|
- 帖子
- 12
- 精華
- 0
- 威望
- 5
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2007-2-6 05:16 PM
| 只看該作者
原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂
原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂，唔怪得日本人咁鐘意啦。聽講仲有好多好處，日本人搏命研究咗' W+ T9 W' P' G
幾十年，而家佢地已經好流行醋飲。不過記得唔係街市幾蚊枝個啲，要天然釀造個啲至靚，一般天然釀造醋唔會好酸，淨飲都得；如果好酸，多數係加咗人工醋酸，一定要加水至好。義大利黑醋至靚嘅要成萬銀一枝，日本幾百蚊枝個啲都唔錯，大陸貨自己執生。色澤太靚、味道太酸都要注意；天然釀造嘅通常都有啲濁，而且唔會好酸。小貼示: 配蜜糖效果更好。下面可參考:
, ? L; s) J! {6 u2 u1 g; Q9 O4 G# d3 J
促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇，有效改善中老年心血管慢性問題 , Y9 h3 ^7 w* m
淨化血液，改善糖尿、血糖、風濕關節 3 C2 W: A' g! d1 y H
促進心臟、肝臟、腦部、神經及更年期的健康 & P; F: M# N; w
調理身體致健康的鹼性體質
! a& u4 p4 E9 G! Z% O0 e5 C% Z# p消除疲勞及壓力
, D+ L i* @. ^) B J5 O增強免疫力、預防感冒 - i/ E3 D4 \$ A+ L1 U
促進新陳代謝、減緩肌膚老化速度、美容又消脂 ( `; h T. Z( q0 z6 J
可謂百利而無一害。
& f7 o3 G5 k: a! e
" }( Z0 M/ p" X/ F, A酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。; g5 n2 ?, l" C& I( }+ G3 J
8 W& E3 V: g/ t食物中所含的維他命C於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質，而酢能保住維他命C使不易變質，而讓維他命C留置易於人體吸收。
0 I* w+ b p9 @# }( E I7 m5 n1 f x# S, Z b
酢不是藥，是一種天然食品，歷史淵遠流長，早於3000多年前，已被發現。在許多文獻和民間流傳中，存有不少酢的健康法。
; K/ \5 A% K! [; j& N2 n0 ]' J/ Q$ s4 p! K
天然釀造酢含豐富人體必須的氨基酸酢除減肥消脂，保持身材苗條外，還能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸。疲勞消除，體力回復，身體自然好動；運動量多，且身體代謝正常，體型自然健美。所以愛喝酢的人常有美好的體格。$ E* f' @$ m0 w5 }2 B* g2 N8 `; r
% K$ d2 u+ t- t
醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤皮膚。英國科學家發現，多食醋可提高智力水準。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。
- n. h8 Z2 n8 B1 X( O$ D. |2 W$ z$ O6 w4 F
酢可刺激促進胃液的分泌，增加食慾的需求，夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳，適當地食用食酢可改善料理調味，增進食物美味，讓人胃口大開。
1 J* Y k- ^! o* C4 J+ J- R' J1 S8 H/ X$ C% b" a! W
從釀醋的人文歷史，到拜訪釀醋奇人、喝醋的健康奇效與見證，再表演了27種泡醋與活用好醋的方法，這樣涵括著醋的文化品味，兼具健康調養的實用性。好醋裡才有「活的」好菌。一般醋沒有，有的只是辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒好處。「活的」好菌能直接幫助身體健康，消除病痛。釀造好醋間接能淨化土地，讓農業有新希望、生態環境有新活力。這一美好的生物鏈，只有好山好水的地方，才能釀造出好醋來。# C: e; t. O( ?$ _4 ?9 |
冬天「吃好醋」好處多更多!! % {( e8 ~/ u7 x/ M! V2 q, T- r2 l$ Q
一般人在冬季裏都會比較容易吃進過多的食物，而且又缺少運動，導致身體累積了過多的酸性物質，其實只要在三餐過後調一杯溫溫（約60℃以內）的天然釀造醋，便能幫助您平衡一下身體的酸鹼值，既方便又健康！0 C, A9 K! X1 b1 z/ H, T
! |' V7 _, k4 o# P7 T8 o─ 醫生小叮嚀 ─
$ g- @3 b% J7 v) z0 W5 |% X根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。很多人都誤以為醋是酸性食品，多半只用來調味，不敢拿來飲用，因而錯失它的妙用，其實日常生活多飲醋品，能使血液呈弱鹼性，保持弱鹼性體質，便能維持身體健康。
3 F0 F" \( ]+ _5 n& Y/ }/ E) r6 j o _7 }, d; N: N6 @1 R- y0 F
天氣涼了，大部分人比較容易吃進過多的食物又缺乏運動，導致身體累積了過多的酸性物質而容易感覺疲累，多喝天然釀造醋能促進新成代謝，使體內酸性物質等不致囤積，減少疲勞感，為體內做好環保，因此醋屬於最佳的天然食品，也是老祖宗智慧的結晶，如果日常生活能多喝天然釀造醋可維持身體健康，疾病自然遠離。
E3 b) C l/ }: n$ j2 g% o. i7 q
2 J. R$ m4 @1 ~9 `3 w2 Y: |冬天喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。/ x4 f2 ~. N2 i
% r2 E; A, s. E* h9 C P: A+ k
中文參考 http://harbourcrystal.diytrade.com/
, v8 R' k4 B# e- x" @ h8 `英文參考1 http://www.vinegarman.com/: j. _ P- Y0 ]6 U
英文參考2 http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar |
|
