|
- 帖子
- 4052
- 精華
- 1
- 威望
- 1033
- 魅力
- 601
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-7-28 12:52 PM
| 只看該作者
【飲食天地】蟹 肉 扒 豆 腐
蟹 肉 扒 豆 腐 $ _6 |1 I" ~; E4 P8 ^
: y" c& d& W" c; e& J* k* |+ w% I( m$ a9 n
 
( [/ f5 s# @6 O* W f) n9 b8 i
" k, F3 y( o; ^5 k: D! e- Q/ |: B
/ j: m+ o6 o, @9 L(料材) , B3 f) Z* ]: |5 k
豆腐.....3塊 9 @; M, a7 Q# w7 s% k* I9 D/ m( Y
蟹肉罐..半罐
- A- y* F. K- v. Y青江菜...4兩
9 Y# V% @7 S% \2 G1 n. _(綜合調味料) ' r( F8 j4 S, b5 ]6 x! r
鹽......1/2小匙
, [; U# x* X; A$ J( v. X5 }味精....1/2小匙 : P" X# b) J9 r9 E
酒......1/4小匙
( J; f% z/ y& b( k' ~ U% ?+ h/ k麻油....1/2小匙
1 S3 n1 V5 H0 G& [: C5 w5 R% q高湯.......半杯
/ J6 v! _: E2 I. Z' S# D太白粉....1小匙
: X# M- y5 v" O y, N, M8 q. i水........1小匙
$ E$ w8 Z+ ]9 j. f5 f# |" @& P, a7 S+ }1 A1 S( A$ R1 U
(作法)
1 |+ T; n' `$ D青江菜+油+鹽、味精->強微波1分半->排盤底。 ( |0 n2 a$ @9 E! n
豆腐->切長方塊+鹽->強微波4分->將汁倒出+蟹肉絲->強微波2分->勾太白粉->淋於豆腐上。 6 G3 O: }) i |5 k3 z& f
5 H! J5 x7 ^3 T* ~0 ^0 ?7 {' x6 n' N+ x! i. Z. n
:cool: |
|
