 u. z7 y* V1 V' I% V

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3 |5 d, A" Z8 w6 B        我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
0 }7 ?# w2 E5 o        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。9 K8 R6 n/ `; t0 b: G
        沒錯,這是最後一班。
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        住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。; n, H) B8 Z( N. G; D) X4 s7 o
        找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。. Q# T: h6 Z/ T8 ]! M; D* j* M" {
        我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。: o& m2 X' M7 Z! Y. O2 J
        還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。0 r3 b" D% H; p
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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        離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。4 C# E$ Z* x5 \( _' f- k- @- B" v
        我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
" a5 ^/ ~" `: o  d- W2 f+ l        每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
4 o# e) `$ K2 `        我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。5 p+ C4 l% n, R9 x
        經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。
6 X' ?; v4 j( [( ~! i* Y0 Q        我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。( g/ s: X9 G3 c. e; a! y. X  X+ ^
        不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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5 E  j8 r# j2 _) }# ]9 ^7 r. L        嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
- m- g/ [) K9 e, T  d6 |        舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。( w- Y4 ?: a/ D! I2 q
        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。
6 A1 J/ h% B+ y# O' S& L. V# V        站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。  E1 N5 L/ o7 ?% @8 R! D
        右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。& P6 q9 Z# A% k
        這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。* O2 B) T/ b& m& d
        畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。9 |. b* \! u) \+ R' ]
        只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
- ]- }0 P$ A2 F        至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。
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7 P! F$ t* m& }4 n4 c& G        不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。7 X5 ^1 u3 \/ B7 Z, M- g+ @
        大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。
3 b" x5 M% d5 x" f        招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。/ f: p, K( A: g" U$ [# q/ ^7 i) @
        看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。: m  R. I) Z0 J
        推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
* k% a7 {- O: F& X5 N  s8 {- B        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。3 t$ \* P/ Q$ U3 v
        我常在這種咖啡館撞到桌角。
. Z1 j; B4 r9 t) n% g        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
; Y' z! H# O# h; _  ?5 O        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
' f+ y( d) V% {        結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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        在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。" X) P2 X+ V0 ?7 U" v' K+ x, V! d, i# n
        吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
+ y2 s/ p9 z% J$ `8 x) T        屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
7 D# _9 ]4 P$ z        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。7 W6 A, m" x  c
        男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。  K5 p4 @* F7 Q
        吧檯邊沒有客人。
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$ k( {3 S/ E4 u) |: w4 L! i        「請再稍等一下哦。」$ `/ G, k' p6 v- R" L, e
        吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
7 {2 c0 W4 n4 G/ e4 J        我點點頭,繼續讓我的目光散步。) R  b7 @# h4 W" B, e
        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。# D( [/ P& q! J7 x8 {
        他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。" |" N5 K: @% c- c, A+ R1 m4 X
        由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
* D6 j8 D+ a1 {; ]9 t        換言之,我看不清楚他的眼神。% F. u: \4 e, {1 h
        不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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" q; g2 b% B2 P% E4 \        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。: J8 L! Q6 m  ]2 ?8 x% T. `6 j
        我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:
: G& i  R& c" p; B2 T; \7 [6 _                        Cast a cold Eye/ V& o% k2 O4 S2 v/ s: C4 i2 }
                        On Life,on Death
1 t: |+ N$ n0 d5 I  L8 g. b0 v/ v                        Horseman,pass by!6 v" {% f! j% ]$ N9 b" x6 w

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7 k( {8 n7 O8 f+ H4 T3 ?. [        嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。$ }% G* g) @5 |$ Q, @
        為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?) t5 m7 l- L1 r' E# C
        一眼看一種,比較公平吧。
' A3 e: A  N  R" b' Z% E* b' i        好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。: x: a! s  Z* ^9 n- ]: d
        「對不起,讓您久等。」; k' ~2 [! `0 p, X" K7 B6 Z, T7 m7 i
        女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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        「請問要點茶或咖啡?」: b0 j4 E. I5 t# C% j. L1 V
        她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
7 |" H$ N) H. b; }. m1 \% X        她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。- t4 T. K8 `5 g) \
        一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。0 g" ], T" `) M9 ?/ e" D1 P
        『我只喝咖啡。』
' U& v3 D: @. O        她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。
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# i6 w5 P) n* R' I0 j' b        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。& p( A. G+ A  s6 \
        拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
7 p" O( m0 x" m. l3 M( R* U        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
- z% J) \8 n. z$ m" O9 ]. g        在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
1 p$ O4 @% z9 Y; t! r        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
4 ^4 ]; b5 R  H% v! s/ h        我非常好奇,於是改口:! A$ p& D" q7 U: s
        『愛爾蘭咖啡。』1 ]8 D. s; n- _7 ?/ k) l
        她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
& A( {: k/ @4 @  L4 s/ v' I  m# w* ?        「Good choice。」
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        這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。# t7 [9 S3 d* t0 G; c
        她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。" ?9 X) Q1 f0 e  V- @
        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
9 [2 _# C( _- X! |* P$ m/ ~* ]! R        然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
: o. Q5 }! m# K; I3 U8 H7 Y        我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
  p* b* d" x7 H) }7 ^        她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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        只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。* I7 S4 G. D' ?3 q3 i
        如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。& w' C# g& m) v( e. g8 P/ a
        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,% z# _& k! }/ N/ \4 Y6 N) k. e
        我算是個很快樂的人。
9 q; v) P: y# ~+ ]; p$ q% h        牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。% p6 A3 T! d2 e3 A( w( |8 M
        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。8 a% F4 N' G6 a8 W, [+ z3 a3 R
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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4 G( Z! v- J; M, T2 C+ E        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
; p# n  t- D( A: k7 {        女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
. Z  Q7 z5 G& L5 l' d( P0 H" e        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。5 ?1 G5 _: c( @: ~* F. U
        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」% l6 |& z. ]9 z+ H7 ^$ \+ E
        她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。
4 y# |, y! @! o( D9 _        我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,; A3 Z7 M- \; Q% {9 k5 b
        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
2 p! d  O: [: f        我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
) u* N3 n+ @. f' N% A/ M8 N) U8 g( ]        不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。
# W& H" Q' r9 U/ S        這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
* q5 J, Z3 B3 E. e, l        杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。& [9 y1 @( k6 @" R) c
        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
/ Z1 f3 \2 h: s/ l$ Y) E        最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。- {+ S. \1 ^0 d4 _. t
        咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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        我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,
  N& u) V) Z6 @% W  n& p# V        穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。# S/ w" h3 M7 J8 G/ q& ?$ @% Z3 n: O
        沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
2 {! q9 f, \, B4 M! n+ W9 }        沒錯,是酒精的作用。; \  F6 y# z5 C6 x0 |% A/ D& N
        咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。1 u! Q. E! ^* A, b5 \0 w
        一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
$ _' Y# p1 u2 k; @        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?9 D" ]* _9 B% D7 x; R) ?
        還是酒中有咖啡?* o* |7 O6 l: K# x+ {# U7 s; K* ~- z

  l) Q. B: r* [/ r
! k  E" J+ z2 F# d        喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
  E$ j! a$ {& G        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
0 E: o: X2 S) C% q        在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
3 V; `; I6 |  D! ~- X; ?        只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。+ C2 o5 ?& d) `2 v+ V# {1 f6 o
        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。" y) [' B) I8 J" `9 @
( Z! G* U. B. Z$ b& B- L- F" u( Y

