|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2007-2-4 10:13 PM
| 只看該作者
[轉貼] 解辣法&解醉酒
解辣法&解醉酒. {, c4 Y0 K# s- V* B
> 0 q8 s9 H' G/ f9 T7 ~' H/ Z
> 五招解辣法
8 \, q& t3 x$ c) x>
- x7 ~3 G( j; G) I- h香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 : `( ^* @2 |) Z6 M! T0 O+ k
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
3 i+ F l$ V- b1 L$ o& p$ R" V> 3 O( @ Q( T: t- z9 |
> 呷醋 p' O6 Q0 Q4 X: `# d# p
> 4 X5 h3 Q# Z, a* {" P# Q L2 }2 W
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。- J9 { x, W& o1 n
> 1 A5 E W5 I% q
> 事後奶
; g) P9 G0 I3 y3 l6 `>
% r/ F6 W# Y0 c, z! a+ c' z吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
8 F; B) w: n9 X, V: l8 Z> / v4 z( E1 A) L/ o, V# e6 S3 Y
> 切勿飲酒0 Y& U$ S* Y3 g) t5 f7 r. V
>
. K5 w. Z4 U# k' u很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
; s3 T. J: w% s' c> 5 v1 W1 s' `- r; U
> 以甜制辣) z4 h3 W, H X% X; `
>
/ T, L* F" L3 F. I" X6 S如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, h) q2 n2 } m& j
> # Z# g3 [+ ]( C
> 仲有....青瓜
1 c; N) I1 I2 z. d0 v3 w> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
: ]+ e5 X: f) Z/ q! {- I( |" [( ^> 4 F2 ~+ h/ p3 G: E: g6 r
> - r& C/ }/ r, M8 k2 O1 g# ?2 c
> 八種食物解醉酒
7 I% y n) K: x9 _ f>
/ i4 t) a; C, |6 s人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
* ~: w: [. d8 U1 k2 t; z> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
1 H( j9 N# [ a4 ]>
, p- _5 L+ E- K# E" u& q) w# L8 y> 1.蜂蜜治酒後頭痛
" ?; b) R) P3 L* I>
) c2 F" l4 L( w& e蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ; [ }& n) ~& b( k) X
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
. R" H6 `. `+ _! L; @9 r0 F> / d+ ?8 _, V0 |6 B$ w$ ?
>
6 g2 @# I: |4 t4 d' V" B4 Q> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
: [, K6 e1 d8 `3 F> 葡萄中含有豐富的酒石酸， U. q2 K1 Y* J- y1 t! j0 U; [( {
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。: o- ~% M2 o; j T- I3 ]/ K
> + E* W5 e' M& G v
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" }9 h! q! ]6 {* B' v' m
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。$ [' G! [, W% @( z6 D
>
5 g( a Y1 L4 a5 T0 U) E8 F2 o> 4.柚子消除口中酒氣
$ V9 o+ I6 e0 b' I* W4 W> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
$ @6 y; G4 @' E& D>
: c7 }, `/ R! D; |> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適# T6 r+ h& b% U8 n8 R6 n' [ @
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
, x. J6 g) S5 T0 Q: i> + p/ i4 A% o7 |: B1 [3 _* j
> 6.酸奶治酒後煩躁
5 A+ ~# `9 v2 X8 ?& P> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
0 w- k* E5 o$ G8 h而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。6 F& F" L$ }& r/ X- X* x+ A
> 4 t+ u" v6 O# G$ d- @2 b8 X
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶# |" x: \/ v, v1 }- w2 f/ W
> 1 j' p3 X G4 s% K, V+ W6 P
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。8 z1 F% T* W- a! h/ h9 O# C1 j
> 6 f3 y0 W ` P( [7 i% B! q
> 8.橄欖治酒後厭食2 J2 [1 N4 u1 N; ^4 S" l* ?
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
3 I0 q! b, c4 Y- a: Y( S既可直接食用，也可加冰糖燉服。 |
|
