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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
4 E3 h F. U* `3 W% E, w7 c+ N% z+ W z2 ~ r
1 ?. B# X/ @4 m1 \2 M
$ z z: I u5 }1 ?( |( N$ S r
綠茶（Green Tea）
/ A* v! `9 h! C• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。# \1 Y2 D4 H9 L0 U$ e; A0 b, y
• 預防心臟病
$ ?2 H9 u9 v& e( \4 \, l+ R• 用來漱口可防治蛀牙2 R) z2 h( J% J$ S6 i
% c, Z* T* v6 H4 j( O9 d& N, ]
% ^- z4 P: y: ?& G; H三文魚（Salmon）: ~$ Y$ Z! J% p2 g: W
• 含有Omega-3s脂肪酸
6 Q5 H" A8 X6 I9 N1 @* _0 G• 可防治血管阻塞
9 Q8 l! D* w4 {- f4 H8 c7 g• 預防腦部老化例如老人癡呆症
5 c! s- w1 ]6 v; S$ c0 f; g• 降低膽固醇$ G3 b y( b5 E
# `) q% f# y+ N: m$ \7 i菠菜（Spinach）0 f; l! w0 V6 K5 H
• 含大量鐵質及葉酸
^9 | u* i; k K, Y$ e• 可防治血管疾病及心臟病) x2 c! M! W. [. c
• 保護視力5 D: u/ U% {7 [8 ^' R& f. B
• 熱量低# T# w1 K8 {, H' q
" h8 A( O9 q2 J% ~/ e1 f西蘭花（Broccoli）- W8 e! @* a+ w' g6 ]* G
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- K3 I1 F8 J' b: S8 {0 x! q; f* S/ b
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 g* M3 P7 P* b8 ?9 u8 d; w+ {
, u$ p6 l' A: @# z& o; U* D% Z2 B
# S7 D- l8 k1 l& B* m蒜頭（Garlic）9 T0 `0 a7 e$ }; ^1 @4 G9 p, L% z
• 防治心臟病! C* E2 P' n/ y
• 降低膽固醇
6 E4 }2 s7 c3 h0 A• 清血
: k h$ d. y1 n• 殺菌, s1 J& i, F+ E* N- y
5 L ], ~! [9 \. u) N4 q7 J) V- \' p( w+ B2 X. S: E6 T
, S" h) F9 Y, D9 \, F& d; S. D$ u
: Y4 a% ~3 W( [5 N+ `" k紅酒（Red wine）1 o# o' k4 o- O9 o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
F3 E) f0 N8 N( d• 減少血管硬化
% ~3 F/ c" i0 B• 喝小量對心臟有益( w/ }" O6 }* g+ v
# i) E2 e8 V b6 g3 ]( r, N3 ?
4 Z1 w# m. w: S* V& g; L! \0 s& n, A# L
番茄 （Tomatoes）
8 h* X# v9 V0 m( I# d% ?0 u* J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
# q k2 l- O* y• 防治前列腺癌
" T) F0 h4 {; n# F• 防治與消化系統有關的癌症) p$ [- g# U/ I
• 有豐富維他命C2 @4 v4 p# K- E+ x7 z
. V. M5 r; u# e3 U1 N! T* @/ Q果仁（Nuts）( w4 b& ?1 E$ c7 y0 U) p
• 含豐富維他命E o. `/ F3 p& ?* |& {
• 降低膽固醇
9 V# z$ k9 U# N, M- o7 A) l• 預防癌症9 v' b: a$ x$ `+ Y1 B8 }6 l
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
) P/ o5 J5 i9 n" N" J X' i+ U# A6 i3 p+ |8 K
燕麥（Oats）
/ p7 r/ h: |$ J; N% Z• 降低血壓: y$ e- [3 a7 B/ Y
• 降低膽固醇
( _2 R: p: y2 `3 p4 y• 防治大腸癌& E H$ S% }7 P$ [0 x$ t
• 防治心臟疾病
# f3 p0 H. F! S+ ?5 {- }, `( d1 a0 I
藍莓（Blueberries）
5 W, X+ c- _8 {6 D2 i• 抗氧化4 {# u6 c7 }; c
• 預防心臟病
! K E- }, b; m1 }1 R0 d• 防治癌症* m0 [* P3 u( P
• 增進腦力 |
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