7 k1 ^- H0 y- H) d8 v# R        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。% F, G' S# u: y6 x4 G
        他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。
; _# I9 C5 Y9 L3 W& [        剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?- ~; t, I  w- K( Q  B# T0 E$ \! T4 d
        雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
0 c( M5 g0 B! {+ d& o( o  f; c        我還是走向吧檯。  L( K; d& V: w$ y5 l9 ^1 l
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        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」
- h4 d5 u( D# E. |9 E3 w0 x        女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
6 W/ \) M* r3 d7 s: U+ w        『不是快打烊了?』
2 p" o9 \) n9 }3 b& h7 W9 ]" H8 z        「兩點半才打烊,還有一小時。」
# V' p& o0 }# ]' N+ a        『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』
6 Y$ y+ [6 E: O- o$ A        「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」  i9 B$ P4 N6 c$ V4 p- v- Y8 C
        女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」  u6 b' d% C* ?" B* y* k  W

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        我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。  j& Z+ p# V* {0 u' l( @
        「你不是台北人吧?」% ^/ u' q7 U! x
        『妳怎麼知道?』: B% j5 k0 H& q3 w3 b2 {
        「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」" x" ~% \  K3 y! s
        女孩的言談,透著一股自信。
4 L1 w8 b+ Y1 f  `5 X! A        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』+ P! a% O/ g  h" ~8 ^( A- ~
        「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
4 ^4 \! A; U* Y/ W9 W; I        『因為我懶,而且雨也很小啊。』3 Z7 X/ F- j, `

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, n' R$ s+ b* k0 h, n! r9 i        「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」! j" o5 Q% Q/ V
        女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
( I" f/ V7 @# D% A        『喔?為什麼?』: X: O5 U- e8 S
        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」3 x/ y. |6 T6 |+ K
        『細心?謹慎?』
. h) @# k$ h5 F0 I9 x, \        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
. A7 R) h% Z; h- W9 P+ F+ W( `( D! s) [/ ^
* B# d* k/ T# x1 Z* P- i9 q- c% ?0 |- i
        「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」+ R# U4 h# i0 B, n' x
        女孩像打太極拳般做出推門的動作。
% w: D; e8 N  X        「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」  }; {6 o" l: P' o5 ^, |
        『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。( ]9 W+ f3 A' U$ P! \
        「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
+ ?3 q1 {/ C/ o0 p        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。: N$ ~$ b. ^) A/ s8 D' U
        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」# N/ x. Y$ Z; P4 X
        女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」
5 U, M0 h, v( U$ [% f/ N& C        她又笑了笑:「這叫謹慎。」/ i- s# y4 C8 e. Z, {
; T' B$ s; {; {5 T7 @
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        『也許我只是隨便挑個位置啊。』. {) `, m' M, c' Z1 w9 S2 m
        「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」
/ G& a; p! f: m5 y  r: k8 g        『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』
; P% L* O& R8 g. Z# N        「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」: d, y6 S0 ^0 x6 P
        她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。9 W7 V, O$ P; Z$ z. _  x
5 i* E  ^# }) R" |: a
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
/ \7 m4 P, ]4 p" m9 j        「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:& p' K5 d0 I6 c/ g/ e1 c& w- E
        「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
* _- f/ k7 z5 S) {( U$ y3 z9 g        講完後,她又笑了起來。; B) v5 n$ @& t, ~$ Y- ]8 y
        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
) x7 ?2 U5 R4 |9 x        「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
! D/ z- x4 O: \        她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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9 B; E1 m, t7 G$ H7 J9 H( L/ q4 d: E" ^1 W
        『妳怎麼知道?』我又露底了。- M* @5 F( r: y
        「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」$ e' Y# {; a7 Y6 ^  E
        『那又如何呢?』4 ]/ k# A, e' H; u
        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
" v  l9 f, C4 ^# \. v! T2 Y        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』7 Q7 M3 E- b; R; m% K% X! a
        我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。/ N* b& i0 U; b+ t3 k
        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」& ~0 I: Q( ~* M& h+ x8 T
        「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
. |6 @7 Z1 x; @3 U( [& I2 \2 c0 x        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
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% N  E2 X7 H4 a* S! w        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
" s/ i3 L2 _2 h9 r0 }: n% b9 f        『非常棒,謝謝妳。真的。』- R2 W: y/ V+ a. {0 t
        「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
8 x: ]* n  H- R4 w1 c/ l0 ^; K        『喔,這麼巧。』
5 }4 Z6 j% y& C        「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
; A+ n. \1 w; b* i1 N' ~5 O        『這家店是妳的?妳是老闆?』
& A/ t# e* w  }+ Y        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
, I4 e1 @  X; t3 R        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』
7 o& X  I$ Q1 {* Q  l, u        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」5 T7 C' `$ ]( E4 i

! o6 M  R- u! h7 {7 M( }
/ b% e8 B+ h0 s0 D: X- ]        『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
1 a) g! J9 ], p% _' {2 r        以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
; K& _5 U4 Q  e" n- D        「嗯。下次你來時,我煮給你看。」; b, D7 s( k) G3 M
        『嗯。』
' e0 R: b0 C2 @        我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?  Y& J: A6 Y6 n) s4 g6 L

  [) j/ x; I1 E" P3 s! Z! ?4 i! x
        『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』$ G' l( o) |' e/ h
        我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。  d$ A, k" g% T' k- u# K9 }
        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」  B5 W9 Y# |, p+ d  E, V) ]
        『這……這不好意思吧。』
' ]% m9 U2 \0 G) ?% d        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
  W) o8 r) n, Q" T* z$ v3 i% D        我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
3 y! C. O8 }  X, P3 f        “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。' y( j' Y. c! o8 L8 J8 ?6 ?% f
        Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:. t4 s, e! i9 C# P
        『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』1 H8 V; b7 W/ \
        「呵呵,你終於知道啦。」
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: \4 T1 J" ^# o+ q8 M, b        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。" ]8 j# H. K8 O1 E' [3 j
        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
) t. C, y8 n( h$ X( a; `0 `  T; Y$ \; d        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。! i! j- {8 Q7 Z
        「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」. Z3 V9 B8 v+ [5 l3 e& x
        她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:5 k1 |8 l+ F5 _
        「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」% x& V6 u" n. T. E4 N
        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
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* a9 ]3 p" _; j        我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。
8 s. i5 y0 g2 I        「雨停了嗎?」! d8 j' I6 I6 _7 ]; O8 j
        『嗯。應該停了。』
* O4 I: S7 w! X, q" L6 G' G        「你怎麼回去呢?」
0 T5 N7 M& p/ A- g: r" s        『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
, P1 x6 X- _; H- O        「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」% Z. W- ?6 {. `$ q$ f$ ?
        『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」+ z! `( _- D. I4 e* g2 I
        『Bye-Bye。路上小心。』
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* ]: e! ^4 d8 P4 r  x* Z' ^4 g        果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。, f- }- {2 o7 f1 |
        隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。1 C. |8 ^/ a& H
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?% t0 D; y: e& F% ^; x: v1 ~
        於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。
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2 a5 f: Y2 X. M% |7 w        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。; T& [& z! N3 W+ Z6 y
        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。* p4 r2 z2 N" r; t
        這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。
3 }; X- _/ ?: j" \        即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。. M7 V0 }" g7 s9 r
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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        我喝了第一口,就更難過了。, v3 n, [1 }) j8 c7 ]3 A
        酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。
4 v0 L5 g8 s9 P9 L1 `8 `        酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
  W5 l% z- h* Q1 U        這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。6 ~  W( I; N9 Z1 l& \! A" y
        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
6 M1 y0 M: b" [: M4 ?  @( L; q  W        算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。! R( R; T3 R2 a4 a" `* n
        溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。2 [- m! _0 ~, Q

