|
- 帖子
- 403
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 342
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2010-3-15 12:32 PM
| 只看該作者
消委會 和食物安全中心 抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。, W( A# q# @3 J
) A2 ]2 t# F) y8 I: j
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。# q9 s" C& _6 V! @* b
( A# N! {# ^8 u2 V: |結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。
7 T" `) m( x: Z4 r4 |
/ t; g) a1 _- ], U9 a) @另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病 和糖尿風險。" s9 N1 T8 X+ ~' N Y! I A: p; I
9 x( D4 F6 n: e4 }/ I6 J& c
亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。
! M6 X: f5 D, W! B
; W6 [/ G, a) I7 E ~$ k消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
$ n8 j' Z( z0 t+ Z' \( Z7 f- F: A7 f6 O& A$ Q' E# N) E. H3 ~0 Z
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞) |
|
