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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
3 l! F) X9 ~0 t( x
7 \" K. s0 k0 f/ Z7 h% ]/ f美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療; ]% W ~1 s/ [0 z
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
9 K) n9 E' y0 G F) |; G3 j" O的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
; J9 [) p* u# H1 F例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不2 b* X4 O, `3 Z4 V4 X u; C
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
! L# m! w! S7 Q奶和肉魚蛋。
4 j0 b5 j' b/ X$ ?) F0 V
3 ?! c' @' ?- j* s) V. K5 t 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學$ p3 ?2 P4 y' C1 Y4 E
終身
# R& |7 {4 e7 @ o! _教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
4 J5 w! Z( t3 ?# t" A1 h2 C3 O8 v癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中- s) f2 ^3 _1 R- l0 |
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症7 s' _' F4 |9 v" M/ F# t
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較+ ~2 r9 L2 S0 c1 U3 i. o F# j
強的促癌效果呢？3 y" V, C k1 ]; u8 D
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的+ V" n, R" x5 l4 p: x5 d+ G- R
癌症。”
- M5 u) D, `! F1 K* s1 o “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危, o7 a1 I4 A3 ^. ?, t
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可1 ^/ x6 f- h; O) t7 r
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
7 ~. O0 L0 @7 J# z 5 W2 ^6 N: T6 w) ^1 d
牛奶致少年兒童I型糖尿病% [/ ~+ O9 s) E+ p! J
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
: T- u5 N5 z/ ~9 y來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成+ c, H) o3 D4 V$ `" L
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
: R/ n3 J& m/ f能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論! H: `/ v) o; c3 Q* H$ Q
述，我把論述摘錄如下：
+ e7 M0 z9 e6 g2 f( c/ r “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無& K& l# i; r/ L g I
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
& o* ?+ r. R* e但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。' k6 ]/ T9 p, V! p$ j
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
* Y. g: H& t/ S& T: e 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶+ a0 c. f0 t" o. {
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
$ y7 t- b" q( e' e9 a7 l能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有 ]8 {# m& c" b# C! V
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
, I4 ]4 v; p; k7 b" N# G的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
: M6 q5 B* c+ `! V" ?9 ^相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致- `6 |6 z8 f" B3 j
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?5 i |; J+ X& h
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存- N* `: ~( A* R
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
9 @- V+ ^* W9 E# k9 e% ^2 @6 F& Z在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高2 w" I0 n" k- A) \ {) ~
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協# Q2 O3 T" Q/ y2 F) n: T2 O
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
! [7 Y' C4 l, ]; X內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
" p/ d' q5 H# d4 @# t/ Q致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
1 S! n' p' Y/ {6 x% N1 d/ k白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
0 o& q: ~+ A- G: u: b病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”" K- c0 ?% X% V: T9 C; l
p1 y0 A, A5 {$ b
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
( u9 w+ t" M7 B$ X9 g牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他( ]1 q/ l8 Y( a$ s. h3 C; B" l
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
. o1 {4 l+ z, g$ m- ?# t/ X, t; j% n世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
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談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃4 Y8 }+ @9 t1 {3 _5 K
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
0 \9 v, T3 \$ B/ m這是事實。”
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( d; Q2 e: X# p4 d% L! F5 z! v, G 牛奶越喝越缺鈣6 W5 @! X+ u1 g" q6 ?
這個問題可以講兩點。
7 k0 t# |* t0 |$ _ （一）牛奶含鈣並不高。 100克
8 W8 K6 _- ?" J, J; z1 m8 f4 j+ U+ A0 `牛奶之中含鈣110毫克，而 100克' c( V# l9 `* o
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例6 R0 m& |& x8 y+ k5 ]4 l9 t
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白6 z0 U& ~3 l# L7 u
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
# c6 U0 P" _! _: p ]了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
2 B) h4 E S' t量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。8 N( ]. U# G1 ]
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
, ]: W# n) Q, |" Y: U, _物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物! J1 K$ c+ o- Y2 M0 Q( g1 Q2 ^7 _) D
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重5 }" P! R/ O! R' X2 w; P
複的謊言“牛奶補鈣”。# I4 X, @' T+ ^4 }0 i: d
U, G* c( o! G9 F7 p
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬 [3 z5 j( v) P* ^3 b) V" O
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
* G% m5 y4 q: B. l8 ~& _( s國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。9 \! h& Q( Y1 {
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來7 }1 Z3 L6 F0 o' \9 C
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
$ ^+ U* ^' `4 W" l6 c都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺# w2 C+ g" O2 a% h1 ^" U( {
鈣。
4 x; B" }9 C- f, \. r5 b% b" R) s
9 S- B$ ]' E' a+ {$ c* F2 ]8 P* Q6 u 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞1 J2 l. T1 U9 \6 T
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。 e0 J. m* b1 W$ s$ ^4 ~6 u) S
5 R9 G: Y, u5 ~# I3 \7 Z7 q
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或* _* v8 b. v3 Y' K1 P( w, M
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
* k- g' \- j! l5 _, `9 ^0 N+ G元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
2 N2 b6 |3 c) q! v2 `這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
" n& ? B# {; K: b鈣。3 e0 q' Z2 O h2 d4 ^) i
牛奶連牛都不能喝, E; l4 i- e _+ A; K
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
0 }$ A# S' X |5 e( Z會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸; t5 }& B2 p' [; \) L& E1 M
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有' d" W; w9 K/ M+ B# U
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把2 @6 O2 ?* S1 s3 l
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的 H- _5 ? k* W7 l8 J* X) n
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
/ e- }4 Y( v$ J+ U2 l; y同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小2 `; N8 Z6 c9 h9 t
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死' u$ d* T: I" a- @1 Z# I$ P4 P
掉”。
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! g& a4 T) i& [$ I# Q' t! C! } 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶' ]+ F p( G! Y, Q1 J/ G5 G
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
9 i9 Z- c' n9 U工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣, R2 s8 _& z/ }0 i! j( ?1 X9 m( }
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。' d, Y; s8 }- `" n' \. U6 p, Y
0 S" l7 {- b8 p 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
$ x/ |/ L% J& s" ~( x4 G 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
6 ]3 b0 K, \- J米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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