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        之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。1 D* `; O! n& b+ ]8 ^
        即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
4 J8 b1 L8 [  }. o: K" U        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。3 |3 [* C, ]* F, Z
        我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,% r. w% F. V% t: x4 i- w( v
        而不是昂貴精美的咖啡器皿。& Y' w' u, J$ d9 ^/ S) N

: ]- i3 p$ F3 e' W% L: I% v+ T* K星期四到了,在台北開完會,才七點不到。2 _( X+ J& I' E7 |0 `. W) _' J
        在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
# J/ C& [* c, r* u; c" e        如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。
) Q6 J* R+ V" u( t7 z' g        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?7 |* L2 O. C- ~' q0 y
        是的,她說對了。: A- D4 Y" o) g# o# h  t( a$ ?, y
        連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。
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        第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
8 O2 Q8 I. B$ T3 S- V        我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
  T) M1 M% j: E" K$ S% c6 u% l' H        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。% s* E3 Y  Z2 V' E  Y
        葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
# o0 v: z. {0 P7 D' c6 m8 @4 o' s        我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
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        和上次一樣,先在誠品殺時間。: ~# y2 d2 L4 A+ s
        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。/ R& ]+ e. g, f  p1 t0 ]
        作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。- z, f, Z# Q# i( I' t' S
        快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。2 J$ a9 @1 E+ \5 x1 }8 n# e2 \6 n
        我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。2 }! N$ D1 P) w# v
        女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
5 O' O! W1 b" I1 }) ^/ _) a0 ]* D5 y9 p/ y
* \/ b8 c4 n2 L4 X
        「請問要點茶或咖啡?」9 g& F; ?: _" c+ n  T
        『咖啡。』; y! |) ~/ |( e3 D3 n
        「請問您要哪種咖啡?」+ H( E2 y5 R; c0 R, k
        『愛爾蘭咖啡。』# L# a# n5 v6 P" B- {8 s
        女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
  e* b+ E' i. }$ m4 {+ ?9 O5 P) a1 z2 ]: v
3 R; `$ r' a" O1 W" _' M
        「你要注意看哦。」; ]% x$ v: a1 G) {: ?6 F
        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
" y3 b# @$ F3 X. H% }8 k5 Q- f! g        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
, k; T) J& N& d5 ]' D          不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」- t1 [. h0 q  b% Q' X6 M- S
        女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。$ w$ L9 ^9 d. X, ]- T) u
        「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,, D, ]! E" y1 p0 j0 L
          而且香味也會減低。」
( c  k' d: ~4 M, W; _9 a! R        她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,: i. O/ h+ Z7 M$ f9 P# o+ R/ j
        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
; j: U: ?, h- v" S9 D        她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
  {! F$ l, L& {8 H- J
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        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」. @( B$ M/ }0 b4 ]
        『為什麼?』我終於忍不住好奇心。' b, q6 U. l9 y- \) h+ Z
        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
* Q$ Z* G( c: l3 Y$ n& J        『只是為了這個原因?』
6 R; q4 H/ V5 r8 q. \7 ^! g, z: l        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」6 a) c6 G$ m$ p* o4 u3 q( i7 c
        她拍了三下手,接著說:% @1 B& X( S9 ]7 i( Q
        「最重要的原因當然不是這個囉。」
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        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
& Z3 l) U* Y, A" l. r/ C  B( O          但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」! g7 l- W1 p" E! ?& \1 G) g: {
        她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。3 ]' K. \/ u! Y  o
        『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
, [  E( N# d4 G- ?8 u$ y        「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
9 z- H- |8 j: z: m, S        『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』& V0 k- c0 K- B$ e# Y' l9 V
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。
6 j; M9 {1 r9 M          蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
: d& u4 f1 X9 V" N7 ]  Y( N6 ]  Z8 d5 [  \

# N3 g% W; f- R9 Q$ d        「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
8 a5 {4 X6 K. ^+ D$ y" m        她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
9 C5 _- G5 t+ E% m  J' M/ ]        「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」9 g' e/ z6 x; \1 l
        我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
9 A6 p: q9 F; ?" x        「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。# r5 B2 Y( |+ u, y& R0 ]/ _
          12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢  l$ p  Z) \# }/ {, d& O
          演變成今天的威士忌。」( v; Z" Q2 w7 m! B8 C" B5 L
+ G: @4 S, v1 Q! T/ i

$ Z: a# Z/ y- A        她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。1 t/ v" Y/ g2 Y* Q" X+ T$ C" w
        正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
! S# I4 c4 I9 R" I# w; z" j, ]        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。
( H, x  C& e: t: I8 p        一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。% k5 ]7 d- |! R8 i8 r
        烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。
7 E" @0 |; B' l5 F& ^        在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
% P% a9 Y& G3 A* X! G7 A        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。! p. W- K+ ?! |) ^- F
        確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。  I& w1 X0 h  {, ]3 y3 p
        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
' k1 S% [( w1 s; ?1 K        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
/ l( `- }! l, S$ t$ N        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
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3 I4 Q) [3 V3 K& r) C$ S愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)8 z  d3 r4 T  h, C

6 f! I0 j, M% r$ F我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。* S" Q/ j3 u: F" H& }* T
        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
; \: v7 l6 \  l9 c2 L/ g, e        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
! c4 X" j: P& f. T, F  ]        愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
# D. G. q/ {3 E8 f2 d8 _0 i) N        「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」
, Z+ Z; v  E: `" K% h- \' Y        她溫柔地催促著。6 f# s1 p5 c' [# ~
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% N1 E, S2 H% V5 E3 O4 i        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
4 h1 o: `" c: G8 H2 ^: X2 g  n        直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。  @8 h( |* g" z. n) W' x: m1 h/ @1 _
        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』) l3 E) u# ]4 B2 K4 A
        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
+ C3 r5 r# ?% A" S' [3 ~          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
% r8 B% b/ \& x& [! p          熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」. V. k  ~+ o7 {7 {
        『那妳為什麼不這麼做呢?』
" r+ j* ]1 j6 M: p/ U# u        「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……4 n! Z: d% o3 p( W
        她眼睛一亮,正經地說:* ~; E9 Y, v' @
        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,3 l$ l; f4 W3 B: @) F0 D
          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
1 D! M( C# \$ r# K1 L& d! q$ k
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        『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』6 n! w; T* x/ [. G6 O0 J; P
        「算是吧。」她又笑了笑。' g$ i6 J9 y- C. ]
        『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』  {7 v/ d1 s) C5 c( W3 O
        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」" I3 S5 Y5 V6 `3 Q+ e! @
        她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」* e% l+ J( f# x6 ]
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        隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。4 b/ P4 U: M5 s/ ~( g
        我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。1 O) q" l( f$ O" N* `
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」. q" K/ @0 k! d1 s% S7 W- l, M/ y
        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
; k* [# k1 h7 G; R/ o0 y5 s( ~        「結果呢?」
$ x1 X  |4 T: z1 E% l+ [; s5 z- g; S        『我當然失望囉。』
9 P4 F% ^0 E- c" t" w& m1 t        我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
" I# O$ L* j1 w7 ?* @- A/ Q2 o9 q& n" M2 v; w, H, e

