[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水+ U" [; ]* f5 k" {
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。9 j: {) M! m9 x( c4 C8 F% N
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(2)不要要求凍檸水走甜
1 N3 t! w% ~; Y- \" q! q# S因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。6 x# l3 z" r- o2 ~3 r- C
0 ?. e" j1 j) Y(3)不要喝變苦的凍檸茶0 p$ }+ I8 f+ l1 f; X; _
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
! C2 j$ M- g5 E$ v(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
0 Y- R% b; H! B: j' x& y( x6 M因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。' x) I9 l9 d8 ]: r! V/ Z' a, L5 B
$ \2 N( n0 a1 C8 q' ~1 `; p6 ~(5)不要繁忙時間喝熱檸茶0 o. S5 n7 N) N; `" K$ o
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。* v0 ]1 c) E% n7 x
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
% u4 o6 c4 W! n因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。# Z3 b+ L4 F. g- p! A& |
3 ], q0 H1 ~, I, P(7)不要問侍應取剪刀
4 ]) ~- r/ S9 H& S' E有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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6 u4 E( p* f: C/ t7 i$ v( e! D(8)食物的配菜最好不要吃, W$ m+ R- v- a
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。& m) @4 q! u( d% y1 q3 X) a' s
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。# ?9 g+ t/ R9 r3 F0 Z
* S0 Y q( [, L9 m4 T[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
