[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水7 ?; N5 r/ r2 |3 j9 ]2 N
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
3 H* v: B {' M/ }5 H8 c, Q因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。 L, l4 S0 v' j* d
0 P7 o! M. o. E' Q$ {% P4 E(3)不要喝變苦的凍檸茶
6 Y2 g4 Q9 j0 h# V1 l% @, E2 r很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。8 R( s# s# G3 u( b8 n
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
) r1 w' }3 M! ]6 J8 s因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。. J2 a# d; M9 _8 `# [. I9 ^% S
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
0 i9 x( H6 A5 u- G& \港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。! J& c# B7 Q0 u0 P- ]5 J# ?
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
) L! x+ z |1 m7 h) a因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。; I: B( A9 h e \# x( s
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(7)不要問侍應取剪刀
, v& ~0 ~/ o* h9 _/ p有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。* `/ v5 J. W! t; q& O _! Z8 E
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(8)食物的配菜最好不要吃
' ]* ?1 o' m$ Z# D U因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。( b2 L& |# d) H& k' E: D
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。; r7 E2 K% @. G
8 d# y& O# l& C$ s$ \[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