3 j4 Z7 u! v! ?! Q2 l        『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』  X. d. a4 a0 A5 g1 X* q0 i1 ~% Q
        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」9 \2 G) e) W' t: q
        『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
! o  v2 E+ l4 C. z- x* k2 ]        「我是老闆呀,我說了就算。」* q! C7 N4 ]1 V0 o& m" I% s
        『那………好吧。』5 z3 h% q! F4 `( f+ G& h
        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」& |% D0 a' Q+ ]! W- p( Q% U0 P* s4 g
        『當然想啊。』+ J5 s/ R0 x* u( z
        「下次你來時,我再告訴你。」
) Q/ {: R& U+ q: j0 D1 [        『那我下次來時,妳可不能再請客了。』# P( _3 ]' G0 H, w
        「你說的哦!你還會再來。」
! M" e; ~4 F- J; X) ~' R        『嗯。』
* T' D. k& e9 r; P0 z4 m+ ]: B$ {' p" e# R1 P* p+ y& G
& |: s8 C8 S1 L$ G
        從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。$ ~1 G" p, k% U  l( t
        12點快到時,再去“Yeats”。
3 Z  U* S- c3 R2 f" g        推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。
, b8 y$ T( q# g. t7 q        「請問要點茶或咖啡?」  f" i! Q/ G: F; R5 i/ f) t
        『咖啡。』
! A. `( k8 B' m$ f. `        「請問您要哪種咖啡?」6 e, R8 n1 m! F
        『愛爾蘭咖啡。』1 M1 v$ T1 h/ u1 a2 d  E7 Q
        偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。! B1 w" Y6 l3 R1 c
: `; R5 h4 P8 A* c$ b. c6 w

0 w  _5 S+ Y; }) p, C1 [        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』
+ i" G7 Q0 C* ^) _6 k" e  S        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。6 E, q( I8 Z/ x: a" W& ]& n1 O& F
        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」
* m1 w. q- X+ @9 U        『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
- N5 g. V9 a- D3 o) |2 A2 M0 H        「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
- E! i1 H# x9 H        『這種雞尾酒滿特別的。』) g* U* Y9 X+ d1 d$ X. x
        「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是5 q) J6 ]4 K% }  g0 B3 ]$ G
          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
) p) o+ w* `8 o6 T/ v; h8 L" z& l1 x

0 Y5 X& J9 R6 D' \        『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
5 `3 Z2 n2 J: I% b- t# {        她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
' e/ I! {+ x) \; I  f: V0 A$ j! X" J        『妳在玩催眠嗎?』
# s3 E) u# F2 Q7 [$ l, h$ Q, W7 W        「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」" j, T" L/ _3 ^1 \9 \( Q( H
        我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。6 Z3 n5 N) t# |+ p5 Q' v
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」. ~6 \  D, ?3 ]& g8 x" H+ s

1 [3 ^0 p! @  T2 X7 F
6 _! U! |  Q. n( [& {3 t" M) s        說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。: W$ {: u- _. G9 ]6 v/ Z4 x9 M# b
        「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」3 l% M* M7 ?# k: J: K( Q8 {% ]
        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
3 O" z' \/ o7 s# y. ~& Q% Z7 f        「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」1 J4 F6 i* p$ F7 f! D  q
        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』: s7 E9 [. }( J1 T2 y: S9 w  m* ]
        「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
: Z' Y4 H9 G& z* @* ?- B8 Z! X- v        她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
3 z5 @4 [" t5 _2 [7 s* u        「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
( Q1 h: H1 e. B9 i4 L. o: }
6 z- K6 O  l' M4 U4 r- R# M
  j9 W$ c* B* `& Q+ H( F! |0 I  _" b* G0 z  ~: a' n
        『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
8 ?, c" s5 F7 N4 Q/ p        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內0 i) A4 E' t* ?0 k2 D
          ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠: H7 P& m. ~6 y4 r6 r  w
          草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」+ B5 F! [+ ?! L, i' ^( m$ g% |, p
        「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國( w3 X- W1 _7 p" A' {
          七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾- u' @  J) w) G; t4 k6 I$ ~6 w
          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,% C9 H" W- B# f, Y2 S9 p& j
          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」: g% I, ~, U; l; Q

' D* E% c9 C4 Y! S6 m& L
& H  U  o0 l8 Q% _$ ]$ ^        『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』# e) Q9 C  l% s$ Y2 N9 w# ]* g) o
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
, ~7 D6 K, i4 M  T7 ^" a        『自由?寬容?』
# d' C2 h6 o0 |5 g  R5 x        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌: s7 ]0 T9 A& y# \
          和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是
" @* a; ?0 g8 h; t7 b) N  t. g9 P5 T/ ~          ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」* z; S8 e( @& |5 G( s* F
        『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』* S' L1 T" X) Q1 N, w" ~+ i* q
        「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
1 R& W# H) P- j          什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
7 {! F/ ?* D0 ~4 n- R4 P" H) t6 \1 E          沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」/ X6 t' G# \0 E  ]5 s& ~
* e; _7 ^9 U" U# a- d

6 E3 N- }1 e. @+ a5 C/ Y! H        她倒了些水給我,接著說:& U- O+ b8 ]9 {" l" m
        「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
2 m( {# a, j! ~) E, D        我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。( [) T- s. q6 a  l, L
        如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,/ l& N* t; p/ a% Q" r6 ?$ o* Y
        誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。* w1 @* B3 }2 I- r9 n! p8 s
        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?/ G! U& n! m+ x( }5 i8 r2 C& C
        也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。& P- T1 J: y; I7 M
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
& g. D) d% d) J7 s1 u5 _1 V        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
1 V: y5 k# Z$ ?% X# _3 U        又怎能體會呢?1 B7 Q2 u/ [' `; M, J

# l2 Y" q  r. I1 T
, N1 x* j: v& G- h; [- P        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:  ^. f2 z7 c" f* X- Y4 P
        『又該去坐車了。』! l0 d/ V/ O/ Q% P
        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
1 Y$ ~: K7 N$ s* G# t$ o        『大姐,您又來了。』
, L6 I4 u; H" {, \        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」  l- m' U' L. |* Z4 T6 l
        『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
. t1 d+ F. w; R        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」9 L& n" e9 E+ _( o& I
        『當然想啊。』2 D6 L9 F" i/ [1 n( [
        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。$ v- ^& w  _; [( g1 p
        「下次你來時,我再告訴你。」. D/ d) z. Q/ O# W  ^
        『我就知道妳會這麼說。』- Q/ z( ^/ Q) k8 [# d& {) W0 o4 g$ F

0 U9 s' \6 L" `# `3 I6 Z
* U" R1 D1 I, h# N- I% C9 a- y        日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
7 i0 A4 r7 t# X+ a+ a/ i        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。
& W: h0 d! O, x9 y' |  W( `: t        如今我畫的卻是大拇指。
8 t4 Q. A- y* i/ j0 c* [7 ~9 [6 h7 r        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
2 @, }, T0 x* n        還是為了那個女孩?, F' W) S$ G/ i
        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。; D/ ~* I9 ^: M: M0 |9 V  L2 S

: \" R+ z5 f+ D5 D, ^& @) y, h* ^; L7 S+ l3 L
        「請問要點茶或咖啡?」
, v" `# v& J% i, u        『咖啡。』; }0 W1 ~/ N$ _+ S! f3 R
        「請問您要哪種咖啡?」
. C9 \$ s7 G( c& f1 i; I7 Q        『愛爾蘭咖啡。』
5 \6 \6 c, t, s) B5 ~% t8 r) q        「你今天來早了半個小時。」
6 e  B, o% C. [        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』- z, |1 R4 c: n' V
        「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」/ ]  e+ X$ e: A% s  N6 b
        『嗯。說吧。』6 M  R; N4 S, J+ w6 E

