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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋
1 }! d1 X" y! r) G. n; }因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  ! B' r& n  e. F! k6 p
  y  V$ ]! C4 G' Z7 i
唔加,食齋面
2 M- t$ F1 [+ _) h飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢+ q1 u; U4 ]  c) L' l
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:" a! o2 _. Q/ n' x) r& b
) M3 [( L1 @% ~4 |4 R$ }
我真係睇到一頭煙...= ="
2 p4 A0 k3 p% V5 U: ]1 C又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
; V  S2 D/ ^9 A: P' F& L
( O1 c7 E8 B* {; M咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
( ?% Q0 I) C# S  E  y看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* M% M4 ?( ^$ c3 T+ Y; I1) 煲水(待水滾)
- x) Z8 Z% p; i% P) q3 p2 A2) 落面(攪散即上)
! F2 a# Z% P' ?/ \3) 過冷河+ j) q0 w+ c$ C9 [3 ]
4) 煎蛋及腸備用3 w7 H3 l' c4 a/ p* S
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
1 ]9 w# H! G! O; f' o+ _) k/ q5 Q6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)" Q) T) o0 k9 e7 Y4 S4 }) v( w5 N
' L+ k$ R. b8 j1 k0 n公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:( q8 y# M5 q; K) w! b
1)調味落碗
! Z# C7 F+ P% v# v2)煲水(待水滾)
  B  H1 A, I6 `5 j  F0 c# T3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
( V% c! K2 W; Q0 V" E3 M4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
$ ~& L( C/ b$ z6 E* |5)加上几滴油6 z  E0 j6 W  w3 y) F: R
正
6 F1 x) _& e7 T
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