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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋
! K  s/ g/ @6 T; |, R8 A因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
" T" [1 w. q/ ~, q7 @: [
0 `! P  A0 Z9 ?8 `# b唔加,食齋面! ]7 i0 T* z4 M  ]+ p" F
飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢6 H9 s  X- Q0 C* X, |
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:- s( T7 m0 z! c* j
1 r" G5 T( u( U  p$ B: ?
我真係睇到一頭煙...= ="
! U1 R, m1 q7 p: e9 _又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
  ]# z' ?5 A8 w5 E% Z6 E
0 Y' W# V! L: v9 P* V. ^6 {
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
; X+ f) L1 }3 Y$ G) V看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:6 q$ _4 E4 @4 ?8 W- R
1) 煲水(待水滾)
% S: f+ F4 R, ~0 X9 }6 n3 @* c0 D6 O2) 落面(攪散即上)
% j, t2 v; P6 {6 \( |' X3) 過冷河3 K3 m  Q1 @, f$ c
4) 煎蛋及腸備用
0 e" L0 ~$ P! J; W# G5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 0 G/ z8 s8 H. {* G! F
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)' V. X1 ~' A1 f( ^
$ H+ I# u6 D) g% t4 C, e
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:: A- z) [& C8 z
1)調味落碗
5 F+ c3 M0 `; Y7 t' `" h- d# l" L' L2)煲水(待水滾)
4 A3 i% B. w) l% w7 m% Y$ w3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.$ X9 S1 i  D: e7 o2 I+ L5 u
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
  i- ]. n& u2 i" ~! P5)加上几滴油& C2 Q/ A3 O0 i9 Q. R* z
正" l$ q: s! ^: O0 X0 x# D, ]0 ?+ {
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