# P, f9 _, C8 O" D: V: y4 F& t, m- D; s% }  D- Q
        「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」. P6 p/ U) J: S5 z/ j$ B
        『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
& `# \' j+ p' k/ X/ q7 y        「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」9 J/ c- g( b# \; l' D7 y
        她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。' l: Y) N6 t4 {( `) F" K0 K- T: Y* z+ [
        這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。6 D- H1 w, C5 |5 H
        『想啊。為什麼呢?』0 D2 K6 }( _0 ]7 r6 E  l. ]' X
        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。2 x5 T- A$ f. B2 d% T4 l
        『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』$ z$ j/ V. q" Q6 M; p0 ~. t
; W6 i: `! [6 Z6 p
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
- Y, O+ ?( S! @. y" G1 d0 s4 ]% g          的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭) p! R! H& z1 g3 F' d4 L
          咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」. B; h% b2 F) A+ {& X
        『嗯。』
7 U' h% [( D3 p$ t7 T2 S4 t$ Z        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」( [0 F8 c/ u, Y! l( E2 N$ A4 D
        『拜託別再擦吧檯了。』2 W; y0 N! o4 S$ i1 Y
        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」# ]+ z$ [# y  Y8 C2 A# O
        『那她一定不是長榮航空的空姐。』
; q4 C; ?( z0 o; c" R        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
0 T0 i2 v+ p. q! k1 d2 I+ R        『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
  R( C' q7 `# ~/ S2 d. ~; Y+ c% m8 N) b0 B. s

% ^* v. h4 j0 |4 X        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
3 E5 @6 \7 ^; B6 b5 Y          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
% W% U4 w$ j  r7 X          每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
8 d( V  r4 j, A* r0 R/ K        『為什麼要點雞尾酒?』6 y3 q. U- R8 a: J% ?  F0 g
        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製. n# k" u5 ]2 S
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩9 s# F- `' D" u2 H8 c5 U
          與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入4 g4 z1 H. _2 E, m: Q: @
          Menu裏,希望女孩能夠發現。」
6 {; M) |$ \1 e* I4 v- ]( C- M6 N6 U# S/ m: c8 L1 s0 C+ B5 F5 Q

* @3 @4 B+ K9 W$ Z        「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有& j. B4 r  v* Q' Q1 l( @
          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作( a6 l3 \/ ]" a, J' \- F+ J
          ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
0 N( O8 {2 W1 X( o* U          ,並且點了它。嗯,我說完了。」# ]& A# s( @" p( _
        『就這麼簡單?』
$ R' t6 h) W% d        「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
5 [5 m" s4 G7 u4 [0 b* Q6 z9 Y2 \  j  Y# F

3 x, t3 z5 k1 Y4 T4 E: ^        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」/ E$ l+ V; U# M$ K9 m
        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。; Y( d2 a3 y' ]$ o- [7 l* {
        「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:3 G" @8 J+ u9 e& f8 D9 r
        「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」
9 x9 f1 W1 [" X( Y' V        她再將手指往上移到第二條金線:' _. U; R9 b6 `. r+ J! s
        「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?4 N: a5 u6 R) x8 K& h
          女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。& |4 Z0 v* k- L6 i4 ^3 S. q7 j
          因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
" Z, v, \9 I; ?7 n- u( d. ^          的過程中,火候是很重要的。」
/ D8 g! J0 n; J8 w) U0 ]8 g8 ^* L5 f7 X4 g# w6 W$ g, Z+ q  D# I9 ~

/ x9 O0 L6 x9 ~0 M        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
7 F7 e! Z: z# y3 z4 g! G, l+ X# W        她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
/ I* B- H9 F4 O9 q" R$ a- Z        「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、4 ^3 Q! p- h  u& N4 T& c
          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡7 S, w7 ]; X& [. ?2 u6 I
          的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
5 l$ Q% O% [  T- h' I9 X. K) o8 g        『為什麼會這樣呢?』: Q( D- i, o: J0 E8 \
        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。
0 ?" b0 ?, Y: `- r& x          不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她
' o, X$ l# Y! }$ v# r- `          煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
7 X. J2 v4 W9 z/ u' c          她是否會感動呀。」' M7 u5 K6 P! N* z0 U0 C$ \
0 U2 k9 w- }/ x# z  R1 k- H
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        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」6 q! R& T5 `" s! A+ U
        『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』7 s6 O4 J0 S! o2 a/ D9 X+ }: v
        「欲知詳情,請見下回分曉。」
& J- h( @/ U. N' z9 |& Y        『喂。』6 \' u$ j; W& w3 s  B
        「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
3 Z% H8 }# a  o2 K        『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』+ P) T! s! t  a& Z
        「只要你還來台北的話……」6 U* C0 r1 n: q' Q3 w$ b/ U
        她喃喃自語地低聲重複這句話。
3 A% d' a1 N" ]2 K. r* U
1 e. k+ k5 S& s; Z7 Z6 e, X4 C- C7 b
        她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。% ^# b- `6 _, T1 e
        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
& T+ Q1 h5 ~1 t& H( q        我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。" w2 v1 ~# {% j/ t% v
        自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。2 Q9 Y8 n/ `7 s$ `' t% E7 ]
        如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。
5 X8 L% E$ q: h9 ^+ q) |        尤其是那雙會說故事的眼睛。. b) _2 S+ d' f8 V
        「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
" Q! m$ Y$ ?: L  a/ h        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
7 F- n( ]. d4 I8 f0 e% U- z, R* M0 {' [9 w1 M' [2 H

, N' i, A' P$ |8 [        「快趁熱喝吧。」: q+ M7 T4 o7 _2 _$ n" w; `
        『嗯。』; {2 E: T1 P/ _# ~
        「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」& N9 r6 O5 |7 m! S# Q7 A6 @; M  m
        『嗯。』
+ \9 v; g0 H+ o1 f/ d        「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」
* P5 P& o% I* H" h+ e        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
& b% M, I2 ?4 ]/ E  @7 k        「傻瓜。」
' H3 p3 v# T& a- u$ g5 H        『妳在罵我呢,妳知道嗎?』" e2 _8 i8 ?& O& P& t/ J
        「快喝啦!」( T, k$ z& e& F3 k- F$ t

. @0 ~# e2 W. S# ~: e0 e  「你該去坐車囉。」* b+ S1 X& `# ?, Y2 M; |6 [
        我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:& N: h. t' X% F$ S/ ~8 }1 p) s8 N
        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」1 a% W1 V8 d4 G  r9 d3 c
        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
' u6 I4 w2 A3 _5 \, f* a3 a9 ~        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:( @( _% T/ r- q" J* ]
        「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」4 o! I& D' d. f5 C& ^
        『好啊。下禮拜見。』9 J5 y# e9 j1 l* i$ N

