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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
1 s$ R& Q: H$ N! |, O4 G- j2 O( S$ T( ?: o. ^& Y
6 K: o, n! x3 z, X" U
/ T+ d1 q/ D& K, c
綠茶（Green Tea）
* z; g. Q+ C0 s% F' T! V• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 I) r% `) P7 o9 c7 t• 預防心臟病
2 ?( @2 V- y l5 a& c& K; s• 用來漱口可防治蛀牙
% t$ V3 p* q3 v! E) ^( @7 _3 O$ H
8 U' X; ?: m7 U( p3 p* x三文魚（Salmon）
' k4 T R& @7 Z- _) @• 含有Omega-3s脂肪酸
; z0 X1 Z) B/ k4 {• 可防治血管阻塞+ L; l* O1 D. b% e6 i, C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 P# }4 Q4 C8 }1 l$ y7 ~+ H$ w- j
• 降低膽固醇% z( s9 [( D2 x: i' w
7 U+ L! m3 K$ P5 d
菠菜（Spinach）9 c$ ^- j c. K
• 含大量鐵質及葉酸& o" L1 e6 k: ` o+ l0 s
• 可防治血管疾病及心臟病
& V: o# o6 j# F$ v• 保護視力; |; @4 E: [- k* a
• 熱量低
* f8 ^( ^6 [; Z1 y* j" g: E- J5 q( @$ r: j7 m, W
西蘭花（Broccoli）* }, L7 E) R% F7 Q+ Q: s
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C! z4 z7 o/ P, m5 K5 C8 p! h; i" a
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。( L$ J/ Z3 Q4 m- U$ Q5 h
* y: [5 {7 p' C, b- P) j( m9 q
; C. H+ p+ [# x% m3 @+ m蒜頭（Garlic）3 U+ Z& x3 a' z. V. C/ Z& B/ G l
• 防治心臟病
6 z. P8 V0 f5 q* X( e. }0 r3 o• 降低膽固醇( j! C P8 T: Q2 `# \% o
• 清血; F2 t, g4 \" f# k" W5 {
• 殺菌# z- R; {' g$ b% D" ?( M) p
* R' w3 a( b7 d% |- k1 {
# V$ C7 r7 e/ ]9 {
1 R& k- ~% Z* d5 i# e9 h/ t
6 X6 n: m( {5 Z- ]' Z' m( z5 j* z, D8 [7 d- [# J( M4 h
紅酒（Red wine）
3 _2 Y2 Z9 A# G& [: n( t• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
: k: {7 X. T; \( ?% P• 減少血管硬化
, B# q/ k+ T, r& Y9 x• 喝小量對心臟有益5 \' G- J$ M5 Z- a% F
`5 A) D! _" w: L2 c
9 P$ ~, X0 s" j) |+ W& U9 ]1 J/ B/ K4 x$ Q/ d" [ J
番茄 （Tomatoes）3 T. f/ F( W. G. p7 c% q) w7 e
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素- n/ u ^" M* { _8 D& u7 P
• 防治前列腺癌
. ]# J. E( n4 N7 g2 ?• 防治與消化系統有關的癌症
V7 x2 H1 O4 D% t- y• 有豐富維他命C
; i+ Q9 _( V/ x9 p2 {: c+ p' d
/ K* j5 V( n7 ]& n8 t果仁（Nuts）
9 v s& y4 Q( M5 P3 s( X• 含豐富維他命E) U) m! d/ x. r; q0 {) \
• 降低膽固醇
{+ C& D) t( e, z1 N" f• 預防癌症
5 b9 B9 C* ^8 a/ `# d9 E/ d• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& h3 B; h5 S7 D5 G: }
3 P; n6 N( ^/ L7 P: }/ c. Q
燕麥（Oats）
t1 E$ V: a; d& n+ A& h! b+ w• 降低血壓
`0 b% T% C9 W9 n& ?• 降低膽固醇& A+ P/ o. M8 o, y+ v
• 防治大腸癌
; H9 W3 L! Y' d• 防治心臟疾病7 S5 p% U! J& [- x. z8 G: B- V: h
7 b* Z& \% F6 Q# Q8 b3 D藍莓（Blueberries）8 s U/ H2 K) V# {& G2 S4 K, a0 k
• 抗氧化
5 S$ j: G" I( S$ y/ D• 預防心臟病$ h. V* M0 l0 W! {5 g7 H
• 防治癌症
* I- f" p, f7 [3 e• 增進腦力 |
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