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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕
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sohozhk

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發表於 2005-7-20 01:28 AM | 只看該作者

【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕
5 N2 @5 j9 u) _# x: [
8 K7 U9 r; y7 i0 d) ~材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
% Q  X# H( [% [% @& p- \* l3 m. o/ @7 r5 q4 i. e
做法：
- @! Q+ i2 ?9 D. V; H& |* T1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。! h9 h  c0 c2 T8 l( v# j7 E
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
$ r0 s$ y% ]1 B! i( k  R0 ~/ n6 |9 ?( g" v! b; _' h: W
難度：極容易、冇難度" [% j2 N3 H* v) x

) N! f$ B9 I' z6 G) c. o貼士：
' `* _* [3 r' x9 f" S1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。* W+ {6 N8 H* |  `9 i
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
5 K4 N9 y. z: E" r! T7 ?3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。) z0 w; ]& N2 {+ U2 t" j: H5 S
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。, G( ~: k! a+ c) A3 {
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。3 o" x3 y1 T9 W5 [2 {" s- x. x

% h( N7 a2 `% u' J4 j* y! l4 P  |[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg

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tenmadio

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發表於 2005-7-20 05:11 AM | 只看該作者
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:. Z# p  v- G& |6 ]6 M0 n: q
XO醬炒蘿蔔糕
: U0 e6 J5 U/ h8 J6 o2 t4 K/ X, j# x4 [# g
...
5 Z% `* z) M, K% Q. @
1 |) h2 s0 ]) X$ x' f# x% i3 X

6 n9 j- A5 T  z謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家/ Z: B1 E% M8 ?4 Q% v

7 u- U. u5 W3 o! M) q5 Q- P! V- X這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
8 J( m0 B$ j3 _/ {  z/ t, K8 s
4 r% R2 @) U0 E8 R1 r4 H謝謝分享
【飲食天地】
【Sukie Tong話.......】
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VictorTan

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發表於 2005-7-20 10:34 AM | 只看該作者
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
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Salvia

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發表於 2005-8-27 11:38 AM | 只看該作者
wah, I love it...
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