1 ~  p- b: f) G5 ]* n2 c4 t" e) J! L2 C$ T  F0 U
        「喂!」
# [3 ^* ]. Q! `% F        我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。& e, Z( U5 S0 @9 F  `, |
        『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』. U- a* T( F. ~- D1 K) j  ~
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
% q* {  _2 j, v& x        『喔。謝謝妳。』0 Y7 R, @% ^, G6 N$ }" ]& M% C
        「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」
$ F9 H/ j; A3 ]) o5 E# ^! J5 E        『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
3 {4 v1 X& W* y5 F        「為什麼?」/ L! \/ m1 T5 L( t  [; S  ]+ ?! Y
        『欲知詳情,請見下回分曉。』
/ b: S6 r9 U4 `$ `3 P( }        「呵呵……你別學我。快說吧。」
6 d% m* b7 e6 Y% U0 g; ?5 u7 s
* w1 O. V8 y$ o2 E; o/ G/ N
" R1 m' `( L1 d3 Y        巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。+ v- F5 U9 S  S# j/ `
        也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
+ M$ N1 v+ ~; R% O# d9 J7 `5 H        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』4 @, k4 E; O; \5 L5 `. i- k
        「就這麼簡單?」
" F  u# H  d5 w        『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
" S' h) v% u" D% H0 x5 t0 a        我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。5 l5 x! y8 @( z0 D
& U5 V8 M) N! T3 N- t- j( R. W
; |  D  c4 c) `! Q# w
        『外面很冷,快回去吧。』( H% x: V( g! ^1 R2 x6 s
        「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
% n% x5 H7 a7 U! u+ L! u        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
+ y6 j4 |, c$ q        「而且什麼?」. `* X0 v7 I, g- o5 s
        『而且我喜歡啊。』3 `; O4 a+ w# Y
        「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」
/ v' G9 @6 }" j/ k9 ^# d        『還是什麼?』
5 Q3 O& q7 U: I- t2 s        她微笑不答。& h7 i2 C' e+ b* O0 l& z, J* h6 p) w
        也好,反正我也不知道答案。
: Y% e  @1 j/ i( R6 r2 S' r( B6 {% n: J( |; @& ]) r, X4 a
: g7 h& X" O" ~/ I. S/ O7 R
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:/ L; x. g# }2 u1 a# \
        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』& ^4 u9 G& J/ L
        「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
5 s* b, Z- V' S7 _$ {        『是菩提樹嗎?』; `8 G! C4 u' U) T. D, G
        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
9 ~* c% X' u6 b7 ^' H3 c2 w        『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。8 P  o/ H  P! d- G  Y# R
          阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』
/ i6 _: d5 C3 p# Q2 H$ K: p        「聽你在胡扯。快去坐車啦!」3 t3 f8 R8 R( [! v# w/ h
        『嗯。我下禮拜再來。』
) @: q0 R( I& i6 h        「嗯。我會等你。」
+ f& C; B& W: Q+ j) `. @/ W  O4 h/ J( a9 s

: {5 \6 I' J! K( P        回台南沒幾天,我不小心病了。
! A) N* H9 ?0 k& z1 J, }        剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。1 P+ C! v1 L8 o6 o2 H' c5 Z
        後來發高燒,我便請了假,在家休養。- v4 `; H, K$ T, I& N* T, z* X5 [
        星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。- S# q* H$ W- D4 a. R
        再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
2 S9 @* H" ~8 t% h+ v$ s! `        誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。$ q) h# s$ c1 k& i% {+ k
        這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。/ C; T9 x6 l% @
        只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
' ]2 T& |: G; N8 s        徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。$ u0 p* \& e6 o6 l" h) \3 ~" ?& m
8 \, A. c/ R7 F% Y" O

( h: N, k2 B, x" J) d% B/ d        『妳怎麼現在才來?』, \2 ^! F# L& k4 h
        「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
6 O0 _4 f2 U8 L& {6 {8 n        她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
+ c: U: S7 L" I  E) W# _- l        她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。% z2 r/ W3 m8 V- x! X/ [, U
        水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。
1 \( \8 d! T0 Z9 I' f        『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
. Z! M; C% e3 t3 K- o) ^5 B        「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。$ g+ `  V, {- Z' |# h! @
        『嗯。』3 @( f1 u' ?8 w, B! @" @
        「那你好點了嗎?」
8 ~0 Y7 f1 l8 W8 I$ ]        『我病好了啊。』0 m3 h+ l' h: s+ u/ I
        她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。
# q' Z8 O; L( @' a1 m2 E  ?6 r, P
+ C! I; D3 B( @, D9 F9 E- T5 R! m6 c5 z
        『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』% h5 W: p) ?& g, |. I0 Q
        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
5 o0 }6 c; H5 i        『沒事幹嘛生氣?』% @: p! _+ W' W9 g. Z, o/ [8 ~
        「你知道上星期我等了你多久?」' ~, S) @0 Z4 R# p2 |
        『我當然不知道啊。』4 P! k- ~7 O  _& N5 `0 I( e
        「我等到天亮。」% e' j$ I8 z$ _+ N9 e$ j. U; B
        『啊?對不起,我不是故意的。』
( Q) F/ R( C3 P        「好吧。原諒你了。」
; X* y' _9 K+ P$ N; E( K
* _# C0 c3 b, N; k& @. k2 Y1 C- D! U; N3 o6 O+ V# n# ^
        「請問要點茶或咖啡?」6 N) ?& W: ]/ }  Q: |8 z
        『咖啡。』
$ K4 H( {! r+ G: z* n9 ^) h        「請問您要哪種咖啡?」3 h3 S) H! p7 ?0 \2 S) w
        『愛爾蘭咖啡。』
4 R4 o; k8 O; d7 P$ Q        「需要加眼淚嗎?」' q; u' Y. B. O' D, k- _9 [' I
        『啊?什麼?』
) \8 p% b7 x! a4 d* ?6 H
+ k# W$ R! f- q/ n* ~* A! R: ]# r! ]& d$ |; `
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
# y& A9 B6 _6 W% m- P. W        『多久?』
( e* ^* n, Y( ]        「整整一年。」* @7 ~& \/ a; Q$ P$ R0 p% @
        『啊?這麼久?』
) }" c7 _& ~! C9 t1 |4 Y  e        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她
1 z* ]- q% P- m          看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
; V! ^0 X4 t$ [8 T  K* d          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
) }+ A" D5 g3 h/ R. g2 w          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
, L$ }* m% Q, x. s. Z        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』: b7 J' A/ ?, ^7 P
        「沒錯。因為只有她才點得到。」/ x: x( ~9 u8 {) q( d6 L) s7 `  E
        『為什麼?』" p- v7 R$ _+ ^3 E3 `) P" H

2 |" S0 s) R# w  她沒有回答我的問題,繼續說:: _* D! x' I9 e  y, ^
        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會: J9 Q) d3 T$ f' J- C; l1 o: n- H
          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說  {3 m6 `! u2 G; [0 d
          世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不7 m* K: ?0 @1 w4 ?# `
          再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」" Z$ Z5 i2 x) b1 N2 W: ]
        『Farewell?』0 a# e4 R: P( D7 |2 |* l( D4 {) b$ {! x* s
        「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她. X( H; U, j4 ]
          煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」
5 e" D0 F  g4 c) Y( F9 s        『tear drops?』7 A# g* d% {* P4 {
        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」& s# b0 X6 @0 m
% O% D" J( Q2 ?  u; j
! p! D* V; P+ m, o2 C# i5 P
        「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
, ]! N1 |7 ?8 v' o8 o+ |          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
6 y5 B; Z2 K% ]          始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」( ^- `6 h; V9 B  [1 a+ u
        「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
( ^: ?& R' J! h) D          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
- t0 O- F, W% K+ b0 o) Q& N          都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」7 Q+ r+ y3 F: i' ?; x
        「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
4 V& |, _. p4 r4 @          愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝7 [2 M4 ^2 N1 h0 ?' {7 x& c
          到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」' L8 D" E4 P) B; N9 f# e( ?6 d
        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」
0 ?, v# d6 Z5 A* D. p: Z6 Z- ?8 ?' P  v

