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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
8 r; T- y7 a( s3 l1 ]9 L7 a4 m. I- Y+ a6 q$ F# F9 V/ _, w- C
. e; T' D& e0 S1 S) b5 k
7 v x& o8 ~; W* ~) V綠茶（Green Tea）* q r5 X3 v: J* b% U& n
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) V* \/ t' M+ a. Y; h7 P9 K/ a8 k) `+ `
• 預防心臟病
( z: t2 A0 [! K8 W1 q3 r• 用來漱口可防治蛀牙
$ Q3 o- a$ J) D4 o
- i. H7 @" D! [& k. L4 S9 \ {1 Q. u5 L
三文魚（Salmon）- b& b' ?3 z5 Y& q0 |8 c8 m+ L0 c
• 含有Omega-3s脂肪酸
- t6 k: D: y& ? O4 F8 y+ j• 可防治血管阻塞
! E3 @/ C0 Q" F$ S$ ~, E/ i& ^' W• 預防腦部老化例如老人癡呆症1 x: E* _* G+ f4 {* `6 ]
• 降低膽固醇
# a6 ?$ A d! b; m. u( W$ D" @% @9 n1 S! E. b) }7 V+ c" e
菠菜（Spinach）2 y& C% n) K' g' Q3 y! Q& r. b
• 含大量鐵質及葉酸
+ i3 d _% Z0 I• 可防治血管疾病及心臟病
& C0 e# s E( l7 J$ F• 保護視力8 I' x ]4 F% R3 q! B- o; N1 {# Z
• 熱量低
& `8 m c, |$ E5 P4 k9 M: r- @0 f0 H q+ v
西蘭花（Broccoli）
) I7 y5 m1 p1 u7 z [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) R1 N4 z4 F% H k6 u9 s
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
# x" p/ \& T; K& r2 |
- u/ ]1 n a" \, l7 z0 y) p" E9 Z! O4 Y. k" q% N
蒜頭（Garlic）
% ]9 O7 K C- _. ^7 O, N' ]• 防治心臟病3 [( H5 z1 f+ A- ] @
• 降低膽固醇
+ h7 h+ O, P: n, f+ A. P# k5 x3 e• 清血: b& i- {9 W, i
• 殺菌( @9 d% v; e" |( H' H3 R( ^+ O8 ]
3 }" B1 e$ n: B% c! i+ w6 @
$ W' P9 ]5 p2 N* `- X; C8 d
( r% F+ f2 c" T7 k' {- J+ ?5 B4 n' W% k1 E
4 z+ X$ S( S' E* O+ e紅酒（Red wine）
/ f, O- y9 G! X4 [* |! q0 F• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。+ d6 Q$ I% n+ t) Y4 H
• 減少血管硬化% N v8 H$ h4 c( v$ F; |2 `
• 喝小量對心臟有益
8 X5 A0 k7 z0 ^5 h& n6 R: y! j) k( [; e* z, e) s- q* }; {* K
o, s3 V% D* t& b3 I
4 d* c2 _! Y+ a番茄 （Tomatoes）% t' G! E, F* K3 Q w* z- S4 y
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! _/ D, R4 [! R1 D' H: [3 a* t8 T8 z• 防治前列腺癌
# g9 x4 v/ v8 e: Z' R• 防治與消化系統有關的癌症) G+ d, B' P) u" T) I
• 有豐富維他命C& v. ?" r: o' e7 W
. t2 R: l( R- W
果仁（Nuts）
# A' `. R; U8 O• 含豐富維他命E
$ {6 i/ l2 L4 Y! u• 降低膽固醇 x* c+ g' n. G% w9 h
• 預防癌症
6 p0 H2 `, o0 r" \• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
2 d( |. P1 R4 A- f; w# m3 U4 A& Q3 z( e) j( L; d) z
燕麥（Oats）
+ `' v$ R; T/ i# k1 o1 ?- J• 降低血壓
! F" e- J4 X/ q$ J• 降低膽固醇
& A- m- D8 Q: G; y4 Q• 防治大腸癌
. Z# m; a3 i% Y- k! V+ a# H+ M; q• 防治心臟疾病. Z4 B) S) e1 d$ a; \) b, I
1 ^$ c+ }9 _. c藍莓（Blueberries）
' }" t# r8 q8 d6 e( k- }( l% g• 抗氧化. B$ G/ [ y' ?/ Q# F
• 預防心臟病
8 ]7 }- `& c1 ]* E6 F* c' h• 防治癌症 @/ e8 @" U# A+ @
• 增進腦力 |
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