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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋; T/ X/ C7 A7 G8 I3 f
因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
% H7 P0 K% s7 `. {* i8 q1 K, j2 @& w* V* `1 K3 g2 t
唔加,食齋面1 Y3 ^) m/ h( {+ X" t8 Z0 h
飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢) `5 Y6 P# G% l' u3 Y
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:7 E& o! J; b) C$ Z& m0 w- ~+ A
  V5 u9 g5 x" a6 a& T/ m
我真係睇到一頭煙...= =". e) L* ~  E: |1 s! P: H! T
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
% S5 s* Q$ J, ~- r4 f" ^2 y" j, B

8 D0 D- R+ d6 W+ Z7 d# S咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
; Y9 x9 J# M7 E+ W看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
, {2 z) x* o% F& V. j0 S1) 煲水(待水滾)8 ]  }# a$ B4 P" k
2) 落面(攪散即上)2 @5 W* K3 q/ I( K! \
3) 過冷河
+ A0 y  P  A: b) h4) 煎蛋及腸備用
: P) v9 L+ l$ V- W" f5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : Z6 m5 e  N9 R2 O
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
4 P( G. c, G/ G/ \
$ N' o4 D& k1 ]. k/ v8 n, x公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:8 a! H& N) ~" P; g) l/ b
1)調味落碗9 G5 b) h8 Q8 e) _9 p
2)煲水(待水滾)8 {- Q! m& l6 E4 V
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
" ]% A" D1 ~/ G4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
' n3 z$ D2 }" C% D1 @5)加上几滴油* y) }7 }' d# ?/ h/ y% d0 R& j
正
% r/ H4 E3 i- u. n  o/ n& D
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