+ z; R) j1 O$ H3 ~/ q# i+ I        「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
; ~' Q0 I# m. N; H$ T  ~        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
4 X6 o1 E  s# K7 B* l. x        「哼。就算加了你也喝不出來。」0 J  |# ?) }) w1 m# ]% H) h( h
        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』, q* h3 {! K# |# _- M) H7 C
        「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
- [  }6 \( c8 i4 O% t5 P- \+ M        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
! |: S. o& E1 N7 r        「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
1 u7 k0 H& Y; l% y* b" x( k        她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。' ]1 ~1 M7 Z' k9 r2 L) w

/ U6 x' b# c% }- V' j6 p+ J; j& i# L3 v) [8 X9 Q
        這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。
/ F8 W6 E- N* {- x: ~) V        『妳今天的堅持是什麼呢?』/ _$ n  u" o9 D9 a
        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」/ L* }' P: L/ k( k4 K8 i
        『心情?』7 o* q* ^- b. K, h! m
        「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
; r- W/ G& N' j- F+ y        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
0 D& f. U1 @7 e6 p' X        「下星期別再生病了。」
" _; m+ @: @/ b! P        『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
8 M' V" a% e- s; I        「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」8 G0 o8 \$ q  O4 j7 d4 T. P. E

, N/ L5 r! j2 G' Q7 J
2 _2 g- c4 R9 g7 J        日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
9 V) |' `9 H) V! ^# I0 \        常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。) h7 v5 E9 ~; K6 o: I0 x0 v
        有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
4 S: I% b) i7 f* ], f$ Z        又說錯了,是菩提樹。2 y6 E6 i% r6 x( [
        『其他客人怎麼辦?』1 p; m5 l* w2 v' n% T4 o7 H
        「被我打發走了。」! z: d+ c" l+ M" Z; g7 j
        『妳這麼狠?』* o3 c  }% q* S
        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」' V) n& B5 ^% o4 l5 M
6 q6 R7 J* Q/ P2 A
8 Q- R: i+ A- j' B. p
        「請問要點茶或咖啡?」
, w& I  I! k2 a: W1 ^: n: G        『咖啡。』
# j% H! Q  B( U( R) G        「請問您要哪種咖啡?」8 S1 j+ c4 H# }4 V, U
        『愛爾蘭咖啡。』6 A( ^  b, X% P5 D1 R
        這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
6 y# o  e( G) i% ]- Y( l        不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,: o# _& G0 p# M# e8 K+ |
        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。4 L0 i4 x- _: L" S9 G& _
: v' o& K" P+ x$ E; a
# p1 U8 S+ `6 _% X+ N+ }. m
        那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。8 [. M8 k7 R& W. t# @8 y! R
        『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
0 z/ T/ A" ]' @        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」1 Z) h! Y0 C2 q1 q7 H
        『為什麼?』  o0 D  F: g7 _5 _9 d# c
        「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的* ]0 n" X" _- M+ l* y
          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」4 e. c; P' A  }  P$ ]- q0 _* N. @
        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。) p/ O; D* o6 }5 R0 O  k/ b
- L* s3 p! X0 w% d4 F
. C+ Y; X& R: M  [* {" ~% N$ e
        每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。
! [7 j: n0 V  g! {! y& G5 t        「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」! T* B& ]; M- E2 u4 t
        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
/ v, H4 g8 F7 j7 W/ x1 E" W( c        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
( }+ q6 f6 b  M; w% j# l        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」7 D3 a/ w7 R& `' v% E7 x
        她總會隨便找到一個堅持的理由。
6 @" l  ]7 U6 A  ~4 m9 M" m        即使真的掰不出理由,她也會說:7 j0 z7 b# _# s% G1 b* @( B
        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
' t" y% p; u& y; ?3 O
6 i1 S$ w# n7 i" R, V7 R隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。% ^/ E& _9 R: \: ~) O
        我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
, J+ w) y" C& g1 w        順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。' ^3 O  g2 t! U6 c" O
        當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。& O7 }: k/ Z$ i
        只是對現代人而言,等到真正“有空”時,0 x8 u" h2 l, b* J
        通常已經不知道是何年何月的事了。
7 \+ _! q. S% [" p: m
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        而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。; b9 d: A0 g. c, C7 X
        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。: a, E7 i: S1 E$ }3 x
        可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?
* O- [3 u$ |" y7 k        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。! T; P2 ?4 h; E
        一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
: ?% }& G' h# k$ z, Q: q        逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,9 l8 X, e. v' `- f8 s
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 ; @$ l, h( L. k) s0 v
8 I5 x5 V# r1 k) |7 @6 P

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5 N/ |" Y( `6 K5 n* ]愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
6 l8 ~7 a. e" l, A; M" @1 R# |, ?
; K9 g- A; d$ y: O8 s2 T「請問要點茶或咖啡?」
/ b6 a, i- r: E        『咖啡。』
8 O5 S& C+ H8 m0 q1 {* z        「請問您要哪種咖啡?」
7 F$ q# b7 P8 b3 q* Q% O        『愛爾蘭咖啡。』
1 N% T3 }. Z( t+ Z/ n        「你今天打領帶幹嘛?」
) @$ b& {3 ~& g        『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』  x3 W& J: I8 W5 h, C! y# p9 u
        我因為有點心虛而顯得口吃。
5 w2 m. U! g: T  F( c( S. E* f$ V        她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。% a& h5 U( z4 M' [) w' ?: ?# O
        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」- i" n& R2 o$ @3 F2 x5 |
        我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。0 K0 Z. x$ O' s0 s7 Q: l" V2 d3 ^
2 Q) l( D9 u0 \( P& q. J
3 O  V& s7 u1 F4 N
        她沒追問。
7 B1 E7 T4 Q: M, m9 y3 F0 y9 |. I: ?        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)2 I/ {% A2 f. Z2 O# j
        倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)
. K0 d% F) j& m! U, Y, p        超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
' l9 F0 r9 T4 [, q        索性一飲而盡。
8 [/ E- T& Q) Q        再重新倒愛爾蘭威士忌。" b# `/ @0 D) z1 g" b
        加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)
; }% l/ ~3 {7 Y' w+ ?/ n, k        旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
/ ^5 Q. u. g, C( a        靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!); P8 `0 C* i( j0 o1 f
        熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。5 ]* f$ x* s7 t# H
        「喝吧。」她開了口。3 ]0 b5 S- ^( I/ [" K4 I% J
. Y$ Q) c. D6 ?0 f" T( R
, w+ J) ^4 N# a/ B" b6 b. f
        「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。4 L- S, B$ n# z5 P
        『嗯。』" o9 i: f7 l% g3 t8 a) c/ N* {
        「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家: m: P4 F2 z/ T3 ]2 c6 b; R
          咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈# i' ~5 [4 [' Q* \6 |: L
          重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」+ B" I6 v* K) {. d% I
        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
9 `% N6 e8 N8 E          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」/ a7 G  I8 ?1 m% R
        「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」
4 z1 V+ ^; v6 x5 _3 z" p: b/ [5 \        「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
% g6 K6 K3 M% c- P8 L4 A- J          第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」
4 G- V+ w) A1 ^: y" S        氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,  r( q2 B' M  s+ t
        而不是愛爾蘭威士忌。# ]- {$ ?) B# I$ f* f% W. l# s) p

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        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:% J# u) C8 h. s! _
        「你看看有什麼不同?」2 Z+ Q" K5 }/ D1 ^- Z( p* W
        我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
+ ?- @0 S5 j+ u: H& B        再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!9 b1 ~7 a/ x1 t, J# i" R% ?' F4 q
        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
$ y8 M! p1 F/ Q& X, V: w* J        原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。8 p7 `" y  [8 I; y: |  X; _9 h
        差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
* r( [( Z2 u  L5 N: U% }8 L, j1 l        『為什麼妳要做兩份Menu?』6 O: h5 ^  D/ l5 {( |0 r$ E

