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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:0 m# J, s( ~% ^$ U
. A1 q( `) r% f7 v/ w4 b
5 K% ?7 B' y' T, A. B0 B) |1 R" i; j: R- \: m! C- q3 H
綠茶(Green Tea)! E6 D! @& L9 ?* [ k% v6 h1 A
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。* I% B6 }4 b# Z+ Y/ ^
• 預防心臟病
3 C# I1 \* H! ]. q8 M# s• 用來漱口可防治蛀牙+ A+ d: O8 x1 t; V+ d# ?
6 Q. s1 M G) u0 ], F
" q/ o+ f- A- I& X' z, a. G
三文魚(Salmon)1 q. @6 R$ q/ {
• 含有Omega-3s脂肪酸/ T# r7 J2 c8 C2 ]4 i
• 可防治血管阻塞
( R, O- y9 A: z5 V1 a4 w• 預防腦部老化例如老人癡呆症
; e' M# H. t' N. k8 e• 降低膽固醇/ M- ^' y8 @; t1 y2 i9 A
5 g" A% N. q8 R I
菠菜(Spinach)/ M4 \6 r: }0 b8 h
• 含大量鐵質及葉酸
, a) q/ H5 O+ s9 ?# P• 可防治血管疾病及心臟病, Q. \- a0 C; O v
• 保護視力
6 _! j% J1 f1 ^* Q" s/ [5 l6 E• 熱量低+ I5 h- U; ~1 b5 V" O0 Q9 _
" s) |$ j9 p u: j7 s- {, F
西蘭花(Broccoli)
5 b8 j* P& ?, z+ r" Q1 _6 ~ C• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
9 y* d( p; P1 ^' W$ r• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
, X, }2 l8 p7 E* M7 q" G% h
( o. \) d0 [& c8 l
+ v! s: T m. R5 O7 l, b+ m. M: I蒜頭(Garlic)! `) `4 o8 ~7 [8 I. I
• 防治心臟病7 a/ a. u9 B9 ]; ?
• 降低膽固醇
% v0 y7 e s4 r: m$ [• 清血4 _# c1 s+ r3 P; C
• 殺菌( ? h' y ~1 t; `0 D, V8 ]2 z9 z
1 u$ q, ^' b0 n5 B) b( c
' B, {- i9 d' S8 M9 e
# I( w: p2 V( n+ N: t: ^& a1 w. s" v; ?6 T( Q/ ]0 u2 H( G
# t3 r9 z, W' U/ W. c& \4 t紅酒(Red wine)/ A: f$ Y+ _! _$ ~
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
: o1 l$ M3 r5 k% h& T7 d* ~0 s7 m• 減少血管硬化
3 S8 d, }* y- D. S6 r• 喝小量對心臟有益
( D. H& G: _, a& V# b( R; W
& n q0 D! @" g0 u, d( P7 r2 U* ?; P2 v( d+ {* n
6 W6 B* D0 h$ Q- ^% D
番茄 (Tomatoes)
. P. b8 s/ M( L' M3 W( x/ S: V• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& J& U9 h7 _8 m8 A7 Q
• 防治前列腺癌6 z. q% L7 J2 J) b7 O% b e1 m2 ?
• 防治與消化系統有關的癌症: w8 r+ G/ G, f) ]2 ~0 d) M6 [
• 有豐富維他命C
- Y) F0 H' I' j; {' Y; x
6 z7 t/ ~' E8 `果仁(Nuts)
3 @8 J; _2 j3 ?% M" C7 y• 含豐富維他命E
4 I, z. C, E( `* D! {9 Z6 k• 降低膽固醇! R l: [; [ [7 Y' Z
• 預防癌症
. F0 b7 d4 S0 p• 含甘油三酸酯,預防心臟病。2 ` o: |! Z( m1 ]0 N+ `0 @
* h1 ?* M1 I7 E. i) R+ N
燕麥(Oats); \" L) C9 r: ]6 M
• 降低血壓' U" w' u( b! `9 }& y8 e& @2 m
• 降低膽固醇
* Y: ^. A, m1 B, \7 e• 防治大腸癌
. G7 Y4 O" [/ m/ o& ]• 防治心臟疾病
- e/ H& g- ]) M5 f
4 O8 U' b" @# A3 F% ?& S藍莓(Blueberries)* d% u" u. ?$ L8 ]- W) [
• 抗氧化0 K$ e8 h% D. p; }
• 預防心臟病! H; w. j+ x1 U# W& R5 f; }$ h) H
• 防治癌症
( J& ~) G- W4 G# _8 D7 K# G• 增進腦力 |
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