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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:1 G& B2 W* `5 x ~
, E1 x0 x6 ~; o
% {0 c3 f& d- q, r8 n# x
- A, Z4 K8 m* u u& B1 w" B綠茶（Green Tea）
9 u z: `0 f7 U% ?5 ?0 |• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。0 J" u+ v$ c" B( w8 n
• 預防心臟病
; d) p1 S0 s, R8 T+ @ C• 用來漱口可防治蛀牙
" S, ~8 F. M5 H9 j' S( a6 z3 X' M o; Y
" Z2 G7 S8 Y0 s- x2 ^& U! n1 Q5 b0 M+ {$ P三文魚（Salmon）
% D4 F! _, Y+ y' g; X• 含有Omega-3s脂肪酸
8 ]) A! v5 l' _" x+ t( w- o7 k• 可防治血管阻塞0 O8 k( n9 [: e6 z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症: d& m M+ v( W
• 降低膽固醇
x+ r' v) M: g+ Q; t* M# y) S! ?4 x# u: B, a
菠菜（Spinach）4 k! b$ a$ k! t4 d# P0 s# D1 k
• 含大量鐵質及葉酸5 I! S4 C7 O$ ~) ^4 Q& g
• 可防治血管疾病及心臟病" E, ]( Z) ^2 W: ^
• 保護視力
# [* U- T e$ c2 W% R+ U• 熱量低. n$ H+ T8 A# X; q7 L1 W' Y
! B+ R2 F* F6 V( `* e z! ]6 ]/ g& i西蘭花（Broccoli）
1 i3 h& X7 O1 R8 d: S5 i1 U• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C$ ^0 u' h S! s. x
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
1 d# j1 s. `$ }# ]9 C" j# S' d: O9 g E( i+ m8 S
7 R$ V5 V" F3 K+ F k( [
蒜頭（Garlic）
% w" e' t/ b; L% M• 防治心臟病5 ?4 h. t+ \4 y/ }, h
• 降低膽固醇/ [. c: ?3 e- {0 P9 `7 Q+ I" V
• 清血
3 t9 g6 s* v5 D$ ~) W6 E# }• 殺菌2 ]) }7 s% e- p" B
7 W5 C8 Q) s& N1 p
, N% V" \4 ]5 ~1 b7 R2 i3 k# Y. G& }4 |: Y; Y! `
* O: M- ^" @5 P: P
j6 l2 _3 F1 A7 E# Q紅酒（Red wine）5 @- E9 P1 w' u7 E" x9 U
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。7 V: X" Q# C4 m: }) `2 E+ x
• 減少血管硬化# T2 t3 r' h/ k3 H% K2 U. y
• 喝小量對心臟有益
1 a0 `: R, A0 M! j% k. h% E' x5 |+ A+ V* m. r
9 t+ E! i* `0 e, n) K n6 r* t+ A+ i
) R+ y( d2 f6 J+ o! x番茄 （Tomatoes）
- b& J' I( I- ~9 T( P- ^• 含有具抗氧化功能的紅番茄素% Y. n. F( ^$ D' V2 s3 s
• 防治前列腺癌1 H( V. v. y) U' ^6 S2 x# U' L v( f
• 防治與消化系統有關的癌症3 B+ J h3 ?- m! |$ C& k
• 有豐富維他命C
0 R" O+ m: F- M7 z' X) I# J* Q! L& k5 s3 K5 u$ z: Z6 S8 s
果仁（Nuts）
- \2 c) @+ Z( M( w• 含豐富維他命E
" f& i4 C: o- z! Y7 }• 降低膽固醇/ [. k2 ` e& f
• 預防癌症
/ ~- p0 k v% ~3 O9 s• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
) p2 b+ F' E) V, U3 M+ b( Q* _- d% `+ |# e
燕麥（Oats）
' z9 J, F G, P: Q" P, Y• 降低血壓. p0 I- K( \( J
• 降低膽固醇
, D1 i; ]& T% A* i! h ^• 防治大腸癌
* ^5 G/ h) X+ g) A' c• 防治心臟疾病
) W, ]. \# a4 R% M6 _/ K, h o: i8 [
藍莓（Blueberries）
% @; W% g0 v+ H3 L) f1 `6 V• 抗氧化
1 L. X( A+ d( V8 k& O• 預防心臟病
3 M5 C) n" V7 g5 {# x- X4 l• 防治癌症
$ V8 L% G7 o- f+ K" J# M$ x# L# y% l• 增進腦力 |
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