|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
2 _: r( o7 w& E. k6 c2 r3 z7 q4 A+ }2 W/ v
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療3 ^# g( B$ z- v$ R. r Y
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
" K0 u% k" B" t W的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一! r( }' J; F1 z$ g6 L8 l
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
* z7 E# K/ Z$ F1 q9 q. }$ g7 [生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
; V% n9 N+ b: H8 n奶和肉魚蛋。- P4 F! _6 [* P, c7 f- K- S. ^* S
" A! j1 Z4 P4 s 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
% T! H Z: R+ S; d, r" c終身# k# I9 X/ R9 J9 e7 |. r
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
0 t5 E; S8 U1 }- ]1 V癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中$ J2 r. R! F( x, m* S2 S) k" R" v4 m
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症4 [" y* e6 {7 S7 M/ G
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
8 o( [) i- P2 I6 [6 r0 _& Y2 p強的促癌效果呢？2 Q3 w0 ?# K$ {( Y
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的+ @6 @9 _) L* V; K+ T
癌症。”2 d2 w& C! P$ w0 F
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危8 E6 N2 I( m. Y
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
0 e- v# e k! y. h( y; E能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
$ N z8 o$ k6 d9 ]9 E( D9 p
8 h+ A% v" t q: h) q 牛奶致少年兒童I型糖尿病7 M6 z, {% R' f+ A: @; {
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本; T) e% z2 g8 X0 B8 k- ?
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成7 }; a! K* F* i( t/ w% `) E
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
( v# N; D/ B% `0 B6 j能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論) I* H/ j8 D, p4 Z5 l. p
述，我把論述摘錄如下：
* F4 H0 e" n( l; T6 `3 z4 z$ i( E “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無0 S* k; R9 M7 b6 G6 n7 Q
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
5 Z: ^) J6 D) u" j* z0 a' a3 ]但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
7 O+ k9 f1 K# f- s9 e% k2 A6 H, D牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的： D" s- s5 F- |
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶6 T0 S: @/ ~7 O! O2 t
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不) e1 w) V- X# Z* J9 C: o
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
3 h0 e ?2 g& }! O9 ?完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來7 I7 W$ F# z! z: h3 F$ [
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全5 N$ E4 c I! W H2 ] {$ F! T
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
' C1 u3 W2 g, e& {7 w6 g兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?/ {: X; C2 D0 G6 R* b
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存6 j4 L6 j. R$ E- A- Z X6 m
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，9 A% j9 c* J6 }" M1 M# N& j
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高9 O: K7 J" n2 e5 M
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
+ A5 z& j; O% `: e1 L4 f會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
- Z8 x0 H& F& |4 s內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導3 E+ c: z6 d7 Q
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋8 Q4 i5 e* Q4 b& W8 l/ S
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
1 X/ `( r g) p' E, R病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”6 a8 y- W$ {7 ?0 Y* |# g/ x
9 Y/ p! d& M6 x, M! K- V
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
1 g2 D3 z5 ~" t8 i8 T牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他6 y8 `0 p; R/ X
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，8 b& C* i( r+ }( T: L3 U; J8 ~
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。* {( q- J6 Q# i( z/ t0 z1 J
; e( z0 z( S9 N: O5 b2 d 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃; a" ~+ {- t; n4 U( d) T6 Y5 U
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，: D9 b. t l( w9 u+ r N
這是事實。”
. r( L0 N7 o( |9 w1 v 1 ]0 S1 u c- X
牛奶越喝越缺鈣
- M$ h' Z& ~' _9 O' V2 _( e 這個問題可以講兩點。
, B" a+ R2 q2 g* R4 m （一）牛奶含鈣並不高。 100克
\- t3 l7 |4 ^6 y* t2 A, ]; n! n牛奶之中含鈣110毫克，而 100克! _, B9 q! k' ]+ }# K# ]
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
3 W8 F& |1 ~$ g3 h$ l, o如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
4 l" d. P" Y2 n7 B$ m9 i菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
+ H7 }9 C4 ~( ^* n了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含" c& m7 R' q; b5 c2 b8 p
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。/ f! H( f4 m3 ]) \
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食7 h; E1 z& q2 K7 M0 C# j
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物+ g0 q) r+ X i6 ^
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
0 }; ^" W8 n6 ?: t" X7 X4 i. n. r1 i複的謊言“牛奶補鈣”。
O) D, q1 V1 X. H
2 w/ d' n6 ]! d3 P( D/ N1 f （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
4 ]0 y; M/ K: _9 z4 @4 @; T4 M蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美+ ?8 n5 `1 w: B, U
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。; ?$ e) K" e' Z2 S# {: Q. _
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
0 P t/ M) B* }; {不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子: q* p2 \$ ]- p( Q5 D; B P
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺: |0 A* F% e3 m; I
鈣。
/ y8 x1 s7 c" k. X) K ) X X' ^: t. L
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞' A7 B3 O% }) r" c0 s
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。* Q7 Q" N4 m8 z: v
2 T! _8 ?, z! S, s# B, y5 m
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或9 C% M- w- W/ s( r" L0 Q
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
# N0 }) ^6 z( M4 S& N6 T4 K元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
v, h" [1 ]7 J/ } M這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
| `. Z1 y9 D! y/ `3 s! h7 ]鈣。& I& G; W) [; X) U
牛奶連牛都不能喝. |+ n3 ^& s' P$ i1 ]/ K) L2 D o
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不- h$ v7 [7 z* k7 T+ y5 p i9 a
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
! j' F: Z* E0 q9 |# y4 \) a+ j; s/ R的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有* p) h C$ | W8 z# R
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把4 U4 a/ U6 N, w
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的, \5 @% I5 Y- Q d
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是) s5 W7 T" E) G k
同一樣的結果。
1 a$ R% ^0 U' v0 E+ ?3 J$ ] 6 c8 ^0 G l) b5 L* {" t
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小% z. h( N! I% Y. U2 Q+ C% V
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死% ~! h+ L9 U+ F% {( x+ c/ C3 f
掉”。
( i1 {( Z; j# O- o% G ! u/ ` a* I5 m
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶& n1 u# s i7 x7 P
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
+ r T1 y ?" z: F' e7 h+ b$ T- c3 @工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
% {' T9 W/ E2 c( o( x' x0 T的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
% }0 q: ^" ?8 U ) r+ Q' O$ G. ~4 i4 x
科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
+ q* n1 m, l1 h 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大9 Z/ n. s, @8 r! y9 U% G6 _! C
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