7 _; Q* k& [' h( p
. U% M* A5 Q1 A7 x9 v0 p, {$ T- N        「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」: c: b0 W" T- D- `0 m
        「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
$ }, g5 ?  u# e  X        「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數+ q) O8 Y* _0 Q$ \& C. B$ q# p
          第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
/ L- C; [! i$ D3 f        「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
8 M. e4 K& ~' d3 w- {* u, E& O        「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
  t! |/ L0 T8 D          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
, I& }5 D$ c4 ^7 U7 A7 F& |" \        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。5 d- h& q1 p" J
          你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
$ G) G) `" c9 B, Q$ N2 t5 B2 _5 f          ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」8 n1 `( y3 J( S: L3 n
        「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
' R# g+ n6 R  x, e          為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」7 [' Q$ z4 r9 p% D: d  g9 B; _
        她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。& j7 u; Y' f& G" H

8 H+ v. m1 ~, t' B( ?1 Q: c
5 U# i2 B/ g3 q0 C3 D( i  O「今天再讓我堅持一次吧。」( k) |+ K; K& P" `- Z% r( \
        『妳今天的堅持是?』4 G2 e. w) M3 G! u) g( w: M
        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,0 z3 o. e. I1 b8 f' ]. C7 L0 n$ l
          所以我堅持請客。」
) P5 p5 S( `% h        『是什麼樣的心情?』* A# n7 J! B  y4 e) ^: B# T
        「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭7 \6 k* W. d0 \; I
          咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」
2 n: c# S7 k* h' |% e        『妳思念誰呢?』
. q. F" j; {" b, U3 D        「一個細心謹慎的人。」- d. H' l' S  n! j: P
        輪到我不說話了。& d5 a  m* a3 f

. V8 o: t* y0 k
) C: A$ o# `0 O0 u' i" n        「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:) z7 X! `/ R) x/ K
        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」9 a  p* b; D1 X. q
        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
6 I" A5 U/ A9 O        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」3 w, b6 E; H* _
        她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
4 Q% o9 H: u0 F$ x- ~# w% [: T( n        然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。7 O8 [' j& {+ K  {: s: J) e' m/ h, }
        一圈又一圈。
- w; K* j5 G, i0 v        畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
1 m" q, s; V& H% [        「Farewell。」' B! [$ q" J0 I& B5 u9 E
        『Farewell。』我也跟著說。( ]2 b1 D/ j" Z
        我們沒說Goodbye。0 f5 y3 h1 \+ B6 i( {! D9 H

6 H# }& v2 w& i7 d- A" {) O7 {) ^回到台南,繼續規律的上班生活。
( Q! D5 S0 L% q) s. K        不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
% }1 k! \0 @7 G        偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。. j# D  m+ s- L
        有就點,沒有就算了。
" e$ S( d# d3 ^% [7 F        即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。
6 m, b: ~+ w. w        換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
" X/ ]( a7 `* o' g8 _7 U        有的甚至還改加白蘭地。
* K1 j+ K+ Y0 F5 b' M        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
" ^( f% u% S0 Y  r9 S' W1 V
$ n. p5 L+ L3 E) l, i: p: a
: W3 d/ t4 ]+ r        冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
9 |) y5 L3 ?% }        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
" O( V4 R1 o' B0 k3 O6 [        愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
5 S9 I5 m) s. K3 w& W# A0 B! ^        我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。$ E( H( p  g. B- e7 ?& L3 [
        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;7 `+ b" v, N3 K# b! t" V, k
        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?; m5 ^* G# n/ q) d# F
0 O) `& Z4 V/ c, ~' Y

0 i7 ^4 l# m/ ]/ J        剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
. g- u1 I( C3 ]7 \  K5 X        回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。
4 ]2 P  ?9 q5 @( C        杯子對了,香味對了,連口感也對了。0 [7 m: ^, I' ^% W% f9 J
        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。8 L9 ]# T- g' B# L! D! s& b. _# h0 V
        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
. }/ n% M3 T$ R! i' ?( M% ]% S' G7 N; x) z

5 X9 k- K, M. P9 x% T; E  g        我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。* g: u3 R2 Q  @& P$ ?" }$ e, Z- {# \4 _( R
        喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。" c- |. x8 ^+ x3 ]- g* Z
        好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。
; o, R3 Z6 J/ y$ o: \* M' E, P; \        有點鹹,又帶點酸澀。
2 |# R1 b+ D% J" L* @        我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。) D$ I' S  k& U$ w- e0 o) ]6 e

: h0 _/ c- n+ v# {# V- M/ [) g+ M% B3 W7 F. `$ i+ N
        我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
9 P( p% t; J; U# d* i4 G9 D* L        思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
7 k, U+ h0 l) T0 g9 \7 s        下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。) p0 c- c( b& f% U3 Y4 w
        離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。
: e' [5 N; O3 b# p: l        嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。
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8 M5 ^9 s# m3 `9 ~
; c. u: [$ w5 s* i# W        我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。
3 P9 t8 L* w1 v$ u$ A, _        她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
* V) [9 w% G2 Z3 K0 x; |        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
) o4 X! r2 d/ F        我走到吧檯邊,坐下。7 `: t  m5 a% k' ~  \' Q* p
        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
9 p/ O7 N' i: I  ]2 I        她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。; w. C8 z* U+ ]/ X. @
        抬起了頭。
4 K, O/ F5 ^7 P4 _9 }0 \
* _8 O3 l1 s4 b; B
0 A  l6 [$ X' g) i) [" Q& D8 g4 }) Y        「請問要點茶或咖啡?」
( I! y* J  X, h8 a5 w        『咖啡。』
& K/ |  u2 H1 U5 A5 d$ @( K9 e6 t        「請問您要哪種咖啡?」4 H4 R) V- X' Y0 K
        『愛爾蘭咖啡。』- x& `6 }$ O! U- O( b
        「你又跑來台北幹嘛?」
( ], f/ w, d. n* q6 a; ?' d        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
" |6 l( n& J+ b$ o, g2 l  ^4 t1 Q; L! i/ G& t; t; x

# p. B5 F& G; R1 y* K        「需要加眼淚嗎?」" b* V# U0 F. ^- T# i/ h) ?
        『不需要了。』
  n, X; ?3 U- |        「為什麼?」
- Z. U/ J# i  A/ X1 p) `        『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』# }) h3 `( l/ U6 q
        「你思念誰呢?」: q; d* G. j5 X+ v
        『一個認真而堅持的人。』
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+ s/ h* z+ e5 m0 M5 V/ Q+ J& ~1 ?3 N        她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
1 |' h4 `7 C  p. l        卻怎麼也拿不下來。! J" J$ N+ x2 O- ~0 q$ [
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。
/ P, U/ Q; K2 b+ {/ F( d        輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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7 f! m; n& z) q/ |蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^- R1 }  s& Q& _% i5 ]' D
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:
0 A2 O3 X( v  |# P, l7 I$ l! D蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
2 j' t; x; T" r# t4 p# ?佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
0 `8 d! b- V# d- R' e  ]
殘缺的結局令人印象深刻掛...<亦恕與珂雪>都算系happyending啊...我比較鍾意<槲寄生>,雖然結局并不理想,但凡事豈能盡如人意呢,系咪?你有無睇最新既<孔雀森林>啊?
9 T- I6 X  ]* {: w, b' |- z5 s1 Y' E4 P: k/ w! T; [
[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]
即使生命終將屈服於死亡,我亦將先取得榮耀!
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